Isi kandungan
Sekiranya anda bertanya kepada tukang kebun, mereka akan memberitahu anda bahawa rasa jagung jauh lebih baik ketika ia ditanam di rumah. Sekarang, anda boleh mengambil perkataan kami untuk itu, atau anda boleh mengetahui sendiri! Anda akan mendapati bahawa bukan sahaja jagung yang enak, tetapi tumbuh adalah mudah dan sangat menggembirakan. Tidak hairanlah bahawa tumbuhan ini adalah salah satu tanaman yang ditanam di dunia.
Jagung boleh didapati di setiap benua yang penduduk-penduduk, di mana ia ditanam kebanyakannya untuk penggunaan haiwan dan manusia. Ini adalah industri besar yang lebih dari 1 bilion tan jagung dihasilkan di seluruh dunia setiap tahun. Salah satu sebab terbesar mengapa tanaman ini sangat popular adalah bahawa ia boleh diubahsuai secara genetik dengan mudah, jadi terdapat varieti yang berkembang maju di hampir setiap lokasi. Ciri ini juga menjadikannya sangat baik untuk penyelidikan genetik dan botani.
Tanaman ini juga kuno kerana ia popular. Nenek moyangnya yang rapat berasal dari zaman prasejarah. Jagung itu sendiri dijinakkan lebih dari 6000 tahun yang lalu di Amerika Tengah dan Selatan dari Teosinte (rumput liar). Kemudian, pada tahun 1400 -an, Columbus memperkenalkan jagung ke Eropah di mana ia dengan cepat merebak ke seluruh dunia.
Tidak hairanlah bahawa jagung manis yang kita makan hari ini telah diubahsuai oleh manusia selama ribuan tahun. Apa yang pernah menjadi bijirin sederhana kini menjadi bintang pertanian - dan taman kita. Kami memakannya mentah atau dimasak. Kernel menjadi tepung. Ia dijadikan kanji jagung, roti, bijirin, minyak, sirap, dan juga kopi. Jagung bahkan mempunyai kegunaan bukan kulin seperti ubat, kosmetik, biofuel, dan banyak lagi.
Sebagai tukang kebun yang rendah hati, tujuan kami adalah untuk mengambil sumber makanan utama ini dan mengubahnya menjadi hasil panen yang sederhana dan tumbuh di rumah. Ketahui cara menanam jagung manis, dan anda akan menyertai penanam di seluruh dunia dalam menghargai tanaman yang sangat indah.
Produk yang baik di Amazon untuk Growing Sweet Corn:
Nama Biasa (s) | Jagung manis, jagung |
Nama saintifik | Zea Mays |
Hari untuk menuai | 50-75 hari |
Cahaya | Matahari penuh |
Air | Medium |
Tanah | Baik-baik |
Baja | Aplikasi nitrogen berganda |
Perosak | Cacing Jagung, Borer Jagung Eropah, Ucapan Tentera Darat |
Penyakit | Smut jagung, anthracnose |
Sebelum kita melangkah lebih jauh, mari kita buat ulasan anatomi yang cepat. Jagung tumbuh di atas tangkai seperti buluh yang dapat mencapai lebih dari 6 kaki. Daunnya besar dan bujur, datang terus dari tangkai. Tumbuhan itu monoecious, yang bermaksud setiap tumbuhan mempunyai organ lelaki dan perempuan tetapi mereka berada di atas bunga yang berasingan. Di bahagian paling atas tangkai, kami mempunyai jejak. Bunga emas ini memegang debunga di mana ia dapat dengan mudah dibawa oleh angin. Di bawah, di hujung setiap telinga jagung adalah bunga wanita - sutera. Serat nipis ini membawa debunga ke benih di atas tongkol, yang kemudiannya berkembang. Oleh itu, apabila anda menggigit telinga jagung, anda sebenarnya memakan biji tumbuhan.
Ketika datang ke jagung, seluruh perbahasan sayur/buahnya rumit. Dari perspektif masakan, jagung mempunyai semua sifat sayur. Secara botani, ia dianggap sebagai buah kerana bahagian yang kita makan mengandungi biji. Walau bagaimanapun, jagung akhirnya menjadi bijirin kerana ia berasal dari rumput dan ditanam untuk benihnya, yang dianggap bijirin.
