Durian vs nangka apa perbezaannya?

Isi kandungan

• Apa itu Durian?
• Apa itu nangka?
• Apa perbezaannya?
  • Struktur botani
  • Tabiat pertumbuhan
  • Pertanian
  • Kegunaan komersial
  • Pemakanan
  • Penggunaan masakan
• Soalan yang sering ditanya

Pokok durian dan pokok nangka mungkin sangat berbeza, tetapi sering terdapat banyak kekeliruan tentang buah yang mereka tanggung. Anda akan dapati mereka berdua di pasaran Asia. Mereka berdua buah -buahan tropika. Tetapi perbezaan yang berbeza dalam perbahasan durian vs nangka cukup diucapkan.

Kedua -dua nangka dan durian berasal dari Asia. Kedua -dua buah nangka dan buah durian sangat dicari di seluruh dunia, dan mereka berkembang maju di iklim yang sama. Sebilangan daripada anda membaca ini sekarang mungkin menyedari perbezaannya, contohnya, dalam aroma yang diberikan oleh buah -buahan. Tetapi kepada seseorang yang baru saja melihat mereka bersebelahan, mereka mungkin keliru dengan apa.

Ya, buah -buahan kelihatan serupa, tetapi terdapat banyak perbezaan lain di antara mereka. Di luar perbezaan botani, buah durian mempunyai tempat yang jauh berbeza dalam hidangan masakan daripada nangka. Mari kita tutup apa buah -buahan ini, dan bagaimana mereka menyimpang. Dengan cara itu, anda boleh menentukan mana yang ingin anda tumbuh atau digunakan di dapur anda.

Apa itu Durian?

Pokok durian adalah pokok tropika yang dapat mencapai sehingga 165 kaki tinggi. Pokok malar hijau menghasilkan buah yang tajam, bergelombang yang disukai oleh sesetengah orang dan sesetengah orang membenci. Di bahagian tertentu di dunia, buah pokok durian diharamkan di pasar dan pengangkutan awam kerana bau pedas yang terlalu kuat. Ia dimakan mentah, murni, atau dimasak ke dalam pelbagai hidangan.

Pulpa yang boleh dimakan dari pokok durian mempunyai rasa pedas seperti bau durian. Purata saiz durian adalah berat 2 hingga 7 paun. Ini mungkin satu petunjuk kepada perbezaan antara nangka dan durian. Nama 'durian' berasal dari perkataan Melayu untuk duri.

Apa itu nangka?

Pokok nangka juga tumbuh buah tropika yang diketahui dan disayangi di seluruh dunia. Pokok nangka sendiri tumbuh sehingga 66 kaki tinggi dan kekal hijau sepanjang tahun. Biji biji juga mempunyai kulit duri, dan nangka masak boleh memancarkan lateks yang sukar untuk mencuci tangan dan pakaian.

Nangka masak digunakan dalam salad buah tropika. Nangka mentah juga dimasak dan digunakan sebagai pengganti daging. Buah Jack adalah buah terbesar di dunia, dengan berat purata sehingga 55 paun setiap buah. Orang kadang-kadang mengatakan buah di dalam kulit bau seperti gusi kuning, buah berair, gusi gelembung yang terkenal di Amerika Utara.

Apa perbezaannya?

Walaupun kami telah menyentuh beberapa perbezaan dalam nangka berbanding perdebatan Durian, mari kita periksa perbezaan tersebut dengan lebih dekat. Dengan cara itu, kita dapat menyelesaikan soalan yang tersisa yang timbul ketika kita berfikir tentang nangka vs durian.

Struktur botani

Batang pokok nangka mempunyai diameter 12 hingga 31 inci. Daun tebal, berkilat panjangnya kira -kira 6 hingga 8 inci, dan pokok itu tumbuh sehingga 66 kaki tinggi. Pokok Durian, seperti yang telah kita bincangkan di bahagian terakhir, tumbuh sehingga 165 kaki tinggi. Diameter batang kira -kira 60 inci. Daun juga berkilat dan hijau gelap, tetapi mereka kelihatan lebih seperti daun kopi daripada pokok nangka. Di samping itu, sementara pokok nangka mengandungi lateks di semua bahagian pokok, durian tidak. Bentuk pokok semula jadi keseluruhan juga berbeza. Walaupun nangka mempunyai struktur separa bulat, Durian cenderung ke arah bentuk piramid yang lebih.

Satu lagi elemen yang berbeza dalam perbincangan kami tentang nangka vs durian terletak pada struktur botani setiap bunga pokok. Bunga nangka berwarna kuning ke warna pic, sementara bunga durian berwarna putih hingga merah. Mereka menonjol secara berbeza (yang akan kita bincangkan sedikit kemudian), dan mempunyai formasi botani yang berbeza. Bunga nangka berbanding durian tidak hanya mendedahkan variasi warna. Bunga Durian mengangguk, dengan kelopak yang meleleh ke bawah, sedangkan bunga nangka mempunyai kelopak tegak, tegak yang tumbuh terus dari batang pokok.

