Penjagaan tumbuhan galangal tumbuh sepupu halia

Isi kandungan

• Panduan Penjagaan Cepat
• Semua mengenai Galangal
  • Lebih besar galangal
  • Galangal yang lebih rendah
• Menanam Galangal
• Penjagaan Tanaman Galangal
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembapan
  • Tanah
  • Membaja
  • Pemangkasan
  • Penyebaran
• Menuai dan menyimpan
  • Penuaian
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Semasa Zaman Pertengahan, akar pedas dan pedas yang dikenali sebagai Galangal adalah komoditi panas, ia telah didagangkan secara meluas dari Indonesia asalnya dan China di seluruh Eropah. Popularitinya di dunia barat berkurangan dan sehingga baru. Kesedaran Galangal semakin meningkat terima kasih kepada popularitinya dalam kepelbagaian masakan Asia, terutamanya makanan Thailand.

Walaupun populariti telah meningkat, sumber akar galangal segar boleh menjadi satu cabaran. Mengapa tidak membesar sendiri? Galangal berada dalam keluarga halia dan ditanam dari akar atau rimpang. Tumbuh Galangal Mudah. Ia adalah loji penyelenggaraan yang agak rendah. Asalnya dari Indonesia dan barat daya China, ia adalah tumbuhan yang menarik dengan rupa tropika untuk taman anda.

Galangal mempunyai dua bentuk: lebih besar(Alpinia Galanga)dan lebih rendah (a. Officinarum).Yang pertama lebih besar, kerana ia boleh tumbuh sehingga 6 kaki tinggi, dan merupakan akar kuliner yang lebih biasa. Versi yang lebih rendah mempunyai rasa yang lebih kuat dan paling biasa digunakan untuk tujuan perubatan. Ia mempunyai kedudukan yang lebih kecil, mencapai ketinggian sekitar 3 kaki.

Produk yang baik di Amazon untuk tumbuh tumbuhan galangal:

• Neem Bliss 100% sejuk ditekan minyak neem
• Monterey Bt Caterpillar Killer
• Pyganic Botanical Insecticide
• Brew Bug Dead Captain Jack
• Fungisida Tembaga Cecair AG Selatan

Panduan Penjagaan Cepat

Semua mengenai Galangal

Mari bandingkan dua jenis yang perlu anda pilih antara anda memilih untuk mengembangkan galangal. Kedua -duanya popular untuk berkembang, tetapi satu lebih meluas.

Lebih besar galangal

Galangal Greater (Alpinia Galanga) mungkin yang paling biasa kerana ia adalah versi yang digunakan dalam aplikasi masakan. Iaberasal dari Indonesia dan tumbuh kira-kira 6 kaki dan mempunyai daun seperti bilah yang luas. Bunga-bunga kecil berwarna putih kehijauan dengan hujung yang berwarna merah gelap. Bunga menghasilkan beri merah. Galangal tumbuh sebagai abadi dan rizom, atau akar, adalah apa yang dituai dan digunakan selepas kira -kira 1 tahun pertumbuhan.

Versi galangal ini biasa dalam banyak masakan Asia dan merupakan bahan utama dalam membuat pasta kari Thai, terutama yang digunakan dengan makanan laut. Penggunaannya sama dengan halia, tetapi ia lebih padat dan tegar. Ketumpatan ini meminjamkan dirinya untuk menjadi parut daripada dicincang. Rimpang mempunyai rasa halia zingy-preminiscent tetapi lebih banyak peppers dengan aroma pain. Rimpang ini paling sering pucat kuning menjadi warna putih tetapi beberapa jenis berwarna biru, memberikan nama lain dari halia biru. Semasa kering mereka mempunyai warna coklat muda.

Galangal yang lebih rendah

Galangal yang lebih rendah (Alpinia officinalis) paling sering digunakan dalam aplikasi perubatan dan bukannya memasak. Ia mempunyai rasa yang lebih pedas dan ubat. Rizom juga berwarna coklat muda hingga warna oren. Ia tumbuh lebih kecil dan mencapai ketinggian hanya 3 kaki dan mempunyai daun nipis, panjang. Bunga juga putih dengan coretan merah atau petua. Wilayah asalnya terletak di sepanjang pantai Cina tenggara.

Menanam Galangal

Galangal yang tumbuh mudah di taman yang terletak di iklim yang lebih hangat seperti zon 9 atau lebih tinggi. Ia memerlukan sedikit perhatian sepanjang musim. Yang paling sukar adalah menunggu untuk menubuhkannya sebelum menuai. Iklim dengan musim sejuk yang lebih keras akan mengalami kesukaran dan mungkin memerlukan mulsa dan penggunaan rumah hijau untuk mengelakkan akar dari membusuk.

Menanam rimpang galangal ketika tanah telah menghangatkan pada musim bunga. Sebagai alternatif, anda boleh memulakan di dalam rumah di lokasi yang hangat untuk memulakan permulaan. Elakkan keadaan basah atau air yang dilanda air. Galangal tidak akan bertolak ansur tetapi memerlukannya lembap sehingga kerap air di tanah yang dikeringkan dengan baik.

