Cara menanam dan menanam daun bawang

Allium fistulosum dan lain-lain Allium spesies

Apabila anda suka sayur -sayuran yang tumbuh dan mengidamkan sedikit rasa bawang dalam hidangan yang enak, bawang merah boleh menyampaikan apa yang anda mahukan 50 hingga 70 hari dari menyemai.

Walaupun anda memilih untuk menumpukan sebahagian daripada tampalan sayuran untuk menanam bawang penyimpanan mentol yang lebih perlahan juga, bawang merah, atau bawang bunching, dapat memberikan rasa bawang yang konsisten selama beberapa bulan pada musim bunga dan awal musim panas, dan sekali lagi pada musim luruh.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Sebelum saya terus menerangkan semua ciri -ciri loji bawang merah yang baik, mari kita jelaskan beberapa istilah dengan cepat.

Di banyak kawasan di negara ini, mana -mana bawang yang tidak matang yang dituai sementara bahagian atas masih hijau boleh dirujuk dengan nama "Bunching Onion," "Green Onion," "Spring Onion," atau kadang -kadang, "Scallion."

Ramai penanam dan tukang kebun rumah menanam bawang bulbing biasa, atau pelbagai jenis A. cepa, tebal, dan kemudian menuai mereka muda, sebelum mentol dikembangkan sepenuhnya.

Sekiranya mereka tidak dipilih pada peringkat yang tidak matang, bawang boleh terus berkembang sehingga anda menuai mereka sebagai bawang penyimpanan.

Walaupun ini lazat dan berguna untuk dimiliki, untuk tujuan kami, kami akan bercakap tentang pertumbuhan dan penyayang terutamanya untuk A. Fistulosum.

Spesies bawang ini membentuk tangkai silinder dengan selimut, puncak hijau - oleh itu namanya Fistulosum, yang bermaksud "kosong."Asli ke China, spesies ini kini ditanam di seluruh dunia.

Bahagian bawah berwarna putih, dan puncak hijau rasa sedikit seperti chives.

Terdapat beberapa perbezaan tambahan yang menjadikan daun bawang ini cukup menarik.

Pertama sekali, mereka tumbuh dengan cepat, menghasilkan hasil panen dalam masa beberapa bulan, berbanding dengan 14 hingga 20 minggu - atau kadang -kadang lebih - diperlukan untuk menuai bawang saiz penuh.

Seterusnya, sementara beberapa kultivar berkumpul sedikit di bahagian bawah, A. Fistulosum Tumbuhan tidak membentuk mentol.

Jenis-jenis yang membentuk mentol bergantung pada panjang sehari untuk memulakan buli, dan tukang kebun di kawasan tertentu mesti memilih hanya "hari yang panjang," "hari pendek," atau "hari neutral" yang akan tumbuh paling baik di kawasan mereka.

Tukang kebun di mana -mana latitud, atau dengan panjang hari, boleh tumbuh A. Fistulosum sebagai tahunan.

Dan inilah bahagian yang sangat keren:

Juga dikenali sebagai "bunching" bawang, allium ini boleh diwarnai Zon ketahanan USDA 4 hingga 9, jadi tukang kebun di rantau ini dapat membesarkannya sebagai perennials.

Mereka tidak hanya bertahan, mereka tersebar, atau sekumpulan, dengan setiap rumpun terus membentuk bawang baru yang anda boleh membahagikan untuk membentuk tumbuhan baru, atau tarik dan makan.

Allium yang sukar, mudah dijaga akan terus menyebar sehingga anda mengeluarkannya dari tanah.

Antara kelajuan yang mereka tumbuh dan sifat bebas kerang, bahkan pemula dapat menghasilkan hasil panen dengan mudah.

Sama ada anda seorang tukang kebun veteran atau pemula, ini adalah tanaman yang layak, dan saya ingin memberitahu anda lebih lanjut mengenai mengembangkannya. Inilah yang akan saya sampaikan:

Apa yang anda akan belajar

• Apa itu bawang merah?
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Penyelenggaraan
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Penyimpanan
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Apa itu bawang merah?

Native to China, di mana mereka telah ditanam sejak sekurang -kurangnya 200 bce, bawang merah adalah allium yang paling ringan yang boleh anda tumbuh di taman anda.

Mereka juga dikenali sebagai Bawang Welsh - walaupun mereka bukan dari Wales! - serta hijau, bunching, atau jepun jepun. Beberapa sumber mendakwa bahawa moniker "Welsh" merujuk hanya kepada tumbuh-tumbuhan yang berasal dari sumber bukan asli.

Beberapa istilah mereka "bawang musim bunga," tetapi lebih tepat untuk menyimpan istilah ini untuk jenis A. cepa, Bawang Bulbing yang dituai pada musim bunga semasa hijau dan tidak dijangkiti - dan belum berpeluang untuk membentuk mentol matang sepenuhnya.

