Cara Menanam Pokok Daun Kari Anda Sendiri

Murraya Koenigii

Pernahkah anda menggali mangkuk kuning dari restoran kegemaran anda dan kagum dengan rasa yang halus dan sitrus yang mungkin anda tidak dapat meletakkan tempat?

Mahu menjadikan kelainan herba itu sebahagian daripada repertoar masakan peribadi anda? Kemudian anda harus mempertimbangkan untuk menanam pokok daun kari anda sendiri di rumah.

Anda boleh menggunakan daun dalam memasak anda, dan sebagai bonus tambahan, tumbuhan ini juga menakjubkan sebagai hiasan.

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Ia mempunyai corak pertumbuhan semak belukar yang elegan yang menonjol di taman, dan apabila anda menyikat daun, mereka melepaskan aroma pedas mereka yang pedas.

Pokok daun kari adalah tumbuhan tropika yang berasal dari India dan Sri Lanka. Ia telah menunjuk, daun bujur yang tumbuh berpasangan.

Dan pada musim panas, ia mempunyai bunga putih tiub yang sangat wangi, dengan bau yang manis, seperti sitrus.

Bagi tukang kebun yang tidak tinggal di kawasan tropika, ini adalah satu tumbuhan yang gembira tumbuh di dalam bekas di dalam rumah - dan di luar rumah pada waktu tertentu dalam setahun.

Saya telah menanamnya di dalam rumah selama bertahun -tahun sebagai tumbuhan hiasan yang kadang -kadang menyumbang kepada makanan saya.

Bersedia untuk menyertai kelab penggemar Loji Daun Curry? Kemudian baca!

Apa yang anda akan belajar

• Apakah pokok daun kari?
• Penyebaran
• Cara berkembang
• Petua yang semakin meningkat
• Varieti dan kultivar untuk dipilih
• Menguruskan perosak dan penyakit
• Penuaian
• Memelihara
• Resipi dan Idea Memasak
• Penggunaan Ubat
• Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Apakah pokok daun kari?

Sebelum kita menyelam, mari kita jelaskan beberapa perkara.

Daun kari, Murraya Koenigii, adalah spesies yang berbeza dari apa yang biasa disebut sebagai tumbuhan kari hiasan, Helichrysum Italicum, Dan tidak ada yang digunakan untuk membuat campuran rempah yang dikenali sebagai serbuk kari, ciptaan British yang tidak mengandungi "kari".

H. Italicum adalah ahli keluarga Daisy yang kelihatan seperti lavender. Daun mempunyai aroma yang sengit, dan ia mempunyai bunga kuning kecil yang kelihatan menarik di taman, tetapi ia tidak boleh dimakan.

Loji Daun Kari - juga dikenali sebagai Pokok Daun Kari, Neem Sweet, Kadi Patta, atau Pokok Kari - berasal dari India dan merupakan ahli keluarga sitrus atau Rue, Rutaceae.

Ia boleh tumbuh sehingga 20 kaki tinggi pada kematangan di kawasan tropika asalnya, walaupun biasanya lebih kecil dalam penanaman. Disana ada pelbagai jenis yang ada, dan tiga saiz yang berbeza: biasa, kerdil, dan miniatur. Semua jenis malar hijau.

Di Amerika Syarikat, ia akan berkembang maju di luar rumah Zon ketahanan USDA 8-12. Tumbuhan kerdil dan kecil boleh ditanam di dalam rumah, jika iklim anda tidak mesra neem manis.

Ia mempunyai corak pertumbuhan yang anggun dan terbuka yang menjadikannya menarik di taman hiasan. Tumbuhan ini menampilkan bunga putih yang menonjol pada awal musim panas, dan buah -buahan yang gelap, manis, berkilat yang terbentuk pada bulan Julai dan Ogos.

Biji -bijian beracun, tetapi beri digunakan dalam ubat yunani, ayurveda, dan homeopati.

Daun M. Koenigii biasanya digunakan di Filipina, India, Pakistan, Mexico, Sri Lanka, Kemboja, Malaysia, dan Thai memasak. Ia telah lama dinilai di rantau asalnya bukan sahaja untuk rasa seperti sitrus, tetapi juga untuk nilai perubatannya.

