Cara tumbuh dan menjaga tomato di kebun anda

Solanum lycopersicum

Mengikut Persatuan Berkebun Kebangsaan, Tomato adalah sayur belakang rumah yang paling biasa, dan atas alasan yang baik.

Bukan sahaja tomato segar dan segar yang sangat lazat, terutama jika dibandingkan dengan pelbagai pasar raya, Solanum lycopersicum mudah berkembang, dan berkembang hampir di mana sahaja.

Hanya beberapa tumbuhan yang akan memberikan buah yang cukup untuk seluruh keluarga anda. Kerana mereka berkembang pada musim panas, mereka adalah kegemaran musim panas di taman di seluruh negara.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Mudah tumbuh dan hebat dalam salad, tomato adalah tumbuhan starter yang sempurna untuk pemula.

Tanpa diketahui ramai, S. Lycopersicum sebenarnya buah, bukan sayur. Sudah tentu, kita menganggap mereka sebagai sayur -sayuran. Tetapi secara botani, mereka adalah buah, kerana mereka adalah struktur galas benih yang berkembang dari ovari tumbuhan berbunga.

Sekarang kita mempunyai sedikit sains, mari kita pelajari lebih lanjut mengenai memilih dan mengembangkan tomato yang sempurna untuk keluarga anda.

Inilah yang akan datang:

Apa yang anda akan belajar

• Penanaman dan sejarah
• Menentukan vs. Tidak pasti
• Penyebaran
• Cara berkembang
  • Menanam dalam periuk
  • Penghidratan dan sokongan
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Penanaman dan sejarah

Berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, tomato telah ditanam sejak masa Tamadun Maya Kuno.

Mereka kemudiannya ditanam di bahagian selatan Mexico oleh Aztecs. Selepas pencerobohan Sepanyol ke Mexico (1519-1521), tomato diperkenalkan ke Eropah dengan kembali penjajah. Di Sepanyol, namanya Tomate adalah berasal dari nama aztec, tomatl.

Pada pertengahan abad ke-16, mereka menjadi popular di Itali, dan dinamakan semula Pomo d'Oro, "epal emas."

Menurut Andrew Smith, pengarang buku yang menarik, "The Tomato di Amerika: Sejarah Awal, Budaya, dan Masakan," Terdapat di Amazon, Resipi Amerika pertama yang menampilkan tarikh tomato dari 1772.

Pada masa yang sama, tomato ditanam di Thomas Jefferson's Monticello Garden, dari benih yang diperoleh di Eropah.

Hari ini, tomato adalah salah satu sayur -sayuran utama dalam masakan AS.

Menentukan vs tidak pasti

Selalunya, pertimbangan pertama ketika memilih a S. Lycopersicum Loji adalah sama ada memilih pelbagai penentuan atau tidak pasti.

Jenis yang tidak pasti tumbuh sepanjang musim, dan terus mekar dan menghasilkan buah selagi keadaan cuaca baik.

Mereka juga cenderung menjadi kebun-kebun anggur yang memerlukan staking atau sangkar yang luas.

Foto oleh Allison Sidhu.

Jenis menentukan tumbuh dalam bentuk yang lebih padat, lebat, dan menghasilkan buah -buahan mereka sekaligus. Setelah berbuah, mereka berhenti tumbuh dan mati.

Ini bermakna anda akan mempunyai hasil panen yang sangat sesuai untuk pengetinan, tetapi anda mungkin tidak dapat menikmati salad caprese sepanjang musim panas.

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai ciri -ciri tidak pasti dan menentukan di sini.

Penyebaran

Awak boleh Mulakan biji di dalam rumah Enam minggu sebelum tarikh frost terakhir yang anda jangkakan.

Tahunan tender ini sensitif terhadap cuaca sejuk dan fros, jadi jangan menetapkan anak benih atau nurseri anda bermula terlalu awal.

