Gandum tumbuhan barli untuk pembuatan bir atau roti

Isi kandungan

• Panduan Penjagaan Cepat
• Semua mengenai barli
  • Jenis barli
• Menanam barli
• Penjagaan
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembapan
  • Tanah
  • Membaja
  • Pemangkasan/latihan
  • Penyebaran
• Menuai dan menyimpan
  • Penuaian
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Loji barli adalah salah satu yang tidak mendapat banyak perhatian, tetapi ia bernilai masa untuk belajar tentang musim bunga ini tahunan. Ia mungkin tidak begitu popular seperti bijirin kecil lain seperti gandum, beras, rai, oat, atau jagung, tetapi masih penting. 

Dikenali sebagai bijirin bijirin yang lain, ia telah ditanam selama beribu -ribu tahun dan ditanam di kawasan yang tidak akan menyokong tanaman makanan. Ia juga merupakan sumber makanan haiwan yang penting dan banyak bir bir sedang mengembangkan barli malting mereka sendiri untuk mencari ale yang sempurna. 

Setiap kepala barli (Hordeum Vulgare) menghasilkan sehingga 20 hingga 60 bijirin, menjadikan medan barli kecil yang produktif untuk tukang kebun rumah. Barli mengandungi 8 asid amino penting dan pelbagai vitamin dan mineral lain. Selain itu, rebusan daging sapi tidak akan sedap atau mengisi tanpa barli ditambahkan ke dalam campuran.

Semasa anda terus membaca artikel ini, kami akan menerangkan lebih lanjut mengenai bijirin yang menarik ini dan apabila anda menyedari betapa mudahnya berkembang, ia pasti akan memberi inspirasi kepada anda untuk membesarkannya di taman makanan anda sendiri.

Produk Baik di Amazon untuk Menanam Barley:

• Monterey Bt Caterpillar Killer
• Fungisida Tembaga Cecair AG Selatan

Panduan Penjagaan Cepat

Semua mengenai barli

Barley adalah ahli keluarga rumput dengan nama botani Hordeum Vulgare. Ia adalah musim bunga tahunan dan nenek moyang barli liar, Hordeum Spontaneum. Pengeluaran barli adalah tanaman penting di seluruh dunia dan salah satu yang tertua. Terdapat bukti bahawa ia telah dijinakkan sekurang -kurangnya 10,000 tahun yang lalu di Asia Barat Daya.

Barli tumbuh sebagai rumput yang tegak dengan 1-6 batang dan spikelet di setiap kepala. Terdapat cawangan sisi bebas yang dipanggil penanam di setiap loji. Setiap petani mempunyai potensi untuk matang menjadi kepala galas benih, oleh itu semakin banyak penanam tumbuhan yang dihasilkan, semakin banyak hasil tanaman akan membawa.

Menyediakan banyak nitrogen untuk barli yang semakin meningkat akan membantu meningkatkan bilangan pembesar yang dihasilkan. Apabila tumbuhan barli matang, ia berubah dari hijau terang ke coklat muda dan spikelet menghasilkan bijirin yang boleh dimakan. Setiap kepala berbunga mengandungi bahagian lelaki dan perempuan, yang membolehkannya menjadi pengunduran diri.

Berbanding dengan bijirin lain seperti gandum dan rai, tumbuh -tumbuhan barli bertolak ansur dengan pelbagai iklim dan berkembang maju dalam banyak keadaan. Oleh itu, ia adalah tanaman makanan yang penting di kawasan di mana bijirin lain tidak akan tumbuh. Ia paling terkenal dengan kegunaannya sebagai makanan haiwan dan barli malting menghasilkan bir dan wiski.

Barley yang ditanam jatuh boleh ditanam sebagai tanaman penutup untuk mengelakkan hakisan, menghalang rumpai, dan memberikan nutrien yang berharga ke tanah dan banyak menanamnya sebagai sayur -sayuran lembut manis, yang juga dikenali sebagai rumput barli, yang boleh dimakan oleh manusia, anjing, dan kucing Untuk peningkatan pemakanan tambahan. Sebaik sahaja benih dikeluarkan, tangkai kering digunakan sebagai jerami untuk kawalan alga di kolam dan tasik.

