Cara Menumbuhkan Microgreen Fava Bean Cepat dan Mudah

Isi kandungan

• Maklumat cepat Microgreens Fava Bean
• Tumbuh microgreens kacang fava
  • Bahan
  • Merendam
  • Menanam
  • Tumbuh
  • Penuaian
  • Menyimpan
• Soalan yang sering ditanya

Sekiranya koki dalaman anda menyeru sesuatu yang baru dimasak, mengapa tidak memberikan pukulan microgreens? Bukan sahaja mereka menyeronokkan untuk digunakan di dapur, tetapi anda boleh dengan mudah mengembangkan microgreens anda sendiri dalam masa beberapa minggu. Sekarang, jika anda benar-benar ingin menjadi gila maka kami mencadangkan tumbuhan yang kurang biasa tetapi tidak kurang menarik: Fava Bean Microgreens!

Microgreens kacang fava adalah sebahagian daripada sayur -sayuran yang paling indah dan paling subur yang boleh anda tumbuh. Mereka mempunyai batang tebal dan cotyledon hijau yang licin, terang. Mereka adalah antara microgreens yang paling sukar untuk berkembang, terima kasih kepada beberapa kadar percambahan yang halus. Walau bagaimanapun, tukang kebun yang ditentukan harus berjaya dengan microgreens ini.

Microgreens Fava disukai kerana rasa mereka yang manis dan manis,. Mereka sangat baik dalam salad, terutamanya apabila dipasangkan dengan kacang, kale, atau brokoli. Microgreens fava juga bagus untuk kesihatan anda. Mereka mempunyai kepekatan nutrien yang lebih tinggi daripada diri mereka yang matang, jadi mereka penuh dengan serat, besi, protein, dan vitamin C. Menambah mereka ke diet anda boleh membantu mencegah kanser dan mengukuhkan kesihatan jantung dan pencernaan anda.

Ingin tahu sesuatu yang gila tentang kacang fava? Ada gangguan genetik yang dinamakan sempena mereka kerana mereka benar -benar satu -satunya makanan yang membuatnya bertindak. Dipanggil favism, penyakit genetik ini adalah kekurangan enzim yang mempengaruhi kira -kira 8% penduduk (sehingga tahun 2012). Ia sensitif terhadap vicine kompaun kimia, yang dihasilkan oleh Vicia Faba. Sekiranya seseorang yang mempunyai favisme memakan mana -mana bahagian kilang fava, mereka akan mengembangkan anemia hemolitik. Oleh itu, jika anda mempunyai favisme atau mengembangkan gejala -gejala yang pelik setelah makan makanan ini, sebaiknya meninggalkan kacang fava dari taman microgen anda.

Maklumat cepat Microgreens Fava Bean

Tumbuh microgreens kacang fava

Mereka mungkin lebih sukar untuk berkembang, tetapi favas mikro ditanam seperti kebanyakan microgreens lain. Kami hanya akan menyesuaikan proses biasa ke pilihan kilang fava. Inilah yang perlu anda mulakan.

Bahan

• Benih: Cari biji berkualiti tinggi, organik, atau pusaka - kami suka biji kacang fava dari pasaran daun sejati
• Medium Berkembang: Beli Koir Kelapa atau Tanah Permulaan Benih
• Lampu: Kami sangat mengesyorkan T5 Grow Lights
• Bekas: dua dulang, satu dengan lubang saliran dan satu tanpa
• Mangkuk bersaiz sederhana
• Berat kecil
• Botol Misting
• Gunting dapur

Terdapat dua subspesies Vicia Faba: var. utama dan var. kecil. Kami hanya akan menggunakan utama pelbagai (var. kecil ditanam terutamanya untuk makanan haiwan). Anda akan sering melihat pelbagai ini disebut sebagai kacang luas.

Kekacang kacang luas sering dituai ketika mereka masih muda, besar, dan berisi. Walau bagaimanapun, mereka juga boleh dituai apabila lebih matang, setelah mereka mengeringkan sedikit dan menyusut saiznya (mereka juga akan menjadi coklat dan bukannya hijau). Kedua -dua hasil panen boleh dimakan, tetapi hanya benih yang lebih tua yang boleh dipercayai dalam penanaman. Muda, kacang luas yang besar dapat bercambah tetapi begitu gemuk dengan kelembapan yang sering mereka rosak sebelum itu berlaku. Untuk kadar kejayaan percambahan terbaik, hanya gunakan kacang fava kecil dan kering.