Moniker "jagung" berasal dari perkataan taino "mahiz", yang bermaksud "roti hidup". Ini ditukar kepada istilah Sepanyol "Maiz" selepas Tainos ditawan oleh penceroboh dari Sepanyol. Hari ini, "Maiz" dianggap nama biasa, walaupun dieja "jagung" dalam bahasa Inggeris. Malah, Amerika Syarikat adalah satu -satunya negara yang biasanya merujuk kepada tanaman ini sebagai "jagung".
Walaupun istilahnya yang unik, Amerika Syarikat adalah negara yang semakin meningkat, diikuti oleh China dan Brazil. Jagung menduduki lebih dari 80 juta ekar tanah AS dan membentuk 316,000 ladang. Kebanyakan tanah itu telah mencipta "tali pinggang jagung", yang merangkumi North Dakota, Michigan, Kentucky, Kansas, dan di mana -mana di antara.
Terdapat banyak jenis zea mays yang kita tidak mungkin boleh membincangkan semuanya. Untuk memastikan mereka diperintahkan, mereka semua telah disusun ke dalam beberapa kumpulan berdasarkan ciri -ciri mereka. Berikut adalah yang paling popular yang anda pasti dengar dalam pengembaraan jagung anda.
Jagung manis Adakah kumpulan yang akan kami fokuskan dalam artikel ini kerana ia adalah pilihan yang paling biasa untuk taman rumah. Ia menukarkan glukosa menjadi kanji pada kadar yang lebih perlahan daripada jenis lain, yang memberikannya rasa manis. Ia juga dituai secara tidak wajar sebelum kanji menetap di. Beberapa jenis jagung manis tidak menyeberang dengan baik dengan orang lain, jadi anda perlu mengikuti arahan penanaman teman pada paket benih. Beberapa varieti kegemaran kami adalah standard bodacious, ganda, pic dan krim, perayaan, dan puteri perak.
Popcorn bukan hanya makanan ringan yang menyeronokkan, tetapi juga jenis jagung! Ia menghasilkan kernel yang berwarna-warni, berkulit keras, yang penuh dengan kanji granulasi. Apabila dipanaskan, tekanan dibina di dalam kernel sehingga ia "muncul" dengan kanji dalamannya. Pati cepat mengkristal, membentuk merawat bengkak yang kita suka. Sekiranya anda ingin memberikan Popcorn, lihat varieti karusel, strawberi, dan kaca permata.
Jagung Flint, Juga dipanggil jagung India, sering dituai untuk kegunaan hiasan kerana biji hiasannya. Anda dapat menemuinya dalam pelbagai warna dari burgundy dalam hingga cerah kuning hingga biru kelabu. Walau bagaimanapun, di dunia komersial, lebih banyak perhatian diberikan kepada kekerasan bijirin, yang menjadikannya sesuai untuk penghantaran. Ia biasanya digunakan untuk menghasilkan minyak, bijirin, silase, dan tepung. Sekiranya anda sedang mencari pelangi hiasan musim luruh, cubalah gula -gula merah, gergasi Wade, dan Hopi Blue.
Jagung Dent adalah pelbagai komersil teratas yang ditanam di Amerika Syarikat, China, dan Eropah. Seperti jagung Flint, kebanyakannya digunakan untuk minyak, bijirin, silase, dan tepung. Sudah melalui sedikit hibridisasi yang memberi tumpuan kepada membangunkan ciri -ciri kanji yang unik. Bagi kegunaan taman, anda akan mendapati bahawa varieti penyok mempunyai beberapa warna dan corak yang cukup menarik. Untuk melihat sendiri, lihat nada bumi, oaxacan hijau, dan jenis daging berdarah.
Sebelum anda mula menyediakan makanan musim panas, kami akan menanam jagung. Amalan yang paling biasa adalah menanam jagung dari biji. Anda boleh mencuba mencari beberapa permulaan, tetapi kebanyakan kedai taman tidak membawa mereka kerana bagaimana biji jagung yang tumbuh. Kerana ia tidak sejuk, tunggu sehingga dua minggu selepas fros terakhir. Tanah perlu sekurang -kurangnya 60 ° F untuk benih tumbuh dengan betul.
