Malabar Spinach Heat Garden Greens

Isi kandungan

• Panduan Penjagaan Cepat
• Semua mengenai Bayam Malabar
• Menanam bayam Malabar
• Penjagaan
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembapan
  • Tanah
  • Membaja
  • Pemangkasan
  • Penyebaran
• Menuai dan menyimpan
  • Penuaian
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Bayam Malabar adalah sayur-sayuran cuaca hangat yang berasal dari Asia dan merupakan bahan biasa dalam banyak masakan Asia. Daun, pucuk, dan berinya boleh dimakan dan mempunyai aplikasi masakan yang berbeza. Malabar adalah rantau di pantai barat daya India di mana iklim tropika memberikan keadaan yang sempurna untuk pokok anggur yang kuat ini. Sayuran ini juga dikenali sebagai bayam India, bayam Ceylon, atau bayam anggur.

Satu masalah biasa dengan bayam biasa yang semakin meningkat ialah bayam cenderung bolt dan bertukar pahit sebaik sahaja suhu meningkat. Tahun lepas di Zon 5B Garden saya, saya hanya dapat mendapatkan beberapa minggu yang singkat untuk menuai dari pelbagai jenis Bloomsdale saya di antara fros terakhir dan gelombang panas pertama pada akhir musim bunga. Ia adalah hijau berdaun pertama untuk bolt di taman saya, bahkan sebelum arugula saya! Walaupun bayam Malabar tidak berkaitan dengan botani dengan jenis bayam pasaran biasa, ia boleh menjadi alternatif yang hebat untuk menghasilkan di taman musim panas anda.

Apabila ditanam dalam keadaan hangat seperti di California Selatan atau negeri -negeri selatan di U.S., Bayam Malabar adalah saka. Di kebanyakan iklim lain ia ditanam sebagai tahunan. Ia juga boleh menjadi invasif jika anda membiarkan tanaman anda pergi ke benih. Walau bagaimanapun, jika rantau yang semakin meningkat anda mengalami fros, anda hanya boleh menanam sayur-sayuran ini sebagai tahunan dan ia menjadikan penggantian penanaman besar alternatif selepas sayur-sayuran berdaun yang sejuk.

Produk yang baik di Amazon untuk Growing Malabar Bayam:

• Naturesgoodguys hidup nematod yang bermanfaat
• Makanan benih neem neem neem neem
• Kawalan penyakit taman serenade
• Fungisida Tembaga Cecair AG Selatan

Panduan Penjagaan Cepat

Semua mengenai Bayam Malabar

Bayam Malabar dapat melayani pelbagai tujuan di taman anda sebagai tanaman yang boleh dimakan dan juga sebagai hiasan landskap. Terdapat dua spesies biasa bayam Malabar: Basella Alba dan Basella Rubra. Basella Rubra lebih biasa ditanam sebagai tumbuhan hiasan kerana warna anggur ungu yang menarik sedangkan bayam malabar hijau gelap Basella Alba lebih kerap ditanam untuk makanan. Kedua -dua spesies itu boleh dimakan dan sangat berkhasiat dengan tahap kalsium, besi, dan vitamin A dan C yang tinggi.

Kedua-dua jenis bayam Malabar adalah anggur yang berkembang pesat dengan bujur ke daun berbentuk jantung yang berwarna hijau gelap dan separa. Anggur bertenaga dan boleh tumbuh sehingga enam kaki tinggi dalam satu musim. Perbezaan utama antara Basella Alba dan Basella Rubra dalam warna anggur mereka. Perkataan "alba" bermaksud putih dalam bahasa Latin sedangkan "rubra" bermaksud merah. Malabar Bayam Mekar Pada Musim Panas Sebagai Kelompok Panjang Bunga Putih Kecil. Bunga -bunga ini akhirnya akan menjadi beri ungu gelap, yang boleh dimakan tetapi juga boleh digunakan sebagai pewarna. Menjaga kelembapan tanah yang konsisten sepanjang bulan -bulan musim panas sangat penting jika anda bercadang untuk mengembangkan bayam malabar untuk makanan. Tanah kering akan mencetuskan pokok anggur menjadi bunga dan menukar profil rasa daun dari ringan hingga pahit.

Daun bayam Malabar dan batang lembut boleh ditambah kepada sup, stews, kari, atau goreng. Daunnya berisi dan boleh menjadi pemekat yang baik. Akar bayam Malabar bahkan digunakan dalam beberapa budaya sebagai ubat tradisional untuk merawat cirit -birit dan masalah perut lain.

Menanam bayam Malabar

Bayam Malabar sangat sensitif terhadap fros sehingga ia mesti ditanam setelah semua bahaya fros telah berlalu dan setelah tanah menghangatkan. Pokok anggur ini dapat dimulakan dari benih, disemai secara langsung, atau dipindahkan dari keratan.

