Tumbuh kemangi bagaimana menanam bekalan yang banyak

Isi kandungan

• Basil: Panduan Penjagaan Pantas
• Semua mengenai Basil
• Varieti basil yang disyorkan
  • Basil Yunani
  • Basil Genovese
  • Basil Itali
  • Basil Thai
  • Kemangi berperisa
  • Basil lain
• Menanam kemangi
• Cara menjaga Basil
  • Cahaya dan suhu
  • Air dan kelembapan
  • Tanah
  • Membaja kemangi
  • Penyebaran Basil
  • Basil pemangkasan
• Menuai dan menyimpan kemangi
  • Penuaian Basil
  • Menyimpan kemangi
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Saya suka kemangi yang tumbuh (ocimum basilicum)! Ini salah satu usaha musim bunga dan musim panas yang sangat menggembirakan yang tidak pernah gagal mengecewakan. Sekiranya belukar berkembang dari satu tumbuhan, saya akan mempunyai akses kepada kemangi melalui bahagian kejatuhan juga.

Basil pasti nombor satu dalam buku saya. Salah satu herba tertua, Basil mempunyai latar belakang yang menghiburkan dan pelbagai kegunaan dalam masakan dan kesejahteraan. Ia sesuai untuk salad sejuk, pasta yang dimasak, dan daging. Tidak ada seperti minyak zaitun yang disemai oleh kemangi. Dan ia produktif dalam keadaan yang betul!

Tidak yakin bahawa tumbuhan kemangi harus menjadi sebahagian daripada kehidupan berkebun anda? Baca terus untuk mengetahui apa itu, mengapa anda perlu membesarkannya, dan semua yang anda perlu tahu untuk berkembang dengan berjaya.

Basil: Panduan Penjagaan Pantas

Semua mengenai Basil

Basil (Ocimum Basilicum) adalah herba aromatik dari keluarga pudina, kadang -kadang disebut sebagai "Royal Herb". Namanya berasal dari perkataan Yunani untuk raja, "Basileios". Secara saintifik dikenali sebagai Ocimum Basilicum, ia juga dikenali sebagai ST. Wort Joseph. Bermula di Thailand dan India, tumbuhan kemangi adalah sebahagian daripada ubat Ayurveda dan usaha masakan. Orang di Rom percaya ia menyebabkan kegilaan pada lelaki. Yunani kuno menganggap Basil adalah tumbuhan yang dikaitkan dengan kebencian, dan ia mesti ditanam sambil berteriak di benih untuk memaksa mereka untuk berkembang.

Di negara pulau Haiti, pemilik kedai curam basil di dalam air dan taburkan air di sekitar kedai mereka untuk menangkis roh jahat. Di kawasan luar bandar di Mexico dan sebahagian dari Itali, ia menjadi daya tarikan cinta, dengan kuasa untuk menarik rakan kongsi atau menjaga orang yang setia. Di antara orang Kristian, ia dipercayai tumbuh -tumbuhan basil muncul dari tanah di tapak penyaliban.

Sejarah menarik Basil boleh menjadi alasan yang cukup baik untuk memasukkannya ke dalam repertoar berkebun anda. Ia mempunyai banyak kegunaan memasak dan memberi manfaat untuk kesihatan anda. Adalah berguna untuk mempunyai kotak tetingkap di dapur atau tempat di halaman di mana anda boleh klip apa yang anda perlukan ketika anda memerlukannya. Cukup bercampur dengan beberapa minyak zaitun dan anda mempunyai perasa aromatik.

Fanatik kesihatan menjerit pujian untuk sifat antioksidan, anti-radang, dan anti-bakteria Basil. Secara nutrisi, ia penuh dengan vitamin k, a, dan flavonoid. Paling penting, rasanya hebat dalam salad, sup, sandwic, banyak masakan etnik, dan sendiri. Dan ia juga agak mudah untuk berkembang!

Varieti basil yang disyorkan

Ada yang mengatakan mungkin terdapat sebanyak 150 jenis kemangi (ocimum basilicum)! Itu banyak kemangi, dan tidak ada cara kita dapat menutupnya dalam satu bahagian. Sekiranya anda tidak dapat memilihnya, cubalah campuran pelbagai kemangi organik. Jadi, dengan itu, inilah 25 jenis basil yang paling popular dipisahkan mengikut kategori.