Anda boleh memulakan biji anda di dalam rumah supaya anda mempunyai tanaman yang lebih awal. Sekiranya anda menanam jagung pada bulan April, penanaman di tanah biasanya boleh dilakukan pada bulan Mei, bergantung pada lokasi anda. Ini adalah penanam yang cepat, jadi anda tidak mahu menanamnya terlalu awal di dalam rumah.
Setiap jagung hanya tumbuh 1-3 telinga jagung dan mereka yang terbaik apabila dimakan dengan segera. Namun, anda boleh merancang untuk menuai berterusan dengan mengejutkan penanaman. Kebanyakan tukang kebun lebih suka menanam sekumpulan biji setiap 2-3 minggu pada musim bunga, menyebabkan pelbagai hasil musim panas sepanjang musim panas. Ini berfungsi dengan baik jika anda menggunakan gabungan jenis awal, sederhana, dan lewat.
Pilih tempat di taman yang terletak di bawah sinar matahari dan terdedah kepada beberapa angin untuk pendebungaan. Batang jagung cukup tinggi, jadi mereka akan membuang beberapa warna. Ingatlah ini ketika meletakkannya di sebelah tanaman lain.
Ada sebab mengapa tumbuhan jagung ditanam di baris, mewujudkan ladang jagung kuno. Jagung bergantung pada pendebungaan angin, yang mudah dilakukan dengan sekurang -kurangnya sedozen batang yang dikumpulkan bersama. Mempunyai pelbagai baris memastikan debunga akan mencapai tangkai lain tidak kira arah mana angin bertiup.
Jika anda merancang untuk mencuba pelbagai jenis, pastikan mereka dipisahkan dengan sekurang -kurangnya 50 kaki. Banyak jenis jagung tidak menyeberang dengan baik antara satu sama lain, mengakibatkan kernel yang belum dibangunkan. Anda dapat mengelakkannya dengan lebih jauh dengan menanam setiap variasi sekurang -kurangnya 14 hari sehingga mereka berbunga pada waktu yang berlainan.
Sekarang anda telah memutuskan di mana dan bila menanam jagung, menanam setiap benih 1-2 inci dalam dan 2 - 4 inci. Sekiranya tanah sangat longgar, cuba menanam benih 3 - 4 inci dalam. Dengan jarak jagung manis, setiap baris harus selain 2 - 4 kaki. Apabila mereka tumbuh, yang biasanya hanya mengambil masa 5 hari atau kurang, kurus mereka hingga 8-12 inci. Oleh kerana akar berserabut, cetek mudah marah, memotong tumbuhan jagung yang tidak diingini di batang bukannya mencabut mereka.
Sekarang mereka ditanam, anda perlu tahu bagaimana menanam jagung. Anda tidak sepatutnya menghadapi masalah untuk mendapatkan tangkai jagung. Apa yang anda perlu perhatikan, adalah perkembangan bijirin. Inilah yang perlu anda lakukan untuk hasil yang paling tasti.
Dikatakan bahawa pada hari yang panas, anda boleh duduk dan menonton jagung tumbuh. Walaupun ia tumbuh dengan cepat di panas, suhu melebihi 90 ° F dapat menembusi pertumbuhan. Perkara yang sama juga boleh berlaku pada suhu sejuk. Untuk membolehkan pertumbuhan yang optimum, suhu mestilah antara 65 dan 90 ° F.
Suhu yang diperlukan dapat dicapai di zon 2-11. Selain panas, berikan tumbuhan jagung anda dengan matahari penuh. The shucks mungkin mendapat sedikit sunburnt dalam keadaan panas yang tinggi, tetapi ini biasanya tidak menjejaskan bijirin kerana mereka dilindungi dengan baik.
Jagung memerlukan banyak air, terutamanya semasa biji tumbuh. Pastikan tanah secara konsisten lembap, yang mungkin bermaksud menyiram lebih kerap dalam cuaca panas. Sekiranya tanaman anda tidak mendapat air yang mencukupi, tangkai akan cepat layu. Tangkap awal ini walaupun dan ia harus bersembunyi.
Elakkan mendapatkan tangkai basah semasa anda menyiram, kerana ini dapat mengganggu pendebungaan. Kaedah yang baik adalah dengan menggunakan garisan titisan yang memberikan air yang perlahan selama beberapa jam 1-2 kali seminggu.
