Balsam pir atau tembikai gila makanan gila

Isi kandungan

• Panduan Penjagaan Cepat
• Semua mengenai balsam pir
• Menanam melon pahit
• Penjagaan
  • Matahari dan suhu
  • Air dan kelembapan
  • Tanah
  • Membaja
  • Pemangkasan/latihan
  • Penyebaran
• Menuai dan menyimpan
  • Penuaian
  • Menyimpan
• Penyelesaian masalah
  • Masalah yang semakin meningkat
  • Perosak
  • Penyakit
• Soalan yang sering ditanya

Sekiranya anda belum dibesarkan di sekitar loji pir balsam, ia boleh datang sebagai sedikit kejutan bahawa tumbuhan ini bergelut atau kadang -kadang tumbuhan sebenarnya boleh dimakan! Semasa masak, ia pahit, separuh kosong, dan sedap! Walaupun ia berjalan dengan banyak nama seperti balsam epal, momordica charantia, atau labu pahit, ini kadang-kadang hijau, kadang-kadang putih, kadang-kadang buah oren sangat disayangi dalam banyak masakan Cina dan India.

Momordica Charantia Tumbuhan biasanya dimakan di seluruh Timur, dan semakin di seluruh dunia. Ini adalah tumbuhan yang sangat sihat yang digunakan sebagai ubat rakyat untuk merawat pelbagai aduan dan membantu kesihatan keseluruhan.

Momordica Charantia adalah penanam yang kuat. Ia dengan mudah boleh mengambil alih halaman dan menjatuhkan buahnya yang akan bercambah dan mengambil alih kawasan lain, jadi membesarkannya dalam persekitaran yang terkandung adalah idea yang baik. Beberapa bahagian AS menganggap buah ini menjadi invasif, jadi perhatikan tabiat pertumbuhannya.

Balsam Pear (Momordica Charantia) datang dalam pelbagai warna. Semua boleh dimakan, tetapi penting untuk mengetahui pelbagai yang mereka tahu bila hendak menuai. Walaupun buahnya digunakan secara masak, daun sangat popular untuk membuat teh penyembuhan. Spesies ini mengeluarkan buah yang lembut, boleh dimakan, dan yang paling penting, eksotik!

Produk yang baik di Amazon untuk Growing Balsam Pear:

• Sabun membunuh serangga jenama yang lebih selamat
• Neem Bliss 100% sejuk ditekan minyak neem
• Pyganic Botanical Insecticide
• Fungisida Tembaga Cecair AG Selatan
• Bonide Sulfur Fungisida
• Mycostop Biofungicide

Panduan Penjagaan Cepat

Semua mengenai balsam pir

Balsam Pear, The Momordica Charantia, adalah kilang taman yang sempurna. Ia akan berpaling dan melompat di sekitar taman anda jika diberi peluang sambil selalu menghasilkan penuaian yang menembusi dan perbualan yang bermula! Sayuran yang menggantung ini adalah sebahagian daripada keluarga cucurbit dan seperti sepupu yang lebih biasa, skuasy dunia lama dan timun, ia tumbuh di atas anggur nipis yang panjang dengan buah-buahan yang panjang dan berbentuk lobak yang sangat lobak.

Momordica Charantia, Juga dikenali sebagai tembikai pahit, epal balsam, epal pahit, atau labu pahit adalah tidak menghairankan agak pahit dalam rasa walaupun masak.

Versi India Momordica Charantia mempunyai kulit hijau gelap dan sangat bergelora dan rupa. Varieti Cina biasanya lebih lancar di bahagian luar dan sementara masih pahit, lebih lembut dan memerlukan masa memasak yang kurang daripada rakan -rakan India mereka.

Vines melon pahit boleh mencapai 13-16 kaki. panjang dengan daun yang berkisar dari satu perempat hingga saiz wajah anak! Daun berbentuk spade yang sangat lobed dapat kelihatan sangat elegan, terutama dengan bunga kuning kecil yang melekat dari bawahnya. Balsam Pear mempunyai bunga lelaki dan wanita, dan debunga dari bunga lelaki perlu mencari jalan ke bunga wanita agar pendebungaan berlaku. Pada pertengahan hingga akhir musim panas, selepas tumbuhan telah berkembang selama hampir dua bulan, anda boleh mengharapkan penuaian berterusan sehingga suhu mencelup kembali di bawah 70 darjah Fahrenheit. Benih berkisar warna dari merah ke tan dan kira -kira saiz sepeser pun.

Pir balsam digunakan secara culin dalam dua cara yang berbeza. Walaupun yang paling biasa digunakan adalah buah melon pahit dalam goreng dan kari, daun juga kadang-kadang digunakan untuk sup rasa dan membuat teh penyembuhan. Melon pahit secara anekdot dianggap membantu orang yang mengalami masalah pencernaan, ulser, kencing manis, atau memerlukan julap atau sifat anti-penuaan.

