Tumbuh Mizuna Peppery Asian Salad Greens

Isi kandungan

• Panduan Penjagaan Cepat
• Semua mengenai Mizuna
• Menanam Mizuna
• Penjagaan
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembapan
  • Tanah
  • Membaja
  • Pemangkasan
  • Penyebaran
• Menuai dan menyimpan
  • Penuaian
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Kacang goreng pada musim bunga dan salad di tengah musim panas kedua -duanya mempunyai satu perkara yang sama - sayur -sayuran dan sayur -sayuran yang indah iaitu Mizuna! Tambahan ke taman yang menghasilkan awal musim dan boleh bertolak ansur dengan jenis turun naik cuaca yang mimpi buruk tukang kebun dibuat, tumbuhan kecil yang indah ini akan memberi anda hasil tuaian selepas menuai sayur -sayuran yang lazat selama berbulan -bulan. Mizuna Greens yang tumbuh harus berada di pelan taman mana -mana keluarga yang suka memasak.

Asli ke Wilayah Kansai Jepun, biji-bijian ini kini telah mengembara dunia dan ditanam di zon USDA 3-10. Mereka juga ditanam di luar angkasa sebagai sebahagian daripada eksperimen tumbuh sayuran di stesen angkasa antarabangsa!

Tumbuhan tersendiri ini muncul dari tanah hampir semalaman dan membuat salad, goreng, dan shabu-shabu di antara hidangan lain. Secara tradisinya, banyak koki telah menjemput daun hijau lembut Mizuna untuk membuat pelbagai hidangan sampingan. Beberapa jenis tumbuhan mizuna yang berwarna ungu kerana kehadiran anthocyanin, sebatian yang sama yang menjadikan blueberries biru!

Sama dengan Rasa Arugula, anda boleh memberitahu mereka selain oleh Mizuna Mizuna yang berbeza. Tumbuhan ini sangat baik apabila ditanam dengan giliran dengan kekacang. Pengumpan nitrogen yang berat, dengan senang hati akan menyerap nitrogen yang membetulkan kekacang 'di dalam tanah.

Produk yang baik di Amazon untuk berkembang Mizuna:

• Sabun membunuh serangga jenama yang lebih selamat
• Pyganic Botanical Insecticide
• Neem Bliss 100% sejuk ditekan minyak neem

Panduan Penjagaan Cepat

Semua mengenai Mizuna

Mizuna Greens Jepun telah lama menjadi ruji memasak Asia, kerana tumbuhan itu berasal dari Jepun. Seperti Mizuna Greens lain yang pergi dengan senarai panjang nama seperti mustard Jepun, mustard Potherb, California Peppergrass, Shui Kai, dan Spider Mustard. Sayuran peppery dan pedas, penambahan serba boleh ke taman ini boleh ditanam sepanjang tahun di sesetengah kawasan dan dihargai untuk kandungan pemakanannya yang indah.

Ahli keluarga Brassica, sebenarnya dalam keluarga yang sama seperti kubis. Tidak seperti brassicas lain, mizuna boleh mentolerir panas dan cuaca sejuk ke tahap yang lebih baik.

Sayur-sayuran mizuna adalah rumpun kaki yang tinggi daun serrated hijau dengan batang nipis. Walaupun beberapa kultivar juga menghasilkan daun ungu seperti 'Mizuna Crimson Tide', tumbuhan ini ditambah ke taman hampir semata -mata untuk daunnya. Penanam cepat, biji kelabu kecil dengan cepat tumbuh ke daun yang kukuh di rumpun pekeliling kecil. Berhampiran hujung kehidupan tumbuhan, ia akan bolt dan pergi ke bunga kuning kecil yang menghasilkan benih pada pancang hijau panjang di atas tumbuhan.

Menanam Mizuna

Ia adalah yang terbaik (dan mudah!) untuk menanam mizuna dari benih. Benih kelabu bulat kecil kira -kira saiz lentil, mudah disemai. Menanam benih hingga 1/4 hingga 1/2 inci dalam tanah kaya yang dikeringkan dengan baik. Loji dalam baris 18-24 inci. Selepas menyemai benih, tumbuh-tumbuhan akan bercambah dalam 4-7 hari jika temps antara 45-85 darjah. Setelah anak benih mencapai ketinggian 1 inci, nipis hingga 6 inci selain. Anda boleh mengharapkan penuaian 3 hingga 6 minggu selepas percambahan.