Daun Bawang.

Ketahui lebih lanjut mengenai menanam dan menjaga bawang musim bunga dalam panduan kami.

Hanya kerana nama -nama itu begitu serupa, beberapa tukang masak dan tukang kebun juga mengelirukan bawang merah dengan bawang merah, yang mempunyai profil rasa yang berbeza dan dituai sebagai mentol ringan.

Ada yang berfikir bayi Leeks adalah bawang merah, kerana mereka juga allium tegak dengan putih di bahagian bawah dan hijau di atas.

Sebaik sahaja anda berada dalam kebiasaan menanam bawang yang serba boleh, tidak akan anda tidak akan menyalahkan mereka untuk tumbuhan lain lagi. Sekiranya anda sudah bersedia, mari kita teruskan dan mulakan!

Penyebaran

Anda boleh dengan mudah menanam daun bawang baru dengan membiakkannya secara langsung, memulakan biji di dalam rumah dan kemudian memindahkan mereka keluar, atau oleh pembahagian.

Berikut adalah asas -asas:

Menyemai langsung

Ini adalah kaedah pilihan saya, baik kerana ia murah untuk melangkau semua bahan penanaman dalaman tambahan, dan kerana saya dapat mengawal berapa banyak yang saya tanam dengan penanaman berturut -turut berdasarkan berapa banyak daun bawang yang sebenarnya kita makan di rumah.

Saya juga boleh menanam beberapa benih bawang ke ruang wee di taman, seperti di pinggir Katil yang dibangkitkan di mana saya tumbuh kale.

Sekiranya mereka tumbuh, hebat! Sekiranya mereka tidak berjaya, sekurang -kurangnya saya tidak meletakkan 10 minggu untuk memulakan pemindahan.

Di hadapan menyemai di taman atau bekas, gunakan baja yang seimbang. Scallions akan baik-baik saja di tanah yang buruk, tetapi mereka akan menghasilkan tangkai yang sihat, dan melakukannya dengan lebih cepat, dalam kotoran yang kaya dengan nutrien.

Untuk mengarahkan benih, sebaik sahaja tanah dapat bekerja pada musim bunga atau pada akhir musim panas untuk tanaman musim gugur, menanam benih kira -kira setengah inci selain baris yang selain kaki.

Tutup dengan seperempat hingga setengah inci tanah halus, vermiculite, atau pasir. Tegas tanah perlahan -lahan dengan telapak tangan dan air anda menggunakan botol semburan atau semburan lembut pada anda hos Taman muncung.

Pastikan tanah merata sehingga benih bercambah, yang umumnya mengambil masa kira -kira tujuh hingga 14 hari.

Mulakan biji di dalam rumah

Sekiranya anda ingin melompat ke atas panen dan mempunyai tingkap yang cerah atau sesuai tumbuh ringan, Memulakan biji di dalam rumah dan kemudian memindahkan rumpun pucuk ke taman boleh berfungsi.

Pendedahan Penuh: Ia memerlukan penjagaan yang konsisten selama lapan hingga 10 minggu, untuk menjaga tumbuhan bawang merah kecil hidup di dalam rumah.

Tentukan tarikh fros terakhir untuk kawasan anda, dan jadilah usaha permulaan benih anda kira-kira lapan minggu sebelum itu.

Isi sel satu atau dua inci individu yang cukup, atau dulang rata atau dulang pasang, dengan tanah potting semua guna atau campuran benih pra-terbabit.

Sel atau rata harus mempunyai lubang saliran. Letakkan bekas di atas dulang atau bekas yang kukuh yang sekurang -kurangnya setengah inci dalam untuk menangkap air yang berlebihan.

Menanam sekumpulan empat atau lima biji setiap sel, atau berselerak dalam kumpulan dua atau tiga di seluruh permukaan dulang, jarak beberapa inci di setiap arah.

Tekan benih ke dalam medium yang tumbuh dengan jari anda, dan air bahagian atas dengan semburan halus.

Pastikan medium yang semakin meningkat sehingga benih bercambah. Sebaik sahaja mereka tumbuh, letakkannya di atas tingkap yang cerah (tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung) di mana mereka akan menerima empat atau lima jam cahaya terang setiap hari. Pastikan mereka lembap.

Pemindahan

Sebaik sahaja mereka cukup besar sehingga anda dapat mengintip akar melalui lubang saliran, memindahkan kelompok kecil ke sel -sel yang lebih besar yang dipenuhi dengan medium yang semakin meningkat.

Apabila pemindahan telah berkembang untuk mengisi bekas tersebut dan telah mencapai tiga atau empat inci, menghabiskan beberapa hari menyesuaikannya ke destinasi baru mereka.