Jenis barli

Terdapat beratus -ratus jenis biji barli di pasaran hari ini. Anda sering akan mendengar istilah dua baris baris dan enam baris. Apabila anda melihat kepala barli dari atas ke bawah, barli dua baris mempunyai dua baris kernel manakala barak enam baris mempunyai enam baris kernel-ia merujuk kepada susunan benih di sepanjang tangkai.

Barley dua baris lebih disukai untuk membuat bir kerana ia menghasilkan rasa yang lebih lengkap dan hasil yang lebih tinggi kerana enzim dan protein yang lebih rendah dan kandungan kanji yang lebih tinggi. Barley enam baris lebih tinggi dalam protein dan karbohidrat menjadikannya produk makanan yang baik.

Dua kultivar yang popular adalah barli yang kuat enam baris kerana ia menghasilkan tinggi dengan kernel berisi dan tahan terhadap karat batang dan karat batang. Pinnacle adalah varieti dua baris yang matang sedikit kemudian tetapi mempunyai hasil yang tinggi, biji besar, dan batang yang kuat.

Menanam barli

Barli lebih suka cuaca yang lebih sejuk dan berkembang maju ketika ditanam pada musim bunga atau musim sejuk. Anda tidak memerlukan banyak ekar untuk menanam bijirin berkhasiat ini. Contohnya, 200 kaki persegi mungkin menyediakan sehingga 40 paun barli yang pernah dituai.

Barli Loji (Hordeum Vulgare), di tanah yang mengalir dengan baik di dalam tanah, katil yang dibangkitkan, atau dalam bekas besar. Walau bagaimanapun, anda mungkin tidak mendapat hasil panen besar apabila menggunakan bekas sahaja. Dengan penanaman yang ketat, ada kemungkinan untuk mendapatkan sehingga 25 tumbuhan setiap kaki persegi. Kadar pembenihan yang disyorkan ialah 95 hingga 120 paun setiap ekar.

Barli memerlukan matahari penuh dan kelembapan biasa, walaupun ia tidak akan tumbuh dengan baik jika tanahnya basah. Benih tumbuhan ketika kotoran dapat dilaksanakan pada musim bunga dan pastikan tanah lembab sehingga percambahan. Barley akan berkembang maju dalam persekitaran yang lebih sejuk, dan anda boleh memilih jenis yang lebih baik untuk masa tahun yang anda merancang untuk menanam.

Penjagaan

Merawat barli anda sendiri adalah proses yang mudah. Bahagian ini merangkumi keperluan untuk mengembangkan bijirin ini dan bagaimana untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

Matahari dan suhu

Barli memerlukan matahari penuh untuk tumbuh secukupnya, yang sekurang -kurangnya 6 jam sehari. Zon Berkembang USDA adalah 3-8, tetapi anda dapat mencari pelbagai yang tumbuh dengan baik dalam iklim anda dan masa tahun anda akan menanamnya.

Suhu yang ideal untuk barli yang semakin meningkat adalah 55F, tetapi itu juga bergantung pada kepelbagaian yang anda memutuskan untuk memupuk. Walau bagaimanapun, ia adalah tanaman musim sejuk dan anda akan mempunyai hasil yang lebih baik di kawasan yang lebih panas jika anda menanamnya pada awal musim bunga atau jatuh.

Barli yang ditanam musim bunga perlu dituai sebelum fros pertama untuk mengelakkan kerosakan pada kepala benih. Di iklim utara, barli musim sejuk disesuaikan dengan selamat untuk bertahan sejuk, walaupun tidak seperti gandum musim sejuk dan rai musim sejuk. Di zon 8 atau lebih panas, barli akan tumbuh dengan baik apabila ditanam antara September dan Februari sebelum suhu meningkat melebihi 85F.  

Air dan kelembapan

Pastikan benih lembap sehingga mereka bercambah dan kemudian air untuk menjaga tanah sedikit lembap. Berapa banyak air yang anda perlukan bergantung pada suhu udara dan kelembapan. Suhu yang lebih panas memerlukan pengairan yang kerap. Apabila suhu jatuh, keperluan air juga akan menurun, barli tidak suka basah basah.