Tunggu sehingga semua bahaya fros telah berlalu, apabila suhu udara kekal melebihi 55 ° F dan suhu tanah secara konsisten 65 ° F atau lebih tinggi. Ini biasanya beberapa minggu selepas tarikh frost terakhir anda.

Di Austin, saya selalu meletakkan tomato saya pada minggu kedua bulan Mac, dan tidak pernah menghadapi masalah.

Tahun ini, bagaimanapun, kami mempunyai beberapa malam April yang pelik di mana suhu telah menurun ke dalam 40 -an yang rendah. Nampaknya buah -buahan hijau kecil baik -baik saja, tetapi beberapa daun pasti menunjukkan kerosakan cuaca sejuk.

Kami menyelidiki masa penanaman terbaik di sini.

Foto oleh Gretchen Heber.

Tempat benih di kawasan di mana mereka akan menerima enam jam atau lebih cahaya matahari - kecuali jika anda tinggal di zon 8-10, di mana 5 jam matahari penuh cukup.

Sekiranya anda transplantasi dari benih yang ditanam di dalam, jangan letakkan tumbuhan anda di luar rumah tanpa membiasakan diri dengan iklim yang berbeza dahulu.

Untuk mengeraskan mereka, mulakan dengan menetapkan mereka di luar selama beberapa jam setiap hari di tempat teduh.

Dengan cara ini, mereka akan disesuaikan dengan perbezaan suhu. Tingkatkan masa yang mereka habiskan di luar setiap hari selama kira -kira seminggu.

Sekiranya anda meletakkannya terus di bawah sinar matahari pada permulaan, mereka akan berakhir dengan daun terbakar matahari.

Ketahui lebih lanjut mengenai Cara Memulakan Tomato Dari Benih Dalam Panduan Ini.

Cara berkembang

Cuba menanam di kawasan yang menerima matahari pagi dan lewat petang, dan yang teduh semasa bahagian paling hangat pada hari itu.

Foto oleh Gretchen Heber.

Sekiranya kawasan tumbuh anda hanya menerima kira -kira 3 hingga 4 jam cahaya matahari setiap hari, anda masih boleh menanam tomato ceri.

Kilang itu tidak akan tumbuh sebesar yang akan di lokasi matahari penuh, tetapi ia masih akan menghasilkan hasil hasil yang baik.

Tomato tumbuh paling baik dalam tanah yang kaya dengan organik, dengan baik, dengan sedikit berasid hingga pH neutral 6.0-7.0. Anda juga boleh membesarkannya di tanah liat, Sekiranya itu yang ada di kebun anda.

Awak boleh menjalankan ujian tanah untuk menentukan kandungan nutrien dan pH tanah anda, dan pindaan dengan sewajarnya.

Sekiranya tanah anda sangat miskin dan anda merasakan pindaan pemakanan masuk akal, tambahkannya pada awal musim, sebelum tumbuhan berada di tanah.

Jangan gunakan kompos atau baja selepas tumbuhan berada di tanah. Terlalu banyak nitrogen akan menyebabkannya menghasilkan banyak daun tetapi sedikit atau tiada buah.

Pilih baja seimbang atau satu dengan nisbah nitrogen yang sedikit lebih rendah, jadi anda tidak berakhir dengan banyak daun hijau dan tiada buah.

Semasa menanam pemindahan, menggali lubang yang cukup dalam untuk mengebumikan batang hanya melewati set pertama daun.

Penanaman benih yang mendalam membolehkan mereka menjana sistem akar yang lebih baik, menghasilkan loji yang lebih kuat dan lebih produktif.

Tumbuh -tumbuhan ini perlu jarak kira -kira 3 hingga 4 kaki jika mereka tidak akan diikat. Dan jika mereka, anda boleh lari dengan 2 kaki antara masing -masing, tetapi berhati -hati untuk mengekalkan aliran udara yang mencukupi.

