Petua untuk Basil Citrus Meningkatkan

Thyme dan coklat pudina oren adalah pelari yang rapat, tetapi sitrus basil adalah herba dwi kegemaran saya untuk tumbuh di taman.

Piawaian untuk apa yang menjadikan herba layak sebagai basil sitrus agak santai, tetapi kategori umumnya termasuk jenis yang berbeza dengan daun manis, daun sitrus dan mekar sitrus-sitrus.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Memasak Dunia Lebih memihak kepada herba yang ditanam taman ini untuk hidangan memanggang, Mediterranean dan Asia, ikan, sorbet sitrus, dan pelbagai hidangan yang lazat.

Saya suka menggunakan daun dari kegemaran saya, lemon basil, untuk menambah zip ke salad kaprese atau menghias ramuan limun beku, dengan atau tanpa semangat tambahan.

Sekiranya anda akan mengikuti, saya ingin memberitahu anda lebih banyak lagi mengenai ahli keluarga Mint, dan berkongsi beberapa petua dan idea memasak yang semakin meningkat.

Inilah yang diharapkan:

Apa yang anda akan belajar

• Apa itu Basil Citrus?
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Di manakah boleh dibeli
• Penuaian
• Resipi dan Idea Memasak

Apa itu Basil Citrus?

Mengenal pasti basil sitrus secara serentak mudah dan rumit.

Mari bermula dengan gambaran keseluruhan. Dalam istilah yang luas, semua tumbuhan ini adalah ahli Ocimum genus, dan mereka tergolong dalam Keluarga Mint, Lamiaceae.

Walaupun tidak semua spesies milik keluarga ini boleh dimakan, saya akan mengambilnya sebagai petunjuk yang baik bahawa herba ini akan lazat kerana keluarga pudina juga termasuk hidangan masakan seperti Rosemary, bijak, thyme, dan Spearmint.

Semua kemangi adalah tahunan yang boleh ditanam sebagai perennials di zon 9 hingga 11.

Tetapi kebanyakan tukang kebun akan bersetuju yang terbaik untuk mengembangkan herba ini sebagai tahunan, kerana daun rasa jauh lebih baik ketika tumbuh -tumbuhan masih muda dan sebelum mereka berbunga.

Mereka tumbuh dengan cepat, mencapai kematangan penuh dalam 40 hingga 70 hari, bergantung pada pelbagai.

Anda juga boleh membesarkannya sebagai microgreens yang siap untuk menuai dalam 14 hingga 21 hari, dan anda boleh mula menuai daun apabila tumbuhan mempunyai sekurang -kurangnya empat set daun sejati.

Setiap herba yang biasanya disebut dengan moniker "Citrus Basil" mempunyai sentuhan rasa lemon atau kapur yang mungkin berkisar dari halus hingga dominan.

Rasa daun dan aroma mekar adalah kelayakan kritikal yang kami gunakan tukang kebun dan tukang masak rumah untuk mengenal pasti tanaman ini!

Beberapa tumbuhan yang berbeza disertakan di sini, dan terdapat pendapat yang bercanggah mengenai klasifikasi taksonomi yang berlaku untuk beberapa ini.

Jenis lemon biasanya dianggap sebagai kacukan manis (O. Basilicum) dan kemangi Amerika (O. Americanum).

Ada yang menggunakan nama O. x Citriodorum sementara yang lain, seperti pakar di Missouri Botanical Garden, bertengkar dengan klasifikasi itu, menyebutnya "nama yang tidak dapat diselesaikan dengan kesahihan yang dipersoalkan."

Sinonim untuk O. x Citriodorum termasuk O. × Afrikaum dan O. Citriodorum.

'Sweet Dani' adalah kultivar hibrid yang popular dengan rasa lemon yang kuat. Baca lebih lanjut mengenai Cara Menumbuhkan 'Sweet Dani' dalam Panduan Kami.

Dan beberapa kultivar lemon sering disebut sebagai jenis O. Basilicum Spesies, terutamanya 'Puan. Lemon terbakar.'

Basil kapur atau hoary biasanya diklasifikasikan sebagai O. Americanum atau O. Americanum var. Americanum, Tetapi anda mungkin melihat tag tumbuhan dengan O. x Citriodorum atau O. Basilicum untuk herba ini juga!

