Cara menyelamatkan biji labu dari taman anda untuk memanggang dan makan
Terdapat dua cara untuk mendekati biji -bijian untuk makan dari labu tempatan.
Dengan yang pertama, anda memberi tumpuan kepada benih itu sendiri, dan lakukan semua yang anda boleh untuk mengembangkan Cucurbita Pepo, C. Moschata, atau C. maxima.varieti yang menghasilkan penuaian benih terbaik untuk memanggang.
Cara lain adalah untuk mempertimbangkannya sebagai manfaat sekunder, mengumpulkannya untuk kegunaan hanya setelah anda mengukir tanglung jack-o', membuat pai, atau diturunkan paparan musim luruh.
Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.
Awak tahu tak? Sama ada, anda akan menanam makanan anda sendiri dan menikmati kegemaran jatuh. Dan sama ada pendekatan menyampaikan faedah pemakanan superfood ini, termasuk lemak serat dan sihat.
Dan hei, tidak kira matlamat mana yang anda sedang mengejar, masa terbaik dan kaedah scooping dan pengeringan adalah sama. Itulah proses yang akan saya kongsi akan datang.
Inilah yang akan kita sampaikan:
Apa yang anda akan belajar
- Varieti labu terbaik untuk dimakan
- Pilih labu dengan benih yang paling banyak
- Keluarkan dan proses benih untuk makan
Varieti labu terbaik untuk dimakan
Saya tidak akan menarik sebarang pukulan di sini. Sekiranya anda ingin memberi tumpuan kepada tumbuh biji labu anda sendiri untuk makanan ringan, dan menambah barang bakar dan terapung pada sup musim luruh, yang terbaik adalah jenis lekuk yang kurang, sering dipanggil pepitas atau labu biji "telanjang".
Ini adalah C. pepo kultivar, sama seperti jack-o'-lantern dan varieti pai, Tetapi benih di dalam buah -buahan tidak mempunyai kot luaran. Betul, mereka keluar hijau terang dengan tidak lebih daripada kulit yang sangat nipis, kertas kerja.
Jenis ini sering dikenali sebagai Styrian atau Oilseed. Beberapa kultivar yang mungkin anda ingin tumbuh termasuk 'Lady Godiva' dan 'Williams Naked Seeded.'
Makanan ringan yang anda beli dari runcit biasanya mempunyai varieti lekuk badan.
Sekiranya anda telah memutuskan untuk mengembangkan salah satu jenis ini untuk panen seterusnya, saya boleh mengesyorkan 'pepitas' dari pengalaman. Ia adalah jenis vining hibrid yang tumbuh beberapa kaki tinggi dan kemudian merebak 10 hingga 13 kaki.
Ia mempunyai daya tarikan dua buah bersaiz sederhana yang menarik untuk hiasan, dan benih yang tidak perlu diletupkan sebelum memanggang.
Setiap tumbuhan menghasilkan enam hingga lapan buah buah yang beratnya sembilan hingga 12 paun. Labu adalah oren yang menarik dengan hijau. Pelbagai ini memerlukan 100 hingga 105 hari untuk matang.
'Pepitas'
'Pepitas' adalah boleh didapati dari Burpee.
Saya juga akan mengesyorkan jenis yang mengandungi benih dengan badan, yang boleh anda panggang dan semua, dan kemudian shell atau tidak seperti yang anda suka.
Mereka juga sedap dan berkhasiat, tetapi mereka lebih banyak buruh intensif jika anda berhasrat untuk makan pusat gila tanpa kot.
Apabila anda terutamanya menggunakan buah untuk resipi, ukiran, atau sebagai sebahagian daripada paparan kejatuhan, pelbagai jenisnya baik -baik saja. Tidak seperti anda Jimat untuk menanam tahun depan, Anda boleh badan badan dan panggang dari labu hibrid, tidak ada masalah.
Malah, anda juga boleh memanggang mereka dari acorn, 'Hubbard,' atau skuasy musim sejuk yang lain jika anda lebih suka. Mereka sedikit tambahan yang enak!