Sekiranya anda mengembangkan semua jenis penentuan, mereka boleh diperah sedikit lebih ketat, dengan kira -kira satu kaki di antara.

Barisan saya biasanya bergegas dari kedua -dua jenis, jadi saya memberi mereka sedikit lebih banyak ruang - walaupun saya mungkin menyelinap loji lada yang tumbuh rendah di antara, jadi tidak ada inci taman yang tidak digunakan.

Cuaca panas boleh menjadi terlalu baik

Walaupun ia mungkin menyeronokkan untuk dicuba pusaka bahawa beberapa kedai taman dijual, mereka mungkin tidak berfungsi dengan baik di setiap rantau.

S. Lycopersicum Tergamar dalam cuaca panas, tetapi mungkin cuaca terlalu panas bagi tumbuhan untuk menetapkan buah dengan betul. Sekiranya suhu malam kekal secara konsisten melebihi 75 ° F, debunga boleh diberikan steril.

Kelembapan juga boleh memberi kesan kepada berbuah. Kelembapan yang sangat tinggi dapat menghalang debunga dari menjatuhkan, dan di kawasan kelembapan yang rendah, bunga mungkin menjadi begitu kering sehingga debunga tidak akan melekat.

Penyiraman yang kerap dapat membantu meningkatkan kelembapan. Tetapi pada akhirnya, pertaruhan terbaik anda adalah mencari kultivar yang dibangunkan untuk keadaan yang semakin meningkat.

Di Austin, sebagai contoh, tapak semaian tempatan mempunyai rak dan rak tomato yang disediakan dengan "penyayang panas" atau sesuatu yang serupa dalam keterangan tumbuhan.

Menanam dalam periuk

Berkebun kontena adalah penyelesaian yang baik untuk mereka yang tinggal di pangsapuri dan kondominium, tanpa kemewahan taman bersaiz penuh. Yang anda perlukan adalah bekas, tanah potting, anak benih, dan beberapa amalan yang baik.

Pertama, pastikan bekas anda cukup besar. Anda tidak perlu membeli periuk mahal - Baldi plastik 5 galon dengan lubang saliran ditumbuk di bahagian bawah akan baik-baik saja.

Foto oleh Gretchen Heber.

Secara umum, tumbuh -tumbuhan yang ditanam dalam bekas - termasuk tomato - memerlukan penyiraman yang jauh lebih kerap daripada tumbuh -tumbuhan yang ditanam di tanah.

Di samping itu, tumbuh -tumbuhan yang ditanam di dalam bekas akan lebih padat pada kematangan daripada yang ditanam secara langsung di dalam tanah.

Akar adalah faktor pembatas utama dalam jumlah pengeluaran, oleh itu tumbuh -tumbuhan pasu tidak pernah tumbuh sebagai besar atau menghasilkan banyak buah -buahan seperti tumbuh -tumbuhan yang ditanam di tanah.

Baca panduan penuh kami mengenai tomato yang semakin meningkat di dalam bekas di sini.

Penghidratan dan sokongan

Cuba selaras dengan penyiraman untuk menjaga tanah sama rata, tetapi tidak basah. Pergi dari kering ke tanah yang direndam dapat menyebabkan buah retak.

Penyiraman yang mendalam lebih baik untuk penyiraman ringan yang lebih kerap, ringan. Anda mahu kelembapan cukup mendalam untuk mencapai semua akar. Rata -rata, tumbuhan memerlukan 1-2 inci air seminggu.

Aspek penting lain untuk menjaga S. Lycopersicum adalah keperluan untuk sangkar atau tumbuh -tumbuhan stake, terutamanya jenis yang tidak pasti.

Tomato yang tumbuh dalam sangkar wayar adalah satu kaedah yang popular di kalangan tukang kebun kerana kesederhanaannya. Latihan sangkar membolehkan tumbuhan tumbuh secara semula jadi, tetapi menyimpan buah dan meninggalkan tanah.

