Tumbuh jalapenos bagaimana untuk mendapatkan panas manis

Isi kandungan

• Panduan Penjagaan Cepat
• Semua mengenai Jalapeno
• Menanam lada jalapeño
  • Bila hendak menanam lada jalapeño
  • Tempat menanam lada jalapeño
  • Cara Menanam Jalapeños
• Menjaga lada jalapeño
  • Matahari dan suhu
  • Air & kelembapan
  • Tanah
  • Memperbaiki lada jalapeño
  • Jalapeno pemangkasan
  • Penyebaran Jalapeno
• Menuai dan menyimpan lada jalapeño
  • Menuai jalapenos
  • Menyimpan Jalapenos
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Jalapenos adalah lada pedas dan lazat yang boleh membuat penyebaran, burger, atau sos mulut-air yang lazat. Tumbuh jalapenos sendiri adalah cara terbaik untuk sentiasa mengakses rempah zesty ini.

Dimakan di seluruh dunia, lada jalapeno dinikmati dengan cara yang berbeza. Sebagai ruji dalam masakan Mexico, mereka boleh dipanggang, dibakar, dan bahkan di atas panggangan. Mereka sering diced dan bekerja di dalam aplikasi yang sedap dan manis. Dan mereka sangat mudah tumbuh di kebun anda.

Inilah fakta yang mengejutkan mengenai jalapeño yang akan menarik nafas anda: ini adalah lada pertama yang bergerak di dalam ruang angkasa NASA! Mereka mengiringi angkasawan di Misi Shuttle Space Kelima NASA pada tahun 1982. Laporan itu dihantar kembali kepada penanam (yang juga seorang angkasawan, walaupun tidak ada yang menaiki misi ini) adalah "memberitahu Woody Jalapenos yang luar biasa!"

Ini semua boleh membuat anda tertanya -tanya bagaimana lada bangga ini ditanam dan dijaga. Maksud saya, kita semua mahukan api intergalaktik, betul? Nah, tidak hairan lagi; Kami akan memperkenalkan anda untuk menanam jalapenos di taman anda sendiri!

Produk yang baik di Amazon untuk tumbuh jalapenos:

• Neem Bliss 100% sejuk ditekan minyak neem
• Monterey Bt Caterpillar Killer
• Brew Bug Dead Captain Jack
• Clark & ​​Co Live Ladybugs
• Naturesgoodguys nematoda yang bermanfaat
• Mycostop Biofungicide
• Monterey Liqui-Cop Liquid Fungisida

Panduan Penjagaan Cepat

Semua mengenai Jalapeno

Apa itu Jalapenos? Mereka lada hijau yang lazat yang mempunyai rasa sedikit bersahaja dan pedas. Mereka digunakan secara meluas untuk membakar makanan dan membuat acar. Nama botani untuk spesies Capsicum Annuum iaitu Jalapenos adalah "Capsicum Annuum var. 'Jalapeno'. 

Tumbuhan ini mempunyai pelbagai nama menarik lain seperti Chile Gordo, Huachinango, atau Cuaresmeno yang mengenal pasti sifat -sifat yang berbeza dari buah. Lada jalapeno merah kering boleh dihisap untuk menghasilkan haba berasap yang kita rujuk sebagai lada chipotle.

Nama mereka berasal dari titik asal mereka. Terdapat sebuah bandar besar dan indah di Mexico bernama Xalapa, ibukota negara Mexico Veracruz. Nama bandar ini kadang -kadang dieja "Jalapa". Dan dari bandar ini di mana jalapeno dipercayai berasal. Malah sekarang, Mexico adalah pengeluar utama Jalapeno Peppers, dan mereka digunakan secara meluas dalam masakan Mexico. Kawasan pertanian berat lain termasuk Texas, New Mexico, dan California.

Tumbuhan lada jalapeno yang sihat boleh tumbuh setinggi 2-3 kaki (24-36 inci) tinggi. Setiap tumbuhan boleh menghasilkan sebanyak 25-30 Jalapeno Pods. Setelah pod matang, mereka kelihatan berwarna hijau dalam warna. Walau bagaimanapun, jika mereka ditinggalkan lebih lama di atas pokok anggur, warna berubah menjadi ungu dan kemudian merah. 

