Tumbuh Chervil, salah satu herba denda Perancis

Isi kandungan

• Panduan Penjagaan Cepat
• Semua mengenai Chervil
• Menanam
• Menjaga Chervil
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembapan
  • Tanah
  • Membaja
  • Pemangkasan
  • Penyebaran
• Menuai dan menyimpan
  • Penuaian
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Chervil (Cerefolium Anthriscus) Adakah sepupu Parsley lebih halus, canggih! Ia mempunyai rasa peppery yang ringan dan manis dengan petunjuk kedua -dua pasli dan aniseed. Daunnya yang halus dan mudah rosak menjadikannya herba yang sangat sukar untuk dipegang, jadi chervil yang semakin meningkat di rumah masuk akal.

Herb Chervil adalah ramuan utama dalam memasak Perancis dan sejambak herba yang dikenali sebagai 'denda denda', menggabungkan chervil segar, chives, pasli, dan tarragon. Ia lebih baik digunakan dalam hidangan yang dimasak dengan cepat atau ditambah ke arah akhir untuk memastikan rasa disimpan. Ia sangat sedap dalam sos seperti Beurre Blanc dan digunakan sebagai perasa dalam hidangan ayam, ikan, dan telur. Sebagai alternatif, tambahkan chervil sebagai hiasan atau kacau dengan sayur salad lain untuk zing tambahan.

Ini adalah ramuan yang hebat untuk tumbuh di iklim yang lebih sejuk atau sebagai tanaman musim sejuk di lokasi yang lebih panas.  Ia juga akan memberikan minat yang halus di tempat -tempat taman yang teduh di mana sedikit lagi akan tumbuh. Sangat mudah untuk berkembang dan berfungsi dengan baik di dalam bekas dan juga di dalam rumah di tingkap. Sekiranya anda ingin mencipta semula masakan Perancis anda yang hebat dengan menggunakan Chervil sebagai bahan bintang, maka terus membaca untuk belajar bagaimana membesarkannya!

Produk yang baik di Amazon untuk berkembang Chervil:

• Sabun membunuh serangga jenama yang lebih selamat
• Neem Bliss 100% sejuk ditekan minyak neem
• Taman selamat & umpan siput
• Fungisida Tembaga Cecair AG Selatan
• Fungisida Loji Sulfur Bonide

Panduan Penjagaan Cepat

Semua mengenai Chervil

Nama botani untuk Chervil adalah Anthriscus cerefolium. Ia adalah ahli Apiaceae (lobak merah) keluarga seperti pasli, ketumbar, adas, dan anise. Nama -nama biasa lain adalah pasli Perancis, Chervil biasa, dan Chervil Taman, tetapi sering dikelirukan dengan Chervil Sweet Cicely dan Wild (Parsley Lembu) yang sama sekali berbeza.  Sekiranya ragu -ragu mencari Anthriscus cerefolium untuk memastikan anda mendapat loji yang betul.  Chervil berasal dari Rusia, Asia Tengah, dan Eropah Selatan, tumbuh liar di banyak tempat kerana sifatnya sendiri, tetapi tidak dikelirukan dengan Chervil liar (Anthriscus sylvestris), yang mana benih sendiri secara prolifik dan mempunyai tabiat pertumbuhan yang agresif yang bersaing dengan tumbuh-tumbuhan sekitar. Chervil unggulan sendiri kurang agresif dan mudah diturunkan. 

Chervil adalah tumbuhan yang tegak, lebat yang tumbuh hingga sekitar 24 inci (60cms) dan 24 inci di seluruh (60cms) ketika matang. Tangkai, batang, dan daun cerah hingga pertengahan hijau. Daun bertentangan, tri-pinnate dengan risalah halus, 1.25 hingga 2 inci (3-5cms) panjang, kadang-kadang keriting, dan dengan bahagian bawah berbulu yang sedikit. Pada musim panas bunga putih kecil ditanggung di umbels pada batang berbunga yang naik di atas dedaunan. Benih berwarna coklat, seperempat inci panjang, dan rusuk, sama dengan biji lain dalam keluarga lobak merah. Chervil juga mempunyai taproot panjang yang tidak transplantasi dengan baik.

