Cara menuai kale dipotong dan datang lagi

Isi kandungan

• Berapa lama kale tumbuh?
  • Varieti kale anda mungkin menikmati berkembang
• Bila Menuai Kale
• Cara Menuai Kale
  • Peralatan
  • Penyimpanan
• Cara menggunakan kale

Sekiranya anda semakin kale untuk pertama kalinya, anda mungkin mempunyai beberapa soalan mengenai cara terbaik untuk memaksimumkan penuaian kale anda. Berita baiknya ialah anda tidak perlu menumpukan sejumlah besar ruang atau bahkan menanam sebilangan besar tumbuhan untuk menghasilkan jumlah superfood yang mengagumkan ini.

Dengan penjagaan dan penuaian yang betul, anda boleh menikmati hijau berdaun tahunan ini dari sekitar 4 inci tinggi melalui salji pertama di kawasan anda. Terus membaca untuk belajar bagaimana menuai kale sehingga terus berkembang sepanjang musim!

Kami juga mendapat video hebat mengenai topik ini yang boleh anda tonton.

Berapa lama kale tumbuh?

Sekiranya anda mengarahkan kale benih ke taman atau bekas anda, daun akan siap untuk dipilih dalam 55 hingga 75 hari. Benih pemindahan akan memberi anda permulaan kepala dan mengurangkan masa untuk menuai kira -kira 30 hingga 40 hari. Daun kale bayi sudah bersedia untuk memilih dalam beberapa minggu selepas pembenihan.

Kale microgreens jauh lebih cepat untuk berkembang, tetapi anda tidak mendapat daun yang subur dan sedap!

Varieti kale anda mungkin menikmati berkembang

Kale, atau Brassica oleracea, adalah kultivar kubis berdaun. Ia juga dikenali sebagai kubis yang berdarah keriting. Varieti kale berbeza dengan panjang batang, warna daun, dan jenis daun.
Jenis daun utama termasuk:

• Daun keriting, seperti kale siberia atau kale scarlet
• Bumpy-leaf, juga dikenali
• Plain-leaf, seperti kale Rusia merah atau tronchuda kale

Bila Menuai Kale

Bagaimana anda tahu bila hendak memilih kale? Kale adalah hijau berdaun yang indah yang mempunyai tingkap penuaian yang sangat panjang.

Bayi kale, atau daun kale yang kecil dan lembut, boleh dituai dan dinikmati beberapa minggu selepas pembenihan langsung. Pilih daun yang lebih besar dan lebih matang apabila mereka mempunyai saiz tangan anda. Peraturan yang baik adalah bahawa daun yang lebih kecil lebih lembut daripada yang lebih besar.

Kale akan tumbuh dari awal musim bunga hingga awal musim sejuk dan bahkan nikmat suhu yang turun hingga 20 darjah Fahrenheit (-6 ° C) atau lebih. Atas sebab ini, ia sering disebut sebagai kale musim sejuk. Saya seronok memakannya sepanjang musim kale panjang, tetapi kale yang terdedah kepada fros akan mempunyai rasa yang lebih manis.

Semasa musim panas, ramai yang mendapati bahawa daun yang lebih besar cenderung untuk mengembangkan rasa pahit. Untuk mengelakkan ini, daun panen semasa mereka masih muda pada masa -masa panas. Pada musim bunga dan musim gugur, anda boleh membiarkan daun tumbuh hingga saiz penuh. Di iklim bebas fros, anda boleh membesarkannya sepanjang tahun!

Cara Menuai Kale

Jadi bagaimana anda menuai kale? Dan yang lebih penting, bagaimana memilih kale sehingga tumbuh kembali sepanjang musim?

Sentiasa keluarkan daun paling rendah, terbesar, dan terlebih dahulu. Pilih daun satu demi satu dan pastikan untuk meninggalkan daun yang lebih kecil, pusat di kilang bersama dengan tunas di tengah. Sekiranya anda memotong tunas tengah, tumbuhan anda tidak akan dapat menghasilkan lebih banyak daun.

Semasa anda menuai, keluarkan dan kompos daun menguning atau rosak. Melakukan ini juga akan menggalakkan tumbuh -tumbuhan menghasilkan daun yang lebih sihat. Anda akan mendapati bahawa hanya mengambil masa seminggu atau kurang untuk kumpulan daun seterusnya untuk tumbuh hingga matang dan lebih banyak daun bayi juga muncul.

Terus menuai dengan cara ini dan anda akan mempunyai bulan salad kale dan cip kale untuk menantikan!

Peralatan

Peralatan yang diperlukan untuk penuaian kale adalah minimum. Beberapa tukang kebun lebih suka snap kale berpunca dari tumbuhan menggunakan jari mereka. Yang lain mengesyorkan menggunakan gunting berkebun yang bersih dan tajam.

Saya cenderung menggunakan gunting biasa untuk menuai kale dan banyak sayur -sayuran dan bunga yang dihasilkan oleh taman saya. Pergi untuk keutamaan peribadi, akses, dan keselesaan yang satu ini.

Penyimpanan

Jiran taman komuniti saya bertanya kepada saya baru -baru ini bagaimana untuk menjaga kale segar. Berapa lama kale bertahan?

Untuk menyimpan kale yang baru dipilih, basuh semua daun dan kemudian kabur mereka kering dengan kain. Simpan seluruh daun utuh dengan meletakkannya di dalam beg plastik yang boleh dicabut bersama dengan tuala kertas supaya daun tidak basah atau berlendir.

Sekiranya disejukkan dan disimpan seperti ini, daun kale akan terus segar sehingga 2 minggu.

Adakah anda sudah tahu sama ada resipi yang akan datang memerlukan kale cincang? Jika ya, basuh daun, keluarkan batang, dan potong kepingan kale di spinner salad anda atau pekat kering. Dinginkan seperti dahulu dalam beg plastik yang dimeteraikan. Melakukan ini terlebih dahulu akan membuat makan malam minggu anda menyiapkan angin.

Cara menggunakan kale

Kale mempunyai reputasi untuk menjadi superfood - makanan nutrisi yang baik untuk kesihatan. Kale memang tinggi vitamin, mineral, dan antioksidan, tetapi adakah anda tahu bagaimana mempersiapkannya untuk menikmati semua manfaat ini?

Daun kale kecil dan lembut boleh dimakan mentah dalam salad atau goreng, sedangkan daun yang lebih besar, kurang lembut lebih baik dicincang dan ditambah kepada sup dan stews. Saya suka menambah daun atau dua kale keriting untuk smoothies saya.

Saya juga peminat kerepek kale buatan sendiri! Cukup lemparkan daun kale dengan sedikit minyak dan garam dan kemudian bakarnya ke dalam ketuhar panas sehingga rangup sehingga rangup. Terdapat resipi zillion di luar sana untuk mewujudkan rempah dan kombinasi rasa yang menarik.