Adakah kacang kopi tumbuh di atas pokok?

Apa sebenarnya kacang kopi? Adakah kacang kopi tumbuh di atas pokok? Bagaimana mereka diproses? Artikel ini akan membantu anda menjawab semua soalan anda!

Kopi, tidak syak lagi, adalah salah satu minuman yang paling popular di seluruh dunia. Tidak ada yang mengalahkan cawan kopi yang meremajakan setelah berjam -jam tidur atau jadual kerja yang melelahkan. Kopi juga kaya dengan antioksidan dan menawarkan manfaat kesihatan yang ketara juga.
________________________________________________________________________

Apa itu kacang kopi?

Kacang kopi dijumpai di dalam buah kilang kopi, yang dikenali sebagai 'ceri.'Setiap ceri mempunyai lubang yang mengandungi dua biji kopi, yang disebut' kacang.'Pekerja memilih kacang dengan tangan, kering dan panggang sebelum mereka menjangkau di pasaran sebagai kopi produk akhir.

____________________________________________________________________

Pemprosesan biji kopi

Setelah mengumpul kacang dari ceri kopi, mereka segera melalui salah satu pemprosesan berikut, untuk mengelakkan kerosakan.

Proses basah

Mesin pulpa menghilangkan pulpa dan kulit dari ceri kopi yang dituai. Setelah kacang terpisah, mereka melalui saluran air, memisahkannya dengan saiz dan berat mereka. Kemudian kacang dimasukkan ke dalam tangki penapaian selama 14-46 jam untuk mengeluarkan lapisan pulpa di sekitar kacang. Setelah diambil dari tangki, kacang -kacangan melalui pembilasan tambahan sebelum bersiap sedia untuk mengeringkan.

Proses kering

Ini adalah kaedah pemprosesan kopi tertua. Setelah mengambil ceri segar, mereka tersebar di permukaan terbuka untuk kering di bawah sinar matahari. Untuk menyelamatkan mereka daripada merosakkan, pekerja mengubahnya beberapa kali dalam sehari. Proses pengeringan berterusan sehingga kandungan kelembapan kacang sampai 11%.

_______________________________________________________________________

Adakah kacang kopi tumbuh di atas pokok?

Kembali ke soalan utama artikel ini, Ya! Kacang kopi tumbuh di pokok -pokok malar hijau atau semak -semak. Ketinggian purata pokok kopi adalah 16 kaki, tetapi petani memangkas mereka hingga kira-kira 6-8 kaki untuk menuai mereka dengan berkesan. Kopi tumbuh di lebih daripada 80 buah negara di seluruh dunia. Afrika Tengah dan Timur, Amerika Latin, India, dan Brazil adalah pengeluar kopi teratas di dunia.

Baca lebih lanjut mengenai cara menanam kilang kopi di sini.

________________________________________________________________________

Faedah kopi

• Mempunyai secawan kopi adalah cara terbaik untuk mengawal tekanan darah rendah.
• Ia bertindak sebagai prebiotik, membantu mengekalkan kesihatan kolon dengan mengaktifkan flora usus.
• Kafein, bahan psikoaktif dalam kopi, membantu meningkatkan tahap tenaga. Ia juga membantu meringankan perubahan mood dan tekanan.
• Cawan yang penuh dengan kopi mengandungi banyak nutrien penting. Ia tinggi dalam riboflavin, magnesium, asid pantothenic, kalium, niacin, dan mangan.
• Kafein dalam kopi juga bertanggungjawab untuk penurunan berat badan dan meningkatkan metabolisme-sebab mengapa setiap suplemen pengurangan berat badan mengandungi kafein.
• Kopi adalah salah satu minuman yang paling sihat di bumi jika anda tidak terlalu banyak. Ia mengandungi jumlah antioksidan yang tinggi.
• Ia juga berfungsi sebagai pengelupasan. Anda boleh menggunakan kacang kopi yang dihancurkan untuk mengeluarkan kulit mati.

Kopi juga mempunyai beberapa kegunaan di taman. Baca tentang mereka di sini