Panduan Growing Squash Summer Anda

Anda telah mendengar jenaka tentang apa yang perlu dilakukan dengan terlalu banyak zucchini. Tetapi - bagi kebanyakan daripada kita Taman Veggie kekasih, sekurang -kurangnya - tidak ada perkara seperti itu!

Hanya salah satu daripada banyak ahli keluarga skuasy musim panas, Zucchini adalah perwakilan yang adil dari kualiti yang kita sukai dengan buah -buahan ini.

Kulit nipis, rasa serba boleh, daging lembut, dan warna berani hanya beberapa sebab mengapa tukang kebun di seluruh Amerika Syarikat jatuh cinta dengan setiap jenis skuasy musim panas.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Mungkin anda baru untuk mengembangkan kegemaran taman ini, atau tangan lama yang ingin meningkatkan hasil panen anda dengan hasil yang lebih besar dari hasil yang lebih baik.

Apa sahaja tahap pengalaman anda, panduan ini adalah untuk anda. Inilah yang akan datang:

Panduan untuk Meningkatkan Squash Musim Panas

• Kultivar terbaik untuk berkembang
• Berapa banyak yang mencukupi?
• Menanam di tempat yang sempurna
• Memulakan biji anda
• Menjaga sepanjang musim panas
• Perosak dan penyakit
• Petua Harvest
• Kegunaan untuk skuasy yang lebih tua
• Makan bunga
• Idea resipi lain
• Begitu banyak pilihan untuk berkembang dan dinikmati

Baca terus untuk mengetahui betapa mudahnya untuk mengembangkan pelbagai jenis, dan belajar tentang jenis skuasy baru yang mungkin anda ingin cuba tahun ini!

Kultivar terbaik untuk berkembang

Saya tidak pernah dapat menanam hanya satu jenis skuasy musim panas di taman saya.

Dan mengapa saya harus? Dengan begitu banyak jenis untuk bereksperimen, saya biasanya mengesyorkan sekurang-kurangnya beberapa jenis yang sangat disukai untuk menanam:

Patty Pan

Juga dikenali sebagai "skuasy scalloped," buah-buahan berbentuk kapal angkasa kecil ini paling dinikmati apabila mereka tidak lebih besar daripada 5 inci di seberang.

Mereka datang dalam pelbagai warna, dari putih berkrim hingga kuning terang. Sedap di stews, cara kegemaran saya untuk mempersiapkan mereka dipanggang bersama sayur -sayuran akar!

Benih 'Bush White Awal'

Cuba pelbagai yang paling popular ditanam di selatan - biji belukar putih awal ' Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati.

Kuning Crookneck

Skuasy kuning cerah ini dengan kedai leher melengkung dengan baik di dalam peti sejuk selepas menuai dan mempunyai kulit yang lembut dan boleh dimakan. Ini adalah pelbagai yang paling sering diingati untuk kebanyakan tukang masak ketika seseorang mengatakan "skuasy musim panas" dan mereka tidak bermaksud zucchini.

Memilih sebelum panjang 6 inci menghasilkan rasa yang paling halus yang mengambil rempah kegemaran anda dengan mudah. Dan kacau menggoreng dalam campuran minyak zaitun dan bawang putih segar menjadikan hidangan sampingan yang lazat untuk sebarang majlis.

Biji Squash Summer Organik 'Crookneck'

Cari konvensional dan benih organik Tersedia untuk pembelian di True Leaf Market.

Dapatkan lebih banyak petua mengenai kultivar Crookneck yang semakin meningkat di sini.

Zucchini

Squash berkulit hijau boleh dimasak apabila lembut, biasanya dihiris sebagai ramuan dalam tumis atau spiralized sebagai pengganti mi.

Untuk menyediakan spesimen yang lebih besar dan lebih berkayu, keluarkan kulit dan gunakan daging untuk membuat roti dan sup yang lazat.

Juga dikenali sebagai Courgettes, kini terdapat lebih dari selusin varieti zucchini yang terkenal. Pilihan teratas saya sendiri termasuk jenis matahari penuh ini:

Hitam menawan

Zucchini ini memerlukan 62 hari untuk menuai dan mempunyai kulit luar hijau gelap yang sangat indah dan bentuk yang elegan dan elegan.

