Petua untuk Menanam Bawang Putih Putih Jerman

Allium sativum var. Ophioscorodon 'Jerman putih'

Sedap, berkhasiat, dan mudah tumbuh, bawang putih 'putih Jerman' adalah pelbagai hardneck yang juga dikenali sebagai 'Jerman Extra-Hardy, "Jerman Stiffneck,' dan 'White Utara.'

Foto oleh Lorna Kring.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Jenis Hardneck, juga dikenali sebagai Bawang Putih Stiffneck atau Ophios, ditanam jatuh untuk tempoh Vernalization sejuk yang diperlukan sepanjang musim sejuk, sebelum menanam semula pada musim bunga apabila hari mula memanjangkan.

'Jerman White' adalah salah satu kekasaran terbaik untuk berkembang di musim sejuk yang ringan dan basah juga.

Mentol matang sehingga diameter tiga inci adalah seragam yang indah, dengan krim untuk susu putih, jubah seperti kertas.

Setiap mentol mempunyai empat hingga enam ulas besar dan berisi yang terbungkus dalam pembungkus tebal, krim atau tan yang kadang -kadang bertaburan dengan ungu. Di iklim yang lebih sejuk, pembalut cengkih sering mendalamkan burgundy.

Ahli kumpulan porselin yang sangat berkhasiat ini disayangi kerana rasa pedas tetapi tidak menguasai rasa (luar biasa untuk memanggang!), penanaman mudah, ulas mudah, dan hayat penyimpanan yang panjang.

Oleh itu, jika anda fikir taman anda memerlukan tampalan kultivar yang beraroma dan mudah ini, sertai kami sekarang untuk melihat bagaimana untuk menanam bawang putih 'putih'!

Inilah pandangan yang akan datang:

Apa yang anda akan belajar

• Apa itu bawang putih 'Jerman putih'?
• Bagaimana menabur
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Di manakah boleh dibeli
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Menyembuhkan dan penyimpanan
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Apa itu bawang putih 'Jerman putih'?

A. sativum var. Ophioscorodon 'Jerman White' adalah kultivar hardneck yang dimiliki oleh kumpulan porselin.

Sekiranya anda tidak biasa dengan kumpulan varietal yang berbeza, pastikan anda Baca panduan kami untuk 10 keluarga bawang putih untuk memahami perbezaannya.

Foto oleh Lorna Kring.

Kultivar ini mempunyai profil perisa yang kompleks, kaya, dan pedas dengan haba yang tahan lama yang melembutkan dan memanaskan apabila dimasak.

Mentol ditaburkan pada musim gugur dan biasanya menghasilkan empat hingga enam ulas besar, mengambil kira -kira 200 hingga 270 hari hingga matang. Tumbuhan tumbuh 12 hingga 24 inci tinggi dengan saiz buah khas satu setengah hingga tiga inci lebar.

Seperti kebanyakan jenis hardneck, tahunan yang mudah ditanam ini dituai pada awal musim panas dan lebih suka hari -hari yang panjang dengan suhu udara panas yang sejuk di antara 45 dan 85 ° F, dan mula berkembang pada musim bunga apabila suhu tanah mendaki melebihi 50 ° F.

Walaupun ini adalah tahunan, pelbagai ini memerlukan vernalization sejuk dan sesuai untuk penanaman di zon ketahanan USDA 4 hingga 9. Untuk vernalization sejuk yang mencukupi, mereka memerlukan enam hingga 12 minggu suhu tanah dalam lingkungan 40 hingga 50 ° F.

Cengkeh sangat berkhasiat, dengan tahap mangan dan vitamin B6 dan c yang baik. Kultivar ini juga dikenali kerana mempunyai tahap tertinggi sebatian sulfur yang bermanfaat Untuk faedah peningkatan antimikrob, antioksidan, dan imun yang luar biasa.