Ribut hujan musim panas yang indah untuk membersihkan habuk dan kotoran dari daun tumbuhan anda, tetapi ketika anda menyiram, pastikan anda menumpukan perhatian pada pangkal tumbuhan dan bukannya menyemburkan dedaunan dan buah -buahan.

Tukang kebun lain menangkis tomato mereka. Ini memerlukan mengikat anggur ke kepentingan untuk menyokong kilang dan menjauhkannya dari tanah. Kaedah Florida Weave adalah pilihan yang baik untuk ini.

Sama ada anda memilih untuk sangkar atau kepentingan tomato anda, tambahkan alat itu selepas memindahkan anak benih anda. Memasukkan risiko atau sangkar kemudian risiko merosakkan akar tumbuhan.

Sebilangan tukang kebun di kawasan berangin terutamanya - di mana sangkar atau kepentingan sesuai untuk menjatuhkan diri - boleh memilih untuk membiarkan anggurnya melayang di sepanjang tanah sebaliknya.

Bukti bercampur sama ada pemangkasan melakukan apa -apa untuk meningkatkan pengeluaran tomato.

Bagaimana dengan penyedut? Ramai tukang kebun bersumpah dengan mengeluarkan pucuk ini yang tumbuh di antara batang utama dan daun.

Mereka mencadangkan bahawa penyedut harus dipecahkan semasa mereka masih kecil, kurang dari empat inci. Ini membolehkan tumbuhan meletakkan tenaga menjadi buah yang semakin meningkat daripada lebih banyak dedaunan.

Kultivar untuk dipilih

Sebelum memutuskan kultivar mana yang hendak dipilih, pertimbangkan penggunaan buah yang anda maksudkan. Adakah anda ingin Memelihara tanaman anda untuk kegunaan kemudian dalam sos oleh pengetinan?

Atau jika anda mencari tomato untuk makan segar, adakah anda mahukan ceri kecil atau Jenis mengiris yang lebih besar?

Dengan begitu banyak jenis yang ada, pertimbangan lain Sertakan jenis pusaka lawan varieti hibrid, warna (tidak semua tomato berwarna merah!), dan tentu saja, rasa.

Mari lihat beberapa pilihan:

Selebriti

'Selebriti' adalah hibrid yang memenangi pilihan Amerika dengan rasa yang lazat dan manis.

'Selebriti'

Buah -buahan merah yang sederhana hingga besar dihasilkan pada tumbuhan yang menentukan.

Anda boleh mencari benih dalam pelbagai saiz paket, Terdapat dari Mountain Valley Seed Co. Melalui Pasar Daun Sejati.

Indigo Rose

Atau, mengejutkan keluarga dengan tomato ungu! 'Indigo Rose' adalah kultivar yang padat, tidak pasti yang menghasilkan buah -buahan yang tinggi dalam antioksidan.

'Indigo Rose'

Buah-buahan bersaiz koktel mengembangkan warna ungu ciri mereka apabila ditanam di lokasi matahari penuh.

Anda boleh mencari benih dalam pelbagai saiz paket dari pasar daun sejati.

Persimmon

Untuk pelbagai yang tidak menentu yang berwarna -warni, pertimbangkan 'persimmon' - tomato mengiris Rusia yang kuning dan bukannya merah.

'Persimmon'

Buah-buahan besar siap untuk menuai 80-90 hari dari pemindahan.

Anda boleh mencari benih dalam pelbagai saiz paket Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati.

Roma

'Roma' dikenali sebagai pes tomato dan pengetinan yang sangat baik. Pelbagai pusaka ini matang dalam 80 hari.

'Roma'

Menentukan tumbuh-tumbuhan menghasilkan hasil yang tinggi dari buah-buahan manis.

Anda boleh mencari biji Terdapat di Eden Brothers.

Baca lebih lanjut mengenai pertumbuhan Roma yang semakin meningkat di sini.

