Cara Menanam Basil di Taman Herba Anda
Ocimum basilicum
Bayangkan semak gergasi daun hijau wangi, hanya memohon untuk dilapisi dengan tomato dan mozzarella, atau dicampur dengan bawang putih, kacang pain, dan keju Parmesan untuk membuat pesto segar ..
Adakah anda dengan saya?
Basil adalah salah satu herba masakan yang paling popular, dan atas alasan yang baik. Sangat serba boleh dan digunakan secara meluas, ia penuh dengan warna dan rasa. Dan rasa uniknya telah dihargai dan dinikmati oleh banyak budaya selama berabad -abad, sebagai tambahan aromatik untuk makanan dan minuman, serta ubat herba.
Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.
Sama ada dicincang dan dilemparkan ke dalam sos tomato kegemaran anda dan dimasak untuk kesempurnaan, atau dibelenggu dalam minuman musim panas yang menyegarkan, Basil pasti berfungsi sebagai peningkatan yang beraroma untuk banyak makanan.
Bersedia untuk menambahkannya ke taman ramuan anda?
Kami berkongsi petua yang semakin meningkat untuk menuai yang berjaya, ditambah dengan beberapa jenis kegemaran kami. Mari menggali!
Sejarah ringkas
Native to India, Iran, dan kawasan lain yang lebih panas di Asia sejauh China, Basil telah ditanam selama beribu -ribu tahun. Ia diperkenalkan ke Eropah Barat pada abad keenam belas, dan tidak lama kemudian, menjadi komponen perasa utama dalam masakan Mediterranean.
Seorang ahli Lamiaceae keluarga, kemangi rapat berkaitan dengan pudina, Rosemary, lavender, dan thyme.
Basil manis adalah pelbagai yang paling biasa, terutamanya disukai dalam masakan Itali. Spesies dan kultivar lain yang mungkin sudah biasa anda sertakan termasuk Thai (O. Basilicum var. thyrsiflora), lemon (O. x citriodorum), dan bahkan kemangi suci, ahli yang jauh lebih jauh dari Ocimum genus dikenali secara botani sebagai O. tenuiflorum.
Sedangkan kemangi manis terkenal pertama dan terpenting untuk kegunaan masakannya, O. tenuiflorum atau Tulsi terkenal dengan aplikasi ubatnya. Asalnya diiktiraf sebagai herba suci di India, ia masih ditanam hari ini untuk minyak pati, dan digunakan secara umum di teh herba.
Pelbagai yang lain Ocimum spesies dan kultivar hibrid ditanam di seluruh Afrika, Amerika Selatan, dan di tempat lain. Untuk tujuan artikel ini, kami akan memberi tumpuan kepada varieti manis dan Thai yang menjadikan tambahan yang enak ke taman masakan.
Hari ini, ramuan ini ditanam di negara -negara di seluruh dunia, dan digunakan secara meluas sebagai tumbuhan perubatan dan masakan.
Penyebaran dan tempat membeli
Anak benih boleh dibeli dari beberapa kedai taman pada musim bunga, tetapi kebanyakan herba mudah dimulakan dari benih.
Tumbuhan baru juga boleh dimulakan dari keratan daun yang panjangnya beberapa inci, diambil di bawah nod daun.
Anda juga boleh Mulakan anda sendiri dari biji.
Beberapa tukang kebun sangat berjaya dari tahun ke tahun dengan memulakan tanaman baru dengan mengambil keratan dari Spesimen pasu yang dilapisi, selagi tumbuhan asal tidak dibenarkan berbunga. Ini boleh berakar di dalam air, dan kemudian ditanam di tanah.
Ketahui lebih lanjut mengenai Cara Menyebarkan Basil di sini.
Daun besar Itali
Daun besar Itali adalah salah satu jenis kegemaran kami, dan biji Terdapat dalam talian dari Pasar Daun Sejati.
Biji daun besar Itali
Dengan cukup matahari dan suhu hangat, anda boleh mengharapkan hasil panen yang besar dari herba yang mudah ditanam ini.
Genovese
Basil Genovese memerlukan kira-kira 60-69 hari untuk mencapai kematangan, dan anda akan menyukai daun hijau beraroma yang disediakan oleh kultivar ini.
Benih Genovese
Benih boleh didapati dalam beberapa kuantiti dari pasar daun sejati.