Bagaimana menabur

Masa terbaik untuk menanam varieti hardneck adalah pada bulan September dan Oktober, kira -kira enam hingga lapan minggu sebelum frost pertama.

Penanaman jatuh memberi ulas masa untuk membentuk akar dan menghantar satu atau dua pukulan sebelum cuaca sejuk di.

Ini membolehkan tumbuh -tumbuhan untuk ditubuhkan sebelum mereka tidak aktif pada musim sejuk, kemudian dengan cepat meletup dengan pertumbuhan baru apabila hari mula dipanjangkan pada bulan Februari.

Seperti semua Ophios, 'White Jerman' menikmati tanah berpasir atau longgar dengan baik dengan pH 6.0 hingga 7.5 di lokasi matahari penuh.

Sebelum menanam, membersihkan dan merumput katil taman anda kemudian meminda tanah dengan mencampurkan sejumlah besar bahan organik seperti kompos tua atau baja yang baik.

Gunakan garpu taman untuk mengerjakan kompos ke kedalaman enam hingga 10 inci.

Sekiranya diperlukan, campurkan beberapa bahan cerah seperti pasir landskap atau cip granit untuk meningkatkan saliran - tanah tidak boleh dibenarkan untuk menjadi berair atau genangan pada musim sejuk, atau ulas akan membusuk.

Gali kerang atau lubang individu dua hingga empat inci dalam dan biarkan enam hingga lapan inci antara baris.

Campurkan beberapa hidangan tulang ke dalam tanah untuk memastikan akar yang kuat dan sihat.

Retak setiap mentol ke dalam ulas individu, menjaga pembalut cengkeh di tempat untuk perlindungan.

Loji di baris yang disediakan dengan hujung yang tajam menghadap ke atas, kira -kira dua hingga empat inci dalam - atau dua kali ketinggian ulas. Ruang setiap cengkih enam inci.

Baris backfill dan tanah yang kukuh di tempatnya, kemudian air perlahan -lahan dan mendalam.

Cara berkembang

Selepas menanam, hardnecks akan mula mengembangkan akar dan biasanya menghantar beberapa pucuk dedaunan sebelum musim sejuk di.

Tetapi apabila suhu turun ke dekat pembekuan dan hari memendekkan, tumbuh -tumbuhan tidak aktif untuk tempoh vernalization sejuk, yang penting untuk pembangunan mentol.

Tambahkan lapisan mulsa musim sejuk yang tebal dan enam inci untuk melindungi mentol dari kitaran beku dan pencairan.

Bahan -bahan lapang seperti mulsa kulit kayu, dahan pain, habuk papan, atau jerami mulsa musim sejuk yang berkesan.

Pertumbuhan musim bunga

Setelah suhu tanah mencapai kira -kira 50 ° F dan tumbuh -tumbuhan mula tumbuh pada musim bunga, keluarkan mulsa musim sejuk dan rumpai dengan teliti untuk mengelakkan mengganggu akar.

Letakkan lapisan mulsa, dua hingga empat inci seperti kompos, acuan daun, atau Jerami untuk membantu mengekalkan kelembapan dan menyimpan rumpai di cek.

Air secara teratur, menyediakan kira -kira satu inci seminggu Dalam ketiadaan hujan.

Membaja

Sebaik sahaja pertumbuhan diteruskan pada musim bunga, makan dengan baja 10-10-10 seimbang dan ulangi bulanan sehingga scapes muncul, atau akhir bulan Mei.

IV Organik Semua Tujuan Tujuan adalah pilihan yang baik dan anda boleh mencarinya Terdapat di Arbico Organics.

IV Baja Tujuan Semua Organik

Baja pelepasan yang berbutir dan perlahan juga boleh digunakan pada awal musim bunga, dan semula mengikut arahan pakej.

Potong scapes

Bonus dengan varieti hardneck adalah tender dan lezat yang lazat yang terbentuk pada akhir musim bunga.

