26 jenis bit yang anda perlukan untuk berkembang

Isi kandungan

• Jenis merah bit
  • Babybeet
  • Boro
  • Darah Bull
  • Cylindra
  • Detroit Dark Red
  • Wonder awal
  • Formanova
  • Lutz Green Leaf
  • Merlin
  • Moneta
  • Moulin Rouge
  • Ace merah
  • Robin
  • Ratu ruby
  • Subeto
  • Pahlawan
  • Zeppo
• Bit Emas/Bit Kuning
  • Boldor
  • Budak Emas
  • Golden Detroit
  • Mangold
  • Touchstone Gold
  • Burpee's Golden
• Bit berwarna -warni
  • Chioggia
• Jenis bit putih
  • Avalanche
  • Detroit putih
• Soalan yang sering ditanya

Terdapat banyak jenis bit! The Mighty Beet adalah sayur-sayuran akar superfood yang mempunyai sedikit peminat tengah jalan. Anda biasanya mendapati orang menyatakan bahawa mereka sama ada menyukainya atau membencinya. Sekiranya anda berada dalam kategori "Love It", anda mungkin mahu menanam bit di taman anda, tetapi pelbagai yang harus anda pilih? Nah, terdapat banyak jenis bit untuk berkembang bergantung pada matlamat bit anda yang semakin meningkat. 

Sesetengah jenis memfokuskan pengeluaran pada mentol besar, sementara yang lain menawarkan kedua -dua akar yang boleh dimakan dan sayur -sayuran yang lazat yang boleh dituai dan dimasak juga. Malah, Swiss Chard (beta vulgaris l var. cicla) adalah sejenis bit yang tidak menghasilkan akar yang boleh dimakan dan hanya menghasilkan sayur -sayuran berdaun yang boleh dimakan.

Terdapat banyak jenis bit untuk dipilih, jadi atas sebab ini, kami akan memberi tumpuan kepada jenis penghasil akar yang boleh dimakan. Walaupun begitu, ini bukan senarai lengkap! Sayuran herba ini dikenali sebagai toleran sejuk yang menjadikannya pilihan yang baik untuk taman musim bunga awal ketika cuaca masih boleh menjadi sejuk dan tidak dapat diramalkan.

Atas sebab yang sama, bit boleh ditanam pada musim panas untuk tanaman musim gugur awal. Banyak jenis mempunyai jangka hayat yang panjang dan dibesarkan untuk penyimpanan jangka panjang sepanjang musim sejuk. Kerana toleransi sejuk mereka, mereka juga boleh ditinggalkan di tanah dan dituai seperti yang diperlukan sepanjang musim sejuk.

Oleh kerana mereka mempunyai kot benih tebal, adalah dinasihatkan untuk merendam biji bit semalaman sebelum menyemai. Amalan ini akan meningkatkan kemungkinan benih bercambah dan tumbuh tepat pada masanya. Satu perkara yang pasti, menggali bit lurus dari taman tidak boleh, baik, mengalahkan! 

Bit segar mempunyai rasa manis tidak seperti jenis yang terdapat di rak kedai runcit yang telah duduk di penyimpanan. Mereka boleh dimakan mentah, dimasak, dijalin, ditapai, tin, atau dipelihara atau disiapkan. Belum lagi tanaman bonus sayur-sayuran yang lazat tumis atau dimasak dalam goreng. Baca terus untuk memilih bit yang sempurna! 

Jenis merah bit

Terdapat banyak jenis bit, dan banyak sebab yang berbeza untuk menanam bit. Yang merah klasik cenderung menjadi tempat yang baik untuk bermula. Terdapat banyak jenis bit khusus untuk dipilih, mulai dari jenis pusaka, hibrid, dan segala -galanya di antara. Untuk bit meja dengan rasa tanah tradisional yang anda gunakan untuk mencari di kedai runcit, jangan cari lebih jauh daripada jenis merah!

Babybeet

Pelbagai mini ini sesuai untuk penanam musim pendek. Mereka menghasilkan akar bulat kecil yang dituai muda, mengenai saiz lobak. Mereka menghasilkan sayur -sayuran bayi yang sama lembut. Oleh kerana bit bayi ini mengambil sedikit ruang, ia juga merupakan pilihan yang ideal untuk tukang kebun ruang kecil.

