Memancarkan mélange mycelial bagaimana tumbuh cendawan di luar rumah

Memupuk kulat di rumah adalah cara yang hebat untuk melihat betapa hebatnya alam semula jadi.

Dengan hanya beberapa alat, palam bertelur cendawan, dan medium yang semakin meningkat, anda akan dalam perjalanan untuk menyaksikan sesuatu yang ajaib, tepat di halaman belakang anda.

Mungkin anda suka mengambil kenaikan dan berjalan di hutan, tetapi tidak mahu menghabiskan masa anda mencari dan mencari makan untuk kulat yang sempurna untuk menambah makan malam petang ini.

Mungkin anda menyukai jenis cendawan tertentu, tetapi tidak dapat menemuinya di co-op atau pasar petani tempatan anda.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Sekiranya anda suka cendawan tetapi tidak suka jenis yang anda dapati di kedai runcit, menanam koloni anda sendiri adalah penyelesaian yang sempurna.

Cendawan ada di mana -mana!

Shiitake, tiram, ekor ayam belanda, reishi, singa singa, chanterelle, ayam hutan .. . Disana ada berjuta -juta spesies cendawan Berkembang secara aktif di dunia kita hari ini.

Ada yang boleh dimakan dan diketahui mempunyai pelbagai manfaat kesihatan, sementara yang lain beracun dan dapat menjatuhkan gajah lima tan ke lututnya dalam sepuluh saat atau kurang.

Mencari cendawan liar boleh menjadi sukan yang berbahaya. Ia juga boleh menjadi sangat memuaskan, dan sangat bernilai anda.

Di sini di New England, mencari makanan untuk cendawan adalah perkara biasa.

Naik, cari cendawan. Berjalan -jalan, pastikan mata anda dikupas untuk kulat yang tumbuh di pokok tinggi atau di dasar batang. Cari lubang berenang yang sempurna, imbas perimeter untuk mana -mana kulat yang boleh dimakan.

Terdapat makanan yang bersembunyi di mana -mana; anda hanya perlu mencarinya!

Apa sahaja yang anda lakukan, anda mesti membawa buku pengenalan anda dengan anda dan menghabiskan banyak masa untuk memeriksa setiap pelbagai yang anda dapati, untuk memastikan ia tidak beracun.

Banyak spesies Lihat Seperti jenis cendawan yang boleh dimakan tetapi sangat toksik dan boleh menyebabkan mual, sawan, halusinasi, dan juga kematian.

Contohnya, ini adalah chanterelle, yang merupakan cendawan yang terkenal dan lazat yang digunakan dalam memasak di seluruh dunia.

Sebaliknya, ini adalah chanterelle palsu, juga dikenali sebagai Hygrophoropsis auransica.

Anda dapat melihat betapa mudahnya untuk mengelirukan keduanya di alam liar, dan akhirnya mencincang dan melemparkan yang beracun ke dalam periuk untuk makan malam!

Semasa saya pergi memburu cendawan, saya selalu mengambil kawan dengan saya yang lebih mahir dalam pengenalan daripada saya. Ini kerana banyak sebab yang jelas, tetapi terutamanya kerana ia memberi saya rasa damai dan meletakkan saya dengan selesa.

Atas sebab ini, saya juga memilih untuk menanam cendawan saya sendiri di halaman belakang di tempat kecil pokok malar hijau di belakang rumah kami. Ini melindungi mereka dari musim sejuk Vermont yang keras dan musim panas yang cerah, dan saya boleh menyemaknya pada bila -bila masa.

Juga, prosesnya sangat menyeronokkan dan membuatkan saya berasa seperti seorang saintis sebenar. (Dan anda juga boleh melakukannya!)

Mengapa risiko? Tumbuh di rumah sebaliknya!

Oleh itu, anda telah memutuskan untuk mengambil risiko dan memulakan dunia baru fungiculture di rumah. Tahniah! Sekarang, mari kita mulakan.

Pertama, cari syarikat yang menjual spesies cendawan yang ingin anda tumbuh.

Semasa mencari cendawan cendawan atau palam untuk mengembangkan sendiri, cari vendor yang bereputasi yang dapat memberikan maklumat dan bahan yang anda perlukan. Saya cadangkan mojo cendawan, Tersedia melalui Pasar Daun Benar.

Phoenix tiram cendawan palam bertelur

Sekiranya anda tidak pernah menanam cendawan sebelum ini, anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk memulakan dengan tiram. Mycelium jenis ini diketahui berkembang dengan mantap, dan cukup serba boleh untuk berkembang maju dalam pelbagai julat suhu dan iklim.

