Bokashi composting bagaimana ia berfungsi?

Isi kandungan

• Apa itu Bokashi Composting?
  • Apakah mikroorganisma yang berkesan?
  • Apa itu Bokashi Bran?
• Adakah pengkomposan bokashi benar -benar kompos?
  • Adakah bokashi "teh" berguna?
• Bagaimana pengkomposan bokashi berfungsi?
  • Mengisi baldi
  • Tempoh penapaian
  • Menguburkan penapaian di taman
  • Kilang tanah dan kaedah alternatif
• Siapa yang harus melakukan pengkomposan bokashi?
• Soalan yang sering ditanya

Dengan semakin banyak negeri di AS beralih kepada metodologi pengurusan sisa yang lebih mampan, pengkomposan bokashi semakin banyak daya tarikan. Orang mencari cara membuang sisa makanan mereka dengan lebih bertanggungjawab.

Tetapi apakah kaedah bokashi? Adakah lebih baik atau lebih buruk daripada pengkomposan tradisional atau vermicomposting? Apa sebenarnya "mikro-organisma yang berkesan" ini dan adakah manfaat besar menggunakannya? Adakah sukar dilakukan? Adakah ia mempunyai bau busuk? Adakah ia menghasilkan teh kompos?

Kami akan menjawab semua soalan ini dan lebih banyak hari ini dalam perbincangan mendalam mengenai proses Bokashi. Terdapat banyak kaedah di luar sana untuk menjadikan sisa dapur anda menjadi emas taman, dan kompos bokashi hanyalah salah satu daripada banyak pilihan yang berpotensi!

Apa itu Bokashi Composting?

Ringkas. Penyokong sistem yang dibangunkan oleh Dr. Teruo Higa kerap mendakwa bahawa larut leachate yang dihasilkan dalam proses anaerobik ini adalah teh yang kaya nutrien, dan mereka juga mendakwa bahawa bahan yang dihasilkan adalah baja yang sangat baik.

Semasa tahun 1960 -an, Dr. Higa sedang belajar hortikultur di Universiti Ryukyus di Okinawa, Jepun. Kajian sedang dilakukan terhadap mikrobiologi dan kesannya terhadap hortikultur, dan secara tidak sengaja, dia mendapati gabungan mikroorganisma yang bermanfaat yang dia percaya pertumbuhan pertumbuhan dalam tumbuhan. Selepas menamatkan pengajian dan kemudian melengkapkan doktornya dalam hortikultur, dia dijemput kembali ke universiti untuk menjadi pensyarah pada tahun 1970. Dua tahun kemudian, dia menjadi penolong profesor, dan kemudian seorang profesor penuh hortikultur untuk universiti pada tahun 1982.

Kebanyakan kajiannya telah berputar di sekitar mikroorganisma yang berkesan yang dia dapati dan bagaimana ia dapat dilaksanakan dalam penggunaan pertanian. Formula awalnya, yang dinamakan EM-1, digunakan sebagai inokulan untuk dedak bokashi yang digunakan dalam proses pengkomposan bokashi, bersama dengan kegunaan pertanian lain.

Proses itu sendiri adalah bentuk penapaian anaerob. Sisa diletakkan ke dalam bekas kedap udara, biasanya dengan lantai palsu untuk membolehkan longkang jus bokashi (larut) atau dengan bekas sekunder di bawahnya untuk menangkap leachate. Bokashi Bran ditambahkan untuk menghidupkan Bokashi Bin dengan strain tertentu mikroba yang bermanfaat.

Sebaik sahaja baldi penuh dan berlapis dengan dedak yang disuntik, ia diatur dengan lapisan akhir dedak dan dimeteraikan selama sekurang -kurangnya dua minggu untuk membolehkan penapaian berlaku. Walaupun proses penapaian biasanya mengambil masa kira -kira dua minggu, ia boleh dibenarkan untuk pergi lebih lama. Leachate bokashi berlebihan dikeringkan. Selepas itu, bahan yang dihasilkan dianggap sebagai pra-kompos bokashi dan perlu bergerak ke peringkat seterusnya penguraian menggunakan kaedah lain.

