Makanan kegemaran musim sejuk musim sejuk yang semakin meningkat

Isi kandungan

• Panduan Penjagaan Cepat
• Varieti Skuasy Musim Sejuk
  • Memanjang
  • Berbentuk hati
  • Bulat
  • Yang lain
• Menanam skuasy musim sejuk
• Menjaga skuasy musim sejuk
  • Matahari dan suhu
  • Penyiraman dan kelembapan
  • Tanah
  • Membaja skuasy musim sejuk
  • Pemangkasan dan latihan musim sejuk
  • Penyebaran Skuasy Musim Sejuk
• Menuai dan menyimpan skuasy musim sejuk
  • Menuai skuasy musim sejuk
  • Menyimpan skuasy musim sejuk
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat musim sejuk
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Bayangkan diri anda di dalam rumah yang selesa, menonton salji di luar, dan menikmati hidangan hangat yang kaya dan beraroma. Kedengarannya bagus, betul? Walaupun musim bunga sekarang, anda boleh mula menyediakan makanan ini dari taman anda. Squash musim sejuk yang semakin meningkat sangat mudah dan cukup berbuah untuk bertahan sepanjang musim sejuk.

Seperti yang anda tahu, ada banyak pelbagai skuasy - lebih dari 700! Mereka dipisahkan menjadi dua kategori bergantung pada musim dan penyimpanan mereka.

Tumbuhan skuasy musim panas menghasilkan dengan cepat dan buahnya mempunyai kulit yang sangat nipis (fikir zucchini).

Squash musim sejuk, sebaliknya, bersedia untuk menuai pada musim luruh. Mereka mempunyai kulit yang keras dan tebal yang membolehkan mereka menyimpan dengan baik sepanjang musim sejuk (berfikir labu).

Juga tidak seperti skuasy musim panas, musim sejuk (seperti skuasy acorn) boleh tumbuh dan tumbuh tanpa merosakkan tekstur atau rasa mereka. Ramai yang dapat dengan mudah tumbuh lebih dari dua kaki. Beberapa jenis dibiakkan untuk saiznya dan memasuki pertandingan, seperti labu. Pada masa yang sama, yang lain sangat kecil sehingga mereka dianggap saiz bahagian yang sempurna untuk satu orang. Rasa juga berbeza -beza, tetapi kebanyakannya mempunyai rasa manis atau rasa labu.

Skuasy musim sejuk yang semakin meningkat mengambil banyak ruang, tetapi ia adalah tambahan yang menyeronokkan di taman. Ia mempunyai daun yang besar, bulat dan bunga kuning yang cerah, bertenaga pada musim panas. Kulit buah datang dalam pelbagai bentuk dan warna, dua kali ganda sebagai hiasan musim luruh. Sebilangan besar tumbuhan skuasy musim sejuk adalah anggur yang boleh tumbuh di mana saja dari tiga hingga 15 kaki panjang. Terdapat juga jenis belukar, yang sesuai untuk ruang dan bekas yang lebih kecil.

Skuasy berasal dari Amerika Tengah dan Selatan jadi pastinya tidak tahan lasak sejuk. Walau bagaimanapun, sangat mudah berkembang sebagai zon tahunan 2-11. Apabila dirancang dengan betul, anda akan dapat menuai barang sebelum frost musim luruh dapat sampai ke kilang.

Lebih banyak lagi untuk mengetahui tentang tumbuhan ini, jadi mari kita mulakan! Anda akan mendapati bahawa squashes banyak ditawarkan sebagai hiasan, penambahan taman, dan, tentu saja, makanan yang lazat.

Produk Baik di Amazon untuk Meningkatkan Winter Squash:

• Lelaki baik alam semulajadi yang bermanfaat nematoda
• Harris Diatomaceous Earth dengan Aplikasi Duster
• Neem Bliss 100% sejuk ditekan minyak neem

Panduan Penjagaan Cepat

Varieti Skuasy Musim Sejuk

Bulat atau rata, licin atau kasar, satu-toned atau dua ... anda mempunyai pelbagai jenis untuk dipilih! Untuk memudahkan pelbagai jenis skuasy dan labu, kami telah menyusunnya ke dalam kategori berdasarkan bentuk. Berikut adalah beberapa jenis skuasy kegemaran kami, walaupun terdapat beratus -ratus lagi di luar sana.

Ambil perhatian bahawa beberapa jenis lebih besar dan tumbuh lebih banyak skuasy setiap tumbuhan daripada yang lain. Sekiranya anda kekurangan ruang angkasa, pilih varieti anda dengan sewajarnya. Kebanyakan jenis akan menghasilkan lebih banyak buah untuk satu keluarga kecil, jadi jangan keterlaluan!