Lebih baik merancang untuk menanam benih anda dua minggu selepas fros terakhir, tetapi jika ditanam di kawasan tanpa fros, Mizuna dapat ditanam di taman pada akhir musim panas.

Penjagaan

Pilihan yang kuat, Mizuna mempunyai beberapa keperluan asas yang semakin meningkat. Tumbuhan mizuna di kawasan yang cerah dengan tanah yang disenyawakan dan disenyawakan dengan baik dan anda sudah menjadi permulaan yang hebat!

Matahari dan suhu

Pilihan yang bagus untuk taman utara yang mendapat frost lewat sesekali, Mizuna adalah hijau kecil yang kuat yang pernah ditubuhkan boleh mengambil fros tiba -tiba dan tidak dijangka. Oleh itu, ia boleh menjadi salah satu tanaman terawal di taman. Begitu juga, untuk taman selatan, tumbuh -tumbuhan ini boleh bertolak ansur dengan cuaca yang lebih panas daripada kebanyakan sayur -sayuran lain.

Dapat berkembang di zon USDA 3-10; Mizuna tumbuh paling baik di bawah sinar matahari sepanjang hari tetapi boleh bertolak ansur dengan teduh separa. Memerlukan 10-12 jam cahaya matahari, cuba menanam di kawasan yang akan menerima sedikit jika ada naungan. Di samping.

Air dan kelembapan

Tanah lembap adalah kunci untuk gembira mizuna! Daunnya mengandungi banyak air, dan jika tanah kering, ia boleh menyebabkan mizuna anda pergi ke benih. Mizuna Greens perlu disiram pada waktu pagi, lebih baik pada sistem titisan. Awal dalam hidupnya, cuba menyiram mizuna anda dua kali seminggu untuk menjaga tanahnya basah sama rata. Selepas daun tumbuh dan teduh tanah di sekelilingnya, berkurangan sekali seminggu.

Air satu inci seminggu, dan tambahkan mulsa jerami atau kerepek kayu halus di sekitar anak benih. Pada musim bunga dan musim gugur, mengurangkan penyiraman jika tanah menjadi berair. Pada musim panas, pantau tanah jika ia mengeringkan dengan cepat dalam panas atau angin panas.

Tanah

Sebaiknya tumbuh sayur-sayuran mizuna di tanah kaya yang dikeringkan dengan baik. Sebaik -baiknya, meminda tanah dengan kompos atau baja yang disterilkan sebelum menyemai benih. Mizuna berkembang maju di kebanyakan tanah tetapi memerlukan pH antara 6.0-7.5. Sekiranya tumbuh di dalam bekas, Coco Coir adalah pilihan yang hebat kerana ia membantu dalam saliran. Tetapi sekali lagi, jangan biarkan ia kering kerana ia akan mula pergi ke benih.

Membaja

Mizuna Greens mempunyai keperluan persenyawaan yang sangat mudah. Oleh kerana tumbuh -tumbuhan ini ditanam untuk daun mereka, mereka memerlukan banyak nitrogen! Apabila anda mula-mula menyemai benih anda, bekerja dengan baik di dalam tanah. Ini akan memberikan nitrogen awal dalam kehidupan tumbuhan. Selepas kira -kira satu bulan, gunakan penyelesaian rumpai laut cecair atau emulsi ikan untuk memastikan mizuna berkembang dengan baik. Memohon semula setiap bulan atau lebih atau yang diperlukan.

Pemangkasan

Mizuna Greens adalah tanaman yang sangat menggembirakan. Seperti yang mudah berkembang Mizuna, pernah ditubuhkan, Mizuna akan bertolak ansur dengan beberapa pusingan pemotongan. Setelah daun mencapai panjang antara 10-12 inci, potong batang hingga kira-kira 1 inci dari tanah. Sebaiknya menggunakan pisau tajam atau bergerigi dan potong selari ke tanah.

Setelah memotong, air kawasan dan pastikan tanah tetap lembap. Dalam beberapa minggu yang singkat, anda akan dapat menuai lagi!

Penyebaran

Mizuna Greens secara eksklusif ditanam dari benih. Penuaian yang berkembang pesat, sama ada menyemai benih atau beli benih. Biji juga tahan lasak! Mereka mempunyai daya maju yang besar apabila disimpan sehingga 4 tahun!

Menuai dan menyimpan

Menuai mizuna semudah snipping daun hijau yang lazat. Pilihan yang hebat dan datang lagi, mustard Jepun ini adalah tambahan yang berlimpah ke taman.