Basil Yunani

• Piccolino: pelbagai kerdil kerdil yang padat.
• Corsican: pelbagai kemangi Mediterranean dengan daun ungu dan hijau berbintik. Rasa manis, ringan.

Basil Genovese

• Genovese: Basil pesto minyak zaitun yang sempurna, standard taman ini menghasilkan daun kemangi yang besar dan boleh tumbuh sehingga 2 kaki tinggi.
• Eleonora: Basil jenis Genovese yang dibiakkan secara khusus untuk tahan terhadap cendawan downy. Berkembang pesat.
• AMETHYST: Satu-satunya basil jenis Genovese yang berwarna ungu, yang menampilkan daun lebar 2-3 besar. Jadi gelap hampir hitam.

Basil Itali

• Basil manis: kadang -kadang disebut sebagai kemangi biasa, kemangi manis adalah salah satu jenis kemangi yang paling popular untuk memasak.
• Mammoth Sweet Basil: Versi Itali yang popular dan besar-berdaun dari kemangi biasa atau kemangi manis. Daun kuning-hijau.
• Rubin Merah: Jenis basil besar daun Itali, pelbagai ini mempunyai warna ungu yang berwarna ungu, rata dengan tembaga dengan tembaga.
• Mammolo: Praktikal sesuai untuk pertumbuhan kontena dengan nisbah daun-ke-batang yang besar. Rasa kemangi Itali yang benar.

Basil Thai

• Basil Thai: Basil Thai yang benar dengan rasa manis, anise-dan-celang. Daun hijau, batang kemangi ungu dengan bunga ungu.
• Basil suci daun merah: gaya kemangi thai dengan daun hijau yang tajam dengan tinges purplish. Rasa digambarkan sebagai musky dan cengkih seperti.
• Ruffles Ungu: Daun yang tersendiri dengan rasa yang lebih kuat daripada kemangi manis, tetapi lebih ringan daripada jenis Thai.
• Basil Kudus Daun Hijau: Digunakan dalam Perubatan Ayurveda, dan juga dikenali sebagai Tulsi. Aroma cengkeh yang kuat, musky.
• Siam Queen: Pelbagai manis Thai yang sangat popular dengan aroma dan aroma kemangi yang sengit.

Kemangi berperisa

• Cinnamon: Daun hijau gelap kecil hingga sederhana, batang kemerahan, bunga ungu. Mempunyai aroma dan rasa yang mengingatkan kayu manis.
• Rempah Biru: Sedikit Vanila-Ditinggalkan Dengan Aroma Basil yang Kuat. Sering digunakan dalam teh. Bunga ungu ringan, pertumbuhan seragam.
• Licorice: Hijau berdaun dengan aksen ungu. Rasa seperti licorice seperti yang kuat, tetapi sedap.
• Lemon Basil: Rasa kemangi dengan sedikit lemon. Lemon Basil sangat sesuai untuk banyak tujuan masakan.
• Lime: Ini boleh digunakan sebagai pengganti serai! Rasa kapur dan kemangi yang kaya yang berfungsi dengan baik dalam memasak Asia.
• Krismas: Aroma dan Rasa wain Mulled dengan sedikit pain, yang dilapisi pada Spiciness Basil Thai klasik.

Basil lain

• Pesto Perpetuo: Daun hijau dengan tepi putih. Mempunyai watak kemangi yang kuat dengan sedikit sedikit lemon.
• Eritrean: Basil kuat dari Afrika, sedikit pedas. Menghasilkan bunga yang berkisar dari krim hingga merah jambu.
• Dark Opal Purple: Basil pusaka dengan daun ungu gelap yang sangat wangi. Bagus untuk kebun kontena kecil.
• Daun Lettuce: Basil Jepun yang tumbuh sangat besar 3-5 "daun. Rasa kemangi yang ringan, tetapi benar.
• Daun beludru merah: daun berwarna merah, sangat aromatik. Pengeluaran daun berterusan sepanjang musim.

