Isi kandungan
Pernahkah anda melihat kilang bijan? Pasti anda biasa dengan biji bijan, minyak bijan, dan tahini. Tetapi adakah anda telah mencuba tumbuh -tumbuhan bijan yang tumbuh untuk minyak bijan sendiri? Sekiranya tidak, inilah peluang anda!
Bijan atau Sesamum indicum ditanam di seluruh dunia sebagai tanaman makanan di kawasan kering panas, seperti India dan Afrika. Terdapat rekod pertumbuhannya di China lebih dari 5000 tahun yang lalu. Tahini, makanan yang disayangi (bukan hanya di kalangan orang di Mediterranean dan Timur Tengah), adalah biji bijan tanah. Cari biji bijan dan anda akan menjumpai mereka hampir mana -mana tempat.
Sama ada anda ingin berkongsi benih dari taman anda dengan keluarga atau anda ingin menanam tumbuhan toleran kemarau, bijan adalah untuk anda. Batang bijan tumbuh sehingga tiga kaki tinggi, dan bunga berbentuk locengnya indah untuk dilihat. Cari pengedar benih tempatan untuk pelbagai kegemaran anda dan anda akan mempunyai tanaman benih segar dalam 13 minggu!
Produk yang baik di Amazon untuk berkembang bijan:
Nama Biasa (s) | Sesame, Benne, Gingelly, Sim Sim, Til |
Nama saintifik | Sesamum indicum |
Hari untuk menuai | 90 hingga 110 hari atau 13 hingga 16 minggu |
Cahaya | Matahari penuh |
Air | 16 hingga 18 inci setiap tahun |
Tanah | Subur, dikeringkan dengan pH 5 hingga 8 |
Baja | Pelepasan lambat nitrogen tinggi dan suapan foliar |
Perosak | Aphids, daun, thrips, cutworms, penggelek daun |
Penyakit | Phyllody, phytophthora hama, reput akar kering, alternaria blight, redaman |
Sesamum indicum biasanya dikenali sebagai bijan, benne, gingelly, sim sim, dan til. Tumbuhan berbunga tahan kemarau ini berasal dari India dan tumbuh liar di Afrika dan kawasan tropika lain di seluruh dunia. Ini adalah ruji masakan Timur Tengah dan ubat dengan asal -usul beratus -ratus tahun yang lalu.
Tumbuhan bijan cantik. Daun hijau tumbuh bertentangan dengan batang tengah. Sesame anda boleh mencapai sehingga 3.5 kaki tinggi. Mereka menghasilkan bunga berbentuk loceng putih, merah jambu, biru, atau ungu yang indah yang muncul dari pedicel. Apabila ia menuai masa, bunga menjadi buah yang kering dan membentuk kapsul benih.
Tumbuhan bijan menghasilkan buah setiap tahun dan lambat tumbuh dari benih. Penanam yang disyorkan memulakan biji bijan di dalam rumah pada awal musim bunga atau musim sejuk lewat. Mereka mekar pada musim panas, dan buah sebelum fros pertama. Pod dikumpulkan sebelum mereka dibuka dan diletakkan di dalam bekas untuk mengelakkan menghancurkan. Benihnya kecil, kurang dari 3 milimeter, dan berkisar warna dari putih hingga coklat gelap atau hitam. Kebanyakan orang menanam benne untuk biji dan minyak. Daun tumbuhan benne boleh dimakan, tetapi mereka hambar dalam rasa.
Di Jepun, biji bijan mempunyai sejarah yang panjang. Makanan Jepun menggabungkan tanaman ini dalam pelbagai bentuk: ditapai, ditekan, dan tanah untuk perasa.
Sesame telah menyatakan aplikasi perubatan di seluruh dunia. Sebagai contoh, di Taiwan, minyak bijan digunakan untuk mengelakkan keradangan. Menggunakan minyak ini dan bukannya minyak zaitun atau kanola boleh mengurangkan tekanan darah tinggi. Ia dijual dalam kapsul untuk nilai tambahan kerana setiap benih mengandungi sifat yang sangat bermanfaat untuk kesihatan.
Beberapa jenis tumbuhan bijan menghasilkan biji berwarna -warni, seperti wijen hitam dan tan. Tanaman bijan ini mekar bunga berbentuk loceng merah jambu dan pod mengandungi biji wijen hitam dan tan.
