Artichokes yang semakin meningkat untuk keseronokan berkebun berduri

Isi kandungan

• Panduan Penjagaan Cepat
• Semua mengenai artichokes
• Jenis artichokes
• Menanam
• Penjagaan Artichoke
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembapan
  • Tanah
  • Membaja
  • Pemangkasan
  • Penyebaran
• Menuai dan menyimpan
  • Penuaian
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Kami tidak memberikan kredit yang cukup artichokes. Mereka mungkin turun dari thistles dan mempunyai nama lucu, tetapi ini sebenarnya sayur -sayuran yang sangat menarik! Mari kita lihat ciri -ciri yang luar biasa pelik dari tumbuhan ini dan anda akan segera mengikatnya di taman anda sendiri.

Artichokes sebenarnya tunas bunga yang belum dibuka. Mereka telah menunjuk daun, yang dipanggil bracts, yang membungkus jantung artichoke dan berkembang bunga. Bergantung pada pelbagai, bracts biasanya berwarna biru-hijau dan gelap ungu. Sekiranya dibiarkan berkembang, bracts dibuka untuk mendedahkan bunga-bunga seperti thistle, seperti biru-violet terang.

Jadi bagaimana artichokes tumbuh? Tumbuhan itu sendiri agak besar. Ia boleh mencapai 5 kaki dan lebar 2-4 kaki. Ia tumbuh rumpun tangkai yang dihiasi dengan daun bergerigi dan, dalam beberapa jenis, duri atau duri. Tumbuhan artichoke sering ditanam sebagai sebahagian daripada landskap hiasan. Mereka menambah rupa aneh yang anda tidak dapat dengan bunga taman yang berlari-lari.

Rasa bijak, artichokes sedap, terutama dicelupkan dalam mentega cair. Mereka mempunyai rasa gila dan menghairankan dalam tekstur. Dari segi sejarah, saudara -saudara rapat tumbuhan artichoke digunakan secara perubatan. Hari ini, kami menikmati sayuran yang tidak konvensional ini di pizza, dalam sup, atau semuanya sendiri.

Adakah saya meyakinkan anda untuk mencubanya? Jika tidak, izinkan saya menambah satu nota terakhir: mereka penyelenggaraan rendah! Sekiranya anda tinggal di iklim yang betul, anda boleh dengan mudah menanam tumbuhan artichoke anda sendiri. Oleh itu, mari kita belajar bagaimana untuk mengembangkan artichokes dan menjadikannya tambahan yang menyeronokkan di taman anda.

Produk Baik di Amazon untuk Meningkatkan Artichokes:

• Neem Bliss sejuk ditekan minyak biji neem
• Monterey Bt Caterpillar Killer
• Pyrethrin Organik Pyganik
• Taman selamat & umpan siput
• Naturesgoodguys nematoda yang bermanfaat
• Fungisida Tembaga AG Selatan

Panduan Penjagaan Cepat

Semua mengenai artichokes

The Globe Artichokes yang akan kami fokuskan adalah subkumpulan Cynara cardunculus, Dikenali sebagai Cardoon, yang merupakan rumput yang boleh dimakan, clumpy yang kadang -kadang ditanam sebagai tumbuhan hiasan. Artichoke berada di bawah kumpulan scolymus spesies ini, yang kurang seperti rumpai dan ditanam secara komersial. Sekiranya ditinggalkan ke peranti mereka sendiri, tumbuh -tumbuhan ini boleh kembali ke akar liar dan weedy mereka.

Artichokes berasal dari Mediterranean dan bermula pada sekurang -kurangnya abad ke -5 SM. Mereka tidak pergi ke AS sehingga tahun 1800 -an tetapi menjadi hit besar. Hari ini, lebih daripada ¾ artichokes komersial berasal dari California, terutamanya di Monterey County. Malah ada festival artichoke di Castroville setiap mungkin meraikan hasil hebat ini.

Begitu juga artichokes perennials? Kerana mereka dari Mediterranean, tumbuhan artichoke lebih suka musim sejuk ringan dan musim panas yang sejuk,. Zon Berkembang Artichoke yang ideal adalah 7-10, walaupun banyak tukang kebun di Zon 5 dan 6 juga berjaya. Ada kemungkinan untuk mengembangkan artichokes sebagai tahunan di zon sejuk, tetapi mereka tidak menghasilkan secara optimum sehingga tahun kedua kehidupan mereka.

