Rosemary Bagaimana Menanam Herba Taman Klasik Ini

Salvia Rosmarinus (yang sebelum ini Rosmarinus officinalis)

Ia rasmi. Rosemary telah dilucutkan genusnya sendiri.

Sehingga 2017, terima kasih kepada ujian DNA botani, taksonominya telah berubah - tetapi tidak banyak lagi.

Ia masih herba yang dikasihi, wangi yang sama dengan rasa bittersweet, piney. Ia masih membuat hiasan yang luar biasa, aromatik. Dan bentuknya yang menarik dan bunga cantik sama mudahnya tumbuh dan dikekalkan seperti dahulu.

Pokok keluarga telah digoncang sedikit, bersama dengan beberapa saudara dekat yang lain. Tidak lagi berdiri sendiri, ramuan trans-genera ini kini dikenali sebagai Salvia Rosmarinus.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Tetapi tanpa mengira apa yang dipanggil secara rasmi, Rosemary masih merupakan salah satu yang paling menggembirakan herba tumbuh di taman.

Oleh itu, sertai kami sekarang untuk melihat dengan lebih dekat bagaimana tumbuh dan menjaga kilang taman klasik ini!

Apa yang anda akan belajar

• Mengapa nama berubah?
• Apa itu Rosemary?
• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Bekas dan tumbuh di dalam rumah
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Penggunaan taman terbaik
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Mengapa nama berubah?

Sejak 1753 ketika Carl Linnaeus menerbitkan "spesies plantarum" sehingga 2017, Rosemary mempunyai nama Latin Rosmarinus officinalis, dan milik genusnya sendiri.

Foto oleh Lorna Kring

Tetapi dalam a Kajian Phylogenetic yang diterbitkan pada tahun 2017, Bryan t. Drew dan Coauthors mendapati bahawa kegemaran herba mempunyai beberapa sepupu yang berkait rapat - semuanya di Keluarga Salvia. Phylogenetics adalah kajian evolusi dan kepelbagaian spesies.

Penjujukan DNA mendedahkan bahawa genera Salvia, Rosmarinus, Dorystaechas, Meriandra, Perovskia, dan Zhumeria semuanya sama -sama berkaitan. Dan penulis menggesa membenamkan spesies kecil ini ke dalam satu genus luas Salvia.

Pada bulan November 2019, RHS (Persatuan Hortikultur Diraja) menulis: "Kami mengamalkan perubahan dalam nama saintifik untuk rosemary selepas penyelidikan telah menunjukkan bahawa sebenarnya Salvia."

Perubahan nama ini muncul dalam edisi akhir Rhs Plant Finder - yang dikenali sebagai Panduan Premier untuk Loji Taman UK yang ditanam. Dan taska akan melabelkan stok tumbuhan dari 2020 pada.

Genus lama Rosmarinus hilang, dan R. Officinalis kini disenaraikan sebagai sinonim untuk S. Rosmarinus. Dalam istilah botani, sinonim merujuk kepada nama yang digantikan.

Walau bagaimanapun, kerana genus Salvia sudah mempunyai "officinalis" (S. Officinalis biasa atau bijak dapur), rosemary tidak dapat mempunyai tag yang sama. Tetapi perubahan nama tidak mengubah mana -mana penyembuhan atau sifat ubatnya yang dikatakan - walaupun ia tidak lagi secara rasmi Officinalis!

Dan berita baiknya, nama biasa, Rosemary, tetap tidak berubah.

Apa itu Rosemary?

S. Rosmarinus adalah aromatik aromatik di Lamiaceae Keluarga, herba berkayu berbilang bercabang yang berasal dari tebing laut berbatu di Lembangan Mediterranean. Bergantung pada spesies, pertumbuhan boleh berkumpul, menjalar, atau tegak.

Foto oleh Lorna Kring

Evergreen, daunnya sempit dan berbentuk tombak dengan margin sedikit berguling dan mengukur kira-kira satu inci panjang.

Perlahan tumbuh pada tahun pertama atau dua, ia mencapai ketinggian 4-6 kaki tinggi dengan penyebaran 6-8 kaki pada kematangan, bergantung pada kepelbagaian.