Cari lebih banyak petua mengenai Basil Genovese yang semakin meningkat di sini.
Thai
Basil Thai membuat tambahan yang lazat untuk begitu banyak resipi gaya Asia, dengan aroma manisnya, nada anise, dan daun hijau yang mendalam.
Biji Basil Thai
Mengharapkan pertumbuhan 60-90 hari sehingga menuai. Biji adalah Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati.
Baca lebih lanjut mengenai tumbuh kemangi Thai di sini.
Lemon
Mencari sesuatu yang sedikit berbeza? Cuba kemangi lemon, hibrid jenis manis dan Afrika Ocimum. Apa yang kurang dalam saiz daun, ia dibuat dengan rasa citrusy yang unik, terima kasih kepada kepekatan limonene dan citral.
Biji Basil Lemon
Seperti kultivar lain, jenis ini berfungsi dengan baik di bawah sinar matahari penuh, tetapi ia boleh bertolak ansur dengan naungan separa. Biji adalah Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati.
Rubin merah
Untuk sentuhan warna yang bagus di taman herba (dan di pinggan anda!) cuba rubin merah, kultivar ungu gelap yang menghasilkan daun besar yang serupa dengan saiznya dengan daun besar Itali.
Biji Red Rubin
Pelbagai ini juga Cemerlang untuk Microgreens Berkembang, Dan mereka membuat hiasan yang menarik. Mengharapkan kira -kira 68 hari hingga matang. Biji adalah Boleh didapati dari Pasar Daun Sejati.
Mencari hadiah untuk kekasih koktel dalam hidup anda? Cuba kit koktel kerajinan emas basil ini dari pertanian bandar.
Kit Rush Gold Pertanian Basil Bandar
Ia termasuk resipi dari Master Mixologist Harry Chin, Benih, Tanah, dan Bekas, ditambah dengan Lumpur Kayu, sudu Straining, dan Mason Jar Cocktail Shaker. Awak boleh Pesan anda dalam talian dari nursery Nature Hills.
Untuk lebih banyak pilihan, pastikan untuk memeriksa kami 13 jenis kemangi kegemaran untuk taman.Petua yang semakin meningkat, menanam, dan membaja
Basil boleh ditanam di dalam bekas atau ditanam di luar secara langsung di dalam tanah, selagi ia tidak terlalu berasid. Tanah yang dikeringkan dengan baik dan hangat adalah yang terbaik - cuba campuran kompos, vermiculite, dan gambut untuk memindanya.
Untuk lebih lanjut mengenai lumut gambut dan alternatif yang ada, anda mungkin menikmati artikel ini.
Secara idealnya, suhu tanah harus sekurang-kurangnya 50-55 ° F, yang biasanya berlaku apabila suhu ambien luar mencapai paras tertinggi pada tahun 70-an. Semakin panas cuaca, semakin baik tumbuhan anda akan dilakukan dari segi pengeluaran daun, selagi mereka mempunyai kelembapan yang mencukupi.
Musim panas adalah yang terbaik untuk membesar dan menuai kemangi, dan jika anda tinggal di selatan yang melampau, musim menuai sepanjang tahun.
Ini adalah ramuan tahunan, dan anda akan mendapat rasa terbaik jika anda mengganti tanaman anda setiap tahun. Tetapi ia boleh ditanam sebagai abadi di Zon ketahanan USDA 10 dan ke atas. Ramuan ini lembut fros, yang bermaksud tumbuh -tumbuhan yang tumbuh di tanah di iklim yang lebih sejuk akan mati dengan kedatangan fros pertama.
Basil juga memerlukan banyak cahaya matahari, dan memerlukan ke atas Lapan jam matahari penuh sehari untuk berkembang maju.
Ia boleh ditanam di dalam rumah di iklim yang lebih sejuk di bawah lampu tumbuh, atau di tingkap yang hangat dan cerah yang dilindungi dari sejuk.
Untuk menanam di luar rumah, anda boleh Mulakan biji di dalam atau di rumah hijau anda kira-kira 3-6 minggu sebelum fros terakhir yang dijangkakan, bergantung pada varieti. Pastikan benih anda hangat dan lembap, meninggalkannya di tingkap yang cerah atau di bawah lampu tumbuh untuk membantu percambahan.
