Tumbuh sayuran kolard ruji selatan

Isi kandungan

• Panduan Penjagaan Cepat
• Semua Mengenai Greens Collard
• Menanam sayur -sayuran kolard
• Penjagaan
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembapan
  • Tanah
  • Membaja
  • Pemangkasan/latihan
  • Penyebaran
• Menuai dan menyimpan
  • Penuaian
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Orang telah berkembang sayur -sayuran collard selama berabad -abad di setiap benua. Mereka dikenali sebagai ruji di AS Selatan. Melawat mana -mana taman dapur di selatan, dan anda akan menemui sayur -sayuran kolard yang tumbuh di sana. Mereka lazat, sama seperti kale rakan sayur mereka, yang telah mendapat populariti di Amerika Syarikat dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Sungguh hairanlah mereka sangat popular kerana mereka cenderung menarik banyak perosak. Tetapi rahsia untuk mengembangkan daun hijau yang besar ini adalah untuk membesarkannya pada masa yang tepat. Walaupun kolard akan berkembang pada musim panas, mereka kurang cenderung untuk menarik perosak pada musim sejuk. Dan ketika cuaca sejuk, rasa collards memanaskan. Mereka sangat baik untuk mana -mana sup musim sejuk kegemaran anda atau stew.

Mungkin mereka membuat daya tarikan mereka untuk perosak dengan begitu mudah tumbuh dari benih. Selagi anda mempunyai tanah yang sihat, kaya, dan baja yang baik, kolar yang semakin meningkat tidak sukar sama sekali. Sebagai teman yang hebat untuk banyak tanaman makanan lain, mereka boleh menemani makanan taman kegemaran anda. Tumbuhan lama juga boleh berfungsi sebagai tanaman perangkap pada hujung ekor kitaran hidup mereka sebelum mereka pergi ke benih.

Memikirkan tumbuh sayuran kolard sendiri? Nah, mari kita lihat keperluan untuk menanam sayur -sayuran kolard dan bincangkan bagaimana anda dapat memupuk tanaman anda sendiri yang akan bertahan beberapa musim.

Produk yang baik di Amazon untuk Growing Collard Greens:

• Neem Bliss 100% sejuk ditekan minyak neem
• Sabun membunuh serangga jenama yang lebih selamat
• Monterey Bt Caterpillar Killer
• Brew Bug Dead Captain Jack
• Pyganic Botanical Insecticide
• Naturesgoodguys hidup nematod yang bermanfaat
• Fungisida Tembaga Cecair AG Selatan

Panduan Penjagaan Cepat

Semua Mengenai Greens Collard

Collard Greens, atau Brassica oleracea var. Viridis berasal dari Yunani di mana mereka telah ditanam selama lebih dari 2000 tahun. Mereka adalah ahli keluarga kubis tetapi tidak menghasilkan kepala seperti kubis. Mereka juga popular di Sepanyol, Portugal, dan India. Dan tidak hairanlah mereka menjadi ruji di Afrika, dengan jaraknya dengan Greece.

Banyak hidangan terkenal dari Selatan berasal dari makanan Afrika yang dibawa oleh orang -orang yang diperbudak dari rumah mereka kerana perdagangan hamba Atlantik. Kami mempunyai banyak rasa terima kasih untuk memberi kepada orang Afrika dan Afrika Amerika yang terus menanam tumbuhan yang berkembang maju di Selatan. Kerana mereka, kami mempunyai sayur-sayuran yang kaya, vitamin dan mineral yang kaya dengan pelbagai jenis.

Collards tumbuh seperti rakan -rakan hijau berdaun mereka. Hijau cahaya ke daun hijau gelap tumbuh dalam pembentukan roset di sekitar tangkai tengah. Warna tangkai berkisar dari hijau muda ke ungu gelap bergantung pada pelbagai. Saiz daun berkisar antara 6 inci hingga lebih dari satu kaki. Varieti yang lebih besar dihargai kerana fleksibiliti mereka dalam memasak, dan dimakan dalam campuran sayur -sayuran berdaun lain, atau dikukus ringan dan disajikan sebagai bungkus. Beberapa jenis tumbuh sehingga 36 inci tinggi. Semua bahagian tumbuhan boleh dimakan, walaupun tangkai, akar, dan tulang rusuk boleh menjadi sukar jika mereka tidak cukup dimasak.

