Petua untuk Squash Crookneck yang semakin meningkat

Cucurbita Pepo

Walaupun saya tidak menjadi tukang kebun sayuran yang komited sehingga lewat 20 -an, pengenalan saya kepada kegembiraan makanan sendiri yang semakin meningkat satu dekad lebih awal dalam bentuk beg runcit coklat dari skuasy crookneck yang lazat.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Di kampung halaman kecil saya Williamsburg, Virginia, hanya beberapa keluarga yang cenderung katil sayur gergasi. Keluarga saya sendiri hanya pergi sejauh menanam loji pasli atau tomato tunggal sekarang dan lagi.

Tetapi ayah saya Teri, Tilman Sandy, berasal dari Appalachia Agrarian dan mempunyai plot sayur -sayuran yang besar di sebelah rumput pinggir bandarnya.

Pada suatu pagi musim panas, Teri dan saya berlepas pada perjalanan hujung minggu ke banglo pantai keluarga saya, dan dia muncul dengan karung squash crookneck kuning, berkulit kuning, segar dari Taman. Dan tongkat marjerin!

Kami berpesta dengan nutty, tender, squash kukus yang dibuang dengan "mentega" cair sepanjang hujung minggu - pengenalan saya untuk dikekalkan oleh makanan yang anda tumbuh sendiri.

Pada masa kini, saya menanam sekurang -kurangnya empat jenis skuasy musim panas setiap tahun. Saya selalu menanam sekurang -kurangnya beberapa skuasy crookneck, dan bukan hanya untuk nostalgia.

Tumbuhan jenis semak yang produktif menghasilkan beberapa buah-buahan musim panas yang paling lembut yang diketahui manusia. Dan mereka juga rasa seperti musim panas.

Warna kuning juga melengkapkan Tomato merah pada musim panas gratin atau hidangan sampingan, dan bulge di bahagian bawah meminjamkan dirinya kepada pemadat.

Paling penting, skuasy crookneck tumbuh dengan cepat dan menghasilkan dengan kuat.

Sekiranya anda belum mengembangkan jenis ini, atau anda tidak lama lagi, saya ingin menjadi orang yang memperkenalkan anda kepada kegembiraan menanam, memilih, dan memakan skuasy musim panas kuning yang indah ini melengkung musim ini musim ini.

Inilah yang akan saya sampaikan:

Apa yang anda akan belajar

• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Penyelenggaraan
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian dan Penyimpanan
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Penanaman dan sejarah

Crookneck Squash adalah pilihan kegemaran moden dan sekolah lama untuk tukang kebun abad ke-21.

Saya bercakap pada hari -hari jalan balik, bukan hanya ketika datuk atau wanita di jalanan tumbuh pada tahun 1970 -an.

Semua jenis skuasy yang kita tumbuh hari ini dapat dikesan kembali sekurang -kurangnya 12,000 tahun untuk benih yang ditemui di gua -gua di Ecuador, di mana tumbuh -tumbuhan tumbuh liar.

Curcubita Pepo adalah salah satu daripada lima spesies squash yang dijinakkan dalam ribuan tahun berikutnya.

Ini adalah spesies yang pelbagai yang merangkumi skuasy acorn, leher lurus, Zucchini, dan Cocozelle, sebagai tambahan kepada Crookneck.

Jenis Crookneck mungkin berasal dari New Jersey, yang ditanam oleh orang Lenape jauh lebih awal daripada penjajahan Eropah.

Walaupun mereka juga curvy jenis skuasy, anda tidak boleh mencampur C. pepo Crooknecks dengan sepupu jauh mereka, "leher bengkok" C. Moschata varieti. Ini termasuk Cushaw dan Vining Tromboncino.

Walaupun kedua -dua mereka juga lazat, penting untuk membuat perbezaan kerana C. Moschata tabiat yang semakin meningkat dan jadual penuaian sedikit berbeza daripada yang C. pepo.

Kultivar Crookneck telah tersedia untuk tukang kebun rumah selama beberapa dekad, dengan pelbagai 'awal musim panas' yang terdapat dalam katalog benih pada tahun 1923.

Kedua-dua pilihan hibrid dan pusaka yang lebih baik menawarkan peningkatan rintangan penyakit dan hasil yang lebih baik untuk tukang kebun sayuran moden.