Di habitat asalnya, Chervil tumbuh sebagai dedaunan dwitahunan, menghasilkan dedaunan pada tahun pertama dan berbunga dan akan menjadi benih di tempat kedua.  Chervil ditanam ditanam sebagai herba tahunan yang tahan lasak.  Chervil lebih suka keadaan sejuk, lembap, teduh yang teduh dan terdedah kepada bolting dalam cuaca panas panas.  Sebaik sahaja bunga tumbuhan, dedaunannya kehilangan tandatangannya yang manis, rasa sedikit anise.  Untuk menyimpan bekalan chervil yang berterusan untuk dapur, menanam biji chervil secara berturut -turut dari musim bunga hingga musim panas dan sekali lagi pada musim gugur dan panen daun 8 minggu dari menyemai. 

Chervil ditanam untuk daunnya yang perlu dimakan segar kerana mereka tidak kering dengan baik atau mengekalkan rasa dengan memasak yang berpanjangan. Bunga boleh ditambah sebagai hiasan dan walaupun akar boleh dimakan, mereka tidak boleh dikelirukan dengan chervil akar atau chervil berakar lobak yang merupakan spesies yang berbeza dan ditanam khusus untuk pengeluaran akar.

Sekiranya anda kekurangan ruang yang semakin meningkat maka anda beruntung kerana Chervil adalah herba yang ditanam dengan sempurna. Pilih periuk sekurang -kurangnya 12 inci dalam (30cms) untuk menampung taproot. Juga, pastikan ia dekat dengan pintu dapur anda! Dengan cara itu anda akan menikmati Chervil paling segar setiap masa!

Berikut adalah beberapa jenis chervil untuk melihat:

• Brussels Winter - Bersedia pada 40 hari.  Menahan suhu yang lebih sejuk daripada chervil biasa.
• Crispum - Juga dipanggil Chervil Curred.  Ia mempunyai daun keriting gelap dan rasa yang lebih ringan daripada pelbagai biasa. Siap dalam 40-50 hari.
• Vertissimo - tumbuhan berbentuk gumpalan padat dengan daun gelap. 

Menanam

Sebagai tumbuhan musim sejuk, Chervil boleh dimulakan pada masa yang berlainan bergantung kepada iklim tempatan. Di iklim yang sejuk, menanam biji chervil secara berturut-turut setiap 3-4 minggu dari awal musim bunga hingga pertengahan musim panas dan sekali lagi pada musim gugur. Di iklim yang lebih panas, menabur apabila suhu siang hari jatuh di bawah 65ºF (18ºC) jika tumbuhan akan bolt (pergi ke benih) tidak lama selepas bermula.

Tumbuh teduh separa chervil dalam kelembapan retentif tanah yang kaya dengan tanah. Chervil juga akan tumbuh dengan baik di dalam bekas atau di dalam rumah tingkap.

Chervil tidak transplantasi dengan baik jadi disemai terbaik terus ke tanah yang dipinda dengan bahan organik yang kaya.  Sekiranya menyemai di dalam rumah, mulakan biji 4-6 minggu sebelum fros terakhir ke dalam pelatih akar yang mendalam, atau periuk coir yang boleh dibiodegradasi panjang yang akan mengurangkan kejutan pemindahan. Benih boleh mengambil masa antara 14-28 hari untuk bercambah. Mengeras anak benih selama beberapa hari sebelum menanam Chervil di luar rumah 6 inci (15cm) antara tumbuhan dan baris 12 inci (30cms).  

Menjaga Chervil

Tumbuh Chervil di rumah mudah dengan lokasi yang betul, tanah, dan rejim penyiraman. Berikut adalah beberapa petua untuk diikuti ketika menjaga Chervil.