Whorls bunga kecil biru, putih, merah jambu, atau mauve muncul pada akhir musim sejuk hingga akhir musim bunga, meliputi batang dalam paparan awal musim yang menarik. Tumbuh -tumbuhan sering memberikan bunga yang lebih ringan dan lebih ringan yang bermula pada akhir musim panas dan boleh bertahan melalui musim gugur dan musim sejuk.

Dari segi sejarah, tumbuh -tumbuhan adalah tahan lasak ke zon ketahanan usda 9, tetapi baru kultivar sejuk boleh tumbuh dengan pasti di kawasan yang sejuk seperti zon 6.

Penanaman dan sejarah

Nama Rosmarinus berasal dari bahasa Latin Ros Marinum yang bermaksud "embun laut" - tepat dinamakan untuk pertumbuhannya yang mudah di tebing tepi pantai dan lereng berbatu habitat asalnya.

Foto oleh Lorna Kring

Mitos dan tradisi yang penuh, herba yang dikasihi ini telah digunakan sepanjang zaman purba dalam makanan yang enak dan manis. Dan minyak pati aromatiknya digunakan oleh budaya kuno seperti orang Yunani dan orang Mesir untuk membuat minyak wangi dan dupa yang manis.

Di Yunani kuno, ia dianggap meningkatkan ingatan dan menaikkan semangat. Dan beberapa pelajar Yunani hari ini masih membakar rosemary malam sebelum peperiksaan untuk membantu dengan mengingat.

Menurut legenda, minyak yang tidak menentu Rosemary pertama kali disuling di Arabia. Pengetahuan tentang penyulingan dibawa ke Sepanyol pada permulaan abad ke -14 oleh seorang doktor Islam, dan minyak pati dengan cepat dipeluk oleh Apothecarists pada hari itu.

Tumbuhan dan minyak digunakan untuk menenangkan pelbagai aduan dari kecemasan kepada masalah kulit, dan pada abad ke -17 London, ia dibakar di dalam rumah untuk menangkis wabak.

Dengan wangian pembersih yang sengit, minyak pentingnya masih popular hari ini dalam aromaterapi, minyak wangi, losyen, dan peralatan mandi. Jarum dan bunga kering disukai dalam sachet linen dan potpourri.

Konstituen utama minyak pati, 1,8-cineole, camphor, dan a-pinene, mempunyai banyak aplikasi terapeutik dan sering dijumpai dalam produk kesihatan pergigian semulajadi, seperti cuci mulut dan ubat gigi.

Beberapa Kajian telah ditunjukkan Bahawa 1,8-cineole boleh mempunyai manfaat terapeutik bagi mereka yang menderita penyakit pernafasan seperti asma dan COPD.

Dan bunga yang banyaknya memberikan sumber makanan yang penting untuk pendebunga awal dan burung liar cuaca sejuk.

Penyebaran

Penyebaran paling mudah dicapai dari biji atau keratan batang.

Dari benih

Benih terkenal lambat untuk bercambah dan hanya mempunyai kadar kejayaan 50 peratus. Selain itu, mereka boleh mengambil masa sehingga 3 bulan untuk bercambah jika keadaan tidak sesuai - selalu ingat untuk menanam sekurang -kurangnya dua kali ganda biji seperti yang anda mahukan tumbuh -tumbuhan.

Foto oleh Lorna Kring

Kumpulkan benih pada musim panas selepas pod telah kering tetapi sebelum mereka berpecah dan benih bersurai. Atau membeli biji dalam talian (lihat cadangan kami di bawah) atau dari pusat taman kegemaran anda.

Pada pertengahan hingga akhir musim sejuk, Biji benih di dalam rumah Dalam dulang campuran permulaan yang disterilkan, hampir tidak meliputi biji dengan tanah.

Pastikan tanah lembap dan sediakan haba bawah untuk memastikan suhu tanah optimum 80-90 ° F dikekalkan.Tikar haba boleh dibeli secara dalam talian dari rumah penanam.