Hari -hari ini, ia ditanam secara komersil Di Sri Lanka dan bahagian lain di Asia Tenggara, Australia, dan Kepulauan Pasifik.

Penyebaran

Anda mungkin dapat mencari tanaman di tapak semaian tempatan atau pasar Asia anda. Anda juga boleh membeli biji dan tumbuh -tumbuhan dalam talian.

M. Koenigii biasanya disebarkan oleh keratan perakaran, tetapi anda juga boleh mencuba membesar dari benih jika anda bersabar.

Dari benih

Anda boleh menyebarkan pokok daun kari dengan menanam benih, tetapi perlu diingat bahawa ini bukan proses yang cepat. Ia boleh mengambil masa dua tahun sebelum kilang anda cukup mantap bagi anda untuk mula menuai daun secara berkala.

Beli benih kering segar untuk peluang terbaik untuk percambahan. Benih yang lebih tua tidak bercambah dengan baik.

Keluarkan cengkerang luar keras dengan menggosok benih, yang sebenarnya lubang beri, di antara tangan anda. Sekiranya itu tidak berfungsi, letakkan biji dalam beg plastik dan gulungkan pin bergulir ke atasnya.

Sekiranya anda menggunakan beri segar, rendam mereka selama 24 jam untuk mengekstrak benih di dalamnya. Setelah merendam, anda boleh menggosok daging dan pulpa dengan lembut yang mengelilingi benih.

Ke Mulakan biji di dalam rumah, menanam mereka sepertiga dari satu inci dalam tanah potting dan teruskan lembap. Anda boleh menutup bekas dengan bungkus plastik dengan lubang yang dicucuk di dalamnya untuk membantu mengekalkan kelembapan, dengan berkesan mewujudkan rumah hijau mini.

Benih memerlukan suhu tanah sekurang -kurangnya 68 ° F untuk bercambah, jadi gunakan tikar panas jika perlu.

Kadar percambahan benih ini cukup rendah, jadi cuba menanam beberapa biji setiap sel dulang untuk meningkatkan peluang anda untuk menghasilkan tumbuhan yang sihat.

Selepas anak benih muncul, nipis mereka ke satu anak benih setiap sel yang diperlukan.

Di luar, menabur terus ke tanah apabila suhu siang hari secara konsisten melebihi 65 ° F.

Tumbuhan bersaiz standard harus ditanam empat hingga lima kaki atau jarak yang sama jauh dari struktur. Pastikan tanah lembap sehingga anak benih muncul, kira -kira dua hingga tiga minggu.

Apabila tumbuhan daun kari anda berusia kira -kira enam bulan, sudah tiba masanya untuk memulakan pemangkasan.

Apabila anak benih yang sihat telah membentuk enam atau lebih cawangan dengan beberapa daun yang maju pada setiap, cubit belakang atau memangkas dua cawangan untuk menggalakkan pertumbuhan bushier.

Matlamatnya adalah untuk menggalakkan kilang menjadi lebat dengan banyak cabang dan bukannya spindly dan tinggi.

Dari keratan

Pada musim bunga, potong batang tiga hingga enam inci batang yang mempunyai sekurang-kurangnya tiga set daun dari tumbuhan yang matang dan sihat.

Klip cawangan sedekat mungkin ke batang utama dan kemudian potong pangkalan pada sudut 45 darjah. Keluarkan set daun terendah dan celupkan bahagian bawah dalam serbuk hormon rooting.

Isi bekas dengan campuran potting soilless. Saya suka menggunakan periuk biodegradable empat atau enam inci kerana mereka mudah dipindahkan, tetapi mana-mana bekas yang saiznya akan berfungsi.

Cowpots biodegradable

Sekiranya anda perlu membeli bekas, pertimbangkan untuk membeli beberapa lembu dari Arbico Organics. Mereka boleh terbiodegradasi dan berasal dari sumber yang boleh diperbaharui (kotoran lembu).

Poket lubang dalam campuran potting dan masukkan hujung potong batang. Menguburkannya satu inci dalam. Letakkan bekas di kawasan dengan sekurang -kurangnya enam jam cahaya matahari tidak langsung setiap hari.

Pastikan campuran potting lembap dan kabut keratan setiap hari sehingga akar telah ditubuhkan.