Anda boleh tumbuh jagung dalam pelbagai tekstur tanah selagi mereka berjaya. Tahap pH mestilah antara 5.5 dan 7.0. Ia juga sangat penting bahawa tanah mempunyai banyak bahan organik yang siap untuk tumbuhan lapar. Untuk mencapai matlamat terbaik, tambahkan beberapa kompos kejatuhan sebelum menanam sehingga mempunyai banyak masa untuk memecah masuk ke dalam tanah. Paling terkini, tambahkan kompos sebulan sebelum menanam.
Tumbuhan jagung adalah pengumpan yang sangat berat ketika datang ke nitrogen. Macronutrien ini akan menjadikan tangkai tumbuh cepat dan hijau. Anda harus memohon baja nitrogen-berat ke tanah sekurang-kurangnya dua kali setahun. Permohonan pertama perlu ditambah apabila anak benih mempunyai 3-4 daun atau kira-kira 6-12 inci. Kira -kira 3 minggu kemudian, tambahkan dos kedua baja. Secara pilihan, anda boleh terus menyuburkan seperti yang diperlukan sepanjang musim.
Peraturan umum untuk dos - bergantung kepada baja - adalah satu cawan setiap 10 kaki persegi. Setelah memohon, baja harus disiram ke dalam tanah. Beberapa baja organik yang baik yang mempunyai banyak nitrogen adalah makanan bulu dan makanan darah. Anda akan mendapati bahawa kedua -duanya mempunyai banyak manfaat yang luar biasa untuk loji jagung anda dan mudah dibeli secara dalam talian.
Jagung tidak perlu dipangkas dalam pengertian tradisional. Daripada menanam bentuk, kami memangkas tumbuhan jagung dengan memotong segala -galanya pada akhir musim yang semakin meningkat. Anda boleh melepaskannya di peringkat tanah dan memotongnya atau melakukan kedua-duanya dengan mengendalikannya dengan pemotong tugas berat. Sisa -sisa yang dibatalkan boleh ditinggalkan untuk mengurai di dalam tanah sehingga musim bunga akan datang apabila anda akan sampai ke tanah.
Sekiranya tangkai jagung anda dijangkiti penyakit atau serangan serangga, lebih baik mengurangkan tangkai dan memusnahkannya di lokasi yang berbeza. Jika tidak, jangkitan berpotensi untuk menyebarkan ke tanaman tahun depan.
Jagung tumbuh dengan baik dari benih yang tidak perlu kreatif dengan kaedah penyebaran lain. Sekiranya anda ingin menduplikasi kilang rakan, perkara terbaik yang perlu dilakukan ialah meminta tongkol matang yang boleh anda tuai dari benih. Pastikan ia adalah pelbagai pusaka, kerana kacukan biasanya steril.
Tongkol harus ditinggalkan di atas tangkai sehingga ia telah kering. Tetap berjaga -jaga kerana ia mengering, atau serangga boleh sampai ke kernel sebelum anda melakukannya. Setelah anda mengambilnya, keluarkan sekam dan simpan tongkol di suatu tempat yang sejuk dan kering selama beberapa hari sehingga dapat mengeringkan lebih jauh. Apabila ia cukup kering, anda akan dapat mengeluarkan benih dengan memutar tongkol di tangan anda.
Simpan benih di dalam balang dengan penyerap kelembapan, atau di dalam sampul kertas di tempat yang sejuk dan gelap untuk musim sejuk. Mereka harus digunakan pada musim bunga berikut untuk peluang percambahan. Sekiranya anda bercadang untuk menyelamatkan benih anda sendiri setiap tahun, berbuat demikian dari sejumlah besar jenis. Ini memberi variasi ke kolam gen sehingga anda akan mempunyai tanaman yang baik tahun demi tahun.
Menuai tanaman jagung anda semudah menanamnya - mungkin lebih mudah! Walau bagaimanapun, terdapat beberapa garis panduan yang perlu diikuti, yang akan kami sampaikan di bawah.
Mengetahui bila menuai jagung adalah langkah pertama. Bergantung pada pelbagai dan ketika anda menanamnya, hasil panen akan dari pertengahan musim panas hingga jatuh. Selepas tassels tumbuh, biasanya mengambil masa kira-kira 3 minggu untuk tumbuh-tumbuhan menghasilkan jagung siap sedia. Disarankan untuk menuai pada waktu pagi atau petang untuk rasa yang terbaik.