Penuaian

Mizuna, seperti mana -mana hijau, boleh dimakan walaupun tahap pertumbuhan terawal. Walau bagaimanapun, yang terbaik untuk menuai Mizuna antara 20 dan 40 hari selepas percambahan. Ramai tukang kebun seperti hijau Jepun ini ketika masih berada di panggung yang agak muda sebagai sayur -sayuran lembut. Yang lain lebih suka membiarkan hijau ini naik ke atas 10 inci lama sebelum menuai. Potong sayur -sayuran di dasar daun yang meninggalkan pertumbuhan dalaman tidak terganggu.

Menyimpan

Setelah dipilih, simpan sayur -sayuran Mizuna yang tidak dibasuh dalam pemutar salad atau beg bernafas di dalam peti sejuk. Pastikan untuk mengelakkan menyimpan dalam beg plastik yang dimeteraikan kerana ini akan menyebabkan daun hijau segera mula merosakkan.

Untuk penyimpanan jangka panjang, cuba menjemput sayur-sayuran anda. Chef Jepun dan tukang masak di rumah telah lama menjemput sayur -sayuran yang kukuh ini dan menggunakannya sebagai bumbu. Pickling adalah kaedah pemeliharaan yang biasa dalam memasak Asia. Banyak resipi berlimpah untuk hidangan sampingan jeruk. Carian pendek akan membawa banyak pilihan yang lazat!

Penyelesaian masalah

Anda beruntung! Mizuna Greens adalah tumbuhan yang agak mudah untuk tumbuh. Pantau suhu luar, pastikan tanah anda lembap, dan gunakan penutup baris dan anda mungkin akan mempunyai tanaman tanpa masalah dalam sebulan atau lebih!

Masalah yang semakin meningkat

Mizuna Greens adalah hijau yang sangat tahan lasak. Mampu menahan cuaca musim panas yang hangat daripada kebanyakan sayur -sayuran lain, anda boleh menuai Mizuna hingga ke tahun 80 -an. Perlu diingat bagaimanapun bahawa ia boleh bolt. Bolting berlaku apabila mizuna anda cuba menghasilkan semula dan menanam benih untuk generasi lain tumbuhan.

Untuk mengelakkan bolting, pastikan tanah di sekeliling pangkalan terus lembap kerana kekeringan akan mencetuskan tumbuhan untuk menghasilkan semula. Sebagai alternatif, jika anda menjangkakan cuaca melebihi 85 darjah, anda boleh mengharapkan untuk melihat akhir panen.

Perosak

Kumbang kutu adalah perosak utama yang anda akan jumpa ketika menjaga mizuna. Kumbang ini meletakkan telur mereka di permukaan tanah tidak jauh dari batang. Larva menetas dan makan lubang di batang dan daun. Untuk mengelakkan kumbang kutu, tutup tanaman anda dengan penutup baris, ini menghalang kumbang dari telur meletakkan telur di mana -mana berhampiran tanaman anda.

Aphids Adakah pepijat hijau ringan kecil kira -kira 1/8 inci panjang. Mereka biasanya muncul dalam kumpulan dan menghisap sap tumbuhan. Mereka melipatgandakan dengan cepat dan dapat membunuh tumbuhan dengan makan terlalu banyak dan memperkenalkan penyakit ke dalam tumbuhan yang lemah. Gunakan sabun & pyrethrum insektisida untuk dikawal.

Penyakit

Sayur -sayuran mizuna tidak terlalu terdedah kepada penyakit. Satu pengecualian adalah redaman, Penyakit yang paling mungkin berlaku apabila anda menyemai benih di dulang di dalam rumah. Redaman-off membentangkan sebagai acuan kabur di atas tanah dan batang yang kelihatan merosot atau dimakan. Tidak ada penawar, tetapi dapat dicegah dengan meningkatkan pengudaraan atau menyebarkan serbuk belerang di kawasan yang terjejas untuk menghentikan penyebaran ke sekitar anak benih.

Soalan yang sering ditanya

S: Berapa lama masa yang diperlukan untuk menanam mizuna?

J: Sekitar 40 hari.

Q: Adakah Mizuna adalah selada?

A: Mizuna bukan selada. Mereka berasal dari keluarga tumbuhan yang berbeza tetapi digunakan dengan cara yang sama dalam memasak.

Q: Adakah Mizuna sama dengan arugula?

A: Tidak. Ini adalah dua tumbuhan yang berbeza, walaupun kedua -duanya adalah sayur -sayuran yang dicuci.