Jenis artichokes

Anda mempunyai banyak jenis artichoke untuk dipilih dengan pelbagai saiz, bentuk, dan selera. Dari segi penjagaan umum, mereka semua boleh diperlakukan sama. Jenis ini dipecah menjadi dua kategori: Globe dan memanjang.

Artichokes globe bulat dan berat dengan bracts yang ketat. Anda mungkin yang paling akrab dengan Green Globe, yang merupakan jenis yang biasa dijual di kedai runcit. Ia mempunyai daun yang luas, hijau dan hati yang hebat yang hebat dalam beberapa hidangan.

Pilihan utama untuk tumbuh di rumah adalah Bintang Imperial. Ia serupa dengan dunia hijau, tetapi dengan daun yang lebih kurus dan rasa yang lebih manis. Jenis Globe Ketiga yang kita sayangi adalah Hati besar, yang mana ia suka. Ini padat dan berat, sering menimbang satu paun atau lebih.

Artichokes memanjang, baik, memanjang. Mereka agak berbentuk kerucut sehingga bract terbuka, menjadikannya lebih bulat. Jenis ini sering digunakan sebagai hidangan sampingan ketika mereka tidak mencuri pertunjukan di landskap anda.

The Violetta adalah kilang artichoke yang panjang yang hidup sehingga namanya. Keindahan panjang 5 inci ini mempunyai daun ungu yang diwarnai dengan hijau. Siena Artichokes, sebaliknya, tersesat dari tradisi dengan pewarna merah wain dan saiz yang lebih kecil.

Menanam

Anda akan menanam artichokes pada awal musim bunga atau musim gugur (jika anda tinggal di zon 9-11). Apa sahaja yang anda pilih, suhu tanah perlu 50-85 ° F untuk benar-benar mendapatkan tanaman ini bermula dengan betul. Artichokes tumbuh dengan baik dalam bekas, yang merupakan penyelesaian yang sangat baik bagi mereka yang berada di zon sejuk. Anda juga boleh memulakan biji di dalam rumah pada pertengahan musim sejuk dan kemudian memindahkannya pada musim bunga.

Sebelum menanam, tambahkan beberapa kompos ke tanah anda. Biji artichoke tumbuhan ½ inci dalam dan nipis hingga 6 kaki selain. Transplantasi harus jarak 3-4 kaki. Selepas menanam, anda mungkin mahu menambah mulsa untuk mengunci kelembapan dan mengawal suhu.

Penjagaan Artichoke

Selagi anda mengikuti garis panduan mudah ini, artichokes anda harus cukup gembira di taman anda. Anda boleh mengharapkan musim tumbuh yang santai dan menarik dengan tanaman ini.

Matahari dan suhu

Oleh kerana ia tidak bertolak ansur dengan naungan dengan baik, berikan tumbuhan artichoke anda penuh matahari. Walau bagaimanapun, jika anda tinggal di kawasan dengan suhu panas secara konsisten, gerakkannya ke tempat dengan cahaya tidak langsung tetapi terang. Sebaik-baiknya, suhu purata untuk tumbuhan ini harus 50-75 ° F. Artichokes tidak frost-keras, jadi mereka harus ditanam tidak lebih cepat daripada fros terakhir di kawasan sejuk.

Air dan kelembapan

Loji artichokes anda akan memerlukan banyak air. Tanah perlu konsisten lembap, jadi air mendalam dan kerap. Anda mungkin akan menyiram sekurang-kurangnya 1-3 kali seminggu. Artichokes juga lebih suka kelembapan yang baik, jika boleh.

Sekiranya anda mengalami kesukaran untuk menjaga tanah lembap, cuba gunakan selang soaker di pangkal tumbuhan. Mulch Overtop of the Soaker Hos, kerana ini akan mengurangkan penyejatan air yang anda gunakan.

Tanah

Anda boleh menggunakan pelbagai tekstur tanah selagi mereka dikeringkan dengan baik. Artichokes memerlukan banyak air tetapi mereka tidak perlu tenggelam. Tanah juga harus mempunyai jumlah nutrien yang baik, jadi kami mengesyorkan menambah kompos sebelum menanam dan berpakaian sampingan seperti yang diperlukan.