Tumbuhan barli boleh disiram dengan jenis pengairan. Sebilangan besar petani mendapati penyiram menjadi yang paling mudah dengan tanaman yang lebih besar, walaupun ini meningkatkan kemungkinan penyakit kulat.

Tanah

Tanah yang ideal untuk bijirin barli adalah dikeringkan dengan baik dan longgar, dengan julat pH 6.0 hingga 6.5. Daripada semua bijirin bijirin, ia adalah yang paling toleran terhadap tanah alkali, menjadikannya toleran garam, toleran kemarau, dan pilihan yang baik untuk ditempatkan di ladang yang terlalu banyak bekerja, weedy, dan terkikis kerana ia meningkatkan tanah Tilth.

Membaja

Barli tidak memerlukan jumlah persenyawaan yang tinggi. Malah, jika anda memberikannya terlalu banyak baja, ia akan menyebabkan tumbuhan menghasilkan lebih banyak tumbuh -tumbuhan dan biji yang lebih sedikit. Adalah idea yang baik untuk menguji kotoran taman anda sebelum menggunakan baja, terutamanya kerana tumbuhan ini tidak memerlukan banyak nutrien tambahan.

Barli hanya memerlukan sedikit kalium dan fosforus- bahkan kurang daripada nitrogen. Sekiranya tanah anda kurang, maka anda boleh menyuburkan pada awal musim. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai asas taman yang kaya, maka ia akan mencukupi untuk menanam tanaman ini.

Pemangkasan/latihan

Barli tidak memerlukan pemangkasan, tetapi anda boleh memotong tanaman untuk menangguhkan berbunga. Sebaik sahaja anda mengeluarkan kepala benih, ia akan mengambil masa untuk menghasilkan yang lain, kerana akhirnya akan tumbuh yang lain. Sekiranya anda menanamnya sebagai tanaman penutup untuk memasukkan nutrien ke dalam kotoran, anda juga akan mahu memotong atau sehingga sebelum bunga berkembang untuk menghalang benih dari bercambah dan tumbuh di tanah pada masa yang akan datang.

Penyebaran

Satu -satunya cara untuk menanam barli adalah dari benih. Di iklim utara, menanam benih pada musim bunga untuk menuai musim gugur. Jika tidak, di iklim yang lebih hangat, barli musim bunga siap dari barli yang ditanam jatuh. Bahagian penanaman menyebut lebih banyak mengenai penanaman barli dan anda dapat mencari biji yang disesuaikan secara meluas untuk rantau anda.

Benih barli boleh disiarkan, tetapi pastikan kira -kira 1 inci tanah meliputi benih atau burung akan memakannya sebelum mereka berpeluang untuk menanam. Benih barli bercambah dengan cepat, biasanya dalam masa 3 hingga 5 hari.

Menuai dan menyimpan

Setelah kepala benih kering, kini sudah tiba masanya untuk menuai. Proses ini boleh memakan masa untuk tukang kebun rumah, tetapi ia juga boleh menjadi keseronokan dan ia bukan proses yang sukar.

Penuaian

Apabila bijirin keluar dengan mudah dari kepala, ia sudah siap untuk menuai. Sekiranya anda menanam pelbagai barli yang kurang lekuk, badan kapal itu jatuh dengan mudah. Gunakan perapi tangan atau sabit untuk memotong tangkai dari pangkal tumbuhan. Bundarkan barli ke dalam sarung, dengan kepala di bahagian atas, dan letakkannya di bawah sinar matahari untuk kering selama 7-10 hari. Setelah dikeringkan dengan secukupnya, potong kepala benih dari setiap batang dan letakkan di dalam sarung bantal. Gunakan palet lembut untuk mengalahkan kepala untuk melepaskan kernel barli. Ini juga dikenali sebagai pengirim. 

Menyimpan

Sebaik sahaja bijirin kecil memisahkan dari sekam, letakkan bijirin di dalam bekas kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk dan kering sehingga 6-8 bulan. Pilihan lain ialah meletakkannya di dalam beg beku dan menyimpan di dalam peti sejuk; Mereka akan menyimpan sekurang -kurangnya satu tahun atau lebih lama.

