Cara menanam dan tumbuh dill

Anethum Graveolens

Bau dill membawa saya terus ke tempat gembira saya: Makanan gaya Mediterranean, hari musim panas yang hangat, dan tanaman berbulu lembut.

Hidup tidak menjadi lebih baik daripada yang melakukannya?

Nasib baik, orang -orang yang menyukai herba aromatik ini tidak perlu bergantung kepada pasaran untuk bekalan baru, kerana kita dapat dengan mudah mengembangkan kita sendiri.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Saya akan membawa anda melalui setiap langkah dalam proses tumbuh tumbuhan hiasan dan lazat ini.

Oleh itu, anda tahu apa yang akan berlaku, inilah yang saya akan tutupi:

Apa yang anda akan belajar

• Penanaman dan sejarah
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Penanaman dan sejarah

Sekiranya dill membuat anda memikirkan hidangan Mediterranean yang lazat seperti yang berlaku untuk saya, ada alasan untuk itu.

Sementara itu Asal yang tepat tidak sepenuhnya pasti, Herba ini mungkin berasal dari rantau Mediterranean dan Asia Barat - tempat di mana ia digunakan secara meluas dalam masakan tempatan.

Hari-hari ini, ia dengan mudah semula jadi di lokasi lain dengan iklim jenis Mediterranean, seperti California.

Tetapi ia juga melarikan diri penanaman dan tumbuh seperti rumpai di tempat-tempat dengan iklim bukan Mediterranean yang jelas, seperti Northeastern AS.

Berkembang hingga ketinggian matang tiga hingga empat kaki tinggi secara purata, kilang tahunan ini mempunyai cabang, batang berongga yang dihiasi dengan daun yang lembut, seperti paku.

Daun berbulu ini adalah warna yang sejuk dan berwarna hijau.

Herba ini memegang bunga kuningnya yang kecil dalam kelompok yang dipanggil umbel, iaitu kira -kira enam inci lebar.

Walaupun dill kelihatan seperti adas, Kedua -dua tumbuhan aromatik ini berada dalam keluarga yang sama, tetapi tidak berkaitan dengan yang anda fikirkan.

Sebagai tambahan kepada adas, Dill mempunyai banyak saudara yang lazat dan harum, termasuk Caraway, pasli, anise, dan Cilantro.

Herba dan rempah -rempah ini adalah semua ahli Keluarga Umbellifer (Apiaceae), jadi dipanggil kerana kepala bunga berbentuk payung mereka.

Nama Genus Dill Anethum berasal dari perkataan Yunani untuk tumbuhan ini, yang bermaksud "berbau kuat."

Nama Bahasa Inggeris merujuk kepada bau, tetapi penggunaan ubatnya.

Perkataan "dill" dianggap mempunyai asal -usul Norse, yang datang dari perkataan yang dimaksudkan untuk meredakan atau menenangkan, merujuk kepada reputasinya sebagai perut soother.

Tetapi Dill kembali lebih jauh dari masa ke masa daripada Viking, yang telah digunakan sebagai makanan dan ubat selama beribu -ribu tahun.

Nama anethum adalah disebut dalam Alkitab, Dan ia digunakan sebagai perasa di Mesir kuno, mengesan penggunaan masakannya sekurang -kurangnya sejauh 5,000 tahun yang lalu.

Seperti Cilantro sepupunya, kedua -dua dedaunan dan benih tumbuhan ini digunakan secara culinary.

Daun digunakan sebagai herba yang disebut sebagai rumpai dill, membezakannya dari buah -buahan keringnya, yang akan anda dapati di rak rempah yang dilabelkan sebagai benih dill.

Minyak penting diekstrak dari kedua -dua biji dan daun, dan digunakan oleh ahli herba untuk tujuan perubatan.

Ingat asal -usul kata -kata Inggeris yang menenangkan untuk kilang ini?

Penggunaan ubatnya telah meluas, untuk merawat isu -isu gastrousus di Asia, Eropah, dan Ubat tradisional Amerika asli, Dan sifat -sifat perubatan dari pelbagai bahagian tumbuhan ini masih dipelajari hari ini.

Penyelidikan moden menyokong tradisionalnya Gunakan sebagai Carminative, untuk mengurangkan atau mencegah kembung.