Istilah "Bokashi" adalah perkataan Jepun, dipercayai bermaksud "bahan organik yang ditapai". Walau bagaimanapun, terdapat makna sekunder dalam bahasa Jepun yang berkaitan dengan karya seni, dan ada yang percaya bahawa rujukan artistik terhadap teduhan juga dapat diterjemahkan sebagai "memudar" - istilah yang juga boleh digunakan untuk proses penapaian bokashi.

Apakah mikroorganisma yang berkesan?

Terdapat beberapa strain mikrobiologi yang ditanam yang dibangunkan untuk menjadikan Dr. EM-1 Higa, serta variasi EM-5 yang kemudiannya. Antara yang paling biasa ialah bakteria Lactobacillus, Saccharomyces, dan Rhodopsuedomonas.

Kami tahu Lactobacillus sebagai keluarga bakteria yang membantu kami membuat makanan yang kaya dengan probiotik seperti kimchi, sauerkraut, atau yogurt. Terdapat beberapa bakteria yang berbeza dalam keluarga ini yang ditanam secara meluas. Strain lactobacillus memecahkan protein dengan sangat baik.

Saccharomyces adalah keluarga bakteria dari mana yis berasal. Ini memakan protein dan gula, memecahkannya dengan sangat berkesan dan membantu proses penapaian.

Akhirnya, Rhodopseudomonas adalah keluarga bakteria tanah biasa. Satu bentuk tertentu memecah lignin, komponen biasa dalam bahan berkayu, dan bakteria ini adalah tambahan yang sama dengan inokulant bokashi.

Walaupun kombinasi atau kuantiti bakteria yang tepat dalam EM-1 adalah rahsia perdagangan yang berhati-hati, diketahui bahawa ini adalah semua komponen utama campuran yang digunakan dalam sistem Bokashi.

Apa itu Bokashi Bran?

Walaupun mungkin menggunakan cecair EM-1 untuk memulakan kompos bokashi anda, kebanyakan orang lebih suka kaedah yang tidak memerlukan anda menyimpan botol semburan di tangan. Di sinilah Bran Bokashi dimainkan. Menggunakan bahan organik seperti bijirin bir yang dibelanjakan, badan gandum atau dedak, dedak oat, atau badan beras sebagai asas, mereka menyentuh bahan organik dengan mikroba yang bermanfaat dan kemudian biarkan ia kering. Ini meletakkan bakteria ke dalam keadaan stasis dan membolehkan aplikasi mudah dan lengkap di atas permukaan sisa.

Beberapa bentuk dedak bokashi, seperti campuran Bierkashi Bokashi, menggunakan produk sisa sebagai asas pilihan mereka. Bierkashi Menggunakan Biji Bir yang Dibelan Dari Bir Mata San Diego yang akan masuk ke Sisa Aliran. Walaupun ini juga dapat menjalani kaedah pengkomposan tradisional, mereka membuat produk kering berguna yang mudah disiram di atas permukaan sisa makanan yang anda inginkan.

Adalah biasa untuk taburkan bokas bokashi di bahagian bawah baldi bokashi atau baldi bokashi terlebih dahulu, kemudian tambahkan sisa makanan, lapisan bokashi dedak setiap inci hingga dua inci melalui baldi bokashi. Sekali penuh dan dibungkus untuk memastikan proses anaerobik yang benar -benar, lapisan akhir bokas bokashi ditambah di permukaan atas sebelum sistem bokashi dimeteraikan untuk membolehkan penapaian berlaku.

Adakah pengkomposan bokashi benar -benar kompos?

Dalam sistem pengkomposan tradisional, sisa makanan anda dicampur dengan bahan karbon-padat seperti kayu, jerami, kertas atau kadbod yang dicincang, dan sebagainya. Ini sama ada berlapis dalam longgokan kompos atau tong atau akan ditambah ke sistem tumbler kompos. Biasanya, nisbah 2: 1 adalah garis dasar yang baik; Dua bahagian bahan karbon padat ke setiap bahagian sisa makanan nitrogen padat. Air kemudian digunakan untuk melembapkan semua bahan dalam longgokan.

