Cara Menuai Parsnips

Parsnip, Pastinaca sativa, adalah sayur akar dwitahunan dalam keluarga umbellifer yang biasanya ditanam sebagai tahunan, dengan penuaian pada akhir musim pertama.

Ia kelihatan seperti lobak putih, tetapi lebih manis dan lebih kaya dalam folat yang sihat hati.

Jika ia tidak dituai, bunga tumbuhan pada tahun kedua dan menetapkan benih, yang boleh dikumpulkan dan disimpan untuk menanam musim yang semakin meningkat.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Kami Panduan Parsnip yang semakin meningkat Adakah anda perlu tahu untuk menaikkan tanaman anda sendiri, dan kami artikel mengenai manfaat kesihatan parsnips sifar dalam kandungan nutrien sayur -sayuran akar ini.

Dalam artikel ini, anda akan mendapati semua yang anda perlu tahu tentang kapan dan bagaimana untuk menggali parsnips matang, siap dimakan.

Apa yang anda akan belajar

• Tambahkan sedikit fros untuk rasa
• Gunakan pisau dan garpu anda
• Simpan beberapa untuk kemudian
• Tetap sejuk dan bersedia
• Bolt dan berkumpul

Tambahkan sedikit fros untuk rasa

Masa terawal apabila anda perlu merancang untuk menuai parsnips berada pada musim gugur, setelah mereka menjalani beberapa cahaya membeku selama beberapa minggu.

Mengapa tunggu begitu lama, apabila sayur -sayuran akar ini selalunya kaki panjang dan dua inci diameter pada akhir musim panas?

Jawapannya mudah: rasa.

Parsnip adalah sayur -sayuran kanji, dan apabila ia mengalami tempoh pendedahan fros, kanji berubah menjadi gula untuk rasa yang paling manis yang mungkin.

Gunakan pisau dan garpu anda

Apabila parsnips anda telah dipanaskan oleh satu atau lebih frosts ringan, anda boleh menggali mereka. Kata kunci di sini adalah "menggali," kerana menarik mereka dengan puncak hijau mereka mungkin akan mengakibatkan kerosakan.

Pastikan untuk memakai sarung tangan berkebun, kerana sesetengah orang mungkin bertindak balas untuk dihubungkan dengan dedaunan parsnip, walaupun parsnip liar pada umumnya pelakunya, berbanding dengan jenis yang ditanam.

Keadaan yang dikontrak dipanggil phytophotodermatitis, dan ia mempunyai kaitan dengan gabungan sap, kelembapan, dan cahaya matahari yang menyebabkan melepuh, membakar, dan/atau gatal -gatal kulit pada orang yang sensitif.

Yang dikatakan, berhati -hati, dan menggali tanaman pada hari yang kering. Pada hari -hari basah, kasut awak lebih cenderung untuk menyebarkan patogen tumbuhan di sekitar taman, dan kelembapan sebenarnya boleh menyebabkan tanaman dituai untuk mula mereput awal.

Pergi dengan pisau utiliti yang bersih dan sama ada garpu taman genggam atau panjang.

Gunakan garpu untuk menggali satu atau beberapa akar dengan teliti. Sikat tanah yang longgar.

Potong dedaunan pada satu titik kira -kira satu inci di atas bahagian atas sayur.

Anda boleh mengumpulkan keseluruhan tanaman, tetapi ada pilihan lain yang tersedia untuk anda juga.

Simpan beberapa untuk kemudian

Salah satu ciri terbaik sayur -sayuran akar adalah bahawa mereka dapat dikumpulkan dan disimpan untuk digunakan sepanjang musim sejuk, ketika sayur -sayuran segar sekali sukar untuk datang.

Di samping memilih untuk menikmati penuaian jatuh lengkap, anda boleh membenarkan beberapa atau semua parsnips anda kekal di tanah betul -betul melalui musim sejuk, dan angkat mereka seperti yang diperlukan pada hari -hari ketika tanah tidak beku pepejal.

Ingatlah untuk menandakan patch supaya anda dapat mencari dan menggali mereka walaupun selepas sayur -sayuran telah layu, layu, dan hilang.

Anda juga boleh meninggalkan semua atau sebahagian tanaman anda di tanah sehingga musim bunga berikutnya, dengan syarat anda mengumpulkan semua akar yang tinggal sebelum pertumbuhan baru muncul.

Ia bernilai menunggu, kerana tanaman musim sejuk adalah yang paling manis. Namun, jangan tunggu terlalu lama, kerana apabila dedaunan tumbuh, anda akan mendapati akarnya telah berubah menjadi berkayu, bertelur, dan hambar.