Saya akan bercakap tentang beberapa dari mereka dalam satu minit. Tetapi pertama, mari kita menyelam bagaimana untuk menyemai dan mengembangkan cucurbit yang lazat dan prolifik ini.

Penyebaran

Sekiranya anda ingin menghabiskan lebih sedikit daripada yang anda lakukan bermula dari tapak semaian sambil mendapat akses kepada bilangan terbesar pelbagai jenis squash crookneck, merancang untuk mengembangkannya dari benih.

Tunggu sehingga semua bahaya fros telah berlalu dan suhu malam dapat dipercayai melebihi 55 ° F sebelum menyemai.

Memupuk tanah ke kedalaman sekurang -kurangnya 10 inci dan memindanya dengan banyak bahan organik yang dikomposkan.

Menanam benih individu satu inci dalam dan 18 inci selain dalam barisan dua kaki.

Tamp tanah di atas benih menggunakan cangkul atau tumit tangan anda, dan air mereka dengan teliti menggunakan muncung semburan halus pada Hos taman anda atau dengan penyiraman boleh.

Pastikan tanah lembap tetapi tidak basah sehingga mereka tumbuh dalam tujuh hingga 10 hari.

Anda juga boleh menyemai benih di dalam rumah kira -kira tiga minggu sebelum menanamnya di luar. Ini adalah idea yang baik untuk tukang kebun dengan musim yang semakin pendek.

Tetapi jika itu bukan keadaan anda, anda berisiko mengganggu akar semasa anda pemindahan, jadi saya tidak semestinya menggalakkan skuasy musim panas dimulakan.

Sekiranya anda memilih untuk Mulakan biji di dalam rumah, lihat panduan kami untuk arahan langkah demi langkah.

Untuk Crooknecks, menanam anak benih dalam periuk biodegradable supaya anda dapat menyelinap ke rumah tetap mereka tanpa membuangnya.

Anda juga boleh membeli pemindahan. Sekiranya anda bimbang musim ini akan berakhir sebelum anda dapat menuai, menghabiskan lebih sedikit untuk pemindahan mungkin masuk akal - jika anda dapat menjumpainya.

Apabila anda membeli Crookneck bermula secara peribadi, pastikan anda memilih warna hijau yang sihat dan bebas dari bintik -bintik atau daun mati yang dapat menunjukkan penyakit atau masalah dengan perosak.

Elakkan apa -apa yang sudah mekar kerana mereka lebih mudah terdedah kepada kejutan pemindahan. Juga, pilih jenis yang dijual dalam periuk gambut yang terus ke tanah.

Sebaik sahaja anda berada di rumah, air bermula dengan teliti dan biarkan mereka mengalir sepenuhnya sebelum mengikat mana-mana bekas luar, tidak boleh dibina di sisinya untuk meringankan tumbuhan skuasy crookneck kecil. Cuba simpan bola akar utuh.

Sebaik -baiknya, anda hanya akan mengeluarkan rim luar plastik dari periuk gambut, yang tidak akan menyakitkan akar. Sekiranya pemindahan datang dalam sel plastik, bersikap lembut apabila anda mengeluarkannya.

Transplantasi ke kawasan taman di mana mereka akan berada di jarak 18 inci. Menggali lubang untuk setiap yang cukup sehingga tumbuhan akan berada di tahap yang sama di dalam periuknya.

Pegang anak benih atau transplantasi stabil semasa anda mengimbangi dengan loam yang mengalir dengan baik yang dipinda dengan banyak bahan organik, dan air transplantasi di.

Cara berkembang

Sekiranya anda sistematik dan konsisten, tumbuh tumbuhan bumper squash crookneck cukup mudah. Inilah cara untuk meneruskan:

Lokasi

Tumbuh tumbuhan skuasy anda di taman atau Katil yang dibangkitkan di mana mereka akan menerima matahari penuh dengan perlindungan dari angin kencang. Ini adalah pelbagai belukar, jadi ia tidak memerlukan trellis atau sokongan lain.

Untuk menghapuskan patogen tanah yang boleh hidup di dalam tanah selama setahun atau lebih, pilih lokasi di mana anda tidak menanam apa -apa cucurbits selama satu atau dua tahun. Ini termasuk tembikai, Skuasy musim sejuk, dan timun, serta jenis skuasy musim panas yang lain.

Jika mungkin, mula meminda tanah musim luruh sebelum penanaman musim bunga lewat.

