10 Sebab Teratas untuk Mengasihi Tomato dan Tambahkan Lebih Banyak Ke Diet Anda

Tomato adalah bahan yang serba boleh, dan ketika mereka sudah masak, mereka sangat sedap.

Sekiranya saya menutup mata, saya hampir dapat merasakan tomato matahari baru dipilih dari taman ibu bapa saya.

Sama ada anda menikmati mereka berair dan segar, atau lebih suka mereka dalam bentuk saus tomat atau sos buatan sendiri, saya fikir kita semua boleh bersetuju bahawa mereka hebat.

Apa yang anda tidak tahu ialah mereka juga membungkus pukulan pemakanan!

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Teruskan membaca untuk melihat kesihatan yang berfokus pada mengapa anda harus menyukai tomato, dan tambahkan lebih banyak kepada diet anda.

10 Sebab Teratas untuk Suka Tomato

• Penglihatan yang lebih baik
• Pertumbuhan sel
• Pengeluaran kolagen
• Keseimbangan cecair
• Sokongan imun
• Peningkatan pencernaan
• Mengurangkan tekanan darah
• Mengurangkan kolesterol
• Kerosakan merokok terbalik
• Faedah kulit

10 Sebab Teratas untuk Suka Tomato

Anda mungkin pernah mendengar idea yang baik untuk makan lebih banyak buah -buahan dan sayur -sayuran untuk kekal sihat. Tetapi apa yang khususnya mengenai tomato yang menjadikan mereka makanan kesihatan yang berharga "?"

Penuh dengan nutrien penting dan menawarkan pelbagai manfaat kesihatan, berikut adalah ciri utama kegemaran taman ini.

1. Penglihatan yang lebih baik

Karotenoid dalam buah -buahan ini membantu memberi mereka warna mereka, dan ini ditukar kepada vitamin A di dalam badan. Satu tomato bersaiz purata mengandungi sekitar 20% daripada anda Nilai Vitamin A yang disyorkan setiap hari.

Nutrien ini adalah komponen rhodopsin protein, yang membantu retina kita menyerap cahaya, faktor utama dalam keupayaan kita untuk melihat. Defisit vitamin A dalam diet boleh menyebabkan kebutaan malam, sedangkan mendapat karotenoid yang cukup yang dapat ditukar menjadi rhodopsin membantu meningkatkan visi kami.

2. Pertumbuhan sel

Di samping itu, vitamin A memainkan peranan dalam pertumbuhan sel.

Bukan sahaja vitamin ini penting untuk pertumbuhan janin yang sedang berkembang, ia memainkan peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan sepanjang hidup kita.

Pasti, terus menggalakkan anak -anak anda makan bayam mereka Sekiranya mereka mahu bertambah besar dan kuat. Tetapi mendesak mereka untuk makan tomato mereka juga!

3. Pengeluaran kolagen

Vitamin C memainkan peranan dalam menghasilkan kolagen, protein yang terdapat di seluruh Tisu penghubung di badan kita. Dan satu tomato sederhana mengandungi kira -kira 28% daripada anda Nilai harian vitamin C secara purata.

Kolagen membantu memberi kulit, tulang, ligamen, tendon, dan struktur otot kita.

4. Keseimbangan cecair

Komponen garam meja biasa, klorida adalah elektrolit itu penting untuk mengekalkan keseimbangan bendalir di dalam badan.

Tomato purata juga mengandungi sekitar 250-300 miligram kalium. Potassium mengalir antara bahagian dalam dan di luar sel kita untuk mengekalkan keseimbangan cecair yang betul.

Ini mengepam kalium juga membolehkan kontraksi otot berlaku, termasuk berdegup hati kita.

5. Sokongan imun

Vitamin C juga menyokong sistem imun, dan ia bertindak sebagai antioksidan untuk memerangi radikal bebas yang berbahaya di dalam badan, untuk boot.