Biji Zucchini 'Kecantikan Hitam', boleh didapati dari Pasar Daun Sejati

Lapan bola

Dicirikan oleh buah kecil, bulat yang menyerupai bola biliard. Tumbuh -tumbuhan tumbuh hingga kira -kira 3 kaki lebarnya terbesar, dan dapat dituai dalam 5 minggu!

Biji Zucchini Lapan Ball Hibrid, boleh didapati dari Pasar Daun Sejati

Kelabu

Berbintik -bintik dan gigih, buahnya paling baik dipilih ketika kurang dari 8 inci. Kultivar separa Bush ini tahan panas dan boleh dituai dalam masa kira-kira 45 hari.

Biji Zucchini 'Grey', boleh didapati dari Pasar Daun Sejati

Baca lebih lanjut mengenai zucchini yang semakin meningkat di sini.

Terdapat banyak squash musim panas lain yang patut disebutkan. Ini termasuk:

• Calabash
• Cousa
• Kekayaan
• Loofah
• Parador
• Sunburst
• Zephyr

Walaupun masing -masing mempunyai rasa yang benar -benar unik, saya suka bereksperimen dengan mencampurkan dan memadankan pelbagai skuasy musim panas di taman, dan menggabungkannya dalam resipi kegemaran saya.

Jenis lain

Mahukan lebih banyak pilihan? Lihat panduan kami: 21 jenis skuasy musim panas terbaik untuk taman anda.

Berapa banyak yang mencukupi?

Oleh kerana skuasy musim panas boleh menjadi sangat produktif, sukar untuk mengetahui berapa banyak biji untuk membeli dan menanam.

Saya selalu mengajar bahawa satu tumbuhan dapat memberi makan kepada keluarga rata -rata empat. Sekiranya anda mahukan pelbagai, anda mungkin perlu menaikkan lebih banyak tumbuhan daripada yang anda perlukan. Tetapi anda akan mempunyai banyak untuk berkongsi!

Ingat bahawa squash musim panas adalah labu, seperti Kultivar squash musim sejuk. Perbezaannya adalah ketika anda menuai mereka.

Kedua -duanya berstruktur sama, tetapi squash musim sejuk terasa paling baik apabila dibenarkan untuk matang hingga ke titik kulit yang keras dan biji besar. Tidak seperti skuasy musim panas, ini tumbuh lebih manis ketika mereka berumur dan mempunyai daging starchier.

Squash musim panas, sebaliknya, mencapai kematangan ketika masih mempunyai kulit yang lebih lembut, biji kecil, dan tekstur yang lebih rangup daripada kanji.

Sekiranya anda menikmati skuasy muda dan lembut, menanam beberapa tambahan untuk memastikan anda mempunyai buah -buahan muda yang cukup untuk resipi penuh, terutama pada minggu -minggu awal.

Keindahan tumbuhan ini adalah bahawa semua orang nampaknya menikmati mereka. Saya tidak pernah menghadapi masalah memberi kelebihan!

Menanam di tempat yang sempurna

Sama ada awak Sow langsung atau mulakan biji anda di dalam rumah, Plot taman yang sesuai akan memastikan penuaian yang lebih banyak.

Walaupun saya ingat diberitahu bahawa skuasy musim panas berkembang maju di tanah yang manis (i.e. alkali), banyak agensi lanjutan telah disyorkan pH antara 6 dan 6.5.

Skuasy memaafkan, bagaimanapun, dan telah berjaya dalam keasidan yang kurang dari yang ideal untuk generasi.

Faktor yang paling penting untuk diingat: anda perlu tahu sama ada skuasy anda adalah jenis semak atau jenis anggur sebelum anda menanam plot anda.

Oleh kerana jenis anggur dapat tersebar lebih jauh daripada jenis belukar, ruang tambahan diperlukan. Jenis Bush adalah lebih disukai untuk sistem katil yang dibangkitkan.

Tanah yang dikeringkan dengan baik yang disediakan Sedikit kompos menghasilkan hasil terbaik.