Mulakan dengan meletakkan mereka di luar rumah di kawasan yang dilindungi selama beberapa jam, dan tambahkan satu atau dua jam pendedahan setiap hari untuk beberapa hari akan datang.

Anda mahu anak benih terbiasa dengan tahap cahaya matahari yang baru dan suhu di luar secara beransur -ansur, jadi mereka tidak mengalami kejutan pemindahan.

Kemudian transplantasi setiap rumpun ke taman anda atau bekas yang sekurang -kurangnya lapan inci dalam dan yang dapat memegang beberapa liter tanah, jarak mereka empat atau lima inci antara satu sama lain.

Dari bahagian

Scallions yang semakin meningkat dari bahagian adalah cara yang bagus untuk memulakan Percuma. Anda mempunyai kemungkinan terbaik untuk berjaya apabila anda melakukan ini pada musim bunga, ketika tumbuhan memulakan kitaran pertumbuhan baru, tetapi ia boleh dilaksanakan pada bila -bila masa sepanjang tahun.

Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk mengenali seseorang yang mempunyai daun bawang yang telah "bunched," menggali gumpalan besar (dengan kebenaran!), berhati -hati untuk mengeluarkan akar tanpa melanggarnya.

Kemudian gunakan pisau tajam atau a Hori Hori untuk memotong seksyen dua atau tiga akar berakhir dari yang lain, dengan puncak hijau masih dilampirkan.

Menanam setiap sekurang -kurangnya enam inci dari rumpun lain atau tumbuhan taman lain, dengan bahagian putih diposisikan di bawah tanah.

Backfill dengan tanah yang menggalakkan dengan baik yang telah dipinda dengan banyak kompos atau bahan organik yang lain, dan juga menambah beberapa kotoran yang segar dan berkhasiat ketika anda menanam semula sisa-sisa loji induk.

Cara berkembang

Scallions akan baik -baik saja di tanah miskin atau bahagian teduh.

Tetapi untuk tanaman yang banyak, lazat, mengapa tidak menarik semua perhentian?

Allium ini akan bertolak ansur dengan cahaya matahari yang kurang ideal, tetapi mereka jauh lebih cenderung untuk berkembang maju di kawasan taman yang menerima matahari penuh.

Mereka akan bertolak ansur dengan tanah tanpa lemak yang tidak mempunyai banyak nutrien, atau tanah berpasir yang dipadatkan atau terlalu banyak yang mengumpulkan air atau mengalir terlalu cepat. Tetapi mereka akan tumbuh lebih cepat di tanah yang menggalakkan yang anda pindaan dengan baja kompos atau bahan organik yang kaya.

Ia juga merupakan idea yang baik untuk meneruskan dan Uji tanah Untuk memastikan anda menawarkan pH yang sedikit berasid kepada pH neutral 6.0 hingga 7.0. Sekiranya anda membeli campuran tanah taman sayur -sayuran, anda akan melihat bahawa pH mereka sudah berada dalam julat ini.

Tahap pH tersebut memudahkan Scallions untuk mengakses nutrien utama dari tanah, termasuk nitrogen, fosforus, dan kalium (NPK). Tumbuhan anda akan jauh lebih cenderung untuk menahan penyakit dan juga perosak ketika mereka menerima pemakanan yang mencukupi.

Sapukan baja seimbang di hadapan penyebaran atau pemindahan juga.

Anda boleh memilih untuk menanam daun bawang di tanah yang hanya "cukup baik," tanpa meminda untuk menambah pemakanan atau saliran. Tetapi anda masih mahu melonggarkannya ke kedalaman sekurang -kurangnya lapan inci.

Akar Allium ini cetek, tetapi bahagian putih akan terbentuk di bawah tanah. Sekiranya kotoran telah ditanam dengan betul, mereka boleh tumbuh ke bawah tanpa kesukaran.

Setelah puncak hijau mencapai ketinggian beberapa inci, anda juga perlu menipis mereka jika mereka belum jarak dua inci.

Scallions tidak memerlukan banyak ruang, tetapi mereka memerlukan peredaran udara untuk membantu menjaga puncaknya kering, yang akan menangkis penyakit yang berkaitan dengan kelembapan.

Sekiranya anda memberikan jarak yang luas di antara tumbuh -tumbuhan, mereka juga akan mempunyai ruang untuk menyebarkannya. Dan hei, anda boleh makan mana -mana anak benih yang mesti anda kurus, jadi semuanya baik!

Bercakap tentang makan yang baik, merancang untuk menanam lebih banyak biji setiap beberapa minggu hingga akhir musim bunga awal di kawasan anda untuk menggalakkan penuaian yang berpanjangan dan terhuyung -huyung.

Bergantung pada kadar kematangan mereka dan sama ada mereka musim sejuk di kawasan anda, anda mungkin mahu menanam atau memindahkan tanaman lain pada akhir musim panas untuk menuai musim luruh yang anda boleh Ketahui lebih lanjut mengenai penanaman penggantian dalam panduan kami.