Scapes adalah batang bunga tumbuhan, batang tinggi, kaku dengan tip curlicue yang menggemari yang mengandungi tunas bunga.

Memangkas scapes adalah penting kerana berbuat demikian mengalihkan tenaga tumbuhan dari berbunga dan membuat mentol yang lebih besar.

Foto oleh Lorna Kring.

Selain itu, mereka menyediakan hasil menuai sekunder yang lazat, jadi jangan melemparkannya.

Scapes mempunyai rasa hijau dan agak pedas dengan tekstur seperti asparagus yang dapat disajikan dalam banyak cara seperti panggang, jeruk, tumis, atau dikukus.

Mereka juga membuat pesto hebat dan butang kompaun hebat untuk jagung di atas tongkol, sayuran, dan roti panggang atau panggang. Anda boleh mencari resipi pesto bawang putih Di laman kakak kami, Foodal.

Trim scapes sebaik sahaja petua mula curl, sekitar akhir bulan Mei atau awal bulan Jun.

Gunakan gunting yang bersih, tajam atau snip taman dan potong batang dekat dengan set daun paling atas.

Untuk digunakan di dapur, potong tunas bunga dan gunakan scapes dengan segera atau simpan di dalam peti sejuk sehingga tiga minggu.

Cari lebih banyak petua mengenai penuaian scapes di sini.

Petua yang semakin meningkat

• Sow jatuh di lokasi matahari penuh.
• Pastikan tanah bersembunyi dengan baik.
• Menyuburkan pada musim bunga ketika pertumbuhan disambung semula.

Di manakah boleh dibeli

Pelbagai popular, 'Jerman Putih' tersedia melalui katalog, pusat taman, dan laman membeli -belah dalam talian.

'Jerman putih'

Mentol organik untuk penanaman adalah Tersedia di minat botani.

Menguruskan perosak dan penyakit

Walaupun mudah ditanam, kedua -dua jenis hardneck dan softneck dapat menghadapi beberapa masalah dengan perosak. Kami merangkumi ini secara terperinci dalam panduan kami untuk perosak bawang putih biasa.

Dari segi penyakit, sesetengah yang anda mungkin temui adalah reput basal, cendawan downy, kerosakan penisilin, dan reput putih.

Untuk gambaran keseluruhan penyakit ini dan bagaimana menguruskannya, rujuk panduan kami mengenai cara menanam dan menanam bawang putih.

Penuaian

Hardnecks ditanam jatuh biasanya dituai pada awal musim panas, sekitar pertengahan bulan Julai, tetapi masa mungkin lebih awal atau lambat bergantung pada rantau anda.

Foto oleh Lorna Kring.

Petunjuk terbaik ketika tiba masanya untuk menuai adalah di daun ... ketika separuh bawah - atau sehingga dua pertiga - dari dedaunan telah layu dan menjadi coklat, sudah tiba masanya untuk mengangkat mentol.

Setelah panas musim panas ditetapkan dan suhu tanah mencapai 85 ° F, mentol berhenti berkembang sebagai persediaan untuk dorman - dan meninggalkannya di tanah lebih lama tidak meningkatkan saiz mentol.

Tetapi jangan biarkan semua dedaunan untuk menghidupkan warna dan kering, kerana meninggalkan mereka di tanah terlalu lama boleh menyebabkan mentol berpecah dan pop jubah mereka, mendorong dehidrasi dan kehidupan penyimpanan yang lemah.

Gunakan garpu taman untuk mengangkat mentol dengan teliti sambil mengekalkan batang utuh.

Elakkan menarik batang yang boleh menyebabkan mereka terpisah dari mentol - anda mahu batang di tempat untuk membantu menyembuhkan mentol dan membuat penyimpanan lebih mudah.

Setelah mengangkat, perlahan -lahan menyikat tanah untuk bersiap sedia untuk menyembuhkan dan penyimpanan.

Untuk semua langkah mengangkat jenis Hardneck dan Softneck, lihat panduan kami bagaimana dan bila menuai bawang putih.