Setelah bercambah, air benih anda satu atau dua kali sehari, pastikan mereka mendapat air dan cahaya matahari yang cukup. Anak benih perlu tetap lembap untuk tumbuh.
Apabila mereka kira -kira tiga hingga empat inci tinggi dan anda dapat melihat dengan jelas - atau Benar - daun membentuk, memindahkannya ke dalam bekas yang lebih besar, seperti periuk gambut tiga inci ini, Terdapat di Amazon. Ini dapat ditanam terus ke dalam tanah ketika tiba masanya untuk memindahkan mereka ke taman.
Periuk gambut bulat 3 inci untuk anak benih, pek 100
Jika pembenihan di luar di iklim yang lebih hangat, tumbuh terus ke dalam tanah, menyebarkan benih dan kemudian ringan menutupi dengan kotoran, dan perlahan -lahan menepuk mereka. Pastikan untuk menyiram benih setiap hari, kadang -kadang dua kali sehari jika lokasi anda mendapat banyak cahaya matahari langsung.
Sama ada pembenihan di dalam rumah terlebih dahulu dan kemudian transplantasi ke kebun anda atau pembenihan langsung di luar rumah, pastikan untuk meninggalkan sekurang-kurangnya 4-6 inci ruang antara setiap tumbuhan. Membiarkan benih tumbuh dan kemudian menipisnya kembali, atau menipis sebelum pemindahan, disyorkan.
Penanaman berturut -turut juga dapat membantu memperluaskan penuaian. Hanya menanam beberapa set benih baru setiap dua minggu pada akhir musim bunga atau awal musim panas. Anda juga boleh membiarkan beberapa tumbuhan bolt dan Simpan benih anda untuk menanam semula selagi anda tidak tumbuh lebih daripada satu kepelbagaian terlalu dekat bersama (untuk mengelakkan pendebungaan silang).
Basil akan tumbuh menjadi 10-18 inci tinggi, atau lebih tinggi untuk beberapa jenis, dan boleh menjadi agak lebat, jadi memerlukan banyak ruang.
Herba ini suka tanah lembap, jadi pastikan untuk menyimpan tumbuh -tumbuhan matang yang disiram dengan baik, dan tutup mereka dengan mulsa Sekiranya anda perlu, untuk perlindungan tambahan semasa musim kering.
Makanan Loji Rumpai Laut Neptune, 1 Qt.
Basil dikenali sebagai pengumpan berat, atau tumbuhan yang memerlukan lebih banyak nutrien daripada yang lain. Gunakan baja organik, seperti makanan tumbuhan rumpai laut cecair neptune, Terdapat di Amazon.
Menyuburkan sekali setiap dua minggu pada mulanya. Apabila tumbuhan anda mencapai kematangan, potong makanan sekali setiap empat minggu.
Menanam dengan rakan
Tomato menjadikan teman yang hebat untuk kemangi di taman - pasangan yang sempurna kerana mereka juga lazat bersama! Herba dikatakan untuk memperbaiki rasa sayur -sayuran - er, buah - dan sebaliknya.
Basil juga ditanam dengan baik Nightshades lain, Jadi anda boleh melakukannya dengan baik menanamnya dengan lada loceng, lada panas, kentang, atau terung.
Menanam Chamomile berhampiran Basil juga dikatakan meningkatkan kesihatan tanaman. Elakkan kemangi yang semakin dekat Sage masakan. Beberapa tukang kebun mengatakan untuk mengelakkan menanamnya berhampiran rue atau anise juga.
Perosak dan penyakit
Walaupun ada yang mengatakan kemangi membantu Menolak aphids, Dalam pengalaman kami, ia sering menarik perhatian mereka.
Akan menanam kemangi bantuan untuk menjauhkan aphid dari tanaman lain, Seperti semak mawar anda? Sekiranya ini adalah barisan pertahanan pertama anda, mungkin ada kaedah yang lebih baik di luar sana. Minyak aromatik tumbuhan Bantu untuk menangkis beberapa perosak dengan lebih baik, seperti lalat dan nyamuk.
Slug dan Kumbang Jepun juga akan mengunyah daun jika mereka tidak diberi pilihan yang lebih baik. Perhatikan tanda -tanda kerosakan dan keluarkan pepijat ini dari tumbuhan anda dengan tangan.
Semburan yang baik dan keras dengan hos mungkin mengetuk beberapa pelawat yang tidak diingini, tetapi ini juga boleh memar daun dan sebaliknya merosakkan herba anda dengan teliti.