Ceri merah kecil

Sekiranya anda ingin mencuba tangan anda di ceri yang semakin meningkat, pertimbangkan 'ceri merah kecil.'

'Ceri merah kecil'

Ini kultivar pusaka yang tinggi dan tidak pasti dalam 70 hari, dan menghasilkan buah-buahan yang manis dan beraroma.

Anda boleh menemui paket benih dalam pelbagai saiz Terdapat di Eden Brothers.

Pir kuning

Untuk cahaya matahari berbentuk pir, pertimbangkan 'pir kuning.'Buah-buahan berbentuk pir yang comel ini tumbuh di tumbuh-tumbuhan yang tidak pasti.

'Pir kuning'

Buah -buahan sudah siap untuk dituai dalam 78 hari.

Anda boleh mencari biji dalam paket 1- atau 4-ounce Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati.

Cari petua untuk menanam buah -buahan kuning yang enak di sini.

Menguruskan perosak dan penyakit

Seperti yang lazat seperti tomato kepada manusia, mereka sama -sama lazat dengan beberapa perosak, dari serangga hingga mamalia, termasuk tuan -tuan tanah (lebih banyak lagi). Beberapa penyakit kulat dan bakteria juga boleh menjadi masalah bagi tumbuhan ini.

Sebelum kita masuk ke dalam spesifik, berikut adalah beberapa petua umum untuk memastikan tanaman anda sihat dan bebas perosak:

• Tumbuhan marigolds berdekatan - perosak tidak suka bau mereka.

• Basil adalah tumbuhan lain yang cenderung menangkis pepijat yang suka snek pada tomato. Terdapat juga bukti anekdot bahawa penanaman kemangi berhampiran S. Lycopersicum meningkatkan rasa bola merah.

• Putar tanaman. Sayur -sayuran tumbuhan dari keluarga botani yang berbeza di tempat yang berbeza setiap musim, sehingga perosak dibuang dari aroma. Berputar semua tanaman malam sekurang -kurangnya setiap 3 tahun akan membantu mencegah penyakit bakteria dan kulat juga.

• Taburkan bumi diatom di sekitar kawasan taman anda untuk menjaga perosak yang lembut.

Sekarang mari kita lihat beberapa masalah khusus yang wabak S. Lycopersicum:

Perosak

Sebilangan crawlies menyeramkan ingin makan tumbuhan tomato anda. Berikut adalah beberapa yang perlu diperhatikan:

Aphids

Sekiranya serangan aphid terhad kepada kawasan kecil tumbuhan, anda boleh memangkas bahagian yang menyeramkan. Letakkan bit yang dipangkas di dalam beg plastik, tutupkannya, dan lemparkannya.

Aphids juga boleh diletupkan dengan aliran air yang bertenaga, atau dirawat dengan produk minyak neem seperti ini dari taman selamat, Boleh didapati melalui Amazon.

Taman Safe Neem Oil Extract Concentrate

Produk pekat ini akan menghasilkan kira -kira 15 gelen semburan.

Anda juga boleh merawat aphids dengan sabun insektik. Melalui Amazon, cuba yang ini dari jenama yang lebih selamat.

Sabun membunuh serangga jenama yang lebih selamat, 32 oz.

Botol semburan 32-ounce ini sudah siap digunakan.

Sekiranya anda mencari maklumat lanjut mengenai berurusan dengan serangan aphid, Pastikan anda menyemak panduan mendalam kami.

Beet Armyworms

Ini adalah makhluk seperti ulat tanpa rambut yang hodoh yang memakan daun dan buah-buahan S. Lycopersicum.

Menghilangkannya dengan Bacillus thuringiensis, aka Bt. Cuba produk seperti ini dari Monterey.

Monterey BTK Liquid melalui Arbico Organik

Beberapa formulasi BTK disediakan termasuk botol semburan siap sedia 32 oz dan pekat 64 oz yang direka untuk memohon melalui selang taman.

