Tumbuh rasa Tarragon Perancis di hujung jari anda

Isi kandungan

• Panduan Penjagaan Cepat
• Semua mengenai Tarragon
• Menanam Tarragon
• Penjagaan
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembapan
  • Tanah
  • Membaja
  • Pemangkasan
  • Penyebaran
• Menuai dan menyimpan
  • Penuaian
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Pernahkah anda tertanya -tanya tentang tarragon yang semakin meningkat - atau, untuk perkara itu, apa yang digunakannya?

Terdapat beberapa jenis tarragon (Artemisia Dracunculus), Tetapi Tarragon Perancis adalah bintang masakan dan salah satu daripada empat Herba denda memasak halus Perancis: pasli, chives, chervil, dan tarragon.

Estragon, tarragon dalam bahasa Perancis, mempunyai rasa anise atau licorice dengan baik dengan ikan, ayam, dan hidangan telur. Ia sering disemai dengan cuka dengan mudah mengasingkan sos dan acar, memberi mereka pukulan herba. Sekiranya anda telah menikmati sos béarnaise dengan stik, salmon, atau asparagus, tarragon adalah ramuan yang memberikan rasa yang unik.

Sama ada anda memasak jalan anda melalui Julia Child Menguasai seni memasak Perancis Atau membungkus taman herba anda, tarragon tumbuh mudah dengan panduan cara kami!

Produk yang baik di Amazon untuk Growing Tarragon:

• Neem Bliss 100% sejuk ditekan minyak neem
• Bonide Mite-X Insecticide
• Monterey Liqui-Cop Liquid Fungisida

Panduan Penjagaan Cepat

Semua mengenai Tarragon

Tarragon Perancis (Artemisia dracunculus var. Sativa) adalah ramuan abadi dengan daun hijau panjang, langsing, tajam. Walaupun Tarragon berasal dari selatan Rusia dan Asia Barat, kebanyakan tarragon kering yang dijual secara komersil adalah Tarragon Perancis dan ditanam di Perancis.

Tarragon Perancis dan Tarragon Rusia adalah dua spesies Tarragon yang ditanam utama. Mereka sama tetapi berbeza, dengan tarragon Perancis yang mempunyai daun glossier dan aroma anise dan rasa yang lebih jelas. Tarragon Rusia (Artemisia dracunculus) juga tumbuh lebih besar, sehingga 5 kaki tinggi. Mereka adalah kedua -dua ahli keluarga bunga matahari dan daisy (Asteraceae).

Loji Tarragon Perancis mempunyai batang yang lebat, bercabang dan tumbuh dari 18 hingga 36 inci tinggi dengan penyebaran mendatar kira -kira 12 inci. Walaupun ia boleh menghasilkan floret kekuningan kecil, Tarragon Perancis tidak menghasilkan bunga sebenar atau biji tarragon. Sebaliknya, ia menghasilkan semula melalui sistem akar rhizomatous atau keratan. Sekiranya anda melihat biji tarragon untuk dijual, perhatikan bahawa kemungkinan tarragon Rusia.

Menanam Tarragon

Walaupun tarragon Rusia dapat ditanam dari benih, tumbuhan herba tarragon Perancis hanya tumbuh melalui pemindahan hidup. Ketahui bahawa tumbuhan yang dijual di tapak semaian sebenarnya boleh menjadi Tarragon Rusia secara tidak sengaja. Beri daun rasa untuk mengesahkan bahawa ia mempunyai rasa anise yang pedas.

Tumbuhan langsung boleh dipindahkan pada musim bunga atau musim gugur, dan melakukan yang terbaik di kawasan dengan matahari penuh ke bahagian tempat teduh. Tanah yang mengalir dengan baik adalah penting, jadi jika tanah taman anda padat, pertimbangkan untuk menanam taman herba tarragon di dalam bekas atau tempat tidur yang dibesarkan di mana anda dapat memastikan saliran yang baik.