Tetapi jika benih adalah tumpuan utama anda dan anda tidak merancang untuk mengembangkan kultivar benih telanjang, memilih labu lapangan, atau yang dibiakkan sebagai labu jack-o'-lantern.
Mereka akan mempunyai cengkerang yang lebih nipis, yang membuatnya lebih mudah.
Anda fikir saya mungkin mengesyorkan varieti tambahan, seperti 'Dill's Atlantic.'
Saya pasti akan menasihati anda untuk memasak setiap satu jika anda melakukannya Tumbuh salah satu daripada raksasa 200-pound-plus ini, Tetapi saya tidak akan menanam biggie hanya demi mengumpulkan banyak biji.
Untuk satu perkara, pokok anggur tunggal boleh mengambil 50 kaki persegi ruang yang tumbuh, dan hanya dapat menghasilkan satu labu besar.
Juga, gergasi itu sukar untuk bergerak, dan anda harus praktikal menyelam ke dalam untuk mengeluarkan pulpa.
Saya lebih suka menanam jenis yang lebih mudah diurus dengan kulit nipis untuk menuai yang cukup besar.
'Ratu putih,' sebagai contoh, sesuai dengan rang undang-undang, menghasilkan buah-buahan tujuh hingga 10 inci diameter pada anggur 10 kaki, dan matang dalam 90 hingga 120 hari.
'Ratu putih'
'Ratu putih' adalah Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati dalam paket dan pukal.
Pilih labu dengan benih yang paling banyak
Anda juga boleh memaksimumkan bilangan biji yang anda kumpulkan dengan memilih buah -buahan dengan teliti.
Pertama, pastikan ia sudah masak Apabila anda menuai, dan kemudian tunggu kira -kira tiga minggu sebelum meraih benih dari dalam. Benih terus matang setelah buah siap untuk dituai.
Anda boleh menemui banyak Petua untuk kematangan dan penuaian dalam panduan kami.
Sekiranya anda menjumpai labu anda di pasaran dan ia adalah warna adat untuk pelbagai itu, mungkin sudah siap. Untuk jenis tempatan, anda akan mempunyai pengetahuan dalam garis masa.
Dan ini adalah salah satu masa apabila anda boleh menunggu kemudahan anda, sehingga satu titik.
Benih masih segar dan saiz yang baik selama beberapa minggu selepas tempoh menunggu 20 hari itu, jadi anda boleh memusnahkannya apabila anda sudah bersedia untuk memasak daging atau mengukir tanglung jack-o'.
Tetapi jangan biarkan labu terlalu masak. Sebaik sahaja mereka berumur beberapa bulan, anda menghadapi bahaya untuk mencari bahawa benih di dalamnya telah mula bercambah.
Anda juga akan dapat mendapatkan lebih banyak daripada buah -buahan yang terbesar di antara pelbagai yang anda tumbuh. Sekiranya anda tidak merancang untuk memproses seluruh tanaman anda, mulakan dengan salah satu daripadanya.
Sekiranya buah -buahan begitu besar, mereka retak, perhatikan bahawa mereka terlalu matang, dan anda mungkin mendapati pucuk atau cendawan di dalam rongga.
Keluarkan dan proses benih untuk makan
Untuk langkah ini, anda memerlukan pisau tajam. Dan tolong, berhati -hati!
Sekiranya anda merancang untuk memanggang daging, teruskan dan menggodam seluruh buahnya, dan kemudian potong atau sudu pulpa dari daging.
Mereka yang menyelamatkan benih kerana mereka Ukur Jack-O'-Lantern hanya boleh menghisap mereka dari rongga dengan pulpa.
Walau bagaimanapun, anda memperoleh jisim pulpa, letakkannya ke dalam colander dan lari air sejuk di atas semasa anda menggosok benih keluar dari pulpa dengan tangan anda.