Benih atau transplantasi tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh. Bayam Malabar mudah dijaga dan boleh berkembang apabila ditanam secara langsung di tanah, di atas katil yang dibangkitkan, atau di dalam bekas. Anda perlu menambah trellis untuk membantu anggur memanjat secara menegak, atau membiarkan anggurnya menjadi tanah yang cepat.

Penjagaan

Bayam Malabar mudah tumbuh dan sayur-sayuran tahan panas yang hebat untuk dicuba pada musim panas. Memandangkan keadaan yang betul, bayam Malabar anda boleh menjadi bintang visual dan masakan di taman anda.

Matahari dan suhu

Bayam Malabar tumbuh Terbaik di Matahari Penuh yang bermaksud enam atau lebih jam cahaya matahari pada musim panas. Bayam Malabar boleh ditanam sebagai tahunan di kebanyakan zon tumbuh USDA tetapi boleh menjadi abadi di zon 7 dan ke atas. Kerana anggur bayam ini berkembang maju pada musim panas, ia mungkin tidak tumbuh dengan kuat di zon di mana suhu musim panas purata berada di bawah 80-90 darjah f. Bayam Malabar sangat sensitif fros dan tidak akan bertahan selepas fros ringan.

Air dan kelembapan

Bayam Malabar adalah tumbuhan tropika sehingga memerlukan kelembapan tanah yang konsisten. Sekiranya anda tinggal di iklim yang panas dan kering, pastikan anda berada di atas penyiraman dengan menubuhkan pemasa dan menyiram dengan hos soaker. Juga menggunakan mulsa untuk membantu menjaga tanah lembap.

Jenis bayam anggur ini sensitif terhadap mantra kering dan akan berbunga dan bertukar pahit jika tidak disiram secara konsisten. Ini mungkin tidak menjadi masalah jika anda sedang berkembang bayam Malabar sebagai pokok hiasan. Berhati -hati untuk tidak melampaui air dan elakkan semburan dari atas untuk mengelakkan penyebaran penyakit kulat. Sekiranya anda sedang berkembang bayam Malabar dalam iklim tropika yang mempunyai musim hujan, anda tidak perlu air tambahan pada masa itu.

Tanah

Bayam Malabar lebih suka tanah pemetik api, loamy dan kaya. PH tanah yang ideal mestilah sedikit berasid dari pH 6.5 hingga 6.8. Walaupun ia dapat bertolak ansur dengan tanah alkali atau miskin, pertumbuhan tumbuhan akan melambatkan secara drastik. Sapukan mulsa ke permukaan tanah anda untuk mengelakkan penyejatan kelembapan tanah semasa cuaca panas dan untuk mengurangkan penyebaran rumpai.

Membaja

Apabila anda menanam bayam Malabar untuk daun hijau atau ungu merah yang gelap, anda harus menggunakan baja nitrogen yang tinggi untuk menggalakkan pertumbuhan daun yang sihat. Mulakan tumbuhan anda di tanah yang subur pada musim bunga dengan beberapa baja nitrogen tambahan. Terus menyuburkan setiap 3-4 minggu sepanjang musim yang semakin meningkat untuk menggalakkan lebih banyak pengeluaran daun.

Pemangkasan

Bayam Malabar boleh dipangkas secara agresif. Sebenarnya, jika tumbuhan anda tidak dipangkas, ia mungkin akan mengambil alih kawasan yang semakin meningkat dengan cepat. Pemangkasan dan penuaian daun dan pucuk hijau yang kerap adalah baik untuk tumbuhan dan dapat mempromosikan pertumbuhan yang lebih berdaun dan lebat. Kerana tumbuhan ini dengan mudah, anda perlu mengeluarkan buah beri atau menghalang anggur dari berbunga. Bayam Malabar boleh menjadi tumbuhan invasif jika tidak diuruskan dengan betul.

Penyebaran

Anda mungkin mendapat lebih banyak kejayaan dengan bercambah biji bayam malabar jika anda mencederakan atau secara mekanikal membuka kot benih yang sukar dengan menggigitnya dengan pisau tajam atau kasar kot dengan kertas pasir. Merendam benih di dalam air semalaman sebelum penanaman juga dapat mempercepatkan percambahan. Mulakan benih di dalam rumah atau menabur secara langsung ¼ inci dalam. Sekiranya menyemai langsung, anak benih nipis sehingga mereka selain 6 inci.

Untuk menyebarkan bayam Malabar dari pemotongan, memotong sekeping dari salah satu batang. Potong di bawah nod yang semakin meningkat, mendapat batang yang panjangnya 5-6 inci. Hormon rooting boleh digunakan jika anda mahu, atau anda boleh meletakkan pemotongan di tanah yang baik. Keratan juga boleh berakar di dalam air. Akar harus berkembang dalam masa dua minggu dan bersedia untuk memindahkan ke taman.

