Cara menjaga pisang segar & beraroma dengan 9 hacks ini

Anda suka pisang, tetapi mereka masak begitu cepat! Ingin tahu "Bagaimana menjaga pisang segar"Untuk masa yang lama? Inilah 9 hacks yang benar -benar berfungsi.

Kita semua suka buah kaya nutrien ini yang penuh dengan kalium dan banyak vitamin dan mineral lain. Tetapi fakta yang paling menyedihkan ialah mereka mempunyai jangka hayat pendek. Hari anda membelinya, mereka segar dan tegas, dan tidak lama lagi, mereka menjadi coklat dan liar. Cara Menghindari Ini? Bagaimana menjaga mereka segar dan beraroma? Artikel ini mempunyai jawapan.

1. Periksa sebelum membeli

Ia tidak ada yang seperti buah-buahan lain, anda perlu menyemak pisang juga, dan di sini terdapat beberapa petunjuk:

• Beli pisang yang mempunyai hujung kehijauan dan bahagian tengah kekuningan. Mereka akan bertahan lebih lama.
• Pisang yang kurang berkisar akan bertahan lebih lama berbanding dengan yang sudah masak. Jangan beli pisang yang sudah kuning dan terlalu banyak.
• Proses pematangan cepat jika terdapat lebam, bintik -bintik coklat, kecacatan, dan tanda tusukan di permukaan pisang.

Juga Baca: Cara Menanam Pokok Pisang di Pot

2. Elakkan beg tertutup

Sebilangan daripada kita mempunyai kebiasaan menyimpan buah -buahan dan sayur -sayuran dalam beg plastik tertutup atau beg kertas coklat. Kami melakukan ini untuk melindungi buah -buahan dan sayur -sayuran dari perosak dan penyakit lain. Walaupun ini mungkin berkesan untuk beberapa buah -buahan dan sayur -sayuran, tidak baik untuk pisang. Sebenarnya, menjaga pisang dalam pakej tertutup lebih berbahaya daripada yang baik. Pisang akan masak lebih cepat kerana gas etilena tidak dapat melarikan diri dari persekitaran.

3. Elakkan pendedahan haba

Pisang akan masak pada kadar yang lebih cepat apabila terdedah kepada panas. Pisang yang sedikit tidak matang yang dibeli dari pasaran harus disimpan pada suhu bilik. Ia akan melambatkan proses pematangan.

4. Gunakan bungkus plastik

Gas etilena dihasilkan secara semulajadi semasa proses pematangan pisang atau buah lain. Sekiranya anda meninggalkan batang yang ditemui, tidak lama lagi, gas ini mencapai bahagian lain buah, dan ia mula masak. Dengan menutup batang di dalam beg plastik, anda boleh melambatkan proses pematangan buah.

Tidak ada kajian atau bukti saintifik untuk mengesahkan idea ini "bagaimana untuk menjaga pisang segar," tetapi ia boleh dilakukan dalam dua cara, sama ada anda boleh menutup batang seluruh sekumpulan atau menutup batang setiap pisang khusus selepas memisahkannya. Kaedah kedua lebih berkesan.

5. Mengasingkan pisang

Apa maksudnya ialah anda harus menyimpan pisang dari buah -buahan dan sayur -sayuran lain. Sebab di sebalik itu ialah apabila buah -buahan dan sayur -sayuran mula masak, mereka melepaskan gas etilena yang mempercepat proses pemancar pisang. Anda harus berhati -hati dengan buah -buahan atau sayur -sayuran yang telah menjadi coklat, kerana mereka melepaskan lebih banyak etilena.

6. Dinginkan pisang

Penyejuk akan melambatkan proses pematangan dalam pisang. Ia berlaku kerana tindak balas kimia yang membawa kepada pematangan buah pisang melambatkan suhu sejuk. Jangan merosakkan kulit luar yang bertukar menjadi coklat atau hitam, kerana pisang akan kekal dalam keadaan segar yang sama.

Atau, jika anda ingin mengelakkan perubahan warna kulit, simpan pisang di dalam beg plastik dan kemudian masukkannya ke dalam peti sejuk. Jangan penyejuk pisang yang sangat hijau, tidak matang kerana mereka akan kekal dalam keadaan yang tidak bersuara yang sama kerana enzim -enzim yang bertanggungjawab untuk kematangan terbunuh.

7. Membekukan mereka

Pisang yang dikupas akan secara langsung terdedah kepada udara sekitar tanpa perlindungan. Namun, anda boleh menyimpannya segar dengan membekukan mereka, yang juga berkesan, seperti penyejuk pisang. Yang perlu anda lakukan ialah meletakkan pisang yang dikupas di dalam bekas kedap udara dan letakkan di dalam peti sejuk. Keluarkan pisang sebelum memakannya dan biarkan mereka duduk di suhu bilik selama 1-2 jam. Pisang yang dihiris anda kini boleh dimakan!

Juga Baca: Cara Menggunakan Kulit Pisang Di Taman

8. Mandi lemon

Untuk menjaga pisang anda daripada bertukar coklat, anda boleh mencelupkan kepingan pisang dalam jus lemon atau taburkan jus lemon ke atas kepingan. Jangan gunakan terlalu banyak lemon, atau kepingan pisang akan rasa masam dan lemoni. Untuk pengganti yang lebih manis, anda boleh menggunakan jus nanas, oren, atau epal kerana mereka tidak terlalu berasid atau masam.

9. Penyelesaian air cuka

Buat penyelesaian cuka dengan mencampurkan secawan air dalam cawan satu perempat cuka. Simpan irisan pisang dalam penyelesaian ini selama kira -kira tiga minit. Jangan tinggalkan pisang dalam penyelesaian ini selama lebih dari tiga minit kerana ia membawa kepada pisang bertukar terlalu lembut. Juga, kepingan akan menghasilkan rasa cuka yang tidak menarik sama sekali!

Satu hack pisang

Ini semua petua yang berkesan Bagaimana menjaga pisang segar Untuk masa yang lama. Kongsi dengan kami dalam komen apa yang anda lakukan untuk memastikan pisang segar? Juga, ada satu Hack Pisang-Oleh kerana pisang menghasilkan gas etilena lebih daripada buah -buahan lain, anda boleh menggunakannya untuk masak buah -buahan lain. Contohnya, mangga atau pear-hanya meletakkan beberapa pisang yang dipenuhi sepenuhnya dengan buah-buahan ini, dan mereka akan masak cepat.