Kerja berkebun utama apabila bawang merah ditubuhkan adalah penyiraman. Rasa dan tekstur hasil panen akan menderita jika tumbuh -tumbuhan tidak mendapat air yang cukup - sekurang -kurangnya satu inci air tambahan setiap minggu ketika tidak hujan, atau tidak cukup hujan.

Sebaik -baiknya, anda akan dapat menyiram tumbuh -tumbuhan di garisan tanah, menggunakan hos atau penyiraman boleh, atau melabur dalam Sistem pengairan titisan.

Pastikan juga bersaing dengan penyiaran. Jangan biarkan rumpai tumbuh begitu besar sehingga mereka bersaing dengan allium untuk air, cahaya matahari, atau nutrien.

Sapukan lapisan tebal Jerami, pain, atau mulsa plastik apabila tumbuh -tumbuhan adalah beberapa inci tinggi. Mulsa akan membantu bawang mengekalkan kelembapan semasa ia menindas rumpai. Perhatikan mana -mana rumpai yang menyusupkan penutup tanah, dan menghilangkannya.

Sebelum anda mengetahuinya, masa menuai akan menghampiri.

Sekiranya anda memilih untuk menanam bawang merah sebagai tanaman tahunan, memilih mereka semua sebaik sahaja mereka siap, anda akan mendapat banyak makanan yang baik!

Tetapi anda juga boleh menipis tumbuh -tumbuhan untuk duduk kira -kira enam inci, dan meninggalkan beberapa untuk sekumpulan dan terus berkembang sebagai perennials di zon yang sesuai.

Anda juga boleh berkongsi offset dengan rakan -rakan supaya mereka juga dapat menyebarkan bawang merah yang enak, atau memulakan lebih banyak tanaman anda sendiri dengan bahagian. Dan kemudian kitaran bawang yang hebat bermula lagi.

Terus membaca untuk mengumpulkan beberapa petua penyelenggaraan untuk taman dan menu MVP ini, dan ketahui lebih lanjut mengenai tiga kultivar yang mungkin anda ingin tumbuh.

Petua yang semakin meningkat

• Menanam di tanah yang mengalir dengan pH 6.0-7.0.
• Rumpai sering sehingga tumbuh -tumbuhan tidak perlu bersaing untuk air atau nutrien.
• Untuk tidak menggalakkan penyakit, cuba menjaga puncaknya kering dengan menyiram di garisan tanah, bukan dari overhead.

Penyelenggaraan

Satu tugas lain adalah perkara keutamaan. Sekiranya anda ingin peratusan daging putih yang lebih tinggi untuk berkembang di bahagian bawah, bersama dengan puncak hijau yang lebih tinggi, anda boleh gundukan kotoran di sekitar tumbuh -tumbuhan di mana bahagian putih memenuhi garis tanah.

Sepanjang 50 hingga 70 hari, ia mengambil allium ini untuk mencapai saiz matang mereka, "bukit" tanah di sekitar pangkalan mereka setiap beberapa minggu, menumpuk tanah yang lebih tinggi dengan setiap sesi hoeing berturut -turut.

Proses ini dipanggil "blanching," dan anda boleh bermula apabila anak benih adalah kira -kira empat inci tinggi.

Usaha anda akan menyebabkan lebih banyak tisu tumbuhan putih berkembang di bahagian tangkai yang ditutup dengan tanah. Proses Blanching juga menggalakkan puncak hijau untuk tumbuh lebih tinggi, jadi ia menang-menang.

Terdapat beberapa tugas penyelenggaraan untuk mereka yang tinggal di zon 4 hingga 9 dan memilih untuk mengembangkan daun bawang mereka sebagai perennials.

Anda ingin membersihkan serpihan mati atau kering dari tumbuh -tumbuhan di hadapan cuaca beku, untuk menghalang perosak serangga dari overwintering.

Anda juga mungkin mahu menggunakan lapisan mulsa baru di antara tumbuhan, untuk membantu mengekalkan kehangatan dan kelembapan.

Bergantung pada betapa sejuknya, anda mungkin melihat puncak hijau mati kembali sepanjang musim sejuk. Pastikan untuk klip mereka dan buang mereka selepas cuaca panas pada musim bunga.

Dan ingat, musim bunga adalah masa terbaik untuk membahagikan rumpun tersebut untuk berkongsi atau pemindahan di taman anda sendiri. Sebaik sahaja anda mempunyai sekumpulan yang sihat, anda akan mahu memanfaatkan manfaat kebiasaan penyebaran mereka.

Kultivar untuk dipilih

Jangan lupa untuk bertanya dan lihat apakah ada rakan yang mempunyai bawang yang tumbuh yang telah membentuk kelompok. Itu adalah sumber bahagian yang murah untuk menyebarkan.