Memanjang

Varieti ini muncul dalam bentuk. Kami pasti anda akan mengenali skuasy butternut klasik, tetapi ada banyak, banyak yang lain. Kami telah memilih pelbagai yang baik untuk memberi anda idea mengenai pilihan yang panjang.

• Waltham Butternut squash: 85 hari. Salah satu jenis yang paling popular. Squash butternut mempunyai rasa gila dan tukang masak untuk tekstur yang padat namun lembut. Buahnya bersaiz sederhana (12-15 ") dan menyimpan dengan baik. Skuasy Butternut Harvest pada masa yang sesuai untuk rasa yang sempurna.
• Tahitian Organik: 110 hari. Kultivar skuasy butternut ini boleh tumbuh hingga 3 kaki atau lebih lama yang mengagumkan! Ia membekalkan banyak daging manis untuk memasak.
• Jumbo Pink Pisang: 105 hari. Tumbuhan ini mempunyai hasil yang tinggi sedikit squashes merah jambu dengan daging oren yang manis dan cerah. Setiap buah boleh tumbuh menjadi 40 paun atau lebih!
• Goldetti: 100 hari. Makan mewah dengan daging yang gurih, emas dari skuasy spageti ini. Ini adalah tumbuhan separa bush.
• Squash Spaghetti Organik: 88 hari. Satu lagi skuasy spaghetti yang indah dengan kadar percambahan yang boleh dipercayai dari San Diego Seed Co!
• Delicata JS: 100 hari. Kulit berwarna krim yang ribbed dengan hijau gelap. Tumbuh kira-kira 5-7 buah setiap tumbuhan.
• Kapal madu: 100 hari. Kultivar skuasy delicata yang sangat manis, walaupun setelah disimpan.
• Butterbaby: 105-110 hari. Ini adalah skuasy butternut dalam miniatur, sesuai untuk hidangan tunggal! Tumbuh sebagai separa bush, dan mudah dibendung tetapi masih boleh memanjat.

Berbentuk hati

Apa yang tidak disukai oleh skuasy berbentuk hati? Bentuk yang menyeronokkan ini dapat dilihat apabila anda memotong buahnya dengan separuh. Squash Acorn, pelbagai popular, sesuai dengan kategori ini seperti yang lain di bawah. Tumbuhan skuasy acorn menghasilkan buah pada jarak masa yang lebih pendek dan sederhana. Bagi mereka yang berada di musim sejuk yang lebih sejuk, skuasy acorn adalah pilihan yang hebat!

• Ratu meja acorn: 80 hari. Skuasy acorn ini mempunyai kulit hijau gelap yang berbeza dengan cantik dengan kuning bertukar daging oren terang. Ia tumbuh kira -kira 6 "panjang dan mempunyai rasa manis.
• Dumpling manis: 90 hari. Lelaki kecil ini beratnya kira -kira satu paun setiap satu dan mempunyai kulit putih dicat dengan hijau. Ini adalah salah satu squashes yang paling manis.
• Karnival: 95 hari. Bercakap mengenai hiasan! Ini telah menentukan rabung dengan warna -warna yang dilapisi, tidak seperti lukisan monet.
• Kentang tumbuk: 100-110 hari. Skuasy acorn ini mempunyai kulit putih tulen. Ia mempunyai pokok anggur yang padat dan menghasilkan tinggi.
• Yokohama: 100 hari. Squash Kabocha yang berpangkalan di Jepun ini mempunyai kulit hijau gelap dan penampilan yang sedikit tergelincir. Dagingnya kering dengan tekstur yang baik dan sangat baik dalam resipi skuasy.
• Sambutan: 80 hari. Sama seperti penampilan dengan varieti karnival, perayaan adalah skuasy acorn terbaik. Ia tumbuh di semak padat yang tahan terhadap cendawan serbuk.

Bulat

Senarai ini hampir tidak memecahkan permukaan semua squashes bulat di luar sana. Saiz ini boleh berbeza dari satu saiz hidangan ke labu gula ke labu gergasi, yang memenangi persaingan. Berikut adalah beberapa kegemaran kami. Sama dengan skuasy acorn, mereka mempunyai perisa yang berbeza. Kabocha Squash adalah salah satu yang paling popular.

