Tumbuh ketumbar dan ketumbar di taman ramuan

Isi kandungan

• Panduan Penjagaan Cepat
• Semua mengenai Loji Cilantro
• Menanam ketumbar
• Penjagaan Tanaman Cilantro
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembapan
  • Tanah
  • Membaja
  • Pemangkasan
  • Penyebaran
• Menuai dan menyimpan
  • Penuaian
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Anda sama ada menyukainya atau membencinya! Itulah yang paling kita dengar mengenai ketumbar. Tidak kira rasa peribadi anda, anda akan suka tumbuh ketumbar untuk penampilannya yang baik. Bahawa tumbuhan yang aneh dan berbulu ini adalah hiasan yang lazat hanyalah bonus!

Bonus lain yang anda dapat dengan tumbuhan ini adalah biji ketumbar. Cilantro dan ketumbar mungkin kelihatan dan rasa berbeza, tetapi mereka sebenarnya berasal dari tumbuhan yang sama. Cilantro, seperti yang anda tahu, adalah daun, sementara ketumbar berasal dari biji. Kerana ini, anda akan mendengar Coriandrum sativum dirujuk oleh kedua -dua nama, yang betul!

Kita boleh teruskan mengenai ciri -ciri hebat ketumbar/ketumbar. Aroma uniknya menarik rama -rama dan serangga yang bermanfaat yang akan membantu kawalan perosak di taman anda. Cilantro juga tidak toksik kepada haiwan, menjadikannya sempurna untuk taman yang mesra haiwan kesayangan.

Dunia telah menghargai kilang ketumbar. Ini adalah ruji dalam banyak masakan budaya - terutamanya makanan Mexico dan Thai. Untuk selera masakan kegemaran anda, anda boleh membina taman yang boleh dimakan bertema dengan ramuan ini (lihat idea kami untuk taman Mediterranean atau Salsa.

Jadi, sama ada anda suka rasa atau tidak, belajar bagaimana tumbuh ketumbar dapat memberi manfaat kepada taman anda. Kami akan membantu anda ke sana dalam artikel ini dengan merangkumi semua yang anda perlu tahu mengenai ketumbar ketumbar!

Produk Baik di Amazon untuk Growing Cilantro:

• Monterey Bt Caterpillar Killer
• Pyganic Botanical Insecticide
• Serangga jenama yang lebih selamat membunuh sabun
• Fungisida Tembaga Cecair AG Selatan
• Mycostop Biofungicide

Panduan Penjagaan Cepat

Semua mengenai Loji Cilantro

Ia hanya mengambil satu tumbuhan untuk memberitahu bahawa ia berada dalam keluarga yang sama seperti wortel dan pasli. Batang yang panjang dan nipis tumbuh dalam rumpun dari satu taproot dan sering hancur dari masa ke masa. Di atas setiap batang adalah daun yang berbulu, seperti paku yang kita suka mengunyah. Daun bawah tumbuhan yang lebih rendah sedikit lebih bulat daripada yang paling atas dan menyerupai pasli. Penanam yang cepat, ketumbar mencapai sehingga 2 kaki tinggi dan lebar.

Pada musim panas, tumbuh -tumbuhan cilantro menghasilkan bunga putih atau merah jambu. Bunga-bunga itu adalah Umbels, yang bermaksud ada satu batang pusat yang tumbuh pelbagai, pucuk bunga-bunga, membentuk pembangkang berbentuk payung. Apabila mereka mencapai kematangan, bunga cilantro menghasilkan biji ketumbar aromatik. Biji-bijian terkandung dalam buah kecil, berwarna kuning-coklat, yang secara teknikalnya buah-buahan tumbuhan ini.

Setiap bahagian tumbuhan ini boleh dimakan, termasuk akar yang digunakan dalam masakan Thai. Mungkin itulah sebabnya ia adalah tumbuhan kuno dan popular. Benih ketumbar telah bertarikh kembali ke zaman orang Mesir kuno. Mereka juga menjadi sebahagian besar hidangan yang penting di China dan India (anda akan tertekan untuk mencari kari India tanpa ketumbar).

Tumbuhan ini mungkin berasal dari Eropah Selatan dan Mediterranean, tetapi ia telah ditanam di seluruh dunia selama berabad -abad. Hari ini, ketumbar dihasilkan oleh hampir setiap negara di dunia. Mexico adalah negara yang berkembang komersial teratas dan California Negeri yang semakin meningkat.