Hydrofarm Heat Mat

Tikas tebal dan tahan lama ini dari hydrofarm menghangatkan tanah 10-20 ° F di atas suhu ambien - penting untuk benih rewel ini tumbuh. Model ini adalah satu -satunya tikar panas dengan pensijilan UL (dan CE).

Sebaik sahaja mereka bercambah, anak benih berisiko tinggi redaman, Oleh itu, mengawal penyiraman dengan teliti - mengekalkan kelembapan tetapi jangan biarkan tanah menjadi air. Gunakan botol semburan ke benih kabut apabila bahagian atas tanah mengering.

Sediakan cahaya terang selama 6-8 jam sehari dan pastikan loji mempunyai peredaran udara yang mengalir bebas.

Tunggu sehingga anak benih mantap, kira -kira 3 hingga 4 inci tinggi, sebelum pemindahan ke bekas individu.

Simpan tumbuh -tumbuhan di dalam bekas untuk musim sejuk pertama mereka, dilindungi dari cuaca sejuk, dan menanam musim bunga berikutnya selepas bahaya fros telah berlalu.

Dari keratan batang

Setelah selesai berbunga, kumpulkan keratan batang 6 hingga 8 inci dari kayu lama (mereka akan mendapat pertumbuhan baru di petua).

Foto oleh Lorna Kring

Keluarkan daun dari bahagian bawah dan mencelupkan hujungnya dengan hormon rooting serbuk.

Tanaman 3 atau 4 batang dalam periuk 6 inci yang dipenuhi dengan tanah taman yang mengalir dengan baik.

Air dengan baik dan letakkan di tempat terlindung di luar rumah yang mendapat matahari pagi.

Sediakan kelembapan sederhana dan biarkan periuk kekal di tempat sehingga musim bunga akan datang, kemudian tumbuh ke dalam taman atau bekas yang lebih besar.

Baca lebih lanjut mengenai penyebaran rosemary di sini.

Cara berkembang

S. Rosmarinus Memerlukan pendedahan penuh Sun di lokasi yang dikeringkan dengan baik, dengan tanah kesuburan purata dan komposisi neutral atau sedikit alkali pH 6.0-7.8.

Foto oleh Lorna Kring

Buat tapak penanaman sejauh bola akar dan dua kali lebih luas.

Meminda tanah dengan 1/3 bahan organik seperti kompos atau baja yang berumur dan 1/3 pasir kasar atau grit halus untuk meningkatkan saliran.

Tetapkan anak benih di tempat dan backfill, perlahan -lahan mengukuhkan tanah di atas akar.

Air di dalam dengan baik untuk menetap. Sediakan kelembapan sederhana sepanjang musim yang semakin meningkat, menyiram hanya apabila inci atas tanah kering.

Berpakaian bahan organik atau aplikasi sebuah Baja semua tujuan (NPK 10-10-10) Pada musim bunga adalah semua yang diperlukan untuk membekalkan nutrien yang mencukupi.

Untuk menjaga tumbuhan padat, memangkas mereka selepas berbunga, pada akhir musim bunga hingga pertengahan musim panas, dengan mengeluarkan sehingga 1/3 pertumbuhan keseluruhan mereka.

Elakkan pemangkasan pada akhir musim luruh atau musim sejuk, kerana ini lembut memerlukan masa untuk mengeraskan jika ia bertahan dalam suhu beku pada musim sejuk.

Sapukan lapisan mulsa, 4 hingga 6 inci pada akar di kawasan sejuk untuk mengelakkan pembekuan. Ketahui lebih lanjut mengenai melindungi rosemary pada musim sejuk di sini.

Petua yang semakin meningkat

• Penyebaran paling mudah dari keratan batang.
• Memerlukan saliran yang sangat baik untuk mengelakkan reput akar. Meminda tanah dengan pasir atau grit untuk meningkatkan saliran.
• Lebih suka tanah kesuburan rata -rata - pemakanan tunggal pada musim bunga cukup untuk keperluannya.
• Adakah yang terbaik di Matahari Penuh.
• Hanya memerlukan penyiraman sederhana.
• Pilih petua batang pada sebelah petang untuk rasa dan wangian terbaik.

