Bok Choy vs. Baby bok choy apa perbezaannya?

Mungkin anda memutuskan untuk memasak resipi baru, dan setelah sekilas sepintas lalu di senarai bahan -bahan yang anda ambil beberapa bok choy di kedai runcit.

Tetapi kemudian anda pulang ke rumah dan menyedari resipi yang sebenarnya dipanggil bayi Bok Choy. Jantung anda tenggelam.

Adakah anda hanya membeli perkara yang salah? Adakah resipi anda akan hancur? Apa sih adalah perbezaan antara versi biasa dan bayi tumbuhan?

Kami menghubungkan ke vendor untuk membantu anda mencari produk yang berkaitan. Sekiranya anda membeli dari salah satu pautan kami, Kami mungkin mendapat komisen.

Untuk maklumat lanjut mengenai cara memupuk ahli ini Brassica Genus, yang juga dikenali sebagai kubis Cina atau Pak Choi, Lihat panduan kami yang semakin meningkat.

Dalam artikel ini, kita akan meneroka misteri bayi berbanding versi dewasa Brassica Rapa subsp. Chinensis.

Inilah yang akan anda temukan:

Apa yang perlu diketahui mengenai matang vs. Baby Bok Choy

• Apa perbezaannya?
• Beberapa kegemaran
• Tukar perkara

Apa perbezaannya?

Sekiranya anda seperti chef rumah hipotetikal di atas yang membeli bok choy biasa dan bukannya versi bayi, anda akan merasa lega untuk mengetahui bahawa anda boleh menggunakan kubis Cina yang dewasa dalam resipi anda. Tapi apa adalah versi bayi, bagaimanapun?

Ia boleh bermaksud dua perkara.

Pertama, istilah "baby bok choy" boleh merujuk kepada pak choi biasa yang dipilih apabila daunnya kecil dan tidak matang - kira -kira 30 hingga 35 hari selepas percambahan bukan 50 hingga 70 hari.

Jenis Pak Choi ini mempunyai rasa yang lebih ringan daripada rakan sejawatannya yang matang, dan daunnya lebih lembut.

Pak Choi yang belum matang belum sepenuhnya membangunkan tangkai yang panjang dan segar - mereka jauh lebih pendek daripada yang akan mereka kemudian - jadi ia cenderung mempunyai lebih banyak daun daripada tangkai.

Sekiranya sayur -sayuran ringan adalah perkara kegemaran anda mengenai sayuran ini, memilih atau membeli versi yang tidak matang adalah cara untuk pergi.

Perkara kedua moniker ini boleh merujuk untuk menandakan banyak jenis kerdil yang tersedia untuk penanam. Oleh kerana ini tidak tumbuh sebesar jenis biasa, mereka kelihatan seperti versi bayi walaupun mereka matang, maka namanya.

Ini juga kadang -kadang dipanggil "daun daun".

Beberapa kegemaran

Sekiranya anda cuba mencari kultivar Pak Choi untuk berkembang yang sangat sesuai untuk memilih awal, atau anda ingin mengetahui jenis kerdil yang patut dicuba, kami telah mendapat anda dilindungi.

Berikut adalah calon kegemaran kami. Masing -masing sesuai untuk Zon ketahanan USDA 2 hingga 11, tetapi ada yang lebih toleran terhadap cuaca panas daripada yang lain, yang akan kita perhatikan di bawah.

Baby Choi

Namanya mungkin 'baby choi,' tetapi ini benar-benar versi kubis Cina yang dewasa yang meminjamkan dirinya dengan baik untuk menuai awal. Bagi mereka yang lembut, daun bayi ringan, panen pada 30 hingga 35 hari dan melemparkan salad kegemaran anda atau kacau.

'Baby Choi'

Apabila berkembang ke kematangan separa, pelbagai ini sangat baik untuk bekas tumbuh, Oleh kerana anda hanya akan membesarkannya sehingga kira -kira lima hingga enam inci tinggi sebelum menuai.

Kilang itu akan menggembirakan anda dengan tangkai putih yang segar namun lembut dan lembut dan bersemangat.

Anda boleh menemui paket sebanyak 240 biji organik dalam talian dari minat botani.

DWARF tambahan

Anak lelaki saya yang berumur lima tahun suka menonton pertunjukan YouTube mengenai memasak kecil, di mana orang membuat makanan tambahan di dapur kecil yang kecil.

Semuanya sangat comel dan mungkin sukar dilakukan, dan 'kerdil tambahan' pak choi hampir sesuai dengan dapur memasak kecil, kerana ia tumbuh hanya dua hingga tiga inci tinggi dan luas.

Ia juga lebih mudah untuk berkembang dalam cuaca panas daripada Pak Choi biasa, jadi anda yang berada di dalam iklim yang lebih hangat dapat menikmati 'kerdil tambahan' yang sangat kecil tanpa perlu risau tentang bolting atau tekanan haba.

Toy Choy

Seperti namanya, jenis Pak Choi ini adalah saiz yang sempurna untuk memasak di dapur bermain kanak -kanak.

Pada kematangan penuh, 'mainan choy' hanya lima inci tinggi dan lebar. Betapa menyeronokkannya untuk melayani 'mainan mainan' individu untuk setiap tetamu di meja yang penuh rakan?

Saiz tumbuhan 'mainan choy' menjadikannya sisi yang lazat, mudah disediakan. Dengan batang salji putih dan daun hijau yang mendalam, pasti memukau tetamu pesta makan malam anda - terutamanya apabila anda memberitahu mereka bahawa anda membesarkannya dalam masa 30 hingga 35 hari.

'Mainan choy'

Selain itu, 'mainan choy' sesuai untuk mereka di kawasan yang lebih panas kerana ia lebih mudah disesuaikan dengan cuaca panas - dan kurang berkemungkinan bolt - daripada jenis lain.

Cari paket sebanyak 65 biji boleh didapati dari minat botani.

Tukar perkara

Sama ada anda berasa seperti pergi mini atau melekat dengan kubis Cina bersaiz penuh, anda boleh mempercayai bahawa anda akan mendapat hasil yang hebat dari sayur-sayuran berdaun dari taman anda.

Dan anda boleh menggunakan saiz atau jenis yang anda mahukan dalam resipi - tanpa mengira sama ada ia memerlukan bayi atau versi biasa.

Adakah anda pernah tumbuh kubis biasa atau bayi Cina? Adakah anda menikmati satu jenis lebih daripada yang lain? Beritahu kami dalam komen di bawah!
Dan untuk maklumat lanjut mengenai semakin sedap Bok Choy, Lihat artikel tambahan ini sebelum anda pergi:

• Bok Choy Spacing: Berapa jauh untuk menanam tanaman anda
• Cara Menggabungkan Bok Choy dari Scrap
• Bila dan bagaimana menuai bok choy