Struktur Buah mungkin merupakan aspek yang paling berbeza dalam perbincangan nangka vs durian. Walaupun kedua -duanya mempunyai kulit bergelombang dan memerlukan tukang kebun memakai sarung tangan untuk mengendalikannya, satu perbezaan yang ketara adalah saiz mereka. Bangka adalah buah terbesar di dunia, dengan purata 55 paun setiap buah, sedangkan buah durian biasanya tidak lebih besar daripada 7 paun setiap satu. Seperti yang telah kami sebutkan tadi, nangka mengandungi lateks, dan durian tidak. Durian yang tidak matang rasa kaya dan pahit. Pulpa nangka selera seperti salib antara pisang, mangga, dan nanas. Bau nangka adalah musky dan buah -buahan, sementara buah durian terkenal dengan bau yang sengit. Ada yang mengatakan durian berbau seperti keju manis, sementara yang lain mengatakan ia lebih suka membusuk bawang.

Tabiat pertumbuhan

Kedua -dua buah mempunyai perbezaan dari segi asal usul mereka dan ekosistem yang mereka ada di. Kedua -duanya lebih suka persekitaran tropika. Tetapi sementara nangka menikmati dataran rendah di India Selatan, Durian lebih suka hutan hujan Borneo di Asia Tenggara. Durian memerlukan tanah yang kaya, dan nangka boleh dilakukan tanpa selagi tanah adalah longgar dan luncuran dengan baik. Nangka juga merupakan sebahagian daripada keluarga Mulberry, dan Durian adalah sebahagian daripada keluarga Mallow. Nangka lebih suka persekitaran yang lebih panas daripada buah durian. Bandingkan suhu ideal Durian sebanyak 75 hingga 86 darjah Fahrenheit dengan toleransi haba yang tinggi nangka, sehingga 120 darjah.

Pokok nangka hidup untuk berumur 100 tahun manakala pokok durian tinggal dua kali jumlah itu - kadang -kadang berabad -abad lamanya. Kluster bunga bersama -sama dan menghasilkan buah -buahan di cawangan, sementara nangka tumbuh dalam kelompok secara langsung di batang. Buah-buahan durian mengandungi biji bujur tunggal inci yang boleh dilakukan hanya beberapa hari selepas buahnya dituai. Biji nangka jauh lebih banyak dan boleh ditanam sehingga sebulan selepas daging nangka dituai. Nangka mempunyai biji besar yang berbentuk seperti biji bunga matahari. Penting untuk menanam biji durian secepat mungkin. Dengan bar nangka, anda boleh mengambil lebih banyak masa.

Bunga di tumbuhan durian sama ada lelaki atau perempuan, dan memerlukan penyebaran silang untuk perkembangan buah yang boleh dimakan. Nangka tidak memerlukan penyebaran silang kerana pokok-pokok mekar bunga lelaki dan wanita. Hingga ke tahap ini, ia kelihatan seperti nangka yang semakin meningkat adalah anak laki -laki yang lebih mudah daripada berkembangnya buah -buahan durian. Memerlukan kira -kira 3 hingga 4 tahun untuk nangka untuk menghasilkan buah -buahan. Pokok Durian boleh mengambil masa sehingga sepuluh tahun untuk membangunkan buah -buahan yang boleh dimakan. Nangka dan durian mempunyai masa bermusim yang berbeza juga. Durian menghasilkan satu tanaman setahun, dan nangka menghasilkan 2 tanaman sepanjang musim.

Pertanian

Operasi tumbuh besar-besaran yang tipikal berbeza, itulah sebabnya kami menutupnya dalam perbincangan ini mengenai nangka vs durian. Walaupun nangka tidak ditanam secara komersil seperti yang luas di Malaysia, di mana yang paling popular, Durian adalah. Nangka sering ditanam di sepanjang jalan di India. Buah-buahan durian dihasilkan di ladang bersaiz kecil hektar di mana mereka ditanam dengan pokok-pokok yang menghasilkan buah-buahan lain. Nangka dan durian kedua -duanya terutamanya dihasilkan di India, tetapi jangan biarkan persamaan ini menipu anda. Nangka adalah tanaman yang jauh lebih menguntungkan daripada durian, kebanyakannya disebabkan oleh pelbagai kegunaan masakan untuk nangka.