Benih hijau kolard kecil, gelap, dan bulat. Mereka tumbuh ke dalam cotyledon berbentuk jantung berganda, dan daun collard kecil yang tidak matang muncul di antara mereka. Daun tumbuh di sekitar tangkai tengah, dan jika dibiarkan bersendirian cukup lama tumbuhan tumbuh kepala seperti brokoli kecil. Selepas bunga mekar dan mati, biji benih tetap dan pecah terbuka untuk menyusun semula kawasan di mana kolar tumbuh.

Pelbagai kolard kegemaran saya dipanggil Old Timey Blue, atau Alabama Blue. Ini adalah kolard selatan yang telah ditanam di ladang Blackwell di Alabama selama sekurang -kurangnya seratus tahun. Daunnya hijau dan batangnya berwarna ungu. Daun sehingga dua kaki panjang pada kematangan menjadikan mereka hebat untuk bungkus hijau kolard. Cari internet untuk melihat jenis yang paling sesuai untuk keadaan anda.

Menanam sayur -sayuran kolard

Anda boleh menanam sayur -sayuran collard dengan benih atau anak benih sama ada pada awal musim bunga, atau musim panas lewat. Tumbuh sayur -sayuran kolard apabila ia sederhana sehingga mereka akan bertahan melalui musim panas atau sejuk musim sejuk. Cuaca yang sejuk membuat kolard gembira, dan rasa mereka bertambah baik dengan fros musim sejuk yang bagus.

Sekiranya anda menanam kolard di tanah taman anda pastikan tanah penuh dengan bahan organik yang kaya, subur, dan penyusunan dengan baik. Sentiasa menanam tanaman selatan ini sekurang -kurangnya 18 inci, dan mencari tempat yang cerah. Sekiranya anda terbiasa tumbuh kale dan kubis, gunakan pengalaman itu sebagai pangkalan anda untuk sayur -sayuran kolard tumbuh. Collard Greens tumbuh dengan baik dalam beg tumbuh (kami mengesyorkan kantung akar), bekas, katil yang dibangkitkan - anda namakannya. Mereka adalah ahli keluarga kubis yang kuat yang akan berkembang maju di hampir mana -mana kawasan dengan penjagaan yang betul. Anda boleh membesarkannya dengan mudah dari benih atau melalui pemindahan. 

Untuk menanam biji hijau kolard, buat baris di katil taman anda kira -kira 30 inci. Lebar ini menghalang liar dan cendawan yang boleh merosakkan tumbuhan anda. Tumbuhan kolard tumbuhan ¼ hingga ⅛ inci dalam tanah longgar pada awal musim bunga selepas bahaya fros terakhir telah berlalu, atau pada akhir musim panas 6 minggu sebelum fros pertama. Menanam satu hingga dua biji setiap 6 hingga 8 inci. Sebaik sahaja mereka telah menanam daun yang benar, nipis anak benih hingga kira -kira 18 inci. Anda boleh dengan mudah membahagikan anak benih dan menanamnya di tempat lain. Perkara yang sama berlaku dalam beg atau bekas. Benih juga boleh ditanam di dalam rumah.

Untuk pemindahan collard bermula, tunggu sehingga musim bunga atau musim panas untuk meletakkannya di tanah di tanah longgar atau bekas. Cukup keluarkan seluruh tumbuhan dari periuk, lepaskan akar yang telah terbentuk dan tumbuhan bermula 18 hingga 24 inci selain di barisan yang dibangkitkan di taman, bekas, atau tumbuh beg anda. PH tanah harus neutral, kira -kira 6.5-7.0. Anda juga boleh menanam kolard di dalam tetingkap yang cerah, tetapi anda akan mempunyai masa yang lebih mudah di luar rumah di bawah sinar matahari langsung.