Bekas dan tumbuh di dalam rumah

Dengan penjagaan yang minimum, herba lebat ini akan tumbuh dengan ditinggalkan pernah ditubuhkan - sering tumbuh 12-16 inci pada satu musim panas.

Foto oleh Lorna Kring

Tetapi dalam bekas, tumbuh -tumbuhan dapat dengan cepat menjadi akar dan kehilangan semangat mereka - mengakibatkan pertumbuhan yang perlahan dan terbantut. Untuk memastikan daun yang paling lembut, beraroma untuk taman dapur anda, ganti tumbuhan kontena setiap 2-3 tahun dengan yang segar.

Pastikan bekas dan tanah mempunyai saliran dan air yang sangat baik, atau apabila inci atas tanah kering, tetapi elakkan membiarkan tanah kering sepenuhnya.

Pada musim bunga, sapukan pakaian kompos atau makanan atas dengan serba guna, 10-10-10 baja.

Sekiranya bekas anda perlu datang ke dalam rumah Untuk musim sejuk, letakkannya di bilik yang sejuk dengan tingkap menghadap selatan - mereka memerlukan minimum 6-8 jam cahaya terang setiap hari.

Memastikan loji mengalir peredaran udara untuk mengurangkan kelembapan dan Mencegah cendawan serbuk. Sekiranya anda perlu, gunakan kipas pada tetapan terendah selama beberapa jam sehari.

Baca lebih lanjut mengenai rosemary yang semakin meningkat di dalam periuk dan bekas di sini.

Kultivar untuk dipilih

Dengan wangiannya, kelebihan bunga kecil, bentuk penuh, dan pertumbuhan yang kukuh, banyak kultivar Rosemary menjadikan hiasan berguna dan tampan serta membekalkan dapur.

Terdapat dua jenis utama, tegak dan merayap, yang kedua -duanya sangat harum. Uprights lebih sesuai untuk lindung nilai, topiary, dan spesimen, sementara Creepers baik untuk penutup tanah, menumpahkan dinding, atau menambah kestabilan ke lereng.

Kultivar kerdil mempunyai kebiasaan yang bermasalah dan sesuai untuk sempadan, bekas, atau rockeries. Dan mereka adalah pilihan yang baik untuk melatih dan memangkas bonsai atau menjadi topiary.

S. Rosmarinus

Bagi orang yang mempunyai kesabaran untuk mengembangkan rosemary dari benih, Pasar Daun Sejati menawarkan dua saiz paket benih. Ingatlah untuk menanam sekurang -kurangnya dua kali lebih banyak biji kerana bilangan tumbuhan yang anda mahukan untuk hasil terbaik.

Prostratus

'Prostratus' adalah pelbagai menjalar yang menambahkan keindahan ke dalam bekas dan rockeries, atau mengalir di dinding rendah.

'Prostratus'

Tumbuhan adalah Terdapat dalam 3 pek dari Burpee.

Pilihan Chef

'Chef's Choice' adalah pelbagai yang padat, berbunyi yang tahan lasak di zon 7-10. Dengan ketinggian matang hanya 12 hingga 18 inci, ia sesuai untuk taman dapur.

'Pilihan Chef'

Tumbuhan adalah Terdapat dalam talian dari Home Depot.

Tuscan Blue

Untuk tumbuhan tradisional, tegak, popular 'Tuscan Blue' menawarkan pertumbuhan padat, pelbagai bercabang hingga 6 kaki tinggi. Sesuai untuk lindung nilai atau sebagai spesimen, ia tahan lasak ke zon 8.

'Tuscan Blue'

Set tiga tumbuhan adalah boleh didapati dari Burpee.

Arp

Untuk ketahanan sejuk yang luar biasa, 'Arp' adalah pelbagai pilihan. Hardy di Zon 6-10, ia tumbuh sehingga 5 kaki tinggi dalam bentuk yang tegak, padat.

'ARP'

Set tiga tumbuhan boleh dibeli dari Burpee.

