Cara Menggunakan Bunga Elder untuk Makanan dan Perubatan

Anda mungkin pernah mendengar bercakap tentang manfaat Elderberry, atau bahkan menjumpai sirap elderberry di rak kedai makanan kesihatan tempatan anda. Tetapi anda mungkin tidak pernah mendengar apa -apa tentang bunga.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Selalunya diabaikan, bunga kecil putih atau kuning yang indah di semak -semak yang ajaib juga boleh dimakan dan perubatan, dengan beberapa manfaat yang sangat istimewa dari mereka sendiri.

Apa yang akan anda pelajari

• Faedah perubatan
• Menuai dan bersiap untuk digunakan
• Cara untuk digunakan untuk makanan dan ubat
  1. Teh
  2. Tincture
  3. Salve untuk melegakan keradangan
  4. Mencuci mata yang menenangkan
  5. Sirap
  6. Kosmetik
  7. Mesra
  8. Koktel
  9. Wain
  10. Memasak dengan Elderflower
  11. Cuka herba
• Rasa keajaiban

Kluster bunga putih atau kuning kecil yang mempesona memancarkan wangian manis musim panas. Inti Bunga dikatakan menanamkan rasa muda, semangat, dan memulihkan kekuatan batin.

Bunga -bunga yang menggembirakan ini mempunyai sejarah panjang penggunaan ubat -ubatan dan sering digunakan untuk rasa makanan dan minuman. Baca terus untuk mengetahui sifat -sifat ajaib mereka dan beberapa cara anda boleh menggunakan Elderflower.

Faedah perubatan

Kedua -duanya Beri dan bunga kilang yang lebih tua telah digunakan untuk ubat selama beribu -ribu tahun. Walaupun kedua -duanya mempunyai pertalian yang sama untuk meningkatkan sistem imun dan melawan jangkitan, bunga elder mempunyai beberapa kegunaan unik tambahan.

Sebagai perangsang imun, teh elderflower dapat memberikan kelegaan yang menenangkan untuk sistem sejuk akut.

Booms adalah komponen utama campuran teh tradisional yang diambil untuk mengurangkan rasa. Ramuan bunga tua, Yarrow, dan pudina adalah pejuang demam yang hebat, dan sering digunakan secara sejarah untuk campak dan cacar air.

Mekar juga boleh digunakan untuk merawat konjunktivitis dan menenangkan mata gatal merah, mengurangkan kesakitan dan bengkak dalam keradangan sendi akut, dan melegakan sakit gigi. Mereka adalah antihistamin semulajadi, dan apabila diambil sebelum kemunculan debunga, dapat meringankan gejala alahan bermusim.

Sebagai sokongan sistem saraf, dikatakan mereka mempunyai keupayaan untuk menyembuhkan kesedihan yang mendalam, membantu membuka mata orang ke keajaiban dunia.

Kajian klinikal bahkan mula menunjukkan bahawa bunga ini dapat mengurangkan gula darah, berpotensi berguna untuk menangani diabetes jenis 2.

Menuai dan bersiap untuk digunakan

Bergantung pada iklim anda, pokok renek yang lebih tua mungkin mekar pada pelbagai masa sepanjang musim panas antara bulan Jun dan Ogos.

Untuk menuai, pilih hari kering yang hangat ketika tumbuhan mekar penuh. Menuai pada waktu pagi atau petang untuk menjaga bunga yang dipilih dari merengut di bawah sinar matahari atau cuba mencari tempat yang teduh untuk menetapkannya semasa anda bekerja.

Tuangkan seluruh kelompok bunga di pangkalan, goncang dengan lembut untuk menghilangkan serangga tersembunyi, dan masukkan setiap bundle ke dalam bakul atau beg anda.

Sekiranya anda tidak mempunyai tanaman tua di halaman anda, jangan risau! Cari yang liar di tepi sungai, kolam, atau di sepanjang tepi yang terganggu lain seperti pagar atau jalan raya.

Sekiranya anda juga merancang untuk menuai buah beri kemudian pada musim ini, pilih bunga secara selektif, meninggalkan beberapa kelompok utuh di sana sini.

Saya akan mengesyorkan tidak mengambil lebih daripada satu pertiga di setiap loji. Ini adalah amalan yang baik, kerana lebih baik selalu Tinggalkan beberapa di belakang untuk burung dan lebah!