Kita semua tahu bahawa lada cabai ini memberikan haba yang bagus dan beraroma, tetapi betapa panasnya lada jalapeno? Secara keseluruhan, mereka mempunyai penarafan haba Scoville sebanyak 2500-8000. Ini meletakkan mereka pada rasa kehangatan yang baik, tetapi tidak panas seperti lada cabai yang lain seperti habanero atau lada hantu. Beberapa lada serrano dan lada cayenne lebih spicier daripada jalapenos juga.

Bunga jalapeno berwarna putih dan agak tidak jelas, tetapi dari mereka muncul lada cabai masa depan. Daunnya berwarna hijau licin dan gelap, dengan beberapa kultivar seperti jalapeno ungu yang mempunyai tinge purplish untuk kedua -dua daun dan batang.

Buah matang akan panjang antara 2-4 inci dan sama ada hijau gelap atau ungu pada mulanya. Seperti yang berumur di loji jalapeño, mereka akan menjadi gelap dan kemudian beransur -ansur berwarna merah sebelum mengeringkan.

Sistem akar tumbuhan jalapeno agak luas, memerlukan sekurang -kurangnya 8 "kedalaman tanah pot dan sehingga 12" untuk tumbuhan yang lebih besar. Akar ini tetap baik, seperti tomato.

Menanam lada jalapeño

Menanam dan tumbuh jalapenos dari biji jalapeno agak mudah. Inilah pecahan cepat ketika, di mana, dan bagaimana menanam lada panas ini. 

Bila hendak menanam lada jalapeño

Ketika menanam lada jalapeño dari benih, kebanyakan orang memulakan biji lada jalapeno di dalam rumah. Masa yang sesuai biasanya 6 minggu sebelum akhir beku. Di kebanyakan AS, ini berlaku antara Januari dan Mac.  Tikas pemanasan anak benih dapat merangsang percambahan jika anda memulakannya di dalam rumah.

Tumbuhan lada boleh dipindahkan ke luar apabila fros telah berlalu, yang biasanya selepas April. Perlu diingat bahawa lada panas berasal dari iklim cerah dan panas di Mexico. Mereka memerlukan keadaan bebas fros dan cahaya matahari yang hangat. Suhu tanah yang ideal untuk lada jalapeno berbeza antara 65 dan 80 darjah f.

Tempat menanam lada jalapeño

Cuba mencari tempat untuk menanam lada anda? Cari lokasi di halaman anda yang mendapat keadaan matahari penuh. Lada adalah pencinta matahari dan memerlukan banyak untuk pertumbuhan yang terbaik. Sebaik sahaja anda telah mengenal pasti bahagian -bahagian halaman, cari satu yang memberikan perlindungan dari angin kencang. Ini akan menghalang tumbuhan anda daripada mengalami rosak angin atau ditebang.

Tumbuh bekas adalah pilihan untuk jalapenos anda. Mereka memerlukan bekas yang mempunyai ruang yang munasabah untuk pembangunan terbaik. Cuba gunakan periuk yang cukup besar untuk menanam tumbuhan tomato, kerana lada anda akan mempunyai penyebaran akar yang sama dan kedalaman. Benih tumbuhan di dalam dan tunggu!

Sedikit teduh petang adalah baik untuk loji jalapeno anda, terutamanya semasa bahagian paling hangat sepanjang hari. Apabila matahari mula memukul masa panas panas yang datang pada pertengahan musim panas, teduh petang itu dapat melindungi lada anda dari sunscald.

Sebilangan orang suka memberikan sokongan tambahan untuk lada berat. Rancang terlebih dahulu untuk menambah kepentingan ketika anda mula menanam biji jalapeño sehingga tumbuhan anda mendapat sokongan dari awal.

Cara Menanam Jalapeños

Sekiranya memulakan biji lada jalapeno terlebih dahulu di dalam rumah, menanam biji jalapeño antara ½ dan ¼ inci dalam. Tutup dengan lapisan cahaya tanah lembap yang longgar, lembap. Pastikan tanah lembap dan penutup di atas tumbuh -tumbuhan untuk memberikan kelembapan sehingga anak benih adalah kira -kira 2 "tinggi, dan kemudian secara beransur -ansur memperkenalkan lebih banyak udara sehingga mereka telah disesuaikan dengan kelembapan yang lebih rendah.