Anda juga boleh membeli biji dari tapak semaian dan vendor dalam talian. Berikut adalah tiga jenis popular untuk dipertimbangkan:

Malar hijau

Allium sedap ini hidup sehingga namanya. Ia adalah penyakit yang tahan lasak dan sejuk yang membentuk kelompok yang anda boleh hancurkan untuk disebarkan oleh pembahagian jika anda tidak memilih untuk menuai semua bawang merah sebagai tanaman tahunan.

'Evergreen'

Ia menghasilkan tangkai 12 hingga 14 inci yang berwarna hijau musim bunga di bahagian atas dan putih di bahagian bawah. Mereka matang 65 hari dari menyemai dan akan memegang tanah selama 120 hari.

'Evergreen' boleh didapati dalam pelbagai saiz paket dan benih organik pukal dari pasar daun sejati.

Parade

Jangan biarkan 'perarakan' ini melewati anda! Kultivar ini membentuk tongkat, tegak, pensil tipis yang mudah dibayangkan "berarak" berturut-turut di sepanjang katil yang dibangkitkan atau sempadan.

'Parade'

Mereka terbaik dituai ketika mereka berada di antara 10 dan 12 inci tinggi, dan matang kira -kira 60 hari dari menyemai.

'Parade' boleh didapati dalam paket 1,500-benih dari Burpee.

Tokyo Long White

Akar putih yang panjang dan langsing dengan puncak tinggi, tiub, sederhana-hijau adalah ciri-ciri dari Scallion Asia ini.

Secara amnya dianggap tidak seperti yang tahan lasak sebagai daun bawang lain, jadi merancang untuk mengembangkan variasi ini sebagai tahunan, atau mungkin membawa bekas di dalam rumah untuk musim sejuk.

'Tokyo Long White'

Kultivar ini matang 65 hari dari menyemai, dan paling ringan dan paling beraroma ketika dituai pada 10 hingga 12 inci, walaupun tumbuh -tumbuhan akan mencapai 16 hingga 18 inci tinggi.

'Tokyo Long White' boleh didapati dalam paket 475-benih dari kepentingan botani.

Menguruskan perosak dan penyakit

Sebagai ahli keluarga Allium, daun bawang kadang -kadang digunakan untuk menghalang perosak. Pemasa lama menanamnya berhampiran wortel untuk menghalang lalat lobak, sebagai contoh.

Tetapi kadang -kadang bunching bawang berada di akhir penerimaan perosak dan persamaan penyakit.

Perosak

Arnab akan menghindari bawang merah, dan mamalia lain juga cenderung meninggalkannya sendiri. Terdapat beberapa perosak serangga untuk mengetahui. Berikut adalah beberapa yang paling merosakkan:

Allium Leaf Miners

Nama itu adalah tip-tip yang jelas: Scallions sangat mudah terdedah kepada penambang daun allium.

Larva yang menetas dari telur yang diletakkan di atas daun merosakkan malapetak.

Kerana kita tukang kebun harus wujud bersama dengan perosak biasa ini, penting untuk menghalang mereka daripada menanam tanaman anda. Satu penyelesaian semakin meningkat di bawahnya penutup baris, Jadi lalat tidak dapat bertelur.

Ketahui lebih banyak penyelesaian dan kaedah pengesanan di Panduan kami untuk penambang daun allium.

Nematoda bawang

Walaupun banyak jenis Nematoda bermanfaat, Beberapa jenis cacing yang tidak berwarna, telus, tidak segmen ini boleh menjejaskan daun bawang.

Wanita dewasa nematoda akar-lesi (Pratylenchus spp.), sebagai contoh, meletakkan telur mereka di dalam tanah atau dalam akar loji tuan rumah Allium.

Telur, juvana, dan orang dewasa boleh diwarnai di tanah atau akar. Ketika musim bunga tiba, mereka menetas dan menyerang akar - atau mereka sudah tinggal di sana dan mereka semakin besar untuk menimbulkan lebih banyak kekacauan.

Pada peringkat awal mereka, nematoda akar-lesi melakukan kerosakan yang paling banyak pada akar, tetapi mereka boleh bergerak bersama untuk menembusi dan mengambil tisu tumbuhan ketika mereka menembusi peringkat juvana dan kemudian dewasa.

Kerosakan menyebabkan akar tidak berkesan pada pengambilan nutrien dan air, yang mengurangkan kualiti bahagian yang boleh dimakan dan juga menjadikan seluruh daun bawang lebih mudah merosakkan dari perosak lain.

Luka -luka nematod ini juga boleh meninggalkan pembukaan untuk mikroorganisma tanah yang berbahaya untuk menjangkiti akar.

