Cara Menumbuhkan Microgreens Kubis Cepat dan Mudah

Isi kandungan

• Maklumat cepat microgreens kubis
  • Faedah kesihatan microgreens kubis
• Microgreens kubis yang semakin meningkat
  • Bahan
  • Merendam
  • Menanam
  • Tumbuh
  • Penuaian
  • Menyimpan
• Soalan yang sering ditanya

Kubis adalah sayur -sayuran taman asas, jadi hanya masuk akal untuk kubis dimasukkan ke dalam taman microgreens. Tanaman Cole klasik ini sangat mudah untuk tumbuh kedua -dua cara, jadi ia sesuai untuk memulakan penanam microgreen. Tukang kebun yang tidak sabar juga akan gembira kerana tumbuh -tumbuhan kecil ini tumbuh dengan cepat. Dengan beberapa arahan asas, anda akan menuai microgreens kubis anda sendiri dalam masa dua minggu!

Apabila anda menanam microgreens kubis, anda tidak mengharapkan kepala yang besar dan padat. Sebaliknya, anda akan menuai cotyledon tumbuhan, yang merupakan daun pertama yang terbakar dari benih. Tanaman bayi ini tidak kelihatan seperti kubis, tetapi mereka masih mempunyai rasa dan nutrien yang sama (bahkan lebih, sebenarnya). Hanya segelintir microgreens kubis yang memberi manfaat kepada kesihatan jantung anda seperti rakan sejawatnya yang matang.

Selain semua nutrien, microgreens kubis adalah beberapa yang paling cantik di luar sana. Sekiranya anda pergi untuk melihat, cubalah pelbagai kubis merah, seperti Acre Merah. Mereka mempunyai batang lavender yang indah di atas dengan padu, cotyledon hijau yang mendalam. Bukan sahaja microgreens kubis merah menghiasi hidangan anda, tetapi mereka juga akan menambah kehidupan dan warna ke taman dalaman anda.

Maklumat cepat microgreens kubis

Faedah kesihatan microgreens kubis

Sekiranya anda menyukai taman anda, taman anda akan menjaga hati anda - khususnya kesihatan kardiovaskular anda! Microgreens mengandungi lebih banyak nutrien daripada kubis matang dan microgreens kubis merah adalah salah satu yang terbaik. Kajian 2016 mendapati bahawa microgreens kubis merah banyak dengan glucosinolates dan polifenol, yang diketahui menurunkan kolesterol buruk. Microgreens kubis merah juga telah ditunjukkan untuk menurunkan trigliserida dan oleh itu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Faedah kesihatan tidak berhenti di hati anda. Microgreens kubis merah mempunyai kandungan pemakanan yang nampaknya mengambil hampir semua masalah kesihatan. Lebih banyak penyelidikan telah mendedahkan bahawa microgreens kubis merah boleh membantu dalam kesihatan gastrousus, mengurangkan keradangan, mengurangkan berat badan, dan juga menghalang kanser dan mengurangkan risiko Alzheimer. Microgreens kubis merah juga mengandungi anthocyanin yang bukan hanya bertanggungjawab untuk pigmentasi warna yang indah tetapi juga mengendalikan tekanan oksidatif dan karsinogen pertempuran.

Untuk mengatasinya, microgreens kubis merah juga menyediakan banyak vitamin C, vitamin E, serat pemakanan, dan beta karoten (sekali lagi, lebih daripada kubis matang). Jadi jika anda akan makan sayur -sayuran anda, mengapa tidak menjadikannya merah dan mikro?

Microgreens kubis yang semakin meningkat

Sebelum anda mula berkembang microgreens kubis, pastikan anda mempunyai bekalan ini di tangan. Microgreens ini tumbuh dengan cepat, jadi anda tidak mahu berebut bahan pada saat -saat akhir.

