Tumbuh Brussel yang semakin berkhasiat dan sedap

Semuanya cuter ketika kecil, betul? Nah, yang menjadikan Brussels tumbuh sayur -sayuran yang paling hebat! Malangnya, walaupun saiz mereka yang comel, anak-anak kubis ini kelihatan seperti rap yang buruk, tetapi biasanya boleh dicatatkan sehingga kesilapan pengguna. Ketika terlalu matang, pucuk Brussel melepaskan belerang, itulah sebabnya banyak orang mengadu tentang bau. Apabila dimasak dengan betul, anda akan mendapati bahawa mereka mempunyai rasa yang enak, nutty. Dengan hanya sedikit cinta, penjagaan, dan perasa, pucuk Brussel yang tumbuh dapat menjadikan mereka bintang taman dan dapur anda, jadi mari kita cubalah!

Pucuk Brussels mendapat populariti mereka, dan nama mereka, di Brussels, Belgium. Walaupun mereka sejak tahun 1200 -an, sayur -sayuran kecil ini tidak dibawa ke Amerika Syarikat sehingga tahun 1800 -an. Hari ini, California tumbuh sebahagian besar bekalan Brussel Sprout AS. Anda tidak perlu tinggal di negeri emas untuk memupuk sayur -sayuran comel ini.

Dalam panduan ini, kami akan mengajar anda bagaimana untuk menanam pucuk Brussels, serta menuai dan mempersiapkannya. Ikuti petua kami, dan anda mungkin mengubah fikiran anda tentang Cabbages Bayi yang menggembirakan ini.

Produk Baik di Amazon untuk Menumbuhkan Brussel Sprouts:

• Monterey Bt Caterpillar Killer
• Pyrethrin pyganic pekat
• Neem Bliss sejuk ditekan minyak biji neem
• Naturesgoodguys nematoda yang bermanfaat
• Perlindungan Tanaman Terapung Agribon
• Fungisida Tembaga Cecair AG Selatan

Panduan Penjagaan Cepat

Semua mengenai pucuk Brussels

Mereka kelihatan berbeza, tetapi pucuk Brussels sangat berkaitan dengan kale, kembang kol, kubis, dan brokoli. Ini semua adalah pelbagai jenis Brassica oleracea, yang merupakan kubis liar. Kubis liar telah ditanam ke dalam beberapa kumpulan, termasuk Gemmifera Tumbuh Kekasih kami.

Apabila anda melihat dengan teliti, anda akan melihat bahawa pucuk Brussel mempunyai banyak persamaan dengan kumpulan Brassica yang lain. Sayuran ini menyimpan nutrien seperti perniagaan tiada siapa, menjadikan mereka makanan yang paling sihat yang boleh anda makan. Mereka juga menghasilkan benih melalui buah silik, yang merupakan injap kering yang benih secara dalaman. Sayuran Brassica juga biasanya dua tahun, yang bermaksud mereka berbunga selepas dua tahun pertumbuhan.

Brussels Sprouts khususnya menyerupai kubis pada mulanya. Ketika mereka tumbuh, daun seperti kubis menembak pada batang utama yang kukuh yang mencapai 24-36 inci tinggi. Daun terus tumbuh dan digantung di atas batang. Apabila anda menolak daun itu, anda dapat melihat pucuk Brussel yang kecil tumbuh dari batang. Menjelang masa menuai, seluruh batang akan diselubungi pucuk.

Disana ada banyak kultivar Brussel Sprout untuk dipilih. Untuk beberapa pucuk bersaiz sederhana hijau klasik, cubalah dagan atau kultivar silang jed. Anda juga boleh memilih pelbagai jenis mekar awal seperti Churchill atau Nuggets Tasty (bekas pucuk yang sangat kecil).