Nematoda akar-simpul (Meloidogyne hapla) juga boleh menyebabkan tampalan kelopak anda tumbuh secara tidak sekata, atau menghasilkan puncak hijau atau kekuningan yang terbantut.

Awak boleh Ketahui lebih lanjut mengenai mengenal pasti dan mengawal nematoda berbahaya dalam panduan kami.

Secara umum, strategi terbaik untuk mencegah kerosakan nematod bawang adalah memutar semua allium yang anda tumbuh dengan jenis tanaman lain dari musim ke musim.

Dengan cara itu, nematoda berbahaya tidak dapat ditelan dan kemudian muncul dari tanah pada waktunya untuk menjangkiti bawang yang ditanam musim bunga.

Juga pastikan untuk membersihkan sebarang serpihan dari tanaman yang dijangkiti sebaik sahaja anda melihatnya, dan letakkannya dengan sampah dan bukannya pengkomposan.

Dan perlu diingat bahawa pepijat kecil ini tidak dapat jauh sendiri. Mereka bergantung kepada orang atau hujan lebat untuk mengedarkannya melalui larian, alat taman yang tercemar, atau di tanah dari taman yang dipenuhi.

Menarik tumbuh -tumbuhan pada akhir musim dan bukannya menanamnya sebagai perennials dapat membantu mencegah pencegahan semula.

Thrips

Anda boleh melihat thrips sendiri - pepijat terbang berwarna kecil dan berwarna dengan mata hitam dan abdomens bergaris.

Sekiranya anda tidak melihatnya, anda mungkin dapat mengesan kehadiran mereka dengan mencatat kepalanya yang mereka tinggalkan di puncak hijau bawang merah, akhirnya mengubah bentuk dedaunan.

Jika anda perhatikan kehadiran mereka, anda boleh merawat tanaman anda dengan racun perosak organik yang selamat untuk digunakan pada edibles, seperti minyak neem.

Lihat panduan kami untuk Ketahui lebih lanjut mengenai mengesan dan berurusan dengan thrips.

Penyakit

Saya akan membawa berita baik di sini: kebanyakan penyakit yang mungkin mempengaruhi daun bawang boleh dicegah, atau sekurang -kurangnya diminimumkan, dengan amalan taman yang baik.

Penting untuk menanam allium supaya mereka mendapat manfaat daripada peredaran udara yang mencukupi, sebagai contoh.

Ini menggalakkan pertumbuhan yang sihat, jadi mereka dapat menahan kebanyakan penyakit, dan juga menyimpan daun daripada tinggal lembap terlalu lama dan menyerah kepada banyak penyakit air.

Taktik lain yang membantu mencegah penyakit termasuk tanaman sayur -sayuran berputar, mengelakkan mengatasi, dan membersihkan semua serpihan tumbuhan tepat pada masanya, terutamanya akar atau dedaunan yang dijangkiti.

Malangnya ini adalah satu lagi perkara yang berpotensi menanam tanaman saka, tetapi mereka masih membuat penambahan yang indah untuk taman tahunan.

Senarai pendek penyakit yang paling mungkin menimpa bawang merah termasuk redaman, cendawan downy, hama daun, reput leher, karat, dan reput putih.

Penuaian

Sekiranya anda seorang penonton taman rumah yang ditubuhkan, jangan ragu untuk memecahkan sedikit kehijauan pada bila -bila masa untuk pecah rasa bawang semasa anda berjalan -jalan dan snek.

Dan tidak risau, puncak terputus akan tumbuh kembali, jadi anda akan dapat menikmatinya secara berterusan.

Anda juga boleh makan apa -apa daun bawang yang anda kurus untuk memberikan seluruh tumbuhan dengan jarak yang optimum.

Yang belum matang yang saya winnow sering dimakan di tempat, tetapi anda mungkin mempunyai lebih banyak pengekalan diri.

Sebaik sahaja bahagian atas hijau sekurang -kurangnya satu inci tinggi, anda boleh snip atau menariknya dan menggunakannya di tempat chives Untuk rasa semua macam hidangan dari salad pasta ke telur atau kentang panggang.

Menuai bawang hijau penuh ketika mereka berada kira-kira 10 hingga 12 inci tinggi. Ini biasanya mengambil masa kira -kira 50 hingga 65 hari dari menyemai benih, bergantung kepada kultivar, atau sedikit lebih lama jika anda tumbuh di tanah yang buruk atau tumbuh -tumbuhan tidak mendapat air yang mencukupi.

Pastikan anda menandakan anda Jurnal Berkebun dengan tarikh panen yang diunjurkan sehingga anda bersedia.

Sekiranya anda membiarkan tumbuh -tumbuhan tumbuh lebih tinggi, bahagian -bahagian hijau akan menjadi sukar, sementara akarnya mengembangkan rasa yang lebih jelas, sedikit pahit.