Mulakan dengan keratan rumput yang bekerja, daun kering, dan bahan organik yang dikomposkan ke dalam beberapa inci teratas tanah di mana anda akan menanam.

Sekiranya anda dapat memulakan kepala tahun sebelumnya, pertimbangkan untuk memperkayakan tanah dengan a Tanaman penutup musim sejuk atau "baja hijau" juga.

Kami Panduan tanaman penutup untuk tukang kebun di rumah Menawarkan nasihat yang baik untuk menggunakan pilihan mudah ini untuk membina tanah yang kaya untuk pengumpan berat seperti Crookneck Squash.

Tukang kebun yang menyediakan bumi di hadapan penanaman masih mahu meminda dengan bahan organik, tetapi ia perlu berumur. Kompos yang tidak dipecahkan sepenuhnya, sama ada bahan baja atau sayur -sayuran, boleh membakar akar dengan kandungan ammonia yang tinggi, contohnya.

Sekiranya saya tidak mempunyai masa untuk meminda tanah musim luruh yang lalu, saya suka bekerja satu inci atau dua sesuatu seperti kompos komersial emas Gardener ke tempat tidur taman.

Ia dijual dalam beg dan berasal dari bahan tumbuhan seperti daun dan rumput yang telah dibusuk selama sekurang -kurangnya dua tahun.

Pindaan ini meningkatkan struktur tanah, pengudaraan, dan penyerapan air dan nutrien.

Kompos premium emas tukang kebun

Kebun hidup! Kompos Kompos Premium Emas Gardener boleh didapati dalam beg 16-kuartal melalui Home Depot.

Sama ada anda memulakan musim di hadapan atau menangani kesihatan tanah semasa anda pergi, berusaha untuk tanah dengan pH yang sedikit berasid hingga neutral. Skuasy Crookneck lebih suka pH 6.0 hingga 7.5.

Awak boleh Gunakan kit untuk menguji tanah, Tetapi ambil perhatian bahawa ia akan mengambil masa beberapa bulan untuk menyesuaikan pH menggunakan bahan tambahan seperti kapur pertanian, kerana mereka rosak perlahan -lahan.

Sekiranya tempat di mana anda merancang untuk menanam tidak mempunyai pH yang sesuai, pertimbangkan untuk berkembang di taman katil yang dibangkitkan, anda boleh mengisi dengan tanah potting.

Bekas

Sekiranya anda memilih untuk menanam skuasy crookneck dalam bekas, pastikan anda memilih periuk yang cukup besar.

Setiap cucurbits lebat ini memerlukan periuk sendiri yang memegang sekurang -kurangnya lima gelen campuran yang tumbuh. Bekas juga harus diameter sekurang -kurangnya 12 inci, walaupun 16 lebih baik.

Ingat, tanah yang banyak boleh menjadi cukup berat, jadi merancang untuk berehat periuk di atas berdiri dengan roda di permukaan tahap supaya anda boleh menggulungnya seperti yang diperlukan, atau meletakkannya di lokasi tetap sebelum ia dipenuhi.

Saya suka idea untuk berehat bekas berat pada gerabak anak -anak yang dapat saya tarik ke tempat baru seperti yang diperlukan setelah musim sedang berjalan.

Ini memberi saya pilihan jika saya melihat crooknecks kontena saya tidak mendapat cukup matahari. Ia juga berguna jika saya mahu mereka lebih dekat dengan laras air semasa tempoh cuaca panas dan/atau kering yang berpanjangan.

Anda juga mahu Pilih jenis periuk yang mengekalkan kelembapan - Plastik atau logam, sebagai contoh, tidak terra terra cotta.

Cukup sukar untuk menjaga tumbuhan squash yang disiram pada musim panas tanpa memberi pampasan kepada periuk yang kering terlalu cepat.

Air

Ketika benih bercambah dan sementara anak benih masih berusia beberapa minggu, anda perlu menjaga tanah mereka tumbuh dengan lembap tetapi tidak basah.

Tumbuhan yang lebih tua memerlukan penyiraman yang mendalam, jadi akar tidak akan tumbuh ke arah permukaan mencari kelembapan.

Merancang untuk Ukur Hujan Tempatan Anda dan suplemen seperti yang diperlukan, jadi tumbuhan menerima kira -kira dua inci seminggu pada bulan -bulan musim panas.

Sentiasa air di garisan tanah, bukan di atas daun, untuk mengelakkan pembentukan kelembapan yang boleh menyebabkan masalah kulat.