Karotenoid yang ditukar kepada vitamin A dalam badan juga membantu menyokong sistem imun, mengaktifkan sel T yang melawan jangkitan.

6. Peningkatan pencernaan

Rata-rata tomato bersaiz sederhana mengandungi 1-2 gram serat pemakanan, kebanyakannya tidak larut. Serat jenis ini tidak larut dalam air (tidak seperti serat larut, seperti apa yang akan anda dapati dalam oat dan pisang), dan ia tidak dapat dicerna oleh badan kita.

Serat yang tidak larut ditemui dalam pelbagai jenis bijirin dan hasilnya, dan ia membantu mengekalkan proses pencernaan kita.

Klorida, mineral yang telah saya sebutkan tadi, juga merupakan elemen penting dalam jus perut, yang membantu mencerna makanan.

7. Mengurangkan tekanan darah

Lycopene adalah antioksidan yang terdapat dalam tomato yang menyumbang kepada warna merah mereka, dan kajian menunjukkan bahawa lycopene dapat membantu mengurangkan tekanan darah.

Walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengesahkan kesan ini, meta-analisis 12 kajian yang berkaitan dengan Kesan pengambilan lycopene terhadap tekanan darah, Dijalankan antara tahun 1955 dan 2010, menunjukkan bahawa dos lycopene pada atau melebihi 25 miligram sehari berkesan dalam mengurangkan kolesterol LDL sebanyak kira -kira 10%.

Ini adalah tahap yang setanding dengan kesan dosis rendah ubat statin pada pesakit dengan tahap kolesterol yang sedikit tinggi.

Berapa banyak tomato yang perlu anda makan untuk memastikan anda mendapat sekurang -kurangnya 25 miligram lycopene dalam diet anda setiap hari? Menterjemahkan kuantiti ini kepada apa yang anda boleh makan melalui produk seperti sos tomato, atau dari mereka yang segar dari taman, boleh menjadi agak rumit.

Kedai membeli sos tomato mengandungi kira -kira 10-13 miligram lycopene setiap 100 gram - tetapi itu adalah kira -kira 18 atau 19 paket sos tomato bagi mereka yang menghitung, dan kandungan natrium pasti akan keluar dari carta jika anda makan banyak dalam satu duduk.

Nasib baik, produk buatan sendiri seperti sos dan salsas yang dimasak sering mengandungi natrium yang kurang daripada apa yang anda akan dapati di sesuatu dari kedai runcit.

Segar, sebaliknya, mereka mengandungi lycopene yang jauh lebih rendah, dalam kuantiti yang berkisar dari bawah satu miligram hingga kira -kira 7 miligram setiap 100 gram tomato segar.

Ini diterjemahkan ke dalam kira-kira 3 "bersaiz purata" tomato ceri. Tetapi perlu diingat bahawa variasi ini dalam jumlah lycopene sebahagian besarnya disebabkan oleh fakta bahawa sesuatu seperti saus tomat adalah produk pekat, sedangkan buah segar mengandungi kuantiti air yang banyak.

8. Mengurangkan kolesterol

Lycopene juga telah ditunjukkan kesan penurunan kolesterol. Ia secara khusus menurunkan kolesterol LDL, jenis doktor anda selalu meminta anda untuk terus.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa pengambilan tinggi yang konsisten diperlukan untuk mencapai kesan ini dari lycopene - seperti yang diterangkan di atas, tomato segar dan produk yang dimasak boleh mengandungi jumlah yang berbeza -beza. Oleh itu, terus memakannya, setiap kali anda berpeluang!

9. Kerosakan merokok terbalik

Kajian 2017 menunjukkan bahawa diet tinggi dalam tomato dan buah -buahan lain, seperti epal, Membantu mengurangkan penurunan fungsi paru-paru yang biasanya dihadapi oleh bekas perokok.

Perlu diingat bahawa ini hanya satu kajian, dan tomato bukan penawar ajaib - cara terbaik untuk mengelakkan kerosakan paru -paru yang disebabkan oleh merokok adalah untuk mengelakkan merokok! Tetapi mereka berpotensi membantu, apabila kerosakan telah dilakukan.

