33 Senarai Rempah Thai | Panduan Lengkap untuk Herba dan Rempah Thai
Bersedia untuk pengembaraan beraroma ketika kami meneroka eksotik dan pelbagai Senarai Rempah Thai yang akan membangkitkan anda dan menyalakan selera anda!
Dari panas yang berapi -api dari cili mata burung ke aroma wangi serai, masakan Thai terkenal dengan penggunaan pelbagai rempah -rempah yang membangkitkan deria dan merangsang lelangit. Jadi, jika anda sudah bersedia untuk memulakan perjalanan penemuan yang enak, mari kita meneroka orang kaya dan eksotik Senarai Rempah Thai yang akan mengambil citarasa anda pada pengembaraan yang tidak dapat dilupakan!
Berikut adalah herba dan rempah untuk kemakmuran
Senarai Rempah Thai
1. Lemongrass (Ta-Krai)
Nama Botani: Cymbopogon citratus
Lemongrass adalah ramuan wangi dan citrusy yang biasa digunakan dalam masakan Thai untuk menambah rasa yang menyegarkan dan tajam ke hidangan. Ia adalah salah satu yang terbaik di kami Senarai Rempah Thai.
Ketahui cara menanam serai dari benih di sini
2. Daun pandan (bai toei)
Nama Botani: Pandanus amaryllifolius
Naikkan ciptaan masakan anda dengan daun pandan aromatik dan serba boleh dari senarai rempah Thai. Gunakannya untuk menambah rasa halus, manis ke hidangan anda atau sebagai pewarna makanan semulajadi untuk mencipta warna hijau yang bersemangat untuk menarik perhatian tetamu anda.
Semak cara pintar untuk menggunakan rempah dan herba di taman di sini
3. Galangal (KHA)
Nama Botani: Alpinia Galanga
Galangal adalah rempah akar yang pedas dan sedikit manis yang biasa digunakan dalam kari dan sup Thai untuk menambah kedalaman dan kerumitan ke hidangan.
4. Daun limau kaffir (bai ma-grood)
Nama Botani: Citrus Hystrix
Kaffir Lime Leaves adalah ramuan wangi yang digunakan dalam memasak Thai untuk menambah rasa sitrus dan bunga ke hidangan, terutamanya kari, dan sup.
5. Basil Thai (Horapha)
Nama Botani: Ocimum basilicum var. thyrsiflora
Basil Thai adalah ramuan manis dan aromatik yang biasa digunakan dalam masakan Thai untuk menambah rasa seperti licorice untuk hidangan, terutamanya goreng, dan kari. Ini adalah salah satu yang terbaik dalam senarai rempah Thai kami.
Berikut adalah cara menuai kemunculan yang penting yang tidak pernah diberitahu oleh anda
6. Cilantro (Pak Chee)
Nama Botani: Coriandrum sativum
Cilantro, juga dikenali sebagai ketumbar, adalah herba berdaun yang digunakan dalam masakan Thai untuk menambah rasa yang cerah dan segar untuk hidangan, terutamanya sup, dan salad.
Berikut adalah loji sahabat cilantro terbaik
7. Lada cabai (Prik)
Nama Botani: Capsicum Annuum
Lada cabai adalah bahan utama dalam masakan Thai, digunakan untuk menambah haba dan kedalaman rasa untuk hidangan seperti kari dan goreng.
8. Kunyit (Khamin)
Nama Botani: Curcuma longa
Kunyit adalah rempah kuning yang bersemangat yang digunakan dalam masakan Thai untuk menambah warna dan rasa hangat dan bersahaja untuk hidangan seperti kari dan sup. Ini adalah salah satu yang terbaik dalam senarai rempah Thai kami.
Belajar menggunakan kunyit di taman di sini
9. Biji ketumbar (Rak Phak Chee)
Nama Botani: Coriandrum sativum
Benih ketumbar adalah rempah yang digunakan dalam memasak Thai untuk menambah rasa nutty, citrusy untuk hidangan seperti kari dan perapian.