Jagung manis adalah yang terbaik untuk makan ketika masih belum matang. Cari Cobs yang mempunyai sekam yang ketat dan terasa penuh dan pepejal. Periksa lebih lanjut kematangannya dengan mengupas sekam dan memeriksa kernel. Mereka akan besar, licin, dan mempunyai cecair susu di dalamnya. Sutera akan menjadi coklat gelap dan mula kering.
Sebagai umur kernel, mereka akan mula kelihatan berkerut. Anda masih boleh menuai dan memakannya pada tahap ini, tetapi anda akan mendapat rasa terbaik dengan biji muda. Ini benar -benar masalah keutamaan peribadi, jadi anda bertanggungjawab!
Sebaik sahaja anda telah memilih tongkol yang enak, snapnya dari tangkai dengan menariknya ke bawah. Ia harus retak langsung dengan sedikit batang yang menonjol dari bahagian bawah tongkol. Ini akan dikeluarkan apabila anda mempersiapkannya untuk makan.
Dari yang kedua anda memilih corncob, ia mula kehilangan rasa manisnya. Hanya pada hari pertama selepas dipilih, ia kehilangan separuh gula - itulah sebabnya ia lebih baik dari rumah. Cara terbaik untuk memelihara rasa ini adalah dengan mengambilnya, menghancurkannya, dan segera mula memasaknya.
Kecuali anda mempunyai akses ke jentera komersial, anda akan menghancurkan jagung dengan tangan. Cukup keluarkan semua lapisan sekam, tarik sutera, dan sapukan apa -apa sisa batang dari bahagian bawah tongkol. Silks boleh menjadi sukar untuk dikeluarkan sepenuhnya tanpa menghabiskan masa yang lama memetik mereka satu demi satu.
Masak jagung dengan mendidih, memasaknya, atau memasaknya di dalam gelombang mikro. Pada malam musim panas yang sejuk, anda boleh menyediakan arang panas di dalam lubang api, membalut tongkol yang tidak disusun dalam kerajang, dan masak terus di arang batu.
Sekiranya anda perlu menyimpan cobs anda sedikit demi sedikit, simpannya di dalam peti sejuk dengan shucks. Mereka harus dimakan dalam masa 1-2 hari. Anda juga boleh membekukan jagung, walaupun kernel akan agak lembap setelah mencairkan. Blanch terlebih dahulu dan kemudian membekukan keseluruhannya atau keluarkan biji dan membekukan mereka. Simpan jagung anda dalam bekas kedap udara dan ia akan menjadi baik sehingga setahun.
Terdapat banyak penyakit dan jenis jagung tahan perosak, tetapi anda masih perlu bersedia untuk masalah yang berpotensi. Berhati -hati untuk isu -isu berikut.
Jagung gigi adalah masalah yang mengecewakan, namun boleh dicegah,. Setiap kernel didebarkan secara berasingan, jadi apabila pendebungaan tidak mencukupi, hanya beberapa matang. Untuk menyelesaikannya, menyiasat pembentukan tangkai jagung anda. Adakah mereka terlalu rapat bersama? Terlalu jauh? Adalah sesuatu yang menghalang semua angin? Pastikan bahawa anda menanam di persegi atau segi empat tepat sehingga debunga akan mendarat di atas tangkai di mana ia bertiup.
Kucing dan Raccoon Selamat bergigi untuk jagung manis. Mereka akan turun dan makan tongkat, sering melanggar seluruh tangkai dalam proses. Terdapat beberapa kaedah untuk menjaga haiwan yang comel tetapi merosakkan ini dari jagung anda, yang kebanyakannya adalah jangka pendek dan harus digunakan dalam putaran - ini termasuk menggunakan benda -benda seperti air kencing pemangsa, alasan kopi, atau makanan darah. Menanam skuasy atau tumbuh-tumbuhan berduri yang lain di sekitar pangkal jagung anda juga berfungsi, kerana haiwan tidak suka dicucuk oleh anggur. Tetapi yang paling berkesan adalah penyiram gerakan yang diaktifkan, kerana tidak ada haiwan yang disembur.