Penjagaan

Walaupun kolard adalah tumbuh-tumbuhan yang cukup mudah, mereka memerlukan banyak perhatian, terutama pada akhir musim bunga ketika pepijat dan perosak keluar dari tidur musim sejuk mereka. Cari taman anda setiap hari di musim yang lebih panas untuk kawasan yang memerlukan cinta tambahan. Perhatikan keperluan ini dan anda akan mempunyai sayur -sayuran kolard yang indah yang tumbuh melalui musim panas, musim gugur, dan musim sejuk.

Matahari dan suhu

Anda akan menemui sayur -sayuran kolard yang tumbuh di zon ketahanan usda 6 hingga 10. Mereka adalah tumbuhan dwitahunan di zon 7-10 dan disusun semula untuk kembali setiap musim. Saya telah memotong tangkai pada musim panas meninggalkan hanya akar untuk mendapati ia tumbuh semula pada musim gugur.

Greens Collard lebih suka matahari penuh ke teduh separa dengan sekurang -kurangnya 5 jam pepejal matahari langsung setiap hari.

Sebaiknya tumbuh kolard pada musim yang sejuk, pada awal musim bunga atau akhir musim panas ketika 55-75 darjah Fahrenheit. Walaupun mereka tahan lasak, sayur-sayuran kolard sensitif terhadap cuaca beku dan panas yang kuat dan mesti mantap untuk cuaca keadaan yang melampau.

Tumbuhan kolard muda akan terbakar dengan api yang tinggi, dan aksi mudah dalam cuaca sejuk. Tumbuhan matang boleh mengendalikan suhu serendah 20 darjah dan setinggi 95 darjah. Sekiranya musim bunga anda sangat hangat, gunakan kain teduh ke kolard perlindungan bermula dari sinar matahari. Atau jika kejatuhan anda sangat sejuk, cubalah kain fros.

Air dan kelembapan

Kolard memerlukan banyak air untuk berkembang maju. Tambang saya hebat dalam musim sejuk yang luar biasa ini kami ada di Texas. Kerana hujan hampir setiap hari pada bulan Mei, saya tidak perlu menyiram sayur -sayuran saya sepanjang bulan itu. Walau bagaimanapun, apabila panas musim panas mencapai angka tiga, saya perlu terus berjaga -jaga dan air sekurang -kurangnya dua kali sehari untuk mengelakkan browning dan pembakaran daun hijau gelap.

Umumnya, sayur -sayuran collard lebih suka sekurang -kurangnya satu hingga satu setengah inci air setiap minggu. Lebih baik menyiram sayur-sayuran di dasar tumbuhan untuk mengelakkan cendawan serbuk atau redaman pada daun lembut. Sekiranya anda menyiram dengan tangan, dalam musim sejuk air dengan baik sekali pada waktu pagi. Pada musim panas, naik sebelum matahari terbenam dengan air dengan baik dan kemudian air lagi ketika matahari terbenam.

Jenis pengairan terbaik untuk menanam sayur -sayuran kolard adalah pengairan titisan. Ini memfokuskan air di dasar tumbuhan berhampiran akar, menghalang sebarang kerosakan pada daun di atas. Pengairan dalam bentuk pemercik atau misteri tidak bagus untuk kolard kerana daun terdedah kepada penyakit ketika mereka tetap basah terlalu lama.

Tanah

Hijau kolard seperti tanah yang kaya dengan bahan kaya dengan bahan organik. PH tanah harus kekal neutral, kira -kira 6.5-7.0. Oleh kerana sayur-sayuran collard adalah tumbuh-tumbuhan penghasil daun, mereka memerlukan nitrogen untuk berkembang maju. Tanah yang miskin tidak sesuai untuk menjadi tuan rumah sayur -sayuran ini. Menanam benih kolard atau bermula di tanah yang disediakan dengan saliran yang baik adalah yang terbaik. Saliran yang baik menyimpan penyakit kulat dan bakteria yang terdedah kepada daun.