Sebelum menanam anak benih anda di luar, secara beransur -ansur menyesuaikannya dengan iklim anda dengan meletakkannya untuk tempoh masa yang lebih lama setiap hari. Ruang tumbuhan jalapeño anda sekurang-kurangnya 12-14 "selain apabila anda memindahkannya. Ini memberi mereka ruang yang cukup untuk menyebarkan akar mereka.

Menjaga lada jalapeño

Tumbuh tumbuhan jalapeno di kebun sayur anda? Jika ya, berikut adalah beberapa petua penting mengenai penjagaan tumbuhan jalapeno yang perlu anda ketahui. 

Matahari dan suhu

Jalapenos suka matahari penuh dan memerlukan sekurang -kurangnya 8 jam cahaya matahari setiap hari. Mereka boleh bertolak ansur dengan keadaan teduh separa, tetapi benar -benar memerlukan cahaya matahari penuh seperti yang anda dapat. Sekiranya anda perlu menanam lada di mana -mana naungan separa, cuba pilih lokasi yang mendapat naungan semasa bahagian paling hangat hari ini. Cahaya matahari langsung adalah yang terbaik.

Oleh kerana mereka berasal dari iklim panas dan cerah, suhu yang ideal adalah sekitar 70-85 darjah f. Tumbuh-tumbuhan tidak tahan fros sama sekali dan dapat menunjukkan tanda-tanda kerosakan sejuk setelah suhu menurun di bawah 40 darjah Fahrenheit.

Air & kelembapan

Masa terbaik untuk menyiram tumbuhan lada ini pada waktu pagi. Ini membolehkan dedaunan kering pada siang hari. Elakkan membenarkan air berkumpul di sekitar pangkal tanaman anda, kerana ini dapat menimbulkan masalah untuk kilang anda. Pastikan tanah dengan mudah mengalir kelembapan yang berlebihan!

Berikan kira -kira 1 "air seminggu dalam cuaca panas. Sebilangan besar masa, menjaga tanah rata -rata lembap. Anda boleh menggunakan hos atau air soaker di pangkal tanaman jalapeño anda.

Tahap kelembapan yang ideal untuk tumbuhan lada berkisar antara 50%-70%. Rumah hijau atau pelembapan dapat membantu mengekalkan tahap kelembapan. Sekiranya anda berada dalam persekitaran yang kurang berminat, jangan risau kerana tumbuh-tumbuhan anda dapat bertolak ansur dengan kelembapan yang lebih rendah. Pastikan mereka mempunyai air yang mencukupi untuk diminum.

Tanah

Tanah anda harus dikeringkan dengan baik, longgar, dan sangat kaya dengan bahan organik. Tumbuhan Jalapeno suka tanah yang kaya dan subur!

Bertujuan untuk tahap pH tanah antara 6.0-6.8 jika boleh. Walaupun mereka akan bertolak ansur dengan keadaan sedikit berasid atau sedikit alkali, keadaan neutral sangat sesuai. Sekiranya anda tidak pasti, gunakan kit ujian pH untuk menentukan purata tanah anda pH.

Memperbaiki lada jalapeño

Untuk mendapatkan tanaman anda permulaan yang baik, pastikan mereka mempunyai banyak nitrogen selepas menanam. Ini akan merangsang pertumbuhan awal tumbuhan. Mengendalikan baja pelepasan perlahan sebelum menanam biji lada jalapeno baik-baik saja.

Dua hingga tiga minggu selepas percambahan, berikan satu lagi dos kecil baja seimbang. Apabila anda mula melihat bunga yang terbentuk, sudah tiba masanya untuk memulakan perancangan pada pilihan berbunga dan berbuah, jadi beralih ke 5-10-10 atau baja 3-5-5. Ini akan merangsang berbunga dan berbuah daripada pertumbuhan dedaunan.

Menyuburkan pada jadual biasa sepanjang musim panas untuk terus pengeluaran, kemudian meruncing ketika anda mendekati kejatuhan.