Menanam melon pahit

Melon Bitter, atau Momordica Charantia, ditanam paling baik pada akhir musim bunga hingga awal musim panas. Ia menikmati panas dan tidak dapat bertolak ansur walaupun paling ringan dari frosts. Pastikan semua peluang snap sejuk telah berlalu, dan cuaca panas berada di kaki langit. Momordica Charantia menikmati suhu melebihi 80 darjah Fahrenheit jadi merancang dengan sewajarnya.

Pertama, bercambah benih dengan meletakkannya di dalam tanah atau tuala kertas basah dan memastikan bahawa mereka tetap lembap selama 2-4 hari. Tunggu sehingga benih dibuka dan taproot putih muncul sebelum mengeluarkannya dari tuala kertas lembap dan meletakkan benih di dalam tanah. Tembikai pahit memerlukan tanah yang disenyawakan dengan saliran yang baik.

Letakkan tumbuhan tembikai pahit anda di lokasi yang mendapat sekurang -kurangnya 6 jam matahari sehari, lebih baik lagi. Momordica Charantia menikmati menghidupkan anggurnya di seluruh taman dan membenarkan buah -buahan oren hijau atau cerah untuk digantung tanpa menyentuh trellis atau tanah. Momordica Charantia adalah tumbuh-tumbuhan yang hebat untuk tumbuh dalam bekas (seperti periuk udara yang direka khas di kedai kami) berhampiran pangkalan pokok. Tumbuh -tumbuhan sering akan menghantar anggur melalui cawangan untuk mencapai cahaya matahari yang membolehkan daun menyerap cahaya matahari dan panas sambil menjaga akar sejuk.

Sekiranya anda tidak mempunyai pokok yang tersedia untuk menjadi tuan rumah kepada epal balsam anda, pastikan anda memberikan trellis atau pagar yang kukuh sehingga dapat tumbuh.

Penjagaan

Balsam epal boleh tumbuh cukup banyak jika diberi peluang. Anggurnya akan mencari keadaan yang betul untuk menanggung buah -buahan hijau dan oren yang matang, dan karunia bunga kuning terang akan melihat banyak lebah yang melawat untuk membantu pendebungaan. Menyediakan penjagaan yang betul untuk tanaman anda akan memastikan banyak buah -buahan yang lazat di menu!

Matahari dan suhu

Momordica Charantia adalah tumbuhan subtropika, dan akibatnya, menginginkan keadaan hangat dan persekitaran lembap yang tumbuh -tumbuhan subtropika terbiasa. Walaupun anggur mengidam matahari penuh, akar memerlukan persekitaran yang lebih terlindung. Fikirkan tentang keadaan yang sering anda lihat dalam persekitaran subtropika dengan tumbuh -tumbuhan matang yang tumbuh di antara satu sama lain. Setiap tumbuhan mencari matahari dengan anggur dan daunnya, dan akarnya bersarang dengan selamat di tempat teduh di mana kelembapan mengumpul. Itu adalah jenis syarat yang anda cuba meniru di taman rumah.

Balsam Pear tumbuh Terbaik di Zon 9-11, jadi penanam di iklim yang lebih sejuk mungkin cuba menanamnya di rumah hijau. Jika tumbuh di rumah hijau tanpa kehadiran pendebunga, anda perlu mengutuk dengan tangan dengan mengambil debunga bunga kuning lelaki dan menggosoknya pada bunga kuning wanita memastikan tidak melepaskan bunga kuning dari pokok anggur. Sapu kuas atau kapas kecil membuat alat pendebungaan yang berkesan.

Air dan kelembapan

Penyiraman adalah suatu keharusan untuk loji subtropika ini! Ia bukan toleran kemarau. Epal pahit memerlukan jumlah penyiraman yang sihat dan tidak bertolak ansur. Cuba menyiram sekurang -kurangnya satu inci seminggu di dasar kilang. Walaupun tumbuhan ini berfungsi dengan baik di garisan titisan atau hos soaker, penyiraman tangan adalah yang terbaik. Pastikan untuk merendam kawasan di sekitar akar sambil mengelakkan dedaunan tumbuhan. Rendam kawasan dua atau tiga kali.

Sekiranya akar charantia Momordica anda terbuka dan langsung, anda mungkin perlu menyiram kali kedua sepanjang minggu.

Tanah

Momordica Charantia tidak terlalu pemilih ketika datang ke tanah. Ia dapat dengan cepat menyesuaikan diri dengan kawasan yang semakin meningkat selagi tanah mempunyai kompos yang bekerja di dalamnya, dan saliran yang baik. Kerana ia lebih suka pH tanah antara 5.5-6.7, kebanyakan tanah taman berfungsi dengan baik. Untuk taman dengan kealkalian yang tinggi, cuba berkembang di dalam bekas di mana anda boleh mengawal pH dengan mudah.