Sudah tentu, anda boleh menambah sedikit keseronokan ke taman anda dengan memilih kultivar yang berwarna -warni. Rubine merah dan tumbuhan redarling mempunyai pewarna ungu kemerahan yang indah. Atau anda boleh pergi untuk warna biru yang lebih biru dengan kultivar falstaff. Kultivar paling berwarna mempunyai rasa yang lebih manis dan teruskan warna ketika dimasak.

Menanam pucuk Brussel

Kami berhasrat untuk menuai sejurus selepas frost jatuh pertama, jadi anda perlu menanam benih kira -kira 4 minggu sebelum tarikh itu. Di kebanyakan iklim, ini bermakna menanam benih di tanah pada bulan Jun atau memulakan di dalam rumah di dalam bulan Mei. Sekiranya anda tinggal dalam iklim yang hangat, anda akan menanam benih pertengahan musim panas dan menuai pada akhir musim gugur atau awal musim sejuk.

Mulakan dengan tanah yang menggalakkan dengan baik dan tambahkan beberapa bahan organik untuk meningkatkan kesuburan. Kemudian, tumbuhan Brussels tumbuh benih ½ inci dalam dan 3-4 inci. Apabila anak benih telah menanam 5-7 daun yang kuat, anda boleh memindahkannya ke luar atau, jika mereka sudah ada, nipis mereka hingga 18 "selain.

Pastikan pucuk Brussel anda berada di lokasi yang mendapat banyak matahari tetapi tidak panas langsung. Anda juga mungkin ingin menyebarkan mulsa di sekitar pangkal tumbuhan. Ini akan membantu memulihara kelembapan dan menjauhkan rumpai. Mulsa atau tidak, tanah harus ditekan dengan tegas tanpa dipadatkan.

Penjagaan Brussels Sprout

Anda perlu memberi perhatian khusus kepada bayi anda untuk berkembang maju. Percayalah, sememangnya bernilai usaha!

Matahari dan suhu

Tumbuh Brussel Sprouts di tempat di mana mereka akan mendapat sekurang -kurangnya 6 jam matahari penuh. Jauhkan mereka dari tempat teduh, kerana ini dapat menembusi pertumbuhan mereka. Ini adalah tanaman cuaca yang sejuk, jadi mereka tumbuh terbaik di zon 2-9. Julat suhu yang ideal adalah 45-75 ° F, walaupun ia agak fleksibel. Walau bagaimanapun, gelombang haba yang berpanjangan dapat mengubah perasa pucuk pahit.

Tanaman Brussels Sprouts boleh bertolak ansur dengan fros cahaya, jadi mereka biasanya menendang dengan baik di iklim hangat di mana musim sejuk tidak mendapat lebih rendah daripada 20 ° F. Di lokasi lebih sejuk daripada itu, mereka paling baik ditanam sebagai tahunan.

Air dan kelembapan

Menyerang keseimbangan dengan menjaga tanah secara konsisten tanpa overwatering. Bergantung pada suhu, anda harus memberikan tumbuh -tumbuhan Brussel Sprout 1 hingga 1.5 inci seminggu. Untuk menjaga tumbuhan sihat, air hanya di pangkal sehingga daun dan batang dibiarkan kering. Hos soaker sangat berguna untuk tugas ini.

Ia juga disyorkan untuk menghidrat kilang anda pada waktu pagi sehingga kilang anda mempunyai kelembapan yang diperlukan untuk hari itu. Tumbuh ini memerlukan banyak air apabila cuaca hangat, jadi jika anda memulakannya pada musim panas, pastikan untuk menjaga tanah lembap sehingga cuaca sejuk.

Tanah

Menanam di tanah liat yang mengalir dengan cepat. Sekiranya ia belum kaya organik, bekerja dalam beberapa bahan organik yang dikompost sebelum menanam. Tumbuhan ini suka baja lembu dan baja kuda serta kompos berasaskan tumbuhan. Veggie ini lebih suka pH tanah neutral atau sedikit alkali, tetapi akan tumbuh dengan baik di tanah sebagai berasid sebagai 6.5.