• Hibrid Tivoli: 98 hari. Ini adalah skuasy spageti yang tumbuh seperti semak, menjadikannya sesuai untuk bekas. Buahnya ovular dengan kulit kuning ringan dan daging kuning berkrim.
• Bonbon: 95 hari. Kultivar ketegangan skuasy buttercup. Buah berkulit hijau ini kecil dan bulat dengan "butang" kelabu di bahagian bawah.
• Buttercup Kabocha Squash: 90-100 hari. Squash Kabocha ini mempunyai rasa chestnut (serupa dengan skuasy acorn) dan tekstur lancar. Ia secara semula jadi tahan perosak dan tahan lama.
• Shokichi Green: 100 hari. Squash cahaya hijau yang comel dan berkembar yang berfungsi. Akan tumbuh 18-20 squash setiap tumbuhan. Sama dengan Kabocha Squash.
• Scheherazade: 105 hari. 5-10 pound buah-buahan warty yang sama cantik kerana sedap. Kulit oren labu dan hijau gelap dengan tekstur skuasy spageti, spageti.
• Wonder kecil: 75-80 hari. Setiap buah membuat satu hidangan yang beraroma, seperti spageti yang baik. Pokok anggur adalah penghasil tinggi dan buah-buahan yang baik.
• Malaikat Rambut: 88 hari. Squashes berbentuk telur ini mengandungi mi lembut daging yang boleh digunakan seperti skuasy spageti.
• Gula Bush Gula Labu: 95 hingga 100 hari. Labu gula tumbuh dalam tabiat belukar, dan menghasilkan labu kecil, bulat yang sesuai untuk pai dan roti baking. Ini adalah labu pai standard anda.

Yang lain

Kami telah meliputi bentuk asas, tetapi alam semula jadi jarang sekali geometri. Terdapat pelbagai jenis buah-buahan berbentuk gila di luar sana seperti skuasy serban! Kami telah membungkusnya ke dalam satu kategori lain.

• Lakota: 85-100 hari. Skuasy berbentuk pir yang bertaburan dengan kulit oren dan hijau yang mendalam. Pelbagai pusaka dengan rasa manis dan gila.
• Marina di Chioggia: 95 hari. Ia tidak menjadi lebih bijak daripada yang satu ini. Ia adalah skuasy serban hijau kecil yang berwarna hijau dengan kulit yang unik. Dagingnya gemuk dan hebat dalam resipi skuasy seperti ravioli.
• Blue Hubbard Squash: 100 hari. Kembali ke asas-asas dengan skuasy Blue Hubbard yang bergelora, dibasuh. Ia hanya tumbuh satu atau dua setiap tumbuhan, tetapi masing -masing berat 15 paun atau lebih! Seperti skuasy kabocha tetapi jauh lebih besar.
• Kuri merah: 92 hari. Tambahkan beberapa warna dengan buah merah yang bersemangat ini. Ia mempunyai rasa yang kaya dan biasanya tahan terhadap kumbang timun.
• Kerang semak putih awal: 46 hari. Squash belukar yang menarik ini berwarna putih tulen, keriting, dan berbentuk seperti piring terbang. Bukan sahaja mereka hiasan, tetapi mereka juga mempunyai rasa manis dan tekstur berkrim.
• Squash ubi jalar: 100 hari. Squash ubi jalar yang berkilauan mempunyai kulit putih yang berkilat dengan urat hijau yang mendalam. Daging adalah oren cerah, seperti ubi jalar.
• Squash dumpling manis: 100 hari. Skuasy dumpling manis adalah tumbuhan vining yang menghasilkan labu putih dan hijau yang sangat kecil,. Skuasy dumpling manis popular kerana rasa yang sangat manis ketika sembuh.

Menanam skuasy musim sejuk

Oleh kerana mereka tahunan, skuasy musim sejuk, seperti skuasy acorn, skuasy dumpling manis, dan skuasy spageti, biasanya ditanam dari benih, walaupun anda mungkin melihat beberapa bermula di tapak semaian. Dapatkan permulaan awal dengan menanam benih anda di dalam musim sejuk atau awal musim bunga. Mereka tidak dapat masuk ke tanah sehingga semua peluang fros hilang dan tanahnya sekitar 60 ° F atau lebih panas. Masa ini bergantung sepenuhnya pada tempat anda tinggal, jadi tonton stesen cuaca tempatan untuk anggaran.

Mulakan biji skuasy anda sehingga sebulan sebelum menanam. Ini akan memberi anda kelonggaran sebanyak mungkin tanpa menyebalkan tumbuhan. Untuk meningkatkan percambahan, rendam benih semalaman dan kemudian menanamnya 2-3 inci dalam. Pastikan tanah secara konsisten lembap dan pada 60-105 ° F (85-90 ° F lebih disukai). Tik pemanasan anak benih sangat bermanfaat untuk mengekalkan kehangatan tanah walaupun.