Jalapeno pemangkasan

Lihatlah dengan baik setiap loji lada kerana ia tumbuh. Sekiranya ia mempunyai penyedut atau batang yang kelihatan terlalu nipis, tetapi mempunyai yang lebih sihat dan lebih tebal, anda boleh mencubit penyedut untuk mempromosikan lebih banyak semangat di seluruh kilang. Ini juga membolehkan pengeluaran lada yang lebih baik.

Pada musim luruh apabila cuaca mula semakin sejuk, pengeluaran lada akan mati. Keluarkan kilang pada akhir musim supaya anda dapat menyediakan katil untuk tanaman masa depan.

Adakah ia sesuai untuk "atas" lada anda, istilah yang digunakan untuk menggambarkan pemangkasan dari puncak untuk mempromosikan pertumbuhan luar? Kevin merangkumi yang mendalam dalam video pemangkasan lada kami, ditunjukkan di bawah!

Penyebaran Jalapeno

Cara paling mudah untuk tumbuh jalapeños adalah dari biji lada jalapeno, seperti yang diterangkan di atas di bahagian penanaman.

Walau bagaimanapun, ada kemungkinan untuk memulakan jalapeños dari keratan juga. Pilih cawangan cabang yang sihat dan ambil pemotongan 6 "-8" dari hujungnya. Celupkan ujung air ke dalam air, kemudian rooting hormon, dan letakkan di dalam periuk campuran potting pra-moistened. Jalur semua tetapi beberapa daun dari hujung pemotongan, dan letakkan di bawah penutup plastik untuk mengekalkan kelembapan. Menjaga pemotongan anda seperti yang anda lakukan jenis lain.

Jika anda merancang untuk menyelamatkan biji lada jalapeno untuk kegunaan masa depan, elakkan tumbuh pelbagai jenis lada. Ini boleh dan melakukan penyebaran silang sepanjang musim. Biji lada hibrid yang dihasilkan mungkin tidak menyerupai tumbuhan induk mereka, dan dalam beberapa kes mungkin sepenuhnya steril. Tetap dengan satu jenis lada jika anda akan menyelamatkan benih.

Menuai dan menyimpan lada jalapeño

Cuba memikirkan masa untuk memilih jalapeños? Jangan risau, kami akan memberitahu anda bila menuai Jalapenos juga!

Menuai jalapenos

Lada mempunyai pelbagai peringkat yang boleh dipilih. Lada terawal akan menjadi warna yang bagus, walaupun sederhana hingga hijau. Mereka harus merasa tegas untuk menyentuh. Ini adalah jenis jalapeno tradisional anda, bersedia untuk menggunakan sama ada mentah atau dimasak. Jalapenos ungu tentu saja akan menjadi warna ungu yang kaya dan bukannya hijau.

Seterusnya, kami mempunyai tahap kematangan seterusnya. Apabila lada matang di tumbuh -tumbuhan, ia secara beransur -ansur akan mula berubah menjadi kuning, kemudian merah. Sekali warna merah, ini adalah peringkat "Huachinango". Ia masih harus merasa tegas untuk sentuhan, tetapi tidak begitu tegas seperti bentuk hijau.

Pada bila -bila masa, anda mungkin menemui lada yang tersisa, yang dikenali sebagai "Chile Gordo", yang juga dikenali sebagai Jalapenos Fat. Ini bagus untuk pemadat dengan keju sebagai poppers!

Untuk menuai lada jalapeño, snip melalui batang kira -kira setengah inci di atas ujung lada menggunakan gunting pemangkasan bersih. Jangan tarik lada dari tumbuhan anda, kerana ini boleh menyebabkan kerosakan.

Menyimpan Jalapenos

Lada segar boleh diambil terus dari taman ke meja anda. Tetapi bagaimana jika anda mahu menyimpannya dan dapatkannya kemudian?

Letakkan lada anda ke dalam beg kertas dan memasukkannya ke dalam laci crisper peti sejuk anda. Disimpan dengan cara ini, mereka akan bertahan selama beberapa hari hingga seminggu selepas menuai dari taman.

Sekiranya anda mempunyai jalapenos merah yang tidak akan anda gunakan dengan segera, pertimbangkan untuk mengeringkannya untuk simpanan jangka panjang. Benang jarum jahit dan menjahit terus melalui hujung batang kanan di mana ia melekat pada bahagian atas lada. Gantung ini sehingga kering di tempat yang sejuk dan gelap dengan banyak aliran udara. Setelah benar -benar kering, anda boleh menyimpannya secara keseluruhan, merokok mereka untuk menjadikannya chipotles, atau mengisar mereka untuk membuat serbuk cabai.