Bahan

• Benih: Pilih benih microgreens berkualiti tinggi dari pelbagai jenis (kami lebih suka biji kubis merah organik dari pasar daun yang benar)
• Bekas: Dua dulang yang tumbuh cetek, satu dengan lubang saliran dan satu tanpa
• Tumbuh Medium: Benih Epsoma Mix atau Coconut Coir
• Cahaya: Kerja Tumbuh Cahaya (Kami Partal to T5 Grow Lights)
• Bahagian bawah misting
• Gunting dapur

Semasa mencari benih, anda mungkin dapati beberapa dilabel khusus untuk berkembang sebagai microgreens. Walaupun ini sering menjadi pilihan yang baik kerana mereka adalah tumbuh-tumbuhan yang baik untuk berkembang mikro, apa-apa jenis benih akan berfungsi. Tidak ada perbezaan yang nyata antara biji kubis biasa dan biji microgreen kubis.

Setelah mengatakannya, kami mempunyai senarai kegemaran kami dari pasaran daun yang benar yang kami sangat mengesyorkan!

• Biji microgreens kubis hijau
• Biji microgreens kubis merah
• Biji Microgreens Kabis Drumhead
• Biji Microgreens Kubis Golden Acre
• Biji Microgreens Kubis Merah
• Kemuliaan Benih Microgreens Kubis Enkhuizen
• Mammoth Red Rock Cabbage Microgreens
• Biji Microgreens Kubis Red Acre Organik

Benih kecil tumbuh paling mudah di tanah halus kerana tidak ada serpihan yang menyekat pertumbuhan mereka. Beberapa biji, kubis termasuk, juga tumbuh dengan baik di Coir Coconut, yang bagus untuk pengekalan airnya. Anda juga boleh bereksperimen dengan pengganti tanah hidroponik seperti pad yang semakin meningkat.

Salah satu perkara terbaik mengenai microgreens kubis merah ialah anda tidak perlu risau tentang baja. Anak benih mendapatkan semua nutrien mereka dari embrio benih. Pada masa bekalan itu habis, kami sudah menuai! Oleh kerana nutrien dijaga, kita boleh memilih medium yang semakin meningkat semata -mata pada tekstur dan salirannya.

Merendam

Beberapa jenis benih perlu direndam sebelum penanaman dan percambahan, tetapi kubis berada di luar cangkuk. Benih bulat, merah coklat cukup kecil dan cukup lembut untuk bercambah tanpa bantuan tambahan.

Menanam

Mari mula menanam dengan merebut dulang yang tumbuh yang mempunyai lubang saliran. Isi ¾ cara penuh dengan pilihan microgreens yang tumbuh medium. Melancarkan permukaan tanah dan berikannya kelab air yang baik.

Seterusnya, menanam benih kubis dengan menaburkannya ke seluruh permukaan tanah sebanyak mungkin. Benih harus menutup seluruh permukaan tanah tanpa bertindih antara satu sama lain. Ia akan mengambil kira -kira 4 sudu teh biji untuk menutupi dulang 10 × 20. Perlahan -lahan tamp ke permukaan tanah dan berikannya keluhan terakhir.

Daripada menutupi benih dengan lapisan tanah yang nipis, kami akan menggunakan penutup pemadaman. Ambil dulang yang kurang lubang dan letakkan secara langsung di atas benih (bahagian bawah harus menyentuh permukaan tanah). Untuk menggalakkan akar yang kuat, letakkan berat badan kecil di atas (sehingga 5 paun).

Benih kubis akan bercambah dalam suhu dari 40-80 ° F. Untuk hasil terbaik, tanah harus antara 60 dan 70 ° F. Kerana suhu ini agak rendah, tikar pemanasan tidak diperlukan untuk tumbuhan ini.

Tumbuh

Simpan biji mikratren kubis anda di tempat gelap mereka selama sekurang-kurangnya 2-4 hari. Kami menyebutnya tempoh pemadaman. Sebaik sahaja majoriti benih telah menyelesaikan percambahan dan tumbuh, mereka akan secara kolektif menolak penutup pemadaman. Ini adalah isyarat anda untuk melegakan berat badan dan bergerak ke tahap yang semakin meningkat.