Untuk mula tumbuh galangal, anda memerlukan keadaan yang hangat. Disarankan untuk memulakan rizom di dalam rumah dengan tikar panas. Ini akan mengurangkan masa untuk akar duduk dan menunggu keadaan yang tepat untuk mula bercambah. Cukup letakkan rimpang dalam tanah lembap, lancar dan tutupnya dengan beberapa inci tanah. Beberapa pucuk akan muncul.

Tumbuhan pemindahan ke taman apabila bahaya fros telah berlalu. Pilih lokasi dengan matahari penuh. Setiap rimpang mungkin akan mempunyai beberapa mata atau mata di mana pucuk akan muncul. Letakkan rimpang 12 inci selain untuk membolehkan ruang apa yang akhirnya akan menjadi tumbuhan lebat yang lebih besar.

Galangal boleh ditanam di dalam bekas, katil yang dibangkitkan, atau di tanah. Kerana ia adalah abadi yang memerlukan setahun untuk ditubuhkan sebelum menuai, pertimbangkan tunggu lama ini di peringkat perancangan anda. Galangal adalah sensitif fros jadi jika cuba di zon yang lebih sejuk, anda mungkin ingin mempertimbangkan bekas yang boleh dipindahkan di dalam rumah atau ke rumah hijau.

Juga, ambil perhatian bahawa ia boleh menjadi agak tinggi, sehingga 6 kaki untuk pelbagai yang lebih besar. Anda tidak mahu terlalu banyak teduh tumbuhan taman yang berdekatan, tetapi anda mungkin dapat menggunakan naungan untuk kelebihan anda. Setelah ditubuhkan, ia agak mudah untuk bergerak, tetapi jika mungkin memilih lokasi tetap untuk menanam.

Penjagaan Tanaman Galangal

Galangal adalah tumbuhan dan keadaan taman penyelenggaraan yang rendah untuk kedua-dua jenis galangal.

Matahari dan suhu

Sediakan lokasi di taman yang akan menerima matahari penuh sepanjang hari, terutamanya pada musim sejuk. Galangal berasal dari zon tropika dan paling baik ditanam di zon 9 dan lebih tinggi. Kawasan -kawasan yang mendapat haba yang berlebihan harus disediakan untuk air lebih kerap untuk memberikan naungan petang pada waktu yang paling sengit tahun ini, terutama jika tumbuh -tumbuhan anda lebih muda. Semasa musim sejuk di zon sejuk, Galangal perlu menggunakan lokasi rumah hijau atau lokasi yang semakin meningkat. Galangal sangat sensitif terhadap keadaan beku dan sejuk.

Air dan kelembapan

Galangal akan memerlukan air yang banyak pada awalnya. Setelah tumbuh -tumbuhan lebih mantap semasa bulan -bulan musim gugur dan musim sejuk, kelembapan kurang diperlukan. Air kerap dan mendalam untuk menubuhkan akar -akar tersebut. Hos titisan atau soaker sangat membantu. Kemudian, apabila tumbuhan ditubuhkan, penyiraman dapat dipanggil kembali untuk hanya mengekalkan tanah lembap. Menjadi tumbuhan tropika, ia seperti kelembapan, jadi jika tumbuh di tempat yang secara semula jadi kering, pertimbangkan untuk meletakkannya berhampiran mata air atau kolam.

Tanah

Untuk tumbuh galangal, anda juga memerlukan tanah yang menggalakkan dengan baik. Campuran taman dengan banyak bahan organik akan membolehkan saliran sementara juga mengekalkan kelembapan. Tanah tidak boleh dibenarkan untuk kering sepenuhnya atau terlalu basah atau dilanda air. Berpakaian teratas secara berkala dengan kompos dan mulsa.

Membaja

Galangal akan mendapat manfaat daripada pembubaran seimbang biasa. Gunakan baja cecair secara bulanan, atau ketika daun kelihatan tertekan. Amping air juga akan membantu.

Pemangkasan

Untuk menjaga tumbuhan galangal anda yang tumbuh kelihatan sihat, anda boleh memangkas coklat, daun mati atau tangkai bunga mekar dengan beberapa gunting pemangkasan yang bersih. Pertumbuhan baru akan berterusan. Tetapi perhatikan bahawa Galangal tidak akan mati seperti halia. Browning boleh menjadi petunjuk masalah seperti berawah air.

Penyebaran

Galangal tumbuh dari rimpangnya yang enak, jadi pastikan anda tidak memakan semua yang anda tuai. Tinggalkan beberapa rimpang yang semakin meningkat untuk mempunyai bekalan berterusan. Anda juga boleh memindahkan rizom ke lokasi penanaman baru dan memulakan tanaman baru.

Menuai dan menyimpan

Adalah disyorkan untuk membiarkan pendirian galangal anda menjadi mantap dan berkembang selama 10 bulan hingga setahun sebelum mengumpulkan akar. Pelbagai galangal yang lebih besar harus sekitar 6 kaki tinggi dan pelbagai galangal yang lebih rendah harus 2 ½ - 3 kaki tinggi sebelum penuaian.