Anda juga boleh membekukan jalapenos keseluruhan atau cincang untuk kegunaan kemudian. Oleh kerana pembekuan memecahkan dinding sel di dalam lada, ini biasanya terbaik untuk lada yang anda merancang untuk digunakan dalam memasak. Tekstur akan sedikit lebih lembut apabila mereka mencemarkan.

Sekiranya anda menginginkan rasa yang lebih ringan, keluarkan biji lada sebelum digunakan. Benih lada ini membawa banyak haba!

Sebilangan orang menggunakan tong tekanan dengan resipi yang diuji untuk menuai jalapeno mereka. Cari resipi yang diuji dan selamat untuk kaedah yang boleh dipercayai dan selamat.

Penyelesaian masalah

Tumbuh Jalapeno Peppers cukup mudah sebagai peraturan umum. Tetapi masih ada beberapa isu yang mungkin anda hadapi.

Masalah yang semakin meningkat

Kadang -kadang, daun hijau tanaman anda mungkin gulung ke bawah. Ini biasanya tindak balas oleh tumbuh -tumbuhan hingga suhu atau keadaan cuaca. Sekiranya anda menyimpannya secara merata dan tetap berjaga -jaga, anda harus melihat mereka bersembunyi apabila keadaan bertambah baik.

Sekiranya dedaunannya subur dan hijau tetapi hanya tidak menghasilkan Bagi anda, kilang anda mungkin memerlukan rangsangan fosfor.

Tumbuhan kecil yang mula berbunga sementara mereka masih kecil menjadi terbantut Sekiranya dibenarkan membentuk buah. Cubit bunga awal untuk menggalakkan loji lada anda tumbuh ke saiz yang lebih besar.

Perosak

Terdapat sebilangan perosak yang menyerang loji lada jalapeno anda. Mari pergi ke senarai itu. Ramai yang boleh dijaga dengan perangkap melekit kuning. Walau bagaimanapun, perhatikan bahawa perangkap melekit kuning akan menangkap serangga yang bermanfaat juga.

Menghisap perosak seperti Aphids atau thrips adalah masalah yang berterusan untuk kebanyakan tukang kebun. Langkah pencegahan yang baik adalah untuk menyemburkan tumbuhan dengan kerap dengan minyak neem di semua permukaan daun dan bunga.

Banyak larva rama -rama akan memanggil rumah dedaunan lada semak -semak juga ... atau sekurang -kurangnya makan malam. Sebilangan daripada mereka termasuk Beet Armyworm, The Leafroller Omnivorous, lada weevils, dan juga Cacing jagung (juga dipanggil cacing buah tomato). Untuk kebanyakan larva atau ulat, menggunakan bacillus thurigiensis (bt) sama ada semburan atau serbuk akan menyimpannya.

Pelbagai bentuk kumbang kutu diketahui mengunyah corak lubang "shothole" di daun. Gunakan racun perosak organik seperti spinosad atau pyrethrin untuk menghalangnya.

Leafminers mengunyah corak zig-zag tersendiri ke dalam daun anda, dan boleh menyebabkan kerosakan teruk pada dedaunan dari masa ke masa. Keluarkan daun yang menunjukkan tanda -tanda serangan penambang daun dan hancurkannya. Minyak neem dapat menghalang mereka, dan spinosad dapat membunuh larva yang belum masuk ke dalam daun.

Akhirnya, Hama labah -labah adalah masalah yang pernah ada untuk kebanyakan tukang kebun. Gunakan strategi ganda terhadap ini dengan menggunakan neem ke daun dan bunga, tetapi juga melepaskan serangga yang bermanfaat ke dalam taman. Anda juga mungkin mahu memohon nematoda yang bermanfaat untuk tanah anda untuk menangani larva tungau.

Penyakit

Banyak penyakit yang berbeza dapat menimbulkan kekacauan di tumbuhan jalapeno anda juga.