Benih bijan tumbuhan di dalam rumah sekurang -kurangnya dua bulan sebelum musim panas, atau di luar rumah selepas fros terakhir. Ini memberikan masa yang mencukupi untuk percambahan. Tumbuhan bijan memerlukan matahari penuh sepanjang musim yang tumbuh, dan sedikit alkali, pemancingan dengan baik, dan tanah yang agak subur. Benih muda memerlukan keadaan lembap pada mulanya.
Untuk hasil maksimum, tumbuh -tumbuhan bijan tumbuhan dalam swath besar. Mereka juga boleh ditanam di dalam bekas. Hasilnya lebih kecil di dalam periuk, tetapi tanaman boleh menjadi besar jika penanaman di taman tidak mungkin. Sebilangan besar biji datang dari hanya satu tumbuhan.
Sekiranya pod melalui proses menghancurkan, anda mungkin secara tidak sengaja menyebarkan bijan lebih daripada yang anda mahukan. Sekiranya anda telah memutuskan untuk menanam di tanah dan bukannya dalam bekas, pelbagai tahan lama mungkin lebih sesuai dengan keperluan anda. Walau bagaimanapun, varieti yang tidak tahan lama lebih baik dalam bekas.
Menanam biji bijan mudah. Cukup letakkan biji kurang dari satu inci di bawah campuran yang kurang tumbuh tanah dan pastikan mereka lembap sehingga mereka bercambah. Selepas percambahan, mengurangkan penyiraman sekali seminggu. Simpan benih dalam suhu betul -betul sekitar 70 darjah Fahrenheit.
Tumbuhan bijan atau benne mudah dijaga dan memerlukan sedikit perhatian tambahan melampaui menyediakan keadaan yang betul. Selagi tanah, matahari, dan kandungan kelembapan anda betul, anda boleh pergi.
Tumbuhan bijan seperti matahari penuh, atau enam jam cahaya matahari langsung setiap hari. Bunga mekar pada musim panas tetapi benih lebih suka memulakan tanah pada suhu 65 hingga 75 darjah. Tumbuhan bijan menikmati zon 10 dan ke atas. Sesame menghargai haba yang tinggi apabila tumbuh -tumbuhan ditubuhkan, tetapi paling baik dalam suhu 77 hingga 80 darjah. Panas yang lebih tinggi menyebabkan berbuah lebih cepat. Sesame adalah loji cuaca panas. Setelah tumbuhan mengalami suhu di bawah 58 darjah, kerosakan berlaku dan pengeluaran tanaman berkurangan. Sejuk sejuk dengan mudah membunuh tumbuhan. Snap membeku pada musim bunga memerlukan kain fros.
Sesame, Sesamum indicum memerlukan sedikit kelembapan sebagai tumbuhan toleran kemarau. Hanya beberapa jam air berdiri dapat membunuh loji bijan. Setiap tahun, tumbuh -tumbuhan bijan liar hanya mendapat kira -kira 16 hingga 18 inci hujan. Air tanah dengan baik sebelum menanam bijan. Terlalu banyak penyiraman boleh menyebabkan kapsul benih menghancurkan.
Apabila anda menyiram sepanjang musim yang semakin meningkat, berikan air di permukaan tanah pada waktu pagi. Bekas akan menjadikan tanah kering lebih cepat, jadi berikan sedikit lebih sedikit air untuk tumbuh -tumbuhan bijan di dalam periuk. Untuk tanaman semacam ini, penyiraman yang lembut dan singkat dengan selang soaker berfungsi dengan baik. Bila -bila masa musim basah dan hujan, jangan tumbuhan wijen air. Terlalu banyak kelembapan menghalang pertumbuhan. Sekiranya anda tidak pasti jenis musim bunga yang anda miliki, cuba menanam di dalam bekas dan bergerak ke dalam apabila kelembapan meningkat.
Benne atau Benne menghargai tanah yang subur dan subur. Elakkan menanam tanah liat berat dengan kandungan kemasinan yang tinggi, kerana ini akan menurunkan atau menghentikan pengeluaran tanaman. PH optimum untuk tanah tumbuhan bijan adalah 5.6 hingga 8; Tanah neutral adalah yang terbaik untuk tumbuhan ini.
Sesame menikmati suapan foliar nitrogen yang tinggi sepanjang musim yang semakin meningkat. Sapukan lebih banyak baja nitrogen di kawasan yang mempunyai lebih banyak hujan. Hanya gunakan baja sebelum pengeluaran bunga dan buah bermula. Satu cara untuk memastikan kejayaan dengan Sesamum indicum adalah untuk menyediakan tanah dengan baja sebelum menanam. Masukkan potash dan fosforus di mana tanah menerima hujan tahunan yang kurang. Untuk tukang kebun rumah, sejumlah bahan organik yang tinggi di dalam tanah boleh mengurangkan keperluan baja.