Anda akan tahu ia sudah bersedia untuk pemindahan apabila anda boleh menarik tumbuhan dengan lembut dan ia menentang, biasanya selepas kira -kira tiga minggu.

Pada ketika itu, anda boleh mengeraskannya di luar selagi suhu malam melebihi 40 ° F.

Sekiranya anda mempunyai suhu yang cukup panas, dan anda merancang untuk menggerakkan pokok daun kari di luar, pertama mengeraskan pemotongan berakar anda secara beransur -ansur memperkenalkan tumbuhan ke cahaya matahari dan angin luaran.

Pada hari pertama, berikan tumbuhan satu jam matahari. Keesokan harinya, meningkatkan masa yang dihabiskan di luar rumah hingga dua jam. Pada hari ketiga, berikan tiga jam, dan sebagainya.

Selepas seminggu, sudah bersedia untuk pergi ke rumah tetapnya, sama ada di tanah atau di dalam bekas di luar.

Tumbuhan standard mencapai enam hingga 15 kaki pada matang dengan penyebaran empat hingga lapan kaki. Ruang mereka empat hingga lima kaki dan jarak yang sama jauh dari mana -mana tumbuhan atau struktur lain.

Sekiranya anda menyimpan tumbuhan anda di dalam rumah, pilih kawasan yang mendapat sekurang -kurangnya lima jam cahaya matahari langsung sehari. Tetapi jangan hanya meletakkannya di tempat itu dengan segera.

Secara beransur -ansur memperkenalkannya kepada cahaya langsung selama kira -kira seminggu, memberikan satu jam cahaya langsung pada hari pertama, dua jam pada hari kedua, dan sebagainya, untuk menyesuaikan diri dengan pemotongan anda kepada keadaan terang ini.

Cara berkembang

Pokok kari boleh tumbuh di bawah sinar matahari penuh ke lokasi teduh sebahagian. Sekiranya anda membesar di dalam bekas di rantau yang lebih sejuk, berikan matahari penuh. Tumbuhan ini tidak boleh didedahkan kepada suhu di bawah 40 ° F.

Tumbuhan muda yang berusia di bawah setahun tidak boleh didedahkan matahari penuh di kawasan yang sangat hangat. Sekiranya suhu naik ke 100 ° F, simpannya di tempat yang sebahagiannya teduh.

Tumbuhan memerlukan tanah yang longgar, kaya, dan longgar. Bumi harus sedikit berasid, dengan pH 5.6-6.0. Daun kari tidak suka kaki basah.

Sekiranya tanah anda mempunyai saliran yang lemah, kerja di pasir untuk memperbaikinya. Selain itu, tumbuhan ini tidak terlalu rewel.

Saya suka bekerja dengan baja atau kompos yang baik ke bumi ketika menanam untuk memberi semak permulaan yang baik dalam keadaan pilihannya, kerana saya mempunyai tanah yang buruk.

Uji tanah anda Sebelum menanam untuk menentukan sama ada anda perlu menambah sebarang pindaan, dan kemudian uji lagi pada pertengahan musim yang semakin meningkat.

Matlamatnya adalah untuk memberikan banyak nutrien tumbuhan, terutamanya nitrogen untuk menggalakkan pertumbuhan berdaun.

Sekali atau dua kali setahun pada musim bunga dan/atau jatuh, tambahkan dua sudu 20 peratus sulfat besi ke tanah, terutamanya jika anda melihat daun bertukar kuning dengan urat hijau gelap. Daun kari terdedah kepada kekurangan zat besi.

Semasa bulan -bulan musim panas, anda boleh menyuburkan tumbuhan yang ditubuhkan yang memerlukan peningkatan nutrien setiap empat hingga enam minggu dengan baja ikan cecair.

Gunakan tiga sudu setiap galon air dan gunakannya pada akar.

Air secara berkala, sekurang -kurangnya sekali seminggu, tetapi berhati -hati untuk tidak melampaui air. Permukaan tanah hampir tidak boleh kering di antara penyiraman.

Tumbuhan daun kari dapat bertolak ansur.