Setelah dituai, anda boleh memelihara untuk kegunaan kemudian dengan pengeringan dan menyimpan di balang yang ketat di tempat yang gelap.

Untuk kering, berbaring bunga pada dulang atau skrin mesh dan tinggalkan di tempat yang gelap dan kering selama kira -kira seminggu.

Apabila kering sepenuhnya, pastikan mereka masih warna kuning atau putih yang sama ketika mereka segar. Browning dapat dicegah dengan mengelakkan cahaya semasa proses pengeringan.

Sekiranya anda lebih suka, anda juga boleh meninggalkan bunga yang dilekatkan pada batang semasa mengeringkan dan menggantung di tandan di lokasi yang sejuk dan gelap. Saya sering mengeringkan herba di almari belakang.

Berhati -hati

Sebelum menggunakan makanan atau ubat, penting untuk memisahkan bunga dari batang. Daun, tangkai, dan akar tumbuhan ini beracun dan tidak boleh dimakan.

Cara untuk digunakan untuk makanan dan ubat

Terdapat banyak cara terbaik untuk menggunakan herba yang mempesonakan ini. Berikut adalah beberapa idea mengenai cara untuk menggunakannya dalam makanan, perubatan, dan juga kosmetik.

Cubalah beberapa cadangan ini atau mencipta resipi anda sendiri!

1. Teh

Untuk melegakan selsema atau selesema, tuangkan air mendidih ke atas bunga segar atau kering dan curam dalam bekas tertutup selama 10 minit. Campurkan dengan sudu madu tempatan dan rasakan gejala -gejala yang menjengkelkan ketika anda bernafas dalam minuman manis ini.

Teh sejuk juga boleh digunakan sebagai cuci mulut. Gargle dan bilas untuk memerangi sakit tekak, sakit gigi, dan abses.

2. Tincture

Bunga -bunga itu dapat dihidupkan dalam alkohol untuk digunakan sebagai ubat herba untuk pelbagai penyakit.

Cukup letakkan bunga kering yang dihancurkan di dalam balang, tutup dengan 60 peratus alkohol, dan biarkan duduk di tempat gelap yang sejuk selama tiga hingga empat minggu, berjabat setiap hari.

Berunding dengan ahli herba klinikal dan doktor anda sebelum memulakan ubat herba.

3. Salve untuk melegakan keradangan

Gunakan salve atau losyen yang dibuat dari bunga untuk mengurangkan keradangan dan kesakitan dari sprains dan strain.

Anda boleh memasukkan herba penyembuhan lain seperti calendula, comfrey, atau st. John's Wort untuk sokongan tambahan.

4. Mencuci mata yang menenangkan

Buat cuci mata untuk melegakan dari mata gatal, konjunktivitis, atau demam hay. Buat sekumpulan teh elderflower, biarkan sejuk, dan bilas!

Anda juga boleh mencuba kain lap di teh sejuk dan digunakan sebagai mampatan mata.

5. Sirap

Sirap untuk melawan selesema, flus, dan blues musim sejuk boleh dibuat dengan bunga pokok tua serta buah beri. Atau menggabungkannya untuk faedah dan rasa maksimum!

Artikel ini mengenai Elderberries termasuk resipi mudah untuk sirap (lihat artikel Harvest Elderberry yang tidak diterbitkan) hanya menggabungkan atau menggantikan bunga.

6. Kosmetik

Kembali ke zaman Victoria, air elderflower sering digunakan sebagai losyen pembersihan kulit, dipercayai menjaga kulit muda dan bebas daripada kecacatan.

Penggunaan bunga tua dalam kosmetik mula membuat kemunculan semula, dan sering dijumpai dalam losyen, minyak, dan butang badan yang mendakwa mengurangkan kedutan, melembutkan kulit, dan penuaan perlahan.

7. Mesra

Cordial adalah sejenis minuman ringan manis yang popular di Eropah Barat dan telah dibancuh sejak era Romawi.

Sirap yang sangat harum dan manis, sirap pekat ini boleh ditambah kepada minuman atau bahkan bercampur dengan resipi seperti kek dan pancake.