Membaja

Menyuburkan tanaman Brussels Tumbuh sekurang -kurangnya dua kali semasa musim yang semakin meningkat. Pakaian sampingan sekali ketika tumbuh-tumbuhan kira-kira satu kaki tinggi. Selepas itu, anda boleh menggunakan baja setiap 3-4 minggu, atau setiap 3 minggu jika hujan secara konsisten.

Bertujuan untuk baja yang kaya dengan nitrogen, tetapi cuba untuk tidak pergi ke laut. Terlalu banyak nitrogen akan menghasilkan banyak pertumbuhan berdaun dan pucuk tidak cukup berkembang di sepanjang batang. 10-20-10 atau 13-13-13 akan berfungsi. Untuk pilihan organik dengan NPK yang lebih rendah, pergi untuk 5-5-5 atau 5-7-5 dan memohon setiap dua minggu. Penambahan makanan darah sebelum penanaman dapat memberikan peningkatan awal nitrogen untuk tumbuhan untuk digunakan untuk pembangunan.

Pemangkasan

Pemangkasan bukanlah bahagian yang diperlukan dari Brussels yang berkembang, tetapi ia dapat membantu apabila digunakan pada tahap pertumbuhan Brussel Sprout yang betul. Anda boleh melanjutkan musim yang semakin meningkat dan menggalakkan tumbuhan anda untuk menanam pucuk yang lebih baik dengan menggunakan pemangkasan untuk mengalihkan tenaga tumbuhan.

Apabila pucuk pertama mula tumbuh di bahagian bawah batang, klip dari bawah 5-8 daun tumbuhan. Brussels Sprout akan mengambil tenaga dan nutrien yang dihantar ke daun tersebut dan meletakkannya menjadi pertumbuhan bercambah. Teruskan proses ini secara berkala kerana daun bawah menjadi kuning dan mula mati. Namun, ingatlah untuk tidak menghilangkan lebih daripada ⅓ daun atau anda boleh merosakkan tumbuhan.

Penyebaran

Tumbuhan Sprout Brussel adalah dwitahunan, yang bermaksud ia mengambil masa dua tahun untuk matang dan pergi ke benih. Untuk Simpan biji Dari kilang anda, anda mesti membiarkannya menendang dan bunga musim gugur berikutnya. Bahagian atas tumbuh-tumbuhan akan mekar dengan bunga kuning, berbentuk silang (oleh itu nama cruciferous). Seperti yang mereka matang, benih akan terbentuk dalam siliques, buah-buahan seperti kering, seperti.

Sekiranya dibiarkan bersendirian, siliques akhirnya akan retak sehingga benih dapat tersebar. Anda perlu menuai siliques sebelum ini berlaku atau anda mungkin berjuang burung untuk biji! Cukup memotong siliques dan retak atau potong mereka terbuka. Simpan benih di lokasi yang kering dan gunakannya dalam masa 4 tahun.

Beberapa tukang kebun mempunyai nasib menyebarkan Tumbuh sebenar - walaupun yang dibeli di kedai runcit! Prosesnya mudah tetapi mungkin mengambil sedikit masa sejak pucuk Brussels adalah penanam yang perlahan.

Bersih memotong tumbuh seiring dengan batang yang mungkin. Kemudian, letakkan tegak di dalam air bersih sehingga hanya pangkalannya tenggelam. Persediaan yang mudah adalah mengisi botol plastik ke bahagian atas dan menetapkan pucuk di atas pembukaan. Pastikan paras air tinggi dan pucuk akan mula tumbuh akar putih, berserabut. Pada ketika ini, anda boleh memindahkan pemotongan ke tanah atau memindahkannya ke persediaan hidroponik tetap.

Menuai dan menyimpan

Siapa yang fikir bahawa kejatuhan awal akan membawa labu, skuasy, dan Tumbuh Tumbuh? Sayur -sayuran anda akan pergi dari tanah ke pinggan dalam masa yang singkat!