Kegunaan komersial

Kami menyebut sebelum ini bahawa Durian diharamkan dari beberapa pasaran kerana aroma yang terlalu kuat. Nangka tidak mempunyai masalah yang sama, kerana bau itu tidak menyinggung perasaannya sendiri. Nangka dan durian boleh didapati di pasaran yang sama, walaupun atas alasan yang berbeza. Selain dari bahagian yang boleh dimakan buah -buahan, ada cara lain tumbuhan digunakan. Kayu nangka digunakan untuk membuat perabot dan alat muzik, seperti udaki, yang merupakan dram yang diperbuat daripada kayu nangka dan kulit kambing. Tumbuhan durian tidak mempunyai penggunaan yang sama seperti tumbuhan nangka.

Satu lagi perbezaan komersil besar dalam nangka durian vs adalah penggunaan nangka sebagai pengganti daging. Nangka yang tidak matang mempunyai tekstur bertelur yang mensimulasikan daging babi yang ditarik, oleh itu ia adalah pengganti daging yang sangat baik dalam format itu. Durian, dengan bau dan rasa bawang yang busuk, tidak mempunyai kepelbagaian yang dilakukan nangka di jabatan pengganti daging.

Thailand dan Malaysia menghasilkan 90% buah durian di dunia. India menghasilkan nangka yang paling banyak. Akibatnya, nangka dan durian mempunyai nilai komersial yang berbeza ketika negara -negara menghasilkannya.

Pemakanan

Daging yang boleh dimakan dari nangka adalah makanan ringan yang sihat! Dan nilai pemakanan durian juga tinggi. Pemakanan durian berbeza dari bar nangka kerana ia mengandungi lebih banyak vitamin B, menjadikannya buah-buahan yang padat. Pemakanan nangka melibatkan jumlah yang lebih tinggi daripada vitamin A, E, B5, dan B6. Durian juga jauh lebih tinggi dalam serat makanan dan vitamin C daripada nangka, yang bermaksud ia adalah buah yang lebih kaya nutrien. Berbanding kandungan vitamin C 46% nangka, kandungan 66% Durian menjadikannya sumber yang lebih baik secara keseluruhan.

Kedua -duanya mempunyai manfaat kesihatan berganda dan berbeza. Durian sangat bagus untuk merawat tekanan darah tinggi kerana lebih rendah lemak tepu. Ia juga lebih rendah pada indeks glisemik, menjadikannya lebih selamat bagi orang yang menghidap diabetes.

Secara perubatan, kedua -dua buah digunakan dengan cara yang berbeza. Durian digunakan dalam memerangi obesiti, kanser, penyakit jantung, kencing manis, dan boleh meningkatkan masalah dengan pencernaan, insomnia, tekanan darah tinggi, dan kemurungan dan kecemasan. Nangka mempunyai aplikasi yang berbeza pada masa yang berlainan. Apabila nangka tidak matang, tahap karotenoidnya lebih rendah. Tetapi apabila nangka menjadi kuning dan menjadi nangka yang masak, ia adalah sumber antioksidan yang hebat, yang melawan kanser, penyakit jantung, katarak, dan degenerasi makula.

Penggunaan masakan

Sekiranya anda ingin mengetahui tentang perbezaan buah -buahan, kegunaan masakan mereka akan memberi petunjuk kepada anda. Bukan sahaja nangka rasa lebih manis daripada durian, tetapi ia juga lebih serba boleh. Orang makan nangka dalam hidangan manis dan asin. Nangka hijau lebih biasa digunakan dalam sup, salad, dan sebagai pengganti daging. Nangka masak rasa manis dan berjalan lancar dalam salad buah atau pulpa dicampur ke dalam ais krim. Mungkin penggunaan nangka kegemaran saya melibatkan mengambil buah -buahan lembut lembut di dalam buah buah dan mencampurkannya dengan krim dan buah -buahan tropika yang lain. Daging!

Ketika datang ke Durian, rasa lebih nuanced dan kompleks daripada nangka yang paling baik. Walaupun rasa durian yang unik digunakan dalam hidangan manis, ia mempunyai selimut yang agak asin. Ada yang mengatakannya seperti telur hancur, tetapi pulpa di dalam selongsong berduri mempunyai banyak kegunaan. Orang membuang durian dalam hidangan nasi melekit atau menggabungkannya ke dalam ais krim. Durian yang tidak matang tidak berbau dan tidak enak dan kadang -kadang dijadikan cip dan roti. Mereka sering dimakan segar dan masak juga.

Soalan yang sering ditanya

S: Apa yang berbau lebih teruk: durian atau nangka?

J: Durian berbau lebih kuat daripada nangka. Sebilangan orang menganggapnya berbau seperti telur busuk, sementara yang lain mengatakan ia berbau seperti membusuk daging atau kumbahan. Masih ada lagi yang menganggapnya berbau seperti keju limburger. Bilangan orang yang terhad benar -benar menikmati dan menghargai bau.