Kajian menunjukkan bahawa faedah ini datang secara khusus daripada memakannya dan buah -buahan lain segar, namun alasan lain untuk Tambahkan Tomato ke Taman Anda.

10. Faedah kulit

Kajian telah ditunjukkan bahawa tomato yang memakan boleh membantu memberi perlindungan terhadap kesan merosakkan sinar UV dari matahari. Tetapi bukti ini terhad, dan kajian yang paling terkawal, dua kali ganda setakat ini telah kecil.

Pasti terus menggunakan pelindung matahari anda dan Pakai perlindungan matahari yang sesuai di taman! Makan beberapa tomato tambahan pada musim panas juga tidak boleh menyakitkan.

Beberapa guru kecantikan mendakwa bahawa meletakkan ekstrak terus ke kulit dapat mengurangkan kerosakan UV, meminimumkan liang -liang, dan meningkatkan kecerahan. Tetapi tidak ada bukti saintifik konkrit untuk menyokong tuntutan tertentu setakat ini.

Memerlukan lebih banyak tomato dalam hidup anda?

Buah -buahan ini indah kerana mereka dapat dinikmati dalam banyak bentuk. Mentah, rebus, jus, tulen ... senarai terus dan terus!

Mereka boleh diubah menjadi banyak produk dan bumbu dalam tin, seperti salsas, sos, dan (yang paling penting) sos tomato.

Mereka sebenarnya mempunyai profil pemakanan yang bervariasi bergantung kepada sama ada mereka segar atau mentah, bermakna anda boleh mendapatkan manfaat yang berbeza daripada menikmati kedua -duanya!

Produk yang dimasak seperti sos kalengan buatan sendiri yang dibuat dengan tomato tampal homegrown, cenderung lebih tinggi di lycopene. Memilih Varieti ceri segar dan menggunakannya untuk mengatasi salad hijau, atau membuat Caprese yang enak dengan pusaka yang indah, biasanya menawarkan tahap vitamin C yang lebih tinggi.

Meletakkan lebih banyak tomato di pinggan anda adalah cara mudah untuk menambah nilai pemakanan untuk diet anda, namun anda memilih untuk melakukannya. Kacau pasta buatan sendiri ke dalam sos, atau nikmati segelas jus dengan sarapan.

Sekiranya anda berada dalam semangat tomato penuh, cubalah sos marinara yang sederhana seperti ini, Dari laman kakak kami, Foodal. Atau berikan sekumpulan sos tomato buatan sendiri - anda boleh Cari resipi ini di Foodal juga.

Tumbuh sendiri di taman boleh menjadi sangat bermanfaat, dan sangat mudah untuk menambah lebih banyak makanan kita apabila buah -buahan masak dan sihat sedia ada, di luar di katil yang dibangkitkan, atau tumbuh dalam bekas di teras.

Apabila anda menuai tanaman anda, jika anda tumbuh kultivar merah, anda ingin mencari sekurang -kurangnya sedikit warna merah pada buah sebelum anda mengambilnya dari pokok anggur. Sama ada mereka masak di atas pokok anggur atau di luar, nilai pemakanan yang mereka tawarkan tetap sama.

Makan mereka ketika mereka berada di puncak kematangan menawarkan manfaat kesihatan yang paling banyak. Terlalu banyak makan sekaligus? Menjadikannya sos dalam tin untuk menikmati bulan -bulan sejuk!

Berminat untuk belajar lebih banyak mengenai Menanam Tomato Anda Sendiri? Lihat artikel ini seterusnya:

• Buah retak di pokok anggur: Tomato berpecah selamat untuk dimakan?
• Cara menanam tomato dari benih dalam 6 langkah mudah
• 15 jenis tomato pusaka terbaik untuk taman
• Cara Terbaik untuk Menyokong Tumbuhan Tomato: Florida Weave