Membaja

Momordica Charantia bukan pengumpan berat, tetapi mereka memerlukan baja yang betul ketika mereka mula berbunga. Cuba beri mereka baja seimbang seperti 10-10-10 ketika tanda pertama bunga kuning mereka mula muncul.

Di samping. Momordica Charantia menggunakan nitrogen untuk Vine.

Pemangkasan/latihan

Walaupun pemangkasan tidak semestinya diperlukan untuk balsam pir, sangat disyorkan. Buah yang boleh dimakan ini akan menghasilkan banyak anggur hijau yang dapat dengan mudah mengambil alih taman. Untuk menjadikan taman ini tidier, dan untuk meningkatkan saiz buah masak, ramai orang akan memangkas Charantia Momordica mereka untuk menjadikannya lebih mudah diurus.

Untuk memangkas estetika, twine anggur di sepanjang rentetan atau trellis menjaga anggur kira -kira satu kaki selain. Jauhkan anggur daripada terlalu dekat untuk membantu mencegah serangan pepijat. Keluarkan semua anggur yang tumbuh di sepanjang tanah.

Untuk meningkatkan rasa dan saiz buah masak, snip kembali hujung anggur yang tumbuh hingga kira -kira 5 hingga 6 daun melewati buah terakhir. Ini mengehadkan bilangan buah -buahan yang anda dapat tetapi meningkatkan saiz dan rasa buah -buahan anda.

Penyebaran

Momordica Charantia ditanam secara eksklusif dari biji. Anda boleh sumber biji yang sama ada tan atau warna merah dan bercambahnya menggunakan kaedah yang diterangkan di atas.

Menuai dan menyimpan

Momordica Charantia boleh masak dengan cepat, tetapi tanda -tanda kematangan berbeza di antara jenis. Ada yang masak semasa hijau, yang lain masak ke oren atau putih. Penting untuk mengetahui variasi yang anda tanam sehingga anda tahu bila hendak menuai!

Penuaian

Varieti yang berbeza mempunyai ciri -ciri yang berbeza yang masak, tetapi kebanyakan jenis balsam epal mempunyai buah matang kira -kira 10 hari selepas bunga kuning mereka jatuh. Perhatikan warna kulit, jenis Cina yang paling biasa mempunyai warna hijau lembut yang perlu dituai sebelum buah -buahan menjadikan warna hijau yang mendalam. Jenis India biasa tidak matang sehingga mencapai warna hijau gelap. Jenis lain ditanam menjadi warna oren cerah atau putih pucat. Penting untuk mengetahui jenis biji yang digunakan kerana ia akan memberitahu anda warna buah -buahan yang matang.

Untuk menuai, tahan buah masak anda dan snip batang penyambung tepat sebelum pokok anggur. Berhati -hati untuk tidak memotong pokok anggur kerana mungkin terdapat lebih banyak buah -buahan yang masih tumbuh.

Menyimpan

Setelah menuai, cubalah meletakkan panen anda di dalam beg kertas coklat di dalam peti sejuk untuk jangka hayat terpanjang. Buah hanya akan bertahan kira-kira 3-5 hari jadi gunakannya dengan cepat. Sebagai alternatif, anda boleh memotong charantia Momordica anda, menghisap biji, dan membekukan.

Untuk mengurangkan nota rasa pahit dari buah melon pahit, ramai orang menggunakan garam. Ini menjadikan buah masak lebih mudah dimakan dan sesuai untuk mereka yang sensitif terhadap rasa pahit. Garam mengeluarkan beberapa jus yang berperisa pahit dari dalam buah masak, jadi anda mungkin mahu menetapkan buah masin anda menjadi colander untuk membolehkan cecair itu mudah mengalir. Sebelum memasak, bilas garam yang berlebihan dan kelembapan dari buah. Ada juga yang mencadangkan membiarkan tembikai pahit anda duduk di dalam air masin di dalam peti sejuk semalaman untuk menjadikannya lebih menarik di menu, tetapi beberapa jam pendedahan kepada garam biasanya cukup baik untuk menjadikannya boleh dimakan dan sebenarnya lazat!

Penyelesaian masalah

Terdapat beberapa masalah yang berkaitan dengan Momordica Charantia yang semakin meningkat. Kebanyakan mereka ada kaitan dengan faktor persekitaran.

