Adalah kale hiasan yang boleh dimakan?

Apabila cuaca mula menjadi sejuk, tumbuh kale hiasan boleh menjadi cara yang baik untuk menambah percikan warna ke taman musim gugur dan musim sejuk anda.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Tetapi anda mungkin tertanya -tanya sama ada ia selamat atau tidak dapat dimakan. Mari berbincang!

• Apa itu kale hiasan?
• Adakah ia boleh dimakan?
• Kale hiasan kaya dengan nutrien
• Lebih daripada sekadar cantik untuk melihat

Apa itu kale hiasan?

Kale hiasan (Brassica oleracea var. acephala) adalah sebahagian daripada keluarga Brassica, Bersama dengan kubis, brokoli, pucuk Brussels, dan kembang kol.

Secara genetik, ia sama dengan jenis masakan yang kita suka makan. Walau bagaimanapun, ia telah hibridisasi untuk kelihatan lebih seperti bunga dengan daun ungu, merah jambu, dan/atau putih.

Kadang -kadang Mislabeled sebagai kubis hiasan, anda boleh memberitahu perbezaan dengan melihat daun: kale adalah keriting atau ruffled, sedangkan kubis mempunyai daun yang luas dan licin.

Kale Hiasan disukai oleh tukang kebun yang ingin menambah warna ke taman -taman musim gugur dan musim sejuk mereka, kerana ia tumbuh dengan baik dalam cuaca sejuk. Malah, warna menjadi suhu malam yang paling bertenaga di bawah 60 ° F. Walau bagaimanapun, warna -warna ini akan mula pudar sekali suhu malam mula turun hingga 20 ° F dan lebih sejuk.

Selain memberikan tambahan yang cantik ke taman anda, anda mungkin tertanya -tanya apakah ada manfaat pemakanan yang berpotensi untuk tumbuhan "hiasan" ini. Mari kita lihat, adakah kita?

Adakah ia boleh dimakan?

Selain dari penampilan mereka, perbezaan utama antara ini dan sayur -sayuran berdaun yang anda beli di kedai runcit adalah bahawa pelbagai ini tidak ditanam untuk rasa.

Akibatnya, barang -barang hiasan jauh lebih rendah daripada sayur -sayuran berdaun "yang boleh dimakan". Walau bagaimanapun, daun jenis ini selamat untuk dimakan. Pastikan untuk menjauhkan diri dari akar, yang beracun dalam apa -apa jenis kale.

Nota berhati -hati

Tumbuhan kale hiasan yang dibeli di tapak semaian mungkin tidak ditanam secara organik, dan ada kemungkinan bahawa mereka mungkin telah disembur dengan bahan kimia yang berpotensi toksik termasuk racun perosak atau herba yang bukan makanan selamat.

Sekiranya anda tidak pasti jika mereka selamat untuk makan, lebih baik untuk menyimpang dari sisi berhati -hati dan menggunakan tumbuhan ini hanya untuk tujuan hiasan.

Perbezaan utama adalah bahawa daun kegemaran taman musim sejuk yang lebih hiasan jauh lebih pahit daripada yang jenis yang biasanya anda tumbuh untuk makan.

Namun, jika anda berminat untuk makan lebih banyak tumbuhan hiasan dari taman anda, anda boleh mengurangkan kepahitan dengan mendidih daun sebelum menambahkannya ke resipi seperti kaserol atau kacau.

Sekiranya kepahitan bukanlah perkara anda, tetapi anda tidak mahu daun -daun yang indah itu membazir, anda boleh menggunakannya sebagai hiasan, atau makanan lain di atas untuk persembahan yang mengagumkan.

Kale hiasan kaya dengan nutrien

Selain selamat makan, daun tumbuhan ini juga berkhasiat.

Seperti yang berlaku dengan 'Lacinato,"Merah Rusia,'Bergerak keriting, dan jenis masakan lain, pelbagai hiasan juga merupakan sumber vitamin A, C, dan K, serta kalsium dan pelbagai antioksidan.

Malah, kajian yang diterbitkan dalam jurnal BMC Genomics mendapati bahawa percikan cerah merah jambu dan ungu adalah disebabkan oleh sebatian yang dipanggil anthocyanin.

Anthocyanins, juga terdapat dalam blueberry dan wortel ungu, adalah pigmen dengan sifat antioksidan yang kuat.

Ulasan yang diterbitkan dalam jurnal Nutrien mendapati bahawa diet yang kaya dengan anthocyanin dikaitkan dengan pengurangan keradangan, obesiti, dan penyakit kronik yang berkaitan dengan obesiti.

Lebih daripada sekadar cantik untuk melihat

Berwarna -warni dan hiasan, pelbagai hiasan adalah tambahan yang indah untuk taman musim gugur atau musim sejuk yang juga boleh dimakan.

Walau bagaimanapun, kerana ia boleh menjadi agak pahit, bukan untuk semua orang. Sekiranya anda membuat keputusan untuk memakannya, pastikan ia tidak disembur dengan bahan kimia yang berpotensi toksik dan bilas daun dengan baik!

Adakah anda makan? Mempunyai sebarang petua? Beritahu kami dalam komen di bawah.

Mencari lebih banyak maklumat mengenai faedah makan sayur -sayuran berdaun tempatan? Pastikan anda menyemak artikel kami di Sifat pemakanan kale mentah.

Seterusnya, jangan ketinggalan panduan yang semakin meningkat ini:

• Cara Menumbuhkan Hijau Collard, Rasa Budaya Selatan
• Cara Menanam dan Menumbuhkan Chard Switzerland
• Tuai Hijau Hiasan: Cara Tumbuh Kale