Minyak penting dari ramuan ini mempunyai antimikrob, sifat antikulat, dan antioksidan, dan ia juga digunakan untuk membantu memelihara makanan dalam pembuatan makanan perindustrian.

Sebagai tambahan kepada kegunaan masakan dan ubat, tumbuhan ini juga mempunyai tempat yang layak di taman hiasan.

Dedaunan berbulu memberikan latar belakang yang lembut untuk tumbuhan taman dengan tekstur yang berbeza, dan kepala bunga kuning cerahnya menambah lapisan warna yang bijak - kedua -duanya berguna dalam merekabentuk sendiri yang menawan sendiri taman pondok.

Penyebaran

Dengan semua kegunaan yang indah itu, anda mungkin bersedia untuk memulakan tampalan anda sendiri!

Terdapat beberapa perkara yang perlu anda ketahui sebelum anda memulakan.

Yang pertama adalah bahawa ia adalah herba musim sejuk yang tahan lasak hingga 25 ° F, dan boleh ditanam Zon ketahanan USDA 2 hingga 11.

Ini bermakna ia boleh diakses oleh kebanyakan kami tukang kebun Amerika Utara, tetapi yang terbaik ditanam pada musim bunga - setiap kali musim bunga berlaku di kawasan anda!

Anda boleh menanam benih sebaik sahaja anda dapat mengerjakan tanah anda pada musim bunga, dengan syarat suhu tidak jatuh di bawah 25 ° F.

Perkara lain yang perlu anda ketahui sebelum anda menanam herba ini di taman anda adalah walaupun ia adalah tahunan, ia mempunyai kecenderungan untuk mencari diri sendiri.

Apabila benih dari tumbuh -tumbuhan matang jatuh di tanah taman anda, mereka dengan senang hati tumbuh menjadi tanaman bersaiz penuh tahun depan tanpa bantuan daripada anda.

Oleh itu, jika anda menanam herba ini sekali, anda mungkin tidak perlu menanamnya lagi.

Ini juga berlaku di taman saya di timur laut Utah di mana tumbuh-tumbuhan perlu bertanding dengan keadaan yang sangat kering, angin keras, suhu musim sejuk sub-sifar, dan musim panas pendek.

Sejak memulakan biji beberapa tahun yang lalu, saya dapati tanaman dill sukarelawan yang tersebar di seluruh taman saya setiap tahun.

Saya menganggap ini sebagai kelebihan dan bukan masalah kerana dill adalah salah satu herba kegemaran saya, dan nampaknya saya tidak pernah mempunyai terlalu banyak.

Namun, jika dill percuma pada musim yang semakin meningkat pada masa akan datang tidak terdengar seperti sesuatu yang anda mahukan, saya akan membuat beberapa cadangan tentang bagaimana untuk mencegah sukarelawan ini sedikit kemudian.

Dari benih

Cara terbaik untuk menanam ramuan ini di taman anda adalah untuk membesarkannya dari benih dan bukannya menetapkan pemindahan.

Ini kerana ia mempunyai taproot yang panjang dan sensitif, menyertai beberapa staples taman lain, seperti wortel dan bit, yang tidak menghargai pemindahan.

Apabila dill dipindahkan, ia cenderung segera bolt - iaitu, jika tidak hanya mati. Oleh itu, lakukan anda dengan baik dan pergi ke laluan terbaik dengan menanam ramuan ini dari benih.

Apabila anda sudah bersedia untuk menanam benih anda, inilah cara melakukannya:

• Rancang untuk menyemai benih anda dua hingga tiga minggu sebelum musim bunga terakhir anda Frost.
• Sediakan tanah anda dengan mencampurkan beberapa kompos, Malah keluar permukaan tanah, dan kemudian basah dengan ringan.
• Tekan benih perlahan ke permukaan tanah. Biji dill memerlukan cahaya untuk bercambah, jadi mereka harus tetap kosong di permukaan atau penutup sangat ringan dengan tanah, kira -kira 1/8 inci.
• Menanam sekumpulan tiga biji setiap empat hingga enam inci, dalam baris jarak 12 inci.
• Sediakan penyiraman harian yang lembut sehingga anak benih muncul.

