Bilakah untuk memilih skuasy acorn untuk rasa terbaik

Isi kandungan

• Bagaimana anda boleh memberitahu apabila skuasy acorn sudah bersedia untuk dipilih?
• Cara menuai skuasy acorn
  • Mengubati skuasy acorn
• Cara Menyimpan Squash Acorn
• Soalan yang sering ditanya

Sebagai salah satu skuasy musim sejuk yang paling serba boleh, skuasy acorn adalah tambahan yang sangat baik untuk mana -mana taman. Bakar dengan mentega dan gula perang untuk merawat manis, atau barang -barang dengan epal, sosej, dan cendawan untuk sesuatu yang gurih. Walau bagaimanapun, anda memutuskan untuk bereksperimen di dapur, anda perlu tahu bila hendak memilih skuasy acorn. 

Dengan cara yang sama ada cara untuk memilih hasil terbaik di kedai runcit, terdapat beberapa tanda untuk dicari di taman yang akan memberitahu anda bahawa kilang skuasy acorn anda sudah masak. Perkara seperti tekstur kulit, warna, dan masa tahun semua boleh menjadi petunjuk yang memberitahu anda skuasy anda sudah masak.

Saya tidak fikir anda boleh merawat skuasy acorn anda seperti mana -mana skuasy musim sejuk yang lain. Sekiranya anda cuba menyembuhkan skuasy musim sejuk anda dengan cara yang sama seperti skuasy butternut atau skuasy spageti, anda mungkin akan berakhir dengan skuasy lembut dan busuk. Tetapi, apabila anda menuai skuasy acorn dengan betul dan ikuti langkah-langkah pengawetan dan penyimpanan yang betul yang digariskan di bawah, anda boleh menikmati skuasy acorn sepanjang tahun untuk memberi anda banyak peluang untuk mencuba sup skuasy acorn, salad dressings, pencuci mulut, hidangan sampingan, dan utama kursus.

Bagaimana anda boleh memberitahu apabila skuasy acorn sudah bersedia untuk dipilih?

Sudah tentu, masa menuai untuk skuasy acorn berbeza bergantung pada pelbagai pilihan anda. Kebanyakan jenis skuasy acorn masak 80-100 hari selepas mereka ditanam. Anda boleh mendapatkan tarikh yang lebih spesifik jika anda melihat "hari hingga matang penuh" atau "hari untuk menuai" pada paket benih anda. Walau bagaimanapun, anda ingin menuai skuasy musim sejuk anda sebelum fros berat pertama kerana mereka sensitif fros, jadi anggaran untuk menuai skuasy acorn sekitar September atau Oktober.

Kilang itu sendiri akan mula mengubah penampilan juga pada waktu penuaian. Jangan terlalu banyak memberi perhatian kepada saiz semasa menuai skuasy acorn. Skuasy acorn yang tidak matang mencapai saiz penuh cukup awal musim ini. Skuasy acorn biasanya hijau dengan tempat kuning pucat di mana skuasy menghadap ke tanah. Pada skuasy acorn masak, tempat itu telah berubah dari kuning ke warna oren yang mendalam dan sudah siap dipilih. Sekiranya keseluruhan skuasy adalah oren, anda telah menunggu terlalu lama, dan skuasy telah menjadi terlalu banyak. Sekiranya anda telah memilih loji skuasy acorn yang berubah sepenuhnya oren apabila masak, mengabaikan ini. Sekiranya ini berlaku, ia harus menentukan pada pakej benih anda. Vines squash acorn dan batang juga akan menjadi sedikit coklat dan kering apabila skuasy masak. 

Skuasy acorn masak juga telah mengubah tekstur kulit. Squash acorn sudah masak apabila ia telah mengembangkan kulit yang sukar. Cara paling mudah untuk menguji jika skuasy acorn anda masak adalah untuk menekan kuku anda ke dalam kulit skuasy perlahan -lahan, dan jika skuasy mempunyai kulit lembut dan menembusi dengan mudah, anda masih mempunyai skuasy acorn yang tidak matang. Sekiranya kuku anda hanya boleh menggaru kulit, atau anda perlu menekan keras untuk memecahkannya, sudah tiba masanya untuk menuai skuasy acorn!

Cara menuai skuasy acorn

Semasa menuai skuasy acorn, anda memerlukan pisau atau gunting yang tajam. Anda boleh cuba memecahkannya dari pokok anggur, tetapi kami mengesyorkan memotong skuasy acorn masak untuk memastikan anda tidak merosakkan batang. Apa sahaja yang anda lakukan, jangan yank squash acorn dari anggur; Ini boleh merosakkan skuasy yang belum matang yang belum anda tuai. Semasa memutarnya bebas akan berfungsi untuk jenis skuasy musim panas, penting untuk menuai skuasy acorn dengan cara yang tidak merosakkan batang untuk memastikan ia masih dapat menghasilkan dan dengan cara yang menyimpan bahagian kecil batang yang dilekatkan pada skuasy masak.