Ia akan mengambil masa kira-kira seminggu untuk benih bercambah dan 5-10 hari lagi untuk anak benih muncul. Untuk memudahkan pemindahan pada tumbuh -tumbuhan, gunakan bekas yang merendahkan cepat seperti periuk gambut yang boleh pergi terus ke tanah.

Sebelum menanam di tanah, anda perlu menyediakan tanah. Bergantung pada berapa banyak tumbuhan yang anda tumbuh, anda memerlukan banyak ruang. Setiap loji skuasy perlu 6-8 kaki selain antara satu sama lain dan tanaman jiran. Varieti anggur boleh dilatih untuk memanjat trellis, tetapi mereka masih memerlukan banyak ruang (lebih banyak lagi yang kemudian!). Sediakan tanah dengan menambahkan banyak bahan organik kejatuhan sebelum menanam.

Sekiranya anda menanam lurus di tanah, letakkan 4-5 biji di setiap tempat. Semasa mereka tumbuh, secara beransur -ansur menipis runtuhan sehingga anda mempunyai satu, tumbuhan yang kuat di setiap tempat. Daripada menariknya, yang boleh mengganggu akar lain, mencubitnya di peringkat tanah. Sama ada anda menanam anak benih secara langsung atau pemindahan, anda perlu membentuk gundukan kecil untuk setiap tumbuhan. Gundukan hendaklah kira -kira 2 kaki diameter, yang membolehkan anggur mengalir dari pangkal tumbuhan. Sekiranya anda tinggal di kawasan yang sangat kering, masukkan gundukan itu, sebaliknya mereka akan membantu mengekalkan kelembapan.

Skuasy musim sejuk juga boleh ditanam sepenuhnya dalam bekas, yang paling mudah dengan jenis belukar. Ini memberikan kelebihan bermula awal dan berakhir lewat musim dengan menggerakkannya di dalam rumah ketika frost hits.

Menjaga skuasy musim sejuk

Skuasy musim sejuk yang semakin meningkat, seperti skuasy butternut dan skuasy dumpling manis mengambil tahap komitmen yang sama seperti kebanyakan sayur -sayuran taman. Ini adalah musim yang panjang, jadi anda memerlukan rutin yang baik. Inilah cara mengembangkan skuasy musim sejuk.

Matahari dan suhu

Walaupun namanya, squash musim sejuk bukan frost tahan lasak. Ia perlu berada dalam suhu dari 50-90 ° F, yang boleh dicapai di zon 2-11 dari musim bunga hingga jatuh. Suhu yang lebih tinggi masih akan membolehkan buah masak tetapi boleh merosakkan bunga. Menanam skuasy anda dengan matahari penuh dan jauh dari tumbuhan bayang-bayang. Pastikan anda telah memberi diri anda cukup masa sebelum fros, dan menanam jenis skuasy butternut jika musim anda lebih pendek.

Penyiraman dan kelembapan

Pastikan tanah secara konsisten lembap dengan menyiram secara mendalam sekali atau dua kali seminggu. Tumbuhan ini mengekalkan air dengan baik, tetapi dapat dengan cepat habis dengan api yang tinggi, menyebabkan mereka layu. Pada musim panas, anda mungkin menyiram setiap hari, jadi ia akan memberi manfaat untuk menubuhkan sistem pengairan.

Untuk mengelakkan penyakit, hanya air di dasar tumbuhan sehingga selebihnya terus kering. Lebih baik air pada waktu pagi sehingga kelembapan berlebihan dapat menguap sebelum panas petang. Kelembapan yang tinggi akan meningkatkan risiko perosak dan penyakit, tetapi kita tidak dapat mengawalnya sejak skuasy tumbuh di luar. Sekiranya anda tinggal di kawasan lembap, sangat berhati -hati untuk memeriksa gejala.

Tanah

Squashes mempunyai akar cetek, jadi anda perlu bersaing dengan menjaga tanah lembap. Untuk mengelakkan mereka dari kelembapan yang berlebihan, sangat penting untuk menggunakan tanah yang mengalir dengan baik. Apabila anda menyiram, tanah harus menyerapnya dengan cepat tanpa meninggalkan lopak besar di belakang. Walau bagaimanapun, ia perlu memegang kelembapan sekurang -kurangnya satu atau dua hari. Sebarkan mulsa di sekitar pangkalan tumbuhan untuk menghilangkan rumput dan kelembapan.