Menyembuhkan dan penyimpanan

Hardnecks boleh dimakan sebaik sahaja mereka diangkat, tetapi rasa itu mentah dan pedas.

Rasa bertambah baik apabila mentol dibenarkan untuk menyembuhkan dan kering terlebih dahulu, yang juga meningkatkan hayat penyimpanan mereka.

Penyembuhan mengambil satu hingga tiga minggu di lokasi yang hangat, kering, dan lapang, dan melibatkan menghidupkan mentol secara teratur untuk bahkan, rasa penuh.

Selepas menyembuhkan, mentol dipangkas akar, batang atas, dan dedaunan, meninggalkan bahagian batang empat hingga enam inci yang dilampirkan pada mentol.

Meninggalkan bahagian batang yang dilampirkan membantu menghilangkan kelembapan yang tinggal di plat basal dan mentol.

Juga, tidak seperti jenis softneck, batang jenis hardneck tidak mudah dibalut.

Lebih mudah menggantung mentol dalam berkas sekitar 12, menggunakan band elastik yang besar untuk mengamankan batang.

Foto oleh Lorna Kring.

Band elastik berfungsi lebih baik daripada twine kerana ia berkontrak setiap kali batang atau dua dikeluarkan, meninggalkan seluruh bundle dengan selamat.

Simpan di lokasi yang gelap dan kering dengan suhu antara 55 dan 60 ° F dan mentol anda harus bertahan sehingga tujuh bulan.

Kami Panduan untuk menyembuhkan dan menyimpan bawang putih Menyediakan semua langkah ditambah beberapa idea pemeliharaan.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Mentol, sayur allium	Keperluan air:	Sederhana
Berasal dari:	Pelbagai yang ditanam	Penyelenggaraan:	Rendah
Hardiness (Zon USDA):	4-9	Jenis Tanah:	Kaya, Loamy
Musim:	Musim panas musim panas	Tanah Ph:	6.0-7.5
Dedahan:	Matahari penuh	Saliran tanah:	Baik-baik
Masa hingga matang:	210-270 hari	Penanaman teman:	Herba, mawar, raspberi, sayur -sayuran
Jarak:	6 inci	Elakkan menanam dengan:	Kacang, kacang
Menanam Kedalaman:	2-4 inci	Keluarga:	Amaryllidaceae
Ketinggian:	12-24 inci	Genus:	Allium
Sebar:	12-18 inci	Spesies:	Sativum
Toleransi:	Frost	Pelbagai:	Ophioscorodon
Perosak dan penyakit biasa:	Bulb hama, leafminers, nematoda, ular bawang, thrips; Basal Rot, Cendawan Downy, Penisilin Perisai, dan Putih Putih	Kultivar:	'White Jerman' (aka 'Jerman yang luar biasa, "Jerman Stiffneck," White Utara')

Hardnecks untuk musim sejuk yang sejuk

Bawang putih yang kuat dan tahan lasak, 'Putih Jerman' adalah pelbagai hardneck yang sangat baik untuk tumbuh di kawasan dengan musim sejuk yang sejuk.

Foto oleh Lorna Kring.

Loji pada awal hingga pertengahan jatuh, gunakan mulsa untuk musim sejuk, dan menuai pada awal musim panas - kemudian menyembuhkan dan menyimpan mentol selama berbulan -bulan makan yang lazat!

Adakah anda tumbuh 'putih Jerman' atau jenis bawang putih yang lain? Beritahu kami mengenainya di bahagian komen di bawah.

Dan untuk Lebih banyak pengetahuan bawang putih, Pastikan anda menambah panduan ini ke senarai bacaan anda seterusnya:

• 9 dari tumbuhan sahabat terbaik untuk tumbuh dengan bawang putih
• Tiga cara untuk menyebarkan bawang putih
• Petua untuk tumbuh bawang putih dalam bekas