Tumbuhan Artichoke berkembang maju dengan pH tanah 6.0 - 7.0. Walau bagaimanapun, mereka telah dikenali untuk bertolak ansur dengan tanah alkali dengan baik, jadi anda tidak perlu terlalu risau tentang perkara ini.

Membaja

Pada masa pemindahan, makan artichokes anda dengan baja yang seimbang, berbutir. Baja Sayuran adalah pilihan yang sangat baik untuk memberikan tumbuhan ini nutrien yang mereka perlukan. Sepanjang musim yang semakin meningkat, anda boleh menggunakan baja cecair ke tanah sebanyak setiap minggu, jika diperlukan. Emulsi ikan cecair yang dicairkan dapat memberikan tendangan nitrogen yang hebat untuk pertumbuhan dedaunan pada awal musim. Kemudian, beralih kepada jumlah fosfor yang lebih tinggi untuk pembangunan artichoke yang sihat.

Pemangkasan

Sekiranya anda merancang untuk mengatasi tumbuhan artichoke anda, anda perlu memangkasnya kembali selepas menuai. Proses terbaik untuk ini adalah untuk melakukan apa yang disebut "stumping". Potong ke belakang tongkat telanjang di paras tanah menggunakan pisau taman steril atau pemangkin tajam.

Ini juga mengurangkan peluang perosak di atas tanaman anda. Keluarkan serpihan tumbuhan anda dari kawasan yang semakin meningkat, kerana ia mungkin mengandungi larva perosak.

Artichokes tidak frost-keras, jadi pangkalan tumbuhan yang tidak dapat dilucutkan akan memerlukan perlindungan dari sejuk. Lapisan mulsa yang tebal di pangkal tumbuhan dapat membantu. Bingkai sejuk juga sangat berkesan apabila cuaca mula hangat lagi, pastikan untuk menarik balik mulsa supaya tumbuhan akan merasakan kehangatan dan memulakan pertumbuhan baru. Anda boleh mengeluarkan bingkai sejuk setelah bahaya fros telah berlalu.

Penyebaran

3-5 tahun selepas menanam, tumbuhan akan berkembang begitu banyak sehingga ia akan menghasilkan kepala yang lebih kecil dan mungkin mati kembali. Pada ketika ini, anda perlu membahagikan tumbuhan untuk menjaga artichokes datang. Sekitar 2 minggu sebelum frost musim bunga terakhir, potong tumbuhan menjadi dua atau lebih kepingan dengan 3 hingga 4 batang masing -masing. Anda boleh menggali dan memotong antara akar secara individu atau potong melalui mereka di tanah dengan spade. Menanam semula setiap bahagian di tempatnya sendiri dan meneruskan penjagaan mereka seperti biasa (tetapi ingat untuk menambah kompos ke tanah sebelum menanam!).

Anda boleh menyebarkan artichokes di luar jangka masa 3-5 tahun dengan mengeluarkan satu atau dua pukulan dengan sekop. Kaedah ini bagus untuk berkongsi tanaman anda dengan rakan dan keluarga.

Menuai dan menyimpan

Penuaian Artichokes sangat mudah dan terdapat banyak kaedah penyimpanan. Inilah yang harus anda ketahui.

Penuaian

Kecuali matlamat anda adalah bunga artichoke, bersiaplah untuk menuai kepala sebelum mereka membuka. Dengan tumbuhan yang matang, anda biasanya boleh mempunyai tanaman musim bunga dan musim gugur, serta hasil sporadis sepanjang musim panas. Masa adalah kunci di sini, jadi perhatikan kematangan setiap artichoke.

Gunakan saiz untuk menentukan masa untuk menuai artichokes. Untuk kebanyakan jenis, tunas harus ditumbuk. Bracts akan mendapat warna tetapi masih padat. Apabila tumbuh -tumbuhan artichoke matang, bracts akan menjadi sukar dan tidak boleh dimakan, jadi jangan letakkannya!

Menggunakan gunting tajam, potong batang satu inci atau dua di bawah tunas. Kebanyakan tumbuhan akan menyediakan 5-6 kepala utama dan juga cabang yang lebih kecil.