Untuk transplantasi tumbuh -tumbuhan tarragon hidup, air pertama tumbuhan pasu. Menggali lubang yang dua kali lebih luas dan kira -kira kedalaman yang sama dengan periuk. Kemudian, masukkan tumbuhan, ketik di bahagian bawah periuk untuk melepaskannya - akar, tanah, dan semua - dan menurunkan tumbuhan ke rumah barunya. Tambahkan beberapa inci kompos dan kemudian air dengan baik. Isi lubang sepenuhnya dengan tanah dan tekan perlahan -lahan di sekitar kilang. Tambahkan beberapa inci mulsa organik di sekitar kilang untuk mengekalkan kelembapan dan menghalang rumpai. Tumbuhan matang akan mengambil kira -kira satu kaki persegi ruang, jadi menanam pelbagai tumbuhan 2 hingga 3 kaki.

Penjagaan

Menjaga Tarragon boleh menjadi angin selagi anda mendengar keperluan asasnya dan mengikuti beberapa amalan budaya yang penting. "Tanaman yang betul, tempat yang betul" adalah mantra berkebun yang mengingatkan kita bahawa walaupun mimpi taman yang kadang -kadang tinggi dan idealis, alam semulajadi menjalankan persembahan. Kita tidak boleh mengharapkan tumbuh -tumbuhan berkembang tanpa menyediakan keperluan asas mereka!

Matahari dan suhu

Tarragon Perancis memerlukan sekurang -kurangnya 6 jam matahari penuh setiap hari. Ia akan bertolak ansur dengan teduh separa.

Tarragon Herb lebih suka iklim sederhana dengan musim sejuk yang membolehkan beberapa bulan dorman. Walau bagaimanapun, tumbuh -tumbuhan juga memaafkan dan tumbuh dengan baik dari Zon Berkebun 3, dengan mulsa berat untuk perlindungan musim sejuk, ke zon 9. Tumbuhan akan memerlukan perlindungan dengan kain teduh dan penyiraman yang lebih kerap jika suhu musim panas mencapai 90 darjah Fahrenheit atau lebih panas.

Air dan kelembapan

Untuk tidak menggalakkan penyakit kulat, sebaiknya air tumbuh -tumbuhan tarragon anda pada waktu pagi atau sekurang -kurangnya dengan cukup waktu dan cahaya matahari untuk daun kering sebelum matahari terbenam. Air tanaman di paras tanah hanya untuk mencegah penyakit. Kelembapan yang tinggi juga boleh menggalakkan penyakit kulat, jadi pastikan untuk membolehkan ruang yang cukup di antara tanaman anda untuk peredaran udara yang baik.

Sistem penyiraman titisan atau hos soaker akan berfungsi dengan baik untuk ramuan ini, tetapi gunakan berhati -hati. Tarragon membenci "kaki basah" dan lebih suka mengeringkan antara air, jadi sesuaikan tetapan penyiraman yang sesuai. Perhatikan bahawa tumbuhan tarragon dalam bekas akan memerlukan penyiraman yang lebih kerap.

Tanah

Tarragon Perancis mentolerir tanah berpasir yang lemah tetapi tidak akan berfungsi dengan baik di tanah liat yang dipadatkan atau dalam keadaan basah. Agak berasid (pH 6.0 hingga 7.3), tanah yang kaya dengan nutrien adalah yang terbaik untuk herba ini. Memperkayakan tanah taman anda dengan kompos akan memperbaiki tanah dan memberikan tarragon anda nutrien yang kaya yang diperlukan untuk menghasilkan rasa tarragon yang luar biasa.

Membaja

Tarragon adalah ramuan yang cukup mudah dan tidak memerlukan banyak makan sepanjang musim. Semasa menanam, sertakan kompos kaya dan berpakaian atas tumbuhan dengan kompos sekali lagi pada musim gugur.