Membaja

Di mana anda menanam kolard menentukan berapa banyak yang mereka perlukan. Saya menyuburkan daun saya dengan spektrum penuh asas foliar feed mingguan. Ini menjadikan mereka sihat dan meriah. Saya juga akan melakukan tanah bulanan dengan baja yang sama, yang mengandungi teh kompos, kelp laut, molase, dan cuka sari apel. Sekiranya hujan banyak, saya menunggu untuk menggunakan baja foliar untuk mengelakkan bintik -bintik daun dan cendawan.

Oleh kerana nitrogen adalah penting untuk pengeluaran daun, baja nitrogen tinggi atau baja dengan fosforus yang rendah berfungsi dengan baik. Pelepasan perlahan, aplikasi foliar, dan soak tanah sangat bagus untuk kolard. Sapukan baja nitrogen yang tinggi ke pangkal tumbuhan anda ketika masih muda. Sekiranya anda ingin mengeluarkan tumbuhan, tetapi biarkan akar, sebarkan kompos ke atas taman di mana tumbuhan itu untuk menambah nutrien ke tanah.

Pemangkasan/latihan

Salah satu daripada satu -satunya masa yang diperlukan untuk memangkas adalah apabila bolt tumbuhan anda terlebih dahulu. Keluarkan baut sebelum mereka berbunga untuk menjaga nutrien mengalir ke dalam pengeluaran daun daripada pengeluaran bunga. Cukup snip bolt kira -kira satu inci di atas titik pertumbuhan pertama daun dengan sepasang snip pemangkasan yang bersih.

Cari tumbuhan dan keluarkan apa -apa daun yang rosak yang boleh mempunyai layu, cendawan, atau tempat daun ketika mereka muncul sepanjang kitaran hayat tumbuhan. Ada yang mencadangkan kolard harus ditegakkan, tetapi itu bergantung pada kepelbagaian. Sekiranya tanaman anda menjadi tinggi, tambahkan kepentingan ke sisi untuk menyokong tanaman jatuh anda.

Penyebaran

Sekiranya anda menanam kolard pokok, anda boleh memotong untuk menyebarkannya. Kebanyakan jenis, bagaimanapun, hanya disebarkan oleh benih. Tahun ini, saya memutuskan untuk membiarkan tumbuhan hijau kolard saya tumbuh melebihi masa menuai, dan biarkan bunga itu. Setelah bunga mati, buah benih tumbuh dan digemukkan. Saya melepaskan pod dan meletakkannya di dalam beg kertas. Mereka muncul di dalam beg, dan saya memisahkan benih dari detritus pod. Ini adalah cara terbaik untuk menyelamatkan biji kolard. Setelah anda menuai kolard dan mengumpulkan biji, anda boleh menanam biji sayur -sayuran kolard untuk menuai yang lain.

Menuai dan menyimpan

Collards Hardy di Taman, dan mereka juga tahan lasak dalam simpanan. Berikut adalah beberapa cara untuk menuai kolard dan menyimpannya untuk berkongsi dengan keluarga dan rakan -rakan.

Penuaian

Setelah daun mencapai saiz 6-8 inci, mereka bersedia untuk menuai. Sama seperti tumbuh -tumbuhan lain di dalam keluarga kubis, hanya snap daun dari batang bermula di pangkal tumbuhan. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan alat tangan untuk menghilangkan daun. Anda boleh melakukan ini seperti yang diperlukan sepanjang kitaran hidup keseluruhan tumbuhan pada dasarnya setiap musim. Anda juga boleh menuai seluruh kilang. Untuk menuai seluruh tumbuhan, hanya snip di pangkal tanah dan tutup akar dengan kompos.

Menyimpan

Collards boleh di kalangan, blanched dan beku, atau disimpan segar di dalam peti sejuk.

Collard tin akan bertahan sekurang -kurangnya setahun dengan meterai yang betul. Sila ambil perhatian bahawa ini mesti tekanan dalam tin kerana mereka adalah makanan asid rendah, dan pengetinan mandi air tidak selamat untuk kebanyakan sayur-sayuran berdaun. Mereka yang telah dibuka harus dimakan dalam masa 5 hari.