Anda tidak akan jauh dengan microgreens yang semakin meningkat tanpa tanah yang betul. GO-TO kami adalah tanah permulaan benih kerana ia mempunyai zarah halus yang akar dapat dengan mudah menavigasi. Coir kelapa juga merupakan pilihan yang hebat. Dibuat dari sekam kelapa, medium tumbuh alternatif ini sangat baik untuk menjimatkan air tanpa menjadi basah. Tumbuhan kacang luas juga merupakan calon yang baik untuk hidroponik.

Merendam

Beberapa biji mempunyai mantel keras atau cengkerang yang melindungi embrio benih di dalam (fikirkan biji bunga matahari). Lapisan perlindungan tambahan ini kadang -kadang melakukan tugasnya dengan baik dan menjadikannya lebih sukar bagi benih untuk bercambah. Nasib baik, kita dapat melembutkan kulit luar dengan merendamnya di dalam air.

Biji kacang fava mempunyai penutup luar yang sukar, jadi kami akan menyerap mereka untuk melompat-permulaan percambahan. Isi lembangan bersaiz sederhana anda dengan air suam dan biarkan biji berenang selama 6-24 jam. Semasa mereka merendam, anda boleh menyiapkan dulang yang semakin meningkat.

Menanam

Kami akan bermula dengan dulang dengan lubang saliran. Isi dekat dengan pilihan tanah anda dan tingkatkan permukaan. Berikan penyiraman yang bagus dengan botol misteri. Kemudian, ambil benih pra-direndam anda dan sebarkannya di seluruh permukaan. Mereka harus rapat bersama, tetapi tidak bertindih.

Kabut permukaan sekali lagi dan kemudian letakkan dulang kedua anda yang tumbuh secara langsung di atas. Benih microgreens anda harus sepenuhnya dalam kegelapan sekarang, yang merupakan permulaan tempoh pemadaman.

Letakkan berat badan kecil di atas dulang penutup (tidak lebih dari 5 paun). Tumbuhan kacang fava tidak mempunyai kadar percambahan yang sangat konsisten, tetapi beratnya akan membantu dengan itu. Anak benih pertama tidak akan dapat menembak ke atas, jadi mereka akan berusaha untuk menubuhkan sistem akar mereka sementara selebihnya benih bercambah. Apabila kira -kira 90% benih telah tumbuh, mereka akan secara kolektif menolak dua dulang - berat termasuk.

Walaupun ini adalah kaedah pilihan kami yang ditanam microgreens, banyak tukang kebun bersumpah dengan menggunakan tudung kubah atau lapisan tanah nipis dan bukannya dulang. Jangan ragu untuk bereksperimen untuk melihat apa yang paling sesuai untuk kebun anda!

Tumbuh

Kekacang kacang luas direndam mengambil masa kira-kira 3-4 hari untuk menyelesaikan percambahan di bawah dulang mereka, tetapi kami akan memberi mereka beberapa hari tambahan dalam kegelapan. Apabila anda mengeluarkan dulang penutup atau kubah, anda akan menemui tikar batang tebal yang dihiasi dengan bengkok, dilipat cotyledons (mereka kelihatan seperti kawanan angsa!). Anak benih akan sangat pucat, tetapi dengan cepat akan menjadi hijau apabila anda menghidupkan lampu.

Posisi lampu tumbuh anda 1-2 kaki di atas dulang yang semakin meningkat. Secara konsisten menghidupkannya selama sekurang -kurangnya 12 jam sehari. Seperti masa berlalu, anda akan melihat setiap batang menembak dan membentangkan cotyledon yang besar dan subur. Pucuk juga akan menjadikan warna hijau yang bagus di bawah lampu tumbuh.