Semasa membuat potongan anda, anda ingin meninggalkan sekurang -kurangnya satu inci batang pada skuasy acorn masak anda. Anda boleh meninggalkan sehingga lima inci jika anda mahu; pastikan ia berada di julat itu. Meninggalkan sedikit batang membantu kunci skuasy acorn dalam kelembapan, dan kegagalan untuk dilakukan dapat merosakkan buah anda dan bahkan menyebabkan kerosakan awal. 

Mengubati skuasy acorn

Pertama kita mesti menyusunnya sebelum kita dapat menyembuhkan skuasy acorn masak kita. Mana -mana squashes acorn dengan bintik -bintik lembut atau tanda -tanda kerosakan pada kulit perlu dimakan dengan segera kerana mereka tidak akan memelihara untuk tempoh yang lebih lama seperti yang lain. 

Seperti skuasy musim sejuk yang lain, skuasy acorn perlu disembuhkan di tempat yang sejuk dan kering. Walaupun skuasy acorn anda masak dan telah mengembangkan kulit yang sukar, jangan tumpukan skuasy musim sejuk di atas satu sama lain. Berbuat demikian boleh membuat bintik -bintik lembut dan merosakkan tekstur buah skuasy anda. Skuasy acorn masak tidak akan disimpan jika sembuh dengan tidak betul, dan reput boleh tersebar jika mereka telah disusun. Sebaliknya, letakkannya dalam baris atau lapisan. Menyembuhkan skuasy acorn di mana suhu antara 50-55 darjah. Lebih kurang boleh merosakkan skuasy. Putar skuasy seperempat setiap hari selama dua minggu untuk memastikan batang telah kering dengan teliti dan kulit telah mengembangkan kulit yang sukar.

Cara Menyimpan Squash Acorn

Sama dengan proses pengawetan, jangan tumpukan skuasy acorn anda. Sekiranya itu tidak mungkin, hanya stack acorn squash dua skuasy dalam selepas mereka sembuh. Buah skuasy acorn akan disimpan di kawasan kering selama 1-2 bulan dengan suhu 50-55 darjah.

Sekiranya anda ingin menyimpan skuasy acorn lebih lama daripada beberapa bulan, pembekuan itu adalah cara terbaik untuk memeliharanya. Untuk skuasy acorn beku hingga 12 bulan, ia mesti dimasak terlebih dahulu. Pertama, potong kedua -dua hujung skuasy acorn anda, kemudian keluarkan biji dan daging berserabut lembut di tengah. Potong buah dari kulit dan kiub. Kemudian anda boleh memasak skuasy acorn anda tetapi anda suka, sama ada dikukus, dibakar, direbus atau dalam periuk tekanan.

Setelah tekstur buah squash acorn telah melembutkan sedikit, ada beberapa cara untuk menyimpannya. Sekiranya anda ingin menyimpan squash cubed, letakkan di atas dulang memasak dan membekukannya. Setelah dibekukan, simpan buah squash acorn di dalam beg atau bekas yang selamat beku udara dan nikmati sehingga 12 bulan. Skuasy acorn juga boleh ditumbuk atau dibersihkan sebelum menyimpan dan bertahan lama. 

Skuasy acorn dimasak dan disejukkan akan bertahan kira -kira empat hari sebelum menjadi buruk. 

Soalan yang sering ditanya

S: Bagaimana anda dapat mengetahui jika skuasy acorn baik?

J: Sudah tiba masanya untuk menuai skuasy acorn apabila kulitnya membosankan dan kukuh. Tumbuhan skuasy acorn masak apabila tempat kuning di skuasy anda harus bertukar oren, dan batangnya harus berwarna coklat dan kering. Kulit berkilat bermaksud anda mempunyai skuasy acorn yang tidak matang, dan skuasy acorn kebanyakan oren biasanya bermaksud ia telah di atas pokok anggur terlalu lama. Cara terbaik untuk mengetahui sama ada anda perlu menuai skuasy acorn adalah melakukan ujian kuku untuk melihat bagaimana kukuh kulit. 

S: Adakah squash acorn akan masak dari pokok anggur?

A: Ya! Ia sepatutnya dimakan apabila anda menuai, tetapi ia akan terus mematikan pokok anggur. Pastikan untuk melampirkan 1-5 inci batang untuk mengunci kelembapan dan melindungi skuasy acorn anda. 

S: Bolehkah anda makan skuasy acorn yang tidak matang?

A: Ya. Makan skuasy acorn yang belum masak namun selamat. Skuasy acorn yang belum matang tidak akan menyimpan, jadi anda mesti memakannya dalam masa beberapa hari untuk mengambilnya.

S: Adakah squash acorn masih bagus jika ia menjadi oren?

A: Skuasy acorn yang telah bertukar oren terlalu banyak. Ia masih boleh dimakan, tetapi mungkin tidak berada di puncak rasa, dan daging mungkin berada di bawah standard. Oren acorn squash juga merosakkan lebih cepat, jadi anda perlu menggunakannya dengan cepat untuk memastikan ia tidak mula reput.