Collards Blanched dan Frozen (yang bagus untuk smoothie buah pagi kegemaran anda) juga akan bertahan sehingga satu tahun di peti sejuk beku. Sayur -sayuran segar bertahan satu hingga dua minggu jika mereka disimpan di antara tuala kertas lembap.

Saya lebih baik untuk mengambil apa yang saya perlukan dari kilang dan menggunakannya dengan segera. Sekiranya anda mempunyai banyak tumbuhan kolard, pengetinan atau pembekuan boleh menjadi penyelesaian yang sangat baik untuk menyimpannya sebelum kitaran hayat tumbuhan menyimpulkan.

Penyelesaian masalah

Tumbuh Hijau Collard dan memberi mereka jumlah penjagaan dan perhatian yang tepat dan anda akan dapat menangani masalah perosak dan penyakit tidak ada masalah. Beberapa isu boleh timbul dari keadaan yang tidak betul, walaupun.

Masalah yang semakin meningkat

Oleh kerana kolard akan bolt jika terlalu panas, Dan mereka akan mengalami Pertumbuhan yang terbantut Sekiranya mereka berada dalam keadaan yang terlalu sejuk gunakan kain beku atau kain naungan yang diperlukan.

Kolard itu tidak mempunyai cukup cahaya akan tumbuh panjang, daun spindly yang tidak akan terasa sebaik yang ditanam dalam keadaan yang betul.

Tanpa cukup nitrogen, daun hijau kolard tidak akan tumbuh dengan cepat dan dapat mengalami kekuningan. Sekiranya ini berlanjutan terlalu lama, keruntuhan daun boleh berlaku.

Perosak

Hijau yang lembut ini adalah destinasi pilihan untuk perosak pada bulan musim bunga dan musim panas. Inilah sebabnya mungkin lebih baik di beberapa tempat untuk menanam sayur -sayuran kolard pada musim gugur untuk makanan, dan kemudian biarkan mereka menjadi tanaman perangkap pada musim bunga. Cari kilang anda secara berkala untuk tanda -tanda perosak dan anda akan dapat menjaga kolard sihat dan gembira sepanjang tahun.

Aphids dan thrips Adakah dua perosak serangga yang suka mengunyah daun tanaman anda. Kumpulan aphid di koloni dan memberi makan pada tanaman anda untuk rezeki. Mereka berkumpul di bahagian bawah daun dan makan lubang kecil melalui mereka. Thrips tidak bulat seperti aphids; Sebaliknya, mereka sama kecil tetapi panjang dan nipis. Mereka cenderung mengubah struktur daun ketika mereka memberi makan, menyentuh mereka ketika mereka pergi. Mengawal kedua -duanya dengan aliran air yang kuat dalam kes yang kurang serius. Dalam kes yang lebih sengit, gunakan minyak neem atau sabun insektisida untuk mengelakkan percambahan.

Ulat juga suka makan daun kolard. Gelombang kubis dan Potong cacing adalah dua entiti sedemikian yang suka memakan tumbuhan sayur -sayuran berdaun anda. Kedua -duanya meninggalkan lubang besar di daun ketika mereka memberi makan, serta perkumuhan mereka. Sekiranya anda melihat lubang, periksa najis atau telur yang diletakkan oleh rama -rama di daun. Selalunya ini dapat dikawal dengan memilih. Sekiranya masalahnya tidak diselesaikan dengan cara ini, minyak neem atau bt dapat mencegah kerosakan larva lebih lanjut.

Kumbang kutu adalah perosak lain yang menikmati makan pada daun sayur -sayuran ini. Mereka berkilat, kumbang hitam kecil yang melompat dari tempat ke tempat seperti kutu. Mereka cenderung berkeliaran semasa musim yang hangat. Mereka meninggalkan lubang di daun di mana mereka berhenti dan boleh dikawal dengan perangkap air sabun. Sekiranya mereka menjimatkan sayur -sayuran anda, cubalah sedikit spinosad atau pyrethrin foliar racun perosak mingguan sehingga masalah terhenti.