Sebaik sahaja anda telah mengambil penutup, letakkan microgreens kubis 2-4 kaki terus di bawah cahaya tumbuh. Cahaya tumbuh, yang bertentangan dengan cahaya semulajadi, akan memastikan sayur -sayuran tumbuh secara merata dan lurus ke atas. Ini adalah kunci kepada microgreens yang indah (dan membebaskan kotak tetingkap anda untuk lebih banyak tanaman!). Hidupkan lampu selama sekurang -kurangnya 12 jam cahaya matahari langsung sehari dan anak benih dengan cepat akan mengubah warna yang sihat.

Sekarang, kami mahu microgreens kami yang semakin meningkat untuk disiram dengan baik, tetapi mereka begitu rapat dengan kelembapan pada tumbuh -tumbuhan adalah jemputan untuk pertumbuhan bakteria. Penyelesaian yang sempurna? Bawah air!

Di sinilah dulang penutup kami mengambil peranan yang berbeza. Isi dengan beberapa inci air dan tetapkan dulang yang tumbuh di dalamnya. Tanah akan menyerap air melalui lubang saliran tanpa splatter tunggal di daun hijau. Selepas tanah telah mengisi - kira -kira 10 minit - keluarkan dulang penyiraman. Oleh kerana anda boleh menanam microgreens kubis dengan cepat, anda mungkin hanya perlu air bawah tanah sekali.

Penuaian

Hanya dalam 5-14 hari selepas anda menanam, microgreens kubis anda akan bersedia untuk menuai. Rasa mereka berubah ketika mereka matang, biasanya menjadi lebih pahit dengan usia. Anda mungkin mahu menuai tandan pada masa yang berlainan dan memutuskan rasa yang anda sukai.

Apabila bersedia untuk menuai, microgreens kubis akan menjadi 1-3 inci tinggi dengan cotyledon yang dibuka sepenuhnya dan pewarna kaya. Mereka harus selalu dituai sebelum daun sejati pertama tumbuh.

Untuk menuai, gunakan gunting dapur anda untuk klip batang dalam tandan kira -kira satu inci di atas tanah. Untuk memastikan mereka segar, jangan mencuci microgreens sehingga anda bersedia menggunakannya. Sebenarnya, sesetengah tukang kebun tidak membasuh hasil panen mereka, dengan syarat mereka tahu tumbuhan tidak bersentuhan dengan apa -apa yang tidak baik.

Setelah menuai, tambahkan tanah yang dibelanjakan ke tong kompos anda. Sekiranya anda ingin menggunakannya semula, anda perlu mengeluarkan semua biji dan akar. Pastikan untuk mencuci dulang dengan baik sebelum menggunakannya untuk tanaman microgreen seterusnya (mereka boleh ditanam sepanjang tahun, selepas semua!).

Menyimpan

Seperti yang telah kami sebutkan, microgreens kubis yang dituai perlu disimpan kering. Balut mereka di tuala kertas dan letakkan bundle dalam bekas yang dimeteraikan. Disimpan di dalam peti sejuk, mereka akan menyimpan kesegaran mereka selama beberapa hari. Walau bagaimanapun, microgreens kubis merah selalu terasa paling baik apabila dimakan selepas penuaian.

Semasa memutuskan apa yang perlu dimasak dengan microgreens kubis merah anda, ingatlah bahawa mereka mempunyai rasa brassic klasik. Jadi, jika anda akan meletakkan kubis atau brokoli dalam hidangan, microgreens segar ini juga mungkin ada di sana! Pilihan popular untuk penambahan berkhasiat ini adalah salad, mangkuk beras, dan goreng.

Soalan yang sering ditanya

S: Seperti apa rasa microgreens kubis merah?

J: Nah, seperti kubis merah matang! Microgreens kubis merah juga boleh merasakan seperti brokoli, pucuk Brussels, bok choy, atau tumbuhan lain yang boleh dimakan dari keluarga Brassica.

S: Adakah pucuk kubis sihat?

A: Sudah tentu! Tumbuhan bayi ini, terutamanya microgreens kubis merah, sangat bagus untuk mengurangkan kolesterol yang buruk, metabolisme-meningkatkan, memusnahkan sel-sel kanser, menguatkan sistem imun, dan banyak lagi manfaat kesihatan yang signifikan. Microgreens kubis merah juga dikenali kerana membantu memodulasi berat badan semasa diet tinggi lemak.