Menanam kemangi

Basil adalah tumbuhan yang menyayangi cuaca yang hangat, jadi tunggu sehingga 2 minggu selepas fros terakhir sebelum anda menanam tumbuhan kemangi di luar rumah. Untuk permulaan lompat, benih kemangi tumbuhan di dalam rumah enam minggu sebelum fros terakhir. Mereka akan bercambah lebih cepat jika tanah hangat. Pilih tempat di mana ia akan mendapat enam hingga lapan jam sehari, dengan sedikit naungan petang.

Sekiranya anda membesar basil di dalam rumah, tingkap yang cerah adalah tempat yang indah. Atau tumbuh tumbuh -tumbuhan kemangi di luar di luar rumah. Cuba beg akar tumbuh beg, periuk udara, atau penanam greenstalk bertingkat yang kami stok di kedai dalam talian kami.

Benarkan sekurang-kurangnya 10 hingga 12 inci ruang antara setiap tumbuhan dan tumbuhan kemangi kira-kira satu perempat inci dalam tanah yang hangat. Anda akan mendapat hasil terbaik jika tanah adalah kira -kira 70 darjah dan lembap.

Cara menjaga Basil

Basil bukan herba yang rumit. Hanya ada beberapa keperluan asas untuk membantunya berkembang maju, menjadikannya pilihan yang baik untuk memulakan tukang kebun. Sekarang anda sudah selesai menanam kemangi, mari kita bercakap dengan Basil.

Cahaya dan suhu

Enam hingga lapan jam matahari penuh sehari adalah optimum untuk pertumbuhan tumbuhan kemangi anda. Di iklim yang lebih panas seperti bahagian selatan atau barat daya Amerika Syarikat, beberapa teduh petang dialu -alukan. Semakin panas cuaca, kemungkinan besar tanaman anda akan mengalami masalah selaran matahari atau layu. Di puncak musim panas, mereka mungkin menghargai kain naungan pada waktu yang paling hangat!

Basil bukan tumbuhan yang disayangi sejuk. Suhu terendah yang akan bertolak ansur adalah sekitar 50 darjah Fahrenheit. Ia lebih suka cuaca antara 60-80 darjah, dan berkembang maju dalam julat itu. Pada bulan -bulan kejatuhan yang lebih sejuk atau musim sejuk, bawa basil anda di dalam rumah.

Air dan kelembapan

Menjaga tanah lembap adalah yang terbaik untuk tumbuh -tumbuhan kemangi. Menambah lapisan mulsa menyimpan air daripada menguap terlalu cepat. Ini sangat membantu dalam berkebun kontena, di mana haba dapat mengeringkan sesuatu lebih cepat dalam jumlah tanah yang lebih kecil. Pertimbangkan periuk yang lebih besar atau periuk penyiraman diri jika cuaca menjadi sangat hangat. Walaupun kemangi mungkin suka kelembapan, tanah yang menggalakkan dengan baik masih menjadi mustahak.

Tanah

Tumbuhan kemangi anda memerlukan tanah yang kaya dan nutrien-padat, tetapi dengan baik. Sebelum menanam, campurkan beberapa kompos dengan teliti ke dalam tanah anda, bersama -sama dengan sedikit makanan darah atau hidangan cottonseed. Basil suka tanah lembap, tetapi tidak basah tanah. Tiada lumpur lumpur untuk ramuan ini! Ph tanah terbaik untuk kemangi antara 6 dan 7.

Membaja kemangi

Sekiranya tanah anda disediakan dengan betul, anda tidak perlu menggunakan baja semasa musim yang semakin meningkat. Dengan menambahkan makanan darah atau makanan cottonseed ke tanah anda sebelum menanam, anda menawarkan tumbuhan banyak nitrogen pelepasan perlahan untuk menghasilkan pertumbuhan berdaun. Jangan terlalu bersesuaian dengan tumbuh-tumbuhan basil anda, kerana ini mengurangkan rasa dan aroma kemangi anda dengan ketara. Pra-penyediaan tanah anda harus banyak!