Dalam timbunan kompos anda, pemakanan kehidupan mikrob akan memanaskan kandungan tong pengkosan anda. Mengubahnya dan memastikan bahawa mikrobiologi aerobik, atau oksigen dapat berkembang maju dan memecahkan produk sisa anda. Dari masa ke masa, pengkomposan tradisional menghasilkan kompos yang boleh digunakan yang dapat memperkayakan taman anda.

Satu lagi bentuk pengkomposan adalah vermicomposting, atau penggunaan tong cacing untuk memecahkan sisa dapur dan produk sisa organik. Kaedah pengkomposan ini sedikit berbeza daripada pengkomposan tradisional kerana ia bertujuan untuk menjadi proses pengkomposan sejuk sehingga cacing yang digunakan akan berkembang maju. Sebagai balasannya, mereka menghasilkan cacing cacing atau kotoran cacing, pindaan yang sangat berguna untuk katil taman.

Walau bagaimanapun, bokashi berbeza dari pengkomposan tradisional kerana sisa makanan anda tidak benar -benar berubah menjadi produk lain. Walaupun bahan organik yang anda tambahkan ke sistem bokashi anda berubah, mereka berubah melalui penapaian. Daripada memecahkan proses pengkomposan standard atau dimakan oleh cacing merah, bahan dalam tong bokashi anda hanya ditapai. Ia mempunyai aroma acar yang lemah, tetapi masih dapat dikenal pasti sepenuhnya seperti sebelumnya.

Kenapa, adakah seseorang mahu menghabiskan masa dengan baldi bokashi hanya untuk mendapatkan sisa bokashi sebagai balasan? Terdapat beberapa sebab yang berbeza untuk ini. Untuk satu, Bokashi boleh mengendalikan produk daging dan tenusu. Dalam kaedah kompos yang paling tradisional, adalah perkara biasa untuk tidak mencuba daging kerana ia boleh menjadi sangat bau dan boleh menarik perosak atau pemangsa ke tong kompos anda. Dan, bagi banyak penghuni pangsapuri, mereka terhad dalam keupayaan untuk mempunyai timbunan kompos yang lebih standard. Ada yang mungkin bersuara tentang idea menaikkan cacing tanah untuk memakan produk sisa mereka. Bokashi boleh dilakukan walaupun di apartmen, menjadikannya kaedah pengkomposan rumah yang berdaya maju untuk penghuni ruang kecil.

Adakah bokashi "teh" berguna?

Setakat ini, kajian yang dilakukan pada larut larut, sering disebut "teh bokashi", tidak dapat disimpulkan sama ada ia memberi manfaat kepada tumbuh -tumbuhan atau tidak. Majoriti kajian tidak menunjukkan manfaat yang nyata bagi tumbuhan dari penggunaan cecair ke taman anda. Walau bagaimanapun, anda akan menambah kehidupan mikrob yang bermanfaat ke tanah anda, dan ini mungkin memberi manfaat dari masa ke masa.

Ini tidak bermakna bahawa "teh" bokashi tidak berguna. Kajian baru -baru ini menunjukkan bahawa ia mungkin digunakan dalam meningkatkan makanan untuk ikan ternakan seperti tilapia. Di samping itu, banyak bakteria yang merupakan sebahagian daripada penyelesaian EM boleh menjadi berkesan untuk membersihkan longkang dengan memecahkan barangan yang tersekat ke bahagian dalam sistem longkang. Terdapat potensi manfaat untuk menambahkannya kepada sistem septik juga, kerana strain bakteria harus membantu dalam penguraian sisa manusia seperti yang mereka akan membantu dalam pemecahan makanan.

Bagaimana pengkomposan bokashi berfungsi?

Walaupun kami telah membuat penerangan mendalam mengenai proses ini dalam bahagian sebelumnya di baldi bokashi DIY, mari kita pergi ke dasar-dasar proses Bokashi yang tipikal!