Apabila tumbuh skuasy musim sejuk, tanah harus sangat subur. Pada musim gugur sebelum menanam, tambahkan banyak bahan organik sehingga ia akan pecah pada musim bunga. Sekiranya diperlukan, jangan ragu untuk memohon pakaian tambahan yang dikomposkan pada musim panas. Tanah anda harus longgar dan longgar. Skuasy tidak terlalu pemilih mengenai pH, tetapi yang terbaik dalam jarak dari 5.5-7.0.

Membaja skuasy musim sejuk

Skuasy musim sejuk mempunyai musim yang semakin lama dan memerlukan nutrien untuk mengekalkannya. Anda harus menambah baja sekurang -kurangnya sekali atau dua kali sepanjang musim. Sebilangan tukang kebun juga memilih untuk menggunakannya setiap minggu! Sekiranya anda merancang untuk menyuburkan lebih kerap, pergi dengan baja cecair yang cepat bertindak. Jika tidak, granul pelepasan perlahan akan berfungsi hebat.

Gunakan baja yang sedikit lebih rendah dalam nitrogen. Nitrogen meningkatkan pertumbuhan hijau dengan mengorbankan pengeluaran buah -buahan. NPK yang baik untuk dicari ialah 5-10-10. Anda juga boleh menggunakan baja 5-5-5 yang seimbang dengan penambahan makan dan makanan yang kadang-kadang.

Pemangkasan dan latihan musim sejuk

Vines squash musim sejuk tidak sepatutnya menghadapi masalah memanjat trellis yang tinggi 5-8 kaki. Letakkan sokongan di tempat ketika anda mula -mula menanam skuasy dan biarkan mereka melakukan perkara mereka. Sekiranya anggur tidak mendapat idea itu, perlahan -lahan mengaitkannya ke atas trellis untuk menggalakkan pertumbuhan ke atas. Gelung pita taman plastik yang longgar dapat memberikan sokongan tambahan. Ingatlah bahawa sebagai buah berkembang, ia mungkin memerlukan sokongan tambahan juga.

Anda akan melihat pertumbuhan sederhana pada mulanya dan kemudian pecah anggur pada akhir musim panas. Sekiranya anda mula kekurangan ruang, anda mungkin mahu memangkas anggur yang tidak teratur (ini sepenuhnya pilihan). Walau bagaimanapun, cuba tahan sehingga terdapat skuasy yang tumbuh di anggur. Kemudian, apabila anda memangkas, tenaga akan diarahkan ke dalam pertumbuhan buah.

Tumbuhan skuasy dan labu mempunyai pokok anggur utama, menengah, dan tertiari. Skuasy tumbuh di atas anggur sekunder, jadi anda mahu meninggalkan mereka sendiri. Berpegang pada pemangkasan anggur tertiari untuk menjaga tumbuhan yang sihat. Ia juga terbaik untuk memangkas apabila tumbuhan kering untuk mengelakkan penyakit masuk ke dalam luka.

Dengan pemangkasan, lebih baik tidak cukup melakukan prune terlalu banyak. Pengeluaran skuasy bergantung pada daun, jadi jangan keluarkan terlalu banyak. Perlu diingat bahawa walaupun skuasy kelihatan seperti tumbuhan yang kukuh, anggur boleh pecah jika ditangani secara kasar. Jadilah lembut dengan mereka, akar, dan skuasy muda.

Penyebaran Skuasy Musim Sejuk

Oleh kerana mereka tahunan, ia tidak benar -benar bernilai disebarkan oleh apa -apa tetapi biji. Nasib baik, benih tumbuh dengan cepat dan mudah. Sekiranya mereka bukan gaya anda, anda mungkin dapat mencari permulaan skuasy butternut atau skuasy acorn di nurseri.

Ada kemungkinan untuk menyelamatkan biji anda sendiri, tetapi lebih sukar daripada memesan beberapa dalam talian untuk beberapa dolar. Banyak squash adalah kacukan yang menghasilkan biji steril. Selain itu, ada peluang yang baik bahawa penyebaran silang telah berlaku dan benih tidak akan benar untuk menaip.

Sekiranya anda ingin memberikannya, pilih skuasy yang sihat dan matang, itu adalah pelbagai pusaka tanpa tempat yang lembut. Apabila masak, benih akan menjadi coklat gelap. Pisahkan mereka dari daging dan membuangnya ke dalam bekas air. Tinggalkan benih tenggelam selama 2-4 hari, di mana virus masa akan mati dan benih yang baik akan tenggelam ke bawah. Keluarkan benih yang baik dan biarkan mereka kering.