Sekiranya anda tinggal di kawasan berangin, anda mungkin mahu memangkas kilang anda untuk mengelakkannya daripada membongkok atau melanggar angin kencang yang kuat. Ini disyorkan untuk mana -mana loji yang lebih tinggi daripada kira -kira dua kaki.

Pilih kepentingan yang sekurang-kurangnya dua pertiga setinggi belukar akan berada pada ketinggiannya yang matang, dan perlahan-lahan memasukkannya enam inci dari batang tumbuhan.

Sekiranya anda menghadapi rintangan, sesuaikan kedudukan pegangan dan cuba lagi, untuk mengelakkan merosakkan akar yang lebih besar. Sekurang-kurangnya satu pertiga daripada kepentingan harus dimasukkan ke dalam tanah untuk kestabilan.

Longgar mengikat ke stok dengan twine di beberapa tempat, atau anda boleh menggunakan pita cangkuk dan gelung yang direka untuk staking.

Sekiranya cuaca menjadi sejuk di kawasan anda, daun loji anda mungkin berubah menjadi kuning dan jatuh. Selagi suhu tidak turun di bawah 40 ° F, ini tidak bermaksud bahawa ia mati - hanya ia tidak aktif.

Apa -apa sahaja di 50 -an yang tinggi dan di bawah boleh menghantar kilang ke dorman.

Sekiranya ini berlaku, daun akan muncul semula pada musim bunga apabila suhu meningkat. Kurangkan pengairan sehingga tanah mengering ke satu inci jauh di antara penyiraman. Ini akan membantu mengelakkan reput akar.

Anda juga boleh menghalang penurunan daun dengan meningkatkan suhu jika tumbuhan semakin meningkat di dalam rumah.

Pemangkasan tidak diperlukan untuk kesihatan tumbuhan, tetapi dapat membantu meningkatkan hasil panen anda. Prune pada musim bunga jika anda ingin mengawal saiz tumbuhan dan menggalakkan pertumbuhan bushier.

Sekiranya anda merancang untuk menuai daun, cubit tunas yang terbentuk di kilang. Ini biasanya terbentuk pada musim bunga, tetapi bunga tumbuhan secara sporadis pada musim bunga, musim panas, dan jatuh, jadi perhatikan.

Ini akan dibuka ke dalam bunga yang indah dan wangi, tetapi bunga -bunga itu datang dengan mengorbankan pertumbuhan daun.

Oleh kerana saya tidak menggunakan satu tan daun dalam memasak saya, saya membiarkan tumbuhan saya bunga. Bunga itu sangat cantik dan mereka berbau begitu baik, saya tidak mahu pergi tanpa.

Tumbuhan daun kari adalah subur sendiri. Jika anda membiarkan bunga tumbuh, buah-buahan akan matang pada bulan Julai dan Ogos di tumbuh-tumbuhan di luar rumah di zon 9-12.

Saya suka menghilangkan bunga sebelum mereka menjadi buah -buahan dengan sepasang gunting yang tajam, tetapi anda boleh membenarkan mereka membentuk jika anda mahu menggunakannya secara perubatan atau untuk menyelamatkan biji untuk menanam.

Perlu diingat bahawa apabila tumbuhan mula membangunkan bunga dan buah -buahan, ia secara amnya berhenti meletakkan tenaga ke dalam daun yang tumbuh.

Bunga mempunyai aroma yang kuat, manis, dan burung suka makan beri - dan menyebarkan biji.

Seperti yang saya nyatakan sebelum ini, anda benar -benar boleh menanam pokok daun kari di dalam bekas. Perkara yang paling penting yang perlu diingat ialah anda perlu repot dalam bekas yang lebih besar apabila tumbuhan tumbuh.

Dalam tempoh sepuluh tahun, pokok standard bersaiz penuh harus dipenuhi dalam bekas 30-galon. Sekiranya anda mengembangkan pelbagai miniatur atau kerdil, ini boleh dipenuhi dalam bekas tiga galon atau lima galon masing-masing apabila matang sepenuhnya.

Sekiranya anda merancang untuk menggerakkan tumbuhan anda di dalam musim sejuk dan keluar lagi setelah semua risiko fros telah berlalu setiap tahun, anda harus memilih miniatur atau kerdil.

Bekas 30-galon akan menjadi terlalu berat untuk bergerak!