Mengisi baldi

Anda memerlukan baldi bokashi. Sekiranya anda ingin DIY, baca artikel yang baru saya sebutkan untuk membina baldi. Jika tidak, kami sangat mengesyorkan pakej lengkap Bierkashi Bokashi yang dijual melalui kedai berkebun epik!

Mulailah dengan meletakkan lapisan bokas bokashi (dalam bentuk kit yang baru saya sebutkan, ia dilengkapi dengan pakej anda) di bahagian bawah baldi. Kemudian, tambahkan sisa bahan organik. Ini termasuk sisa halaman, produk tenusu, produk daging, alasan kopi, kulit telur, dan banyak lagi.

Elakkan menambahkan bahan yang sudah mula membangun acuan, kerana sudah aktif secara bakteria dan boleh mengambil alih bokashi anda. Di samping. Akhirnya, kami tidak mengesyorkan menambahkan najis PET ke sistem ini kerana ia juga aktif mikrob dan mungkin tidak ditapai dengan betul menggunakan proses ini.

Untuk setiap inci atau dua bahan organik, tambahkan lebih banyak dedak ke baldi. Gunakan masher kentang, sudu, atau sesuatu yang kukuh untuk merosakkan bahan organik di dalam baldi, menghapuskan poket udara yang mungkin wujud. Sekiranya anda tidak mempunyai cukup untuk mengisi baldi sekaligus, tutupnya sepenuhnya dan tunggu sehingga anda mempunyai baldi kompos dapur penuh untuk ditambah, maka ulangi proses ini.

Sekiranya baldi anda dilengkapi dengan longkang, osongkan apa -apa larutan yang terbentuk di bahagian bawah baldi kerana bahan mula rosak.

Tempoh penapaian

Apabila baldi anda penuh, tambahkan lebih banyak bokashi campuran di seluruh bahagian atas baldi, kemudian tutup penutup. Sekiranya baldi anda mempunyai longkang longkang, teruskan mengosongkan larutan larut, tetapi sebaliknya, biarkan baldi untuk ditapai selama 2-4 minggu. Semakin lama anda meninggalkannya, semakin banyak sisa makanan akan dilemahkan oleh bakteria. Sebilangan orang memilih untuk mempunyai dua tong sehingga mereka dapat mengisi satu sementara yang lain sedang menjalani penapaian.

Cuba simpan baldi anda dari cahaya matahari langsung semasa proses ini sedang dijalankan. Ini lebih untuk memastikan bahawa gabungan penapaian dan haba tidak menyebabkan tudung muncul daripada dari sebarang risiko dari matahari itu sendiri.

Menguburkan penapaian di taman

Akhirnya, apabila penapaian telah membuat kesimpulan, sudah tiba masanya untuk mengambil bahan pra-kompos dan digunakan untuk digunakan. Menggali lubang yang mendalam di taman dan menguburkan bokashi di dalamnya, pastikan untuk mencampur tanah melalui sisa makanan dengan teliti. Sekiranya anda tidak mempunyai taman tetapi mempunyai akses ke taman komuniti, anda mungkin dapat menguburkannya di sana juga. Sisa -sisa makanan, yang kini terdedah kepada kehidupan mikrob tanah, akan dipecahkan dengan cepat dan nutrien yang terkandung di dalamnya akan menjadi sebahagian daripada tanah taman anda dan menjadi makanan yang boleh diakses untuk tanaman anda.

Sekiranya anda tinggal dalam iklim yang sejuk, ada kemungkinan untuk menyimpan baldi bokashi sepanjang bulan -bulan musim sejuk dan kemudian menguburkannya di tempat tidur taman apabila tanah dicairkan pada musim bunga. Benarkan sekurang -kurangnya dua minggu antara menguburkan sisa -sisa dan menanam katil, hanya untuk memastikan bahawa asid dari proses penapaian tidak membakar akar tumbuhan tender.

Kilang tanah dan kaedah alternatif

Tidak mempunyai akses ke taman? Jangan panik! Terdapat kaedah lain yang boleh anda gunakan.