Rasa mereka cenderung kurang sengit daripada varieti lemon, dan tumbuh -tumbuhan sedikit lebih kecil, biasanya mendahului kira -kira satu kaki tinggi.

Terdapat juga satu jenis sitrus dengan hanya sedikit rasa lemon dan aroma di tengah -tengah rasa vanila dan rempah -rempah lain.

Yang satu, 'rempah biru,' kadang -kadang dianggap sebagai O. Basilicum kultivar, tetapi juga boleh dilabel sebagai O. Americanum Basilicum, kerana ia adalah salib hibrid O. Basilicum dan O. Americanum.

Sekiranya anda merasa sukar untuk membezakan nama -nama Latin, saya menggalakkan anda untuk memberi tumpuan kepada kegembiraan murni yang tumbuh sitrus basil dapat disediakan, bukannya nama botani.

Setiap tumbuhan ini akan tumbuh di dalam bekas, menarik pendebunga, dan ciri dalam pelbagai jenis masakan. Mereka semua mengandungi banyak minyak pati, yang menjadikan mereka bahan tambahan yang bagus untuk potpourri.

Hanya dapat menghancurkan daun atau bunga di jari anda untuk melepaskan aroma adalah kegembiraan musim panas.

Dengan matlamat yang memikat ini, mari kita memukul titik -titik tinggi bagaimana untuk berkembang dan menjaga herba ini.

Penyebaran

Basil sitrus ditanam seperti jenis lain.

Kadar ketinggian dan kematangan mungkin berbeza daripada jenis lain, tetapi keperluan yang semakin meningkat untuk jenis lemon dan kapur adalah serupa dengan jenis manis dan Thai yang lain.

Anda boleh memulakan herba ini dari benih atau dengan keratan rooting. Anda mungkin mahu Mulakan biji di dalam rumah Untuk melompat pada musim ini.

Saya cadangkan menggunakan sel-sel mula biodegradable untuk menyemai benih di dalam rumah, kerana tumbuhan ini tidak suka akarnya terganggu dan boleh mengalami kejutan pemindahan.

Biodegradable 1.Pot 5 inci yang diperbuat daripada kertas kitar semula adalah satu pilihan yang mesra alam.

Mereka akan memegang anak benih muda sehingga mereka beberapa inci tinggi, dan kemudian bahagian bawahnya terlepas sehingga anda dapat menanam seluruh periuk terus ke dalam bekas atau taman tanpa mengganggu akar.

Periuk kertas kitar semula

Periuk ini boleh didapati dari minat botani dalam 12 pek dengan dulang.

Biji benih di luar rumah hanya setelah semua bahaya fros telah berlalu dan suhu malam tetap dipercayai melebihi 50 ° F.

Menguburkan mereka setengah inci dalam dan ruang mereka 10 hingga 12 inci, dan mereka harus tumbuh dalam tujuh hingga 14 hari.

Awak boleh cari arahan penyebaran lengkap dalam panduan kami.

Cara berkembang

Menanam di bawah sinar matahari penuh untuk tumbuh -tumbuhan lebat dengan banyak daun untuk dituai. Mereka boleh mendapatkan dengan bahagian teduh, tetapi tumbuh -tumbuhan anda akan menjadi straggly dan mereka tidak akan menghasilkan dedaunan yang boleh dimakan.

Beberapa herba boleh bertolak ansur dengan tanah yang buruk, atau mereka mungkin berkembang maju dalam loam berpasir.

Tetapi kemangi sitrus seperti mereka O. Basilicum saudara-mara, berkembang dengan lembap, tanah yang mengalir dengan baik yang dipinda dengan banyak bahan organik yang dikompost.

Mereka juga menghargai pH tanah antara 6.0 dan 7.5, yang boleh anda periksa dengan a ujian tanah.

Basils berkembang maju dalam keadaan lembap tetapi tidak basah. Mereka tidak suka kaki basah, jadi jangan menanamnya di mana -mana air mengumpul, dan selalu memberikan saliran yang tepat untuk tumbuh -tumbuhan yang ditanam di dalam bekas.

Selepas tumbuhan telah mencapai beberapa inci tinggi, gunakan dua hingga empat inci Lapisan mulsa sekitar zon akar untuk mengekalkan kelembapan.