Memupuk tumbuhan kontena yang ditanam dengan baja khusus kontena setiap enam minggu semasa musim bunga, musim panas, dan musim gugur.

Sekiranya anda menanam tumbuhan daun kari di dalam rumah semasa tempoh cuaca sejuk dan pindahkannya ke luar apabila ia hangat, pastikan anda secara beransur -ansur mengeraskannya dengan mengeksposkannya ke matahari pada musim bunga seperti yang anda akan anak benih baru.

Petua yang semakin meningkat

• Menanam di tanah yang mengalir dengan baik
• Sediakan matahari penuh untuk tumbuh -tumbuhan yang matang, atau teduh semasa panas hari di kawasan panas
• Menyuburkan seperti yang diperlukan, sepanjang tahun
• Air sederhana, dan elakkan oversathating tanah

Varieti dan kultivar untuk dipilih

Terdapat tiga saiz pokok daun kari yang biasa disediakan, dirujuk secara botani sebagai "morphotypes," dengan beberapa kultivar yang berbeza dari saiz standard.

Pokok kari besar, atau standard adalah yang paling biasa ditanam untuk pengeluaran komersial. Sekiranya anda membeli daun kari di kedai, kemungkinan besar mereka datang dari tumbuhan standard.

Pokok besar tumbuh cepat dan mempunyai daun beraroma. Mereka tumbuh paling baik di zon 9-12, di taman-taman di mana mereka boleh ditanam di luar sepanjang tahun.

Terdapat beberapa kultivar saiz standard yang boleh anda temukan, walaupun kebanyakan tumbuhan yang boleh didapati dari tapak semaian di Amerika Syarikat dijual di bawah nama spesies generik M. Koenigii.

Pelbagai kerdil mempunyai daun yang lebih panjang yang sedikit lebih ringan dalam warna daripada tumbuhan bersaiz penuh. Ini tumbuh sekitar 12 hingga 24 inci tinggi dan lebar 12 inci pada kematangan.

Ini mungkin tersebar melalui penyedut dan dalam keadaan yang betul mereka bahkan dapat menjadi invasif, jadi penanaman kontena atau pemangkasan biasa penyedut mungkin diperlukan. Varieti kerdil boleh ditanam di luar sepanjang tahun di zon 8-11.

Varieti gamthi (miniatur) tumbuh yang paling lambat dan mempunyai daun tebal, sangat wangi. Sekiranya anda mahu tumbuhan tumbuh di dalam bekas di dalam rumah yang anda juga boleh menuai daun untuk digunakan sebagai herba dalam memasak anda, saya akan mengesyorkan yang satu ini.

Loji daun kari gamthi

Anda boleh menemui kilang tiga hingga empat inci Terdapat dari Hilltop Fresh melalui Amazon.

Jenis ini tumbuh kira -kira enam hingga lapan inci pada kematangan, dan daunnya lebih beraroma daripada jenis yang lebih besar.

Seperti jenis kerdil, gamthi tumbuh paling baik di zon 8-11, atau mungkin ditanam di dalam kawasan yang lebih sejuk untuk bahagian atau sepanjang tahun.

Menguruskan perosak dan penyakit

Saya benci melawan perosak dan penyakit. Falsafah saya ialah jika saya perlu berjuang untuk menjaga tumbuhan hidup, ia tidak dimaksudkan untuk tumbuh di taman saya.

Itulah sebab lain mengapa saya peminat daun kari. Ia tahan terhadap kebanyakan perosak dan penyakit yang dapat menurunkan tumbuhan lain.

Masih ada beberapa perkara untuk diperhatikan.

Perosak

Aphids sangat menyukai tanaman muda. Anda akan melihat kumpulan serangga kuning, coklat, merah jambu, hitam, hitam, atau hijau tanpa sayap di dedaunan.

Mereka akan menghisap jus keluar dari kilang anda, dan mereka boleh menyebarkan penyakit. Kerosakan mereka boleh menyebabkan daun berkerut dan bertukar menjadi kuning, dan mereka meninggalkan bahan melekit yang disebut honeydew yang boleh membawa kepada acuan sooty.