Penyebaran Basil

Basil boleh disebarkan sama ada dari benih atau dari keratan. Semasa menyebarkan dari keratan, potong segmen panjang 4-6 "basil yang belum berbunga. Letakkannya ke dalam segelas air atau medium pemotongan pilihan anda (Perlite atau tanah potting lembap adalah pilihan yang hebat). Ia harus menghasilkan akar dalam masa seminggu, dan kemudian dapat dipindahkan ke taman.

Benih penuaian agak lebih rumit. Anda lihat, Basil mempunyai kecenderungan untuk menyeberang dengan mudah. Sekiranya anda menuai benih anda sendiri, simpan pelbagai jenis yang dipisahkan oleh sekurang -kurangnya 150 kaki. Jika tidak, anda mungkin mempunyai hasil yang tidak dijangka!

Apabila kemangi anda pergi ke benih, ia akan meletakkan tangkai tinggi dengan bunga di atasnya. Biarkan sahaja sehingga ia telah mengembangkan buah yang bertukar menjadi coklat. Pada ketika itu, keluarkan tangkai, memisahkan pod, dan biarkan mereka kering pada lembaran kuki yang dipenuhi dengan kertas kertas di lokasi yang hangat dan kering selama sekurang -kurangnya seminggu. Mereka sepatutnya kelihatan seperti pod kering yang ditunjukkan di atas.

Sebaik sahaja mereka kering sepenuhnya, berhati -hati mengambil kertas kertas dan letakkan buah -buahan dan mana -mana biji yang melarikan diri ke dalam beg kertas. Tutupnya untuk mengelakkan benih daripada melarikan diri dan goncang beg dengan bersungguh -sungguh. Ini akan mengetuk sebahagian besar biji. Kemudian, ambil pin bergulir dan hancurkan baki pod melalui beg kertas.

Berhati -hati tuangkan buah dan biji yang hancur kembali ke dulang dan sangat perlahan -lahan meletupkan sekam pod. Ini harus memisahkan sebahagian besar serpihan pod yang lebih besar dari biji anda. Simpan benih anda dalam bekas kering dengan paket penyerap kelembapan, atau secara bergantian masukkannya ke dalam sampul kertas dan kemudian ke beberapa lokasi kering.

Basil pemangkasan

Walaupun anda tidak memerlukan kemangi pada masa itu, anda perlu kerap memangkas kemangi anda. Piut pertumbuhan secara teratur menggalakkan daun baru. Sebaik -baiknya, prun dari pertumbuhan terbaru, meninggalkan batang yang lebih tua di tempatnya. Mencubit atau snip di titik pertumbuhan dua daun. Jangan sekali -kali mengeluarkan lebih daripada 2/3rds tumbuhan pada satu masa.

Inilah video yang hebat yang akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk memangkas kemangi anda untuk hasil yang terbaik!

Menuai dan menyimpan kemangi

Dan sekarang masa yang anda tunggu: bagaimana menuai kemangi! Apabila semua kerja keras anda dan penjagaan penyayang lembut dibayar dalam dividen yang enak. Tolak gunting tersebut, walaupun, sehingga anda mencerna maklumat berikut.

Penuaian Basil

Basil panen ketika tumbuhan telah menghasilkan sekurang -kurangnya enam daun dan sekurang -kurangnya 6 hingga 8 inci. Untuk rasa yang terbaik, hanya ambil apa yang anda perlukan apabila anda memerlukannya, atau apabila pemangkasan biasa yang dijadualkan sepatutnya berlaku. Sebelum bunga tumbuhan adalah masa yang paling beraroma, tetapi berbunga akan menghentikan proses yang semakin meningkat. Sekiranya tunas bunga terbentuk lebih awal, cubut mereka.

Menyimpan kemangi

Anda boleh membekukan daun basil segar anda secara keseluruhan di dalam beg plastik yang dimeteraikan, atau memotongnya. Sekiranya anda memilih untuk memotong, bungkus daun basil segar ke dalam dulang kiub ais dengan hanya sedikit air untuk memegangnya bersama -sama, dan membekukan mereka pepejal. Kemudian, keluarkan kiub kemangi anda dari dulang ais dan masukkannya ke dalam beg pembeku plastik yang dimeteraikan sehingga anda memerlukannya.