Juga, pastikan untuk memantau pengambilan air mereka sepanjang musim panas, menambah hujan seperti yang diperlukan.

Periksa berapa banyak hujan yang diterima oleh taman anda setiap minggu dengan a Tolok hujan, dan bertujuan untuk menyediakan kira -kira satu inci ke tanaman anda.

Mereka boleh lakukan tanpa baja tambahan jika anda bermula dengan loam kaya nutrien, tetapi tumbuh-tumbuhan akan tumbuh lebih bersungguh-sungguh jika anda menggunakan baja seimbang sekali sebulan sepanjang musim yang semakin meningkat.

Jobe Organik Baja Granular

Satu pilihan yang baik ialah Baja Granular Organik Jobe untuk herba, yang terdapat dalam beg empat paun melalui Amazon.

Sekiranya anda memilih untuk mengembangkan herba ini di dalam rumah atau di taman rumah, lihatlah kami panduan yang semakin meningkat basil untuk arahan langkah demi langkah yang membawa anda dari menyemai atau transplantasi melalui penuaian dan memelihara.

Petua yang semakin meningkat

• Pilih matahari penuh untuk memisahkan lokasi teduh.
• Memastikan bahawa tanah kaya dengan organik dan lancar dengan baik.
• Menyediakan tumbuhan dengan satu inci air setiap minggu, tanpa adanya hujan.

Di manakah boleh dibeli

Kemangi sitrus tidak begitu biasa. Sekiranya anda dapat mencari pemindahan di tapak semaian tempatan, benih tersedia untuk anda, atau jika rakan mempunyai tumbuhan yang matang, anda boleh mengambil keratan dari untuk menyebarkan di rumah, pergi untuk itu!

Semasa membeli -belah untuk benih atau tumbuh -tumbuhan hidup, harapkan kebanyakan pilihan sitrus hanya dipanggil "lemon" atau "kapur" kemangi.

Lemon

An O. Basilicum pelbagai lemon yang dikenali dengan rasa dan aroma yang tumbuh hanya lapan 16 inci tinggi dan merebak 20 inci lebar boleh didapati dari minat botani Dalam paket 240 biji organik.

Enam Basil Campuran

Kepentingan botani Juga menawarkan gabungan enam jenis benih kemangi organik termasuk 'kayu manis,' opal gelap, 'Genovese,' daun besar, lemon, dan kapur.

Burpee menjual pelbagai yang digambarkan hanya sebagai "Lemon Basil."Ia lebih padat, tumbuh 12 hingga 18 inci tinggi dan menyebarkan lapan hingga 10 inci.

Basil Lemon Burpee ada Dalam paket 200-benih atau sebagai sebahagian daripada set campuran dan pertandingan tiga loji hidup.

Lime

Basil kapur ringan Burpee tumbuh lebih tinggi, mencapai 16 hingga 24 inci dan menyebarkan lapan hingga 10 inci. Ia boleh didapati dalam paket 600-benih.

Mahukan lebih banyak pilihan?

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai jenis yang ada untuk berkembang di rumah di Panduan kami untuk jenis basil sitrus terbaik.

Penuaian

Walaupun anda tidak akan memasak dengan daun, snip petua tumbuhan dengan kerap menggunakan jari atau gunting bersih anda.

Keratan yang konsisten akan menggalakkan loji itu mengisi. Ia juga tidak menggalakkan mekar, yang menyebabkan daun untuk mengembangkan rasa pahit.

Sekiranya tanaman anda berbunga, anda boleh juga menuai dan selamatkan biji.

Sudah tentu, saya tidak dapat bayangkan mengapa anda tidak mahu memasak dengan penuaian anda!

Resipi dan Idea Memasak

Rasa yang tajam dan tajam meningkatkan hidangan manis dan gurih, dan daun atau daun juga membuat hiasan yang menarik dan sedap.

Mereka mempunyai rasa yang lebih sengit daripada kemangi manis rumah anda yang biasa, jadi anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah yang anda gunakan dalam salad kaprese, pesto, tampalan calzone, dan sebagainya, sehingga mereka tidak akan menguasai.