Tumbuhan anda akan mendapat manfaat daripada semburan teh teh rumpai laut atau kompos beberapa kali semasa musim yang semakin meningkat. Atau, jika anda lebih suka menggunakan baja pelet, penambahan kotoran ayam yang dikomposkan setiap 6 minggu atau lebih juga akan memberi tumbuhan anda.

Pemangkasan

Tarragon Perancis tidak tersebar secara agresif, jadi pemangkasan adalah kosmetik dan untuk menggalakkan pertumbuhan baru.

Sebaik sahaja kilang anda ditubuhkan dan mencapai lebih daripada 2 kaki, anda mungkin ingin memangkasnya sepanjang musim yang semakin meningkat hingga kira -kira 2 kaki untuk memastikan ia kemas. Tukang kebun dengan pelbagai tumbuhan sering memangkas separuh tumbuhan mereka hingga 8 inci atau lebih pada bulan Jun atau Julai, yang membolehkan masa yang cukup untuk menuai kedua kira -kira 6 minggu kemudian.

Daun tarragon akan kuning menjelang akhir musim. Itulah isyarat anda untuk memangkas batang hingga kira -kira 4 inci. Sekiranya sesuai untuk kawasan yang tumbuh, banyak tanaman anda untuk perlindungan overwinter. Potong dedaunan yang ditenun pada awal musim bunga untuk memberi ruang untuk pertumbuhan baru.

Penyebaran

Tanaman Tarragon Perancis tidak disebarkan oleh biji tarragon, tetapi melalui keratan batang atau bahagian sistem akar. Malah, biji bunga tarragon mungkin steril.

Untuk menyebarkan dengan keratan, gunakan gunting taman bersih untuk memotong batang 5 hingga 8 inci dari bawah nod. Keluarkan daun dari bahagian bawah ketiga, celupkan batang dalam hormon rooting, dan letakkan di dalam periuk dengan tanah potting. Pastikan tanah dan tumbuhan terhidrasi sehingga bentuk akar. Pada ketika itu, pemindahan ke taman pada musim bunga selepas tarikh frost terakhir anda tempatan.

Beberapa tukang kebun melaporkan kejayaan yang lebih baik menyebarkan tumbuhan tarragon Perancis melalui bahagian akar pada awal musim bunga. Untuk teknik ini, anda memerlukan kilang Tarragon Perancis yang ditubuhkan, garpu taman, dan alat kecil - pisau, sebagai contoh, yang akan membolehkan anda memisahkan akar halus tumbuhan. Sebaik sahaja anda dengan teliti mengangkat tumbuhan dengan garpu taman, cari pucuk hijau. Keluarkan 4 hingga 5 pucuk dan letakkan di dalam periuk kecil dengan tanah potting. Setelah melepak di tempat yang teduh selama beberapa minggu, pucuk akan tumbuh rambut akar dan kini bersedia untuk memindahkan ke taman.

Menuai dan menyimpan

Seperti banyak herba, Tarragon adalah tumbuhan yang dipotong-dan-datang lagi yang mendapat manfaat daripada penuaian yang kerap. Rasa pedas Tarragon Perancis pergi jauh, jadi jika anda memotong lebih banyak daripada yang anda boleh gunakan dengan segera, cuba idea -idea penyimpanan ini.

Penuaian

Tarragon sudah siap dituai apabila loji itu ditubuhkan. Peraturan umum adalah untuk selalu meninggalkan sekurang-kurangnya satu pertiga dari daun yang utuh. Untuk menuai, cari pertumbuhan baru hijau yang lebih ringan dan klip batang dengan berhati -hati dengan dapur atau gunting pemangkasan. Tarragon meninggalkan lebam dengan mudah dan cuba merapatkan batang berkayu dengan jari anda boleh menyebabkan kerosakan.