Menguruskan perosak dan penyakit

Rosemary agak perosak dan bebas penyakit, walaupun terdapat beberapa masalah untuk diperhatikan.

Reput akar adalah masalah yang paling biasa, kerana tumbuh -tumbuhan ini tidak dapat mematuhi akarnya dalam keadaan basah atau basah. Masukkan pasir kasar atau grit ke tanah untuk memastikan air mengalir dengan bebas.

Cendawan serbuk boleh menyerang dalam keadaan sesak atau lembap dan sangat sesuai untuk muncul di tumbuhan pasu dalaman. Keluarkan batang yang dijangkiti dan buangnya di sampah. Elakkan overwatsing dan pastikan tumbuhan dipancarkan dengan baik dengan peredaran udara yang betul.

Aphids dan pepijat berkedut adalah perosak yang paling biasa. Serangga ini dapat dengan cepat dihantar dengan letupan air yang kuat dari selang taman.

Penanaman teman

Taman Stalwart ini juga menjadikan tumbuhan teman yang sangat baik, kerana beberapa perosak mendapati rasa dan wangiannya yang sengit.

Kacang, wortel, dan sayur -sayuran cruciferous mendapat manfaat daripada mempunyai rosemary berdekatan kerana minyak yang tidak menentu yang tidak menentu mengusir rama -rama kubis (Gelung), lalat karat lobak, dan kumbang kacang Mexico. Slug dan siput juga dihalang daripada menghidangkan sayur -sayuran berdaun dengan rosemary yang tumbuh dekat.

Ia menarik pendebunga seperti lebah, rama -rama, dan Hummingbirds, dan adalah tahan terhadap hidupan liar seperti rusa dan arnab.

Penuaian

Seperti kebanyakan herba, puncak rasa Rosemary sebelum berbunga - tetapi daun boleh dituai sepanjang tahun.

Untuk rasa yang terbaik, pilih batang pada waktu pagi selepas embun kering dan sebelum panas petang ditetapkan.

Pilih petua tender, dan dengan pemangkin taman yang tajam, Potong batang 6 hingga 8 inci panjang.

Foto oleh Lorna Kring

Gunakan segar dari taman, atau simpan di dalam peti sejuk di segelas air kecil sehingga 10 hari.

Untuk mengeluarkan daun dari batang, tahan hujung satu dengan satu tangan. Genggaman batang satu inci di bawah hujung dengan ibu jari dan telunjuk tangan percuma anda, dan tegas tarik jari anda ke bawah batang, mengeluarkan daun dalam satu gerakan pantas.

Memelihara

Pengeringan dan pembekuan adalah kaedah terbaik untuk memelihara rosemary.

Ke udara kering, gantung batang tunggal atau berkas kecil di kawasan yang hangat dan kering dari cahaya matahari langsung. Atau keringkan batang dalam satu lapisan dalam set dehidrator makanan anda ke tetapan terendah, atau 95 ° F. Ini boleh mengambil masa sehingga 8-10 jam, bergantung kepada kelembapan ambien.

Setelah kering, keluarkan daun dan simpan di dalam bekas yang dimeteraikan dengan ketat dalam almari yang sejuk dan gelap. Mereka harus tetap segar selama setahun atau lebih.

Gunakan daun secara keseluruhan atau gulung dengan mortar dan alu sebelum digunakan.

Cari lebih banyak petua untuk mengeringkan herba di sini.

Daun juga boleh dibekukan dalam dulang kiub ais yang dipenuhi separuh dengan minyak zaitun atau air. Atau hanya gulung batang yang dibasuh dan kering di dalam beg peti sejuk, memerah udara berlebihan dari atas sebelum menyegel, dan pop mereka di dalam peti sejuk.

Ketahui lebih lanjut mengenai pembekuan herba segar dalam panduan ini.

Resipi dan Idea Memasak

Herba klasik ini telah lama digunakan untuk daging musim seperti kambing, daging babi, daging lembu, dan makanan, dan ia adalah semulajadi dengan ayam dan ikan juga.