Sesame, Sesamum indicum Tumbuhan tidak memerlukan pemangkasan penyelenggaraan. Sekiranya mereka kelihatan panjang atau telah mengalami penyakit kerana kelembapan yang berlebihan, daun prun yang diperlukan. Tinggalkan dedaunan yang cukup untuk membolehkan tumbuh -tumbuhan untuk fotosintesis. Cukup snap daun seperti yang diperlukan sambil membenarkan bunga berbentuk loceng kekal.
Menanam Benih Sesame adalah satu -satunya cara untuk menyebarkan tumbuhan Benne. Benih tumbuhan dari hasil panen baru -baru ini, atau cuba menanam benih dari kedai runcit. Walaupun ada kemungkinan untuk mengarahkan biji benih, mulakan di dalam rumah seperti yang diterangkan di bahagian penanaman. Gunakan medium soilless, dan berikan kelembapan sehingga benih bercambah, kemudian tirus.
Menuai tanaman benne anda mudah, terutamanya apabila kandungan cahaya dan air betul. Mari kita tutup cara mengumpul benih itu dan simpannya di dapur anda sepanjang tahun.
Keluarkan benih benih dari batang ketika mereka hijau, dan kemudian letakkannya di balang tegak untuk retak terbuka. Apabila anda melihat Benne Pods Browning dan Breaking Open Sedikit, ini adalah Surefire Signed Benih -biji itu perlu dituai. Menuai dari bawah pada tumbuhan sementara tumbuhan benne anda masih berbunga di bahagian atas. Ini memberi anda pelbagai hasil.
Keluarkan pod benih dari batang dengan mengetuknya dengan tangan anda atau memotongnya dengan gunting kebun. Lakukan hak ini pada titik di mana pod menghubungkan ke tangkai pusat tumbuhan, di mana bunga itu. Letakkan mereka di akhbar, kertas, atau kawasan kering yang lain. Di sini mereka akan dikeringkan untuk mengelakkan merosakkan. Untuk menghilangkan benih dari sekam, pecahkan pod terbuka ketika mereka dikeringkan, dan keluarkan biji dengan teliti. Daun boleh dituai secara langsung dari benne dan digunakan dengan segera.
Tidak seperti beberapa biji, bijan mengandungi banyak minyak yang boleh merosakkan. Untuk mengelakkan merosakkan tanaman anda, biarkan buah benih kering di permukaan kering (pada kertas akhbar atau kertas) sehingga mereka retak. Kemudian gerakkan biji ke dalam bekas penyimpanan. Gunakan balang mason atau bekas kedap udara untuk menyimpan benih anda. Beg plastik mungkin berfungsi. Apa sahaja bekas yang anda gunakan, pastikan ia dapat menyediakan ruang yang mencukupi untuk menyimpan bilangan biji yang anda tuai. Sekiranya anda menggunakan benih dengan segera, letakkannya di kabinet kering yang gelap. Untuk penyimpanan yang lebih lama, letakkan di dalam peti sejuk. Benih kering tetap selama enam hingga dua belas bulan, dan biji panggang menyimpan sehingga satu tahun di dalam almari.
Untuk memasak daun, gunakannya dengan segera. Sekiranya anda mesti menyimpannya, letakkannya di dalam beg plastik di antara kertas. Daun benne tidak lama, jadi makanlah secepat mungkin.
Sebilangan besar penyakit Benne berkaitan dengan keadaan yang tidak betul. Terdapat serangga yang menikmati snek pada biji, daun, dan bunga juga. Mari kita tutup beberapa isu yang boleh anda hadapi ketika tumbuh biji bijan.
Terlalu banyak air Akan Membunuh Loji Sesame. Ini hanya boleh bermakna beberapa jam berdiri. Untuk mengelakkan kaki basah, gundukan tumbuhan anda supaya air akan mengalir ke bawah dan bukannya duduk di pangkal di mana akar membusuk dan mati. Kandungan tanah yang betul akan menghalang kelembapan yang berlebihan.
Terlalu banyak haba menyebabkan pengeluaran pramatang, tetapi kebimbangan terbesar adalah terlalu sedikit panas. Anak benih pemindahan pada masa yang tepat, dua bulan selepas fros terakhir. Aksi pertumbuhan pada bijan pada 60 darjah. Apa sahaja di bawah yang boleh membunuh kilang anda.