Memulakan biji anda

Sekiranya anda telah menggunakannya Kaedah yang disyorkan untuk benih bermula, anda sudah mempunyai tumbuhan yang siap masuk ke tanah.

Anak benih skuasy musim panas harus dimulakan dalam kira-kira 3-4 minggu sebelum anda merancang untuk memindahkan mereka. Periuk gambut dengan campuran potting berfungsi dengan baik. Satu biji per periuk harus ditolak ½ inci di bawah permukaan tanah.

Ia mengambil masa kira -kira 8 hari untuk benih untuk bercambah, dan apabila suhu tanah di luar telah mencapai 70 ° F atau lebih, anda boleh secara langsung boleh memindahkan mereka - tanpa mengira saiz mereka. Tidak ada pengerasan yang diperlukan, kerana suhu tanah harus sangat dekat dengan suhu dalaman pada ketika ini.

Sama ada anda mengarahkan penanaman atau pemindahan, bagaimanapun, pastikan perubahan fros telah diluluskan dengan selamat di zon tumbuh anda, dan suhu tanah berada pada 65-70 ° F atau lebih tinggi. Ada yang berjaya menghilangkan suhu sedikit lebih sejuk dengan menggunakan mulsa plastik hitam atau penutup baris.

Jenis belukar dan vining akan mempunyai arahan penanaman yang sedikit berbeza.

Untuk semak:

• Biji benih ½-inci jauh di bukit atau baris jarak jauh.
• Benarkan tidak lebih dari 2-3 kaki di antara tumbuh-tumbuhan.
• Benih tumbuhan berganda untuk memastikan sekurang -kurangnya satu setiap tapak bercambah.

Untuk anggur:

• Biji tumbuhan 2 inci selain, dan biarkan 3 kaki ruang antara baris.
• Benih nipis hingga 12 inci, membolehkan banyak ruang bagi anggur untuk tersebar.

Menjaga sepanjang musim panas

Skuasy memerlukan haba, air, dan cahaya matahari untuk berkembang maju. Terdapat juga beberapa pertimbangan tambahan untuk diingat ketika mencari hasil yang optimum:

Pengairan

Skuasy Suka air, Dan kerana ia akan mula menjadi sangat hangat semasa musim puncak mereka, penting untuk menonton "layu."

Apabila daun menjadi droopy pada siang hari, ia adalah tanda bahawa mereka memerlukan penyiraman - walaupun tanah kelihatan lembap. Air untuk pertama kalinya pada waktu pagi, sebelum panas hari telah ditetapkan, dan sekali lagi pada sebelah petang jika perlu.

Ia masih membantu untuk mengelakkan penyiraman pada waktu malam untuk mengelakkan acuan dan akar reput, tetapi pada masa -masa yang sangat panas ini mungkin menjadi keperluan untuk menjaga tumbuhan anda hidup, bergantung pada jadual anda. Nasib baik, acuan tidak mungkin dalam keadaan kemarau yang melampau!

Cahaya dan panas

Oleh kerana tumbuh -tumbuhan ini perlu ditanam di kawasan matahari penuh, Saya pastikan air pada awal pagi di dasar tumbuhan, sehingga daun tidak basah.

Sekiranya anda perlu air pada waktu panas, gunakan selang soaker. Matahari panas yang dipasangkan dengan daun basah dapat menekankan tumbuh -tumbuhan, dan menyebabkan daun terbakar.

Baja

Ramai tukang kebun mempunyai nasib baik dengan campuran baja lengkap yang digunakan pada kekuatan 50%. Ada yang suka menggunakan emulsi ikan juga, walaupun saya mendapati tanah yang telah dicampur dengan baik dengan kompos biasanya mempunyai campuran nutrien yang tepat untuk menuai yang baik.

Putaran tanaman

Sangat penting bahawa anda tidak pernah menanam skuasy musim panas di kawasan yang sama yang anda lakukan tahun sebelumnya. Putaran tanaman adalah kunci Bukan hanya untuk mengisi semula nutrien di tanah, tetapi juga untuk mengurangkan risiko serangan dan penyakit tertentu.

