Cara Menuai Benih Bunga Matahari

Inilah pengakuan untuk anda: walaupun saya menyayangi mereka, saya terlalu malas untuk makan biji bunga matahari. Bagaimanapun, yang tidak disengaja.

Semua kerja itu memecahkan mereka hanya untuk kecil Potong Syurga di dalam? Bukan untuk saya.

Atau jadi saya fikir ..

Setelah menikmati bunga kuning yang besar dan mulia dari bunga matahari saya sendiri sepanjang musim panas, saya menuai benih tempatan saya sendiri untuk kali pertama.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Sekarang saya dapati makan biji bunga matahari yang tidak dicelupkan adalah cara terbaik untuk menjaga fikiran saya diduduki ketika saya sedang dalam perjalanan yang panjang.

Dan bukannya menjangkau beg benih yang dibeli di kedai yang terletak di konsol, saya gembira lagi dan lagi oleh baggie plastik yang dipenuhi dengan benih dari bunga yang saya tumbuh dan menuai diri saya!

Dalam artikel ini, anda akan belajar bagaimana menuai dan menikmati kernel bunga matahari anda sendiri.

Sekiranya anda baru bermula, lihat kami penuh Panduan untuk menanam bunga matahari di kebun anda.

Bersedia untuk Menuai Benih Anda Sendiri dan pelajari beberapa cara yang enak anda boleh menggunakannya di rumah?

Inilah yang akan saya sampaikan:

Apa yang anda akan belajar

• Bila hendak menuai
  • Mengeringkan kepala sendiri
  • Benarkan kepala kering di batang
• Bagaimana menuai
• Nikmati hasil panen anda
  • Cara memanggang biji bunga matahari
  • Mentega bunga matahari yang cepat dan mudah
• Cara menyimpan

Bila hendak menuai

Bunga matahari mencerahkan kebun anda dengan wajah mereka yang ceria selama beberapa minggu pada musim panas, kira -kira 80 hingga 140 hari selepas anda menyemai benih, bergantung kepada kultivar.

Dan kemudian mereka menggantung kepala mereka, dan kelopak mereka menjadi coklat. Mereka mula berkerut dan mula kelihatan kering dan mati.

Tetapi sebelum mereka pergi, mereka mempunyai satu hadiah terakhir untuk dikongsi dengan anda: kepala bunga yang penuh dengan biji masak.

Bunga matahari, Helianthus annuus, seperti ahli lain dari Keluarga Asteraceae, mempunyai struktur pembiakan yang kompleks. Cakera tengah terdiri daripada beratus-ratus perbungaan kecil, dikelilingi oleh kelopak besar seperti sinar di sekeliling.

Setiap floret kecil di cakera tengah ini dapat mengumpulkan diri dan menghasilkan satu kernel, yang terkandung di badan kapal luarnya sendiri. Selongsong benih ini boleh menjadi hitam atau berjalur, bergantung pada kultivar.

Bunga matahari yang anda kagumi di taman anda sebenarnya bukan satu, tetapi beratus -ratus bunga kecil berkumpul bersama -sama yang kelihatan seperti mekar yang indah!

Jadi bagaimana anda tahu bila menuai?

Kernel bunga matahari masak apabila belakang kepala bunga - kelopak - bertukar dari hijau ke coklat kekuningan, dan kelopak luar layu dan jatuh.

Apabila bunga mula pudar, periksa kepala bunga anda dengan teliti.

Kelopak kecil di cakera tengah akan kering, dan pengikis cahaya akan menyebabkan mereka jatuh, mendedahkan biji yang ketat.

Anda boleh Pilih untuk memotong kepala bunga sebelum mereka kering, jika anda memilih. Mari lihat pilihan yang tersedia untuk anda.

Mengeringkan kepala sendiri

Pernahkah anda melihat kekacauan yang ditinggalkan burung di bawah pengumpan? Adakah tanaman misteri muncul - mungkin juga bunga matahari - datang musim bunga?