Hanya supaya anda tahu, percambahan boleh mengambil masa 10 hingga 14 hari, atau kadang -kadang lebih lama.

Apabila anak benih adalah beberapa inci tinggi, nipis keluar yang lemah sehingga ada satu tumbuhan yang jarak setiap empat inci.

Dan jangan lupa makan anak benih yang ditipis!

Sekiranya anda tinggal di iklim yang kering seperti yang saya lakukan, tumbuh tumbuhan dill anda empat inci akan bekerja hebat.

Walau bagaimanapun, jika anda tinggal dalam iklim yang lebih lembap, tinggalkan enam inci di antara setiap tumbuhan.

Menyediakan tumbuh -tumbuhan dengan sedikit ruang tambahan akan membolehkan peredaran udara yang lebih baik dan membantu mencegah penyakit, sementara masih membolehkan anda memaksimumkan hasil panen anda.

Dan walaupun reputasinya, ramuan ini bukan penanam yang agresif, jadi pastikan untuk menghilangkan rumput di sekitar anak benih muda anda.

Cara berkembang

Dill adalah penyelenggaraan yang cukup rendah sejauh herba pergi. Ia memberi dan memberi, dan ia benar -benar tidak meminta terlalu banyak sebagai balasan.

Tetapi jika anda menginginkannya memberi anda semua yang ada, lakukan dengan nikmat dan berikannya dengan keadaan yang paling baik.

matahari

Ramuan ini tumbuh paling baik di a Lokasi matahari penuh, dengan enam hingga lapan jam cahaya matahari setiap hari.

Anda masih boleh tumbuh dill jika anda bekerja dengan bahagian naungan, tetapi batangnya tidak akan kukuh, jadi anda mungkin perlu memangkasnya.

Keadaan lain di mana staking dapat membantu adalah jika kawasan anda terdedah kepada angin kencang.

Di taman saya, kami sering menerima angin petang yang kuat, dan setakat ini tumbuhan dill saya - ditanam di bawah sinar matahari - telah berjaya terus tegak tanpa staking.

Saya fikir kerana mereka dilatih dari usia muda untuk menahan angin ini, mereka mengembangkan batang yang lebih kuat sebagai hasilnya.

Oleh itu, pertimbangkan keadaan anda yang semakin meningkat dan tentukan sama ada staking berhemat untuk keadaan anda atau tidak.

Tanah

Keperluan utama herba ini adalah tanah yang mengalir dengan baik, dengan pH 5 yang sedikit berasid.6 hingga 6.5.

Sekiranya anda bermula dengan tanah liat, kerjakan beberapa kompos ke dalamnya, atau pertimbangkan untuk berkembang di Katil yang dibangkitkan atau masuk bekas.

Selain memerlukan saliran yang baik, dill tidak terlalu pemilih dan boleh tumbuh di tanah yang miskin, itulah sebabnya ia mempunyai masa yang mudah untuk mewujudkan dirinya tanpa bantuan dari tukang kebun.

Sekiranya anda tidak pasti jenis tanah yang anda ada, pertimbangkan menjalankan ujian tanah melalui pejabat lanjutan tempatan anda untuk mengetahui.

Air

Setelah ditubuhkan, ramuan ini cukup Toleransi kemarau. Pastikan tumbuhan yang ditubuhkan menerima mengenai satu inci air seminggu.

Dan semasa menyiram, cuba air di paras tanah dengan tongkat penyiraman atau garisan pengairan titisan.

Penyiraman overhead, seperti dengan penyiram, boleh meletakkan herba anda pada risiko jangkitan yang lebih tinggi kerana banyak penyakit kulat berkembang maju dalam keadaan basah.

Baja

Seperti yang disebutkan di atas, herba ini dengan senang hati akan membuat dirinya di rumah di tanah yang miskin.

Walau bagaimanapun, bekerja baja organik seperti baja yang dikomposisikan atau Vermicompost ke dalam tanah anda akan memberi anda hasil yang lebih besar dari kedua -dua dedaunan dan biji - serta dill yang lebih wangi, lebih enak, terima kasih kepada Meningkatkan kandungan minyak pati.