Anda juga ingin mengelakkan plot tanah yang baru ditempatkan tembikai atau timun. Oleh kerana mereka berkongsi beberapa penyakit dan perosak yang sama, ini membantu mengurangkan risiko tanaman anda.

Perosak dan penyakit

Walaupun dengan langkah berjaga -jaga ini, terdapat beberapa masalah biasa tambahan yang mungkin ditemui oleh penanam skuasy.

Acuan

Apabila tumbuh -tumbuhan diatur dan terlalu dekat bersama, mereka boleh membangunkan acuan keputihan,. Ini menunjukkan bahawa udara tidak dapat beredar di sekitar tumbuh -tumbuhan dan daun mereka.

Anda boleh membetulkannya dengan mengurangkan masa yang dihabiskan untuk menyiramnya setiap hari, bergerak ke sistem penyiraman tanah (seperti hos soaker), atau mengeluarkan mana -mana tumbuhan yang menyentuh orang lain.

Squash Vine Borers

Pepijat jahat ini masuk ke dalam tumbuhan dan menyebabkan batang dan anggur layu dan pecah.

Periksa tanaman anda setiap hari untuk sebarang tanda anggur atau pucuk kuning. Putus kepingan yang terjejas sebelum mereka menyebar, dan buang sisa yang jauh dari taman anda.

Blossom End Rot

Sekiranya anda melihat hujung berwarna berlendir atau gelap pada buah anda, anda mungkin menghadapi masalah ini. Itu adalah gejala kekurangan kalsium di tanah anda, dan dapat diselesaikan oleh Memohon jumlah kapur yang sesuai.

Menahan diri dari penubuhan terlalu banyak dengan nitrogen atau potash, yang boleh memburukkan lagi masalah.

The Jabatan Pelanjutan Pertanian Universiti Clemson juga mengesyorkan mulsa dengan 2-3 inci bahan tumbuhan, seperti keratan rumput, jerami pain, atau daun kering. Amalan ini dapat membantu menjaga tanah lembap, yang menggalakkan penyerapan kalsium.

Penyiraman biasa semasa tempoh kering juga bermanfaat.

Petua Harvest

Squash musim panas mempunyai ciri -ciri terbaiknya apabila dipilih lebih awal. Ini bermakna setiap variasi mungkin mempunyai kematangan "optimum" untuk buah -buahan yang paling lembut. Periksa bahagian belakang paket benih anda untuk julat tarikh ini semasa anda menanam, dan tandakan kalendar anda.

Peraturan lain: Kebanyakan baka akan sedap di tidak lebih dari 4-5 inci panjang.

Potong buah di tempat di mana ia secara semula jadi dilepaskan dari pokok anggur. Jangan tarik atau memutar.

Elakkan memisahkan batang dari buah, kerana ini mewujudkan peluang untuk bakteria memasuki buah, kehilangan keupayaannya untuk menyimpan dengan baik.

Elakkan menuai sehingga tepat sebelum anda bersedia untuk mempersiapkannya, kerana skuasy musim panas kehilangan kelembapannya dengan cepat setelah dipilih. Jangan basuh sehingga bersedia untuk makan.

Anda boleh menyimpan hasil panen anda di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari dalam beg plastik berlubang, jika anda perlu.

Kegunaan untuk skuasy yang lebih tua

Sekiranya anda baru mengembangkan ini jenis sayuran dan tidak pasti berapa lama anda boleh membenarkan skuasy tumbuh sebelum ia melewati perdana, anda sentiasa boleh melakukan ujian kuku. Ini caranya:

Tolak lakaran kecil anda perlahan -lahan ke atas kulit buah. Sekiranya ia menjadi gelap atau sedekah sedikit, anda mempunyai buah yang lembut dan boleh mengambilnya pada bila -bila masa. Sekiranya kulit terlalu banyak, atau tidak sama sekali, buah anda kini terlalu masak dan mungkin perlu berkulit atau dibuang biji sebelum memasak.

Penting untuk diperhatikan bahawa tidak ada perkara seperti skuasy yang terlalu matang. Walaupun ia tidak akan serba boleh dan memerlukan persiapan tambahan untuk dinikmati, anda masih boleh menggunakan daging kebanyakan skuasy matang dalam baking.