Sekiranya mereka tumbuh di plot taman atau dibesarkan, lepaskan tanah di bawah bawang dengan garpu berkebun sebelum perlahan menariknya dengan tangan anda. Dalam bekas yang lebih kecil, anda boleh menggunakan cakar taman untuk tujuan ini.

Sekiranya anda merancang untuk menuai seluruh tandan sekaligus dari periuk atau penanam, anda mungkin mahu dengan lembut menghidupkan bekas di sisinya dan tarik seluruh jisim dengan tangan anda. Anda boleh memisahkan hasil panen dari tanah setelah bebas dari periuknya.

Dapatkan lebih banyak petua pada bila dan bagaimana menuai daun bawang di sini.

Penyimpanan

Post-pulling, goncang mana-mana kotoran longgar dari tangkai. Pada ketika ini, ia adalah pilihan untuk mencuci bawang atau memotong akar, tetapi saya biasanya melakukan kedua -duanya semasa saya masih berada di luar untuk menjaga dapur sedikit tidier.

Untuk meminimumkan kelembapan yang boleh mempercepatkan membusuk, anda mungkin mahu mengelap tangkai dengan kain yang lembap, bersih dan mengeringkannya di hadapan menyimpan, atau lap perlahan dengan kain kering.

Anda boleh memasuki bawang merah ke dalam beg zip dan menyimpannya di sayur -sayuran veggie, dan mereka akan tetap segar selama kira -kira seminggu.

Untuk mengekalkan kesegaran dan rasa maksimum, merawatnya seperti anda Herba segar.

Pilihan lain adalah untuk memotong akar, kemudian isi kaca minum atau balang mason dengan beberapa inci air, dan masukkan bawang hijau, akar ke bawah.

Meningkatkan beg sandwic plastik terbuka di bahagian atas sayur -sayuran, membiarkannya turun ke rim kaca sehingga udara akan beredar di sekitar batang.

Bawang akan tetap teguh dan puncak hijau tidak akan layu atau mati selama tujuh hingga 14 hari.

Anda juga boleh mencuci dan memotong bahagian hijau dan putih secara berasingan untuk penyimpanan. Pastikan mereka benar -benar kering sebelum menyimpannya dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.

Walaupun bahagian atas dan bahagian putih dihiris akan terasa hebat dalam campuran salad, jangan menyimpannya dengan sayur -sayuran berdaun anda.

Mereka boleh menjadi berlendir, atau rasa bawang boleh menjadi lebih jelas dan mengatasi sisa campuran pada masa yang anda dapati untuk menyediakan salad.

Sebaliknya, simpan bawang merah yang disediakan secara berasingan, dan campurkan dengan bahan -bahan salad lain sebaik sebelum melemparkan dan berkhidmat.

Memelihara

Saya menghargai betapa mudahnya untuk memelihara sama ada bahagian hijau atau putih dari bawang bukan bulbing ini, sama ada bersama atau secara berasingan, dan saya pasti anda juga akan.

Pembekuan adalah yang paling mudah. Anda tidak perlu membasahi mereka terlebih dahulu, hanya mencuci mereka, menyebarkannya pada tuala teh bersih untuk kering, dan potongnya. Letakkannya dalam satu lapisan di atas pinggan atau dulang, dan kemudian popkannya di dalam peti sejuk.

Apabila mereka benar-benar dibekukan, keluarkannya dari dulang dengan spatula dan corong mereka ke dalam bekas atau beg selamat beku. Pendekatan ini membuat kepingan individu dipisahkan, bukannya membeku ke dalam rumpun.

Sudah tentu, ini tidak akan mempunyai tekstur yang segar apabila membuang air besar, jadi mereka hanya sesuai untuk melemparkan ke dalam stew atau sup, bukan hidangan segar.

Anda juga boleh mengeringkan daun bawang menggunakan dehidrator atau tetapan haba terendah di ketuhar anda. Saya suka mencampur bahagian bawang hijau yang kering dengan herba dan sayur -sayuran kering yang lain untuk terus membuat sup sayur musim sejuk.

Ketahui kaedah asas untuk menghidrat bawang merah dan sayur -sayuran lain Di laman kakak kami, Foodal.

Resipi dan Idea Memasak

Saya boleh duduk di sini dan selesa dengan 50 cara untuk melayani bawang merah sama ada segar atau dimasak - mereka serba boleh.

Dan kerana mereka agak cepat berkembang dan tidak mengambil banyak ruang kebun, ia mungkin sepenuhnya tumbuh cukup sehingga anda boleh makan sekurang-kurangnya pasangan setiap hari semasa musim menuai.

Salah satu cara paling mudah untuk menyediakan dicincang A. Fistulosum juga salah satu yang paling memuaskan.