Sekiranya anda tinggal di kawasan dengan musim panas yang panas, pertimbangkan untuk menggunakan selang soaker atau pengairan titisan untuk tanaman skuasy crookneck anda.

Mulsa

Tumbuhan yang dahaga ini akan menghargai lapisan Jerami atau mulsa kertas digunakan untuk mengekalkan kelembapan apabila mereka mempunyai dua set daun sejati.

Berhati -hati untuk tidak menggunakan mulsa komersial yang mungkin mengandungi racun herba atau racun perosak, yang boleh membahayakan tumbuh -tumbuhan dan pendebunga.

Sapukan lapisan dua inci untuk mengekalkan kelembapan dan menindas rumpai, tetapi biarkan beberapa inci bumi kosong di sekitar batang utama.

Sekiranya mulsa membuat hubungan dengan tumbuh -tumbuhan, ia dapat meningkatkan risiko penyakit atau serangan perosak.

Baja

Sekiranya anda meminda tanah dengan banyak baja yang dikomposkan atau jenis pembina tanah yang lain, anda mungkin tidak perlu menggunakan baja tambahan.

Oleh kerana tumbuh-tumbuhan yang ditanam kontena akan membuang pemakanan mereka dengan lebih cepat, saya mengesyorkan memberi makan mereka sebulan sekali, bermula sebaik sahaja mereka berumur empat minggu dan lagi pada selang tiga minggu sehingga mereka berhenti mekar.

Baja cecair yang seimbang dicairkan kepada kira -kira 50 peratus daripada apa yang disyorkan pada label adalah sesuai.

Anda juga mungkin mahu menyuburkan penanaman di tanah atau skuasy crookneck yang ditanam di atas katil yang dibangkitkan sekali sahaja, ketika mereka mula-mula mulai mekar.

Seperti yang saya katakan, anda mungkin boleh melangkau langkah ini, tetapi jika anda lebih bijak mengenai hasil yang berat, strategi ini menimbulkan kemungkinan anda menghasilkan tanaman bumper.

Saya suka memberikan skuasy saya rangsangan dengan baja yang ringan dan seimbang pada waktu mekar.

Petua yang semakin meningkat

• Sow Benih atau Pemindahan bermula apabila udara dan tanah secara konsisten hangat, setelah semua bahaya fros telah berlalu.
• Menanam di bawah sinar matahari penuh.
• Mulsa ketika anak benih adalah beberapa inci tinggi dengan dua set daun sejati.

Kultivar untuk dipilih

Semasa anda melayari tapak semaian tumbuhan tempatan atau pusat taman, anda sering melihat paket benih yang dilabelkan sebagai "skuasy crookneck," tanpa nama kultivar.

Terdapat sedikit pelbagai yang terdapat di kalangan kultivar skuasy crookneck. Ada yang mempunyai kulit yang licin dan yang lain mempunyai penampilan bertekstur, "Warty".

Anda mungkin ingin mengembangkan pelbagai awal jika anda tinggal di mana musim yang semakin pendek atau ketika, seperti saya, anda menanam di kawasan di mana musim panas yang panas dan basah meningkatkan kemungkinan penyakit cucurbit tertentu dan perosak serangga.

Perhatikan benih mana hibrid kerana mereka mungkin mempunyai hasil yang lebih baik atau rintangan penyakit.

Tetapi ambil perhatian bahawa benih hibrid yang disimpan tidak akan tumbuh. Saya tidak mengesyorkan bereksperimen dengan hasil yang belum diuji pada musim kedua apabila tanaman taman rumah yang tinggi itu dipertaruhkan.

Berikut adalah beberapa jenis skuasy crookneck teratas untuk dipertimbangkan:

Angsa emas

Gergasi Jack, makan hati anda. 'Golden Goose' adalah hibrid dengan potensi tinggi dan buah-buahan yang indah: kuning licin dan gelap dengan lengkung gaya gooseneck di puncak tirus.

Tumbuhannya padat, mencapai hanya 24 inci, yang menjadikannya sesuai untuk bekas.

'Angsa emas'

Mereka juga cukup cepat, mengambil 40 hingga 50 hari untuk mencapai kematangan, jadi tukang kebun yang menanam lewat atau tinggal di kawasan di mana musim pendek mungkin ingin mengembangkan pelbagai ini.

'Golden Goose' boleh didapati dalam paket 20-benih dari Burpee.