Kemangi kering hanya kira -kira satu pertiga sebagai pedas seperti kemangi segar, tetapi ia masih boleh sangat berguna. Ramai orang suka menggantung herba kering dengan mengikat batangnya dengan ketat dalam tandan dan kemudian meletakkannya di kawasan yang sejuk dan gelap sehingga mereka runtuh ke sentuhan. Atau buat bingkai pengeringan dari beberapa skrin tingkap superfine dan kayu sekerap, dan letakkan kemangi anda untuk kering di tempat yang gelap.

Matlamat ketika mengeringkan kemangi anda adalah untuk memastikan bahawa ia mempunyai banyak aliran udara di sekelilingnya semasa ia kering. Sekiranya terdapat kekurangan aliran udara, atau kawasan itu lembap, anda mungkin akan acuan, dan itu akan memusnahkan kemangi anda. Sebilangan orang berjaya dengan daun basil dehidrasi atau pembekuan. Sekiranya anda mempunyai akses kepada pengering beku atau dehydrator, anda mungkin mahu bereksperimen dengan pilihan tersebut.

Sekiranya ragu -ragu, anda sentiasa boleh mengambil banyak kemangi yang telah anda tinggalkan, membuat kumpulan pesto dengan kemangi segar, dan membekukannya. Anda akan mempunyai sos pasta kemangi taman yang siap digunakan apabila anda menginginkannya!

Penyelesaian masalah

Sebilangan besar masa, kemangi mudah dijaga. Tetapi apa yang berlaku jika perosak menyerang, atau penyakit berlaku? Mari pergi ke pilihan anda.

Masalah yang semakin meningkat

Sekiranya tidak ada tanda -tanda perosak atau kerosakan penyakit, tetapi daun tumbuhan anda mula kuning dan ia menunjukkan pertumbuhan yang buruk, mungkin tanda Kekurangan nitrogen. Pada ketika itu, gunakan baja cecair organik nitrogen yang seimbang atau sedikit tinggi untuk cuba merangsang pertumbuhan. Sekiranya ia meningkat dalam masa beberapa hari, anda akan tahu bahawa anda melakukan perkara yang betul.

Perosak

Aphids adalah salah satu perosak kemangi yang paling biasa. Kumbang kutu Juga cari kemangi yang lazat. Saya cadangkan menggunakan minyak neem untuk memerangi sap-suckers kecil ini. Semburkan semua permukaan tumbuhan dengan teliti: puncak dan bahagian bawah daun, batang, bahkan bunga. Anda juga boleh menggunakan bumi diatoma sebagai pencegahan sebelum kedua -dua perosak ini dapat menyerang.

Hama labah -labah dan Whiteflies mungkin juga cuba menyerang kemangi anda untuk sap tumbuhan berair. Seperti kumbang aphids dan kutu, berikan basil anda salutan minyak neem yang menyeluruh untuk menghalang perosak ini atau membunuh mereka yang sudah ada.

Kumbang Jepun Skeletonisasi daun tumbuhan kemangi anda dengan cepat. Belalang makan lubang di daun anda juga! Pencegahan terbaik terhadap perosak yang lapar ini adalah untuk menafikan mereka akses ke tanaman anda sama sekali. Gunakan penutup baris terapung untuk menjaga mereka. Sekiranya mereka masih membuatnya ke tumbuh -tumbuhan anda, sedikit minyak neem akan mengganggu pertumbuhan serangga. Tangan-tangan mereka dan buang mereka.

Kedua -duanya slug dan siput gembira berpesta di karunia kemangi anda, dan ketika mereka berada di situ, mereka akan meninggalkan jejak lendir jahat. Siput & umpan slug akan membantu menjaga kebencian ini merayap di teluk. Debu diatomaceous Earth di atas tumbuh -tumbuhan anda juga akan menghalang mereka daripada menggigit. Dengan sedikit usaha, anda boleh melindungi kemangi anda sehingga tidak mula menunjukkan tanda -tanda lubang seperti ini.