Di kebun saya, saya bekerja dengan baik di dalam barisan domba ke baris saya sebelum menyemai benih. Jika anda mempunyai bekalan comfrey di taman anda, anda juga boleh menyuburkan dengan teh comfrey.

Sekiranya tidak ada pilihan yang tersedia untuk anda, anda boleh memberi makan tanaman anda dengan baja organik semua tujuan.

Dr. Bumi rumah tumbuh tomato dan tomato semulajadi baja dan herba

Saya cadangkan dr. Rumah Bumi yang ditanam tomato organik dan semula jadi, sayur dan baja herba, Boleh didapati di Nursery Nursery Hills.

Petua yang semakin meningkat

Herba ini cukup mudah untuk tumbuh - mana -mana tumbuhan yang boleh menjadi benih sendiri dengan mudah mesti fleksibel secara semula jadi.

Tetapi untuk membantu memastikan tanaman dill yang berjaya, berikut adalah beberapa petua lagi:

• Herba ini tumbuh paling baik apabila suhu tanah adalah kira -kira 70 ° F. Temps musim panas panas akan menyebabkannya menjadi bolt.
• Menanam biji setiap dua hingga tiga minggu untuk menuai mantap.
• Sekiranya tumbuh di dalam bekas, pastikan periuk anda sekurang -kurangnya 12 inci dalam untuk membolehkan ruang untuk taproot mereka berkembang.
• Keluarkan kepala bunga ketika mereka muncul, untuk menggalakkan pengeluaran dedaunan; Biarkan mereka tumbuh jika anda mahukan biji.
• Elakkan tumbuh herba ini di sebelah ahli keluarga lobak merah yang lain, untuk menghalang perosak dan menjaga penyakit daripada menyebarkan.
• Tumbuh dengan tumbuhan teman seperti kacang soya, Bawang putih, Leeks, dan bawang.

Saya menyebut sebelum ini bahawa Dill Sendiri Sendiri dari Satu Tahun ke Yang Seterusnya dengan mudah.

Sekiranya anda ingin membiarkan herba ini mengekalkan dirinya sendiri, tetapi tidak di mana sahaja ia mahu, cuba menyemai ke dalam katil yang berdedikasi dan keluarkan anak benih yang muncul di tempat lain di taman anda.

Sebaliknya, jika anda ingin mengelakkan penyebaran diri sama sekali, potong kepala bunga ketika mereka masih kuning, untuk mengelakkan benih matang dari membentuk dan berpotensi melarikan diri ke taman anda.

Kepala bunga ini sangat wangi dan boleh digunakan dalam memasak atau dalam pengaturan bunga.

Kultivar untuk dipilih

Ingat, tumbuhan ini menawarkan pelbagai kegunaan yang berbeza - anda boleh membesarkannya untuk dedaunan, untuk benihnya, atau hanya untuk pengindahan taman.

Sebilangan kultivar paling sesuai dengan kegunaan tertentu.

Ada yang lebih perlahan untuk bolt, yang bermaksud anda mendapat penuaian daun yang lebih panjang. Yang lain pergi ke benih lebih awal, memberikan anda kepala benih untuk pengambilan timun pada tarikh yang lebih awal. Dan terdapat juga variasi ketinggian.

A. kubur

Sekiranya anda ingin menanam tumbuhan spesies, anda boleh mencari A. kubur Benih yang terdapat dalam paket sebanyak 50 dari biji tanah.

Fikirkan tentang kegunaan pilihan anda untuk herba ini dan pilih kultivar anda dengan sewajarnya. Berikut adalah beberapa pilihan:

Bouquet

Bunga 'sejambak' awal dan menghasilkan banyak biji. Ini adalah pilihan yang bagus jika anda mahukan banyak bunga atau biji potong segar untuk digunakan di dapur.

Kultivar ini boleh tumbuh hingga 24 hingga 36 inci pada kematangan dan mempunyai penyebaran empat hingga lapan inci.

'Bouquet'

'Bouquet' sudah bersedia untuk menuai dalam 40 hingga 60 hari.

Benih 'Bouquet' Organik boleh didapati untuk pembelian dalam pelbagai saiz paket di Eden Brothers.

Gajah

'Gajah' adalah pelbagai berbunga, yang bermaksud anda akan mempunyai rumpai segar yang lazat sepanjang musim yang semakin meningkat.

