Segala -galanya Tentang Tumbuh Culantro | Penjagaan Herb Culantro

Bawa rasa Caribbean eksotik ke masakan anda dengan Tumbuh culantro! Herba hebat ini berkembang dengan mudah di taman rumah dan anda dapat mengekalkannya dengan mudah!

Culantro atau yang Ketumbar Mexico adalah ramuan wangi dengan rasa yang sama seperti ketumbar tetapi di sisi yang lebih kuat. Daun mempunyai rupa serrated panjang seperti salad. Culantro segar atau kering mempunyai banyak kegunaan masakan dan ubat kerana ia mempunyai sifat analgesik dan anti-radang. Dengan tumbuh Culantro, anda boleh menikmati daun aromatiknya untuk bekalan yang tidak terganggu sepanjang tahun!

Zon USDA: 7-11

Nama biasa: Ketumbar sawroot, ketumbar serrated, recao, chardon benee, shado beni, fitweed, coulante, dan bhandhania.

Semak artikel kami di Cilantro yang semakin meningkat di sini

Apa itu Culantro?

Culantro (Eryngium foetidum) adalah ramuan hijau dengan daun bergerigi panjang. Ia adalah milik keluarga Apiaceae yang merangkumi saderi, parsnip, dan pasli. Ia tumbuh seperti salad dengan daun di sekitar roset tengah. Kilang itu boleh tumbuh sehingga 1 kaki tinggi pada matang dengan daun lebar 2-3 inci.

Daun mempunyai penggunaan masakan dan ubat. Ia digunakan dalam memasak untuk rasa sitrus yang kuat dan aroma pedas yang bercampur dengan baik di bawah panas. Ia digunakan secara meluas di hidangan Caribbean, Amerika Tengah, dan Vietnam.

Apa yang dirasakan oleh Culantro?

Culantro mempunyai bau pedas dan rasa sedikit pahit seperti ketumbar, tetapi lebih kuat. Ia mempunyai aroma yang manis, apak, dan sengit.

Menanam masa

Menjadi asli di kawasan panas seperti Mexico, ramuan ini sangat baik di iklim panas. Untuk iklim yang hangat, anda boleh berkembang pada bila -bila masa sepanjang tahun. Untuk kawasan sejuk, tumbuh pada musim bunga atau musim panas.

Penyebaran

Culantro boleh ditanam dari biji dan keratan. Yang terakhir adalah pilihan yang lebih mudah. Menanam benih dalam campuran permulaan yang lembap, disterilkan benih. Benih akan bercambah dalam pemindahan 14-28 hari mereka apabila risiko fros diluluskan.

Saiz kontena

Periuk yang mendalam dan lebar untuk tumbuh culantro akan menjadi pilihan yang tepat. Pilih salah satu yang luas 8-12 inci dan mendalam.

Keperluan untuk Meningkatkan Culantro

Lokasi

Culantro lebih suka matahari penuh. Walau bagaimanapun, tumbuh mereka dalam teduh separa menghasilkan daun yang lebih lama dengan aroma pedas yang lebih tinggi. Kilang itu juga kekal lebih produktif di bahagian matahari.

Tanah

Kilang ini paling baik dalam tanah lembap, pemancingan, dan tanah berpasir, kaya dengan bahan organik. Untuk hasil terbaik, gunakan campuran coir dan perlite campuran. Mencampurkannya dalam nisbah yang betul adalah kunci di sini. Gunakan 3 bahagian coir hingga 1 bahagian perlite. Sebagai alternatif, anda juga boleh pergi untuk campuran soilless berkualiti tinggi. 

Penyiraman

Periksa kelembapan tanah secara teratur kerana tumbuhan suka tinggal di lembap, tetapi tidak disirik tanah. Air tumbuhan apabila inci atas tanah kelihatan sedikit kering.

Penjagaan Culantro

Baja

Pergi untuk campuran 14-14-14 yang perlahan, sekali dalam 3-4 bulan. Sebagai alternatif, anda juga boleh berpakaian sampingan tumbuhan dengan baja atau kompos yang berumur. Emulsi Ikan juga merupakan pilihan yang baik. Penggunaan teh mikroba aktif juga akan membantu pertumbuhan keseluruhan tumbuhan.

Perosak dan penyakit

Kebanyakannya, culantro adalah perosak dan bebas penyakit. Berhati-hati dengan nematoda akar-simpul. Juga, perhatikan reput hitam bakteria, yang boleh menyebabkan bintik -bintik di daun. Penyelesaian minyak neem akan menjaga masalah ini.

Penuaian dan Penyimpanan

Umumnya, ia digunakan segar. Anda boleh memotong daun individu dari kilang seperti yang diperlukan. Simpan Culantro Segar dengan membungkusnya di tuala kertas, beg plastik atau bekas yang ketat dan penyejuk. Sekiranya disimpan dengan betul, Culantro boleh digunakan selama kira -kira seminggu. Bilas dan tepuk daun kering sebelum memasak.

Resipi Culantro

Culantro popular dalam masakan Caribbean. Herba aromatik ini adalah bahan biasa dalam campuran sayur yang dikenali sebagai Sofrito. Ia digunakan dalam resipi Caribbean dan Amerika Selatan untuk stew dan daging. Culantro juga digunakan dalam banyak resipi Asia.

Beberapa masakan terkenal yang menggunakan Culantro adalah sup mi daging lembu Vietnam, Caribbean sofrito dengan culantro, rebus ayam braised Cuba (Pollo Guisado)