Sebaik sahaja mereka 100 peratus kering, simpan benih dalam bekas yang dilabelkan dengan tarikh dan pelbagai skuasy musim sejuk. Menyimpannya di dalam peti sejuk atau tempat yang sejuk dan kering. Benih akan berdaya maju selama kira -kira tiga tahun, tetapi harus digunakan secepat mungkin.

Menuai dan menyimpan skuasy musim sejuk

Anda telah bekerja sepanjang musim bunga dan musim panas untuk memupuk keindahan ini dan sekarang anda dapat menikmati mereka. Setelah dituai, skuasy mudah disimpan dan akan memberi makan kepada anda dan keluarga anda sepanjang musim sejuk.

Menuai skuasy musim sejuk

Bergantung pada ketika anda memulakan biji, anda akan menuai pada akhir musim panas dan musim gugur awal, terutama dengan varieti buah -buahan yang cepat seperti squash butternut. Pastikan anda mendapat semua penuaian anda sebelum fros pertama menetap di dalam atau anda akan mempunyai kurang buah daripada yang anda rancangkan!

Apabila skuasy musim sejuk masak, kulitnya tebal dan keras. Selalunya sangat sukar sehingga anda tidak akan dapat menyatukannya dengan gambar kecil anda. Ia juga akan berongga apabila anda berdebar dengan penumbuk anda dan tidak mempunyai tempat yang lembut. Ia akan menjadikan warna penuh tetapi akan membosankan.

Untuk mengelakkan menyakiti seluruh tumbuhan, gunakan gunting atau pisau untuk memotong skuasy dari pokok anggur. Sekiranya anda meninggalkan beberapa inci batang yang dilampirkan, ia akan membantu kedai skuasy lebih lama. Jangan mengambilnya dengan batang walaupun atau anda mungkin berakhir dengan labu yang dihancurkan.

Setelah mereka dipilih, tinggalkan squash anda di bawah sinar matahari selama satu hingga dua minggu. Ini membolehkan mereka menyembuhkan, kaedah memelihara yang mengeras kulit lebih banyak dan menghapuskan bintik -bintik lembut. Sekiranya cuaca tidak membenarkan ini, letakkannya di bahagian paling sunnest rumah anda. Tahan membasuh skuasy sehingga anda sudah bersedia untuk memasaknya.

Sekiranya anda mencabar di dapur, cuba menuai beberapa bunga lelaki. Mereka boleh dituai sepanjang musim. Klip mereka dari batang pada sebelah petang ketika mereka terbuka sepenuhnya. Jangan terlalu banyak mengambil! Bunga -bunga ini penting untuk pendebungaan.

Menyimpan skuasy musim sejuk

Apabila disimpan dengan betul, skuasy biasanya akan bertahan selama 6 bulan (bergantung kepada pelbagai skuasy musim sejuk). Pastikan skuasy di tempat kering, gelap, dan sejuk (tidak sejuk). Anda juga boleh memasaknya terlebih dahulu, kiub atau puri daging, dan kemudian membekukan atau boleh. Pembekuan akan menjadikan mereka bertahan kira-kira 3 bulan manakala daging buah dalam tin berlangsung 1-2 tahun.

Terdapat beratus -ratus resipi skuasy di luar sana. Dagingnya popular dalam sup, pasta, kaserol, pai, dan juga salad. Selalunya hanya sentuhan minyak zaitun dan garam akan mengeluarkan rasa. Tekstur dan rasa yang kaya juga menjadikan daging skuasy musim sejuk sangat sesuai untuk berdiri sendiri. Ia sedap ketika dipanggang dan dihiasi dengan mentega atau minyak zaitun dan gula perang, yang merupakan kegemaran peribadi saya!

Jangan lupa benih. Benih skuasy boleh dimakan. Sekiranya anda tidak menyelamatkan mereka untuk menanam, anda masih boleh menikmati mereka sebagai makanan. Biji skuasy panggang dalam minyak zaitun akan disimpan selama satu atau dua minggu. Untuk penyimpanan yang lebih lama, dengan teliti membilas semua jus squash dan pilih apa-apa bahan yang tersisa, kemudian keringkan udara sehingga kering sepenuhnya. Simpan di lokasi gelap di dalam bekas kedap udara dengan paket menyerap kelembapan. Anda kemudian boleh menyerap mereka selama 24-48 jam untuk memulihkannya dan panggang kemudian.