Baca lebih lanjut mengenai memerangi cacing tentera bit di sini.

Hornworms

Critters hijau tamak ini boleh makan bahan tumbuhan yang begitu banyak sehingga mereka menjadi 3 inci panjang atau lebih lama, dan sebagai besar di sekitar sebagai tajam! Mereka akan melucutkan tumbuhan lebih cepat daripada yang anda boleh buat BLT.

Semasa anda mengintip salah satu anak anjing besar ini, pilihlah dan sucuk keberanian hijau dengan kulir. saya maksudkannya. Mereka jahat.

Atau anda hanya boleh menyembur dengan Bt.

Cari lebih banyak petua mengenai kawalan hornworm tomato di sini.

Gelung

Serangga jenis ulat ini mempunyai pergerakan seperti inci dan mereka akan berjalan di seluruh dedaunan tumbuhan anda, meninggalkan lubang bulat yang besar.

Pilih 'em dari tangan atau semburkan' em dengan Bt.

Tikus

Tupai suka tomato. Nah, mereka suka beberapa gigitan tomato. Tidak ada yang lebih marah-marah daripada mencari tomato masak dan berair tetapi sebahagiannya dimakan secara sembarangan di tanah berhampiran taman anda.

Lebih baik jika tupai darn hanya memakan segala -galanya daripada hanya makan sebahagian daripadanya dan meninggalkan selebihnya - berkerumun dengan semut - untuk menafikan kita dengan kerosakan yang mereka buat.

Ada racun tupai yang ada, tetapi itu bukan cawan teh saya. Walaupun saya tidak akan berhenti mengasyikkan, saya baru sahaja menerima bahawa beberapa buah buah mesti dikorbankan kepada makhluk yang tamak tetapi menghiburkan ini.

Sekiranya anda suka, anda mungkin cuba menyebarkan serpihan lada cabai dan bawang putih di sekitar tanaman anda sebagai penghalau semula jadi.

Tikus dan tikus juga menikmati buah -buahan ini - berurusan dengan mereka seperti yang anda lihat sesuai.

Bugs bug

Beberapa jenis bug bau mengganggu kedua -dua dedaunan dan buah tomato.

Kami mempunyai artikel keseluruhan untuk anda mengenai stinkers ini.

Slug

Tambahkan slug ke perarakan makhluk yang suka makanan ringan S. Lycopersicum.

Jika anda mempunyai masalah slug, Cuba menguburkan balang besar di taman anda dan isi dengan bir. Slug itu tertarik dengan ragi dalam bir, dan tidak akan dapat keluar dari balang setelah mereka jatuh.

Penyakit

Penyakit boleh menjadi masalah dengan semua tumbuh -tumbuhan di dalam Keluarga Nightshade, Berikut adalah beberapa yang paling biasa:

Blight

Hama disebabkan oleh kulat, dan sebilangan spesies boleh melanda tomato. Penyakit ini sering dibentangkan dengan bintik -bintik kuning atau coklat di daun tumbuh -tumbuhan, atau tempat gelap di atas buah.

Satu jenis, Dikenali sebagai Southern Blight, sering dibentangkan sebagai tompok putih, berjalur pada tomato.

Pada tanda pertama penyakit, gunakan fungisida seperti ini dari taman selamat, Boleh didapati melalui Amazon.

Taman Selamat Fungisida3, 24 oz.

Botol 24-ons ini sudah siap digunakan.

Baca lebih lanjut mengenai pelbagai jenis hama yang mempengaruhi tomato di sini.

BLOSSOM-END ROST

Sekiranya buah-buahan menjadi busuk di bahagian bawah atau di bahagian dalam, ini adalah reput bunga-akhir. Ia disebabkan oleh kepekatan kalsium yang rendah dalam buah, dan secara teknikal merupakan isu fisiologi dan bukannya penyakit yang disebabkan oleh patogen.