Kekurangan magnesium muncul sebagai jalur kuning, interveinal pada daun yang lebih tua (klorosis). Apabila keadaan semakin bertambah, daunnya diwarnai dengan warna merah dan nekrotik di tepi. Ini boleh menyebabkan kekurangan keseragaman dalam pertumbuhan atau mengurangkan hasil. Adakah tanah anda diuji untuk memastikan ini adalah masalah sebelum anda merawat, dan ini bukan masalah yang disebabkan oleh perosak. Sekiranya secara sah adalah kekurangan magnesium mengikut hasil ujian tanah anda, periksa baja anda untuk memastikan ia mengandungi beberapa magnesium. Jika tidak, pertimbangkan untuk beralih ke campuran baja yang berbeza yang dilakukan.
Cacing jagung adalah larva rama -rama yang menimbulkan ancaman terbesar kepada kami tanaman jagung manis. Mereka memasuki tumbuhan jagung melalui sutera dan memakan kernel. Setelah ditubuhkan, perosak ini tidak dapat dihapuskan dari tangkai. Anda boleh mencegah serangan dengan menanam jenis awal musim sejak telur larva tidak dibentangkan sehingga kemudian. Untuk pencegahan selanjutnya, semburkan racun serangga organik pada sutera dan bahagian atas setiap tongkol apabila sutera baru mula terbentuk. Ulangi ini setiap 3-5 hari sehingga sutera menjadi coklat.
Perosak berbahaya yang lain, Borer Jagung Eropah, memasuki tangkai dan memakan pada tisu tumbuhan, jeda, dan hampir semua perkara lain. Tangkai boleh pecah pada titik kemasukan dan menjadi terdedah kepada penyakit. Aplikasi Insektisida Cecair Sebelum dan Semasa Pertumbuhan Tassel harus menjaga penumpang di teluk. Penumpang jagung overwinter di tangkai, jadi pastikan anda memusnahkan atau memotongnya dengan baik.
Korotan tentera adalah satu lagi larva rama -rama yang sama seperti merosakkan kerana mereka berbunyi. Mereka memberi makan dalam kumpulan besar, bergerak dari satu tangkai jagung ke seterusnya. Semburan bt adalah cara terbaik untuk menghapuskan perosak ini. Salah satu cara terbaik untuk menghalang mereka adalah menjemput pemangsa yang bermanfaat ke taman anda. Ladybugs, Lacewings, Nematodes yang Berfungsi, dan juga Wasp Parasit akan memberi makan atau merobohkan populasi cacing tentera.
Smut jagung adalah penyakit yang disebabkan oleh kulat yang bermula sebagai galls berwarna terang, yang berkembang dan gelap. Akhirnya, mereka meletup, melepaskan beratus -ratus spora yang pergi ke tanaman lain. Walaupun kebanyakan tukang kebun melihat ini sebagai kehilangan sepenuhnya tanaman, beberapa budaya memakan smut jagung sebagai makanan istimewa. Sekiranya anda melihat apa -apa galls, keluarkannya dengan segera sebelum mereka pecah. Kulat memasuki luka di kilang, jadi teruskan merosakkan serangga, haiwan, dan bahan. Kerana kulat overwinters di dalam tanah, sepenuhnya memusnahkan batang pada musim gugur dan memutar tanaman anda.
Anthracnose adalah kulat yang boleh menyebabkan daun hama dan/atau tangkai tangkai. Ia muncul sepanjang bintik -bintik tan pada daun dan tangkai yang digariskan dalam coklat. Ia boleh menyebabkan reput tetapi jarang membawa maut. Untuk memastikan kulat ini terkawal, gunakan jenis tahan apabila mungkin. Ia overwinters di dalam tanah, jadi memusnahkan tumbuhan jagung yang dijangkiti dan bukannya mengikat mereka dan mengamalkan putaran tanaman.
S: Adakah jagung sukar tumbuh?
A: Tidak, tetapi ia mempunyai beberapa syarat untuk dipenuhi. Selagi anda memberi perhatian kepada penempatan, penyiraman, dan kawalan perosak, tumbuh -tumbuhan jagung manis akan menjadi sangat mudah.
S: Adakah jagung tumbuh semula setiap tahun?
J: Tidak, ini adalah tahunan yang perlu diganti setiap tahun.
S: Berapa banyak jagung yang anda dapat dari satu tumbuhan?
A: Satu tangkai biasanya menghasilkan 1-2 telinga.