Apabila musim yang semakin meningkat, ingatlah untuk mengurangkan tanaman dan mempersiapkannya untuk musim sejuk. Sekiranya suhu akan menjadi sejuk secara konsisten, mulsa asas dan kemudian tutup tumbuhan dengan bakul besar atau beg tumbuhan tenunan. Bingkai sejuk juga boleh membantu melindungi tanaman.

Menyimpan

Artichokes segar akan bertahan selama 3-5 hari di dalam peti sejuk. Anda boleh memasaknya dengan mendidih, memanggang, atau memanggang di dalam ketuhar. Untuk makan artichokes, tarik setiap daun dan mengikis daging dengan gigi anda. Hati dapat dimakan secara keseluruhan, seperti batang batin. Buang tercekik dalaman, yang merupakan bahagian rambut yang halus di dalam pusat bunga.

Kaedah paling selamat untuk penyimpanan jangka panjang adalah untuk membekukan dan membekukan artichokes. Jangan membekukan mereka tanpa masak, kerana mereka akan berubah menjadi cair. Sebaliknya, Blanch mereka untuk memasak mereka untuk hanya di bawah, atau keadaan "al dente". Anda kemudian boleh mengeringkannya dan meletakkannya di atas dulang di dalam peti sejuk sehingga mereka padat, kemudian beg mereka untuk penyimpanan jangka panjang.

Walaupun terdapat banyak resipi untuk hati artichoke jeruk atau artichokes bayi, sila jangan cuba sayur -sayuran yang indah ini. Tidak ada resipi yang diluluskan dan selamat yang disediakan untuk artichokes pengamal di dapur rumah. Terdapat banyak resipi untuk menjemput mereka, tetapi mereka tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang. Sebaliknya, mereka dimaksudkan untuk dimakan setelah proses pencocokan selesai!

Penyelesaian masalah

Sebilangan besar masalah yang mungkin anda hadapi semasa artichokes yang tumbuh dapat dicegah dengan menjaga tanaman bersih. Berikut adalah beberapa masalah biasa yang boleh timbul dari terlalu banyak kelembapan dan terlalu banyak serpihan.

Masalah yang semakin meningkat

Bawah air biasanya akan mengakibatkan tunas kecil dan terbantut dengan bracts gelap. Overwatering, Sebaliknya, boleh menyebabkan akar membusuk dan menjemput penyakit. Cegah kedua -dua masalah ini dengan menggunakan tanah yang dikeringkan dengan baik dan pastikan anda menyiram cukup (terutamanya dengan api yang tinggi).

Sekiranya tumbuhan artichoke anda tidak tunas, Terdapat beberapa sebab. Pertama, sangat biasa bagi tumbuhan ini untuk tidak berbunga sehingga tahun kedua pertumbuhannya. Kedua, artichokes memerlukan banyak air dan nutrien tanah. Terakhir, jika tumbuhan anda mempunyai banyak pertumbuhan berdaun tetapi tiada tunas, anda mungkin dapat menggalakkan berbunga dengan memotong beberapa tangkai.

Perosak

Aphids tidak boleh meninggalkan kita sendiri, bolehkah mereka? Mereka akan menghisap jus dari bahagian bawah daun, akhirnya menyebabkan tumbuhan menjadi kuning dan layu. Cara paling mudah untuk menghilangkannya adalah menyemburkannya dengan letupan air yang kukuh untuk mengetuk mereka dari tanaman anda. Serangan besar boleh dikawal dengan sabun insektisida atau pyrethrin. Mencegah aphids artichoke dengan bumi diatom atau minyak neem.

Tiga larva ulat adalah biasa di tanaman anda. Korotan tentera, larva rama -rama artichoke, dan Gelombang kubis Semua akan dengan senang hati di dedaunan anda, meninggalkan lubang ternganga atau dalam beberapa kes tidak ada di belakang. Bacillus thuringiensis, juga dirujuk sebagai bt, adalah kawalan organik yang berkesan untuk perosak ini.

Siput dan slug suka bersembunyi di bawah dedaunan dan serpihan ketika mereka tidak mengunyah lubang melalui tanaman anda. Gunakan slug organik dan umpan siput untuk mengelakkannya daripada memakan tanaman anda. Anda juga boleh menetapkan perangkap, seperti kuali bir cetek, yang kedua -duanya menarik dan menenggelamkan siput dan slug.