Berikut adalah beberapa idea lain untuk menggunakan skuasy musim panas yang lebih tua:

• Buat bekas dari mereka dengan meraih bahagian dalam. Gunakannya untuk melayani buah -buahan atau crudités di pihak.
• Kupas kulit untuk digunakan sebagai hiasan di atas pinggan.
• Kulit dan benih, kemudian gunakan daging sebagai pengganti terung dalam sebarang resipi.
• Roti Zucchini adalah merawat yang popular, tetapi jangan mengehadkan diri anda hanya menggunakan zucchini. Mana -mana skuasy musim panas akan dilakukan!

Makan bunga

Blossoms squash musim panas boleh dimakan, seperti rakan -rakan musim sejuk mereka.

Berikut adalah beberapa perkara yang perlu diingat:

• Jadilah bijak ketika mengeluarkan bunga, dan hanya mengambil pasangan setiap loji. Mereka masih diperlukan untuk menghasilkan lebih banyak buah -buahan, selepas semua!
• Tengah hari adalah masa yang tepat untuk menuju ke taman dan snip mereka dengan gunting. Bilas dengan teliti dan keluarkan kelembapan dengan meletakkannya di atas tuala kertas kering, atau menggunakan pemutar salad.
• Gunakannya dalam resipi bunga yang boleh dimakan kegemaran anda, atau nikmati mereka hanya disemai, atau dilapisi roti dan goreng.

Idea resipi lain

Resipi skuasy musim panas sangat berwarna -warni, ringan, dan sesuai untuk menghiburkan. Dan terdapat banyak cara yang lazat untuk menggunakan kegembiraan taman ini dalam memasak anda.

Pertama, cuba vegan zucchini yang disumbat dengan millet, tomato, dan Zaitun. Gandum millet bebas gluten adalah bintang hidangan ini, dicampur dengan bahan-bahan segar yang beraroma dan terletak di dalam zucchini. Cukup cantik untuk berkhidmat kepada tetamu. Dapatkan resipi sekarang Di laman kakak kami, Foodal.

Ketika waktu makan malam berguling, siapa yang tidak suka pasta? Rigatoni dengan jagung manis dan zucchini adalah jawapan ketika kedua -duanya berada di musim. Santan dan bumbu garam laut dan lada hitam yang mudah mengeluarkan pasangan rasa manis jagung dan zucchini dalam hidangan yang menghiburkan ini. Dapatkan resipi sekarang Pada Fitchen.

Kadang -kadang, pasangan yang paling lazat juga paling mudah! Resipi panggang ini dari pukul gingered ciri-ciri Bawang putih, Rosemary, dan gerimis minyak zaitun yang ringan, dan menghasilkan hidangan sampingan surgawi untuk memberi makan kepada orang ramai.

Akhir? Saya suka resipi roti zucchini ini dari makanan, yang merangkumi pilihan untuk menambah kacang atau cip coklat (atau kedua -duanya!)

Begitu banyak pilihan untuk berkembang dan dinikmati

Sekarang anda mempunyai peluang untuk meneroka banyak kemungkinan untuk mengembangkan kegemaran musim panas di taman anda, sudah tiba masanya untuk menentukan mana satu (atau dua, atau tiga) anda akan cuba menanam terlebih dahulu.

Saya selalu berjaya dengan zucchini biasa dan crookneck kuning, ditambah satu kultivar tambahan sebagai "eksperimen" setiap tahun. Kami seronok menemui kualiti unik masing -masing dan datang dengan cara baru untuk menikmatinya.

Jenis mana yang menjadi kegemaran anda? Adakah anda akan mencuba sesuatu yang baru tahun ini? Beritahu kami dalam komen di bawah!

Dan jika cinta skuasy, Pastikan anda melihat semua panduan kami Atau mulakan dengan beberapa perkara ini:

• Masalah dengan zucchini yang semakin meningkat: Menyelesaikan masalah 11 isu yang berpotensi
• Panduan Lengkap untuk Meningkatkan Squash Musim Sejuk
• Cara Mengenalpasti dan Mengawal Penyakit Zucchini Biasa