Penuaian

Frost benar. Kerana ia bersiap untuk musim sejuk, daun bawah akan berubah menjadi kuning dan tumbuhan akan pergi ke benih jika ia dalam tahun kedua kehidupannya. Tumbuh akan matang dari bawah ke bawah dan harus kira -kira satu inci panjang, bergantung pada varieti. Sekiranya ditinggalkan di batang terlalu lama, mereka mungkin retak dan mengembangkan rasa pahit.

Menuai pucuk brussels sederhana. Anda boleh memilih pucuk satu demi satu dengan mengetuk mereka dari batang dengan gerakan berpusing. Atau, anda boleh memotong batang di pangkal dan menyimpan pucuk yang dilampirkan sehingga anda bersedia menggunakannya. Anda juga mungkin mahu menuai daun, yang merupakan pengganti kubis yang sangat baik.

Sekiranya anda bernasib baik, anda mungkin mendapat tanaman yang kedua dan lebih kecil selepas menuai. Anda boleh menggalakkan ini dengan menggunakan Mulch Straw dan Cover Row untuk memperluaskan musim yang semakin sedikit.

Menyimpan

Brussels Sprout tumbuh lebih kuat dan lebih pahit dalam rasa ketika mereka matang, jadi mereka rasa paling baik ketika dimakan dalam masa 3-4 hari setelah memilih. Walau bagaimanapun, mereka boleh bertahan seminggu atau lebih jika disimpan dalam beg plastik di laci crisper peti sejuk anda. Sebelum menyimpannya, buang daun yang membusuk atau kuning. Elakkan membasuh pucuk Brussels sehingga anda akan menggunakannya. Menjaga pucuk Brussels di atas tangkai sehingga anda memasak mereka akan menyimpan pucuk segar lebih lama.

Anda boleh menyimpan pucuk Brussels di dalam peti sejuk sehingga setahun dengan mudah. Sekiranya anda mahukan rasa yang optimum, kebencian taugik terlebih dahulu. Jika tidak, hanya rendam mereka untuk menghilangkan kotoran. Tepuk pucuk kering dan letakkannya di dalam beg peti sejuk yang boleh disembuhkan.

Penyelesaian masalah

Sebilangan besar masalah dengan belajar bagaimana menanam pucuk Brussels dapat disembuhkan dengan mengikuti arahan penjagaan dan berputar tanaman setiap tahun dengan tumbuhan yang tidak bersalin. Kemalangan berlaku walaupun, jadi inilah yang harus anda cari.

Masalah yang semakin meningkat

Sekiranya Brussels anda tumbuh Tumbuhan tidak tumbuh dan/atau menghasilkan sedikit pucuk, kemungkinan besar mereka memerlukan lebih banyak nutrien. Pastikan tanah penuh dengan bahan organik dan gunakan baja yang diperlukan.

Satu lagi isu berpotensi adalah pucuk yang gebu atau tidak kompak. Ini biasanya membawa kembali ke kemandulan tanah, tanah yang terlalu loera, atau pelbagai. Tumbuh Brussels perlu dijamin dengan tegas di dalam tanah supaya anda dapat menghilangkan daun tanpa seluruh tumbuhan yang datang. Ia juga didapati bahawa varieti hibrid biasanya adalah yang terbaik dalam menghasilkan pucuk padat.

Penuaian sebelum cuaca berubah menjadi sejuk sering menyebabkan Tumbuh-tumbuhan yang pahit. Untuk rasa yang terbaik, tunggu sehingga selepas fros pertama untuk menuai dan merancang penanaman anda di sekitar itu. Anda juga mungkin ingin memeriksa sama ada pelbagai yang anda gunakan sesuai dengan kemanisan yang anda mahukan.