Boro

Ini adalah pelbagai yang matang dengan puncak yang kuat. Selain akar yang lazat, mereka juga menghasilkan puncak hijau gelap yang sempurna untuk membuang sup, stew, atau tumis. Mereka mempunyai kulit licin merah gelap.

Darah Bull

Bit ini menghasilkan akar merah yang mendalam yang bergerak ke batang dan bertukar menjadi daun ungu yang mendalam. Darah Bull adalah bit pelbagai guna yang hebat yang boleh ditinggalkan sepenuhnya dalam 50 hari, ditanam sebagai microgreens bit, dan segala -galanya di antara. Sekiranya anda mencari sayur -sayuran serba boleh untuk ditambahkan ke taman anda, jangan lulus yang satu ini.

Cylindra

Seperti namanya, bit merah ini mempunyai tabiat yang semakin meningkat silinder. Bentuk mereka menjadikan mereka pilihan terbaik untuk pengetinan dan acar kerana mudah untuk mendapatkan irisan seragam yang bagus tanpa banyak sisa. Bit silindra secara purata tumbuh hingga 5 inci panjang dan lebar 2 inci. Cylindra juga dikenali sebagai slicer mentega kerana ia adalah saiz yang sempurna untuk mengiris.

Detroit Dark Red

Varieti merah gelap Detroit menghasilkan akar merah yang paling seperti jenis bit yang terdapat di kedai runcit. Ini adalah klasik di kalangan kultivar bit dan bit permulaan yang sangat baik untuk ditambah ke mana -mana kebun sayur. Daging mereka mempunyai tekstur berair yang diselitkan dengan rasa yang dalam dan manis.

Wonder awal

Sekiranya anda mencari bit yang siap untuk dituai dalam 40 hari atau kurang, janganlah lebih jauh daripada keajaiban awal! Masa semakin cepat mereka menjadikan mereka pilihan yang sangat baik untuk kawasan dengan musim yang semakin pendek. Di samping itu, mereka berjaya pada awal musim bunga dengan keupayaan mereka untuk bercambah dan tumbuh di tanah yang sejuk. Ini juga dikenali sebagai Nuttings Gem atau Boston Crosby.

Formanova

Variasi ini serupa dengan silindra dengan bentuk silinder atau lobak merahnya. Sama seperti Cylindra, ini menjadikan mereka sempurna untuk mengiris, mengesan, dan menjerit. Formanova Bit adalah kultivar pusaka yang berasal dari Denmark.

Lutz Green Leaf

Kultivar pusaka ini dibangunkan sebelum hari-hari penyejukan dan terkenal dengan keupayaan penyimpanannya yang tahan lama. Atas sebab ini, ia juga dikenali sebagai Penjaga Musim Sejuk. Mereka boleh tumbuh agak besar, sekitar 6 inci diameter, dan siap untuk menuai sekitar 76 hari.

Merlin

Jenis bit tertentu ini mempunyai kulit merah gelap yang sangat licin - begitu lancar sehingga hampir kelihatan berkilat. Mereka mempunyai batang merah terang yang membawa kepada daun hijau gelap. Mereka menghasilkan akar berukuran bit bayi 3-4 inci dengan kandungan gula yang tinggi.

Moneta

Ini adalah pelbagai monogerm hibrid dengan akar bulat merah gelap. Bit secara semulajadi adalah pelbagai biji multigerm yang bermaksud bahawa setiap benih mengandungi embrio untuk beberapa (biasanya 2-3) tumbuhan. Ini secara amnya mengakibatkan keperluan anak benih bit nipis atau memilih untuk membesarkannya dalam rumpun. Dengan pelbagai ini, tiada penipisan diperlukan, dan setiap benih menghasilkan satu anak benih bit.

Moulin Rouge

Jenis bit ini menghasilkan akar ungu kemerahan yang mendalam dengan rasa bit klasik. Ini adalah satu lagi pelbagai monogerm yang memintas potensi keperluan untuk menipis. Akar ini adalah yang terbaik apabila dituai pada diameter 1 inci. 