Barisan serangan pertama adalah untuk menyembur tumbuhan dengan letupan air sejuk. Kadang -kadang mengetuk mereka longgar sehingga mereka akan bergerak ke tumbuhan lain adalah semua yang diperlukan. Sekiranya itu tidak berfungsi, cubalah menanam tumbuhan anda dengan tepung.

Sekiranya serangan menjadi sangat buruk, cubalah permohonan mingguan minyak neem sehingga perosak hilang.

Tumbuhan juga boleh diserang oleh hama labah -labah. Arachnid kecil ini sukar dilihat, tetapi anda mungkin akan melihat penyebaran yang mereka tinggalkan.

Mereka memakan tumbuhan dengan menusuk mereka dan menghisap kelembapan mereka, dan mereka boleh menyebabkan bintik -bintik menguning atau nekrotik.

Selain itu, mereka juga boleh menghantar penyakit. Dan mereka lebih suka cuaca panas - seperti tanaman daun kari.

Anda boleh berurusan dengan perosak ini dengan menyemburkan tumbuhan dengan letupan air sejuk untuk menghilangkannya. Lakukan ini setiap hari selama seminggu.

Sekiranya itu tidak berfungsi, cuba Memperkenalkan serangga yang bermanfaat seperti lacewings dan ladybugs ke taman anda.

Sekiranya itu tidak berfungsi, sudah tiba masanya untuk memecahkan senjata besar. Gunakan sabun racun serangga atau minyak neem untuk mengawalnya.

Tiga kali seminggu selama dua minggu, semburkan tumbuhan anda dengan sabun atau minyak, mengikuti arahan pengeluar.

Psyllids, seperti tungau dan aphids, juga menghisap sap keluar dari tumbuhan. Kiri untuk makan cukup lama, daun di kilang daun kari anda akhirnya akan menjadi kuning dan mati.

Pepijat ini kira-kira sepersepuluh inci panjang dengan warna coklat kemerahan. Ia boleh melompat jarak jauh dan terbang. Nymphs kelihatan serupa dengan skala, Perosak tumbuhan biasa yang lain.

Serangga yang bermanfaat seperti ladybugs dan lacewings dapat membantu mengawal populasi, seperti aplikasi biasa minyak neem yang sama seperti yang diterangkan di atas.

Anda juga boleh debu diatomaceous Earth di dan sekitar tanaman anda.

Botanigard Es

Sekiranya tidak ada yang berfungsi, botanigard insektisida biologi es, Boleh didapati melalui Amazon, sangat berkesan terhadap aphids, hama, dan psyllids.

Insektisida ini mengandungi kulat yang bermanfaat Beauveria Bassiana untuk mengawal pelbagai serangga bertubuh lembut.

Penyakit

Tempat daun adalah nama tangkapan untuk penyakit yang disebabkan oleh bakteria dan kulat yang menyebabkan mengesan daun tumbuhan anda. Penyakit ini dapat melemahkan pokok daun kari anda dan, dari masa ke masa, menyebabkan tekanan yang cukup sehingga tumbuhan anda meninggal dunia dan mati.

Seperti namanya, ia membentangkan bintik -bintik coklat kecil atau hitam pada daun.

Untuk mengawalnya, hentikan pembubaran kecuali ujian tanah menunjukkan kekurangan nutrien tertentu. Pastikan kilang anda mendapat jumlah air yang betul dan memohon lapisan tiga hingga empat inci rumput, daun, atau mulsa akhbar di sekitar pokok, meninggalkan dua inci antara mulsa dan batang.

Juga, jangan menyebalkan tumbuhan anda, dan pastikan mereka dipangkas untuk mempromosikan peredaran udara.

Sekiranya tidak ada yang membantu dan tumbuhan anda mempunyai jangkitan daun selama beberapa tahun berturut-turut, gunakan racun racun spektrum pada musim bunga.

Juga memerhatikan penghijauan sitrus. Penyakit ini disebabkan oleh bakteria Candidatus Liberibacter Asiaticus Dan ia memberikan ancaman serius kepada tumbuhan sitrus di AS, UK, Asia, Afrika, dan Brazil.

Ia tersebar oleh psyllids, itulah sebabnya adalah lebih penting untuk menjaga bug terkawal.