Bagi bunga, berhati -hati menenggelamkannya di dalam air sejuk dan simpannya di dalam peti sejuk seperti itu. Keringkan mereka dalam pemutar salad atau di tuala kertas. Mereka biasanya dipukul dan digoreng dalam minyak zaitun atau digunakan sebagai bungkus, seperti ladu. Anda juga boleh memanggang benih seperti yang anda lakukan dengan biji labu.

Penyelesaian masalah

Perosak dan Penyakit adalah ancaman berbahaya untuk semakin meningkat musim sejuk, jadi anda harus mencari gejala. Menangkap mereka lebih awal dapat membuat perbezaan antara kehidupan dan kematian untuk tanaman anda.

Masalah yang semakin meningkat musim sejuk

Tumbuhan skuasy tumbuh bunga lelaki dan wanita yang berasingan, jadi anda perlu mengutuk dengan tangan jika pendebunga tempatan membiarkan anda turun. Bunga lelaki mekar terlebih dahulu, diikuti oleh wanita. Hanya bunga wanita yang akan tumbuh buah jadi jangan terkejut apabila lelaki akhirnya pudar.

Anda tidak perlu menjadi ahli botani terlatih untuk memberitahu bunga gadis dari bunga budak lelaki. Lihat sahaja apa bunga tumbuh. Lelaki mekar dari batang nipis manakala wanita ditetapkan pada bulges ovate - skuasy dalam pembuatan!

Gejala yang biasa di kebanyakan jenis skuasy adalah daun yang menarik. Ini biasanya merupakan tanda bahawa tumbuhan di bawah air. Beri minuman yang mendalam dan hangat dan ia harus pulih dengan cepat. Sekiranya ini nampaknya tidak berlaku, cuba buat permainan baja anda. Senario kes terburuk, ini boleh menjadi gejala kerosakan atau penyakit serangga. Masalah ini biasanya disertai dengan gejala lain, yang akan kita jalankan di bawah.

Perosak

Selain beberapa jenis skuasy yang tahan, kebanyakan skuasy sangat terdedah kepada pepijat. Sekiranya anda lebih suka tidak menghabiskan perosak musim panas anda, kami mengesyorkan menggunakan penutup baris terapung sehingga tumbuh -tumbuhan mekar. Ini sangat baik untuk menghalang serangga dari meletakkan telur di kilang anda. Walau apa pun, inilah perosak yang paling biasa untuk diperhatikan:

Squash Vine Borerbetul -betul seperti apa. Serangga ini bosan melalui anggur squash, musim sejuk dan musim panas sama. Itu sebenarnya larva rama -rama hitam dan merah. Mereka terowong ke batang dan memberi makan di pedalaman. Anda akan melihat lubang kecil di anggur dengan frass, serpihan seperti habuk papan, di sekelilingnya.

Mencegah penumpang dengan kerap membersihkan tumbuhan dengan bumi diatom dan membungkus batang dalam kerajang aluminium. Neem Oil akan menghancurkan telur, jadi juga berlaku. Kawalan alam sekitar yang baik menambah nematoda yang bermanfaat ke tanah.

Sekiranya anda melihat lekukan, daun yang berwarna warna dan squashes mati, anda mungkin mengalami serangan bug squash di tangan anda. Perosak ini berwarna coklat dan mempunyai badan berbentuk perisai yang rata. Mereka menghisap sap tumbuhan dan menggantinya dengan toksin yang sering membawa penyakit. Seperti borer, mencegah bug squash dengan bumi diatom atau minyak neem.

Kumbang timuntidak terdengar sebagai mengancam tumbuhan squash, tetapi serangan itu praktikal adalah hukuman mati. Kumbang dewasa akan memakan anggur anda sementara larva mereka mengunyah akar. Mereka boleh membawa penyakit berbahaya seperti layu bakteria.

Terdapat banyak jenis kumbang timun yang kelihatan sedikit berbeza, jadi anda mungkin ingin menyemak artikel kami untuk mereka untuk gambar rujukan. Semburan pyrethrin berguna terhadap buggers ini, seperti ladybugs dan lacewings.

Seolah -olah semua yang tidak mencukupi untuk dibimbangkan, anda perlu mencari aphids. Mereka mungkin kecil, tetapi sejumlah besar aphids akan menghisap tumbuhan anda kering. Skuasy anda akan kuning, layu, dan terdedah kepada patogen tumbuhan. Sabun insektisida adalah kawalan yang sangat baik.

Bumi diatom, minyak neem, ladybugs, dan lacewings juga menghalang populasi aphid.

