Bila Menuai Squash Butternut & Cara Menyimpannya

Isi kandungan

• Bilakah saya harus menuai squash butternut?
  • Teknik masa
  • Batang
  • Kulit dan kulit
  • Warna
  • Berat
• Cara Menuai Squash Butternut
  • Mengapa menyimpan batang?
  • Beri anggur beberapa ruang
  • Menyembuhkan squash butternut
• Cara Menyimpan Butternut Squash
  • Peti sejuk
  • Suhu bilik
  • Pembeku
  • Dehidrasi
  • Pengeringan beku
• Soalan yang sering ditanya

Adakah terdapat sesuatu yang lebih baik daripada skuasy musim sejuk yang ditanam di anggur di halaman belakang anda? Sama sekali tidak. Acorn, Delicata, dan Kabocha semuanya indah, namun, mereka tidak dibandingkan dengan rasa halus dari squash butternut. Tetapi bagaimana anda tahu bila menuai squash butternut?

Terdapat beberapa perkara penting yang menunjukkan skuasy sudah siap untuk menuai. Anda perlu memberi perhatian pada musim ini untuk mengetahui masa yang tepat untuk menuai. Pokok anggur itu sendiri juga memberi anda petunjuk ketika buah -buahan masak untuk dipilih. Untuk mengatasinya, ada juga proses pengeringan dan penyimpanan.

Menuai squash butternut dengan betul, menyembuhkannya, dan anda akan mendapati bahawa anda boleh menyimpan benih untuk berkebun skuasy pada masa akan datang. Anda juga boleh menuai sedikit butternuts hijau dan memakannya. Ikuti petua di sini, cari tanda -tanda dan tunggu masa yang tepat. Anda akan mempunyai bekalan squash butternut yang konsisten untuk sup, tulen, dan sisi.

Pada ketika ini, anda mendapat squash butternut berkebun ke bawah. Sekarang, mari kita bercakap mengenai menuai tanaman anda!

Bilakah saya harus menuai squash butternut?

Biasanya, squash butternut sudah siap dipilih pada musim gugur lewat atau musim sejuk awal. Walau bagaimanapun, jika anda menanam skuasy anda cukup awal, mereka boleh siap pada musim panas. Oleh itu, gunakan kaedah lain untuk memberitahu sama ada anda mempunyai skuasy matang. Mungkin anda boleh menuai pada masa yang berbeza.

Teknik masa

Masa berbeza -beza bergantung pada apabila anda mempunyai squash butternut yang tumbuh. Secara umum, squash butternut mengambil masa kira -kira 100 hingga 120 hari dari menanam masa hingga matang. Jadi jika anda tumbuh skuasy butternut dan anda menanam benih pada akhir musim bunga, anda akan mula menuai pada akhir musim panas.

Mengharapkan beberapa variasi kerana keadaan persekitaran yang berbeza dapat mempercepatkan atau melambatkan pengeluaran tanaman.

Frost adalah penunjuk besar ketika sudah tiba masanya untuk menghilangkan butternuts dari pokok anggur. Walaupun mereka tidak matang sehari sebelum fros pertama, anda perlu mengeluarkannya dari tanaman tuan rumah mereka untuk mencegah kerosakan fros.

Butternut squash masih boleh dimakan walaupun ia tidak matang, dan anda akan menjimatkan benih untuk musim depan dalam proses. Frost pertama yang akan menyebabkan kerosakan pada buah.

Batang

Periksa batang anggur skuasy. Apabila skuasy butternut masak untuk menuai, hujung batang kering dan bertukar coklat. Ini kerana pokok anggur tidak lagi perlu memberi makan nutrien ke buah, dan skuasy sudah siap untuk dipilih.

Dengan memotong nutrien ke buah, anggur skuasy musim sejuk anda dapat menghasilkan lebih banyak untuk menuai garis.