Di sesetengah kawasan, telah menjadi kebimbangan bahawa sesetengah kerajaan menyekat pengangkutan sitrus dan tumbuhan lain dalam keluarga Rutaceae. Ya, yang merangkumi tumbuhan daun kari.

Di UK, import daun kari segar dan tumbuh -tumbuhan dari luar EU diharamkan. Di Amerika Syarikat, gerakan import dan antara dan intra-negeri tumbuhan dan daun segar adalah terhad.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai penyakit ini, lihatlah kami Panduan untuk penghijauan sitrus.

Penuaian

Tidak kira saiz, loji itu harus sepenuhnya produktif pada tahun lima. Selama bertahun -tahun satu hingga empat, hasil panen akan mula meningkat secara beransur -ansur setiap tahun.

Varieti standard hendaklah kira -kira enam kaki tinggi dalam dua tahun, dan anda boleh mula menuai secara teratur pada ketika itu.

Jenis kerdil dan miniatur (gamthi) mengambil masa yang lebih lama untuk mencapai saiz yang boleh dituai kira -kira separuh daripada ketinggian mereka yang matang, dengan loji mini yang mengambil masa sehingga lima tahun.

Penuaian boleh dilakukan dalam salah satu daripada dua cara:

Anda boleh memetik daun seperti yang anda perlukan. Atau anda mungkin mengambil hasil panen yang lebih besar dua atau tiga kali setahun.

Kaedah kedua bermaksud memotong cawangan setiap dua bulan semasa musim yang semakin meningkat.

Gunakan gunting atau Pruners untuk mengurangkan cawangan. Tinggalkan beberapa inci di pangkal setiap cawangan. Jangan sekali -kali mengambil lebih daripada separuh daun pada satu masa.

Jangan malu dengan penuaian. Malah, ia menggalakkan pertumbuhan Bushier yang akan membolehkan anda menuai daun secara teratur pada masa akan datang.

Selagi anda tidak mengambil lebih daripada separuh daun pada satu masa, pertumbuhan baru akan terus muncul dan menggantikan apa yang telah anda buang.

Memelihara

Anda boleh menyimpan daun segar di dalam peti sejuk selama dua minggu dalam beg tertutup. Tunggu untuk mencuci mereka sehingga sebelum menggunakan.

Anda juga boleh membekukan daun, walaupun mereka akan kehilangan warna dan sedikit rasa.

Keluarkan batang, dan basuh dan keringkan daun. Toskan daun dalam minyak sayuran sehingga ia dilapisi ringan.

Saya menggunakan kira -kira satu sudu setiap cawan daun. Letakkan daun dalam beg plastik yang boleh dicabut, tekan udara, dan beku sehingga enam bulan.

Sekiranya anda mempunyai hasil panen yang sangat besar, anda juga boleh mengeringkan daun. Ini akan mempunyai rasa yang lebih ringan daripada ketika mereka segar.

Letakkannya dalam satu lapisan di skrin dan letakkan daun di kawasan yang dilindungi dengan peredaran udara yang baik sehingga mereka segar dan kering.

Anda juga boleh meletakkan daun dalam dehidrator makanan. Mereka akan terus berada di tempat yang sejuk dan gelap di dalam bekas yang dimeteraikan sehingga setahun.

Cari lebih banyak petua mengenai pengeringan dan menyimpan herba di sini.

Resipi dan Idea Memasak

Pokok kari daun rasa sedikit citrusy, dengan rasa yang cerah dan tajam seperti lemon dan oren digabungkan dengan sedikit rempah berasap.

Salah satu cara paling mudah untuk menggunakan daun adalah meletakkannya dalam hidangan keseluruhan untuk menambah zing. Saya suka menambah daun ke sup tortilla untuk sedikit rasa citrusy.

Mereka juga sedap hanya digoreng dalam minyak sayuran panas dan sedikit garam, gaya Sri Lanka, seperti yang saya pelajari dari seorang rakan. Anda boleh mencelupkan daun di aioli atau melemparkannya ke kari sebagai hiasan.

Cuba memotong daun dengan halus dan menambahkannya ke doh roti. Daun kari boleh digunakan untuk bercampur ke dalam doh ketika membakar naan atau roti gandum.

Sekiranya anda mempunyai salad musim panas yang segar, jatuhkan beberapa daun mentah dengan selada.