Itulah yang boleh berlaku di taman anda jika anda membiarkan biji sepenuhnya matang di tangkai. Tupai dan burung akan memakannya dengan gembira dan menjatuhkan sekumpulan di tanah, mengakibatkan bunga matahari sukarela musim depan.

Mungkin ini adalah apa yang anda mahukan. Jika ya, pergi untuk itu! Tetapi mungkin anda ingin menuai semua kernel untuk diri sendiri, dan mengawal di mana bunga masa depan ditanam.

Sangat mudah untuk klip mereka dan kemudian menggantung kepala kering. Inilah cara melakukannya:

Tonton bahagian belakang kepala bunga, kelopak, rapat. Apabila ia bertukar dari hijau ke kuning, itulah ketika anda ingin memotong kira -kira enam hingga lapan inci batang dengan pisau tajam atau a Sepasang gunting pemangkasan.

Teruskan dan keluarkan daun yang kekal di tangkai, ke Menghilangkan perosak yang mungkin menyembunyikan diri di dedaunan.

Ikat dua atau tiga batang bersama -sama dengan tali pinggang, dan gantungkannya dengan kepala yang menghadap ke kawasan yang teduh atau sebahagian cerah yang kering, dengan pengudaraan yang baik - di dalam rumah atau di luar rumah. Gudang atau gudang berfungsi dengan baik untuk ini.

Apabila punggung kepala menjadi coklat, anda sudah bersedia untuk menuai biji.

Anda boleh meletakkan beg kertas di atas kepala bunga pengeringan untuk menangkap mana -mana yang jatuh. Penting untuk tidak menggunakan plastik, kerana ini boleh menyebabkan pembentukan kelembapan yang boleh menyebabkan acuan.

Benarkan kepala kering di batang

Sebaliknya, jika anda tidak mempunyai ruang yang cukup untuk menggantung sekumpulan kepala bunga matahari dan anda mahu membiarkannya kering di taman, anda boleh melakukannya.

Memerhatikan mereka sehingga bahagian belakang kepala bertukar dari hijau ke kuning atau coklat.

Anda boleh mengikat beg kertas di sekitar kepala bunga untuk mengelakkan burung dan tupai dari mengunyah biji anda.

Apabila kelopak telah menjadi coklat, periksa untuk melihat sama ada benih itu berisi dan matang. Sekiranya ada yang jatuh dengan sendirinya, ini menunjukkan bahawa mereka sudah masak dan bersedia untuk menuai.

Ini boleh berlaku pada bila -bila masa sepanjang tahun dari Julai hingga Oktober, bergantung pada zon pertumbuhan anda, kultivar pilihan anda, dan tarikh penyebaran anda.

Pada waktu menuai, pegang batang kira -kira enam hingga lapan inci di bawah kepala bunga, dan potong batang dengan pisau tajam atau sepasang pemangkin.

Memotong beberapa inci batang bersama dengan kepala bunga menjadikannya lebih mudah untuk mengendalikan langkah seterusnya: mengeluarkan biji dari kepala.

Bagaimana menuai

Dengan tangan atau pisau anda, perlahan -lahan mengikis sisa -sisa kelopak kecil yang kering dari cakera pusat. Ini boleh menyerupai tunas kuning kehijauan atau serpihan lembut yang menutupi biji.

Sekarang, untuk bahagian yang terbaik: memisahkan biji dari kepala bunga.

Anda boleh melakukan dua cara ini - pastikan anda mempunyai baldi atau bekas lain yang sesuai untuk menangkap mereka:

1. Menggunakan ibu jari anda, gosokkan benih dari kepala bunga dan ke dalam bekas di bawah. Untuk menjadikan tugas ini lebih mudah, anda boleh memecahkan kepala ke dalam kepingan yang lebih kecil.

2. Ambil dua kepala masak (atau dua keping) dan perlahan -lahan menggosoknya bersama -sama di atas baldi atau bekas lain.

Senang kacang!

Baca terus untuk mengetahui cara menikmati hasil panen segar anda.

Nikmati hasil panen anda

Sekarang anda mempunyai benih yang lazat, berkhasiat, bagaimana anda dapat memastikan bahawa anda mendapat kesenangan yang paling banyak daripada mereka?