Kotak besar tanah taman di balkoni boleh menjadi "kilang tanah" anda. Pastikan ia mempunyai beberapa kotoran biasa dari halaman di dalamnya, kerana ia memastikan ia mempunyai beberapa kehidupan mikrob tanah yang anda perlukan untuk memecahkan sisa makanan. Mengebumikan bokashi di sana, menyeluruh dengan tanah, dan biarkan alam semula jadi. Dalam masa beberapa minggu, anda tidak sepatutnya dapat mencari banyak, jika ada, meninggalkan sisa dapur anda. Anda kemudian boleh menggunakan tanah supercharged itu untuk memotret tumbuhan rumah atau menggabungkannya dengan kompos biasa untuk membuat campuran potting yang baik untuk loji kontena luar yang lebih besar.

Sekiranya anda mempunyai akses kepada kaedah pengkomposan lain seperti longgokan kompos atau tong cacing, bokashi boleh ditambah kepada kedua -dua kaedah ini. Dengan longgokan, atau dalam tong kompos pegun standard, pastikan untuk menutupi bokashi dengan teliti dengan bahan organik coklat. Hadkan kuantiti yang anda makan ke tong vermicomposting anda kepada jumlah yang kecil pada bila -bila masa, tetapi cacing akan dengan senang hati makan sampah anda!

Ingat bahawa mana -mana tulang dari daging yang mungkin anda tambahkan akan mengambil masa yang lebih lama untuk pecah, jadi lebih baik untuk mengelakkan tulang besar. Tulang kecil dari ikan akan rosak dengan cepat, tetapi yang besar dapat bertahun -tahun dapat lenyap sepenuhnya.

Siapa yang harus melakukan pengkomposan bokashi?

Walaupun ia adalah proses pelbagai langkah, kaedah pengkomposan ini sangat sesuai untuk orang yang tinggal di ruang kecil seperti pangsapuri. Ia berasal dari Jepun dan digunakan secara meluas di seluruh negara dan juga negara -negara Asia yang lain di mana ruang tamu berada di premium dan pengkomposan boleh menjadi sukar.

Tetapi jika anda mempunyai banyak barangan untuk kompos dan anda hanya mahu ia kelihatan mencairkan ke taman, ini juga mungkin menjadi pilihan yang baik untuk anda. Anda tidak akan mempunyai bahan siap yang boleh anda simpan dan kemudian gunakan, seperti yang anda lakukan dengan kompos biasa, tetapi anda masih boleh mengamalkan kemampanan dan pengurusan ekologi dari sampah rumah tangga anda - dan itu sama baiknya!

Soalan yang sering ditanya

Q: Adakah bokashi lebih baik daripada pengkomposan?

J: Ia bergantung pada matlamat anda. Sekiranya anda sedang mencari kompos untuk menggabungkan ke dalam campuran tanah atau digunakan sebagai mulsa, tidak. Sekiranya anda ingin mengurangkan apa yang berlaku ke kemudahan pengurusan sisa perbandaran tempatan anda, itu adalah pilihan yang bagus.

S: Berapa lama bokashi mengambil untuk menguraikan?

J: Sebaik sahaja kandungan baldi telah ditapai dan anda telah menguburkan precompost, biasanya mengambil masa sekurang -kurangnya 2 minggu untuk memecah. Jumlah besar boleh mengambil masa yang lebih lama.

S: Apa yang anda tidak boleh masukkan di Bokashi?

J: Kami mengesyorkan tidak menambah tulang besar, banyak minyak cair, makanan berjamur, atau kotoran haiwan kesayangan.

Q: Adakah tikus seperti bokashi?

J: Seperti semua penipu, mereka dengan senang hati akan mengambil bokashi. Sekiranya anda menguburkan sisa anda cukup jauh, ini bukan masalah. Kedalaman sekurang -kurangnya satu kaki disyorkan.

Q: Adakah cacing seperti bokashi?

A: Sudah tentu! Sebilangan besar cacing tanah akan menemui kompos bokashi yang sedap secara positif. Walau bagaimanapun, bokashi cenderung sedikit berasid, jadi memberi makan cachi cachi anda secara sederhana disyorkan.