Apabila anda menuai lebih banyak daripada yang anda perlukan pada masa ini, anda perlu menyimpan lebihan. Mari kita cari bagaimana.

Tetap sejuk dan bersedia

Sekiranya anda mendapati diri anda dengan panen yang berlimpah, anda pasti perlu menyimpan sekurang -kurangnya sebahagian daripadanya pada satu ketika.

Ruang bawah tanah sangat sesuai.

Potong bahagian hijau dan simpan akar yang tidak dicuci dalam bekas yang dipenuhi dengan pasir lembap dan ditutup dengan penutup yang longgar. Akar tidak boleh menyentuh satu sama lain. Mereka harus bertahan dengan cara ini sehingga enam bulan.

Anda juga boleh menyimpan akar keseluruhan yang tidak dibasuh dengan batang satu inci yang dilampirkan dalam tong sayur-sayuran peti sejuk sehingga dua minggu.

Atau, parboil dibasuh dan dikupas setengah inci "syiling" selama tiga minit dalam air mendidih, menenggelamkannya di dalam mandi ais untuk menyejukkan, mengeringkannya dengan teliti, dan simpannya dalam beg plastik zipper di dalam peti sejuk sehingga sembilan bulan.

Tekanan Tekanan adalah satu lagi kaedah penyimpanan yang sangat baik. Dapatkan arahan sekarang dari laman kakak kami, Foodal.

Dan jika anda mempunyai dehydrator, anda mungkin mahu cincang dan kering dibasuh dan dikupas parsnips untuk ditambah kepada stew dan sup yang gurih seperti yang diperlukan.

Sekiranya anda mendapati bahawa parsnips anda telah mendapat teras berkayu yang agak besar dan maju, anda boleh menjadikannya lebih sesuai dengan memotong teras sebelum penyediaan atau penyimpanan selanjutnya.

Bolt dan berkumpul

Seperti yang saya nyatakan, parsnip adalah dwitahunan, yang bermaksud ia menyelesaikan hidupnya dalam dua tahun, kecuali akarnya dituai pada tahun pertama.

Sekiranya anda seorang penyelamat benih, dan ingin mengumpulkan beberapa biji untuk menanam tahun berikutnya, biarkan beberapa tumbuh.

Kepala bunga adalah kelompok yang rata dari bunga kuning kecil. Sebaik sahaja mereka memudar dan menetapkan benih, tahan beg di bawahnya, dan gosokkan buah untuk melepaskan dan mengumpul biji kering di dalamnya.

Keluarkan sekam dan simpan benih dalam balang kedap udara dari cahaya matahari langsung.

Gunakan benih musim berikutnya jika anda boleh, kerana selepas satu atau dua tahun, mereka mungkin tidak lagi berdaya maju. Sukar untuk diberitahu, kerana sayuran musim ini boleh mengambil masa sebulan untuk bercambah.

Parsnip Persnickety

Tanpa ragu, parsnip adalah diva taman.

Anda mesti bermula pada awal musim bunga untuk mempunyai masa selama 100 hari pematangan, dan kemudian tunggu lebih lama jika anda ingin menikmati kemanisan yang dicium beku.

Dan anda tidak mahu Mulakan biji di dalam rumah, Kerana pemindahan boleh merosakkan taproot rapuh.

Anda dengan setia menyaring batu -batu keluar dari tanah sehingga tidak ada akar bercabang, yang dapat dimakan dengan sempurna, tetapi oh, begitu tidak sedap.

Kemudian ada pengkomposan dan penyebaran benih yang anda hampir tidak dapat melihat, menyiram dan menunggu sehingga sebulan untuk percambahan, penipisan, lebih banyak penyiraman, merumput, dan mulsa untuk menjaga akar berharga yang hangat.

Tetapi memenuhi permaisuri sayur -sayuran akar ini sangat bernilai, apabila anda merasakan gigitan tempatan yang pertama, dan menikmati kemanisan yang lembut, manis yang anda tunggu untuk dinikmati.

Adakah anda tumbuh parsnips? Adakah anda ingin berkongsi petua anda di bahagian komen di bawah?

Sekiranya anda menikmati artikel ini dan cari lebih banyak maklumat praktikal mengenai parsnips yang semakin meningkat, Kami mengesyorkan yang berikut:

• Petua untuk tumbuh parsnips dalam bekas
• Bolehkah anda menyusun semula parsnips dari sisa dapur?
• 9 dari tumbuhan sahabat terbaik untuk parsnips