Menyimpan

Untuk menyimpan herba segar ini untuk digunakan dalam satu atau dua hari, letakkan hujung potong batang di dalam balang dengan air, tutup longgar dengan beg plastik, dan penyejuk. Begitu juga, anda boleh membungkus batang di tuala kertas lembap dan kemudian masukkan ke dalam beg plastik.

Untuk penyimpanan yang lebih lama, terdapat beberapa kaedah yang dicadangkan. Oleh kerana herba kering tersedia secara meluas, banyak tukang kebun berpendapat bahawa pengeringan tarragon adalah cara untuk pergi. Hujah terhadap pengeringan daun ini adalah bahawa banyak rasa indah herba hilang. Untuk memaksimumkan rasa semasa pengeringan, simpan daun dan simpannya di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sebaik sahaja ia kering.

Menggabungkan daun tarragon Perancis yang dicincang segar menjadi mentega atau merendam cuka segar dalam cuka untuk membuat cuka berperisa adalah dua alternatif yang lazat. Membekukan herba cincang di dalam air di dulang kiub ais atau sprig beku dalam beg plastik kedap udara adalah beberapa teknik lagi untuk dicuba.

Penyelesaian masalah

Cara terbaik untuk mengelakkan perosak dan penyakit adalah mengikut beberapa peraturan umum yang mempromosikan tumbuhan yang berdaya tahan dan sihat. Memberi perhatian kepada cahaya matahari, saliran, nutrien, dan keperluan air dan meletakkan tumbuh -tumbuhan dengan jarak yang betul dan peredaran udara adalah pelaburan yang membayar dalam kesihatan dan produktiviti.

Masalah yang semakin meningkat

Tarragon Perancis kebanyakannya herba tanpa keributan, tetapi masalah yang semakin meningkat dapat muncul dengan ekstrem - berfikir terlalu panas, terlalu cerah, terlalu sejuk, terlalu teduh, terlalu lembap, terlalu basah. Cuaca panas (90+ darjah Fahrenheit) mengeringkan tumbuh -tumbuhan dengan cepat dan matahari terbakar dapat membakar daun. Melayari ramuan ini tanpa perlindungan yang mencukupi boleh merosakkan frost mahkota. Tidak cukup cahaya matahari ditambah pula dengan kelembapan yang tinggi atau keadaan basah secara konsisten dapat memupuk penyakit kulat dan kurang produksi.

Untuk melawan cabaran ini, tumbuhan air lebih kerap semasa cuaca panas dan melindungi daun dengan kain teduh. Atau, pertimbangkan untuk menanam sesuatu yang lebih tinggi dengan dedaunan pelindung yang berdekatan untuk mencipta naungan semula jadi. Sekiranya anda tinggal di zon yang sangat sejuk, mulsa tumbuh -tumbuhan sebelum suhu jatuh. Cari tumbuhan di kawasan yang sesuai di tanah dengan saliran yang baik, penuh ke bahagian matahari, dan ruang yang cukup di antara tumbuhan untuk menyokong aliran udara yang baik. Prun tumbuh -tumbuhan yang terlalu besar secara konsisten untuk meningkatkan peredaran udara jika iklim anda lembap.

Perosak

Tarragon Perancis boleh menjadi sasaran yang berair untuk Hama labah -labah. Sekiranya anda melihat bintik -bintik menguning di daun atau web kecil di bahagian bawahnya, anda mungkin mempunyai hama labah -labah. Bintik -bintik yang disebabkan oleh tungau menusuk tisu tumbuhan dan menghisap jus. Mereka sangat kecil sehingga tidak bergantung pada mata anda untuk menangkap mereka dalam perbuatan itu. Anda memerlukan kaca pembesar untuk pengesahan.

Menyembur tumbuh-tumbuhan dengan air boleh menjadi berkesan untuk mengetuk tungau dan larva mereka, tetapi mengikuti penggunaan minyak neem atau mite-x akan menjadi yang paling berkesan.