Kumbang Jepun mungkin menikmati mengunyah tanaman anda. Lihat artikel kami mengenai membuang siput dan slug dari taman untuk beberapa cadangan yang lebih banyak dan benar.
Perhatikan penyakit kulat juga, yang boleh menyerang daun, batang, dan akar tumbuhan. Ini adalah aduan yang lebih biasa daripada serangan serangga.
Untuk membantu mencegah bermulanya penyakit kulat, anda mahu kemangi anda disiram dengan baik, tetapi tidak disiram. Tanah harus mengalir dengan baik, terutamanya dalam bekas, dan anda tidak mahu herba anda duduk di dalam air berdiri.
Air di pangkal tumbuhan, elakkan daun basah, dan pastikan untuk menanam tumbuh -tumbuhan di bawah sinar matahari penuh.
Sekiranya kulat telah diambil alih, anda boleh cuba melupuskan daun yang berpenyakit, tetapi anda mungkin akan kehilangan tumbuhan. Dalam kes ini, jika masih awal musim, lebih baik untuk memulakan dan menanam benih baru. Jika tidak, nasib yang lebih baik tahun depan!
Menuai karunia
Sebaik sahaja tumbuh -tumbuhan anda matang dan menghasilkan daun yang besar, bersemangat, dan aromatik, sudah tiba masanya untuk menuai!
Mencubit atau memotong daun paling atas tumbuhan dan digunakan seperti yang dikehendaki. Dengan memotong puncak, anda menggalakkan pertumbuhan di seluruh tumbuhan dan mengurangkan risiko berbunga awal, menggalakkan tumbuhan untuk keluar dan menjadi lebih bushier dan lebih produktif juga.
Selagi tumbuhan terus menghasilkan, teruskan keratan atau mencubit dengan cara ini dan nikmati daun aromatik yang lazat sepanjang musim!
Dan gunakan gunting, atau pakai sarung tangan jika anda akan memilih dalam kuantiti yang banyak. Walaupun ia tidak berbahaya, jus tumbuhan ini dapat mengotorkan jari anda.
Sekiranya bunga muncul di bahagian atas tumbuhan, pastikan untuk klip mereka juga, untuk menggalakkan pertumbuhan berterusan.
Pendebunga melakukan cinta Basil berbunga, jadi anda boleh memilih untuk membiarkan beberapa tumbuhan pergi ke benih jika anda suka.
Bunga -bunga itu juga boleh dimakan, dan mereka boleh membuat hiasan halus untuk salad dan plat pembuka selera - ini tidak mempamerkan seperti bunga chive, tetapi mereka mendapat bunga putih atau merah jambu, kadang -kadang dengan sentuhan ungu juga.
Sebaik sahaja tumbuhan berbunga dan pergi ke benih, daun akan menjadi kualiti yang lebih rendah, kerana tenaga tumbuhan tidak lagi dimasukkan ke dalam pengeluaran daun. Beberapa jenis bilangan diri, jadi anda mungkin mempunyai nasib dengan memulakan tanaman baru untuk tahun depan jika anda membenarkan mereka pergi ke benih secara semula jadi.
Kegembiraan masakan
Basil sangat aromatik dan meminjamkan dirinya dengan resipi dengan tomato dan bawang putih, serta lemon dan minyak zaitun.
Satu lagi kombinasi masakan yang menakjubkan adalah kemangi dengan pelbagai keju keras atau lembut, seperti mozzarella atau chevre. Cukup cuburkan beberapa daun dan letakkan di atas keju. Pasangan dengan keropok atau sekeping roti segar, dan anda mempunyai letupan rasa yang sudah siap untuk pergi!
Basil boleh digunakan segar atau kering. Ia juga boleh dibekukan dan disimpan di dalam peti sejuk selama enam bulan untuk digunakan apabila keperluan timbul.
Perlu diingat bahawa jika dibekukan, kemangi akan menjadi coklat dan akan mempunyai tekstur yang lembap apabila ia dibuang. Saya lebih suka membekukan daun keseluruhan dalam minyak, atau menaikkan beberapa cawan herba dengan air dan pukulan jus lemon dalam pengisar sebelum membeku di dulang kiub ais untuk kiub herba secara individu.