Menuai dan menyimpan

Bayam Malabar boleh dimakan mentah dalam salad sebagai pengganti sayur -sayuran berdaun atau boleh dimasak dalam hidangan yang berbeza. Tumbuhan ini adalah pengganti yang sempurna untuk sebarang hidangan yang memerlukan bayam tradisional. Biasanya daun dan pucuk yang paling muda paling sesuai untuk dimakan, terutama jika dalam salad.

Penuaian

Bayam Malabar boleh dituai seawal 50 hari dari masa penanaman atau ketika anda melihat batang utama yang kuat telah ditubuhkan. Pilih daun berbentuk jantung yang lebih kecil di seluruh tumbuhan atau snip dari batang lembut. Tuai dengan kerap untuk membantu menanam tumbuhan sambil meninggalkan sekurang -kurangnya enam inci batang dan daun tidak disentuh setiap masa. Terus menuai setiap minggu atau sehingga sejuk membunuh loji.

Menyimpan

Bayam Malabar terbaik dimakan segar. Setelah menuai daun atau batang, gunakan dengan segera atau simpan di dalam peti sejuk di mana ia dapat disimpan selama 2-5 hari. Sekiranya anda mempunyai hasil panen yang sangat banyak, anda boleh membasahi daun dan kemudian membekukannya.

Penyelesaian masalah

Ramai tumbuh bayam Malabar sebagai tanaman pasaran kegemaran di Asia kerana penentangan terhadap perosak dan penyakit. Ia bukan tumbuhan yang rewel untuk tumbuh di taman yang menjadikannya pilihan yang baik untuk para tukang kebun yang baru dan maju.

Masalah yang semakin meningkat

Ceylon Bayam Mungkin lambat bermula Kerana cuaca anda panas untuk musim panas, tetapi tidak sepatutnya mempunyai banyak masalah setelah ditubuhkan. Pastikan hanya menanamnya setelah bahaya fros telah berlalu, lebih baik selepas tarikh frost yang diharapkan terakhir. Walaupun anggur bayam ini dapat tumbuh di tempat teduh separa, ia akan menjadi lebih kuat di bawah sinar matahari penuh.

Perosak

Bayam Malabar cukup tahan terhadap kebanyakan perosak utama yang terdapat di taman yang menjadikannya anggur penyelenggaraan yang sangat rendah. Walau bagaimanapun, terdapat laporan kerosakan oleh nematoda akar-knot. Perosak ini akan menimbulkan pertumbuhan dan semangat pokok anggur dan menyebabkan klorosis daun, atau menguning daun dan batang. Sekiranya anda melihat gejala -gejala ini dan mengesyaki bahawa mungkin terdapat masalah nematod, periksa tanah untuk mencari pembengkakan akar.

Terdapat dua nematikid organik di pasaran yang boleh anda gunakan untuk merawat nematoda knot akar walaupun mereka akan membunuh kedua-dua nematoda yang berbahaya dan bermanfaat di dalam tanah. Beberapa alternatif lain yang melibatkan pembubaran dengan hidangan benih neem, makanan kepit. Memohon nematoda yang bermanfaat ke tanah untuk menyerang nematoda akar-simpul juga merupakan pilihan.

Penyakit

Kerana bayam Malabar berkembang maju dalam keadaan hangat dan lembap, mereka mungkin terdedah kepada beberapa penyakit foliar termasuk Tempat daun kulat disebabkan oleh Cercospora beticola. Ini adalah patogen yang paling biasa dijumpai pada bit gula, bayam, dan swiss chard. Cercospora beticola akan menyebabkan bintik -bintik kelabu kecil atau bujur kecil dengan cincin ungu atau coklat gelap muncul di daun. Sekiranya tidak dirawat, patogen mungkin menelan daun dan melemahkan semangat keseluruhan tanaman anda.

Gunakan amalan terbaik semasa menyiram untuk cuba menjaga daun kering. Elakkan menyiram overhead bila mungkin. Sekiranya anda menjumpai bintik -bintik kulat pada daun, keluarkan daun dengan segera. Jangan memasak atau makan daun yang mempunyai tempat daun kulat. Jangan kompos daun ini kerana patogen dapat bertahan di tanah sehingga dua tahun. Sekiranya anda tinggal di kawasan yang sangat lembap dengan suhu musim panas yang tinggi melebihi 80 darjah, pertimbangkan untuk menggunakan kulat pelindung organik sebagai langkah pencegahan.

Soalan yang sering ditanya

S: Bolehkah bayam Malabar dimakan mentah?

J: Ya, bayam Malabar boleh dimakan mentah walaupun biasanya digoreng atau digunakan dalam rebusan dan kari.

S: Adakah Malabar Bayam Tahunan atau Perennial?

J: Bayam Malabar sangat sensitif frost dan suka cuaca panas. Di kawasan dunia yang tropika atau subtropika, bayam Malabar dapat ditanam sebagai abadi. Berlebihan, ia ditanam sebagai tahunan.