Ahli kecil dari Aphidoidea keluarga dipanggil Aphids menghisap sap dari daun tumbuhan bijan. Untuk menghilangkan wijen aphids anda, gunakan minyak neem. Semak semula Neem seperti yang diperlukan, tidak lebih dari setiap tujuh hari.
The Leafhopper Sesame atau Orosius albicinctus adalah sapsucker lain yang berkaitan dengan aphids. Tanda serangan leafhopper adalah curling, browning, atau daun kemerahan. Neem Oil juga merupakan rawatan yang baik untuk Leafhoppers Sesame. Semburan capsaicin juga akan menjauhkannya.
Thrips Tinggalkan bekas luka perak pada daun dalam keretakan dan lipatan bahan tumbuhan ketika mereka memberi makan. Gunakan pepijat lanun, lacewings, atau ladybugs, pemangsa semulajadi mereka, untuk mengawal thrips. Sekiranya ini tidak berfungsi, cuba aplikasi foliar pyrethrins mingguan. Neem Oil juga berfungsi di sini.
Potong cacing dan penggelek daun adalah serangga larva yang sesuai dengan tumbuh -tumbuhan. Mereka tumbuh menjadi rama -rama yang menjalankan kitaran pemakanan, kawin, dan pembiakan. Cuba tangankan larva dari kilang anda ke dalam bekas kecil air sabun. Sekiranya anda mesti menyemburkan tumbuhan anda kerana serangan itu tinggi, cubalah semburan Bacillus thuringiensis. Minyak neem menghalang telur daripada menetas.
Aster Yellows, kadang -kadang dipanggil phyllody bijan, adalah penyakit yang disebabkan oleh fitoplasma. Ia boleh disebarkan oleh leafhoppers. Yellows aster boleh menyebabkan ubah bentuk bunga, klorosis di daun, pertumbuhan stunted, dan banyak lagi. Ia adalah yang paling biasa di kawasan dengan musim panas yang sejuk dan lembap, kerana kedua -dua fitoplasma dan leafhoppers tidak bertahan dengan panas dengan baik. Tidak ada penawar untuk kuning aster, dan loji yang dijangkiti harus dimusnahkan. Mencegah penyebaran penyakit ini dengan menggunakan racun perosak untuk mengelakkan leafhoppers. Kemudian menanam semasa cuaca panas juga boleh membantu mengelakkan penghantaran penyakit.
Alternaria Leaf Spot boleh mencipta cincin gelap pada daun. Fungisida tembaga cecair berkesan untuk mencegah penyebaran selanjutnya. Keluarkan bahan yang rosak, kemudian semburkan tumbuhan yang tinggal dengan racun kulat. Elakkan penyiraman atas untuk mengurangkan kemungkinan daun.
Phytophthora Blight juga menghasilkan bintik -bintik gelap di daun. Untuk patogen ini, pencegahan adalah penawar terbaik. Elakkan kelembapan berlebihan pada dedaunan. Sekiranya berada di kawasan yang lembap, pertimbangkan untuk mempertimbangkan tanah dengan mycostop atau strain bacillus lain untuk meningkatkan keupayaan tumbuhan untuk melawan patogen. Keluarkan bahan yang dijangkiti dan semburkan tumbuhan yang tinggal dengan kulat tembaga untuk mengurangkan penyebaran.
Redaman-off juga mempengaruhi benih bijan. Dengan anak benih redaman jatuh. Batang berwarna coklat, lembap, dan tidak dapat menyokong pemindahan nutrien dari daun ke akar. Keadaan panas dan basah meningkatkan kemungkinan jangkitan kulat. Banyak kajian mengkaji cara untuk mengawal redaman, tetapi di luar memohon mycorrhizae ke tanah untuk mencegah jangkitan kulat, tidak ada rawatan yang berdaya maju. Keluarkan tumbuhan yang rosak dan jangan menanam spesies yang mudah ditanam di tanah itu.
S: Bolehkah anda makan kilang bijan?
J: Ya, daun bijan dan benih boleh dimakan. Walau bagaimanapun, daun perlu dimakan dalam masa beberapa jam atau mereka tidak akan mempunyai integriti yang sama. Biji bertahan lebih lama. Bunga biasanya tidak dimakan.
S: Bolehkah anda makan biji bijan mentah?
J: Ya, biji bijan boleh dimakan mentah. Sekiranya anda memanggang mereka, mereka akan mempunyai rasa yang lebih kuat.