Cendawan Shiitake adalah satu lagi pilihan yang mudah ditanam.

Seterusnya, kumpulkan alat dan bekalan anda. Anda tidak memerlukan banyak, tetapi barang -barang tertentu sangat penting. Anda perlu:

• Palam cendawan
• Tunggul yang baru dipotong, atau balak dipotong tiga hingga empat kaki
• Gerudi
• Bit gerudi keluli 5/16
• Mallet getah
• Lilin soya
• Kecil busa kecil

Cukup mudah setakat ini, betul? Terus membaca untuk mengetahui apa yang perlu dilakukan seterusnya!

Palam dan kayu cendawan: perlawanan yang sempurna

Satu perincian penting yang perlu anda ingat: dalam alam semula jadi, cendawan tertentu tumbuh lebih baik pada atau dalam jenis kayu tertentu.

Beberapa kulat lebih suka kayu keras seperti Oak, Maple, atau elm. Ada yang memilih untuk tumbuh di kayu lembut seperti rempah, cemara, atau pain.

Pilih jenis cendawan yang ingin anda tumbuh dan kemudian penyelidikan jenis kayu yang menjadi perlawanan.

Anda boleh merujuk kepada carta berikut untuk beberapa cendawan biasa, dan medium kegemaran mereka:

Penting untuk mencari yang sesuai untuk memastikan pertumbuhan yang betul dan penuaian yang hebat.

Satu lagi perkara penting yang dinyatakan ialah bahawa balak yang baru dipotong mesti datang dari pokok yang sihat dan tidak menunjukkan tanda -tanda kemerosotan. Adalah penting bagi cendawan untuk mempunyai pokok yang sihat untuk tinggal dan menjajah.

Sekiranya anda memotong kayu balak anda, pastikan untuk membiarkan mereka duduk selama kira -kira dua hingga tiga minggu untuk memberikan masa kayu hingga usia.

Tetapi jangan tunggu terlalu lama - anda tidak boleh menggunakan balak dan tunggul lebih dari enam bulan kerana mereka mungkin sudah mempunyai lichen dan kulat yang mendiami mereka.

Perhatikan log dalam gambar ini kelihatan segar. Mereka tidak mempunyai warna, lichen, atau kulat yang sangat banyak. Itu kunci.

Anda mahu palam anda mempunyai masa yang mudah menetap dan menubuhkan ruang tamu mereka. Log baru menjadikannya sangat mudah bagi mereka untuk melakukannya.

Mari lakukan ini!

Masa untuk menggerudi lubang anda.

Jika anda telah memilih tunggul yang baru dipotong, gunakan gerudi dan bit gerudi anda untuk menggerudi lubang di sekeliling bahagian atas dan sisi tunggul, menolak gerudi kira -kira satu dan seperempat inci, untuk membuat ruang yang cukup untuk setiap palam agar sesuai dengan sombong. Tunggul biasanya akan menahan sehingga lima puluh palam.

Sekiranya anda menggunakan kayu balak, lubang gerudi sepanjang panjang balak di baris, menjaga setiap lubang kira -kira satu inci selain. Sekali lagi, anda boleh muat kira-kira lima puluh palam dalam satu log tiga hingga empat kaki.

Hammer mereka masuk

Inilah bahagian yang menyeronokkan. Proses ini dikenali sebagai inokulasi.

Dapatkan beg cendawan cendawan anda dan buka mereka.

Kadang -kadang mereka kelihatan kabur, yang merupakan miselium yang tumbuh dan menjajah dowels kayu. Orang -orang kecil ini sihat dan bersedia untuk mula bekerja di kayu balak, tunggul, atau apa sahaja yang tumbuh medium yang anda pilih untuk penanaman.

Ambil pudina dan palam anda. Letakkan hujung palam di salah satu lubang dan ketik perlahan -lahan ke tempatnya, pastikan untuk mendapatkan keseluruhan palam dalam log.

Dowels lembut, jadi mereka mungkin akan squish kadang -kadang. Selagi palam itu masuk ke dalam lubang, ia akan berfungsi.

Ulangi sehingga semua palam anda dimasukkan.

Tutup perjanjian

Langkah seterusnya adalah untuk menutup lubang dengan lilin, yang membantu menjaga miselium selamat, bersih, dan dilindungi.

Panaskan sedikit lilin soya anda, sama ada dalam dandang berganda di atas dapur atau di dalam gelombang mikro. Menggunakan kuas kuas buih kecil, tutup setiap lubang dengan lilin panas.

Tumpukannya!

Sekiranya anda menggunakan log, anda boleh menyusunnya atau menopangnya terhadap sesuatu. Mereka hanya memerlukan pengudaraan dan peluang yang cukup untuk menyerap kelembapan.