Masalah yang semakin meningkat

Isu yang paling biasa dengan Momordica Charantia yang semakin meningkat adalah kegagalan buah. Ini biasanya berlaku apabila pendebungaan gagal berlaku. Agar tumbuhan menjadi buah, debunga dari bunga lelaki perlu mencari jalan ke bunga wanita dengan buah bayi yang dilampirkan. Cukup memetik bunga lelaki dari pokok anggur, dan gosokkan stamennya pada stamen bunga wanita yang mesti tetap dilekatkan pada pokok anggur. Secara bergantian, gunakan kuas cat halus atau sapu kapas untuk mengumpul debunga dari bunga lelaki dan kemudian sapu di seluruh bahagian dalam bunga wanita.

Satu lagi masalah yang semakin meningkat yang dimiliki oleh Balsam Apple adalah pertumbuhan yang kurang bersemangat. Ini boleh disebabkan oleh pelbagai faktor. Pertama, tumbuhan mungkin masuk tanah yang terlalu alkali di mana ia harus dipindahkan ke tanah yang lebih berasid. Ia juga boleh tumbuh perlahan -lahan yang merupakan penunjuk bahawa ia adalah tidak menerima kehangatan dan panas yang cukup. Untuk kawasan dengan mata air yang lebih sejuk, anda mungkin perlu menunggu sehingga panas musim panas tiba, dan gerakkan kilang anda ke kawasan yang lebih hangat untuk melihat buah epal balsam anda.

Perosak

Terdapat beberapa perosak yang menyerang kilang epal balsam. Kaedah terbaik untuk memerangi mereka selalu mencegah. Simpan anggur anda dengan kemas dan dipotong sehingga mereka mempunyai banyak aliran udara dan cahaya matahari. Sekiranya perosak muncul, atasi kehadiran mereka secepat mungkin untuk mencegah serangan yang lebih besar.

Aphids adalah perosak biasa di momordica charantia. Mereka menghisap sap dari bahagian dalam tumbuhan dan sering menghantar penyakit lain. Telur boleh dibunuh dengan sabun insektisida atau minyak neem. Wabak teruk boleh dirawat dengan pyrethrin. Anda juga boleh menanam bunga seperti daisies yang menarik ladybugs, pemangsa semula jadi aphid.

Penyakit

Terdapat juga penyakit yang boleh menyerang kilang epal balsam berharga anda. Beberapa daripada mereka adalah penyakit yang berkembang maju dalam keadaan hangat dan lembap. Perhatikan masalah ini dan dapatkannya dengan cepat supaya tumbuhan anda dapat berkembang maju!

Cendawan serbuk adalah keadaan kulat di mana bintik -bintik serbuk putih muncul di daun dalam keadaan hangat dan lembap. Ia terutama bertumbuh pada tumbuh -tumbuhan dalam keadaan mendung. Penyelesaian terbaik adalah pencegahan dengan memastikan aliran udara yang baik di kalangan tanaman. Beberapa pilihan organik yang membunuh cendawan serbuk termasuk menyembur tembaga atau sulfur fungisida, atau fungisida spektrum luas seperti chlorothalonil.

Tanaman Charantia Momordica anda tiba -tiba meleleh dan daun bertukar menjadi kuning boleh menjadi gejala Fusarium layu. Sekiranya tumbuhan anda menyerah kepada jangkitan kulat ini, pastikan anda mengeluarkan semua bahagian tumbuhan dari taman dan masukkannya ke dalam tong sampah. Jangan kompos bahan yang dijangkiti, dan elakkan menanam spesies yang terdedah di tanah yang sama selama beberapa tahun. Beberapa bentuk rawatan mikologi menunjukkan berkesan dalam pencegahan kulat Fusarium, dan menggunakannya ketika penanaman dapat mengurangkan kemungkinan tumbuhan melon pahit anda menghadapi masalah ini.

Soalan yang sering ditanya

Q: Adakah balsam pir beracun?

A: Tidak! Sebenarnya agak sihat untuk anda!

S: Bagaimana anda menyediakan tembikai pahit untuk makan?

Pada: Untuk epal balsam cina: Hanya potong terbuka dan keluarkan benih, dan potong untuk digunakan dalam goreng dan sup. Sekiranya dikehendaki, gunakan garam seperti bentuk India untuk mengurangkan rasa pahit. Untuk epal balsam India: Kupas kulit menggunakan pengupas sayur -sayuran. Basuh dengan baik, potong separuh dan keluarkan semua biji. Garam semua permukaan buah. Biarkan menyembuhkan selama 2 jam dan kemudian bilas garam sebelum memasak.

Q: Adakah balsam pir invasif?

J: Ya, boleh jadi! Anggurnya dengan cepat ular melalui taman dan dapat dengan mudah kelihatan terlalu besar. Pastikan untuk menggagalkan buah -buahan yang masak sebelum benih mereka bercambah dan tumbuh tumbuhan baru.