Musim panas keemasan

Mencuba untuk menangkap hari -hari musim panas yang riang? Crookneck pusaka ini adalah pilihan yang baik untuk tukang kebun sayur nostalgia.

'Golden Summer' menghasilkan scads of tender, buah -buahan kuning yang anda boleh mendidih dan berkhidmat menetes dengan mentega atau tambahkan ke kaserol squash yang lazat yang dibuat dengan resipi keluarga.

Pelbagai vintaj ini mengambil sedikit lebih lama daripada hibrid baru untuk menghasilkan, tetapi anda boleh menyelamatkan benih pada akhir musim dan menanamnya tahun depan. Jangkakan buah -buahan dalam 60 hingga 90 hari.

'Musim Panas Emas'

Keseronokan musim panas ini paling baik dipilih apabila mereka kira -kira enam inci panjang, tetapi berasa bebas untuk membiarkan beberapa tumbuh dua kali panjang dan membentuk kerang keras kemudian pada musim ini, terutamanya jika anda ingin menyelamatkan biji benih.

Gunakan buah -buahan matang kuning yang melengkung dan gelap untuk hiasan jatuh.

Biji Crookneck 'Golden Summer' boleh didapati dalam paket organik atau standard dan secara pukal dari Eden Brothers.

Pic-n-pic

Ini adalah salah satu jenis skuasy kuning yang memberikan reputasi yang layak untuk berkembang pesat dan produktif.

Sebenarnya, saya berani mengatakan pelbagai jenis penyakit ini mungkin cukup tahan lasak untuk menjaga seluruh kejiranan di skuasy, dengan banyak yang tersisa untuk menyimpan peti sejuk dan jeruk, boleh, dan dehidrasi ke kandungan jantung anda.

Tumbuhan hibrid burpee, tumbuhan 'pic-n-pic' mula menghasilkan buah kuning lembut kira-kira 50 hari selepas penanaman dan boleh berterusan selama berbulan-bulan jika cuaca memegang.

'Pic-n-pic'

Tumbuhan tumbuh 24 hingga 30 inci tinggi dan menyebarkan 36 hingga 48 inci, yang menjadikannya cukup padat untuk tumbuh di bekas besar atau katil taman kecil.

Menuai buah -buahan pada masa empat hingga enam inci untuk tekstur yang terbaik dan rasa gila.

'Pic-n-pic' boleh didapati dalam paket 65 dari Burpee.

Menguruskan perosak dan penyakit

Walaupun tumbuh-tumbuhan skuasy crookneck berkembang pesat dan cenderung menjadi produktif, mereka tidak semestinya riang di mana perosak atau penyakit berkenaan.

Anda biasanya boleh mengelakkan serangan dan kemusnahan penyakit dengan langkah pencegahan. Berikut adalah musuh teratas untuk mengetahui:

Perosak

Bugs yang suka skuasy musim panas hampir sama seperti yang kita lakukan dari Teeny-Tiny Aphids dan Hama labah -labah ke kumbang timun dan bug squash yang mudah ditemui.

Inilah perkara itu, walaupun: Nasihat untuk mencegah serangan atau memerangi pelawat yang tidak diingini ini bukanlah satu saiz yang sesuai dengan semua kerana tahap ancaman dan masa berbeza -beza di kawasan yang berbeza.

Saya menanam sayur -sayuran di Tennessee Timur, sebagai contoh, di mana Bug squash dan penumpang anggur adalah musuh teratas, tetapi mereka tidak dapat ditubuhkan sehingga cuaca panas tiba.

Jadi bagi saya, langkah pencegahan yang terbaik adalah menanam dan menuai sebelum ketibaan mereka.

Tukang kebun di kawasan yang lebih sejuk seperti New England mungkin tidak mempunyai banyak masalah dengan pepijat yang berkembang maju dalam suhu hangat, tetapi mungkin masih menghadapi masalah dengan, katakan, Potong cacing.

Adalah idea yang baik untuk berunding dengan perkhidmatan lanjutan pertanian tempatan anda untuk mengetahui apa yang anda lawan di kawasan anda dan kemudian menyesuaikan pendekatan anda untuk mengelakkan perosak tersebut.

Oleh kerana Zucchini dan Crookneck squash adalah kedua -dua jenis C. pepo, mereka cenderung menarik pepijat yang sama.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai mencegah, mengesan, dan memerangi mereka Panduan kami untuk perosak zucchini biasa.