Matahari dan suhu

Chervil memerlukan 4 jam cahaya langsung sehari. Sebagai tumbuhan musim sejuk, Chervil paling gembira tumbuh di tempat teduh dan suhu separa kurang daripada 65ºF (18ºC). Dalam suhu 65ºF (18ºC) dan ke atas, chervil mungkin layu atau bolt membuat daun kehilangan rasa mereka. Apabila suhu tinggi dan matahari paling kuat, melindungi tumbuh -tumbuhan dengan teduhan. Di zon usda 3-7 tumbuh chervil dari musim bunga dan seterusnya. Di zon 8-10 tumbuh chervil pada akhir musim gugur dan overwinter di bawah sinar matahari penuh hingga ke naungan cahaya. Walaupun herba chervil adalah toleran fros, di kawasan yang sangat sejuk tumbuh -tumbuhan boleh mendapat manfaat daripada perlindungan di bawah cloche atau bekas yang bergerak di dalam rumah.

Air dan kelembapan

Pastikan tanah lembap tetapi tidak pernah merendam basah dan jangan biarkan tanah kering sepenuhnya. Tumbuhan air pada waktu pagi di mana mungkin menggunakan hos soaker atau air dengan tangan secara langsung di paras tanah.  Elakkan menyiram dedaunan halus kerana mungkin menimbang dan menyebabkan kerosakan. Chervil yang ditanam kontena memerlukan penyiraman yang lebih kerap apabila periuk kering dengan cepat.  Air kurang kerap di iklim yang lebih sejuk dan semasa musim sejuk.

Tanah

Chervil tumbuh dengan baik dalam tanah loam yang kaya dengan kelembapan, kelembapan, kelembapan, dengan julat pH yang ideal sebanyak 6.5-7.0. Mulsa organik yang baik akan menjaga tanah lembap dan akarnya sejuk semasa musim yang semakin meningkat sambil menambah nutrien.

Membaja

Tanah yang kaya dengan bahan organik harus memberikan nutrien yang mencukupi sepanjang musim. Chervil yang ditanam kontena akan memerlukan lebih banyak penyiraman dan oleh itu mungkin mendapat manfaat daripada suapan cecair yang kaya dengan nitrogen setiap 4 minggu.

Pemangkasan

Memangkas apa -apa tunas bunga sebaik sahaja mereka muncul dan penuaian biasa akan menggalakkan pengeluaran daun baru dan menjaga tumbuhan dalam bentuk.

Penyebaran

Untuk hasil terbaik, biji chervil harus disemai terus ke kedudukan terakhir mereka di luar rumah atau di dalam bekas. Tumbuh chervil di tanah yang dipinda dengan bahan organik dan benih menabur nipis ke dalam latihan pra-air cetek. Benih teguh perlahan ke dalam tanah, tetapi jangan tutup kerana biji chervil memerlukan cahaya untuk bercambah. Benih nipis hingga 6 inci selain (15cms) apabila mereka berada di sekitar 4 inci dan terus disiram dengan baik.

Sekiranya tumbuh di dalam bekas, kumpulan menanam 2-3 biji 6 inci (15cms), menipis ke anak benih terkuat.

Benih juga boleh disemai di dalam rumah di pelatih akar besar, periuk tinggi, atau periuk coir untuk meminimumkan gangguan akar semasa pemindahan. Menanam selepas fros terakhir.

Menuai dan menyimpan

Chervil sudah siap untuk menuai 6 hingga 8 minggu selepas menyemai. Baca terus untuk petua untuk memastikan anda menikmati chervil tempatan anda yang terbaik.

Penuaian

Menuai daun chervil pada waktu pagi ketika mereka berada di penghidratan optimum mereka membantu mereka untuk terus segar untuk lebih lama. Anda boleh menggunakan gunting, snippers taman atau hanya memecahkan daun dengan tangan berhati -hati untuk tidak menarik seluruh tumbuhan.