10. Jintan (yira)
Nama Botani: Cuminium cyminum
Jintan adalah rempah yang biasa digunakan dalam masakan Thai untuk menambah rasa hangat dan bersahaja untuk hidangan seperti kari dan sup. Ini adalah salah satu yang terbaik dalam senarai rempah Thai kami.
11. Pandanus Screwpine Essence (Nam Bai Toey)
Nama Botani: Pandanus amaryllifolius
Sekiranya anda ingin menambah rasa dan aroma yang unik untuk hidangan anda, cubalah Pandanus Screwpine Essence dari Senarai Rempah Thai. Inti ini diekstrak dari daun tumbuhan pandan dan mempunyai rasa manis, gila, dan bunga.
Lihat rempah yang boleh anda tumbuh di dalam periuk di sini
12. Bawang Putih (Krathiam)
Nama Botani: Allium sativum
Bawang Putih adalah rempah yang pedas dan gurih yang digunakan dalam memasak Thai untuk menambah kedalaman dan kerumitan kepada hidangan seperti goreng dan kari.
13. Bawang merah (hom daeng)
Nama Botani: Allium cepa var. aggregatum
Bawang merah adalah rempah ringan dan manis yang digunakan dalam masakan Thai untuk menambah rasa seperti bawang halus untuk hidangan seperti kari dan goreng.
14. Halia (khing)
Nama Botani: Zingiber Officinale
Halia adalah rempah yang hangat dan wangi yang menambah zesty dan rasa manis sedikit untuk hidangan seperti sup dan goreng. Ini adalah salah satu yang terbaik dalam senarai rempah Thai kami.
Semak jenis tumbuhan halia di sini
15. Mace (Kan Bua)
Nama Botani: Myristica Fragrans
Mace, rempah yang dibuat dari lapisan luar biji pala, adalah bahan yang kurang dikenali tetapi penting dalam senarai rempah Thai. Rasa yang hangat dan sedikit manis menjadikannya tambahan yang bagus untuk barang -barang bakar, stews, dan marinades.
16. Bintang Anise (Phet Luk Chin)
Nama Botani: Illicium verum
Star Anise adalah rempah yang digunakan dalam memasak Thai untuk menambah rasa seperti licorice untuk hidangan seperti kari dan perapian.
17. Cinnamon (ob choei)
Nama Botani: Cinnamomum verum
Cinnamon adalah rempah yang biasa digunakan dalam masakan Thai untuk menambah rasa hangat dan manis untuk hidangan seperti kari dan pencuci mulut. Ini adalah salah satu yang terbaik dalam senarai rempah Thai kami.
Di sini adalah beberapa kegunaan kayu manis yang paling menakjubkan di taman!
18. Nutmeg (luk phat)
Nama Botani: Myristica Fragrans Houtt.
Nutmeg adalah rempah yang hangat dan gila yang digunakan dalam memasak Thai untuk menambah rasa kompleks dan aromatik ke hidangan seperti sup dan stews.
19. Serbuk serai (sa-rai)
Nyalakan hidangan anda dengan rasa serai yang cerah dan menyegarkan dengan bantuan serbuk serai dari senarai rempah Thai. Serbuk ini adalah alternatif yang mudah untuk serai segar dan boleh digunakan dalam pelbagai resipi, dari sup ke marinades.
Ketahui cara menanam serai dari benih di sini
20. Lada panjang Thai (Deuan Cha)
Nama Botani: Piper longum
Sekiranya anda peminat lada hitam, anda akan menyukai lada panjang Thai dari senarai rempah Thai. Lada ini sedikit lebih manis daripada lada hitam dan mempunyai rasa yang kompleks dengan nota pala, kayu manis, dan cengkih.
21. Lada Putih (Prik Thai)
Lada putih adalah rempah ringan dan sedikit bunga yang biasa digunakan dalam masakan Thai untuk menambah haba halus dan kedalaman rasa ke hidangan seperti sup dan goreng.