Ace merah

Red Ace adalah bit yang boleh dipercayai, boleh disesuaikan, dan cepat matang dengan puncak yang kuat. Tidak seperti jenis bit lain, manis dan lembut walaupun lebih tua. Ia mempunyai daun yang tinggi, berambut merah untuk mengumpulkan.

Robin

Hibrid ini dibangunkan khusus untuk menuai pada peringkat bit bayi. Mereka menghasilkan puncak hijau pendek dan tegak. Sekiranya anda mencari banyak sayur -sayuran, maka cari di tempat lain. Sekiranya kecil, bit bayi yang lembut adalah matlamat anda, ini adalah pelbagai untuk kebun sayur anda.

Ratu ruby

Jenis bit ini adalah bit ganda yang sangat baik yang menghasilkan sayur-sayuran yang lazat dan mentol seragam dengan rasa ringan. Benih ratu ruby ​​dapat disemai dengan tebal dan kemudian dituai sebagai sayur -sayuran bayi semasa proses penipisan. Benarkan anak benih yang tinggal berkembang menjadi matang penuh. Bit merah yang mendalam ini juga mempunyai cincin dalaman merah jambu yang mendalam. 

Subeto

Ini adalah bit merah yang sangat awal, bulat, gelap yang digunakan dalam pengeluaran komersial. Ia mempunyai saiz, bentuk, dan rasa yang konsisten. Ini serupa dengan boros tetapi dengan puncak yang lebih kecil. Mereka juga sangat bertenaga dan produktif. 

Pahlawan

Bit pahlawan lembut dan manis, dengan dalaman dan luaran merah kaya yang kaya. Mereka adalah pelbagai hibrid yang agak baru di pasar sayur -sayuran. Batang daun adalah fuschia yang mendalam, dan daunnya adalah hijau yang indah. Mereka ditanam kebanyakannya untuk akar mereka, yang matang dalam masa kurang dari 60 hari.

Zeppo

Pelbagai ini mempunyai rasa yang sempurna apabila dituai pada saiz apa pun. Bit segar mempunyai kulit licin, bentuk bulat, dan rambut akar yang minimum. Jenis bit ini berkembang pesat dan matang awal.

Bit Emas/Bit Kuning

Golden Beets adalah pilihan yang tepat bagi mereka yang lebih suka mengelakkan pewarnaan merah tangan, papan pemotong, dan permukaan dapur lain semasa pemprosesan dan/atau memasak. Selain itu, jenis bit emas juga cenderung lebih ringan dalam rasa berbanding dengan bit merah tradisional. 

Boldor

Pelbagai emas ini secara konsisten sedap. Mereka mempunyai akar bulat kuning yang mendalam yang dinobatkan dengan batang kuning dan puncak hijau muda. Mereka manis apabila jus atau dicincang ke dalam salad, dan mereka juga panggang yang lazat. 

Budak Emas

Bit ini menghasilkan daging emas-oren yang menakjubkan dengan daun hijau terang. Mereka mempunyai rasa ringan dan merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang bukan peminat rasa tradisional bit merah. Ia menghasilkan batang pepejal dan sayur -sayuran yang lazat yang tahan dengan baik apabila dimasak.

Golden Detroit

Kultivar pusaka ini dikatakan sebagai salah satu jenis bit terbaik untuk berkembang untuk hasil dan rasa. Ia mempunyai kulit oren licin dengan bahagian dalam emas. Ia manis dengan rasa yang lebih ringan daripada Detroit Dark Red. Hijau juga sedap ketika dimasak di goreng.

Mangold

Juga dikenali sebagai mangelwurzel, bit mangel, bit medan, bit makanan, atau akar kekurangan, bit mangold telah dibangunkan di Jerman abad ke-18 sebagai tanaman pakan untuk ternakan. Jenis -jenis bit ini berguna jika anda menanam bit sebagai tanaman penutup untuk membantu tanah yang mengalir, tetapi mereka juga sedap dengan hak mereka sendiri. Mereka mempunyai rasa yang enak dengan daun hijau yang lembut.   

Touchstone Gold

Jenis bit ini mempunyai kulit oren yang mendalam dan daging kuning cerah. Mereka mengekalkan warna mereka semasa dimasak. Manfaat memilih pelbagai ini berbanding jenis merah klasik yang lain adalah bahawa anda tidak perlu berurusan dengan tangan merah berwarna, papan pemotong, dan berpotensi pakaian!

