Telur Deviled Bloody Mary sangat baik

Adakah anda menaikkan ayam? Jika ya, anda mungkin terbenam dalam banyak telur segar dari burung anda, sama seperti Kevin. Syukurlah, Kris datang untuk menyelamatkan dan mengajar Kevin bagaimana membuat telur Bloody Mary yang luar biasa!

Walaupun telur syaitan luar biasa dengan sendirinya, telur mary berdarah yang dibungkus dengan semua rasa mary berdarah dalam bentuk telur setan. Sos panas, pes tomato, dan bahan -bahan lain menggabungkan untuk memberikan telur syaitan dengan tendangan!

Mari kita pergi ke langkah mudah dari resipi telur mary yang berdarah kita. Ini menjadikan makanan pembuka pesta atau meja yang sempurna untuk hari permainan atau untuk perhimpunan, piknik atau potluck atau pesta Malam Tahun Baru, dan tetamu anda akan menyukai mereka. Anda tidak akan terlepas jus vodka atau tomato!

Cara Membuat Epic Bloody Mary menelan telur

Bahan -bahan

• 12 telur rebus besar
• 1/4 c. mayonis
• 1 sudu besar. tampalan tomato
• 1 sudu besar. Horseradish
• Jus setengah lemon
• 2 sudu teh. Sos panas (kami suka sos panas cholula, tetapi gunakan kegemaran anda)
• 1 sudu teh. benih saderi
• Garam kosher
• Lada hitam yang baru
• 1 sudu besar. Perasa lama
• 1 sudu besar paprika manis atau asap
• Zaitun, untuk hiasan - dihiris
• Daun saderi, untuk hiasan

Arahan

Mulakan dengan telur mendidih keras jika anda belum. Terdapat banyak kaedah yang berbeza untuk membuat telur rebus yang sempurna, walaupun Kris menerangkan cara yang paling mudah dan paling berkesan untuk mendapatkan telur rebus yang sempurna dalam video di atas! Anda boleh mengupas telur rebus dengan mudah jika anda menggunakan kaedah yang dia gambarkan.

Sebaik sahaja telur rebus anda disejukkan, kulit telur dan potong setiap telur dengan separuh panjang. Keluarkan kuning telur, masukkannya ke dalam mangkuk kecil. Tetapkan putih telur dan kuning telur sehingga kemudian.

Dalam mangkuk sederhana, tambahkan mayonis, pes tomato, lobak, jus lemon, sos panas (kita sebahagiannya untuk sos panas cholula), dan biji saderi. (Sekiranya anda tidak mempunyai benih saderi, anda boleh menggunakan garam saderi, tetapi berhati-hati untuk tidak melampaui garam campuran anda.) Musim dengan garam dan lada secukupnya. Kacau dengan baik untuk menggabungkan, pastikan semua bahan-bahan itu diperbadankan dengan baik. Rasa campuran anda; Tambahkan sedikit sos panas jika anda suka sedikit spicier.

Campurkan kuning telur dengan sos di atas, kemudian gunakan pemukul tangan untuk membuat tekstur yang anda inginkan. Kami mengesyorkan menggunakan pemukul tangan untuk membuat campuran kuning telur licin, tetapi campuran kuning telur anda masih boleh memasukkan beberapa ketulan kuning telur jika anda lebih suka tekstur itu. Anda boleh menggunakan pemproses makanan untuk ini jika anda lebih suka.

Pindahkan campuran kuning telur yang disediakan ke beg paip dengan hujung pilihan anda (kami mengesyorkan hujung bintang jika anda mahukan tekstur mewah). Sekiranya anda tidak mempunyai beg paip yang tersedia, pindahkan campuran kuning telur ke beg zip, kemudian klip dari sudut beg untuk membuat beg paip palsu.

Sebelum anda mengisi setiap putih telur dengan campuran kuning telur, anda perlu menyelesaikan penyediaan kulit putih. Campurkan perasa teluk lama dan paprika asap di atas hidangan cetek kecil. Ambil setiap separuh putih telur dan letakkan bahagiannya ke dalam perasa di atas pinggan, kemudian pindahkan ke dulang. Perasa harus melapisi bahagian potong telur putih separuh sepenuhnya tetapi tidak perlu berada di luaran bulat atau rongga kuning telur dikeluarkan dari. Sekiranya perlu, gunakan serbet untuk mengelap rempah -rempah yang dilekatkan dari permukaan melengkung putih telur untuk mengelakkan pewarnaan bahagian putih telur.

Menggunakan tekanan lembut pada beg pastri atau beg plastik anda, isi rongga putih telur anda dengan campuran kuning telur. Pastikan sama rata mengedarkan campuran kuning telur di antara semua telur anda. Cuba untuk tidak membongkok bahagian bersalut rempah telur putih dengan hujung paip anda atau sudut beg, kerana ini dapat mengeluarkan beberapa campuran rempah anda dan meninggalkan tempat yang kosong.

Walaupun anda dapat mempertimbangkan telur mary berdarah anda yang dilakukan pada ketika ini, mereka lebih baik dengan hiasan. Kami sangat mengesyorkan zaitun bawang putih atau zaitun hijau dan sekeping daun saderi, tetapi anda juga boleh memilih zaitun hitam yang dihiris, acar, atau bawang putih jeruk. Taburan perasa teluk lama di atas kuning telur sebelum hiasan akan membawa warna dari telur putih di seberang pengisian. Saya pernah mendengar khabar angin bahawa sedikit runtuh bacon rangup bersinar sebagai hiasan. Jika anda suka sedikit rempah tambahan, tambahkan setitik atau dua sos panas di atas hiasan anda, atau satu setitik sos Worcestershire jika anda seorang peminat umami - pilihan terpulang kepada anda, dan apa sahaja yang baik Mary Bloody boleh menjadi tambahan hebat kepada telur siap anda! Tetapi kami pasti mengesyorkan gabungan daun zaitun dan saderi.

Hidangkan segera bersama kegemaran lain seperti udang yang dimasak dengan sos koktel atau makanan ringan lain, atau simpan telur Mary yang berdarah ini sebagai merawat sendiri.

Tidak kira apabila anda menikmati ini, telur syaitan anda akan memusnahkan pesta! Sekiranya anda entah bagaimana berakhir dengan telur mary berdarah yang tersisa (dan anda tidak seharusnya), simpan telur syaitan anda di dalam bekas kedap udara. Kami fikir Mary Bloody kami menelan telur tidak dapat bertahan lebih dari 24 jam di dalam peti sejuk, tetapi anda boleh menyimpannya sehingga dua hari selagi mereka berada di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk dan kuning -kuning tidak mula kering keluar.