The nematode akar-knot hanya dapat dilihat di peringkat akar tetapi akan menyebabkan keruntuhan sayur lengkap jika dibiarkan tidak terkawal. Perosak ini menyebabkan galls pada akar kolard anda kerana ia mengunyahnya. Sekiranya sayur -sayuran anda gagal dan akarnya mempunyai galls kecil pada mereka, anda mungkin berurusan dengan perosak mikroskopik ini. Walaupun terdapat nematikida komersial yang tersedia, rawatan terbaik memohon nematoda yang bermanfaat untuk memerangi nematoda akar-knot.

Penyakit

Sebilangan besar penyakit kulat dan bakteria collard greens pengalaman datang dari penanaman terlalu dekat, penyiraman yang tidak betul, penanaman yang tidak wajar, atau keadaan luar biasa lembap.

Dalam beberapa musim, mungkin bernilai memotong batang tumbuhan anda di pangkalan jika musim terlalu lembap dan cendawan bawah tanah muncul. Membuat keputusan yang tepat pada masa yang tepat dapat menyelamatkan sayur -sayuran ini. Ingatlah untuk menyimpan kolard sekurang -kurangnya 18 inci. Sekiranya ditangkap cukup awal bahawa ia tidak teruk, keluarkan daun dengan cendawan yang kelihatan dan semburkan seluruh tumbuhan dengan kulat tembaga.

Tempat daun putih dan Cercospora Leaf Spot perlu dikawal secara agresif pada awal atau mereka akan menghancurkan tumbuhan anda, sayur -sayuran di sekelilingnya, dan mungkin sayur -sayuran jiran anda. Alternaria Leaf Spot boleh juga menyebabkan redaman dalam collard bermula dan juga tempat daun. Kewaspadaan adalah kunci di sini pada musim bunga dan musim gugur yang basah. Beberapa bintik daun kulat boleh dikawal dengan semburan kulat tembaga, tetapi ada yang tidak boleh dirawat sama sekali. Jangkitan yang teruk mungkin bermaksud mengeluarkan keseluruhan tumbuhan dan melupuskannya dalam beg plastik yang akan dibawa ke tapak pelupusan. Jangan kompos bahan yang dijangkiti dari penyakit tumbuhan.

Brassicas terdedah kepada Clubroot disebabkan oleh patogen plasmodiophora brassicae. Penyakit ini pada mulanya kelihatan seperti kerosakan nematod, tetapi galls jauh lebih besar dan pada waktunya akar akan benar -benar membusuk. Ini menyebabkan kematian tumbuhan, dan spora patogen tanah seperti kulat ini dapat berlama-lama di tanah sehingga 20 tahun. Elakkan menanam tembaga di kawasan yang terjejas selama 5-7 tahun setelah menemui tumbuhan dengan kelab. Buang semua bahan akar yang tinggal tanpa pengkomposan. Penyelidikan baru -baru ini menunjukkan bahawa bakteria tertentu, Bacillus amyloliquefaciens, boleh membantu tumbuh -tumbuhan untuk menahan kerosakan kelab; Bakteria ini kadang -kadang boleh didapati dalam baja organik dengan bakteria dan mycorrhizae tambahan, jadi periksa label untuk melihat apakah anda mengandunginya!

Soalan yang sering ditanya

S: Adakah sayur -sayuran collard kembali setiap tahun?

J: Sekiranya anda meninggalkan akar loji kolard di taman anda, mereka akan kembali. Mereka juga bertenaga yang bersemangat yang kembali sama ada sekali atau dua kali setahun bergantung pada zon ketahanan USDA anda.

S: Berapa lama masa yang diperlukan untuk tumbuh?

A: Greens Collard mengambil satu hingga dua bulan dari benih hingga menuai.

S: Adakah kolard mudah berkembang?

J: Collards sangat mudah berkembang! Aspek yang paling penting untuk menjaga kolard apabila mereka ditubuhkan adalah kawalan perosak dan penyiraman. Mereka memerlukan air yang banyak, dan banyak perosak yang berbeza suka makan daunnya yang lembut.