Sebilangan tukang kebun suka memakannya mentah, terus dari bunga kering. Retak cangkang dengan gigi anda dan nikmati rasa bersahaja biji bunga matahari mentah, terus dari taman.

Anda juga mungkin mahu menyimpan beberapa untuk menanam tahun depan, atau membuat kek suet ke Tambahkan ke Feeder Burung Anda untuk menjaga rakan -rakan berbulu anda gembira pada bulan -bulan musim sejuk.

Simpan beberapa biji mentah untuk menanam, dalam sampul surat atau balang, dan simpan di tempat yang sejuk dan kering sehingga menanam masa.

Kebanyakan orang kelihatan mendapati bahawa biji panggang lebih beraroma - dan lebih mudah untuk retak terbuka.

Mereka membuat topping yang lazat untuk salad, makanan ringan berkhasiat di mana sahaja, dan - kegemaran saya - mentega bunga matahari.

Anda juga boleh menggunakannya dalam resipi pesto yang lazat ini Dari laman kakak kami, Foodal.

Cara memanggang biji bunga matahari

Inilah cara memanggang mereka dalam cengkerang mereka:

Untuk biji yang tidak diselaraskan, yang perlu anda lakukan adalah memanaskan ketuhar hingga 400 ° F, menyebarkannya dalam satu lapisan pada kuali panggang yang tidak disengajakan, dan panggang selama lima minit.

Bawa mereka keluar dan periksa mereka pada ketika ini untuk melihat sama ada mereka kering - badan kapal harus retak dengan mudah. Jika tidak, masukkannya semula selama dua minit lagi dan periksa lagi. Terus menambah dua minit ke waktu panggang dan periksa mereka dengan kerap, sehingga mereka selesai.

Sekiranya mereka menjadi coklat, itu bermakna bahagian dalam mungkin hangus. Perhatikan benih tempatan anda dan jangan biarkan mereka terlalu panggang!

Untuk banjir kebaikan masin yang lazat apabila anda memasukkan satu ke dalam mulut anda, tambahkan 2-4 sudu garam dan 1 cawan biji hingga 1 liter air dan bawa ke mendidih.

Menurunkan api ke reneh dan biarkan mereka memasak di dalam air garam selama kira -kira 15 minit. Tuangkan, sebarkannya di atas lembaran penaik, dan letakkan di dalam ketuhar pada 400 ° F selama 10-15 minit.

Sekiranya anda lebih suka memanggang mereka tanpa cengkerang, pertama -tama anda perlu melalui proses penyebaran setiap satu.

Nampaknya menakutkan, saya tahu, tetapi saya berjanji bahawa anda tidak perlu memecahkan setiap orang dengan gigi anda.

Inilah cara saya melakukannya:

Dapatkan pin bergulir berat, baggie plastik, dan semangkuk air.

Masukkan setengah secawan biji ke baggie dan tutupkannya. Lay It Flat, supaya morsel kecil tidak ditumpuk di atas satu sama lain, dan kemudian retak mereka dengan pin rolling seperti anda melancarkan doh roti yang sangat rapuh.

Jatuhkan kandungan beg ke dalam air. Lambung yang rosak akan terapung ke bahagian atas air, sementara biji yang lebih berat akan tenggelam ke bawah.

Gunakan sudu slotted untuk mengumpul cengkerang yang patah, dan keluarkan air dari benih yang tinggal. Letakkan mereka di tuala kertas untuk kering, dan voila!

Anda sudah bersedia untuk memanggang. Sebarkan kernel dalam satu lapisan pada lembaran kuki yang tidak disengaja.

Panggang mereka dalam ketuhar 350 ° F selama 8-10 minit, kacau dan menghidupkannya di tengah-tengah masa panggang.

Atau, jika anda lebih suka, panggangnya dalam kuali dengan api sederhana selama 5-7 minit, atau sehingga mereka mula menjadi coklat dan bau benar-benar luar biasa. Pastikan untuk melemparkannya dengan kerap, untuk mengelakkan terik.