Panaskan secawan sup miso dengan percikan halia dan beberapa tetes minyak wijen gelap, dan hamburkan beberapa sudu makan bahagian hijau dan putih yang dicincang di atas sebelum berkhidmat.

Sip ramuan dari cawan kopi sebagai minuman hangat pada hari musim bunga yang sejuk, atau sajikannya dalam mangkuk kecil untuk kursus pertama yang ringan, selera makan di hadapan makanan anda.

Scallions boleh digunakan untuk menambah sedikit rasa bawang ringan kepada scads hidangan yang gurih.Cuba panggang setengah cawan bahagian satu inci bahagian putih dengan dua cawan kentang merah cubed.

Anda boleh menggerakkan sayur -sayuran yang dicincang ke dalam telur hancur di tempat chives, atau tambah bawang merah yang dihiris ke salsa segar atau dimasak sebagai pengganti bawang mentol. Ini akan merasakan sedikit lebih banyak vegetal daripada versi yang anda boleh gunakan, tetapi saya fikir anda akan menyukai profil rasa segar dan ringan.

Terdapat juga berpuluh -puluh resipi di mana rasa bawang lebih ringan dari allium ini berfungsi lebih baik daripada mentol.

Saya lebih suka mereka ke bawang yang lebih besar ke nachos atas atau barangan ke dalam pitas dengan daging makan tengah hari atau salad tuna,. Di hadapan nacho, selama bertahun -tahun, saya sebenarnya telah meningkatkan perkadaran bawang merah ke mana terdapat sedikit lebih banyak daripada selada!

Jangan katakan saya tidak memberi amaran kepada anda: mereka membentuk tabiat!

Mereka juga melengkapkan rasa dan tekstur pelbagai jenis sup, terutamanya sebagai hiasan segar dan hijau untuk sup ham dan kacang tradisional pada awal musim gugur, atau diaduk ke dalam sup kentang crock pada bila-bila masa dalam setengah jam terakhir memasak.

Foto oleh Fanny Slater.

Laman kakak kami, Foodal, Menawarkan banyak resipi yang mempunyai bawang yang tegak, tidak bulbing sebagai bahan utama, seperti ayam Kung Pao yang cepat dan mudah ini.

Puncak hijau menjadikan topping ringan, ringan untuk makanan Nacho Pizza juga.

Anda juga boleh mencari panduan berguna untuk menyediakan dan menyimpan daun bawang pada makanan.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Sayur -sayuran abadi	Toleransi:	Bahagian teduh, tanah yang lemah
Berasal dari:	China	Penyelenggaraan:	Rendah
Musim:	Musim bunga musim bunga	Jenis Tanah:	Tanah yang subur kaya dengan bahan organik
Dedahan:	Matahari penuh	Tanah Ph:	6.0-7.0
Masa hingga matang:	50-70 hari	Saliran tanah:	Baik-baik
Jarak:	Standard 2-3 inci (benih), kelompok anak benih 6-8 inci)	Penanaman teman:	Bit, wortel, kale, salad, mustard, parsnips, bayam, lobak
Menanam Kedalaman:	1/4 inci (benih), mahkota walaupun dengan garis tanah (pemindahan)	Elakkan menanam dengan:	Allium lain, asparagus, kacang, kacang polong
Ketinggian:	10-24 inci	Keluarga:	Amaryllidaceae
Sebar:	2-3 inci	Genus:	Allium
Keperluan air:	Sederhana	Spesies:	Chinense, Fistulosum
Perosak biasa:	Penambang daun Allium, cacing tentera, potongan -potongan, ular bawang, nematoda lesi akar, slug, thrip	Penyakit biasa:	Redaman, cendawan bawah tanah, hama daun, reput leher, karat, reput putih

Scallions tumbuhan lebih awal dan kerap

Apabila anda cuba menanam lebih banyak makanan anda sendiri dan juga masuk ke dalam kebiasaan memasak di rumah, bawang merah tidak ternilai.

Menanam dan mengekalkan sayur -sayuran ini adalah mudah, dan ia adalah jenis tanaman walaupun pemula dapat berjaya, namun ganjaran berterusan dan besar.

Scalion Homegrown mudah disediakan apabila anda ingin menambah sedikit kebaikan pada puluhan dips, salad, atau hidangan lain.

Apabila anda tergesa-gesa atau berasa seperti meragut, mereka bersedia untuk menikmati sebagai makanan ringan dari taman, atau menyimpan dan menyimpan untuk persediaan makan.

Sudah menjadi peminat? Sila kongsi pengalaman, petua, dan soalan Allium anda di bahagian komen di bawah.

Dan jika bahan ini adalah nilai tambah untuk anda, lihat yang lain panduan bawang Seterusnya:

• 15 jenis bawang terbaik untuk berkembang di rumah
• Cara tumbuh dan menuai bawang
• Cara menanam dan menanam bawang mentol