Penyelesaian masalah

Seperti mana -mana bijirin, terdapat kebimbangan yang semakin meningkat dan kemungkinan perosak dan penyakit yang terdedah kepada barli. Nasib baik, pertanian moden menghasilkan pelbagai jenis tahan.

Masalah yang semakin meningkat

Barley (Hordeum Vulgare) bukan tanaman yang sukar untuk berkembang, tetapi penjagaan perlu diambil untuk tidak di atas air, kerana ini dapat merangsang rot akar kulat yang akan menyebabkan akarnya terurai dan memberikan hasil yang bercampur -campur dengan pertumbuhan tumbuhan. Juga, hujan atau apa -apa yang menyebabkan kepala menjadi basah (seperti penyiram) ketika hampir masanya untuk menuai dapat menyebabkan biji tumbuh. Tonton ramalan cuaca pada waktu panen dan ingat tidak perlu mengairi ketika itu. 

Perosak

Berbanding dengan bijirin bijirin yang lain, barli menghasilkan alkaloid yang menghalang banyak perosak bijirin, seperti larva cacing tentera dan aphids. Sebilangan besar masalah perosak berlaku dalam penyimpanan berskala besar, tetapi perosak biasa yang dilihat semasa musim yang semakin meningkat.

Potong cacing larva rama-rama terbang malam yang memakan batang tumbuhan muda. Mereka berkisar warna dari tan ke kelabu dan mempunyai bintik -bintik atau jalur di sepanjang punggung mereka. Kebanyakannya akan kurang dari 2 inci dan akan melengkung ke dalam bola apabila disentuh. Mereka tidur di tanah pada waktu siang dan memberi makan pada waktu malam. Kaedah terbaik untuk menghilangkan ulat cacing adalah memilih mereka dari kilang dan menjatuhkannya ke dalam air sabun.

Mencegah serangan cacing dengan mengeluarkan serpihan tumbuhan dan rumpai di mana telur diletakkan. Pilihan racun perosak semulajadi ialah Bacillus thuringiensis (BT), bakteria biasa yang membunuh cacing.

Penyakit

Penyakit daun seperti karat daun boleh menjejaskan pertumbuhan vegetatif di kilang barli. Ia adalah penyakit kulat yang disebabkan oleh puccinia hordei yang menghasilkan bintik-bintik bulat oren-coklat di permukaan daun atas. Jangkitan bermula pada musim ini dan biasanya apabila terdapat kelembapan yang tinggi dan musim panas basah.

Terdapat kultivar yang tahan terhadap penyakit ini, tetapi jika barli anda terjejas, fungisida foliar organik boleh digunakan pada tanda pertama jangkitan. Keluarkan tumbuhan jika penyakit berlangsung untuk mengelakkan penyebaran lebih jauh ke seluruh tanaman anda. Anda juga boleh mencegah karat dengan menyediakan banyak ruang dan aliran udara antara setiap tumbuhan.

Soalan yang sering ditanya

S: Apakah kilang barli digunakan untuk?

J: Barley yang ditanam menjadi tepung, digunakan sebagai bijirin bijirin, atau ia adalah tambahan yang bagus untuk sup dan stews. Banyak minuman beralkohol dibuat dari barli malting, dan barli yang tumbuh dianggap sebagai superfood.

S: Bolehkah saya menanam barli di rumah?

J: Ya, hampir tidak ada pilihan yang baik untuk tukang kebun rumah kerana kawasan kaki persegi 200 boleh menghasilkan sehingga 40 paun barli. Katil yang dibangkitkan dan bekas besar juga pilihan untuk tumbuh barli di rumah.

S: Berapa lama barli untuk berkembang?

J: Barli memerlukan kira-kira 50-90 hari untuk matang, bergantung pada kepelbagaian dan masa tahun yang ditanam. Barli Spring dituai lebih awal daripada yang ditanam.

S: Apakah perbezaan antara gandum dan barli?

J: Walaupun mereka berdua tergolong dalam keluarga rumput, gandum berasal dari genus triticum dan barli hordeum. Barli lebih mudah untuk memasak dan makan dalam bentuk yang lebih semula jadi sebagai bijirin atau dalam bentuk mutiara. Gandum mesti digiling, tanah, atau patah, dan lapisan dedak luar gandum dikeluarkan sebelum dimakan.