Kultivar ini mencapai ketinggian 30 hingga 48 inci, dan mempunyai penyebaran 16 hingga 24 inci.

'Gajah'

'Gajah' sampai ke kematangan dalam 60 hingga 90 hari.

Biji 'gajah' boleh didapati dalam pelbagai saiz paket di Eden Brothers.

Hera

'Hera' dianggap sebagai dill, menghasilkan banyak dedaunan wangi. Lebih perlahan untuk bolt daripada pelbagai jenis.

Kultivar ini juga berada di sisi yang lebih kecil, mencapai ketinggian 18 hingga 24 inci dengan penyebaran lapan hingga 12 inci.

'Hera'

'Hera' mencapai kematangan dalam 40 hingga 60 hari.

Benih 'Hera' organik boleh dibeli dalam pek 400 biji dari Burpee.

Mahukan lebih banyak pilihan?

Dapatkan lebih banyak cadangan kultivar kegemaran kami di sini.

Menguruskan perosak dan penyakit

Nasib baik untuk kekasih ramuan ini, Dill cenderung menarik lebih banyak rakan daripada musuh di taman.

Rusa tidak peduli, dan kebanyakan serangga yang tertarik kepadanya berminat untuk memberi makan pada nektar dari bunga -bunga itu, tidak mengunyah daunnya.

Walau bagaimanapun, ramuan ini terdedah kepada penyakit dan perosak yang sama sebagai caraway relatifnya yang rapat - anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai perkara ini dalam artikel kami yang mendalam mengenai Penyakit dan perosak Caraway.

Terdapat beberapa serangga yang anda ingin perhatikan juga.

Serangga

Umumnya, dill lebih menarik untuk Serangga yang bermanfaat seperti pendebunga daripada yang bermasalah, menjadikannya teman baik yang ada di taman.

Oleh kerana sesetengah serangga boleh menyebarkan penyakit, pastikan anda memeriksa tanaman anda untuk perosak yang tidak diingini berikut:

Aphids

Aphids kadang -kadang menjajah ramuan ini, dan jika mereka melakukannya, mereka boleh menghantar virus.

Pertahanan pertama anda dalam menjaga masalah aphid di cek adalah untuk memeriksa tumbuhan secara berkala.

Aphids di loji dill.

Sekiranya anda melihat aphids di dedaunan, basuh dengan jet yang kuat air dari hos untuk membuangnya.

Untuk mengelakkan aphids daripada menubuhkan kem di patch dill anda, kerja menarik serangga yang bermanfaat seperti tawon parasit, lacewings hijau, hoverflies, dan ladybugs, yang semuanya akan menjadi mangsa aphids dan membantu menjaga populasi di cek di dalam pemeriksaan.

Nasib baik, ramuan ini menarik Semua serangga yang bermanfaat ini.

Tetapi anda akan menginginkannya sebelum mekar dill anda, jadi pastikan anda mempunyai yang lain Tumbuhan yang mesra pencemar Sekitar untuk memberi mereka makanan dan tempat perlindungan sepanjang musim berkebun.

Cara lain untuk mengelakkan masalah aphid adalah dengan menggunakan loji teman untuk mengusir mereka.

Terdapat banyak kajian penyelidikan yang menunjukkan bahawa allium seperti bawang putih dan bawang berkesan untuk menangkis pelbagai jenis aphids untuk melindungi pelbagai jenis tanaman utama - mulai dari tanaman bijirin di China ke tanaman tomato di Zambia.

Sekiranya aphids menjadi kebimbangan, cuba tumbuh allium dengan dill anda.

Black Swallowtail Caterpillars

Herba ini adalah kilang tuan rumah untuk ulat swallowtail hitam - yang menjadi rama -rama swallowtail hitam.

Walaupun ia akan menggigit di dill anda, banyak tukang kebun tidak menganggap ulat ini menjadi perosak.

Black Swallowtail Caterpillar

Borang Caterpillar mempunyai beberapa peringkat yang berbeza - jadi sebelum anda menyapu mana -mana ulat yang anda dapati di kilang ini, pastikan anda mengenalinya dengan betul.