Mengapa kilang anda tidak mengambil kalsium yang mencukupi? Ini boleh disebabkan oleh tanah yang terlalu basah atau terlalu kering, tanah yang mengandungi terlalu banyak nitrogen, pH tanah yang terlalu tinggi atau terlalu rendah, kerosakan akar, tanah sejuk, atau tanah yang tinggi garam.

Anda mungkin mahu Uji pH tanah anda Pertama, dan buat penyesuaian jika perlu.

Ketahui lebih lanjut mengenai Cara Mengenalpasti dan Mengubati Bunga Akhir Bunga Di Sini.

Memerlukan lebih banyak bantuan mengenal pasti atau mengawal penyakit di tanaman anda?

Pastikan anda menyemak panduan tambahan kami: "Cara Mengenalpasti, Mencegah, dan Mengubati Penyakit Tomato Biasa."

Penuaian

Tomato sudah bersedia untuk dipilih apabila mereka berubah dari hijau ke versi tepu warna destinasi mereka - sama ada merah, oren, kuning, atau ungu.

Sekiranya warna terakhir mereka hijau, ia boleh menjadi lebih rumit untuk menentukan sama ada mereka sudah bersedia untuk menuai. Tomato masak teguh tetapi berikan sedikit apabila diperas dengan lembut. Mereka juga cenderung mempunyai kemasan yang berkilat dan bukannya matte.

Anda juga mungkin melihat beberapa retak kecil yang terbentuk di kulit - penunjuk kematangan lain.

Sekarang, jika anda dari Selatan, anda mungkin berfikir untuk memilih tomato yang matang dengan warna merah semasa mereka masih hijau, untuk mengiris, melapisi jagung, dan menggoreng. Ini, diakui, makanan lazat yang lazat.

Tetapi izinkan saya menceritakan kisah anda.

Semasa saya tinggal di Lexington, Kentucky, saya tidak dapat mengetahui mengapa tomato saya terus hilang dari tumbuh -tumbuhan di taman saya.

Saya mengawasi buah -buahan ketika mereka berkembang, memeriksa setiap hari, teruja untuk warna mereka untuk mendalamkan merah.

Tetapi setiap kali saya keluar untuk memeriksa buah -buahan yang saya tahu adalah di puncak kematangan, ia telah hilang. Saya froummoxed. Dan kecewa!

Akhirnya, tuan tanah saya mengaku. Dia mencuri tomato hijau saya untuk menggoreng mereka, gaya selatan. Budak lelaki, saya marah!

Mengenai bagaimana untuk menjaga tuan -tuan tanah keluar dari taman ... dengan baik, anda mungkin sedikit jeruk di sana.

Saya akan mencadangkan menuju masalah terlebih dahulu, bercakap dengan tuan tanah tentang apa yang anda tanam, dan menawarkan untuk berkongsi hasil panen kemudian, jika anda membawa tanaman bumper. Jika tidak, tangannya!

Memelihara

Ketika datang untuk menyimpan bola keszi yang dituai, anda mungkin pernah mendengar maklumat yang bercanggah. Sekiranya tomato yang anda pilih memerlukan satu atau dua hari tambahan, jangan letakkan di dalam peti sejuk.

Suhu sejuk menghentikan aktiviti enzim yang menghasilkan rasa, dan anda tidak menginginkannya. Sebaliknya, mereka baik -baik saja duduk di kaunter selama beberapa hari.

Walau bagaimanapun, jika tomato anda mula pergi sedikit lembut dan lembap, anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk. Secara optimum, anda akan mengeluarkannya satu atau dua hari sebelum anda perlu menggunakannya, untuk memulihkan rasa mereka.

Terdapat beberapa cara untuk memelihara penuaian anda. Anda boleh mengeringkannya di dalam ketuhar atau dehidrator. Untuk melakukan ini, potong ke dalam irisan 1/4 inci, atau untuk yang kecil, potong separuh. Letakkan mereka di Dehydrator selama 6-10 jam, sehingga mereka kering. Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga enam bulan.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai pengeringan tomato, lihat Panduan ini dari laman kakak kami, Foodal.