Saya biasanya menggunakan kira -kira satu pertiga daripada jumlah yang saya akan jika saya memasak atau menghiasi dengan pelbagai manis.

Apabila resipi juga termasuk jus lemon atau limau atau semangat, saya akan meningkatkan jumlah basil sitrus yang saya gunakan dan memotong semula sitrus yang dipanggil dalam resipi.

Saya suka membuang segelintir basil sitrus ke dalam resipi pesto di tempat yang sama manis Daun dari pelbagai lain Seperti 'Prospera,' sebagai contoh, dan kemudian menghapuskan sedikit jus lemon yang biasanya saya tambah.

Foto oleh Raquel Smith.

Sekiranya anda belum mempunyai resipi kegemaran, pertimbangkan untuk menukar secawan lemon atau kapur pelbagai untuk separuh basil manis yang dipanggil dalam resipi pesto vegan ini Dari laman kakak kami, Foodal.

Herba tajam ini juga boleh menggantikan sebahagian daripada kemangi dan sedikit jus lemon atau semangat dalam resipi seperti ini untuk orzo pasta salad, juga dari makanan.

Foto oleh Meghan Yager.

Satu daun segar adalah pilihan semula jadi dalam krim basil madu yang mengasyikkan juga. Sekiranya anda mencari makanan manis, Cari resipi sekarang di Foodal.

Anda juga boleh menggunakan bunga segar untuk menghiasi soup lemon lemon dan sup lemon Mediterranean, atau sebagai rangsangan rasa dalam beberapa goreng atau salad.

Lakukan ujian rasa selalunya kali pertama anda memasak dengan herba beraroma ini sehingga tang sitrus adalah dengan keinginan anda tanpa mengatasi rasa bahan -bahan lain.

Lemon atau Lime Basil juga lazat dalam hidangan yang diilhamkan oleh Thai seperti kari, atau boleh digunakan sebagai pengganti ketumbar dalam resipi pad udang ini dari makanan.

Ambil lebih banyak idea memasak di kami Panduan untuk berkembang dan menjaga kemangi Thai di taman.

Panduan kami untuk herba segar untuk penyimpanan juga mempunyai arahan untuk memelihara, jika anda berminat.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Herba abadi, ditanam sebagai tahunan	Keperluan air:	Sederhana
Berasal dari:	Asia	Toleransi:	Tanah lembap
Hardiness (Zon USDA):	4-9A (Tahunan), 9B-11 (Perennial)	Penyelenggaraan:	Rendah
Musim:	Musim panas	Jenis Tanah:	Kaya secara organik, loamy
Dedahan:	Matahari penuh	Tanah Ph:	6.0-7.5
Masa hingga matang:	40-70 hari	Saliran tanah:	Baik-baik
Jarak:	6-12 inci	Penanaman teman:	Cilantro, chamomile, chives, Marigolds, pasli
Menanam Kedalaman:	1/4 inci (biji)	Elakkan menanam dengan:	Bay, Rosemary, Sage
Ketinggian:	8-30 inci	Keluarga:	Lamiaceae
Sebar:	6-12 inci	Genus:	Ocimum
Perosak dan penyakit biasa:	Aphids, kumbang Jepun, slug, siput; redaman, fusarium layu	Spesies:	Africanun, Americanum, Basilicum, x Citriodorum

Tumbuhan dengan rasa kemangi sitrus tanpa bungau

Sebagai tambahan kepada nilai mereka sebagai herba kuliner, sitrus basil aroma udara musim panas, menarik pendebunga, dan mereka juga boleh membuat tumbuhan dalaman yang menarik pada musim sejuk.

Adakah anda mempunyai pelbagai kegemaran atau idea baru untuk menikmati sitrus basil? Pastikan anda berkongsi pengalaman atau soalan anda di bahagian komen di bawah.

Dan sama ada anda sudah menjadi tukang kebun herba yang gemar atau masih pemula, Panduan Basil ini menawarkan maklumat yang semakin berharga yang lebih berharga Anda boleh menggunakan:

• Cara Menanam dan Menumbuhkan Basil Genovese
• Cara Menyebarkan Basil dari Benih
• Menjaga kemangi ketika menjadi sejuk: petua musim gugur dan musim sejuk yang semakin meningkat