Kulit dan kulit

Periksa kulit untuk memberitahu sama ada squash butternut siap untuk menuai. Sekiranya anda dapat menembusi kulit dengan kuku, belum ada masa. Sekiranya kulit tidak menghasilkan jari anda, anda mungkin mempunyai skuasy masak di pokok anggur. Pasangan itu dengan batang browning, dan anda tahu sudah tiba masanya untuk menuai.

Warna

Skuasy butternut masak sepenuhnya tan. Itu bermaksud satu warna tan di sekeliling buah. Ini merujuk kepada jenis skuasy butternut yang paling biasa. Hijau pada tanaman ini adalah petunjuk yang tidak matang.

Walau bagaimanapun, warna mungkin menjadi mod yang sukar untuk mengesan kematangan dalam jenis skuasy musim sejuk yang berjalur. Oleh itu, gunakan ini bersempena dengan tanda -tanda lain jika anda berkembang jenis yang kurang biasa.

Berat

Berat adalah cara lain untuk mengetahui sama ada squash anda sudah bersedia untuk dituai. Butternuts biasanya berat dua hingga tiga paun. Sekiranya anda mengembangkan pelbagai jenis yang berbeza daripada butternut biasa, periksa paket benih untuk melihat apakah skuasy harus lebih besar atau lebih kecil. Sama seperti warna boleh berbeza -beza, lebih baik menggunakan kaedah ini untuk menyemak bersama dengan petunjuk lain.

Secara keseluruhan, jika anda melihat butternuts telah berhenti berkembang, sudah tiba masanya. Perhatikan mereka sepanjang tempoh pertumbuhan dan anda akan mempunyai idea yang baik apabila hasil panen harus berlaku.

Cara Menuai Squash Butternut

Penting untuk menuai skuasy dengan berhati -hati, kerana penuaian yang tidak betul merosakkan seluruh tumbuhan di kawasan tumbuh sayur anda, dan butternut anda menjaga sekian lama. Gunakan gunting kebun untuk klip tip batang pada kira -kira satu hingga lima inci dari bahagian atas buah matang. Sekurang -kurangnya 2 inci diperlukan.

Mengapa menyimpan batang?

Squashes tanpa batang tidak disimpan dalam masa yang lama dan harus dimakan dengan segera. Tetapi kadang -kadang squashes jatuh dari pokok anggur. Ini adalah biasa. Perhatikan ini, dan masaknya secepat mungkin.

Varieti skuasy musim sejuk seperti butternuts bergantung pada batang yang sihat di bahagian atas untuk menghilangkan bakteria yang berbeza yang menyebabkan acuan dan reput. Walaupun batang yang terlalu pendek tidak akan menyimpan dengan baik. Oleh itu, cuba simpan sekurang -kurangnya beberapa inci batang pada skuasy musim sejuk, butternut terutama.

Apabila anda menuai skuasy butternut anda, cari buah skuasy lain di taman anda yang mempunyai lebam coklat, luka, nicks, dan kerosakan. Menuai ini dan memakannya secepat mungkin.

Rotan berlaku dalam skuasy butternut yang rosak, jadi keluarkannya untuk mengelakkan kerugian tanaman. Tan yang dituai dan awal, squash butternut yang tidak matang adalah sangat baik apabila digunakan dalam hidangan yang berbeza. Tidak perlu risau jika anda perlu menggunakan butternuts yang tidak matang dalam memasak.

Beri anggur beberapa ruang

Jangan menuai skuasy butternut terlalu dekat dengan anggur, kerana ini boleh merosakkan seluruh kilang. Sekiranya anda secara tidak sengaja merosakkan anggur, ada kemungkinan untuk memangkas kawasan yang rosak. Cukup tinggalkan petua beberapa inci dari setiap buah yang tumbuh di sana.

Untuk terus pengeluaran, cuba tinggalkan sekurang -kurangnya tiga buah buah di belakang di pokok anggur kecuali mereka benar -benar perlu dituai.