Jika awak mahu membekukan tomato anda Untuk menggunakannya dalam memasak, anda boleh membuangnya ke dalam air mendidih untuk mengeluarkan kulit - atau hanya memotongnya ke tempat dan letakkan di atas lembaran kuki di dalam peti sejuk.

Apabila mereka dibekukan, masukkannya ke dalam beg zip plastik, popkannya kembali ke dalam peti sejuk, dan mereka akan bertahan sehingga setahun. Apabila anda sudah bersedia untuk menggunakannya, keluarkan dari peti sejuk, biarkan dicairkan, dan kulit akan keluar dengan mudah.

Untuk lebih banyak idea mengenai cara memelihara penuaian segar anda, Panduan ini telah membuat anda dilindungi.

Resipi dan Idea Memasak

Mari lihat beberapa pilihan yang lazat untuk memasak dengan tanaman anda.

Foto oleh Fanny Slater.

Untuk hidangan malam yang diilhamkan oleh Itali, cubalah resipi parmesan ayam pepperoni ini, dari laman kakak kami, Foodal.

Foto oleh Meghan Yager.

Atau, jika anda mendapati diri anda dengan hasil panen yang besar, mengapa tidak menyiapkan sup tomato 20 minit yang mudah? Awak boleh Cari resipi di Foodal.

Foto oleh Meghan Yager.

Mencari makanan pembuka yang cepat dan sedap? Semak crostini tomato panggang ini, juga dari makanan.

Dan untuk lebih banyak inspirasi, laman kakak kami, Foodal telah membuat anda dilindungi, dengan resipi untuk semua perkara tomato!

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Sayur tahunan	Keperluan air:	Tinggi
Berasal dari:	Amerika Tengah dan Selatan	Penyelenggaraan:	Sederhana
Hardiness (Zon USDA):	2-11	Toleransi:	Haba
Musim:	Musim panas	Jenis Tanah:	Kaya secara organik, subur
Dedahan:	Matahari penuh	Tanah Ph:	6.0-7.0
Masa hingga matang:	65-100 hari, bergantung kepada pelbagai	Saliran tanah:	Baik-baik
Jarak:	2 kaki	Penanaman teman:	Asparagus, kemangi, wortel
Menanam Kedalaman:	Benih: 1/4 inci	Elakkan menanam dengan:	Jagung, kentang
Ketinggian:	2-4 kaki (menentukan); 6-12 kaki (tidak pasti)	Keluarga:	Solanaceae
Sebar:	2-4 kaki	Genus:	Solanum
Perosak & Penyakit:	Aphids, cacing tentera bit, cacing tanduk, bug bau, slug; Blight, Blossom End Rot, Catface, Sclerotonia	Spesies:	Lycopersicum

Intipati musim panas

Tomato tidak diragukan lagi tanaman kegemaran tukang kebun belakang rumah. Mereka mudah berkembang, umumnya sangat produktif - dan rasa itu musim panas!

Beri mereka matahari dan banyak air, dan anda akan diberi ganjaran dengan buah -buahan yang lazat selama berbulan -bulan.

Adakah anda menanam tomato? Apakah jenis kegemaran anda? Beritahu kami dalam komen di bawah!

Dan untuk maklumat lanjut mengenai tumbuh dan menikmati tomato, Anda memerlukan panduan ini seterusnya:

• Bagaimana membuat tomato menjadi merah apabila mereka enggan masak di atas pokok anggur
• 10 Sebab Teratas untuk Mengasihi Tomato dan Tambahkan Lebih Banyak Ke Diet Anda
• 17 tomato ceri terbaik untuk menanam di taman anda
• Cara tumbuh tomato lebih manis di kebun anda