Swallowtail hitam juga tertarik kepada ahli keluarga lobak merah yang lain. Rama -rama dewasa bertelur di tumbuh -tumbuhan ini, dan ketika telur menetas, ulat menggunakannya sebagai makanan.

Kebanyakan tukang kebun sanggup mengorbankan sedikit dill kepada orang -orang ini jika mereka muncul, sebagai pertukaran untuk melihat mereka melayang di dalam bentuk matang mereka yang indah.

Rama -rama swallowtail hitam dan dill berbunga

Walau bagaimanapun, jika diperlukan, ulat boleh dipindahkan. Pendirian Renda Ratu Anne, Satu lagi ahli keluarga lobak merah, akan menjadi alternatif yang baik, memberikan mereka makanan dan tempat tinggal yang sesuai.

Nematoda akar-knot

Nematoda akar-knot - tidak boleh dikelirukan nematoda yang bermanfaat - juga mempengaruhi wortel, kale, dan banyak tumbuhan luas lain yang mungkin anda tumbuh di kebun anda.

Tanda -tanda di atas tanah perosak ini sukar untuk dikenali - tumbuh -tumbuhan mungkin kelihatan terbantut, atau mungkin tidak ada alasan yang jelas.

Menarik tumbuhan akan mendedahkan knot pada akar, oleh itu nama perosak ini.

Untuk menguruskan masalah yang ada, cuba solariasi tanah anda untuk membunuh perosak, atau memberi masalah kepada kawasan rehat dari sayuran yang tumbuh dan sebaliknya tumbuh tanaman penutup marigold Di kawasan yang dipenuhi.

Penyakit

Selaras dengan sifatnya yang mudah, ramuan ini tidak terdedah kepada penyakit.

Sebilangan besar penyakit dapat dicegah dengan memastikan anda tidak menanam tumbuhan ini dalam keadaan terlalu basah atau lembap. Jangan di atas air, sediakan tanah yang dikeringkan dengan baik, dan biarkan jarak yang mencukupi di antara tumbuhan untuk menggalakkan aliran udara.

Dill terjejas oleh cendawan serbuk

Umumnya, tukang kebun di iklim lembap lebih cenderung menghadapi masalah dengan penyakit berbanding dengan iklim yang gersang.

Berikut adalah beberapa penyakit yang boleh menjejaskan tumbuhan ini:

• Carrot Motley Dwarf
• Virus Redleaf Carrot
• Virus Mottle Carrot
• Cercospora Leaf Blight
• Redaman
• Cendawan bawah tanah
• Cendawan serbuk
• Reput akar

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai menguruskan penyakit di loji dill, pastikan anda berunding dengan artikel kami mengenai topik ini - akan datang!

Penuaian

Mudah-mudahan, pengembaraan dill anda akan membawa anda terus ke waktu menuai tanpa masalah perosak atau penyakit. Ini biasanya berlaku.

Apabila tumbuh -tumbuhan anda mencapai kematangan, anda akan mempunyai pilihan menuai sama ada dedaunan atau benih dari tumbuhan aromatik ini - atau kedua -duanya!

Dill rumpai

Harvest rumpai dill anda boleh bermula sebaik sahaja anak benih anda adalah beberapa inci tinggi.

Daun penuaian akan menggalakkan tumbuh -tumbuhan untuk menanam bushier dan akan membantu melambatkan berbunga - ini penting jika anda lebih berminat dengan daun daripada biji.

Daun muda mengandungi minyak yang paling aromatik dan oleh itu tastiest. Oleh itu, jangan tunggu mereka menjadi lebih besar, teruskan dan menuai daun secara teratur ketika tumbuh.

Untuk menuai daun, cubalah batang dengan jari anda - atau gunakan sepasang gunting taman.

Pastikan anda tidak menghilangkan tumbuhan - tidak lebih dari satu perempat hingga satu pertiga daun dari setiap tumbuhan pada waktu panen.

Herba ini perlu menyimpan beberapa daunnya sehingga dapat fotosynthesize dan terus tumbuh.

Dan perlu diingat bahawa meninggalkan rasa terbaik apabila mereka baru dipilih.

Oleh itu, semasa musim yang semakin meningkat, panen herba anda sebelum anda menggunakannya daripada memilih banyak sekaligus dan menyimpannya di dalam peti sejuk.