Walaupun perubahan warna, pembekuan adalah cara terbaik untuk mengekalkan rasa herba ini jika anda perlu menyimpannya. Premade Pesto membeku dengan baik, dan tekstur bukan masalah jika anda merancang untuk melemparkan herba anda ke dalam sos, sup, atau rebus.
Bersedia untuk memulakan pembekuan herba anda sendiri? Kami mempunyai panduan untuk itu.
Untuk hasil yang terbaik, tunggu untuk memilih Basil sehingga anda bersedia menggunakannya. Letakkannya di segelas air di kaunter untuk penyimpanan jangka pendek dan bukannya di dalam peti sejuk.
Suka pesto buatan sendiri? Cuba resipi ini dari laman kakak kami, Foodal.
Untuk hidangan yang enak, buat periuk besar rebusan ayam musim panas dari ahli diet domestik. Atau, jika anda berada dalam mood untuk tambang yang lebih ringan, gulungan musim panas udang panggang dan kapur ini dengan mangga dan alpukat dari jamuan di thyme tidak boleh dirindui.
Jangan lupa untuk memasukkan bahan beraroma ini dalam koktel musim panas yang menyegarkan, seperti margarita basil strawberi ini dari tekanan baking!
Manfaat kesihatan yang berpotensi
Herba wangi ini juga menawarkan banyak manfaat kesihatan yang berpotensi. Dikemas dengan antioksidan, ia juga mempunyai sifat antibakteria yang boleh membantu melawan jangkitan.
Satu kajian menyiasat manfaat kesihatan yang berpotensi Basil telah menunjukkan bahawa jenis ungu biasanya lebih tinggi dalam jumlah fenolik, sebatian yang bertanggungjawab untuk aktiviti antioksidan herba, daripada jenis hijau.
Secara perubatan, kemangi mungkin paling terkenal sebagai potensi kuratif untuk masalah buah pinggang. Ia juga digunakan untuk merawat gigitan ular dan gigitan bug, jerawat dan kekurangan kewaspadaan, ketuat dan cacing.
Telah dikatakan membantu mengurangkan tempoh selesema atau selesema jika anda meminumnya sebagai teh yang kuat, mencampurkannya dengan jus lemon dan madu.
Kerana ia juga bertindak sebagai analgesik, ketika petani dan tukang kebun mengalami sakit kepala, ada yang diketahui menarik beberapa daun basil dari tumbuhan dan menggosok mereka ke kuil mereka untuk melegakan.
Sekiranya anda pernah mengalami gangguan pencernaan, beberapa ahli herba mencadangkan agar anda merebut beberapa daun dan memberi mereka mengunyah, pelbagai lemon khususnya jika ada. Memecahkannya di antara gigi anda melepaskan minyak penting tumbuhan dan merangsang sistem pencernaan, membantu meringankan ketidakselesaan.
Secara keseluruhan, ia adalah sumber vitamin C, kalsium, besi, magnesium, dan kalium yang baik. Tetapi perlu diingat: herba sering dimakan dalam kuantiti yang lebih kecil daripada makanan lain, jadi biasanya sukar untuk memenuhi kuota vitamin harian anda dengan herba.
Pemenang di sekeliling
Singkatnya, kemangi adalah tambahan yang indah di mana -mana taman, berpasir pada tingkap yang cerah dalam cuaca sejuk atau tumbuh di luar rumah di tempat yang cerah.
Menanamnya di dalam periuk di teras atau melepaskan api untuk menuai mudah, dan masukkannya ke tampalan sayuran untuk percikan hasil berwarna -warni dan berbuah yang bersemangat.
Walaupun anda berkebun di ruang kecil, selagi anda mempunyai tempat matahari, jangan melangkau kemangi! Kualiti aromatiknya pasti dapat menyenangkan, dan rasa yang mantapnya adalah tambahan yang dialu -alukan kepada banyak resipi.
Pastikan anda berkongsi kisah anda yang semakin meningkat dengan kami dalam komen, dan berhubung jika anda mempunyai komen.
Bersedia untuk menambah lebih banyak herba ke kebun anda? Lihat semua artikel kami mengenai topik di sini Atau mulakan dengan beberapa perkara ini:
- Petua untuk Basil Citrus Meningkatkan
- Cara Memulakan Taman Herba Anda Sendiri
- Petua untuk membesar Basil Globe Pedas