Menyimpan

Herb Chervil akan disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk jika dibalut kertas dapur lembap atau dengan batang di segelas air. Untuk penyimpanan jangka panjang dan mengekalkan rasa cincang daun dengan halus dan membekukan dulang kiub ais di atas dengan sedikit air. Kiub chervil beku boleh ditambah terus ke sup dan sos melepaskan rasa chervil yang indah itu!

Penyelesaian masalah

Chervil adalah tumbuhan yang mudah untuk tumbuh dengan beberapa perosak dan penyakit. Sekiranya berlaku, berikut adalah beberapa masalah yang berpotensi untuk diperhatikan.

Masalah yang semakin meningkat

Masalah yang paling biasa ketika tumbuh chervil adalah bolting.  Bolting disebabkan apabila keadaan yang semakin meningkat menjadi terlalu panas atau kering, merangsang tumbuh -tumbuhan untuk menghasilkan semula dengan berbunga dan pergi ke benih.  Elakkan ini dengan mengembangkan Chervil pada masa yang betul tahun untuk iklim yang anda tinggalkan.  Contohnya, di Zon USDA 9, Chervil harus ditanam sepanjang musim sejuk.  Sekiranya tumbuhan chervil anda menunjukkan tanda -tanda bolting, berikan naungan, air dan keluarkan batang berbunga.

Perosak

Aphids (Aphidoidea), serangga kecil, melekit, kuning, hijau, dan hitam yang memakan sap pertumbuhan baru.  Untuk merawat secara biologi, tumbuh tumbuh -tumbuhan sah. Sebagai alternatif, semburan dengan sabun insektisidal organik atau minyak neem.  Squishing aphids dengan jari atau letupan air cepat juga boleh membantu mengurangkan nombor. 

Slug dan siput Serangan anak benih chervil muda, memakannya sepenuhnya dan meninggalkan lubang di batang dan jejak lendir berkilauan sebagai bukti.  Persekitaran lembap yang rindang yang disukai oleh Chervil juga merupakan habitat yang sempurna untuk slug dan siput untuk memberi makan sepanjang hari. Kurangkan populasi dengan menghilangkan persembunyian siang hari dan tempat pembiakan seperti kayu basah basah dan tikar rumpai.  Keluarkan dengan tangan (hasil terbaik pada waktu malam) atau tinggalkan bir atau perangkap oat yang dapat dikumpulkan dan dibuang pada waktu pagi.  Sebagai pilihan terakhir menggunakan pelet slug/siput organik.  Baca label dengan teliti untuk memastikan mereka tidak akan membahayakan hidupan liar atau haiwan lain yang lain.

Penyakit

Chervil menikmati lokasi yang teduh tetapi jika ini digabungkan dengan kelembapan yang tinggi maka tumbuh -tumbuhan dapat berkembang cendawan serbuk, Pertumbuhan kulat putih tebal pada daun yang menghalang fotosintesis dan menghalang pertumbuhan.  Dedaunan akhirnya berubah menjadi kuning dan mati.  Mengekalkan kebersihan kebun yang baik, menghilangkan dedaunan yang dijangkiti untuk mengelakkan penyakit daripada menyebarkan dan menghidupkan semula.  Menyediakan cahaya matahari yang mencukupi dan peredaran udara yang baik. Rawat tumbuhan yang terjejas dengan fungisida organik seperti tembaga cecair, sulfur, atau bikarbonat kalium, sebelum atau pada pandangan pertama penyakit.

Soalan yang sering ditanya

S: Adakah Chervil adalah tahunan atau tahunan?

A: Chervil terutamanya ditanam sebagai herba tahunan yang tahan lasak kerana kecenderungannya untuk bolt ketika cuaca panas. Dalam persekitaran semula jadi, ia tumbuh sebagai dua kali ganda.

S: Adakah Chervil mudah berkembang?

A: Chervil adalah tumbuhan musim sejuk yang tumbuh dengan baik di tempat teduh dengan penyiraman biasa. Sekiranya anda dapat menyediakan persekitaran yang semakin meningkat ini maka Chervil cukup mudah untuk berkembang.