Penyakit

Pelbagai penyakit sayur biasa boleh menjejaskan skuasy crookneck.

Mereka disebabkan oleh patogen yang termasuk kulat, bakteria, atau acuan air yang mungkin tanah. Menghisap serangga seperti aphids dan bug squash membawa sebahagian daripada mereka dari tumbuhan ke tanaman.

Dua penyakit yang paling serius termasuk virus mozek timun, yang menanam tumbuh-tumbuhan dan ubah bentuk buah-buahan mereka, dan layu bakteria, yang disebarkan oleh kumbang timun dan dapat membunuh semua tumbuhan penuh anda dalam masa beberapa hari.

Seperti yang anda mungkin dengan serangga, adalah idea yang baik untuk memeriksa dengan lanjutan AG tempatan anda untuk mengetahui apa yang paling mungkin anda hadapi di kawasan anda, jadi anda boleh bekerja lebih keras untuk menghapuskan keadaan patogen tersebut.

Verticillium Rot, sebagai contoh, ditubuhkan dalam cuaca yang sejuk, sementara cendawan downy berkembang maju dalam kelembapan.

Ejen pelanjutan AG anda juga mungkin mempunyai cadangan untuk strain tahan penyakit yang tumbuh dengan baik di kawasan anda.

Tidak kira rantau anda, lebih baik cuba mencegah penyakit berbanding cuba mengatasi satu ketika gejala muncul.

Beberapa strategi terbaik adalah langkah yang sama yang anda ambil untuk menanam tumbuhan yang sihat dan produktif.

Sebagai contoh, jarak yang betul memerangi kulat yang berkembang dalam keadaan yang terlalu kuat, sementara putaran tanaman dapat membantu menghapuskan penyakit tanah seperti verticillium layu.

Juga, hanya air di garisan tanah, bukan dari atas daun, untuk mengelakkan memperkenalkan kelebihan kelembapan yang mungkin tidak kering dengan cepat, mempertaruhkan pertumbuhan kulat pada dedaunan.

Ketahui lebih lanjut mengenai 11 penyakit skuasy musim panas biasa di kami Panduan untuk mencegah dan merawat penyakit di zucchini.

Penuaian dan Penyimpanan

Sekiranya anda hanya menarik satu tip dari panduan ini, biarkanlah ini: Pilih skuasy crookneck ketika mereka masih muda dan lembut.

Anda boleh menuai mereka ketika mereka hanya dua inci! Tetapi anda tidak boleh membiarkan mereka menjadi lebih besar daripada empat hingga enam inci.

Ini sangat penting.

Apabila mereka menjadi lebih besar daripada itu, kulit menjadi rapuh dan benih di ujung bulat menjadi besar, dikelilingi oleh pulpa berturut -turut.

Bolehkah anda memakannya? Dalam secubit, pasti, tetapi mereka tidak akan menjadi hasil yang lembut, gila, sutera-apabila dimasak, anda telah bekerja keras untuk berkembang.

Dan ini sama pentingnya: apabila anda tidak memilih buah-buahan masak tepat pada masanya, tumbuhan akan masuk ke mod penghasil benih dan bukannya terus berkembang dan menanam buah-buahan baru.

Oleh itu, menang-menang untuk memilih skuasy kuning lebih awal dan kerap.

Bergantung pada keperibadian anda, anda mungkin perlu menetapkan peringatan telefon bimbit berhampiran masa apabila tumbuhan anda harus mencapai kematangan dan menghasilkan buah muda, atau perhatikannya di dalam anda Jurnal Berkebun.

Anda boleh menemui bilangan hari yang dijangkakan hingga matang Pada paket benih anda atau di Katalog benih Penerangan.

Gunakan pisau paring yang tajam dan bersih untuk memotong skuasy dari kilang. Sekiranya anda cuba memutarnya dengan tangan anda (jangan tanya saya bagaimana saya tahu ini ...), anda mungkin akan mencabut tumbuhan atau merosakkan pokok anggur.

Mengendalikan buah -buahan dengan teliti - cukup mudah untuk secara tidak sengaja merapatkan leher sempit bersih dalam dua. Sekiranya anda melakukannya, masak dengan segera supaya permukaan terdedah tidak kering atau pergi berjamur.

Sekiranya anda boleh, makan sayur -sayuran yang lembut dan lazat pada hari yang sama anda menuai mereka untuk rasa luhur.