The Whitefly kentang manis dan juga Hama labah-labah dua-spotted kedua -duanya menghisap perosak yang dapat menimbulkan kekacauan. Larva mereka juga akan menimbulkan tumbuhan dan menyebabkan kerosakan. Untuk kedua -duanya, minyak neem adalah pencegahan yang sangat baik kerana ia membunuh telur perosak. Sekiranya wabak besar berlaku, Neem boleh membantu dengan itu, tetapi semburan pyrethrin organik jauh lebih berkesan.

Jenis pelombong daun tertentu, Leafminer Chrysanthemum, adalah perosak artichokes sekali -sekala. Seperti semua pelombong daun, larva tinggal di dalam daun dan akan mengunyah terowong panjang melaluinya. Keluarkan daun yang rosak untuk cuba menghapuskan pelombong di dalamnya, dan gunakan semburan spinosad organik untuk mengelakkan wabak selanjutnya.

The criat weevil meletakkan telur di pangkal tanaman anda. Ketika telur menetas, larva kumbang ini bergerak ke dalam tanah dan mengunyah sistem akar di sana. Minyak neem yang digunakan pada semua permukaan tumbuhan akan menghancurkan telur yang tidak disengajakan dan merupakan pencegahan yang munasabah. Pyrethrin akan membunuh orang dewasa. Sekiranya terdapat larva di dalam tanah, penggunaan nematoda yang bermanfaat akan memastikan mereka dibunuh juga.

Kumbang kutu palestriped adalah pemangsa daun sekali -sekala. Perosak kecil yang menjengkelkan ini sukar untuk membasmi dan akan menyebabkan kerosakan besar kepada tumbuh -tumbuhan yang sangat muda. Tumbuhan yang lebih tua agak toleran terhadap mereka, walaupun mereka masih akan kehilangan daun ke selera makan kumbang kumbang. Pyrethrin berkesan membunuh wabak besar.

Serangga yang dipanggil Lygus Bug Suka memakan daun muda, terutamanya pada tanaman artichoke yang baru ditanam. Perosak ini menembusi daun dan menghisap sap keluar. Seperti yang dilakukannya, ia menyuntik toksin ke dalam daun yang menyebabkan tisu -tisu di sekeliling untuk menjadikan nekrotik, meninggalkan bahagian coklat yang akhirnya jatuh dari daun. Yang lain, yang Proba Bug, Suapan sama dengan bug lygus dan menyebabkan kerosakan yang sama, tetapi yang paling biasa di California.

Rawatan kedua -dua pepijat ini serupa. Keluarkan semua rumpai di sekitar tumbuh -tumbuhan kerana rumpai ini mungkin menjadi sumber dari mana bug berasal. Pantau tumbuhan anda untuk memastikan bahawa kerosakan semacam ini tidak berlaku. Sekiranya, pyrethrin harus menghapuskan penyerang semasa. Pada akhir musim, potong tangkai kosong di pangkalan mereka dan keluarkannya dari lapangan. Proses "stumping" ini menghapuskan larva yang masih ada di kilang dan menghalang mereka daripada melampaui di sana.

Penyakit

Penyebab patogen kulat pythium redaman dan reput akar Dalam tumbuhan artichoke. Anak benih mungkin layu dan runtuh, dan akar dan mahkota kedua -duanya boleh membusuk. Keadaan ini berlaku kerana keadaan tanah yang basah. Pastikan tanaman anda mempunyai banyak saliran dan air itu tidak berkumpul di sekelilingnya, dan anda tidak sepatutnya mengalami keadaan ini.

Botrytis Bract Rot adalah isu lain. Ia disebabkan oleh Botrytis Cinerea, dan sering disebut sebagai acuan kelabu. Walaupun acuan kelabu dapat menjangkiti daun anda, ia paling teruk apabila mencapai hasil yang dikehendaki. Bahagian luar bract akan menjadi coklat, dan di bahagian dalam, acuan kelabu yang disebabkan oleh Botrytis dapat dijumpai.