Satu lagi masa yang baik untuk menuai adalah tepat selepas bentuk tunas bunga - itulah ketika daun baru akan menjadi yang paling aromatik.

Pada ketika ini, anda juga boleh memotong kepala bunga kembali untuk menggalakkan kilang anda untuk terus menghasilkan dedaunan.

Atau, anda boleh membiarkan tumbuhan anda pergi ke benih, di mana ia akan mengarahkan tenaganya dari pengeluaran dedaunan ke pengeluaran benih.

Biji Dill

Sekiranya anda ingin mengembangkan koleksi rempah tempatan anda, penanaman dill adalah cara mudah untuk memulakan.

Biarkan tumbuhan anda berbunga dan pergi ke benih, tetapi teruskan mata anda pada kepala bunga ketika benih berkembang - ketika mereka bertukar berwarna tan, sudah tiba masanya untuk bertindak.

Potong umbel dan letakkan di dalam beg kertas.

Ketika mereka kering, kepala benih akan menghancurkan dan menjatuhkan biji mereka. Dengan mengumpulnya dalam beg kertas, anda boleh memaksimumkan bilangan biji yang dikumpulkan. Sekiranya anda membiarkan mereka kering di kilang, benih akan jatuh dan jatuh ke tanah taman anda.

Tetapkan beg kertas ke tempat yang hangat dan hangat untuk membiarkan kepala benih terus mengeringkan.

Sebagai alternatif, anda juga boleh menyebarkan kepala benih pada skrin tingkap untuk membiarkan mereka menyelesaikan pengeringan.

Untuk menguji jika benih anda kering, cuba tekan kuku anda menjadi beberapa daripadanya. Sekiranya benih bengkok, mereka belum bersedia. Sekiranya mereka pecah atau menghancurkan, itu adalah tanda bahawa mereka bagus dan kering.

Apabila benih kering, simpannya dalam balang rempah kecil dan letakkan - dengan kebanggaan - di rak rempah anda.

Dan anda mungkin mahu membungkus beberapa untuk menambah koleksi benih anda untuk menyemai tahun depan juga!

Memelihara

Jangan mencuci herba sehingga anda bersedia menggunakannya.

Anda boleh menyimpan daun segar di dalam peti sejuk. Letakkannya dalam beg plastik pada 32 hingga 41 ° F dan anda boleh mengharapkan hasil panen anda untuk disimpan selama satu hingga tiga minggu.

Seperti kemangi, dill adalah yang terbaik ketika segar. Namun, jika anda ingin memelihara beberapa untuk kemudian, pengeringan dan pembekuan adalah cara yang baik untuk membuat stash untuk diri anda untuk bulan -bulan sejuk ketika taman anda berehat.

Cara pilihan saya untuk memelihara ramuan ini adalah untuk merendahkannya, letakkannya dengan ramekin kecil, tutup dengan minyak, letakkan tudung pada ramekin, dan kemudian simpan di dalam peti sejuk.

Saya dapati bahawa dill yang dipelihara dengan cara ini hampir sama seperti ketika ia dinikmati segar dari taman - dan kejutan yang menyenangkan ketika saya menggali melalui peti sejuk mencari idea makan. Ia boleh digunakan dengan cara yang sama dengan pesto, jika anda ingin menambah bawang putih cincang dan kacang panggang dicincang.

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai pembekuan herba segar di sini.

Untuk menghidangkan ramuan ini, basuh terlebih dahulu, dan gunakan tuala kertas untuk menepuk dedaunan kering. Sekiranya anda mempunyai dehydrator, ikuti arahan pengilang untuk mengeringkan herba.

Anda juga boleh mengeringkan herba ini pada suhu bilik atau di dalam ketuhar. Simpan herba kering di lokasi yang sejuk dan kering di dalam balang dengan penutup.

Ketahui lebih lanjut mengenai pengeringan dan menyimpan herba dalam panduan penuh kami.

Resipi dan Idea Memasak

Walaupun jeruk mungkin perkara pertama yang masuk ke dalam fikiran apabila anda mula memikirkan pilihan anda, mengapa tidak kembali ke asal -usul Mediterraneannya untuk idea memasak yang paling menarik?