Penyakit

Tarragon Perancis terdedah kepada penyakit kulat seperti karat tarragon, cendawan downy, cendawan serbuk, dan rhizoctonia (reput akar).

Tarragon Rust adalah kulat yang bergerak jarak jauh melalui spora yang ditanggung angin. Spora kemerahan, seperti karat muncul di bahagian bawah daun selepas tempoh awal bintik putih atau kuning di bahagian atas daun. Kes teruk pertumbuhan tumbuhan aksi dan menyebabkan daun menjadi kuning dan mati. Untuk merawat, membuang dan memusnahkan daun yang dijangkiti. Untuk pencegahan, tingkatkan peredaran udara di antara batang dan tumbuhan tarragon anda dan teruskan daun kering. Cuba pengairan titisan atau loji air cukup awal sehingga daun kering sepenuhnya sebelum matahari terbenam.

Cendawan bawah tanah disebabkan oleh mikrob yang berkembang maju dalam persekitaran yang lembap. Seperti karat tarragon, ia juga adalah loji tumbuhan dan serangan angin. Puncak daun berkembang bintik putih, kuning, atau coklat dengan acuan kelabu yang disertakan di bahagian bawah daun. Untuk merawat, membuang dan memusnahkan daun yang dijangkiti dengan segera. Memastikan tapak penanaman anda mempunyai tanah yang menggalakkan dengan baik dan tidak mengumpul air berdiri juga akan membantu menjaga cendawan di teluk. Neem Oil adalah jangkitan pencegahan dan ringan yang baik boleh dirawat dengan kulat tembaga.

Cendawan serbuk adalah kulat putih, serbuk yang boleh menyerang kedua -dua bahagian atas dan bahagian bawah daun. Seperti penyakit lain yang disebutkan, spora cendawan serbuk bergerak dengan angin. Kulat Saps menanam nutrien yang menyebabkan daun menjadi coklat dan mati. Berita baiknya ialah terdapat banyak pilihan rawatan efektif dan organik untuk cendawan serbuk. Neem Oil adalah kaedah pilihan kami.

Rhizoctonia Root Rot adalah kulat berasaskan tanah yang menyerang akar tumbuhan yang menyebabkan tumbuh-tumbuhan menjadi layu dan mati. Anda mungkin melihat canker coklat atau merah di batang tumbuhan di atau di bawah tanah atau daun yang menyentuh tanah yang dijangkiti juga boleh dijangkiti dan memaparkan percikan kuning. Untuk merawat, keluarkan bahan tumbuhan berpenyakit dengan segera. Jangkitan yang meluas boleh dirawat dengan fungisida semulajadi komersial yang mengandungi miselium dan spora bakteria tertentu. Sudah tentu, amalan kebudayaan seperti putaran tanaman, jarak tumbuhan yang sesuai, dan amalan penyiraman yang baik adalah penting untuk pencegahan Rhizoctonia.

Soalan yang sering ditanya

S: Adakah Tarragon adalah tahunan atau saka?

A: Tarragon biasanya merupakan abadi, tetapi boleh sama ada berdasarkan zon pertumbuhan anda. Tarragon adalah musim sejuk yang tahan lasak dan menghargai bulan -bulan musim sejuk untuk berkumpul semula sebelum muncul pada musim bunga. Tetapi jika anda tumbuh dalam iklim subtropika (zon 8+), menanam pada musim panas atau musim gugur dan menuai sepanjang musim sejuk dan musim bunga seperti tahunan.

S: Berapa lama masa yang diperlukan untuk tumbuh tarragon?

J: Biasanya, sebaiknya tunggu 5 hingga 6 minggu selepas pemindahan untuk menuai tarragon anda. Walau bagaimanapun, jika anda hanya memerlukan beberapa daun untuk merasakan resipi, menuai apabila terdapat daun yang cukup untuk mengekalkan pertumbuhan tumbuhan.