Cilantro mempunyai kehidupan yang pendek kerana ia bolt dengan panas yang tinggi. Walau bagaimanapun, yang boleh dipanjangkan dengan memilih pelbagai yang mengendalikan suhu yang lebih tinggi tanpa mengorbankan rasa. Pilihan kegemaran kami ialah varieti Calypso, Marino, dan Santo. Di sisi lain, beberapa jenis, seperti Cilantro Festival, boleh mengendalikan suhu yang lebih sejuk, menjadikannya ideal untuk musim sejuk yang tumbuh di zon 8-9.

Jika secara kebetulan, pemikiran ketumbar masih membuat anda merasa ngeri - anda tidak bersendirian. Sehingga 14% penduduk sebenarnya mempunyai variasi genetik yang menyebabkan sabun aftertaste ketika makan ketumbar. Walau bagaimanapun, mereka yang mempunyai gen "sabun" boleh menjadi disesuaikan dengan rasa - terutamanya jika mereka membesar memakannya sebagai sebahagian daripada masakan budaya mereka. Sekiranya anda tidak tahan, terdapat beberapa pengganti cilantro yang cukup baik, termasuk cilantro dan papalo Vietnam.

Menanam ketumbar

Keseluruhan proses penanaman kebanyakannya berasaskan sekitar memanjangkan kehidupan tumbuhan sebelum bolting. Cilantro hanya mengambil masa sebulan pertumbuhan sebelum penuaian boleh bermula, jadi anda akan mendapat sebahagian besar tumbuhan anda dengan menanam hanya selepas frost terakhir musim bunga. Di kawasan bebas frost, anda mungkin dapat menanam ketumbar semasa musim sejuk! Untuk penuaian yang berterusan, disarankan untuk menanam lebih banyak ketumbar setiap minggu (seperti jagung).

Taproot tidak membenarkan pemindahan mudah, jadi merancang untuk rumah pertama cilantro anda menjadi satu -satunya rumah. Menanam benih secara langsung di tanah atau dalam bekas bersaiz sederhana. Menanam biji ¼-½ inci dalam dan 3-4 inci. Semasa menanam di dalam tanah, jangan takut untuk meletakkan mereka rapat. Ketika mereka tumbuh, dedaunan yang dipadatkan akan menatap tanah dengan baik, menjaga akar dengan senang hati.

Sekiranya anda terlambat ke permainan penanaman atau memerlukan kaedah yang lebih mudah, banyak tapak semaian menjual ketumbar bermula (mereka juga cukup murah!). Hanya menanam ketumbar terus ke rumah barunya, berhati -hati untuk tidak merosakkan taproot.

Penjagaan Tanaman Cilantro

Anda akan senang mendengar bahawa ketumbar ketumbar bukan pekerjaan yang menuntut. Bahawa dikatakan, anda pasti mengeluarkan apa yang anda masukkan ke dalamnya, jadi mengambil beberapa langkah tambahan dapat memanjangkan hasil panen anda.

Matahari dan suhu

Tumbuhan ketumbar anda akan menghargai matahari penuh dengan beberapa warna cahaya pada sebelah petang. Mereka boleh bolt dan terbakar matahari secara langsung dan panas, terutamanya dalam suhu lebih dari 75 ° F. Tumbuhan ini boleh tumbuh di zon 2-11, tetapi penempatan mereka sangat penting untuk memastikan mereka gembira. Kerana ia lebih suka perkara di sisi yang lebih sejuk, ketumbar yang ditanam di zon selatan biasanya tumbuh di dalam rumah. Di sisi lain, pastikan anda tidak menanam sehingga selepas fros terakhir.

Air dan kelembapan

Sediakan tumbuhan ketumbar anda dengan jumlah penyiraman sederhana, bermakna anda harus memberi mereka minuman apabila tanah mula kering. Sekiranya anda semakin ketumbar untuk benihnya, meringankan air ketika bunga muncul.

Kelembapan-bijak, ketumbar suka kering. Anda boleh membantu mengawal ini dengan menjaga daun kering semasa air (ini juga akan menghalang perosak dan penyakit).

Tanah

Anda memerlukan tanah yang kaya, longgar, dan dikeringkan dengan baik untuk memastikan tanaman anda gembira. Sebaik -baiknya, pH mestilah 6.2 - 6.8, tetapi tumbuh -tumbuhan ini tidak terlalu pemilih dalam aspek itu. Untuk membantu mengelakkan bolting dengan menjaga akar sejuk, menyebarkan mulsa di permukaan tanah.

Membaja

Baja untuk ketumbar tidak wajib, tetapi ia dapat membantu anda mengembangkan bekalan herba yang mantap. Selepas tumbuh-tumbuhan berusia sebulan, gunakan baja larut air seimbang setiap minggu (paling banyak).