Untuk membuat mesra, rebus bunga selama sekurang -kurangnya minit, ketegangan, dan masukkan gula bahagian yang sama ke baki air. Termasuk percikan jus lemon dan asid sitrik akan membantu mengekalkan mesra dan menambah keunggulan yang menyenangkan.

Untuk menggunakan minuman, tuangkan satu hingga tiga sudu ke dalam kaca dan tambahkan air, seltzer, air tonik, mencetuskan wain, vodka, atau gin.

Petua: Buat kumpulan besar sekaligus dan membekukan tambahan untuk kegunaan kemudian.

8. Koktel

Cuba koktel yang menyeronokkan dan unik. Campurkan bunga dengan kulit lemon atau kapur atau Lemon Balsem dan masukkan vodka selama beberapa minggu. Tarik cecair, tambah sirap gula, dan biarkan ramuan duduk selama dua minggu lagi.

Semangat yang menyegarkan ini pasti akan membuat percikan di pesta anda yang seterusnya!

Anda juga boleh bereksperimen dengan pilihan alkohol yang lain. Secara peribadi, saya suka membuat gin dan tonik elderflower!

9. Wain

Yang ini klasik! Wain Elderflower mempunyai rasa bunga yang tersendiri, bunga, dan sangat menyenangkan dengan berkelah pada petang yang cerah.

Inilah resipi yang saya gunakan:

Bahan -bahan

• 1-pint Elderflowers dimatikan
• 8 liter air mendidih
• 3 lbs gula
• Jus dan semangat satu lemon
• Setengah auns ragi

Arahan

1. Tuangkan air mendidih ke atas bunga, lemon, dan semangat, dan biarkan semuanya ditanam selama tiga hari.
2. Tarik pepejal dan kacau gula dan ragi
3. Ferment pada suhu bilik sehingga menggelegak melambatkan, kacau, dan biarkan duduk selama 3 hari lagi.
4. Ketegangan lagi dan biarkan umur selama beberapa bulan. Pastikan anda menutup wain tetapi biarkan udara melarikan diri sehingga tidak meletup!

Untuk lebih banyak petua, kaedah, dan peralatan untuk memulakan wain di rumah, Lihat artikel yang berguna ini di laman kakak kami, Foodal.

10. Memasak dengan Elderflower

Gunakan bunga mesra dan/atau kering dalam kek, tart, jem, pai, atau pancake!

Bunga -bunga itu hebat apabila seimbang dengan buah -buahan tart seperti rhubarb. Mereka juga menggembirakan dengan strawberi dan raspberi.

Cahaya, bunga, dan lazat, bunga musim panas ini benar -benar boleh dimasukkan ke dalam mana -mana hidangan. Saya juga pernah melihat resipi untuk yogurt elderflower!

Mahu mencuba sesuatu yang lebih sedikit daripada kotak? Lihat resipi ini Untuk sorbet Elder Flower yang menyegarkan.

11. Cuka herba

Curam herba hancur dalam cuka selama lebih kurang sebulan. Gunakan cuka pilihan anda. Cider Apple, Wain Putih, atau Champagne adalah semua pilihan hebat. Ketegangan dan penggunaan dalam salad dressings atau sos.

Dengan cara yang sama, anda juga boleh menanam bunga tua dalam madu atau minyak memasak. Gunakan imaginasi anda!

Rasa keajaiban

Dengan begitu banyak cara untuk menggunakan dan menikmatinya, saya tidak dapat membantu ditarik ke aroma yang memabukkan dan aura yang menyenangkan.

Tetapi jangan ambil kata -kata saya, cubalah beberapa idea di atas, dan anda juga boleh menjadi terpesona oleh sihir tua.

Adakah anda mempunyai pengalaman menuai dan menggunakan bunga tua? Kongsi idea anda dalam komen di bawah!

Dan untuk lebih banyak maklumat mengenai pertumbuhan dan penggunaan elderbies, Lihat beberapa panduan kami yang lain:

• Cara Menanam dan Menumbuhkan Elderberry
• 7 jenis elderberry teratas untuk tumbuh di halaman belakang anda
• Menuai dan Memelihara Elderberry: Buah untuk Makanan dan Perubatan
• Cara Menumbuhkan Elderberry di Pot dan Bekas