Penyakit

Terdapat beberapa jenis skuasy yang tahan penyakit. Anda dapat mencegah penyakit selanjutnya dengan mengawal perosak dan menjaga dedaunan kering. Kaedah pencegahan umum adalah meluncurkan sekeping kayu atau plastik di bawah setiap buah untuk memisahkannya dari tanah. Ini akan mengurangkan pendedahan buah kepada perosak dan penyakit sementara juga menghalang bintik -bintik lembut.

Layu bakteria tersebar oleh kumbang timun dan dapat mempengaruhi tumbuhan anda dengan cepat. Ia menyebabkan seluruh tumbuhan, termasuk daging buah dan kulit, ke layu. Setelah dijangkiti, anda tidak dapat menyembuhkan anggur anda dari bakteria. Kerana ini, sangat penting untuk memberi tumpuan kepada pencegahan - khususnya dengan menyingkirkan kumbang timun.

Virus mozek tidak selalu ketara tetapi akhirnya menyebabkan daun cupped dan corak pewarnaan yang pelik. Kilang itu boleh diputarbelitkan, kehilangan semangatnya, dan menghasilkan skuasy bengkak. Virus mozek biasanya tersebar melalui benih, jadi ia dapat dicegah dengan membeli dari penjual yang bereputasi dan tidak menyimpan biji anda sendiri. Ia juga boleh tersebar dengan kumbang timun.

Sebaik sahaja anda melihat sebarang tanda jangkitan, anda perlu memusnahkan seluruh kilang sebelum ia melewati penyakit kepada jirannya.

Terakhir, berhati -hati untuk cendawan serbuk. Kulat ini kelihatan seperti debu serbuk putih di daun skuasy. Ia menyekat matahari sehingga tumbuhan tidak dapat memotret. Akibatnya, ia akan mengalami kekurangan nutrien pertumbuhan. Kulat ini digalakkan oleh daun lembap, jadi pastikan mereka kering mungkin.

Sekiranya loji skuasy anda padat dengan anggur, prune beberapa untuk memberikan pengudaraan yang baik. Sekiranya anda masih berakhir dengan cendawan serbuk di tumbuhan anda, gunakan fungisida tembaga untuk memeranginya.

Soalan yang sering ditanya

S: Berapa lama masa yang diperlukan untuk menanam skuasy musim sejuk?

A: Kebanyakan jenis skuasy mengambil masa 80-110 hari untuk menghasilkan daging skuasy masak. Butternut squash berada di bahagian bawah ini. Mereka ditanam pada awal musim bunga dan bersedia untuk menuai pada musim gugur.

S: Bagaimana anda mengeras skuasy musim sejuk?

J: Setelah memotongnya dari pokok anggur, biarkan skuasy anda duduk di bawah sinar matahari selama 1-2 minggu. Ini akan "menyembuhkan" kulit dan menghilangkan bintik -bintik lembut.

S: Adakah skuasy musim sejuk akan masak selepas memilih?

J: Ya, ia boleh masak sedikit semasa menyembuhkan. Namun, kami mengesyorkan menunggu sehingga hanya masak sebelum memilih.

S: Apakah skuasy musim sejuk yang terbaik?

J: Terdapat banyak! Pasukan EG benar -benar menikmati Kabocha Squash dan Lakota Squash. Butternut squash sangat baik dan boleh disesuaikan dengan banyak tetapan masakan, dan begitu juga dengan skuasy acorn.

S: Bolehkah anda makan skuasy musim sejuk tanpa menyembuhkan?

J: Anda pasti boleh, tetapi rasa tidak akan kaya dan kompleks. Menyembuhkan skuasy akan meningkatkan rasa keseluruhan.

S: Squash musim sejuk mana yang paling sihat?

A: Squash acorn mempunyai lebih banyak mineral daripada banyak squash musim sejuk yang lain. Butternut squash adalah detik kedua.

S: Bolehkah skuasy musim sejuk ditinggalkan di pokok anggur terlalu lama?

A: Ia boleh. Masa pengawetan berbeza -beza berdasarkan pelbagai, tetapi mana -mana skuasy yang tersisa terlalu lama di pokok anggur boleh menjadi berkayu atau corky.

S: Bagaimana anda tahu ketika skuasy musim sejuk masak?

J: Apabila anda menekan pada kulit skuasy, jari anda tidak boleh merasakan hasil. Ia harus tegas ke sentuhan. Squash butternut dan skuasy acorn (bersama -sama dengan jenis lain) harus berongga apabila anda mengetuk mereka.