Pemangkasan

Sekiranya anda akan menuai daun cilantro, itu semua pemangkasan yang perlu anda lakukan. Anda boleh menyusun strategi pemangkasan anda untuk membentuk dedaunan yang lebih baik. Sekiranya ketumbar anda tumbuh tinggi dan berkaki panjang, klip dari batang atas dan ia akan menumbuhkan semula Bushier.

Sekiranya tumbuhan anda bolt, anda tidak boleh memangkas bunga dan terus menuai. Apabila bunga mula terbentuk, rasa daun berubah secara dramatik dan tidak dapat dipulihkan.

Penyebaran

Ketumbar tumbuh dengan mudah dari benih yang sebenarnya tidak perlu menyebarkan cara yang berbeza. Ia sering menyapu semula dirinya dan bahkan telah melarikan diri dari kebun buatan manusia untuk tumbuh seperti rumpai dengan sendirinya. Biarkan ia seperti itu dan biasanya akan tumbuh semula pada tahun berikutnya (mungkin tidak benar untuk menaip). Anda juga boleh menuai biji ketumbar dan menanamnya pada tahun depan.

Menuai dan menyimpan

Belajar Cara Menuai Cilantro atau Ketumbar adalah sekeping kek yang berpengalaman. Selain itu, jika anda telah menanam secara berterusan sepanjang musim yang semakin meningkat, anda tidak akan mempunyai bekalan herba yang singkat!

Penuaian

Pasli cina tumbuh dengan cepat sehingga anda boleh menuai cilantro daun hanya sebulan selepas menanam. Daun yang lebih muda akan mempunyai rasa yang terbaik, jadi pergi untuk yang pertama. Cukup cubit daun dengan tangan atau dengan gunting bersih. Ramai tukang kebun hanya mengambil berapa banyak daun yang mereka perlukan pada masa itu sementara yang lain akan memotong sekumpulan keseluruhan sekaligus (ia akan berkembang semula).

Sekiranya ketumbar adalah apa yang anda lakukan, benih akan siap kira -kira 3 bulan selepas menanam. Walaupun benih yang tidak matang boleh dimakan, mereka biasanya mempunyai rasa pahit dan bau sehingga kami mengesyorkan menunggunya. Apabila benih matang, seluruh tumbuhan akan kering. Akhirnya, buah benih akan dibuka, jadi cuba menuai sebelum itu. Sebaik sahaja dipotong, biarkan kepala benih sepenuhnya kering di dalam beg kertas. Ini membolehkan rasa benih terus berkembang dan tumbuhan akhirnya akan melepaskan benih ke dalam beg.

Menyimpan

Anda tahu bagaimana memotong ketumbar, tetapi bagaimana dengan penyimpanan? Simpan daun cilantro segar di dalam peti sejuk selama lebih kurang seminggu. Melekatkannya di dalam air seperti bunga akan membantu memanjangkan kesegaran mereka. Sekiranya daun mula menjadi buruk, keluarkannya dari sekelompok dengan segera sehingga yang lain dapat tetap segar.

Daun kehilangan rasa ketika kering tetapi simpan ketika dibekukan. Kaedah yang paling popular adalah untuk memotong daun dan memasukkannya ke dalam dulang kiub ais. Tambahkan air atau cecair memasak yang lain dan tongkat dulang di dalam peti sejuk. Kemudian, semasa anda memasak dan memerlukan ketumbar, anda boleh mengeluarkan kiub dan hanya membuangnya ke dalam periuk!

Untuk ketumbar, pastikan benih itu benar -benar kering dan kemudian simpannya di dalam bekas kedap udara di suatu tempat yang sejuk dan gelap (seperti rempah lain). Mereka akan bertahan selama beberapa tahun dengan kaedah ini. Dalam memasak, anda boleh menggunakan benih keseluruhan atau tanah, bergantung pada apa yang anda buat.

Penyelesaian masalah

Beruntung untuk anda, ketumbar tidak mempunyai masalah perosak dan penyakit yang serius. Masih ada kemungkinan anda akan menemui masalah ganjil sekarang dan kemudian, jadi inilah yang harus anda perhatikan.

Masalah yang semakin meningkat

Kami telah menyebut bolting Cukup sedikit kerana ia adalah masalah biasa yang hanya sebahagian daripada bagaimana cilantro tumbuh. Apabila suhu naik, tumbuhan pergi ke benih secepat mungkin supaya gennya akan hidup dalam generasi akan datang. Bolting tidak dapat dielakkan, tetapi ada perkara yang boleh kita lakukan untuk melambatkannya.