Menyembuhkan squash butternut

Setelah anda menuai squash butternut masak, sembuh mereka untuk penyimpanan. Proses pengawetan membolehkan buah -buahan disimpan untuk jangka masa yang lebih lama. Mengubati mengeras kulit squash butternut bahkan lebih dan melambatkan pernafasan yang menyebabkan reput.

Menyembuhkan squashes musim sejuk juga mengeringkan kulit dan melindungi daging dalaman buah. Skuasy musim sejuk yang sembuh (termasuk butternut) juga mempunyai rasa yang manis dan lebih menyenangkan daripada butternuts yang tidak disedut.

Sekiranya anda mengalami skuasy yang rosak yang duduk di tanah basah terlalu lama kerana mereka jatuh dari jawatan atau garis trellis anda ke dalam tanah, susunkan ini dari panen anda. Mereka tidak dapat sembuh dan harus dibersihkan dan digunakan dengan segera. Simpan benih ini untuk tahun depan. Kemudian cenderung kepada squashes lain dengan menjalankan proses pengawetan.

Mulakan dengan mengelap permukaan kulit skuasy anda dengan kain kering untuk mengeluarkan sebarang kotoran yang kekal dari taman sayuran anda. Ini mengurangkan kemungkinan bakteria atau patogen kulat yang boleh menyerang kulit.

Dalam urat yang sama, cuba simpan skuasy yang kering sepanjang proses keseluruhan dari panen ke penyimpanan.

Adalah mungkin untuk menyembuhkan sedikit masak hijau, walaupun lebih baik untuk memastikan proses pengeringan menjadi buah -buahan yang matang. Walau bagaimanapun, jika fros pertama menjulang, lebih baik untuk menuai semua skuasy di pokok anggur. Penuaian sebelum fros pertama sangat penting untuk menyelamatkan butternuts anda dari kerosakan fros.

Suhu dan kelembapan yang betul adalah kunci untuk pengeringan dan menyimpan skuasy musim sejuk seperti butternuts. Sediakan ruang untuk skuasy masak yang agak sejuk pada 70 hingga 85 darjah dengan kelembapan pada 80 hingga 85 peratus.

Pastikan terdapat peredaran udara yang baik di sekitar squash yang matang dan matang dengan menyembuhkan mereka di rak. Semasa anda menyembuhkan mereka, beri mereka seperempat giliran setiap hari untuk mengeraskan kulit dengan betul.

Sekiranya anda tidak mempunyai kawasan dengan kelembapan dan suhu yang betul, sediakan satu di dalam almari dengan pemanas ruang. Perlu diingat pemanas ruang harus mempunyai termostat tepat di atasnya. Sekiranya ia terlalu panas, struktur sel squash akan berubah. Periksa skuasy dengan kerap.

Begitu juga, jika anda tidak mempunyai rak, buat satu dengan jawatan dan pagar ayam atau taut, garis dawai tebal. Menenun wayar dengan cara yang silang untuk mengelakkan kerosakan pada skuasy matang. Ini menghalang anda kehilangan hasil dari semua kerja keras yang anda lakukan dari berkebun hingga menuai.

Tunggu satu atau dua minggu untuk mengeluarkan squashes untuk penyimpanan. Dengan mengeringkan squash butternut anda memastikan batangnya sangat keras. Batang skuasy keras mengekalkan potensi pertumbuhan bakteria daripada pengeringan dan penyimpanan.

Apabila skuasy musim sejuk anda kering, jika anda melihat sebarang bintik coklat di atas kulit buah -buahan, segera keluarkannya dari kawasan itu dan memakannya selepas mengeluarkan kerosakan dengan pisau. Tempat coklat pada skuasy adalah tanda -tanda potensi pertumbuhan bakteria.

Jangan menyembuhkan skuasy musim sejuk di kawasan di mana buah -buahan lain masak, kerana gas yang dibebaskan dari buah -buahan lain dalam proses pematangan boleh merosakkan skuasy musim sejuk seperti butternuts. Gas ini menyebabkan pernafasan terpaksa.

