Adakah anda mahukan bekalan makanan tanpa had dari taman anda? Tumbuh ini Potongan terbaik dan datang lagi sayur -sayuran untuk banyak penuaian!
Potong dan Datang Lagi adalah amalan berkebun yang melibatkan penuaian hanya lapisan matang luar di sekitar roset sehingga lapisan dalaman terus tumbuh dan menghasilkan sayur -sayuran segar. Anda boleh melakukan ini 3 hingga 6 kali setiap tumbuhan, yang memastikan penuaian yang konsisten sehingga tumbuhan mengering atau telah menjalankan perjalanannya.
Nama botani: Brassica oleracea var. Italica
Brokoli paling sedap ketika segar. Anda boleh menuai 2-3 kali setiap tumbuhan dengan mudah. Tinggalkan mereka di tanah selepas memotong, dan mereka akan tumbuh semula.
Nama botani: Allium fistulosum
Pucuk Bawang Hijau Mempunyai rasa yang manis dan berumput dan tersebar dengan cepat, menjadikannya sempurna untuk disimpan beberapa kali sebelum anda dapat menuai mentol yang dibangunkan sepenuhnya.
Nama botani: Brassica oleracea var. Sabellica
Sayur-sayuran penyelenggaraan rendah ini dapat dituai 2-4 kali dalam tempoh yang semakin meningkat. Snip daun yang lebih tua tanpa mencederakan putik terminal untuk meningkatkan pertumbuhan daun baru.
Nama botani: Brassica Juncea
Nikmati rasa pedas, pedas sayur sawi di kaserol, bacon, dan frittatas dengan menghilangkan sayur -sayuran renyah setiap minggu sebelum tumbuhan menghasilkan yang baru untuk anda.
Nama botani: Beta vulgaris subsp. Vulgaris
Batang berwarna-warni super keras menghasilkan hasil panen musim panas, dan anda boleh memakannya 2-3 kali apabila daun matang adalah empat inci panjang.
Nama botani: Allium tuberosum
Bawang bawang putih menambah rasa yang kuat dan tajam kepada kebanyakan sos, rebus, sup, dan resipi daging. Anda boleh dengan mudah memotong pucuk kurus yang meninggalkan beberapa inci dari pangkalan, dan mereka akan tumbuh semula dalam seminggu.
Nama botani: Beta vulgaris subsp. Vulgaris Conditiva
Greens bit mempunyai rasa bersahaja yang agak manis yang dapat menambah pukulan pada salad dan resipi tumis anda. Jangan snip lebih daripada satu pertiga daripada sayur-sayuran.
Nama botani: Amaranthus
Amaranth datang dalam pelbagai bentuk, saiz, dan warna dari warna hijau, kemerah -merahan, dan bervariasi. Kilang itu memerlukan pemangkasan biasa untuk berkembang maju, dan daun yang boleh dimakan baru muncul setiap minggu.
Nama botani: Brassica rapa subsp. Rapa
Hijau lobak musim menuai sepanjang musim yang semakin meningkat dengan merampas satu pertiga daun dan meninggalkan selebihnya untuk membantu sayur-sayuran berkembang di dalam tanah.
Nama botani: Apium graveolens
Saderi menambah rasa yang segar, aromatik kepada salad, stew, dan sup. Snip daun luar apabila mereka adalah 6-8 inci tinggi, dan biarkan tumbuhan mengalihkan tenaga untuk menanam daun yang lebih baru untuk anda.
Nama botani: Spinacia oleracea
Sayuran berdaun yang mudah berkembang ini berkembang dengan cepat dan dapat dituai dalam masa 35-45 hari. Anda juga boleh memasukkan yang lembut untuk menikmati rasa yang ringan dan manis di hidangan anda.
Nama botani: Brassica rapa var. Chinensis
Anda boleh memasukkan daun luar beberapa kali, meninggalkan beberapa inci di atas tanah untuk membolehkan mentol pusat berkembang sepenuhnya sebelum mereka bersedia untuk menuai.
Nama botani: Allium porrum
Leeks adalah dua tahun yang menghasilkan edibles selama 1-2 tahun, dan kemudian tumbuhan itu mengembangkan tangkai benih besar yang dapat ditanam lagi untuk menanam sayur-sayuran.
Nama botani: Eruca Vesicaria SSP. sativa
Arugula adalah sayur -sayuran berdaun pedas yang boleh dimakan sebagai potongan dan datang lagi tanaman jika daun luar dipangkas dan pusat dibiarkan tumbuh lebih banyak daun.
Nama botani: Cichorium endivia
Daun Endive boleh dituai dari musim bunga dan seterusnya apabila mereka 5-6 inci tinggi, meninggalkan satu inci dari pangkalan untuk meningkatkan pertumbuhan baru.
Nama botani: Lactuca sativa var. longifolia
Selada romaine boleh dituai beberapa kali jika anda tidak menarik seluruh akar dari tanah. Hanya snip mengikut keperluan anda dan melemparkan plat salad yang sihat.
Nama botani: Petroselinum crispum
Snip dari batang yang lebih muda untuk rasa peppery, bersahaja di hidangan anda setelah anda melihat kelompok 3-4 batang. Semakin banyak anda akan memangkas tumbuhan, semakin penuh ia akan tumbuh.
Nama botani: Daucus carota subsp.
Walaupun wortel adalah sayur-sayuran satu kali dan tidak boleh regrown selepas penuaian, anda boleh menikmati sayur-sayuran lobak merah agak kerap dengan merampas mereka apabila mereka 5-6 inci tinggi.
Nama botani: Brassica oleracea
Greens Collard menambah rasa bersahaja yang sedikit pahit kepada masakan dan boleh disentuh 2-4 kali apabila mereka panjang 7-10 inci manakala akar berkembang menjadi sayur yang ditanam sepenuhnya.
Nama botani: Cichorium intybus
Chicory dituai untuk rasa pedas, nutty yang berbeza. Anda boleh memangkas daun matang luar untuk melemparkan ke dalam salad anda sementara yang lembut dalamnya berkembang.
Nama botani: Valerianella Locusta
Salad jagung adalah sayur hijau berdaun dengan rasa herba yang sedikit. Mulakan dengan daun luar apabila mereka tiga inci lama sebelum yang siap untuk dituai.
Nama botani: Asparagus officinalis
Sayuran abadi ini memerlukan 2-3 musim yang semakin meningkat untuk ditubuhkan untuk penuaian pertama; Ia kembali tahun demi tahun.
Sebaik sahaja pucuknya 4-6 inci tinggi, dipotong di garisan tanah. Mereka akan tumbuh semula!
Nama botani: Basella Alba
Perkara terbaik tentang tumbuh bayam Malabar adalah anda boleh menuai daun untuk salad, dan tumbuhan akan terus menghasilkan lebih banyak. Rasanya hebat ketika daunnya muda dan lembut.
Nama botani: Lepidium sativum
Cress Garden tumbuh cepat dan boleh dituai dalam masa dua minggu. Apabila ia tumbuh sehingga 4-5 inci, anda boleh mengambil pemotongan pertama anda. Tinggalkan batang 1/2 inci di belakang, dan ia akan datang lagi (regrow).
Nama botani: Taraxacum officinale
Bunga liar ini dianggap sebagai rumpai kerana keupayaannya bertahan. Dandelions mempunyai taproot yang mendalam yang boleh dipotong sepanjang jalan dan regrown. Anda boleh menggunakan mekarnya di teh, dan daun boleh ditambah ke salad.