Sebaik sahaja Botrytis masuk ke dalam bract, anda perlu memotong dan melupuskan bract itu, kerana ia tidak lagi boleh dimakan. Rawatan tumbuhan dengan fungisida tembaga cecair akan membunuh spora acuan dan mencegah penyebaran selanjutnya.

Dua bentuk berbeza dari cendawan serbuk, Leveillula taurica dan erysiphe cichoracearum, boleh menjejaskan artichoke. Syukurlah, kedua -duanya bertindak balas terhadap rawatan standard minyak neem. Untuk wabak yang teruk, kulat tembaga cecair yang disebutkan di atas dapat membersihkan mekar cendawan.

Jenis daun tertentu, Tempat daun ramularia, menyerang daun artichoke. Disebabkan oleh ramaria ramularia, ini mewujudkan lesi coklat bulat di bahagian atas dan bawah daun dan pada bracts. Luka coklat ini juga boleh menjadi titik di mana spora kulat putih berkembang. Rawat ini dengan fungisida tembaga semasa masih di daun sehingga tidak mencapai bracts. Memotong bahan yang sangat berpenyakit sehingga spora kulat tidak dapat berkembang.

Putus mahkota adalah reput bakteria (Erwinia chrysanthemi) yang boleh menjadi bencana kepada tanaman anda. Pada peringkat awal ia boleh menyebabkan pertumbuhan terbantut atau layu daun. Dalam peringkat yang lebih maju, tumbuhan boleh runtuh sepenuhnya.

Bakteria dipercayai tersebar dalam dua cara: melalui membahagikan tumbuhan berpenyakit dan menanam semula mereka, dan melalui alat yang tercemar dengan bakteria. Steretkan alat anda di antara tumbuh-tumbuhan dengan penyelesaian satu bahagian peluntur hingga sepuluh bahagian air, dan biarkan alat anda dalam penyelesaian selama sekurang-kurangnya 20-30 saat sebelum membasuhnya. Malangnya, tidak ada penawar untuk reput mahkota bakteria. Pertaruhan terbaik anda adalah untuk menghapuskan mana -mana tumbuhan berpenyakit yang menderita dari mahkota dan memusnahkan mereka. Jangan buat bahagian tumbuhan jika berpenyakit.

Artichoke Curly Dwarf Virus adalah satu lagi keadaan yang rumit. Tumbuh -tumbuhan dengan virus ini menjadi teruk dan dapat mengembangkan tompok -tompok gelap, nekrotik di daun mereka. Bracts yang dihasilkan oleh tumbuh -tumbuhan dengan virus ini cacat dan tidak boleh dimakan. Menariknya, semua tumbuhan yang dijangkiti virus ini sebenarnya membawa virus kedua juga, Virus laten artichoke, yang tidak menghasilkan gejala yang kelihatan di kilang.

Tidak ada penawar untuk virus kerdil artichoke curly. Tumbuh -tumbuhan yang kontrak itu harus dikeluarkan dan dimusnahkan, tidak dikompost. Ia tidak dipercayai tanah yang boleh ditransmisikan, tetapi diketahui ditransmisikan jika tumbuhan berpenyakit dibahagikan untuk penyebaran.

Soalan yang sering ditanya

S: Adakah artichokes kembali setiap tahun?

J: Ya, dalam keadaan yang betul. Tumbuh-tumbuhan ini boleh diwarnai di zon 5-11, tetapi mungkin memerlukan perlindungan dari unsur-unsur. Ramai orang di iklim yang lebih sejuk memilih untuk menanamnya sebagai tahunan.

S: Berapa lama masa yang diperlukan untuk menghasilkan kilang artichoke?

J: Anda boleh mengharapkan penuaian 85-100 hari selepas pemindahan.

S: Berapa banyak artichokes yang menghasilkan satu tumbuhan?

J: Setiap tumbuhan biasanya tumbuh 5-6 artichokes.

S: Bolehkah artichokes ditanam di dalam periuk?

A: Pasti! Selagi bekas cukup besar dan dipenuhi dengan tanah yang dikeringkan dengan baik, tumbuhan artichoke harus berkembang maju.

S: Bagaimana rupa tumbuhan artichoke?

J: Ringkasnya, tumbuh -tumbuhan besar dan berkerumun dengan daun bergerigi. Mereka pasti mempunyai rupa liar, dan beberapa jenis juga mempunyai duri.