22. Lada hitam (Prik Dum)
Lada hitam adalah rempah yang pedas dan bersahaja yang biasa digunakan dalam masakan Thai untuk menambah rasa yang kuat dan berani untuk hidangan seperti kari dan perapian. Ini adalah salah satu yang terbaik dalam senarai rempah Thai kami.
Lihat pelbagai jenis lada di sini
23. Cardamom (Glui Kra-dok)
Nama Botani: Elettaria Cardamomum
Cardamom adalah rempah yang hangat dan aromatik yang digunakan dalam memasak Thai untuk menambah rasa yang kompleks dan sedikit manis untuk hidangan seperti kari dan perapian.
24. Basil Cinnamon (Horapha Juk)
Nama Botani: Ocimum basilicum var. kayu manis
Ambil citarasa anda dalam perjalanan dengan kemangi kayu manis yang unik dan wangi dari senarai rempah Thai. Herba ini mempunyai rasa manis dan pedas, dan daunnya kelihatan hampir seperti hibrid antara kemangi dan pudina Thai.
25. CLOVES (Kanphluu)
Nama Botani: Syzygium aromaticum
Cengkih adalah rempah yang kuat dan pedas yang digunakan dalam masakan Thai untuk menambah rasa hangat dan sedikit manis untuk hidangan seperti kari dan stews.
Ketahui cara menanam ulas di sini
26. Daun Bay (Bai Kra Wan)
Nama Botani: Laurus Nobilis
Daun teluk adalah ramuan wangi yang biasa digunakan dalam memasak Thai untuk menambah rasa halus dan bunga untuk hidangan seperti kari dan sup. Ini adalah salah satu yang terbaik dalam senarai rempah Thai kami.
27. Cabai mata burung Thai (Prik Kee Noo)
Nama Botani: Mata burung kapsul annuum '
Tambahkan api ke hidangan anda dengan cabai mata burung Thai yang berapi -api dalam senarai rempah Thai. Lada kecil ini membungkus pukulan yang kuat dan merupakan ruji dalam banyak resipi Thai.
28. Basil manis (Horapha)
Nama Botani: Ocimum basilicum
Basil manis adalah herba berdaun yang biasa digunakan dalam masakan Thai untuk menambah rasa manis dan sedikit licorice untuk hidangan seperti goreng dan kari.
Lihat jenis kemangi terbaik di sini
29. Serpihan cili kering (Prik Pon)
Nama Botani: Capsicum Annuum
Serpihan cabai kering adalah bahan pedas dan serba boleh yang digunakan dalam banyak hidangan Thai untuk menambah haba dan kedalaman rasa. Ini adalah salah satu yang terbaik dalam senarai rempah Thai kami.
30. Basil Suci (Bai Krapao)
Nama Botani: Ocimum tenuiflorum
Senarai Rempah Thai tidak akan lengkap tanpa kemangi suci, yang menambah rasa yang berbeza, peppers ke mana -mana hidangan. Sama ada anda membuat goreng atau kari, Bai Krapao adalah mesti ada.
Lihat tumbuhan basil berbunga terbaik di sini
31. Biji Mustard (Rak Kao)
Nama Botani: Brassica Juncea
Biji Mustard adalah rempah yang pedas dan sedikit pahit yang digunakan dalam memasak Thai untuk menambah rasa yang berani dan kompleks untuk hidangan seperti kari dan perapian.
32. Biji adas (Yira Khom)
Nama Botani: Foeniculum vulgare
Biji adas adalah rempah seperti anise yang manis dan sedikit digunakan dalam masakan Thai untuk menambah rasa halus dan kompleks untuk hidangan seperti sup dan stews. Ini adalah salah satu yang terbaik dalam senarai rempah Thai kami.
33. Sichuan Pepper (Prik Thai)
Nama Botani: Zanthoxylum simulans
Sekiranya anda ingin menambah sentuhan unik ke resipi Thai anda, cuba gunakan lada sichuan dari senarai rempah Thai. Rempah ini mempunyai kesan citrusy dan numbing yang unik pada lidah, yang menjadikannya tambahan yang popular untuk sup dan kari pedas.
Ketahui cara tumbuh tumbuhan lada hitam di sini