Penyakit

Tempat daun bakteria adalah jangkitan bakteria yang dipaparkan sebagai batang bertaburan dan bintik-bintik hitam atau coklat yang kelihatan direndam air. Tidak banyak yang dapat dilakukan selain membuang dan memusnahkan daun yang terjejas. Kelembapan dan penyiraman dari overhead memburukkan lagi masalah. Meninggalkan beberapa bilik di sekitar setiap tumbuhan anda akan mengedarkan lebih banyak udara dan menjaga daun kering.

Cercospora Leaf Spot, Sebaliknya, disebabkan oleh kulat. Ini menyebabkan coklat dan tidak teratur mengesan daun. Gunakan pengairan titisan dan mulsa di sekitar tumbuh -tumbuhan untuk menjaga daun kering. Keluarkan daun yang rosak oleh kulat ini. Gunakan campuran soda baking dan sabun insektisida untuk bertindak sebagai racun untuk penyakit ini.

Fusarium layu sangat berbahaya bagi kemangi manis tetapi boleh menjadi masalah bagi semua jenis kemangi. Penyakit yang menjengkelkan ini menyebabkan pertumbuhan terbantut, menguning, craks coklat, dan Wilting. Malangnya, apabila tumbuhan kontrak Fusarium layu, ia harus dimusnahkan. Kerana penyakit ini bergerak melalui tanah yang dijangkiti, elakkan menanam tumbuhan berisiko di tanah itu sekurang-kurangnya beberapa tahun.

Akhirnya, kedua -duanya cendawan serbuk dan cendawan bawah tanah boleh menyerang. Walaupun terdapat pelbagai tumbuhan kemangi yang tahan terhadap cendawan, tidak semua jenis. Anda boleh merawatnya dengan minyak neem, tetapi mungkin memerlukan masa untuk membaiki kerosakan yang dilakukan pada tanaman anda. Daun yang telah dipukul dengan teruk dengan cendawan ini harus dilupuskan.

Soalan yang sering ditanya

S: Semasa menuai, di mana tempat terbaik untuk dipilih dari loji kemangi?

J: Sentiasa bermula di bahagian atas. Memotong bahagian muda tumbuhan akan memastikan anda terus tumbuh kemangi, sementara kawasan yang lebih tua mungkin tidak tumbuh semula.

S: Bolehkah saya mencuba kemangi yang tumbuh di dalam periuk di dalam rumah semasa musim sejuk?

A: Sudah tentu! Peluang anda bagus jika anda mempunyai ruang tingkap yang cerah sepanjang tahun. Anda boleh memindahkan satu atau dua anak benih basil atau tumbuhan kecil dari taman anda.

S: Laporan cuaca mengatakan ia mungkin beku malam ini. Bagaimana saya melindungi tanaman saya?

J: Walaupun ia hanya mencelupkan di bawah 50 darjah, gunakan bingkai sejuk untuk melindungi mereka dari sejuk. Sekiranya anda tidak mempunyai bingkai sejuk, buatkan satu dengan menggunakan sangkar tomato lama dengan beberapa plastik yang jelas dibalut dan di atas.

S: Tumbuhan kemangi baru saya di bawah sinar matahari setiap kali saya memindahkan mereka. Apa yang sedang berlaku?

J: Sekiranya tumbuhan telah berada di dalam seketika, ia perlu "dikeraskan". Oleh itu, berikannya secara beransur -ansur meningkatkan pendedahan kepada matahari dan beberapa naungan untuk menyesuaikan diri.

S: Bolehkah saya membesar dengan hidroponik?

A: Sudah tentu! Inilah video pendek mengenai cara terbaik untuk melakukannya.

Q: Adakah kemangi memerlukan matahari penuh?

J: Ia, dengan sekurang -kurangnya 6 hingga 8 jam sehari.

Q: Mengapa kemangi begitu sukar untuk berkembang?

J: Tidak! Dan panduan ini memudahkan. Sekiranya anda menghadapi masalah, periksa bahagian masalah yang semakin meningkat.

Q: Adakah Basil kembali setiap tahun?

J: Tumbuhan kemangi yang indah adalah tahunan, jadi mereka tidak akan kembali pada tahun berikutnya. Kumpulkan benih untuk menabur di dalam rumah sebelum musim bunga musim bunga yang lalu, untuk menanam apabila tanah dapat dilaksanakan.