Tetapi jika anda tidak dapat mempersiapkannya dengan cepat, mereka akan baik -baik saja di kaunter selama satu atau dua hari. Jika tidak, simpan di dalam peti sejuk.

Berhati -hatilah untuk tidak menyimpan skuasy di dalam beg atau kawasan dapur yang sama seperti buah -buahan atau sayur -sayuran yang menghasilkan etilena, seperti pisang, epal, tomato, atau tembikai, yang boleh membuat mereka mengembangkan bintik -bintik coklat dan reput jauh lebih cepat.

Ambil perhatian bahawa skuasy musim panas yang disimpan yang terdedah kepada suhu di bawah 41 ° F boleh mengekalkan kerosakan sejuk yang menjadikan tekstur lembap setelah mereka kembali ke suhu bilik.

Langkah -langkah keselamatan makanan standard menentukan bahawa peti sejuk harus ditetapkan hingga 40 ° F atau di bawah, jadi sekali lagi, dengan menggunakan skuasy yang baru dituai ASAP lebih baik untuk penyimpanan peti sejuk.

Squash pembekuan sengaja masih merupakan cara yang baik untuk memeliharanya, tetapi anda akan mahu memisahkannya terlebih dahulu atau membasmi air panas, diikuti dengan bilas sejuk sebelum membeku.

Kami akan membincangkan banyak cara untuk memelihara Crooknecks untuk dinikmati pada bulan -bulan sejuk yang akan datang. Teruskan membaca!

Memelihara

Saya suka melakukan yang terbaik untuk meyakinkan tukang kebun yang semakin meningkat seperti skuasy musim panas seperti Crookneck untuk pertama kalinya, tetapi saya tidak akan pergi sejauh memberitahu anda bahawa anda akan dapat menyelamatkan buah-buahan yang terlalu matang dengan memelihara mereka.

Ini adalah kesilapan rookie biasa untuk menunggu terlalu lama untuk memilih skuasy masak, yang saya harap anda akan mengelakkan.

Mereka yang terlalu besar, pithy, squashes yang samar dengan biji-bijian yang lebih besar tidak akan rasa lebih baik apabila anda memelihara mereka.

Dengan berita yang tidak begitu menggalakkan, izinkan saya menambah bahawa karunia yang dituai dan dipelihara dari taman skuasy dapat mengembangkan pilihan makanan tempatan anda dengan baik ke musim sejuk.

Mulakan dengan memastikan anda memilih buah -buahan ketika mereka masih empat hingga enam inci panjang.

Sekiranya mereka tumbuh lebih besar daripada itu, anda mungkin dapat memotong kulit keras dan menghilangkan benih untuk menghasilkan sedikit daging, anda boleh mengukus, menggerakkan goreng, atau mendidih, tetapi pulpa semacam itu tidak cukup berkualiti untuk cuba menyelamatkan jangka panjang.

Sebaliknya, tumpukan usaha anda pada skuasy kecil, tegas, dan praktikal yang anda tuai.

Cara kegemaran saya untuk menyimpan adalah dengan membuat acar skuasy.

Anda juga boleh menghilangkan irisan nipis skuasy crookneck yang anda taburkan dengan bebas dengan pilihan garam dan bumbu lain.

Gunakan ketuhar anda pada suhu rendah atau dehidrator untuk membiarkan kepingan kering dan dapatkan benar -benar rangup. Letakkan mereka di dalam bekas kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap, seperti pantri.

Cuba mematikan sekumpulan skuasy, gunakannya sebagai pengganti zucchini dalam roti atau mufin, dan membekukannya.

Bermula untuk mendapatkan idea? Terdapat banyak pilihan menarik di sini!

Berikut adalah dua lagi untuk anda:

Pertimbangkan ketulan segar di dalam vinaigrette yang dibeli atau buatan sendiri dan membekukan campuran ke cair dan panggangan atau panggang kemudian.

Atau, buat sekumpulan sup sayur musim panas yang memaparkan banyak cucurbit yang enak ini, dan bahagian beku dalam saiz keluarga anda kemungkinan besar akan digunakan sepanjang musim sejuk yang akan datang.

Resipi dan Idea Memasak

Crookneck Squash adalah bahan teras untuk hidangan sampingan musim panas dan inspirasi untuk membuat pembuka selera, salad, dan juga casserole baru.