Penyelesaian pertama adalah membeli varieti yang menahan suhu yang lebih tinggi dan menanamnya di tempat teduh separa. Anda juga boleh menanam benih baru setiap beberapa minggu supaya sebagai satu tumbuhan bolt lain menggantikannya. Terakhir, panen ketumbar anda dengan kerap. Ini bermaksud bahawa anda akan memotong semula batang yang berpotensi.

Perosak

Gelombang kubis Adakah cacing hijau kecil dengan selera makan yang besar. Mereka akan mengunyah betul melalui daun cilantro, mengundang penyakit. Serangga pemangsa sangat berkesan terhadap perosak ini, terutamanya tawon yang bermanfaat. Anda juga boleh menghilangkan gopers kubis dengan dos bt, spinosad, atau semburan pyrethrin. Perosak ini boleh dicegah dengan menggunakan penentuan aroma, seperti bawang putih, sitrus, atau minyak neem.

Potong cacing adalah pemangsa waktu malam yang secara literal akan memotong batang dua. Mereka suka bersembunyi di serpihan di tanah, jadi langkah pencegahan pertama anda adalah untuk memastikan ruang itu bersih. Anda juga harus sampai ke tanah selepas penuaian terakhir, yang akan memotong perosak atau menjadikannya terdedah kepada pemangsa lain, seperti burung. Bahawa semburan bt dan tawon yang bermanfaat yang kami cadangkan untuk penggemar kubis akan berfungsi pada perosak ini juga.

Ini tidak akan menjadi artikel berkebun jika kita tidak menyebut Aphids. Perosak yang pernah ada ini mengunyah tumbuh-tumbuhan di populasi yang besar. Anda boleh mengawalnya dengan sabun insektisida, semburan pyrethrin, lacewings, tawon parasit, dan ladybugs. Bagi penduduk kecil, letupan air harus mengetuk mereka dari kilang.

Penyakit

Cendawan serbuk Nampaknya daun telah ditaburi dengan serbuk bayi. Penyakit berasaskan kulat ini boleh memberi kesan kepada pertumbuhan cilantro anda (belum lagi rayuannya!). Rawatan yang paling mudah adalah semburan sulfur organik, walaupun penyemburan minyak neem yang konsisten dapat mencegahnya.

Tempat daun bakteria sukar dikawal, jadi pencegahan dan intervensi awal adalah kunci. Bakteria ini akan menyebabkan luka yang direndam, berwarna pada dedaunan dan boleh tersebar dengan mudah melalui biji dan air ketumbar. Untuk mencegahnya, pilih varieti yang tahan dan pastikan pertumbuhan hijau kering. Semburan sulfur dan kulat tembaga kedua.

Redaman, Kematian anak benih kecil, biasanya disebabkan oleh penyakit kulat. Tumbuhan bayi akan baik -baik saja satu hari dan seterusnya mereka berwarna coklat, lembap, dan mati. Penyakit ini tinggal di tanah dan melakukan kerosakan apabila keadaan hangat dan basah. Untuk tumbuhan dalaman, anda boleh menghalangnya dengan menggunakan tanah potting segar dan bersih setiap kali anda menanam. Di luar, pastikan tanah dikeringkan dengan baik dan tidak penuh sesak dengan tumbuh-tumbuhan dan serpihan.

Mungkin pertahanan terbaik yang anda miliki terhadap redaman adalah untuk membantu tanaman anda berkembang dengan cepat dan kuat. Jagalah mereka dengan baik dan mereka akan dilengkapi dengan lebih baik untuk melawan penyakit ini dengan sendirinya. Beberapa bahan tambahan mycorrhizal menunjukkan tanda -tanda menjadi rawatan yang baik untuk kulat juga.

Soalan yang sering ditanya

S: Adakah cilantro akan tumbuh semula setelah memotong?

J: Ya, dan ia harus tumbuh kembali dengan cepat. Ini adalah tahunan, dan akhirnya akan pergi ke benih.

S: Adakah ketumbar kembali setiap tahun?

A: Cilantro adalah tahunan, jadi ia mati pada akhir setiap musim yang semakin meningkat. Walau bagaimanapun, ia biasanya akan menyatukan semula dan membuat penampilan pada tahun berikutnya.

S: Adakah ketumbar tumbuh dengan baik di dalam periuk?

J: Ini adalah pilihan yang hebat untuk periuk! Plus, belajar bagaimana menanam ketumbar di dalam rumah sangat mudah. Selagi anda mempunyai tanah dan periuk yang berkualiti dengan lubang saliran, anda akan ditetapkan.

S: Mengapa cilantro rasa seperti sabun?

A: Gen sedang bermain di sini. Sebilangan orang berwayar untuk mengesan aldehida dengan kuat di ketumbar. Aldehid ini juga terdapat dalam sabun, yang menerangkan persatuan.