Adalah cashews beracun?

Adalah cashews beracun? Adakah mereka sihat untuk dimakan? Kosongkan semua keraguan berkaitan Mati anda dalam artikel terperinci ini!

Cashews yang kami makan berasal dari pokok mentega (Anacardium occidentale), mereka bukan kacang benar tetapi biji, tumbuh pada akhir epal mentega. Biji-biji yang boleh dimakan ini merupakan bahan utama dalam pelbagai masakan Asia tenggara dan juga terkenal sebagai makanan ringan yang kaya dengan protein di negara-negara barat.

Tertanya -tanya dari mana asalnya? Untuk mengetahui, klik di sini! 

Apa itu Cashews?

Cashews tidak benar -benar kacang tetapi biji. Mereka adalah benih drupe atau kacang yang tumbuh di bahagian bawah epal mete, yang merupakan buah aksesori (buah palsu), tumbuh dengan warna merah hingga kuning. Pulpnya mempunyai pelbagai kegunaan dalam jeli, jem dan, minuman.

Buah sejati pokok mentega, 'Drupe,' muncul di atas pokok pertama selepas pedikel berkembang menjadi epal mentega. Kernel mempunyai dua cengkerang atau dinding; Dinding luar licin, nipis, dan sedikit elastik. Oleh kerana dinding dalaman lebih sukar, anda perlu memecahkannya untuk mendapatkan benih yang boleh dimakan di dalamnya.

Inilah yang perlu anda ketahui mengenai tumbuh pokok mete! 

Adalah cashews beracun?

Cashews berkhasiat dan meningkatkan kesihatan dalam pelbagai cara. Tetapi mentah mentah mengandungi Urushiol, yang juga terdapat dalam racun ivy, dan inilah yang menjadikan kacang ini beracun. Sekiranya seseorang menelan dos urushiol yang tinggi, ia dapat mengakibatkan kehilangan nyawa. Kebanyakannya, keracunan mete adalah tidak biasa. Tetapi ia boleh membahayakan orang yang sedang memproses kerja, mempunyai hubungan fizikal dengan shell dengan kerap.

Selain itu, semasa proses pemanggang, biji kering mentega melalui balak pembakaran. Ia menyebabkan shell luar pecah dan memancarkan resin toksik, yang mempunyai kesan buruk pada mata dan kulit. Dalam teknik lain, yang jauh lebih selamat daripada kaedah sebelumnya, komponen toksik dihapuskan dalam silinder panggang.

Catatan: Sebelum membeli mentah mentah, pastikan bahawa mereka tidak sepenuhnya mentah dan telah melalui proses pengukus.

Faedah kesihatan mentega

Anda boleh memanfaatkan yang luar biasa faedah mentega dengan memasukkan mereka dalam diet harian anda.

• Cashews kaya dengan kalium, asid folik, dan vitamin, sehingga mempromosikan kesihatan jantung yang baik.
• Lemak yang sihat dari Cashews menjadikan mereka sempurna untuk membuat krim vegan.
• Mereka mempunyai kandungan tembaga dan zink yang tinggi yang menggalakkan fungsi sistem imun.
• Cashews adalah sumber antioksidan yang sangat baik, yang membantu membaiki kerosakan sel.
• Mereka juga kaya dengan serat makanan, dan penggunaan terhad membantu tubuh mencerna makanan dengan lebih baik.