Burpee's Golden

Pelbagai pusaka ini dibangunkan oleh Syarikat Benih Burpee pada tahun 1940 -an. Ia mempunyai rasa yang lebih manis dan lebih ringan dan menawarkan hasil panen awal. Pelbagai ini akan mencapai kematangan dalam 55 hari, lebih cepat daripada emas sentuhan. 

Bit berwarna -warni

Walaupun terdapat banyak jenis yang berbeza untuk dipilih, bit berwarna -warni menawarkan penambahan minat visual ke taman anda. Selain itu, menghiris bit sangat memuaskan apabila ia mendedahkan corak yang indah di dalamnya!

Chioggia

Sekiranya anda berminat dengan pelbagai pusaka, berikan bit Chioggia! Kegemaran peribadi, kadang -kadang disebut sebagai bit mata atau bit tongkat bull kerana dalaman bergaris merah dan putihnya. 

Bit chioggia mempunyai kulit merah pucat yang dihiasi oleh batang pucat dan daun hijau muda. Sayur -sayuran rangup dapat dituai dalam masa kira -kira 50 hari. Tinggalkan kira -kira ⅔ dari sayur -sayuran di tempat untuk membantu bit terus matang.

Pusaka Itali ini mempunyai rasa manis dan ringan. Rasa ringan mereka menjadikan mereka pemenang, walaupun bagi mereka yang mendakwa tidak menyukai rasa bit. Selain rasa, warna dalaman mereka menakjubkan, dan apabila dihiris nipis pada mandolin, mereka dapat menambah sentuhan yang canggih untuk salad anda. Walau bagaimanapun, jalur akan pudar dengan memasak.  

Jenis bit putih

Varieti bit putih juga dikenali sebagai bit albino atau bit gula kerana mereka lebih manis daripada rakan -rakan merah, emas, dan berwarna -warni mereka. Gula dari bit ini ditapis dengan cara yang sama seperti gula dari tebu, menghasilkan produk yang tidak dapat dibezakan. 

Avalanche

Seperti namanya, bit ini mempunyai akar putih berkrim dengan dalaman yang putih seperti salji! Mereka mempunyai rasa manis bit merah klasik tetapi tanpa rasa yang pahit. Bit Avalanche sangat sesuai untuk makan mentah di salad musim panas anda.

Detroit putih

Varieti ini serupa dengan Detroit Merah Dark dan Golden Detroit Beets, kecuali mereka putih! Mereka sesuai untuk makan segar, dipelihara, atau dipanggang. Mereka juga mempunyai rasa yang lebih ringan dan lebih manis daripada rakan sejawatnya yang gelap.  

Soalan yang sering ditanya

S: Apakah jenis bit yang paling biasa?

A: Beets merah klasik dan mendalam adalah jenis yang paling biasa dan mungkin jenis yang paling mungkin anda cari di kedai runcit tempatan.

S: Apa yang disebut bit putih?

J: Varieti putih juga dikenali sebagai bit gula atau bit albino. Seperti namanya, bit gula digunakan untuk menghasilkan gula halus sebagai alternatif kepada gula tebu.  

Q: Adakah bit superfood?

J: Ya, mereka dianggap sebagai superfood kerana ia mengandungi tahap mangan, folat, vitamin B2, dan kalium di atas. Mereka mendapat warna merah dalam dari betaine, antioksidan.

S: Apakah perbezaan antara bit dan bit?

A: Tidak ada perbezaan, tetapi istilah "bit" adalah istilah UK untuk sayur -sayuran akar, membezakan akar dari sayur -sayuran bit. Hijau juga boleh dimakan. 

S: Beet mana yang mempunyai sayur -sayuran terbaik?

J: Wonder Awal adalah pelbagai jenis tukang kebun yang ingin menuai banyak sayur -sayuran bit. Ia siap untuk menuai lebih cepat daripada jenis lain dan memberi peluang untuk menuai sayur -sayuran lebih cepat. 

S: Bit warna apa yang paling sihat?

J: Kebanyakan warna bit adalah sama dari segi manfaat kesihatan selain dari bit gula putih yang besar. Bit gula ditanam untuk pengeluaran gula halus.