Ia mempunyai hasil yang tinggi sehingga anda mempunyai banyak asas dan beberapa percubaan.

Anda boleh menikmati buah -buahan yang muda dan halus dipotong ke dalam pusingan atau perlawanan dan ditambah ke pinggan crudites. Pastikan untuk mencuci mereka dan biarkan mereka udara kering pada tuala hidangan bersih di hadapan berkhidmat.

Baba Ghanoush Hummus melengkapkan rasa ringan dan gila skuasy mentah pada dulang sayuran. Cari resipi untuk lazat ini terung dan kekacang Di laman kakak kami, Foodal.

Untuk hidangan sampingan, keluarkan hujung batang, kepingan, dan kepingan stim crookneck squash atau meroamnya dalam sup sayur atau ayam.

Untuk membuat asas untuk udang atau hidangan ayam, kacau goreng squash crookneck dalam minyak sayuran, atau buburnya dalam minyak zaitun.

Saya suka menambah cincang Bawang putih dan dihiris Bawang hijau sama ada penyediaan, tetapi anda harus menambah sayur -sayuran, sos, atau herba lain yang sesuai dengan citarasa anda, bersama dengan pilihan protein anda.

Atau, cubalah kaserol dengan skuasy crookneck sebagai bahan utama.

Terdapat banyak pilihan yang menarik, tetapi perlu diingat bahawa anda boleh membuat jenis hidangan ini sepanjang tahun, bukan hanya pada musim makanan keselesaan biasa musim luruh.

Foto oleh Meghan Yager.

Tawaran Foodal a kacang hijau dan resipi kaserol squash musim panas yang berguna untuk menggunakan kedua -dua jenis tambahan dari taman sayuran anda pada akhir musim. Periksa!

Bagi pembuka selera yang saya sebutkan, pertimbangkan pusingan, ketulan, atau papan udara yang mendalam atau udara ini atau pelbagai jenis skuasy musim panas.

Mulakan dengan menggantikan pusingan skuasy kuning untuk zucchini di Resipi Foodal untuk zucchini goreng dengan sos sitrus, dan kemudian bereksperimen dengan salutan, kaedah memasak, dan mencelupkan sos sehingga anda telah menubuhkan kegemaran anda.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Tahunan Vetetable	Keperluan air:	Sederhana
Berasal dari:	Mexico	Penyelenggaraan:	Sederhana
Hardiness (Zon USDA):	3-10	Toleransi:	Haba, kemarau
Musim:	Musim panas	Jenis Tanah:	Loam kaya organik
Dedahan:	Matahari penuh	Tanah Ph:	6.0-7.5
Masa hingga matang:	40-60 hari	Saliran tanah:	Baik-baik
Jarak:	18 inci	Penanaman teman:	Kacang, borage, jagung, dill, marigolds, nasturtium, pasli, peppermint, bayam
Menanam Kedalaman:	1 inci (biji), kedalaman bola akar (pemindahan)	Elakkan menanam dengan:	Kentang, kucai lain
Ketinggian:	24-48 inci	Keluarga:	Cucurbitaceae
Sebar:	18-48 inci	Genus:	Cucurbita
Kadar Pertumbuhan:	Cepat	Spesies:	pepo
Perosak biasa:	Aphids, kumbang timun, potong cacing, leafminers, hama labah	Penyakit biasa:	Alternaria daun daun, tempat daun bakteria, layu bakteria, reput akhir bunga, virus mozek timun, cendawan bawah tanah, mahkota fusarium dan rotan kaki, cendawan serbuk, tempat daun septoria, verticillium layu, virus mozek kuning

Cucurbit kuning curvy

Sama ada anda ingin mengembangkan kegemaran lama yang anda ingat dari zaman kanak -kanak, atau anda mencari cara yang boleh dipercayai untuk menuai sejumlah besar makanan anda sendiri, skuasy crookneck sangat sesuai untuk taman rumah.

Adakah anda sudah menanam sayur -sayuran yang produktif ini? Jatuhkan komen di bawah dan kongsi pengalaman anda, atau ajukan soalan. Kami akan melakukan yang terbaik untuk menghubungi anda secepat mungkin!

Dan Pastikan anda menyemak panduan skuasy musim panas ini Seterusnya untuk maklumat lanjut:

• Panduan Growing Squash Summer Anda
• Cara tumbuh zucchini emas
• Cara Menumbuhkan Zucchini dalam Bekas