Foto oleh Lorna Kring

Rosemary's Delicious Pinewood Flavors juga digunakan secara bebas dalam roti, butters kompaun, pakaian, jem, pemadat, hidangan sayur, dan vinaigrettes. Dan ini adalah salah satu bahan penting dalam campuran popular, Herba de Provence.

Daun, atau jarum, memberikan rasa terbaik apabila digunakan segar, tetapi kering dan beku adalah pilihan yang baik untuk memasak juga.

Tambahkan sebilangan kayu kering atau batang hijau segar ke barbeku untuk tambahan yang manis untuk makanan panggang.

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai cara menggunakan herba yang menarik dan sihat ini Di laman kakak kami, Foodal.

Foto oleh Felicia Lim

Untuk pesta lobak merah jambu taman, resipi ini untuk wortel panggang dari foodal adalah mesti membuat!

Atau mungkin anda lebih suka sesuatu yang manis? Cuba beberapa kuki mentega rosemary untuk sensasi rasa manis, Juga pada makanan.

Penggunaan taman terbaik

Rosemary sangat sesuai untuk pelbagai tetapan. Ia berfungsi dengan baik sebagai teman dalam tompok sayuran, dalam bekas, sebagai penutup tanah, di dapur dan katil saka, di lereng menstabilkan, dan tumpah dari kotak tingkap.

Gunakan varieti sujud untuk merayap, tumpahan, dan luas dan tegak sebagai penanaman atau tumbuhan spesimen.

Dan kerdil atau varieti padat memberikan pilihan terbaik untuk bekas atau bonsai.

Batang, dengan atau tanpa bunga, tambah wangian yang tahan lama dan kecantikan malar hijau untuk memotong perkiraan bunga dan pasu musim sejuk serta swag dan karangan bunga pintu.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Evergreen Subshrub	Toleransi:	Kemarau, panas, semburan garam, angin
Berasal dari:	Lembangan Mediterranean	Keperluan air:	Sederhana
Hardiness (Zon USDA):	Zon 9; beberapa kultivar ke zon 6	Penyelenggaraan:	Rendah
Musim:	Sepanjang tahun	Jenis Tanah:	Purata
Dedahan:	Matahari penuh	Tanah Ph:	Neutral kepada sedikit alkali, pH 6-7.8
Masa hingga matang:	6-12 bulan	Saliran tanah:	Baik-baik
Jarak:	24-36 inci	Penanaman teman:	Kacang, kubis, wortel, bijak
Menanam Kedalaman:	Sejauh bola akar	Keluarga:	Lamiaceae
Ketinggian:	4-6 kaki	Genus:	Salvia
Sebar:	6-8 kaki	Spesies:	Rosmarinus
Perosak biasa:	Aphids, spittlebugs	Penyakit biasa:	Cendawan serbuk, reput akar

Rasa, wangian, dan banyak lagi

Dengan rasa yang hebat, aroma yang luar biasa, dan serba boleh di taman dan rumah, anda akan menyukai prestasi bertubuh Rosemary dan keperluan mudahnya.

Ingat bahawa ia memerlukan cahaya matahari penuh dan saliran yang sangat baik. Prune sedikit selepas berbunga, dan selepas itu, tumbuhan yang mudah ini praktikal menjaga dirinya sendiri!

Sekiranya anda baru menanam herba dapur klasik ini, buatlah mudah dan membeli loji. Tunggu untuk mencuba bermula dari biji sehingga anda telah menubuhkan tumbuhan untuk mengambil keratan dari.

Adakah anda mempunyai petua kegemaran untuk menanam ramuan ini di taman? Jatuhkan kami garis dalam komen di bawah.

Dan jika anda suka belajar tentang mengembangkan herba malar hijau ini, anda mungkin menikmati panduan yang semakin meningkat ini juga:

• Cara Menumbuhkan Musim Sejuk Musim Sejuk
• Cara Tumbuh dan Menggunakan Lemon Balsem
• Cara tumbuh horehound
• Cara Tumbuh Bee Balsem: Bawa Keluar Hummingbird!