Oleh kerana mereka sitrus, mereka sesuai untuk hidangan makanan laut perasa seperti etouffee, ikan bakar, atau kari udang.

Anda juga boleh mengeluarkan halaman dari buku resipi saya dan membuat "pesto daun kari" dengan menggabungkan satu cawan minyak zaitun dengan dua cawan daun kari segar, bawang manis kecil, tiga cili merah (kurang jika anda tidak menghiraukan rempah-rempah ), satu cengkih Bawang putih, dan garam dan lada secukup rasa.

Ia lazat dicampur ke dalam krim masam sebagai berenang, dilemparkan dengan pasta, atau digunakan sebagai topping pizza atau sandwic tersebar.

Penggunaan Ubat

Daun pokok kari telah digunakan dalam ubat Ayurveda selama beribu -ribu tahun. Ia telah digunakan dalam tradisi perubatan ini untuk Rawat masalah perut, cirit -birit, dan lebam.

Daun mengandungi antioksidan, beta karoten, dan vitamin c, a, b, dan e. Mereka juga mempunyai besi, serat, kalsium, fosforus, dan asid amino. Kajian menunjukkan mereka mempunyai antimikrob dan sifat anti-oksidatif.

Nota berhati -hati:

Walaupun beri yang boleh dimakan dan juga telah digunakan dalam sistem perubatan Ayurveda dan Unani, benih tumbuhan beracun kepada mamalia dan manusia - jadi jangan makan mereka!

Ada beberapa Meningkatkan Pengajian Mengenai Haiwan Menunjukkan beberapa manfaat ubat -ubatan yang berpotensi dari daun kari, tetapi ujian manusia diperlukan untuk menubuhkan manfaat ini.

Panduan pertumbuhan rujukan cepat

Jenis Loji:	Herbaceous Perennial	Penyelenggaraan:	Rendah
Berasal dari:	India, Sri Lanka	Toleransi:	Kemarau
Hardiness (Zon USDA):	8-12	Jenis Tanah:	Kaya secara organik, longgar
Musim:	Sepanjang tahun	Tanah Ph:	5.6-6.0
Dedahan:	Matahari penuh	Saliran tanah:	Baik-baik
Masa hingga matang:	2-5 tahun untuk menuai	Penanaman teman:	Bawang putih, pudina, bawang, bijak, tomato, zinnias
Jarak:	4-5 kaki	Elakkan menanam dengan:	Pokok Citrus, Mustard, Nasturtiums
Menanam Kedalaman:	1/3 inci (biji), kedalaman bola akar (transplantasi)	Memerintahkan:	Sapindales
Ketinggian:	Sehingga 20 kaki, bergantung kepada pelbagai	Keluarga:	Rutaceae
Sebar:	4-8 kaki, bergantung pada kepelbagaian	Genus:	Murraya
Keperluan air:	Sederhana	Spesies:	Koenigii
Perosak biasa:	Aphids, psyllids, hama labah -labah	Penyakit biasa:	Tempat daun

Banyak kesan untuk sedikit usaha

Tumbuhan kari membuat spesimen rumah atau taman yang indah, sebagai tambahan kepada tambahan yang lazat untuk memasak anda - dan siapa yang tidak suka tumbuhan yang boleh melakukan tugas berganda?

Di luar rumah, daun berkilat dan bunga yang lazat menjadikan tambahan yang menawan ke taman herba atau hiasan.

Dan kemudian ada rasa daun. Sehingga anda telah muncul daun segar di mulut anda untuk mengalami pecahan hijau sitrus, anda tidak tahu apa yang anda hilang.

Dengan menanam daun kari di rumah, anda boleh menikmati semua tumbuhan ini yang ditawarkan sepanjang tahun.

Adakah anda telah mencuba tumbuh -tumbuhan daun kari? Kongsi pengalaman anda dalam komen di bawah!

Sekiranya mulut anda menyiram lagi Herba dapur penting Dan rempah -rempah, berikut adalah beberapa pilihan lain untuk diperiksa:

• Cara Tumbuh Lemongrass, Herba Tropika
• Petua Penjagaan Houseplant Halia: Cara Menanam Halia Di dalam rumah
• Cara Menanam Cardamom Perisai di Taman Rumah Anda