Awalnya ketika anda memulakan biji, dan ketika biji lada hanya bercambah, anda mungkin bertemu redaman. Ini biasanya disebabkan oleh kulat pythium atau rhizoctonia di tanah. Pastikan anda memulakan biji lada dalam campuran permulaan yang baru dan steril.

Fusarium layu berkaitan dengan redaman kerana ia adalah satu lagi bentuk kulat. Walaupun ia juga boleh menyebabkan kesan luar seperti redaman kepada anak benih jalapeño dan tumbuhan muda, apa yang paling mungkin menyebabkannya adalah liar yang serius biasanya melalui akar atau batang reput. 

Pelbagai inokulan mikrob terbukti berkesan terhadap pythium, rhizoctonia, dan fusarium kulat. Produk seperti Mycostop dapat membantu melambatkan penyebaran patogen kulat tanah ini.

Dua bentuk hama, Southern Blight dan Phytophthora Blight, juga agak biasa. Kedua-duanya juga ditransmisikan tanah, dan kedua-duanya disebabkan oleh penyiraman. Phytophthora hama disebabkan oleh air percikan ke tumbuh-tumbuhan, di mana hama selatan adalah tanah yang terlalu keras. Pastikan anda air di paras tanah dengan selang soaker. Jangan di atas air.

Beberapa bentuk tempat bakteria berlaku di Jalapeno, dan mereka boleh menjadi maut. Pada tanda pertama, semburkan mingguan dengan fungisida berasaskan tembaga untuk mengelakkannya daripada menyebarkan. Keluarkan dedaunan yang rosak sehingga spora tidak dapat merebak. Sekiranya seluruh tumbuhan dijangkiti, keluarkan dan hancurkannya.

Akhirnya, virus mosaik timun disebarkan oleh perosak seperti thrips dan aphids. Tidak ada penawar untuk virus ini. Ia menyebabkan pewarna berbintik pada daun, dan pertumbuhan tumbuhan mungkin terbantut. Walaupun buah -buahan dari tumbuhan yang dijangkiti masih boleh dimakan, ia mungkin tidak sebaik buah dari yang sihat. Lebih baik mengeluarkan tumbuh-tumbuhan yang dijangkiti dengan teruk sepenuhnya untuk cuba memelihara orang lain dari penghantaran virus melalui perosak. Gunakan strategi pengurusan perosak untuk terus menghisap serangga!

Soalan yang sering ditanya

S: Berapa lama masa yang diperlukan untuk mengembangkan jalapenos?

J: Kebanyakan pemindahan akan menghasilkan buah dalam masa 75-85 hari, tetapi beberapa jenis awal dapat menghasilkan lebih cepat.

S: Berapa banyak jalapeno yang anda dapat dari satu loji?

J: Loji lada jalapeño yang sihat dapat menghasilkan sehingga 25-35 jalapeños dalam musim yang semakin meningkat.

S: Bolehkah anda menanam jalapenos dari lada yang dibeli di kedai?

J: Menanam tumbuhan jalapeno dari biji lada yang dibeli di kedai adalah mungkin, tetapi tidak dijamin. Ramai yang dijual di pasar raya adalah kacukan dan biji lada mereka tidak semestinya membiak benar. Ia bernilai ditembak, tetapi jangan mengharapkan hasil panen besar dari mana -mana jalapeño yang anda tumbuh dengan cara ini!

Q: Adakah jalapenos seperti matahari atau naungan?

J: Bayi pedas ini suka matahari penuh! Beri mereka banyak.

Q: Adakah jalapenos perlu disiram setiap hari?

J: Kecuali ia sangat panas, tidak. Umumnya mereka memerlukan kira -kira satu inci air seminggu.

Q: Apa yang anda tidak boleh menanam berhampiran Jalapenos?

J: Jauhkan mereka dari Brassicas anda. Kedua -duanya adalah pengumpan berat dan akan bersaing untuk nutrien.

Q: Adakah jalapenos semakin panas semakin lama mereka duduk?

A: Ya. Tekanan haba secara langsung berkaitan dengan kepelbagaian lada, dan umur umumnya bermakna lada telah melalui tekanan haba.

Q: Adakah jalapenos memerlukan periuk besar?

J: Beri jalapenos anda periuk 5 galon bersaiz sederhana.