Anda boleh menambah garam secukup rasa, untuk makanan ringan yang renyah.

Mentega bunga matahari yang cepat dan mudah

Apa lagi perkara yang sangat baik untuk dicuba apabila anda mempunyai sekumpulan besar benih tempatan? Mentega bunga matahari buatan sendiri.

Kedua-dua bapa mertua saya dan kakak ipar alah alah kepada kacang tanah, dan mereka memperkenalkan saya kepada mentega bunga matahari bertahun-tahun yang lalu.

Saya suka makan alternatif kacang yang lazat ini pada pancake dengan sirap, atau tersebar di atas roti panggang, dihiasi dengan jem rajah sederhana ini Dari laman kakak kami, Foodal.

Inilah cara membuatnya:

Tambahkan 2 1/4 cawan kernel panggang dan panggang ke pengisar berkelajuan tinggi, bersama dengan satu sudu teh garam dan beberapa sudu gula atau pemanis kegemaran anda.

Saya menggunakan sirap maple tulen. Tetapi anda boleh menggunakan gula perang, madu, atau pemanis tanpa gula jika anda lebih suka. Dan anda juga boleh menggunakan pemproses makanan anda.

Campurkan pada kelajuan rendah selama kira -kira 5 minit, mengikis sisi mangkuk setiap minit atau lebih. Pada peringkat ini campuran mungkin kelihatan agak kering, kerana minyak belum dibebaskan.

Tingkatkan kelajuan ke medium dan campuran selama 3 hingga 5 minit lagi, atau sehingga mentega berkrim dan licin.

Pindahkan ke bekas kedap udara dan simpan di dalam peti sejuk. Gunakan dalam masa satu hingga dua minggu. Sebagai alternatif, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga empat bulan.

Cara menyimpan

Biji mentah, tidak tercemar akan bertahan di pantri selama dua hingga tiga bulan, atau di dalam peti sejuk atau peti sejuk sehingga satu tahun.

Panggang dan dibasuh, mereka juga akan bertahan sehingga setahun di dalam peti sejuk atau peti sejuk, tetapi mereka hanya stabil selama tiga hingga empat bulan di pantri.

Panggang dan tidak disengaja, mereka akan bertahan selama empat hingga lima bulan di pantri, dan selama setahun di peti sejuk atau peti sejuk.

Jangan cuba menanam benih panggang anda, tetapi berasa bebas untuk menyelamatkan beberapa orang mentah di dalam shell untuk menanam di taman kemudian.

Letakkan biji segar dan tidak tersendiri di dalam beg kertas coklat, balang, atau sampul surat, dan simpannya di tempat yang sejuk dan gelap.

Ingatlah untuk menandakan paket dengan nama tarikh dan kultivar. Dan perlu diingat bahawa jenis hibrid tidak akan menghasilkan replika sebenar kilang induk.

Loji dalam tempoh tujuh tahun, dan anda akan mendapat bunga matahari yang cerah untuk melihat dan menuai sekali lagi.

Ganda kegembiraan

Ia indah dari bunga matahari untuk memberi kita merawat terbaik seperti kelopak cemerlang mereka, bukan? Dan sangat mudah untuk menuai kepala - ini adalah projek yang menyeronokkan dan menarik untuk dicuba dengan anak -anak dalam hidup anda.

Betapa mudahnya mempunyai tanaman segar anda sendiri dari bit heamrown surga nutty untuk dinikmati.

Oleh itu, menanamnya sekarang, dan bersiaplah untuk perjalanan yang menggembirakan dengan anda H. Annuus.

Adakah anda menanam bunga matahari? Adakah anda pernah menuai benih anda sendiri? Beritahu kami dalam komen!

Dan untuk lebih banyak lagi maklumat mengenai bunga yang boleh dimakan Di taman anda, lihat panduan berikut seterusnya:

• Nasturtiums: tahunan yang paling mudah untuk berkembang
• Cara Menanam Pansies dan Violas untuk Warna Multi-Musim
• Bagaimana menanam dan mengembangkan marigold yang mulia