Oleh kerana mengambil masa 2 minggu untuk mengembangkan microgreens ini, mereka mungkin memerlukan penyiraman lagi. Kami mahu menyimpan pucuk sebaya mungkin, jadi kami akan melembapkan tanah dari bahagian bawah dulang. Untuk berbuat demikian, ambil dulang yang anda gunakan untuk tempoh pemadaman dan kolam di sedikit air. Kemudian, tetapkan dulang yang tumbuh terus di dulang penyiraman baru anda selama 15-20 minit. Sistem akar akan mengambil minuman melalui lubang saliran dulang tanpa mendapat pertumbuhan di atas tanah basah.

Penuaian

Mereka telah ditanam, bercambah, dan disiram dan sekarang fava anda telah microgreens sudah bersedia untuk menuai! Ini akan menjadi 12-15 hari selepas menanam, tetapi anda mempunyai beberapa bilik yang menggoyangkan. Sekarang, tikar tumbuhan mikro anda akan menjadi besar, subur, dan hijau. Mereka juga akan lebih tinggi daripada kebanyakan microgreens lain dan meregangkan ke arah lampu.

Dengan microgreens, penuaian biasanya terhad kepada cotyledons. Walau bagaimanapun, seluruh kilang kacang luas boleh dimakan, jadi anda boleh menunggu beberapa daun sebenar yang pertama tumbuh. Ketahui walaupun profil rasa mungkin berubah apabila tumbuhan matang. Kami mengesyorkan rasa ujian rasa pertama setiap beberapa hari untuk menentukan masa penuaian optimum anda. Sekiranya anda membuat keputusan untuk membiarkan tanaman seterusnya tumbuh lebih lama, ruang benih lebih jauh untuk mengekalkan peredaran udara yang baik di dulang.

Untuk menuai kumpulan kacang yang luas, anda memerlukan beberapa gunting dapur atau pisau tajam. Potong pertumbuhan tandan sedikit di atas permukaan. Malang. Pastikan untuk mencuci dulang dengan teliti sebelum menggunakannya untuk tanaman seterusnya (mungkin kami mencadangkan microgreens kale atau brokoli?).

Menyimpan

Untuk memastikan microgreens anda berkualiti tinggi, pastikan mereka kering sebaik mungkin. Tanggalkan pembilasan dengan air sejuk sehingga anda benar -benar hendak membuangnya ke atas pinggan anda. Tambahkan microgreens ke salad, sup, sandwic, atau apa sahaja yang boleh menggunakan masalah yang sihat.

Sisa microgreens akan disimpan di dalam peti sejuk selama lebih kurang seminggu. Stash mereka dalam bekas atau balang yang dimeteraikan, dibungkus tuala kertas. Sekiranya tuala itu mula lembap, cepat berubah sehingga sayur-sayuran anda tetap segar.

Soalan yang sering ditanya

S: Bolehkah anda makan pucuk kacang fava?

J: Ya, dan mereka sedap! Sekiranya anda mahukan pemakanan dan rasa yang lebih sedikit, kami mengesyorkan mengambil langkah -langkah tambahan untuk menjadikan anak benih bercambah menjadi microgreens.

S: Kacang apa yang boleh digunakan untuk microgreens?

J: Sekiranya anda boleh memakan daun matang tumbuhan, anda boleh menggunakan apa -apa jenis kacang. Tumbuhan kacang fava dan mung adalah antara yang paling terkenal untuk microgreens yang semakin meningkat.

S: Bolehkah anda makan sayur kacang fava?

A: Sudah tentu! Chef suka menggunakan microgreens ini dalam salad salad, di mana mereka akan tahan dengan baik di kalangan tomato dan berpakaian berat.

S: Bolehkah kacang fava beracun?

J: Tidak biasanya, tetapi mereka boleh menyebabkan masalah bagi orang yang mengalami gangguan genetik tertentu yang disebut Favism. Sekiranya seseorang yang mempunyai favisme memakan mana -mana bahagian kacang yang luas, mereka dapat mengembangkan anemia.

S: Bolehkah anda makan kacang luas yang telah tumbuh?

A: Yep! Bean Broad hanyalah nama lain untuk Fava Bean, yang sedap dan penuh dengan nutrien ketika tumbuh.

S: Apa bahagian kilang kacang fava boleh dimakan?

A: Semua itu! Anda boleh mengunyah pucuk, cotyledons sebagai microgreens, benih berisi buah, dan juga biji kering.