Penuaian

Penuaian Galangal dapat dilakukan dengan dua cara yang berbeza. Anda boleh menggali seluruh patch anda, atau menuai beberapa akar pada satu masa.

Semasa melakukan penuaian yang besar, menggunakan pitchfork atau garpu kentang lebih disukai untuk membuang rizom. Berhati -hati untuk mendapatkan di bawah rizom untuk mengelakkan kerosakan. Sekiranya tumbuh di dalam bekas, mungkin lebih mudah membuang kandungannya. Simpan beberapa rizom dan tumbuhan lagi. Bilas semua kotoran dan potong akar kecil dan bertelur dan batang. Akar galangal yang lebih besar akan menjadi kikuk dan lebih padat dan kukuh daripada akar lain seperti halia atau kunyit.

Sekiranya mengumpulkan semua memberi anda terlalu banyak untuk diproses atau mungkin anda lebih suka segar lebih kering, anda mungkin mahu menuai beberapa akar pada satu masa secara berterusan. Lakukan ini dengan menggali pangkal rumpun, mendedahkan akar, dan menggunakan pisau bersih yang tajam untuk memotong apa yang anda perlukan. Rebury jisim akar. Pilih bahagian yang berlainan dari patch setiap kali untuk membolehkan kawasan yang dituai sebelum ini pulih.

Menyimpan

Galangal akan menyimpan segar di dalam bekas kedap udara selama beberapa minggu tetapi terdedah kepada pengeringan dengan cepat. Untuk menyimpan seluruh akar, bungkus kain lembap dan masukkan ke dalam peti sejuk atau membekukan. Ia juga boleh dehidrasi dan serbuk. Simpan borang kering di bekas yang ketat udara selama berbulan-bulan. Hirisan kering boleh direhabilitasikan sebelum memasak. Kering mempunyai keamatan yang lebih pekat sehingga menyesuaikan resipi dengan sewajarnya.

Penyelesaian masalah

Kerana Galangal adalah tumbuhan tropika, kebanyakan masalah berkaitan dengan keadaan yang terlalu kering atau sejuk daripada wilayah semula jadi. Nasib baik, tidak banyak masalah perosak dan penyakit ketika menanam galangal.

Masalah yang semakin meningkat

Daun galangal sepatutnya kelihatan berkilat dan hijau. Menguning mungkin menunjukkan bahawa ia tidak mempunyai nutrien yang mencukupi. Sediakan tanah dengan nutrien pada permulaan menanam dan mengekalkan makanan biasa. Juga mungkin bahawa tumbuhan galangal adalah penuh sesak dan bersaing untuk nutrien. Tempatkan rimpang sekurang.

Perosak

Galangal boleh dibelenggu oleh beberapa perosak yang memakan akar bawah tanah seperti borer. Apabila anda menuai, jika anda melihat lubang -lubang pada rizom, mungkin lebih baik untuk menggali semuanya dan mencari tempat baru dengan tanah yang bersih. Jangan menanam semula rimpang. Tempoh berputar dari lokasi galangal akan membantu jangka panjang.

Belalang, Aphids, Dan mungkin Hama labah -labah mungkin tertarik dengan galangal anda. Sekiranya tanaman anda ditubuhkan dengan baik, penyelesaian terbaik mungkin akan memotong daun yang dijangkiti. Untuk serangan sederhana, minyak neem akan mengendalikan hama aphids dan labah -labah, sementara BT boleh membantu dengan belalang. Serangan besar mungkin memerlukan aplikasi pyrethrin atau spinosad.

Memastikan tumbuhan disiram dengan baik dan disenyawakan akan menjadikan mereka kurang terdedah kepada perosak ini. Tumbuhan yang tidak sihat menarik lebih banyak perosak.

Penyakit

Karat Mungkin menjadi masalah untuk galangal anda, terutamanya jika terdapat terlalu banyak kelembapan dan kelembapan. Sekiranya anda tinggal di kawasan yang sangat lembap, elakkan menyiram pertumbuhan teratas untuk meminimumkan keadaan karat dan menyebarkan ke kawasan yang tidak dijangkiti. Memangkas mana -mana bahagian yang dijangkiti. Kedua -dua sulfur dan kulat berasaskan tembaga boleh berkesan untuk merawat jangkitan berskala besar.

Reput akar dari rimpang boleh berlaku jika tanah terlalu sejuk dan berair. Berhati -hati untuk memilih lokasi yang betul memastikan banyak matahari dan saliran.

Soalan yang sering ditanya

Q: Adakah galangal dan halia perkara yang sama?

J: Tidak, Galangal dan Halia adalah sebahagian daripada keluarga tumbuhan yang sama, Zingiberaceae, dan oleh itu mempunyai sifat yang sama dan tumbuh. Tetapi rasa rasa dan masakan adalah berbeza.

S: Seperti apa rasa galangal?

A: Galangal adalah rasa peppery, seperti halia. Galangal yang lebih rendah lebih pedas dan ubat daripada galangal yang lebih besar.

S: Bolehkah anda makan daun galangal?

A: Ya! Daun galangal paling biasa digunakan untuk memberikan rasa dalam sup atau sup.