Dill adalah salah satu bahan bintang dalam hidangan timun dan yogurt Yunani tradisional, Tzatziki. Anda boleh menemui resipi untuk tzatziki yang lazat Di laman kakak kami, Foodal.

Foto oleh Lorna Kring.

Dan untuk pergi dengan tzatziki anda, bagaimana pula dengan kentang goreng yang ditaburi dengan dill dan bawang putih cincang? Itu hidangan lain yang akan membuatkan anda berasa seolah -olah anda adalah langkah jauh dari perairan Mediterranean biru.

Atau jika daydream masakan anda mengambil giliran musim sejuk, anda mungkin mempertimbangkan percikan di atas mangkuk pemanasan borscht.

Tetapi jangan hanya berpegang pada yang dicuba dan benar - ramuan ini juga merupakan bahan selamat datang dengan pasangan yang tidak dijangka.

Dill segar mencerahkan bahan -bahan yang lebih baik dalam resipi yang nikmat ini Di laman kakak kami Foodal untuk pucuk Brussels dengan biji adas dan adas.

Anda juga boleh cuba menggunakan herba ini untuk membuat sup ayam berasa ringan dan segar.

Dan tentu saja, saya akan kecewa jika saya tidak membawa perbualan ini kembali ke acar tercinta kita.

Foto oleh Fanny Slater.

Adakah anda pernah membuat acar dill yang ditapai dari awal? Sekiranya tidak, sekarang adalah masa untuk mencubanya. Anda akan menemui resipi untuk acar dill bawang putih lacto Juga pada makanan.

Sekiranya kedengarannya hebat, tetapi agak rumit untuk anda di tahap tenaga semasa anda, mengapa tidak menikmatinya sebagai teh herba yang mudah?

Rebus sedikit air panas, letakkan daun dill segar atau kepala bunga di cawan anda, dan anda akan mempunyai infusi perut buatan sendiri buatan sendiri untuk dinikmati.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Tahunan, menanam diri	Keperluan air:	Sederhana
Berasal dari:	Mediterranean, Asia Barat	Penyelenggaraan:	Rendah
Hardiness (Zon USDA):	2-11	Jenis Tanah:	Rata -rata kepada orang miskin
Musim:	Musim panas-jatuh	Tanah Ph:	5.6-6.5
Dedahan:	Matahari penuh	Saliran tanah:	Baik-baik
Masa hingga matang:	40-90 hari	Penanaman teman:	Bawang putih, bawang, daun bawang, kacang soya
Jarak:	4-6 inci	Elakkan menanam dengan:	Wortel, adas, Caraway, jintan
Menanam Kedalaman:	1/8 inci, permukaan	Menarik:	Lebah, tawon parasit, lacewings hijau, hoverflies, ladybugs, rama -rama swallowtail hitam
Ketinggian:	8-48 inci	Keluarga:	Apiaceae
Sebar:	4-24 inci	Genus:	Anethum
Toleransi:	Frost ringan	Spesies ::	kubur
Perosak biasa:	Aphids, cacing tentera, lalat Chalcid, cacing, nematoda simpul akar	Penyakit biasa:	Kerdil Motley Carrot, Virus Redleaf Carrot, Virus Mottle Carrot, Cercospora Leaf Blight, Reded Off, Downy Mildew, Cendawan Serbuk, Root Rot

Perasa yang menenangkan

Nah, tukang kebun, sekarang anda telah menyelesaikan pendidikan anda dalam semua perkara dill, anda mungkin boleh menggunakan cawan teh dill yang menenangkan dan menyegarkan sekarang. Saya tahu saya bersedia untuk satu!

Adakah anda mempunyai petua atau resipi yang tumbuh dengan lantang anda sendiri untuk dikongsi? Sekiranya ya, sila beritahu kami dalam komen di bawah!

Dan untuk maklumat lanjut mengenai Tumbuh Herba Sendiri Dan rempah -rempah, periksa beberapa saudara harum Dill seterusnya:

• Cara tumbuh dan menjaga jintan di kebun anda
• Cara Tumbuh dan Menjaga Angelica
• Lovage Berkembang: Herba yang tidak biasa dengan banyak kegunaan