Kemudian biarkan mereka kering sepenuhnya pada lembaran penaik, tuala, atau sekeping akhbar atau kertas.
Sebaik sahaja mereka kering ke sentuhan, yang mungkin mengambil masa beberapa hari, memilih sebarang sisa pulpa kering dan melupuskannya.
Pada ketika ini, anda boleh makan yang dikumpulkan dari jenis "telanjang" mentah, sama ada sebagai makanan ringan segar atau sebagai topping salad hijau yang renyah.
Pepitas mentah tidak segar atau manis seperti yang dibakar.
Anda secara teknikal juga boleh makan biji segar yang mempunyai badan, tetapi mereka mempunyai rasa nipis dan berserabut dengan kesalahan.
Tidak apa.
Versi panggang, bagaimanapun, lazat sebagai makanan ringan dan membuat pembuka selera pesta utama Halloween, terutama jika anda membakarnya dengan tangan percuma.
Saya juga suka mengambil yang panggang di jalan raya, sebagai sesuatu yang berkhasiat namun asin untuk mengunyah selama berjam -jam.
Untuk mempelajari asas -asas memanggang jarak jauh anda, lihatlah Resipi ini dari laman kakak kami, Foodal, untuk biji labu buatan dan berpengalaman buatan sendiri.
Saya juga menggalakkan anda untuk mengambil langkah tambahan untuk memastikan badan berserabut mendapat rangup tambahan. Pertama, udara mengeringkannya di tuala dapur atau tuala kertas yang bersih seperti biasa.
Kemudian biarkan mereka kering lebih jauh pada kuali penaik dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 350 ° F. Menyebarkannya dalam satu lapisan.
Lima minit pengeringan ketuhar mestilah cukup, dan kemudian anda boleh meneruskannya dengan salutannya dalam minyak, dan selesaikan seluruh resipi.
Untuk panggang pepitas, lemparkan setiap cawan kernel dengan satu sudu teh minyak zaitun, menyebarkannya ke dalam kuali, dan bakar dalam ketuhar 325 ° F selama kira -kira 15 minit.
Oleh kerana mereka "telanjang," Pepitas tidak memerlukan masa pengeringan tambahan untuk memastikan badan rangup sama ada.
Tonton mereka dengan teliti semasa mereka memasak, kerana bahagian berminyak didedahkan terus ke panas, yang membuat mereka lebih cenderung untuk dibakar jika suhu terlalu tinggi atau mereka berada di dalam ketuhar terlalu lama.
Menggunakan spatula, lemparkan pepitas hangat dengan satu sudu teh atau campuran perasa kegemaran anda, dan setengah sudu garam, betul -betul di kuali yang anda gunakan untuk membakar.
Benarkan mereka menyejukkan sebelum berkhidmat atau menyimpan di dalam bekas kedap udara sehingga seminggu.
Sejujur!
Sempurna untuk Peter, Peter Pumpkin-Seed-Eater
Walaupun mereka ragu -ragu makanan berkhasiat, projek pengumpulan dan pemanggang ini mungkin memenangi anak -anak. Lagipun, ia melibatkan banyak gloop yang berantakan, dan buah yang berkaitan dengan festival jatuh dan Halloween.
Mengapa tidak memberikannya pada masa akan datang anda memerlukan projek kanak-kanak yang menyeronokkan?
Dan jika anda sudah biasa dengan mengumpul dan memakan C. pepo atau C. pepatahBenih, pembaca rakan akan menghargai petua atau soalan anda. Tambahkan sama ada ke bahagian komen di bawah.
Juga, jika liputan ini meletakkan anda dalam mood untuk maklumat lanjut mengenai penanaman dan makan kegemaran jatuh ini, periksa ini panduan labu Seterusnya:
- 11 jenis labu terbaik untuk memasak
- 5 sebab labu anda tidak menghasilkan buah
- Cara Melatih Labu untuk Berkembang di Trellis
- Berapa lama anda boleh menyimpan labu? Petua penyimpanan pasca panen