Perosak

Cacing kubisdan Gelombang kubis Suka tumbuh -tumbuhan cruciferous mereka, dan pucuk Brussels tidak terkecuali! Larva ini mengunyah lubang melalui daun dan menyebabkan mengesan bahagian bawah. Sekiranya anda melihat cacing ini tergantung di sekitar tumbuhan anda, gunakan beberapa semburan bt atau pyrethrin untuk menghapuskannya.

Kumbang kutu Letakkan telur mereka di tanah dan teruskan ke daun serigala. Anda boleh menghapuskannya dengan spinosad atau semburan pyrethrin. Menghalang mereka daripada menyerang tanaman anda di tempat pertama dengan menggunakan penutup baris terapung atau minyak neem.

Di hujung kilang Brussel Sprouts yang lain, ular akarSuka menubuhkan Camp Underground. Lalat -lalat yang tidak matang ini akan memakan tumbuhan, menyebabkannya menjadi kuning, melemahkan, dan akhirnya mati. Anda boleh menghalang perosak ini dengan memutar tanaman anda setiap tahun dan mengidap tanah selepas menuai pucuk Brussels. Bagi populasi yang ada, nematoda yang bermanfaat dapat membantu anda mengawal masalah ulat anda.

Penyakit

Blackleg adalah kulat berbahaya yang lebih suka keadaan hangat dan basah. Ia dapat menembusi pertumbuhan pucuk anda, mengurangkan hasil, dan bahkan membunuh tumbuhan. Tidak ada ubat yang tidak jelas untuk kulat ini, jadi penting untuk mengambil langkah pencegahan. Pastikan tanaman anda kering dan bersihkan serpihan di tanah. Juga pastikan untuk membersihkan alat berkebun anda selepas setiap penggunaan, kerana spora kulat dapat dengan mudah melompat ke atasnya.

Sekiranya anda masih berakhir dengan masalah kaki hitam, hancurkan semua bahan tumbuhan yang dijangkiti dan jangan menanam semula di tanah itu selama sekurang -kurangnya 4 tahun. Anda mungkin mahu menyempurnakan tanah sebagai langkah berjaga -jaga tambahan.

Putus hitam adalah bakteria yang menyebabkan kekuningan berbentuk V di daun. Sekiranya tidak dirawat, ia boleh membuktikan maut kepada tumbuhan. Suka dengan Blackleg, anda harus menjaga tanaman anda kering. Jangkitan boleh dirawat dengan kulat tembaga, walaupun pencegahan adalah penawar terbaik.

Pucuk Brussels juga terdedah kepada Alternaria Leaf Spot. Anda akan melihat bintik-bintik berwarna gelap di kilang, selalunya dengan cincin kuning di sekelilingnya. Fokus pada pencegahan dengan menggunakan semburan minyak neem atau Bacillus subtilis. Sekiranya penyakit itu telah menyerang tanaman anda, perlakukan mereka dengan fungisida tembaga atau racun kulat berasaskan sulfur.

Soalan yang sering ditanya

S: Adakah pucuk Brussels menjadikan anda kentut?

A: Tumbuh Brussels mempunyai banyak selulosa, yang sukar bagi sistem pencernaan kita untuk memecah, jadi ya, ini boleh berlaku. Berita baiknya ialah jika anda secara konsisten makan banyak sayur -sayuran, sistem anda akan menyesuaikan diri dan anda tidak perlu risau lagi.

S: Negara apa yang memakan pucuk paling banyak Brussel?

J: UK suka pucuk mereka! Pada tahun 2015, hanya satu bandar yang dimakan 1.4 juta pucuk Brussels.

S: Adakah pucuk brussel hanya kecil?

J: Tidak, walaupun mereka berkait rapat. Tidak seperti kubis, yang tumbuh menetap di atas tanah, pucuk Brussels tumbuh di sisi batang yang panjang, bunga atas.

S: Berapa banyak pucuk brussel yang anda dapat dari satu tumbuhan?

J: Ia bergantung kepada kultivar, tetapi kebanyakannya akan menghasilkan 50-100 pucuk. Itu 3-4 paun kebaikan hijau!