Cara Menyimpan Butternut Squash

Peti sejuk

Simpan skuasy butternut di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah yang sejuk pada kira -kira 40 hingga 50 darjah. Stack Winter Squash Tidak lebih dari dua dalam rak yang menyediakan peredaran udara yang betul. Skuasy musim sejuk yang disembuhkan dengan betul dan disimpan dalam keadaan seperti ini akan mengikuti sehingga enam bulan.

Suhu bilik

Anda juga boleh menyimpan squash butternut pada rak pada suhu bilik. Satu -satunya kicker di sini adalah bahawa anda tidak akan dapat menyimpan skuasy yang matang dan matang selagi anda akan sembuh. Sekiranya anda tidak mempunyai storan untuk menyimpannya di kawasan yang lebih sejuk, tidak ada masalah. Mereka akan menyimpan sehingga tiga bulan dengan cara ini.

Pembeku

Sekiranya anda ingin menyimpan skuasy anda telah dituai lebih lama lagi, anda boleh membekukannya dan menyimpannya di dalam peti sejuk beku. Cukup kupas kulit skuasy, potong separuh, keluarkan benih untuk membersihkan dan menyimpan untuk berkebun skuasy masa depan, dan dadu skuasy menjadi kepingan satu inci.

Letakkannya di dalam bekas kaca kedap udara atau beg plastik dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 8 bulan. Sebagai alternatif, anda boleh menyimpan skuasy diced di dalam peti sejuk sehingga satu minggu.

Sekiranya anda mahu, campurkan skuasy mentah dadu ke dalam puri. Squash Pureed akan disimpan di dalam peti sejuk selama 7 hingga 10 hari. Di dalam peti sejuk, ia akan tetap selama 6 bulan.

Dehidrasi

Dadu skuasy seperti yang anda lakukan untuk peti sejuk, dan dehidrasi mereka pada 145 darjah selama dua jam. Kemudian mengurangkan haba hingga 110 darjah selama lapan hingga sepuluh jam. Squash dehidrasi terus dalam bekas kedap udara sehingga dua tahun.

Pengeringan beku

Sekiranya anda fikir sudah lama, pertimbangkan skuasy pembekuan yang dituai dari taman anda. Ini adalah cara terbaik untuk memeliharanya jangka panjang, hijau atau masak.

Di luar jangka hayat jangka panjang, anda akan mempunyai kepingan kering yang sangat manis kerana gula pekat yang menumpukan perhatian dalam proses pengeringan. Dan kebaikan diced manis ini akan dijaga sehingga 25 tahun!

Untuk mengeringkan skuasy dengan cara ini, ikuti proses penyediaan yang sama yang anda lakukan untuk pembekuan. Kemudian letakkan skuasy diced atau bersuara di atas dulang dan letakkan di dalam pembekuan pembekuan sehingga sensor mengesan kekeringan yang mencukupi.

Kemudian simpan kepingan atau habuk puri di bekas kedap udara seperti balang mason. Ini memberi anda butternuts pada musim panas, musim gugur, musim sejuk, dan musim bunga selama bertahun -tahun yang akan datang.

Soalan yang sering ditanya

S: Sekiranya anda mencuci squash butternut sebelum menyimpan?

J: Elakkan menggunakan kelembapan pada butternuts anda, kerana ini dapat menggalakkan pertumbuhan patogen bakteria dan kulat. Sebaliknya, gunakan kain kering untuk menghapuskannya sebelum menyembuhkan atau memakannya.

S: Bagaimana anda dapat mengetahui sama ada squash butternut telah menjadi buruk?

J: Sekiranya kulit mempunyai bintik -bintik gelap, dan anda memotong skuasy dan mencari bintik -bintik gelap atau membentuk butternut anda telah menjadi buruk.