Saya menyusun saya seperti Lincoln Logs. Tumpukan itu kira -kira 3 kaki tinggi dan kukuh, sehingga dapat menahan unsur -unsur.

Penting untuk meletakkan kayu balak anda di tempat yang tidak selalu cerah, jadi mereka tidak akan terlalu cepat.

Seperti yang saya katakan sebelum ini, saya memilih untuk meletakkan timbunan kayu saya di bawah pendirian pokok malar hijau supaya mereka akan teduh dan berventilasi dengan baik, tetapi masih berpeluang untuk basah.

Kekuatan air

Semasa fasa permulaan proses ini, apabila spawn perlahan -lahan menjajah rumah barunya, kelembapan adalah penting.

Anda keperluan untuk menyiram balak atau tunggul anda untuk beberapa minggu pertama sehingga anda melihat bahawa kayu menyerap kelembapan.

Selepas itu, membenarkan kayu mencari kelembapannya baik -baik saja - melainkan jika anda hidup dalam iklim yang gersang. Sekiranya anda berada di tempat yang panas dengan kelembapan yang rendah, teruskan air setiap minggu!

Di musim panas New England yang panas, saya menyiram kayu balak saya sekali seminggu. Anda akan tahu jika mereka perlu disiram dengan cara kering, jadi merancang dengan sewajarnya. Rawat seperti taman, dan ia akan tumbuh dengan baik.

Berapa lama ia akan mengambil masa?

Cendawan biasanya tumbuh dengan perlahan. Memupuk cendawan di luar rumah mengambil masa yang lebih lama daripada membesar di dalam rumah, kerana anda mereplikasi keadaan semula jadi untuk bertelur.

Bergantung pada jenis cendawan yang anda pilih untuk berkembang, anda dapat melihat bukti pertumbuhan dalam masa enam bulan - atau selama dua tahun.

Saya memilih untuk menanam ayam hutan kerana mereka sedap, dan saya hampir tidak pernah menjumpai mereka ketika saya berada di hutan sendiri. Selepas lebih setahun, saya mula melihat pertumbuhan sebenar!

Ini adalah proses yang perlahan, tetapi sangat berbaloi. Perlu diingat bahawa koloni cendawan dapat bertahan selama bertahun -tahun ketika sihat dan berkembang maju, memastikan bekalan cendawan yang enak setiap kali anda menginginkannya, tepat di halaman belakang anda.

Mycelia Madness!

Sebaik sahaja anda telah menanam kumpulan cendawan pertama anda, kemungkinan anda ingin berkembang lebih banyak.

Luangkan masa untuk bereksperimen dengan spesies yang berbeza dan medium yang berbeza. Berkembang di tunggul dan balak hanyalah satu cara untuk melakukannya.

Terdapat medium lain - seperti kerepek kayu keras atau habuk kayu keras - yang juga boleh menjadi cara yang indah untuk menanam cendawan.

Apabila diletakkan di dalam beg burlap atau beg plastik dengan lubang yang ditumbuk di dalamnya, cendawan akan tumbuh tepat melalui beg! Kaedah ini sering digunakan untuk penanaman lebih komersial.

Kulat Homegrown atas Permintaan

Terdapat banyak, banyak Jenis cendawan yang boleh dimakan, dari shiitake ke porcini, dan reishi ke chanterelle biru. Lakukan penyelidikan anda untuk mengetahui jenis yang anda sukai untuk makan dan apakah tabiat mereka yang semakin meningkat.

Anda juga akan menemui banyak buku rujukan yang sangat baik. Salah satu kegemaran saya adalah The Cendawan Cendawan: Panduan Praktikal untuk Meningkatkan Cendawan di Rumah, oleh Paul Stamets. Panduan ini memberikan pendekatan yang komprehensif untuk penanaman, penuaian, dan penggunaan, dan boleh didapati di Amazon.

Penanam cendawan, yang terdapat di Amazon

Walaupun mencari makanan untuk cendawan yang boleh dimakan adalah seperti melakukan pengembaraan, kegembiraan yang datang dengan memupuk dan menuai tanaman yang lazat, yang akan terus berkembang dan berkembang maju selama bertahun -tahun yang akan datang, mendapat cukup dekat.

Apa jenis cendawan yang anda mahu tumbuh di rumah? Sekiranya anda telah mencubanya sebelum ini, apakah kaedah kegemaran anda, dan apakah beberapa kemunduran yang anda hadapi?

Ceritakan kisah anda dalam komen di bawah. Kami suka mendengarnya.