Star Anise adalah rempah yang digunakan secara meluas dalam masakan Asia Tenggara. Mudah ditanam di kawasan tropika, tumbuhan dihiasi dengan bunga yang indah dan buah berbentuk bintang. Sekiranya anda menyukai rasa bersahaja, Ketahui Cara Menumbuhkan Anise Star Dalam artikel bermaklumat ini!
Dengan akarnya di selatan China timur, 80-90% pengeluaran dunia adalah asli di tempat itu. Ia terutamanya ditanam untuk tujuan komersial dan dieksport ke pelbagai bahagian dunia. Bintang anise tumbuh terbaik di kawasan sub-tropika dan perlu dipelihara di rumah hijau di kawasan sejuk.
Pokok malar hijau tropika tumbuh sehingga 15-20 kaki tinggi. Ia mempunyai dedaunan hijau berkilat besar, dan bunga putih cantik dan nilai hiasan yang hebat. Buahnya mempunyai lapan karpel yang membentuk bentuk bintang, maka namanya.
Nama Botani: Illicium verum
Nama lain: Anis de Chine, Anís Estrellado, Anis Étoilé, Anis Étoilé Chinois, Bintang Aniseed, Anisi Stellati Fructus, Ba Jiao Hui, Badiana, Badane, Badiane de Chine, Bajiao, Anise Cina, Anise Lapan, Lapan Horns, Lapan Horns, Anise, Lapan Horns, Anise, Lapan Horns, Anise, Lapan Horns, Anise, Lapan Anise, Anise, Lapan Anise, Anise, Anise Lapan, dan illicium verum.
Zon USDA: 8 - 11
Kesukaran: Sederhana
Anise bintang disebarkan oleh biji atau keratan. Benih disebarkan terbaik apabila suhu berkisar dari 65-70 F (18-20 C). Oleh kerana benih tidak menghargai pemindahan, anda boleh menanam benih secara langsung di dalam periuk atau taman.
Air benih kerap untuk menjaga tanah lembap dan pastikan periuk mempunyai lubang saliran yang cukup di bahagian bawah untuk mengalirkan air berlebihan.
Jika tumbuh dari keratan, snip 5-6 inci batang kayu keras yang sihat berhampiran nod daun, buang hujung, dan menanamnya dalam campuran gambut, perlit, dan pasir. Air dengan baik, a, d menyediakan cahaya matahari yang mencukupi.
Catatan: Penyebaran Benih adalah kaedah yang disyorkan untuk anise bintang yang semakin meningkat. Walau bagaimanapun, ia adalah proses yang memakan masa, jadi anda boleh mempertimbangkan untuk mendapatkan kilang yang ditanam dari tapak semaian dan menyuburkannya di rumah anda.
Anda tidak perlu risau jika anda tidak mempunyai taman yang luas. Bintang anise cukup baik di dalam periuk. Mulakan biji dalam periuk 12-14 inci. Transplantasi ke satu saiz periuk yang lebih besar setelah anda mendapati akar yang menyebar keluar dari lubang saliran.
Bintang anise memerlukan teduh yang berleluasa dan matahari separa, tetapi menanamnya di lokasi yang hangat dan cerah jika anda sedang berkembang bintang anise dalam iklim yang lebih sejuk. Pilih kedudukan, jadi ia tidak terdedah kepada angin sejuk dan kering.
Juga, simpan tumbuhan dari matahari petang yang keras yang mungkin membakar daunnya.
Bintang Anise berasal dari Vietnam dan China dan lebih suka iklim subtropika yang hangat dengan kelembapan yang tinggi. Ia terdedah kepada fros dan tidak bertahan di kawasan dengan suhu di bawah 15 f atau -10 c.
Sekiranya anda tinggal di kawasan yang lebih sejuk di bawah USDA Zone 9, anise bintang tumbuhan dalam bekas untuk menyimpannya di rumah hijau atau di dalam rumah pada musim sejuk. Juga, gunakan pelembap atau sumber haba luaran untuk membantu tumbuhan bertahan.
Bintang anise memerlukan medium yang menggalakkan dengan baik yang sedikit berasid. Sekiranya anda membesarkannya di dalam periuk, campuran potting ideal akan menjadi gabungan lumut gambut, pasir sungai, baja yang baik, dan segelintir Perlite.
Tumbuhan ini tumbuh dengan baik di antara pH 6.0 hingga 7.5.
Kilang tumbuh buah -buahan terbaik dalam persekitaran yang lembap. Simpan tanah sedikit di bahagian lembap sepanjang masa. Walau bagaimanapun, pastikan anda tidak melampaui air.
Potong air semasa bulan basah dan sejuk tetapi jangan biarkan medium kering sepenuhnya.
Sekiranya anda telah meminda medium yang semakin meningkat dengan banyak bahan organik, maka jangan risau tentang memberi makan. Gunakan baja atau kompos yang berumur sebulan sekali untuk meningkatkan pertumbuhan. Anda juga boleh menggunakan baja cecair yang seimbang, dicairkan kepada 1/4 kekuatannya, sekali dalam 4-6 minggu.
Tidak ada perosak atau penyakit tertentu yang mengganggu. Bintang anise sendiri mempunyai sifat antibakteria dan perosak. Walau bagaimanapun, ia kadang -kadang boleh dikontrak oleh serangan kulat seperti alternaria blight atau downy cendawan.
Snip dari batang yang terjejas dan gunakan penyelesaian sabun insektisida untuk melawan penyakit. Elakkan overwatsing ke bar serangan selanjutnya.
Star Anise adalah tumbuhan lindung nilai yang indah, jadi apabila tumbuhan itu muda, mencubit dan memangkasnya jika anda ingin menjadikannya lebih bushier. Tidak ada keperluan pemangkasan khas. Walau bagaimanapun, anda sentiasa boleh memangkas cawangan mati, berpenyakit, dan lemah.
Pokok anise bintang mengambil sekurang -kurangnya 6 tahun untuk buah -buahan jika ditanam dari biji. Buah -buahan ini dipilih tidak matang sementara masih hijau. Kemudian, buah-buahan ini dikeringkan matahari sehingga warna mereka berubah menjadi coklat kemerahan; Benih dapat dikeluarkan setelah buah -buahan siap disimpan.
Rempah beraroma menambah aroma yang kaya untuk hidangan daging, rebus, sup, sup, dan hidangan lain yang gurih. Ia juga digunakan dalam pencuci mulut dan minuman. Ini adalah bahagian penting dalam masakan Cina dan digunakan dalam pelbagai masakan Selatan-Asia.
Bersama -sama dengan benih adas, ulas, kayu manis, dan lada, ia dianggap sebagai salah satu daripada "lima rempah Cina", yang digunakan untuk rasa yang kuat dan rasa pedas. Selain kegunaan masakannya, rempah juga mempamerkan beberapa faedah farmakologi.
Semasa Anise Star Growing, jangan mengelirukannya dengan bintang Jepun Anise (Illicium Anisatum) atau Shikimi, tumbuhan beracun yang berasal dari Jepun. Benih atau buahnya agak serupa dengan anise bintang dan hanya sedikit lebih kecil dan kelihatan seperti kapulaga, mempunyai bentuk yang lebih bulat dan cangkuk kecil.